WIN

We ❤Amsterdam

BLIND DATE‘IK WAS BANG DAT IK

IN SLAAP VIEL’

DOE MEE!WILLY ALBERTI QUIZ

Jaargang 4, nr. 10/ 2015

Gaby BlaaserIPAD MINI 4

‘IK WIL TROUWEN IN HET AMSTEL HOTEL’

NEEM GRATIS

MEE!

INTERVIEWS TJEERD OOSTERHUIS, DÉFANO HOLWIJN, MILJUSCHKA WITZENHAUSEN

Copyright © 2015, Woord Vervolgd Amsterdam.

Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, op-geslagen in een geautoma-tiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

Mokum MagazineHaarlemmerdijk 73-11013 KC Amsterdam020-7705211info@mokummagazine.nl

COVERFOTORTL/Otto van den Toorn

Jaargang 4, nummer 10

HOOFDREDACTIEMartijn van StuyvenbergRobert Plat

ARTDIRECTION EN VORMGEVINGEvelyne Dielen

MARKETING & SALESVerdi van der Steege verdi@mokummagazine.nl

MEDEWERKERSBilly DansDany Edmond JabbourRobert Leon

DRUK Printerface, Leiderdorp

OPLAGE 20.000

VoorwoordOp Eerste Kerstdag in 1971 kwam ik ter wereld in het Onze Lieve Vrouwe Gasthuis. Om de rust op te zoeken, verhuisden mijn ouders naar het Noord-Hollandse dorpje Hem. Omdat ze het stadsleven misten, keerden ze een jaar later alweer terug naar Amsterdam en kwamen in de Van Breestraat terecht. Destijds was dit gedeelte van Oud-Zuid overigens een heel andere buurt dan nu. De Cornelis Schuytbuurt is inmiddels helemaal opgebloeid, maar was toen nog een middenklassenwijk. Als klein mannetje heb ik er heel wat uurtjes voetballend op straat doorgebracht. Ik heb creatieve ouders: mijn vader is schrijver en dichter en mijn moeder klassiek violiste. Aan muziek viel niet te ontsnappen. Ik heb nog een foto van mezelf waarop ik op de stoep zit te drummen op een zelfgemaakte drumstel van een waspoederdoos. Later leerde ik piano spelen, waarbij mijn zus Trijntje nummers van bijvoorbeeld Whitney Houston of Janet Jackson zong. Mijn moeder speelde in een strijkkwart en een salonorkest en we gin-gen ook vaak naar muzikale projecten van mijn vader in de Amstelkerk of De Rode Hoed. Uit bewondering voor de artiesten die we heel goed vonden, ontwikkelden mijn zus en ik onze muzikale passie, richtten de band Total Touch op en kwamen steeds verder in de muziekwereld.Nu, vele jaren later, komt er een album uit waar ik heel trots op ben. Het bevat dertien liedteksten van mijn vader, sommige geïnspireerd op Bijbelse verhalen, waarbij ik de muziek heb geschreven. De nummers worden gezongen door onder meer Trijntje, Edsilia, Jan Dulles, Paul de Leeuw, Huub van der Lubbe, Youp van ’t Hek en Berget Lewis. Al op mijn veertiende schreef ik een melodie waarbij mijn vader inspiratie kreeg om er een tekst bij te schrijven. Het gaf me zelfvertrouwen toen hij dit nummer bij een groot optreden ten gehore bracht. Door de jaren heen heb ik me steeds verder ontwikkeld om beter te worden en mijn vader bleef me zo af en toe van teksten voorzien. En nu verschijnt op 19 oktober het album Om Liefde, waarop twee totaal verschillende werelden samenkomen: de spirituele wereld van mijn vader en mijn wereld van de popmuziek.

Tjeerd Oosterhuis

KOM ELKE WOENSDAG NAAR DE GEZELLIGE MOKUM MAGAZINE BINGO IN BROUWERIJ DE PRAEL (ZIE P.7)

BIJ WELKE LOCALS SCOOR JIJ JE GRATIS EXEMPLAAR VAN MOKUM MAGAZINE? MAIL NAAR INFO@MOKUMMAGAZINE.NL

OP DEZE ADRESSEN VIND JE ELKE MAAND EEN GRATIS EXEMPLAAR VAN MOKUM MAGAZINE!

van

Een

Lokaal ’t Loosje

Brouwerij ’t IJ

Vishandel Tol & De Geus

Het Ketelhuis

VISHANDEL TOL & DE GEUS Middenweg 52In deze prachtige zaak geniet je van malse en sappige stukken gebak-

ken kabeljauw die je echt een keer moet proeven. Volendammers John

Tol en Marcel de Geus vielen vorige maand opnieuw in de prijzen,

want in juni behaalden ze ook al goud bij de Visspecialist van het Jaar-

verkiezing. Van harte gefeliciteerd met jullie 10 van Mokum Magazine!

LOKAAL ’T LOOSJE Nieuwmarkt 32Hier ben je aan het goede adres voor uitstekende koffie in de ochtend,

een frisse wijn in de middagzon of een gezellig biertje tijdens de late

uurtjes. ‘t Loosje is opgebouwd uit twee monumentale panden en deed

aan het begin van de vorige eeuw dienst als wachtstation voor de

paardentram. Anno 2015 heten Rawena, Herma en hun collega’s je er

van harte welkom.

HET KETELHUIS Pazzanistraat 4Elke maand lees je een filmtip van 8 bioscopen waar je Mokum Maga-

zine gratis mee kunt nemen. Het Ketelhuis raadt deze maand de film

J. Kessels aan (zie pagina 33). Na afloop kun je aan de bar een lekker

drankje bestellen bij Omar, Tess, Nick en collega’s.

BROUWERIJ ’T IJ Funenkade 7Is het al weekend? Driemaal raden waar we zijn... In het herfst-

zonnetje op het prachtige terras van Brouwerij ’t IJ, natuurlijk!

Kom maar door met een Zatte, Natte, Flink, Columbus, of zullen

we toch maar voor een IJbok gaan?! Barmannen Frank en Mark

adviseren: ‘probeer ze gewoon allemaal!’

OP DEZE ADRESSEN VIND JE ELKE MAAND EEN GRATIS EXEMPLAAR VAN MOKUM MAGAZINE!

WORD NU ABONNEE EN GENIET VAN MOKUM MAGAZINE!

Voor maar € 29,95

bestel je een prachtig

gemengd rozenboeket.

Of een satijnen

dekbedovertrek. Of je

rent een maand lang je

benen uit je lijf bij een

sportschool. Maar voor

hetzelfde bedrag kun

je ook een jaar lang

het leukste tijdschrift

van Amsterdam op je

deurmat laten vallen.

WORD ABONNEE!

JA, DAT WIL IK!

Naam:

Adres:

Postcode:

Woonplaats:

Telefoonnummer:

E-mailadres:

Stuur deze bon naar: Mokum Magazine, Haarlemmerdijk 73, 1013 KC, Amsterdam.

Hij een biert je, zi j een Bingokaartje. Dat is nou ware l iefde en geluk.

Kom naar de Mokum Magazine Bingo!Kom elke woensdag naar de gezellige Mokum Magazine Bingo avond in Brouwerij De Prael (Oudezijds Armsteeg 26) en maak kans op fantastische prijzen!

Hadden we nou weleens verteld dat Holtkamp (Vi jzelgracht 15) de lekkerste patisserie van Amsterdam is?

Deze dames zien eruit alsof ze vanavond heel veel pri jzen in de wacht zul len slepen.

We hebben El ise al opgegeven voor Heel Holland Bakt.

Even scheren en je haar blonderen en Frank kan zo als de nieuwe Sensi sol l iciteren.

Knappe mensen worden alt i jd in de Bingo rubriek van Mokum Magazine geplaatst, zo simpel is dat.

EEN BINGO OP UW LOCATIE OF EEN PRIJS TER BESCHIKKING STELLEN? MAIL NAAR INFO@MOKUMMAGAZINE.NL

Jessica wint een vibrating egg van Hot Stuff (Lange Niezel 23).

Rickert wint een tosti- i jzer. Ham-kaas graag, met een klein beetje ketchup.

Reserveren? Mail naar: boekingen@deprael.nl

WORD NU ABONNEE EN GENIET VAN MOKUM MAGAZINE!

Naam:

Adres:

Postcode:

Woonplaats:

Telefoonnummer:

E-mailadres:

→

MokumMagazine 9

Met ouders die al jarenlang op de Albert Cuypmarkt werken, kun je ze bijna niet Amsterdamser krijgen dan GTST-actrice en Campinglife-presentatrice Gaby Blaaser (29).

Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto’s RTL/Anouschka Wardekker

Gaby Blaaser‘IK WIL TROUWEN IN HET AMSTEL HOTEL’

Wat was de gezinssituatie in Huize Blaaser toen jij op 7 juni 1986 werd geboren?‘Ik ben thuis in Slotervaart ge-boren als eerste en enige kind van twee echte Amsterdam-mers. Mijn ouders staan al heel lang op de Albert Cuypmarkt, waar ze horloges verkopen. Het leuke aan de Albert Cuyp is dat iedereen elkaar kent. Ik weet nog goed dat ik als kind mijn ogen uitkeek. Soms stond ik urenlang met open mond te kijken naar alles wat er om me heen gebeurde.’

Heb je altijd in Amsterdam gewoond?‘Om de drukte te ontvluchten, verhuisden we op mijn derde naar Vinkeveen. Toch bleef Amsterdam altijd een hoofdrol spelen. Vanaf mijn twaalfde

ging ik er weer naar school, want ik wilde alles zien en ontdekken in deze stad. Mijn ouders lieten me daar heel erg vrij in. Omdat ze er zelf zijn opgevoed en altijd hebben geleefd, zagen ze daar geen gevaar in. Amsterdam was toen al een groot dorp en dat is het eigenlijk nog steeds.’

Hoe komt de dochter van een Albert Cuyp-marktkoopman op het idee om te willen acteren en presenteren?‘Mijn opa (Jan Blaaser, red.) was een bekend acteur, dus kennelijk heeft het een genera-tie overgeslagen. Mijn vader is ook een creatieveling die een eigen tv-programma verdient, maar toch heeft hij nooit voor het showbizzvak gekozen. Ik was een meisje met heel

MokumMagazine10

en een gastrol in de tv-serie Onderweg Naar Morgen wist ik het zeker: dít wil ik!’

Was het moeilijk om aan het werk te blijven?‘Er zijn wel eens periodes geweest dat ik het wat rustiger had, maar dan was ik niet te beroerd om in de horeca aan de slag te gaan. Zo werkte ik een tijdlang in het Replay Café in de Kalvertoren en ging ik ook aan de slag in een biologisch eetcafé aan het Hoofddorpplein. Niks doen staat niet in mijn woorden-boek. Ik ben heel erg van het aanpakken. De huur moet worden betaald en ik wil daarnaast ook leuke dingen kunnen doen.’

Wat zijn je Amsterdamse guilty pleasures?‘Nog steeds de Jimmy Woo op de vrijdagavond en ook in de Reguliersdwarsstraat vind ik het heel gezellig. Ik heb veel gay vrienden, dus ik kom daar echt ontzettend graag om te stappen, een cocktailtje te drinken, of om lekker te eten bij Rose’s Cantina.’

Sinds vorig jaar ben je te zien als Sacha Kramer in Goede Tijden Slechte Tijden. Hoe heb je het afgelopen jaar ervaren?Nadat ik voor het eerst te zien was, kreeg ik heel veel

GABY OVER AMSTERDAM‘Amsterdam is de mooiste stad van de wereld. Van de Albert Cuypmarkt tot de Wallen, van de discotheken tot de theaters en bioscopen, de heerlijke restaurants en fantastische winkels: je hebt alles in één stad. Ik ben er met heel veel liefde door mijn ouders groot gebracht en ik ga er, als ik hopelijk heel oud ben, ook heel graag met evenzoveel liefde dood.’

reacties. Ik was daar al een beetje op voorbereid, maar ik keek ervan op hoe snel het kan gaan op social media. Ineens kreeg ik er duizenden fans bij op Instagram en Twitter en ook op straat word ik vaak herkend en aangesproken. Herkend worden is leuk, want daarbij laten ze me regelmatig weten dat ze het leuk vinden wat ik doe. Zeker nu ik Campinglife presenteer.'

Ontvang je ook al veel liefdes-mails en Twitter aanzoeken? ‘Heel weinig. Ik krijg veel berichten, ook negatieve, heftige en seksistische trouwens, maar echte aanzoeken zitten er nog niet tussen.’

Volgend jaar word je dertig. Hoe zou jouw ideale feestje binnen de ring er uitzien?‘Het liefst zou ik de hele dag overslaan om het nachtleven in te duiken, maar een ander ideaal scenario is: uitslapen tot een uur of tien, met al mijn lieve vrienden en mijn ouders varen richting het Amstel Hotel, waar ik trouwens ook ooit wil trouwen. ’s Avonds eten we dan bij Ron Gastrobar en daarna gaan we met z’n allen naar het casino, om af te sluiten in een joggingbroek in een luxueus penthouse. Goed idee, toch?’

‘AMSTERDAM IS DE MOOISTE STAD VAN DE WERELD’

veel dromen. Ik wist dat het belangrijk was om mijn diplo-ma’s te halen, maar ik wilde het liefst danseres worden en actrice. Het was moeilijk om een start te maken, totdat ik een oproep in de krant zag staan voor een rol in Costa! Dat ging heel slecht, maar ik stond wel meteen ingeschre-ven bij een castingbureau. Na mijn eerste rol in een videoclip

S U M M U M W O M A N . C O M

SUMMUM WOMANBR ANDSTORES

A L K M A A RKO ORSTR AAT 65

A M S T E R D A MHARTENSTR AAT 6

B E R G E NOUDE PRINSWEG 13

H E E M S T E D EBINNENWEG 127

MIJN AMSTERDAM

Tien plekken waar je de Amsterdamse vlogger Défano Holwijn (23) kunt tegenkomen. Interview Marti jn van Stuyvenberg

Défano Holwijn

1 SKYLOUNGE AMSTERDAMOosterdoksstraat 4‘Het gaat je geld kosten, maar met zo’n mooi uitzicht over de stad kan je avond niet meer stuk!’2 KITCHEN & BAR VAN RIJNRembrandtplein 17‘Zo nu en dan spreek ik hier af om een drankje te doen.’3 SATELLITE SPORTS CAFÉLeidseplein 11‘Sport kijken en onbeperkt spareribs eten: wat wil een man nog meer?’ 4 CHUPITOSZieseniskade 25‘Ik zeg één woord: shotjesbar.’5 PLAYERSKleine-Gartmanplantsoen 25‘Mooie plek naast Pathé City, dus net even buiten de drukte.’6 HUMMBAR Utrechtsestraat 11‘Een aanrader voor iedereen die van kreeft, burgers en cocktails houdt.’7 BURGER BARReguliersbreestraat 9-BG‘Als ik geen zin heb in McDonald’s of Burger King, zit ik hier.’8 ICHI-EArenA Boulevard 175‘Ladies and gentlemen, it’s sushi time!’9 PADJAK DE SMELTKROESBijlmerdreef 1289‘Alle bami gerechten zijn aan te raden en ook de bakabana en de telo zijn lekker.’10 WEEKDAYRokin 84‘Voor elke dag van de week. Hashtag net-even-iets-anders-dan-de-H&M-of-ZARA.’

15

DE LEKKERSTE croissant VAN 020

Hét traditionele ontbijtbroodje van Frankrijk vindt ook gretig aftrek in Amsterdam. Waar scoor je de lekkerste croissant van Mokum?

Productie Marti jn van Stuyvenberg, Verdi van der Steege, Robert Plat

Een

van

van

Een

van

Een

TEST

1 53

2 4 6

WINNAAR!

1 SIMON MEIJSSENNieuwe Vijzelstraat 5Prijs: € 1,50

Oordeel: Vormeloze standaard

croissant, mooi gelaagd, kruimelt en

scheurt goed. Wel een beetje aan de

droge (en dure) kant.

Cijfer: 7

2 DE LAATSTE KRUIMELLangebrugsteeg 4Prijs: € 1,20

Oordeel: Deze ovenverse croissant

draagt een flinterdun jasje. We eten

een smeuïge, crunchy, ietwat vettige

croissant met een lekkere ovensmaak.

Cijfer: 9

3 KLOPPER & STOLKAmstelveenseweg 95Prijs: € 1,00

Oordeel: Ook deze zachte en

glanzende dikkerd zit om een laagje

boter verlegen. Prima croissant voor

een mooie prijs.

Cijfer: 7

4 CROISSANTERIE MARCOJan Pieter Heijestraat 131-BPrijs: € 0,85

Oordeel: Een loeizware vetzak. Eerder

een broodje dan een croissant. Charles

Aznavour zet hier zeker niet zijn ‘For

Me… Formidable’ voor in.

Cijfer: 6

5 VLAAMSCH BROODHUYSElandsgracht 122Prijs: € 1,30

Oordeel: De Vlamingen hebben er het

mooiste meisje van de klas van gemaakt.

Ietwat taai en ze mag wat zouter, maar

awel: zo zien we ze graag!

Cijfer: 8

6 LE FOURNIL DE SÉBASTIENOlympiaplein 119Prijs: € 1,15

Oordeel: Deze romige dikkerd kraakt in je

mond van knapperigheid. Prachtig gelaagd

en een volle bite. Voor deze croissant kun

je François Hollande wakker maken.

Cijfer: 10

Is de politie je beste vriend? Politiewoordvoerder Ellie Lust reageert op een aantal pittige (vooronder)stellingen. Interview Marti jn van Stuyvenberg

Ellie Lust

‘De politie doet niets met aangiftes’‘Ik zou het jammer vinden als dat wordt gedacht, want dat doen we wel. Toch wordt er bij elke aangifte een afweging gemaakt wat de opsporings-kans is. Vaak is er sprake van onbekende daders.’

‘De politie laat criminelen elkaar afknallen’‘Ik denk dat de gemiddelde Amsterdammer dat weleens denkt, maar elk geweldsdelict wordt door ons onderzocht. Wij willen altijd weten wie de dader is en zullen daarbij nooit onderscheid maken tussen een crimineel of een gewone burger.’

‘De politie is bang voor Marokkanen’‘Absoluut niet. En ik hoop dat Marokkaanse Amsterdam-mers ook niet bang zijn voor de politie. Ook wil ik benadrukken

dat veel mensen binnen de Marokkaanse gemeenschap uitstekend functioneren op school of op hun werk. Ze hebben een negatief imago gekregen door een heel kleine groep en ik hoop dat daar snel verandering in komt.’

‘De politie arriveert vaak te laat’‘Dat klopt, want er is altijd eerst iets gebeurd. Tenzij we iets op heterdaad zien, natuur-lijk. En gelukkig zijn we óók vaak op tijd.’

‘De wijkagent doet niks’‘Ik ben jarenlang wijkagent geweest. Zodoende weet ik dat je het ontzettend druk hebt, maar wel met meldingen die geen spoed hebben. Wat je ziet, zijn controles, bekeuringen, hardrijdende politiewagens, of collega’s die bij een afzetlint staan. Achter gesloten deuren

houden we ons ook bezig met mensen die zorg nodig hebben, alcoholist zijn, drugsverslaafd, of te maken hebben met huise-lijk geweld, kindermishandeling of overlast. De wijkagent houdt zich daarmee bezig.’

‘De politie moet daad krachtiger optreden om respect af te dwingen’‘Allereerst: hoe definieer je daadkracht? Geweld uitoefe-nen of iemand tegen de muur zetten is daar geen onderdeel van. In Amsterdam hebben wij fantastische politieagenten die zeer daadkrachtig en heldhaftig optreden als dat nodig is. Het is belangrijker om je af te vragen welke politie er bij de Amsterdammer past. We leven in een stad met mondige mensen die prima in staat zijn om voor zichzelf te zorgen. Zodra het de spuigaten uitloopt, komen we echt wel. Maar niet voor elk wissewasje.’

‘WE LEVEN IN EEN STAD MET MONDIGE MENSEN

DIE PRIMA VOOR ZICHZELF ZORGEN’

INTERVIEW

BLIND DATE

Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto’s Evelyne Dielen Met dank aan Restaurant TAVENU

HIJNaam: Jan Marne Leeftijd: 23Beroep: Freelance rigger

ZIJNaam: Anne-FleurLeeftijd: 19Beroep: Studente Media, Informatie en Communicatie

Twee Amsterdammers ont-moeten elkaar in Restaurant TAVENU en gaan daarna naar The Movies. Is het liefde op het eerste gezicht tussen Anne-Fleur en Jan Marne?

‘IK WAS BANG DAT IK IN SLAAP ZOU VALLEN’

❤

Restaurant TAVENU Restaurant TAVENU (Haarlemmerdijk 161) is gevestigd in een zeventiende eeuws pand binnen het bioscoopcomplex The Movies, de oudste bioscoop van Amsterdam. Je kunt dagelijks gebruik maken van een aantrekkelijke filmdiner korting van 10% op je gehele rekening en 1 euro op je filmkaartje als je bij TAVENU dineert en naar defilm gaat.

Restaurant TAVENU (Haarlemmerdijk 161) Telefonisch reserveren: 020-6386016, of via www.restauranttavenu.nl

Zit er een vervolgafspraakje in? J M: ‘Niet als potentieel dat het iets wordt tussen ons, maar misschien wel als het zo uitkomt of als we elkaar tegenkomen.’ A-F: ‘We hebben geen num-mers uitgewisseld en elkaar ook niet toegevoegd op Face-book, maar we hebben een hartstikke leuke avond gehad en Restaurant TAVENU staat op mijn favorietenlijstje.’

Wat was je eerste indruk van de ander?A-F: ‘Hij lijkt op een vriend van me. En dat is een leuke jongen, dus ik dacht: dit wordt vast wel gezellig. Hij ziet er goed uit.’J M: ‘Ze ziet er leuk uit en ik vond haar meteen heel grappig. Qua uiterlijk is ze niet het type waar ik meteen op zou vallen.’

Had je de ander ook in de kroeg aangesproken? J M: ‘Jeetje, ik wil absoluut niet bot overkomen, maar ik denk het niet. Aan de andere kant valt ze wel op en is ze abso-luut geen saaie, grijze muis.’ A-F: ‘Ik ben meer van het type bad boys. Van die jongens bij wie je nooit weet waar je aan toe bent en dat is hij niet.’

Hoe verliep het gesprek bij het diner in Restaurant TAVENU? J M: ‘Het was hartstikke gezel-lig. Heel relaxed en we hadden

best veel overeenkomsten. We zijn allebei rechttoe rechtaan.’ A-F: ‘Ik was de hele dag al zenuwachtig. Tot mijn grote opluchting hadden we geen standaard praatjes en vielen er ook niet van die awkward stiltes tussendoor.’

Wat vond je minder aan de ander? A-F: ‘Er mankeert niks aan zijn uiterlijk of karakter, maar hij is meer het type gewone vriend.’J M: ‘Ik kan ook niet iets speci-ficieks benoemen, maar soms val je nou eenmaal op iemand en soms niet.’

Zijn jullie nog naar The Movies geweest?J M: ‘Nee, dat vonden we too much. We hebben echt ontzet-tend lekker gegeten, maar daarna vonden we het allebei wel weer mooi geweest.’A-F: ‘Ik was moe. Eerlijk ge-zegd was ik bang dat ik tijdens een film in slaap zou vallen.’

Liefde is… de hele dag zenuw-achtig zijn. Wil jij ook een blind date? Geef jezelf dan op door een korte beschrijving + foto van jezelf te mailen naar info@mokummagazine.nl o.v.v. Blind Date.

Mijn Leven Is Een Lied is een prachtige dvd box met het complete werk van Amsterdammer Willy Alberti. Speciaal voor Mokum Magazine stelde zijn zoon Tonny (65) deze quiz samen.

QUIZ

De grote Willy Alberti quiz

Productie Tonny Albert i Foto’s Archief famil ie Albert i

1 Amsterdammer Willy Alberti werd geboren op:

a) 10 oktober 1924b) 12 oktober 1925c) 14 oktober 1926 2 Wat is zijn echte naam?a) Jantje Musscherb) Ko Verbruggec) Carel Verbrugge 3 Wat was zijn bijnaam in de

Jordaan?a) Kaakieb) Kleintjec) Zangvogeltje 4 Wat was de titel van zijn

eerste 78-toeren plaat?a) Alleen, ‘k ben zo alleenb) Luna Rossac) Mama 5 Wat was de naam van het

theater waar Willy als acteur begon?

a) City Theaterb) Asta Theaterc) Carré

6 Wat was de reden

dat Willy Alberti en Johnny Jordaan, die al vanaf hun jeugd met z’n tweeën optraden, pas na jaren samen platen opnamen?

a) Ze konden elkaar niet luchten of zien

b) Hun repertoirekeuze kwam niet overeen

c) De platenmaatschappij Bovema/NV Phono-gram werkte tegen

7 Met welk Italiaans num-

mer brak Willy definitief door in Nederland?

a) Come Primab) Quando, Quandoc) Marina 8 In welk jaar startte de

AVRO met de Willy & Willeke Show?

a) 1961b) 1963c) 1964

9 Hoe heette de zanger

waarmee Willy samen optrad onder de naam De Straatzangers?

a) Johnny Jordaanb) Johnny Kraaijkampc) Max van Praag 10 Wat was de titel van de

Nederlandse speelfilm waarin Willy een kleine rol kreeg?

a) Rififi in Amsterdamb) Kermis in de regenc) De Jantjes

WILLY ALBERTI – MIJN LEVEN IS EEN LIED (24CD BOX)Op de 24 cd’s tellende box Mijn Leven Is Een Lied is voor het eerst het complete werk van Willy Alberti verzameld. Ruim 500 liedjes, opgenomen tussen 1940 en 1985, waarvan ruim 200 liedjes nooit eerder op cd verschenen en zo’n 25 liedjes uit het privéarchief van de familie Alberti. Kansmaken? Mail de goede antwoorden en je gegevens naar win@mokummagazine.nl WIN

De Amsterdamse Miljuschka Witzenhausen (30) schreef een kookboek met recepten van de allerlekkerste streetfoodgerechten. Interview Marti jn van Stuyvenberg Foto’s 24Kitchen/Patricia Mourik

Miljuschka Witzenhausen

‘WAAR ANDEREN SHOPPEN OF SPORTEN, STA IK HET LIEFST IN DE KEUKEN’

BAK JE ER NIKS VAN? MILJUSCHKA’S AFHAALTIPS

1 EETHUIS WARUNG MINI Ceintuurbaan 205

2 MANGIAMORE Maasstraat 12

3 SANDWICHSHOP SAL MEIJER Scheldestraat 45

Tien jaar nadat we je op tv zagen als TMF-vj sta je nu te kokkerellen bij 24Kitchen. Hoe is dat zo gekomen?‘Koken heeft me altijd bezig-gehouden en is iets waar mijn hart ligt. Ik ben grotendeels opgevoed door mijn oma, die me van school haalde, boodschappen deed en thuis begon te kokkerellen. In mijn pubertijd had ik een vriendje die chef-kok was en zo heeft zich dat geëvalueerd. Zodra ik door een paar pannetjes sta te roeren, ben ik helemaal in mijn element. Daar waar anderen

shoppen of sporten, sta ik het liefst in de keuken.’

Inmiddels heb je zelfs een kookboek: Miljuschka’s Food Trucks (de lekkerste streetfood-gerechten voor thuis). Wat voor recepten vinden we daarin?‘Ik had het voorrecht om voor mijn tv-programma drie weken door Amerika te reizen om de foodtruck cultuur te ontdekken. Ik heb daar ontzettend veel lek-kere dingen gegeten. Eenmaal thuis heb ik allerlei recepten opgeschreven. Het overtrof mijn stoutste dromen dat daar een kookboek van is gemaakt. Streetfood wordt vaak geas-socieerd met een snelle hap, maar dat doet de naam geen eer aan. Een betere definitie van streetfood is stoutmoe-dige comfort food dat je hart verwarmt.’

Wanneer open je je eigen restaurant in Amsterdam? ‘Een eigen restaurant staat ab-

soluut op mijn verlanglijstje, maar daar ben ik waarschijn-lijk pas over een jaar of tien écht klaar voor. Ik wil eerst nog heel veel reizen en nieuwe smaken ontdekken.’

En wat doet een keukenprin-ses als ze echt géén inspiratie heeft om te koken?‘Óf ik ga naar vrienden die heel goed kunnen koken, óf ik bestel wat. Maar meestal slaag ik er wel in om mezelf een schop onder de kont te geven om zelf iets te maken.’

INTERVIEW

MokumMagazine24

instagra’dam

INSTAGRA’DAM Mokum Magazine heeft een Instagram account @mokummagazine.Deze maand hebben we (@edygraffiti en

@senns_less) onze favoriete Instagrammers geko-zen die de tag #MokumMagazine gebruikten bij hun foto's van zonsondergangen in Amsterdam. De foto hiernaast is van @tristanlavender (Tristan Laven-der), linksonder @talliebally (Talitha), rechtsmidden @amsterdamcanals (Amsterdam Canals). Onder: @angelinavgroezen (Angelina). Rechtsonder: @amstergram (Bas Faessen) Gefeliciteerd, jullie zijn de Mokum Magazine Featured Masters van oktober 2015.

INSTAGRA’DAM

@am

ster

gram

@an

gelin

avgr

oeze

n

@tri

stan

lave

nder

@am

ster

dam

cana

ls

@ta

llieba

lly

T.T. Vasumweg 36 1033 SC Amsterdam Tel. (020) 633 21 11Palmpolstraat 6 1327 CE Almere Tel. (036) 549 10 50 www.nissan-brockhoff.nl

AutoBrockhoff

* Genoemde prijs (op basis van de meest recente prijslijst) incl. btw & bpm, excl. recyclingbijdrage en kosten rijklaar maken. Afbeelding kan afwijken van standaarduitvoering.

Overeenkomstig 715/2007.EG. Min/max verbruik Nissan X-TRAIL gamma gecombineerd: 4,9 – 5,3 l/100km, resp. 20,4 – 18,9 km/ltr. CO2 uitstoot variërend: van 129 gr/km tot 139 gr/km.

DE NIEUWE NISSAN X-TRAILHET AVONTUUR ROEPT!

ONTWORPEN VOOR GROOT EN KLEIN AVONTUURKom naar de showroom voor een uitgebreide proefrit en ervaar de nieuwe Nissan crossover zelf. De X-TRAIL is standaard voorzien van o.a.: • 17” lichtmetalen velgen • Bluetooth voor handsfree bellen • Radio/CD speler met USB-aansluiting, stuurwielbediening en 4 luidsprekers • Cruise control en speedlimiter met stuurwielbediening

NU OOK LEVERBAAR MET BENZINE-MOTOR

DE NIEUWENISSAN X-TRAIL

V.A. € 28.250*

tot 1.800 kg trekgewicht ook als 7-zitter

175 YEARS of CRAFTSMANSHIP

Paulus Potterstraat 2-6 | 1071 CZ Amsterdam | The Netherlands

Tel. +31 (0) 20 305 55 55 | info@costerdiamonds.com | www.costerdiamonds.com

Opening hours: 09.00 a.m. till 17.00 p.m. 7 days a week

Visit Coster Diamonds and see how diamond cutters turn a raw diamond into a beautiful piece of jewelry.

Coster Adv. 148x210 mm.indd 10 03-03-15 13:16

HANDSFREE IN DE HERFSTKom maar op met die

regen, harde wind en kou,

want deze handsfree plu

houdt je warm en droog,

klapt niet om en waait

niet stuk.

€ 95,00 | www.nubrella.nl

GADGETS

TULPEN UIT AMSTERDAMDeze vrolijke hub bevat vier high-speed

USB-poorten die netjes zijn verwerkt in

een mooie rode tulp. En je hoeft ze nooit

water te geven!

€ 10,95 | www.coolgift.com

RINKEL-DE-WINKEL!Waar koop je de lekkerste kaas, de beste vis en

de mooiste chocola? Welke kapper doet meer

dan alleen maar kappen? En waar koop je nog

een biljarttafel of een antieke houtkachel?

Gevestigde namen en avontuurlijke nieuw-

komers staan in deze gids beschreven.

€ 14,95 | www.thoth.nl

EN… CUT! Hoe een échte

Amsterdammer

zijn pizza snijdt?

Juist, zó dus…

€ 17,95 | www.

doiydesign.com

HALLOWEEN KEUKENHULPJE Voordat je op 31 oktober aan de

Amsterdam Halloween Parade meedoet,

houd je je gasten voor de gek met

dit Splash Chopping Board. Hiermee

lijkt het alsof de tomatensaus van je

aanrecht druipt.

€ 19,95 | www.megagadgets.nl

MokumMagazine28

COLUMN

AjaxOns allerSNIJDEN IN EIGEN AJAXVLEESJohan Cruijff gaf ooit te kennen dat naast hem nog twee mensen verstand van voetbal hebben. Hij noemde expliciet zijn vriend, de Feyenoorder Wim Jansen, maar onthulde de derde ‘professor’ nooit. Aangenomen werd dat de hoofdgodenzoon daarmee zijn protegé Marco van Basten bedoelde. Die veronderstelling werd onderstreept toen Cruijff, een onervaren Marco (in 2004) ‘naar voren’ adviseerde als bondscoach en hem na die klus lanceerde als de nieuwe trainer van hun Ajax. Johan dacht aan de zijde van Marco de vruchteloze jeugdopleiding te slopen en naar zijn inzichten in te richten. Van Basten stond echter onverwacht op tegen zijn leermeester en weigerde mee te werken aan de ontslaglawine op De Toekomst. Het was (in 2008) na 27 jaar een plotselinge breuk in de relatie tussen de voetbalvader en zoon.

Van Basten trok vervolgens alle macht naar zich toe en investeerde ruim 35 miljoen euro aan spelers die het niet zouden waarmaken. Ook al draaide hij aan alle knoppen, hij kreeg zijn ploeg niet aan de praat en stapte nog vóór het einde van zijn eerste seizoen radeloos op. In het najaar van 2010 trok Nummer 14 oorverdovend aan de bel van De Telegraaf, toen hij de jongens van Ajax (en Martin Jol) zag ploeteren tegen de mannen van Real Madrid. Het zou de inleiding zijn van een koppensnellende revolutie die allesbehalve ‘fluweel’ was.

Overwinnaar Cruijff posteerde zijn aanhangers die een zogenaamd baan-brekende, succesverzekerende jeugdopleiding in elkaar timmerden. Ajacied Marco doopt nu vijf jaar later zijn VI columnpen in het azijnzuur van gewaagde kritiek. Terwijl hij het spelersbeleid van Marc Overmars kraakt, vergeet hij gemakshalve dat de zeurende reflex van zuinigheid het gevolg is van zijn ‘alsof er geen morgen is’ miskoopdrift. Hij bestrijdt het unieke van de benadering en stelt terecht vast dat zijn club nog geen substantiële stap verder is. Het pijnlijke is niet alleen dat Marco Johan Cruijff nog wel een ‘heel aardige man’ vindt. Maar ook dat Van Basten eigenlijk vooral gelijk heeft…

Robert Leondutchfellow.wordpress.com

LAS VEGAS WEEKEND

LIVE GAMING b lack jack & poker

Be there. .

jackscasino.nlspeelbewust 18+

LAS VEGAS

b lack jack & poker

Bij Jack’s alt i jd GRATIS entree, hapjes & drankjes

Jack’s Casino Amsterdam Korte Leidsedwarsstraat 38-42(achterzijde Pathé City Theater)

20 t/m 22 november

NOVEMBER

Easyslim.nu Amsterdam:06-21168480

Ook geldig in onze andere vestigingen

MokumMagazine 31

HUISARTSENPRAKTIJK KEIZERSGRACHT

Dr. Dany

Stel je vraag aan Dr. Dany via medisch@mokummagazine.nl Je kunt je vraag anoniem stellen.

KRAMPACHTIG Ik heb last van kramp, op de meest gekke plaatsen, soms zelfs in mijn vinger. Het ontstaat van het ene op het andere moment en gaat ook vanzelf weer weg. Zou dit een gevolg kunnen zijn van te hoge bloedsuikerwaarden?

Kramp is een vrij algemeen symptoom. Het kan ontstaan door intensief sporten, een dieet met weinig koolhydra-ten, medicijnen, of door een ziekte. Het zou inderdaad ook kunnen ontstaan door te hoge bloedsuikerwaarden als gevolg van diabetes, maar dit moet een huisarts onderzoeken. Maak daarom een afspraak als je veel last hebt van kramp, of als je ongerust bent.

Dr. Dany Jabbour runt de Huisartsenpraktijk Keizersgracht (HAPK).

WIET WEET, MAG HET ZEGGEN!Ik rook één keer per maand een jointje, maar de laatste is erg slecht gevallen. Ik kreeg een soort bad trip, die een week duurde. Wat kan dit geweest zijn? In cannabis zit onder meer THC, de werkzame stof in een jointje. THC kan verschillende effecten op mensen hebben. Je kan er ontspannen of vrolijk van worden, maar ook angstig of zelfs psychotisch. THC blijft tot 6 weken lang detecteerbaar in je urine, dus de (onge-wenste) effecten kunnen lang aanhouden. Nu je deze reactie op cannabis hebt gehad, raad ik je aan om het niet meer te gebruiken.

Voor meer informatie: www.hapk.nl

ZWAAR OP DE MAAG Wanneer kom je in aanmerking voor een maagverkleining? Een maagverkleining is een drastische ingreep om obesitas tegen te gaan. Het wordt enkel gedaan als andere oplossingen niet werken. Daarom kom je alleen in aanmerking voor een maag-verkleining als afvallen via een dieet (in samenwerking met een diëtiste) in combinatie met sporten niet werkt en je een hoog BMI hebt. Maak een afspraak met je huisarts als afvallen niet lukt.

DE FILMTOPPERS VAN

Sergio Hasselbaink

BESTE ACTEUR Javier Bardem

FAVORIETE ACTRICEMarkoesa Hamer BESTE REGISSEURWoody Allen

BUITENLANDSE FILMVicky Christina Barcelona

ANIMATIEAttack on Titan

ACTUELE AANRADERPopoz

KLASSIEKER Spetters SOUNDTRACK The Good, the Bad and the Ugly

BENIEUWD NAARSchone Handen

FILM

Filmtoppers in 020YOUTHDe twee oude vrienden Fred en Mick vertoeven in een luxe resort voor een lange vakantie. Ze kijken terug op hun leven als componist/dirigent en regisseur. Ondertussen geven ze hun ongezouten mening over de levens van jongeren en andere hotelgasten.

Regie: Paolo SorrentinoGenre: dramaLand: ItaliëLengte: 118 minutenTe zien: vanaf 29 oktober

ROSEMARY’S BABYAls Rosemary zwanger raakt, lijkt niets haar geluk in de weg te staan. Totdat argwaan het leven van deze jonge vrouw begint te beheersen. Ze meent door de duivel te zijn verkracht om een kind op de wereld te zetten. Regie: Roman PolanskiGenre: horrorLand: Verenigde StatenLengte: 136 minutenTe zien: elke zondag om 21:00 uur

MUSTANG Lale en haar vier zussen komen terug van hun laatste schooldag. Onderweg spelen ze onschuldig en uitgelaten met wat jongens uit het dorp. Dit wordt bestempeld als een grove uitspatting van zedeloosheid. De meiden raken verwikkeld in een groot schandaal.

Regie: Deniz Gamze ErgüvenGenre: dramaLand: TurkijeLengte: 97 minutenTe zien: vanaf 1 oktober

LIFEEen blik op de unieke vriendschap van Hollywood legende James Dean en fotograaf Dennis Stock. Wanneer de twee op een roadtrip gaan voor een fotoshoot leren ze elkaar en zichzelf op een heel andere manier kennen.

Regie: Anton CorbijnGenre: drama, biografischLand: Canada, Duitsland, AustraliëLengte: 111 minutenTe zien: vanaf 8 oktober

MokumMagazine32

THE LOBSTERDavid is één van de gasten in een bijzonder hotel die op zoek moet naar zijn nieuwe levenspartner. Onder het regime van het hotelma-nagement moet hij daar binnen 45 dagen in slagen. In de laatste week vlucht hij het bos in en ontmoet een vreemd gezelschap.

Regie: Giorgos LanthimosGenre: Science fiction, romantiek, comedyLand: Griekenland, Verenigd KoninkrijkLengte: 118 minutenTe zien: vanaf 22 oktober

YOUTHDe twee oude vrienden Fred en Mick vertoeven in een luxe resort voor een lange vakantie. Ze kijken terug op hun leven als componist/dirigent en regisseur. Ondertussen geven ze hun ongezouten mening over de levens van jongeren en andere hotelgasten.

Regie: Paolo SorrentinoGenre: dramaLand: ItaliëLengte: 118 minutenTe zien: vanaf 29 oktober

BLACK MASSIn 1970 overtuigt FBI agent John Connolly de Ierse gangster Jimmie ‘Whitey’ Bulger samen te werken om een gemeen-schappelijke vijand te elimineren: de Italiaanse maffia. Deze onheilige alliantie loopt volledig uit de hand.

Regie: Scott CooperGenre: actieLand: Verenigde StatenLengte: 122 minutenTe zien: vanaf 15 oktober

MUSTANG Lale en haar vier zussen komen terug van hun laatste schooldag. Onderweg spelen ze onschuldig en uitgelaten met wat jongens uit het dorp. Dit wordt bestempeld als een grove uitspatting van zedeloosheid. De meiden raken verwikkeld in een groot schandaal.

Regie: Deniz Gamze ErgüvenGenre: dramaLand: TurkijeLengte: 97 minutenTe zien: vanaf 1 oktober

A PAGE OF MADNESSEen oude matroos werkt als conciërge in het gek-kenhuis waar zijn vrouw is opgenomen. Op die manier denkt hij haar te kunnen laten ontsnappen. Het enige probleem is dat zijn vrouw dat helemaal niet wil.

Regie: Teinosuke KinugasaGenre: stille filmLand: JapanLengte: 59 minutenTe zien: op 25 oktober

J. KESSELSHet verhaal van de roadtrip van de pulpschrijver Frans met zijn favoriete personage J. Kessels. In opdracht van een onbekende rijden ze in een roestbak van Tilburg naar Duitsland, op zoek naar een vreemdgaande frikadellen-handelaar. Maar wat te doen als er een lijk in de achterbak ligt?

Regie: Erik de BruynGenre: komedie, dramaLand: NederlandLengte: 107 minutenTe zien: vanaf 1 oktober

MokumMagazine 33

WIN

34

Los de puzzel op. De letters in de gekleurde vakjes vormen een woord dat met Amsterdam te maken heeft.

MOKUMS PUZZELTJE

34

Horizontaal 1. Kleinzoon van Willy Alberti 5. De grachtengordel staat op de lijst van de Wereld…7. Dit land ligt precies 1.438 kilometer van Amsterdam 10. Hotel aan de Apollolaan

Verticaal1. Randgemeente van Amsterdam 2. Nationaal Muziekinstrumenten Fonds 3. Tentamenzaal van de Universiteit van Amsterdam 4. Marokkaanse folklore 6. Terrein in Amsterdam-West 8. Uitzendbureau op het Sierplein 9. Advocatenkantoor

WIN IPAD MINI 4 Deze maand maak je kans op de nieuwste telg van Apple: de iPad Mini 4, t.w.v. € 399,- Los de puzzel op en vul het antwoord in op www.mokummagazine.nl Uit alle goede inzendingen wordt een winnaar getrokken. Je krijgt automatisch bericht. Meedoen kan tot maandag 2 november.

“Een klein stukje China

in het hart van Amsterdam”

EEn EEuwEnoudE ChinEsE kunst

mEt EEn sChat aan voordElEn

voor Jouw lEvEn!

©

• Minder stress • Meer energie • Gewichtsbeheersing

• Discipline • Focus • Zelfvertrouwen

• Verbeterde conditie • Zelfverdediging • Verbeterde prestaties

Meld je nu aan op www.kunGFuamstErdam.nl

voor 2 Gratis proeflessen

“De sportschool werd te een-tonig. Hier werk ik aan mijn conditie en leer ik om mezelf te verdedigen. De lessen zijn verslavend!”Ruud Feltkamp, acteur

IWKA HQ Da Costastraat 6-8 1053 ZB Amsterdam Tel: 020-6122758

IWKA Adults A3 Poster NL.indd 1 19-11-14 23:10

VJAAR.NL

IN SAMENWERKING MET MEDIAPARTNER IN SAMENWERKING MET MEDIAPARTNER