Universidad de Santander UDESControl y Seguridad Alimentaria
Bucaramanga2009
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rea multidisciplinaria emergente de lamicrobiologa.
MICROBIOLOGA PREDICTIVA (PM)
abarca
Distintas disciplinas
matemticamicrobiologaIngenierafisiologa
qumica
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MICROBIOLOGIA
PREDICTIVA
permitan
desarrollar y aplicar modelos matemticos
predecir las respuestas de los microorg
anismos ante diferentes cambios en lasvariables ambientales.
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las respuestas de los microorganismos ante loscambios en los
factores ambientales pueden serreproducidas de forma controlada en
laboratorio",
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a travs de diversos modelosmatemticos es posible predecir
cualser el comportamiento de estos
microorganismos cuando cambian lascondiciones ambientales que
les rodea.
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Qu es un modelo?Es una abstraccin matemtica de la
realidad
a travs
serie de ecuaciones o modelos matemticos
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representar el entorno real
predecir como se comportaran cadauno de los agentes que
interactan enese entorno cuando cambia uno ovarios factores que
ejercen influenciasobre el objeto
Presentacin basada de :Microbiologa Predictiva Prof. ENRIQUE
ALFONSO CABEZA HERRERA,PhD.
