MINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIOMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIODirección Nacional de Salud AnimalDirección Nacional de Salud Animal

MANUEL GONZALEZ CANO., M.V.Director Nacional

La Industria del Camarón en Panamá, su Desarrollo y Futuro

PANAMÁLa República de Panamá está localizada en Centro América entre los paralelos 7° 11' y 9° 37' de latitud norte y entre 77°10' Oeste y 83°03' de longitud oeste posee la ventaja de tener costas, tanto en el Océano Pacífico como en el Mar Caribe, lo que ofrece el privilegio de acceder a la enorme riqueza que ambos mares ofrecen.

El principal rubro acuícola de exportación en Panamá es el Camarón, de pesca y cultivo.

Los volúmenes desembarcados permiten exportar la producción actual hacia mercados internacionales, siendo los principales importadores de nuestros productos: Estados Unidos de América, Europa y Japón.

MODALIDADES DEL SECTOR PESQUERO EN PANAMÁ

El sector pesquero se divide en tres sub-sectores: Industrial, Artesanal y Acuícola.

Sub-sector Industrial: Principal Actividades son la pesca y procesamiento del camarón y el atún.

Sub-sector Artesanal: Dedicado principalmente a la captura de peces, camarones y langostas en la zona costera.

Sub-sector Acuícola: actividad principal: la cría de camarones de cultivo

EXPORTACION DEL CAMARON,BENEFICIOS Y RETOS

BENEFICIOS: Las exportaciones de Camarón alcanzan la cifra de más de $70 millones de dólares al año, y genera alrededor de 40 mil fuentes de trabajo de manera directa e indirecta.

RETOS: Mantener el alto nivel competitivo y controles sanitarios aplicados, que permitido a Panamá mantenerse en la lista de países aprobados para continuar exportando camarón a los EE.UU., así como al exigente mercado europeo.

AUTORIDADES NACIONAL COMPETENTES

Panamá otorga competencia en la vigilancia del sector acuícola en varias instituciones del sector publico, dentro de las cuales se destacan:

Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA)

Ministerio de Salud (MINSA)

Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA), A partir de 2006, se crea la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP)

MINISTERIO DE SALUDCreado mediante Decreto de Gabinete 1 de 15 de enero de 1969, máxima autoridad en materia de salud humana

Ley 66 de 10 de diciembre de 1947 competente en todos los aspectos sanitarios y de inocuidad de alimentos para el consumo humano

Decreto Ejecutivo 1 del 3 de enero de 1996 por el cual se establece la reglamentación sanitaria de los productos pesqueros y de acuicultura para el consumo humano

Decreto Ejecutivo 84 de 10 de junio de 1996 sobre las normas técnicas que deben tener establecimientos, plantas, embarcaciones, donde se procesan, transforman, conservan y transportan productos de pesca y acuicultura y se dictan disposiciones sobre inspección y controles sanitarios

Decreto Ejecutivo 352 de 10 de octubre de 2001, HACCP y sus prerrequisitos GMP’s y SSOP.

AUTORIDAD PANAMEÑA DE SEGURIDAD DE ALIMENTOS

Creada mediante Decreto de ley 11 de 22 de febrero de 2006

Es la autoridad competente en la vigilancia y elaboración de requisitos sanitarios para de importación de camarones como alimento de consumo humano.(Resuelto AUPSA-DINAN-203-2007 de 31 de mayo de 2007)

Responsable de la importación de alimentos para consumo animal, específicamente para uso en camarones

AUTORIDAD DE RECURSOS ACUATICOS DE PANAMA (ARAP)

Creada mediante Ley 44 de 22 de noviembre de 2006

Propone, coordina y ejecuta la política nacional para la pesca responsable, la acuicultura y los recursos marino-costeros

Responsable de los aspectos de producción relacionadas a la pesca y acuicultura y al ejercicio de las actividades que se desarrollen para el manejo sostenible de los recursos marino-costeros

MINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO

Creado mediante la Ley 12 del 25 de Enero de 1973

Ley 23 de 15 de julio de 1997, crea la Dirección Nacional de Salud Animal (DINASA) y le otorga competencias en cuanto al control y vigilancia epidemiológica, elaboración de normas y aplicación de medidas sanitarias relacionadas a la salud animal.

De igual forma es la entidad responsable de expedir los certificados zoosanitarios de exportación y de determinar las características y especificaciones zoosanitarias que deben reunir los zoocriaderos y cultivos de organismos acuáticos.

DEPARTAMENTO DE VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA

PROGRAMA NACIONAL DE SANIDAD ACUICOLA (DINASA/MIDA)

• Lleva a cabo funciones de Vigilancia, control y seguimiento de los organismos acuáticos y sus enfermedades.

• Elabora los parámetros a establecer en los requisitos de importación de nauplios y postlarvas

• Controla y fiscaliza la utilización de semilla silvestre y su movilización para evitar la contaminación

AGENTES VIRALES NO DETECTADOS EN PANAMÁ

• MIONECROSIS• Síndrome de Cabeza Amarilla

YHV

• Baculovirus penaei tipo A(BP)-1988.

• Necrosis Infecciosa Hipodérmica y Hematopoyética (IHHNV)-1990.

• Síndrome de Taura (TSV)-1995.

• Síndrome de la Mancha Blanca (WSSV)-1999

(BP, IHHNV, TSV, WSSV)

AGENTES VIRALES DETECTADOS EN PANAMÁ

MECANISMOS SANITARIOS ADOPTADOS PARA PREVENIR Y CONTROLAR

ENFERMEDADES DEL CAMARON EN PANAMÁ

Selección de reproductores por el método de PCR

Controles de Movilización de animales

Control de Hospederos

MONITOREO Y CONTROL SANITARIO EN FINCA Y LABORATORIO

INSPECCIONES, CAPACITACIÓN Y SIMULACROS

PERSPECTIVAS DE PANAMÁ

Aumentar las exportaciones de camarón hasta alcanzar la cifra de $180 millones de dólares anuales

Apertura a nuevos mercados.

Mantener el estatus sanitario y mejorar los sistemas de vigilancia y control para evitar el ingreso de enfermedades que puedan afectar la salud de los camarones y la producción del país