Napitki #4(56) 2010 year

1 №4 | 2010

На пНа пНа па пНа пНа пНа правараваравараваравараварававаах рех рех рех рех рех рер клакламламамклаклклаамкламла ыыыы

! REDKOL_SODERJ.indd 1! REDKOL_SODERJ.indd 1 13.12.2010 15:57:5113.12.2010 15:57:51

На правах

рекламы



Рынок

НАПИТКИ4

Предыдущая статья

На правах рекламы


5 №4 | 2010

Редколонка

Редкий инвестор сейчас решиться на

серьезные вложения в производства

алкоголя. Единственное, пожалуй,

исключение – долгосрочные проекты в

сфере качественного виноделия. Например,

Андрея Романова, планирующего завершить

в 2011 году чуть ли не самый крупный с

голицынских времен проект качественного

российского виноделия, не смогли испугать

ни дефолт-1998, ни кризис-2008, ни

ожидание проблем 2011.

К сожалению, подобных примеров

долгосрочных вложений в Производство

на алкогольном рынке по-прежнему

очень немного. Во всяком случае, на фоне

активного посткризисного восстановления

других отраслей пищевой промышленности.

Это наглядно показала выставка

«Агропродмаш». Поставщики оборудования

и технологий устав ждать активности от

алкогольщиков, обращают свою взоры на

другие отрасли, делая свое предложение

более универсальным.

В итоге, участники рынка сейчас гораздо

больше заняты поиском «оракулов»,

способных предсказать состоится ли «конец

света» и по каким критериям «агнцев» будут

отделять от «козлищ», чем собственным

бизнесом. Скорее бы уже наступил Новый

2011-й год, и вся эта локальная истерия

закончилась чем-нибудь, а там и до 2012-го

недалеко…

С уважением, Александр Ставцев,

Главный редактор

На запрос «2012» Яндекс любезно выдает

варианты продолжения фразы, самый

популярный из которых: «конец света

будет, или нет?». Примерно с таким же

настроением алкогольная отрасль ждет

наступления 2011-го. Причем, не важно,

насколько реалистичен «апокалипсис»

в алкогольном или общечеловеческом

масштабе, главное ведь не само событие,

а его ожидание. Именно это состояние в

последние месяцы определяет стратегии

алкогольного рынка, действия инвесторов,

лоббистов и даже потребителей.

Например, при всей модности темы

молодого Вина, вкладываться в большой

и многофакторный «проект Божоле Нуво»

в последнее время рискуют далеко не

многие импортеры. Это пусть и косвенный,

но довольно красноречивый показатель

уверенности игроков сектора импорта в

своем ближайшем будущем. Будем надеяться,

что недавно начавшая работу Ассоциация

импортеров вин поможет эффективно

справляться с вызовами времени.

Если импортеры пока находятся в ожидании

очередных крупных потрясений, то

производители алкоголя, можно сказать,

уже дождались. И дело не только в проверках

Росалкогольрегулированием самих ЛВЗ.

В конце концов, юридически грамотная

подготовка к визитам представителей Власти

серьезно уменьшает риски. Усложнилась

сбытовая политика компаний: надо ведь

быть уверенным не только в собственной

стабильности, но и в устойчивости

партнера – оптовика.

ПРЕДЧУВСТВИЕ 2011

Информационное издание для производителейи продавцов напитков.

Издание зарегистрировано в МинистерствеРФ по делам печати, телерадиовещания и

средств массовых коммуникаций

Регистрационное свидетельство ПИ № 77 16595 от 10 октября 2003 года

Издатель ООО «Китмедиа»

Генеральный директор Юрий Юдич

Главный редактор

Александр Ставцев

Прием рекламы

тел./факс (495) 740-39-78

Менеджер по корпоративным

коммуникациям

Степан Коротков

Редактор отдела рекламы и PR

Екатерина Тюрина

Информационный анализ

Галина МумриковаСергей Ставцев

Авторы

Юрий ПетровГалина Ильина

Елена КоломоецАлександр Эткин

Наталья Кузнецова

Соб. корр. во Франции

Алексей Кураев

Дизайн и верстка

Игонтов Сергей

Корректура

Юрий Петров

Адрес редакции:

125047, МоскваНовосущевский пер., д.6

тел.: (495) [email protected]

[email protected]

www.alcoexpert.ruwww.kitmedia.ru

Подписано в печать: 30.11.10Печать офсетная. Тираж 10 000 экз.

Печатных листов – 4

Редакция не несет ответственности за содер жание рекламы.

Перепечатка материалов без разрешения редакции запрещена.

Все претензии принимаютсяв течение двух недель со дня выхода номера.

Содержание


Рынок

НАПИТКИ6


На пНа праваравах рех рекламкламыы


7 №4 | 2010

РЫНОК

ВИНО

БИЗНЕС НА АРХЕТИПАХ

О поэзии и экономике «Проекта Божоле Нуво»

В ПОБЕДОНОСНОМ ШЕСТВИИ «БОЖОЛЕ НУВО» НЕ СТАЛА ИСКЛЮЧЕНИЕМ И РОССИЯ, ОТМЕТИВШАЯ УЖЕ 12-Й ПРАЗДНИК В ЭТОМ ГОДУ. «ГАРМОНИЮ» МОЛОДОГО

БУРГУНДСКОГО «АЛГЕБРОЙ» СТАТИСТИКИ ИМПОРТА ПРОВЕРИЛ АЛЕКСАНДР ЭТКИН . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

В МИРЕ

РУССКИЕ ВЕЧЕРА В DOMAINE DES BROIX 2010

ГРУППА «КИН» УЖЕ В ЧЕТВЕРТЫЙ РАЗ РАСПАХНУЛА ДВЕРИ ПОМЕСТЬЯ ДОМЕН ДЕ БРУА ДЛЯ ВЫСШЕГО ОБЩЕСТВА РЕГИОНА COGNAC, ПРОДОЛЖАЯ ФОРМИРОВАТЬ ПОЗИТИВНЫЙ

ОБРАЗ РОССИИ В СЕРДЦЕ ВЕЛИКОГО ФРАНЦУЗСКОГО РЕГИОНА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

ВИНО

АНДРЕЙ РОМАНОВ: «Я МНОГО ЛЕТ ПОДГОНЯЮ ОКРУЖАЮЩУЮ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТЬ ПОД ОДНУ ИДЕЮ»

ВЗЯВШИСЬ ЗА «ПРЕМИУМ»-ВИНОДЕЛИЕ ЕЩЕ В 1998 ГОДУ, КОГДА ПОНЯТИЕ «ПРЕМИУМ» ВООБЩЕ ТОЛЬКО ЗАРОЖДАЛОСЬ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ, АНДРЕЙ РОМАНОВ

ПЛАНИРУЕТ В ОБЩИХ ЧЕРТАХ ЗАВЕРШИТЬ ФОРМИРОВАНИЕ СВОЕГО ВИННОГО ПРОЕКТА В 2011-М . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

НОВИНКИ ЗАВОДА ОЛИМП… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

ВИНО «АРБАТСКОЕ» И ШАМПАНСКОЕ «НАДЕЖДА» ПРИЗНАНЫ ТОВАРОМ ГОДА ………. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

АЛКО 40°

«КАЗЕНКА»: КОГДА «ХОЧУ» ПРЕВРАЩАЕТСЯ В «МОГУ»

Как построить дистрибьюцию под контролем государства

КАК СОЗДАТЬ СВОЙ ПРОЕКТ С НОВОЙ КОНЦЕПЦИЕЙ, ОТЛИЧАЮЩЕЙСЯ ОТ ТЕХ, ЧТО СЛОЖИЛИСЬ В СУЩЕСТВУЮЩЕЙ РЕАЛЬНОСТИ РЫНКА, МЫ БЕСЕДУЕМ С КОММЕРЧЕСКИМ

ДИРЕКТОРОМ ООО «КАЗЕНКА» ОЛЕГОМ КИРИЛЛИНЫМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

НА ВЕРНОМ ПУТИ

«БАЙКАЛФАРМ» ПРОДОЛЖАЕТ ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ЭКСПАНСИЮ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

"РОДНИК И К" ПРОДОЛЖАЕТ РАБОТУ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

ВОДКА «КАЛИНКА» СТАЛА ЕЩЕ МЯГЧЕ, ВКУСНЕЕ И ЗАМЕТНЕЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

ИСТОРИЧЕСКИЙ КОНЬЯК

КОМПАНИЯ «ВИНЭКСИМ» РАЗВИВАЕТ БРЕНД «ВОЙНА И МИРЪ» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

ВЛАСТЬ

СОЦИАЛЬНО ВЫГОДНО

ЗАБОТА О НАСЕЛЕНИИ И БОРЬБА С АЛКОГОЛИЗАЦИЕЙ РОССИЯН – БЛАГОДАТНЫЕ ТЕМЫ ВО ВСЕ ВРЕМЕНА. О СОЦИАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ АЛКОГОЛЬНОГО БИЗНЕСА

ГОВОРИЛИ УЧАСТНИКИ II-Й ВСЕРОССИЙСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ «РОССИЙСКИЙ РЫНОК АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ: БИЗНЕС И СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТВЕННОСТЬ» . . . . . . . . . . 40

РАР ТЕБЕ «СУДЬЯ»

Юридическая школа выживания для алкогольного бизнеса

О ТОМ, КАК И К ЧЕМУ СТОИТ ГОТОВИТЬСЯ ЗАБЛАГОВРЕМЕННО ДО ПРИХОДА ПРОВЕРКИ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ И МОЖНО ЛИ ВООБЩЕ ОСТАТЬСЯ «ЧИСТЫМ» ПЕРЕД РАРОМ,

ЧИТАЙТЕ В МАТЕРИАЛЕ ПОСТОЯННОГО ЮРИДИЧЕСКОГО КОНСУЛЬТАНТА ГРУППЫ ALCOEXPERT, ГЛАВЫ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ЮРИДИЧЕСКОЙ ФИРМЫ «ЛАДОНИН И ПАРТНЕРЫ»

АЛЕКСЕЯ ЛАДОНИНА И ЕГО КОЛЛЕГИ ИГОРЯ ФОМИНОВА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44




Рынок

НАПИТКИ8


НАПИТКИ8

На пНа пНа пНа пНа пНа пНа пНННа пНа пНа пНа пНа пНа праваравараваравараваравараваравараваараваравараварарррр х рех рех рех рех рех рех рех ререх рех рех рех реррекламкламкламкламкламкламкламкламкламкламмкламкламкл ыыыыыыыыыы


9 №4 | 2010

Вино


МАРКЕТИНГ

ИНДЕКС ОТРАСЛЕВОЙ УВЕРЕННОСТИ

ЕГО МЫ ПОСТАРАЛИСЬ «ВЫЧИСЛИТЬ» ПО ИТОГАМ ИНТЕРВЬЮ С ТАТЬЯНОЙ НАЗАРОВНОЙ ПИСКАРЕВОЙ,

ДИРЕКТОРОМ ВЫСТАВОК «ПРОДЭКСПО» И «АГРОПРОДМАШ». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

ДЕСЯТАЯ ЮБИЛЕЙНАЯ ВЫСТАВКА «ИНДУСТРИЯ НАПИТКОВ/ RUSSIAN WINE FAIR 2010».

ИТОГИ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

ИТОГИ XIV МЕЖДУНАРОДНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КОНКУРСА ВИН ВО ВНИИПБ И ВП . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

5-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА-ДЕГУСТАЦИЯ «КАРТА ВИН» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

ПРОИЗВОДСТВО

РЫНОК ОБОРУДОВАНИЯ:

АГРОПРОДМАШ, КАК ПОВОД К АНАЛИЗУ

КАРТИНА, ЕСЛИ СУДИТЬ ПО ВЫСТАВКЕ, ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АКТИВНО РАСТЕТ, ВОССТАНАВЛИВАЯСЬ ПОСЛЕ

КРИЗИСА. А ВОТ РЫНОК ТЕХНОЛОГИЙ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ОТСТАЕТ ОТ ТРЕНДА.

И СПИСАТЬ СИТУАЦИЮ НА «ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ТРУДНОСТИ» ЯВНО НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

ПОКУПКА ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ СМАЗОК КОМПАНИИ SHELL CASSIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

ННННа правах рееееккккламк ы


Рынок

НАПИТКИ10

ВИНО

Молодое и раннееСодержание

ЛЕГЕНДА О БОЖОЛЕ

НУВО

Что может сравниться с настоя-

щим сельским праздником? Ког-

да на улицу выносятся столы,

рады каждому входящему и все

в воздухе наполнено трудовым

гостеприимством. Урожай уже

собран, сезонных работников от-

пустили с заработком по домам.

Впереди зима и все что можно

было сделать или не сделать для

того, что бы урожай был хорош

уже случилось. Закрома полны и

человек предвкушает грядущий

сон природы.

Фестивали первого пива, первого

вина – именно такие сельские, по

своей сути, праздники. Но кроме

того, что это очередное кален-

дарное событие, это еще и состя-

зание. Спринт среди производи-

телей, чрезвычайно престижная

стометровка, которая дает воз-

можность попасть в элиту прак-

тически любому виноделу. Не

нужно выдерживать вина годами,

просто сделай первое вино лучше

всех и получи свою минуту славы.

При всей относительной просто-

те рецепта, включающем вино-

град сорта Гамэ, мастерство ви-

нодела проявляется в основном

в чувстве меры и баланса. Чуть

недобрал времени на мацерацию

и вино становится пустым без-

вкусным как вода, чуть передер-

жал и вино стало тяжелым и уже

не годится как молодое, оно идет

на выдержку по полной обычной

программе.

Бургундия, и часть её под назва-

нием Божоле, производит многие

вина, но Божоле Нуво, безуслов-

но является культовым напитком

среди почитателей вина. Не так

уж оно вкусно, не обладает оно

какой-то особенной органолеп-

тикой и смысл в его питие другой

– это приобщение к культуре ви-

ноделия. Не больше и не меньше.

Для тех кто продает вино – это

так же культовое действие. Даже

в нашей северной стране «окро-

пить снежок красненьким» спе-

шат многие. В российских компа-

ниях, которые поставляют вино,

уже с начала ноября раздаются

звонки от друзей, знакомых и

бывших сотрудников с просьба-

ми отложить одну-две бутылоч-

ки, а то и ящик этого самого на-

питка.

Посольство Франции до послед-

него времени проводило этот

праздник на своей территории

регулярно, пышно и с большим

количеством приглашенных. Сей-

час Мировой Кризис, Глобализа-

ция и Потребительские Тренды

на доступный noname товар от-

тесняют подобные события на

второй план. В Италии то же есть

праздник молодого вина, но как-

то он менее активно он отмечает-

ся, меньше известен. Российские

последователи не набрали еще

нужный разгон, да и наш потре-

битель не готов пока бороться за

покупку какого-либо «молодого

вина Шато Тьмутаракань». Жаль,

что французы отступают и груст-

но, что никто не идет им на смену.

ЭКСПЕРТ:

Александр Эткин, компания «Русьимпорт»,

руководитель

аналитической службы.

Потребительское «бессознательное» - самая благодатная

почва для маркетинговых ухищрений и повышения продаж.

Тем более в такой романтической области, как виноделие.

С античных времен осенние мистерии – награда за тяжелый

труд и «пир духа» неизменно дополнялись чашей доброго

молодого вина (другого-то просто не было). Не удивительно,

что в новейшие времена мир так быстро покорился «Божоле

Нуво». Не стала исключением и Россия, отметившая уже 12-й

праздник в этом году. «Гармонию» молодого бургундского

«алгеброй» статистики импорта проверил Александр Эткин.

БИЗНЕС НА АРХЕТИПАХО ПОЭЗИИ И ЭКОНОМИКЕ «ПРОЕКТА БОЖОЛЕ НУВО»

! ETKIN.indd 10! ETKIN.indd 10 13.12.2010 16:26:0813.12.2010 16:26:08

Рынок

11 №4 | 2010

ВИНО

Молодое и раннееВино

РИСКИ И СОСТЯЗАНИЕ

Праздник Божоле Нуво облада-

ет всеми атрибутами настоящего

праздника, в том числе и времен-

ным - он короткий. Это тоже важ-

но. В принципе молодое вино мож-

но пить до марта следующего года,

но наибольшая часть молодого

вина выпивается как раз в первые

4 дня – с четверга до воскресенья.

Винодел, нераспроданные бутыл-

ки вина вполне может снабдить

новой этикеткой с надписью «Бо-

жоле Виллаж» и это будет уже

обычное вино из региона Божоле.

И это вполне разрешается прави-

лами во Франции. А вот в России,

у поставщиков, такой возмож-

ности нет, в связи с текущим по-

ложением дел по сертификации и

регистрации продукции. Каким-то

чудом импортерам удалось при-

везти праздник в нашу страну в

этом 2010 году, несмотря на новые

фантазийные правила сертифика-

ции алкогольной продукции.

Еще раз отметим, что данное со-

бытие, равно как и возможность

сделать, привезти, употребить Бо-

жоле Нуво – это вопрос прести-

жа. Компании и люди бросаются

в этот омут с головой, подчас под-

вергая себя высоким рискам. Со

стороны это выглядит странно,

очень странно выглядит и эконо-

мика этого проекта.

Еще летом проходят тендеры в

крупных розничных сетях во всем

мире и в России в том числе. Це-

ны на вино еще нет, неясно какой

продукт выстрелит и будет хо-

рош, не очень ясно, что предлага-

ет твой конкурент. В такой обста-

новке, когда цена прикидывается

поставщиком почти «на глазок»,

подготавливаются контракты на

поставку десятков тысяч бутылок

Божоле Нуво.

Еще раз рассмотрим проблемы

с остатком товара. Винодел, все

что не продал, переоклеит но-

вой этикеткой и пустит в чис-

ле прочих продаж. И это будет

его право, он не нарушит закон.

Розничная Сеть, вернет постав-

щику весь непроданный товар

ИСТОРИЯ ВОПРОСА

Осенние ритуальные праздники молодого вина существуют практически во всех ви-

нодельческих странах мира. И в каждом отдельном случае появление первого вина

отмечают как событие огромной важности. В Моравии, например, в поселках устра-

ивают целые «винные улицы» - ряды нарядных бело-синих «винных» хаток, куда

приглашают зайти, угоститься молодым айном. А в винодельческих поселках Испа-

нии в день праздника все открыто для гостей: и семейный винный погребец, и целое

производство с хранилищами, которые идут вниз на несколько этажей. На Кипре,

где, если верить полулегендарным источникам, на заре цивилизации зародилось ви-

ноделие, устраивают обязательные винные фестивали.

Даже в самой провинции Божоле существует еще несколько культовых празднеств,

связанных с почитанием даров лозы, но только одно из них приобрело статус все-

мирного: рождение французского “Божоле Нуво». Причем география праздника

расширяется каждый год. В 1998 эта традиция впервые появилась и в России, а в

2001 г. «Божоле» впервые попало в Бангкок. Наибольшей популярностью это моло-

дое вино пользуется в Германии, Японии и США. В США это вино обычно пользует-

ся большой популярностью на отмечаемом в конце ноября Дне благодарения.

14 1517

11

1619

15

2016

10

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Beaujolais Nouveau, кол-во импортируемых в РФ Торговых Марок

74 113187

145

271357

465532

439390

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Beaujolais Nouveau, импорт в РФ в тыс литров


Рынок

НАПИТКИ12

ВИНО


или просто не возьмет часть

товара, хотя и обещала. И она

так же будет в праве, поскольку

на такие продукты контракты в

нормальном виде не подписы-

ваются. Ни одна Сеть никогда

не пришлет вам официального

письма с подтверждение объ-

емов на этот продукт. Что же

поставщик? А вот поставщик

сможет сформировать свою

уникальную анекдотическую

коллекцию молодого вина уро-

жаев: 1999-2010, к примеру,

годов. Риски поставщика ко-

лоссальны, убытки могут быть

катастрофически высоки.

С 2000 по 2009 годы включи-

тельно всего 2 компании-им-

портера везли Божоле Нуво 9

раз, остальные ввозили этот

товар меньшее количество раз.

В 2010 году есть все шансы, что

из двух исторических лидеров

останется только один и это бу-

дет компания «Русьимпорт».

Что же может сподвигнуть по-

ставщиков на такие подвиги,

если не деньги? Уверяю вас,

что виноват все тот же пре-

стиж. Каждый, кто работает с

французским вином рано или

поздно, понимает, что быть по-

ставщиком Божоле Нуво крайне

рискованно, но очень приятно.

Не имея надежных и сильных

профессионалов в своем штате,

бессмысленно браться за эту те-

му. Поставщиков, которые еже-

годно везут Божоле Нуво край-

не мало, вполне хватит пальцев

одной руки для их учета, и все

это очень сильные компании с

большой историей – попасть в

эту обойму крайне престижно.

Каждая компания наблюдает

за конкурентами и очень хочет

выиграть этот негласный кон-

курс: привезти и продать боль-

ше молодого вина. Один раз

может повезти. Но если ком-

пания год за годом не бросает

этого рискового дела, знайте –

там работают увлеченные люди

и они работают не только за

деньги.

ПРАВДА ЖИЗНИ

Итак, специалисты компаний-по-

ставщиков уже летом, примерно

в июле-августе, проводят перего-

воры с крупными продавцами, в

частности с Федеральными Роз-

ничными Сетями на поставку то-

вара. Часть товара предлагается

в сети под их собственные тор-

говые марки, то есть поставщик

оказывает посреднические услу-

ги как полномочный представи-

тель французской компании ли-

бо как логистический оператор.

Конкуренция есть, риски велики,

цена товара сильно зависит от

размера партии. Представитель

компании-поставщика должен

все это увязать в один безубыточ-

ный узел и гарантировать сторо-

нам соблюдение условий. Это

совершенно особая проектная

деятельность, которая с обычной

работой крупного Поставщика

не имеет ничего общего.

Зачастую, компания-поставщик

предлагает потребителям раз-

личные варианты упаковки про-

дукта и готовый набор POSM.

Сейчас существует два круп-

ных направления в стилистике

оформления Божоле Нуво.


Рынок

13 №4 | 2010

ВИНО


Божоле Нуво – это кратковременное событие в винной части полки, и его задача заключается в подогреве общего интереса к этой категории продуктов. Потребитель должен регулярно покупать вино – это главное.

Первое – это яркие, экспрес-

сивные с большим количеством

красного и фиолетового цвета,

изображения цветов и фруктов.

Второе направление характерно

для крупных Торговых Марок с

мировым именем, когда линейка

продуктов дополняется на ко-

роткое время этой разновидно-

стью. В таком случае, применя-

ются решения, которые вписаны

стандартное оформление данной

Торговой Марки. Но и тут впол-

не уместным считается заметное

цветовое выделение этого ярко-

го, но такого короткого по срокам

жизни продукта.

Собственные Торговые Марки

сетей часто имеют весьма лако-

ничный дизайн, что связано в

основном с двумя причинами,

опустим вкусовые предпочтения

Лиц Принимающих Решения.

Первая - это желание показать

покупателю экономию средств

на дизайне в пользу содержимого

бутылки. Вторая, не менее важная

в том, что Божоле Нуво – это кра-

тковременное событие в винной

части полки, и его задача заклю-

чается в подогреве общего инте-

реса к этой категории продуктов.

То есть, в основном превалируют

утилитарно коммерческие цели и

не желание оттягивать внимание

от «Большого Брата». Потреби-

тель должен регулярно покупать

вино – это главное.

Покупателями Божоле Нуво ста-

новятся экспериментаторы, ко-

торые соблазняются рекламой на

местах продаж и в листовках роз-

ничных сетей. Лояльные потре-

бители вина ждут нужного дня и

потом уже 3-4 дня пьют его и во-

влекают знакомых и незнакомых

в дегустацию, с непременным

удивлением, если кто-то не знает

про этот праздник всего прогрес-

сивного человечества.

Конечно, данный продукт широ-

ко представлен в on-trade, хотя

рестораторы не очень любят его

за сильную и устойчивую окраску

всего вокруг мрачно фиолетовы-

ми каплями и кругами от бокалов.

Ну это шутка, а по факту - суеты

довольно много со своевремен-

ной поставкой товара, праздник

короткий, массовой известности

так и не приобрел. Крупным ре-

сторанам это событие, тем не ме-

нее, важно и оно входит в копил-

ку активности.

СУХОЙ ОСТАТОК

Утро послепраздничного дня

светло и грустно. Голова поба-

ливает, язык устрашающе сух и

черен – таковы последствия не-

здоровой тяги к молодому вину.

Ваш спутник или спутница вы-

тряхивает из волос вчерашнее

конфетти и вы, перешучиваясь,

моете посуду и задеваете ногами

груду пустых бутылок с яркими

этикетками и черно-фиолетовы-

ми разводами.

Сетевой байер, перекрестившись,

считает коэффициент пенетра-

ции в чеке. Подготовка к ми-

стерии Нового Года проведена,

галочка поставлена, главное со-

бытие его жизни у него еще впе-

реди.

Поставщики начинают разводить

свою арифметику о том, кто же

кого обыграл, и сколько же мож-

но было на самом деле заработать

на этом товаре, если бы... Обе

темы будут обсуждаться еще не-

сколько месяцев и даже на празд-

новании корпоративного Нового

Года менеджеры по продукту вы-

пьют с финансистами за «проект

Божоле Нуво».

Житель же этого самого Божоле,

пройдет мимо статуи покровите-

ля виноделия и виноградарства

Святого Винсента и, оглянувшись

украдкой по сторонам, подмиг-

нет ему. Потом потрогает его

ножку на счастье и попросит, что

бы следующий год был не хуже.

Все. До следующего праздника.

Он обязательно будет. Каждый

третий четверг ноября. Ждем.

НАШЕ МОЛОДОЕ

В России традиция отмечать новый урожай лет 10 на-

зад начала возрождаться силами ведущих винодельче-

ских компаний полного цикла. В конце октября еще с

конца 90-х отмечают праздник нового урожая на «Фа-

нагории». В последние годы традицией стало откупо-

ривать бочку вина последнего урожая. С 2000 года в

Тамани проходит фестиваль «Таманская лоза», правда

в сроки его проведения – в августе до молодого вина

еще далеко. В 2002 году праздник молодого вина на-

чали отмечать на агрофирме «Южная», а несколько

лет спустя французский консультант Жером Баре из-

готовил здесь местный аналог «Божоле». С 2004 года

Фестиваль молодого вина проводит «Мысхако».


Рынок

НАПИТКИ14

В МИРЕ

Cognac и музыкаВино

РУССКИЕ ВЕЧЕРА В DOMAINE DES BROIX 2010

Существует легенда, что звуки

классической музыки благотворно

влияют на виноградную лозу, на-

полняя ее божественной энергией

и делая урожай более щедрым. На

протяжении последних лет в До-

мен де Бруа сложилась традиция

давать концерты в сердце своих

виноградников с участием талант-

ливых российских музыкантов.

В этом году традиционно в поме-

стье Домен де Бруа прошел уни-

кальный закрытый концерт рос-

сийского пианиста Александра

Гиндина и французского органиста

Наджи Хакима, которые испол-

нили раритетные музыкальные

произведения, написанные специ-

ально для этих двух, казалось бы,

несовместимых инструментов.

Высший свет Шаранты уже в чет-

вертый раз почтил своим присут-

ствием это мероприятие. На вечер

были приглашены друзья и партне-

ры «КиНа» по высокому искусству

создания коньяков, концерт посе-

тил Филипп Кост, вице-президент

Национального Межпрофессио-

нального Бюро Коньяка (BNIC),

Антуан Кюзанж, президент син-

диката малых и средних произво-

дителей коньяка Франции, член

постоянного комитета BNIC, по-

томок великого писателя Жан-

Филипп Дегорс-Дюма и его пар-

тнер Жан Бернар, руководители

компании «Lucien Bernard & Cie»

(европейский лидер по производ-

ству бренди) и другие видные дея-

тели мировой коньячной отрасли.

Александр Гиндин открыл концерт

приветственным словом: «Для нас

большая честь играть в этом исто-

рическом ни на что не похожем

месте, в самом центре легендар-

ного Коньяка. Русские вечера во

Франции – это прекрасная тради-

ция, а давать концерты в сердце

виноградников – это прекрасная

возможность душой ощутить все

вдохновение, которое здесь обита-

ет на протяжении веков. В России

Группа Компаний «КиН» – лидер

алкогольного рынка. И это не про-

сто бизнес! Компания поддержи-

вает много культурно-социальных

проектов, является образцом и

первооткрывателем многих на-

правлений в мире искусства, про-

изводства напитков и управленче-

ского менеджмента!».

Группа Компаний «КиН» на протя-

жении нескольких последних лет

возрождает традицию салонных

музыкальных вечеров, на которых

играют великие мастера. Уникаль-

ное для тихой французской про-

винции событие собирает весь

свет региона Cognac.

Если является правдой то, что существует скрипичный ключ, откры-

вающий нотный стан и позволяющий нотам ускользнуть и захватить

наше воображение, то правда и то, что существует ключ для «рая»,

раскрывающий дверь к нашим эмоциям.

Группа «КиН» уже в четвертый раз распахнула двери поместья Домен

де Бруа для высшего общества региона Cognac, продолжая формиро-

вать позитивный образ России в сердце великого французского реги-

она.

Домен де Бруа (Domaine des Broix) – винодель че-

ское хозяйство, уютно расположившееся в долине

Ле Бруа (Тузак, Гранд Шампань). Принадлежность

Дома к сердцу региона Cognac – Гранд Шампани -

определяет его высокое происхождение. Особенно-

сти, которые дарит винограду этот великий терру-

ар, достойны того, что бы создавать из него самые

ценные спирты, поэтому на протяжении более чем

180 лет хозяева этих земель посвящали себя про-

изводству величайшего в мире напитка – Коньяка.

Владения Домен де Бруа сегодня объединяют 34

гектара ухоженных виноградников сорта Уни Блан,

хранилища с запасом ценных коньячных спиртов,

шарантский перегонный куб (аламбик), старинное

имение. Все эти составляющие позволяют совер-

шать полный цикл производства коньяка высшего

качества. Осенью 2007 года в поместье состоялась

премьера русских вечеров, которую открыл маэстро

Юрий Башмет, в 2008 году виноградники посетил

Денис Мацуев, в 2009 – Любовь Казарновская, в

2010 – Александр Гиндин и Наджи Хаким.

! Kin.indd 14! Kin.indd 14 13.12.2010 16:27:1013.12.2010 16:27:10

Рынок

15 №4 | 2010

В МИРЕ

Cognac и музыкаВино

На

пк

ла

мы

ра

ва

х р

е

ав

ах

ре

кл

ам

ы.

На

пр

а

В октябре 2007 года Юрий Башмет

сыграл редчайший концерт, поло-

жив начало традиции русских са-

лонных вечеров.

В конце сентября 2008 года в име-

нии Домен де Бруа прошел кон-

церт блестящего российского

пианиста - Дениса Мацуева. От-

крыл вечер, заслуженный деятель

искусств России Святослав Белза.

Он провел поэтичные параллели

между сложными нотами коньяка

и нюансами музыкального произ-

ведения. Концерт проходил пря-

мо на виноградниках, на воздухе.

Виртуозная игра Дениса Мацуева,

заставлявшего невероятно мощ-

но звучать огромный концертный

рояль, специально доставленный

из Парижа в сочетании с почти ми-

стическим зрелищем освещаемых

разноцветными прожекторами ви-

ноградников рождали совершенно

неповторимые образы.

Осенью 2009 года «КиН» так же

традиционно провел вечер русской

классической музыки во Фран-

ции. Одним из главных гостей

мероприятия стала российская

оперная дива Любовь Казарнов-

ская. На вечере присутствовали не

только коллеги и партнеры «Ки-

На» по высокому искусству созда-

ния коньяков, но и представители

творческого, артистического мира

Шаранты – художники, создатели

коллекций уникального оружия,

мебели, дизайнеры, литераторы.

В этом году у Группы Компаний

«КиН» снова получилось удивить

своих гостей: «Грандиозно! Сегод-

няшний вечер был исключитель-

ным, потому что два инструмента,

сами по себе достаточно сложные

в игре, в ансамбле дополняли друг

друга, - поделился своими впе-

чатлениями постоянный гость и

хороший друг «КиНа» Филипп

Кост, – Я никогда такого раньше не

встречал. Я впервые видел орган и

пианино, звучащие вместе».

«Мы восхищены работой, которую

ведет здесь эта компания. Потому

что «КиН» во всем стремится к со-

вершенству и создает действитель-

но качественный продукт. К тому

же мы тронуты их способностью

организовывать вечера, подобные

сегодняшнему», – отметили пред-

ставители европейского лидера

по производству бренди «Lucien

Bernard & Cie» Жан-Филипп Де-

горс-Дюма и Жан Бернар, – Более

того, мы в восторге от исполненно-

го дуэта органа и пианино, не часто

услышишь эти два инструмента,

играющих вместе».

Как уже после концерта заметил

Наджи Хаким: «Организовывая

русские вечера здесь во Франции,

Группа Компаний «КиН» показы-

вает, что производство коньяка -

это не просто бизнес. Как и всякая

профессия в высшем своем про-

явлении, создание коньяка стано-

вится искусством. То, что Группа

«КиН» последовательно и настой-

чиво совмещает свою деятель-

ность с культурой, с музыкой, то,

что на вечерах, организуемых ими,

звучит музыка мастеров исполни-

тельского искусства, невероятно

располагает к «КиНу», свидетель-

ствуя об утонченности вкусов ее

лидеров».

б

Музыка помогает винограду расти более здоровым. Таков предварительный результат ис-

следований итальянских ученых, которые изучали виноградники, на которых проигрыва-

лась классическая музыка, для того чтобы сравнить – помогает ли музыка лучше расти

виноградным кустам. Эффект от звуков для растений зависит от частоты, интенсивности и

времени звучания. Воздействие музыки имеет некоторые положительные эффекты на рост

виноградной лозы, говорит ведущий исследователь Стефано Манкузо, профессор сельско-

го хозяйства в Университете Флоренции.

! Kin.indd 15! Kin.indd 15 13.12.2010 16:27:2113.12.2010 16:27:21

Рынок

НАПИТКИ16

ВИНО

AZOVВино

ФУНДАМЕНТ ДЛЯ

РОМАНТИКИ

Андрей Евгеньевич, почему Вам в

не самом простом 1998 году при-

шла идея заниматься классиче-

ским российским шампанским?

У меня всегда вызывало недоуме-

ние и обиду то, что российскому

виноделию уже 140 с лишним лет

и эта богатейшая история имеет

такое незавидное продолжение.

Хуже чем в 90-е уже ничего не бы-

ло. К 1998 году заниматься клас-

сическим шампанским в России

стало практически некому – люди

уходили, заводы лишались сво-

их виноградников, производство

приходило в упадок. Это было пе-

чально. Надо было что-то пред-

принимать. Шампанское ведь са-

мый сложный, артистичный вид

виноделия, мне всегда было ин-

тересно заниматься самым слож-

ным. Это процесс очень длинный.

Наверное, на такой проект жизнь

должна уйти. Надеюсь, что у ме-

ня это получается несколько бы-

стрее.

С момента появления первого

винтажа шампанского «Романов»

прошло больше 10 лет. Когда ви-

ноделие перестало быть Вашим

хобби и стало бизнесом?

Поначалу, с точки зрения эко-

номической эффективности это

можно было назвать хобби. Нам

ведь многое пришлось ставить

практически с нуля. Можно вспо-

минать с улыбкой то время. В 98-

ом на южно-российских заводах

не было специалистов, которые

умели работать с корковой проб-

кой для шампанского, настоящее,

качественное мюзле видели в

первый раз.

Прошли годы, уверенность в вы-

бранном направлении только

возросла. Сейчас эта работа за-

нимает львиную долю моего вре-

мени и я бы хотел, чтобы она за-

нимала 100% рабочего графика.

Я не сомневаюсь: российское

премиум виноделие обречено на

успех.

На что сейчас направлены ос-

новные усилия? На проект «Рус-

ский Азов»?

Основная площадка проекта –

это не столько «Русский Азов»,

сколько Villa Romanov. Даже не

потому, что винодельня носит

мое имя, а потому, что это ос-

новной мой проект в отрасли,

задуманный еще 12 лет назад.

Мы долго покупали выбранный

участок земли, вели подготови-

тельные работы, археологические

изыскания и т.д. Об этом проекте

можно часами рассказывать, но

раскрывать все его детали пока

преждевременно. Скажу только,

что по объему вложений в каче-

ственное виноделие ничего по-

добного в России со времен Голи-

цына не делалось.

Такие интригующие рынок про-

екты, похоже – Ваш фирменный

стиль. О «Русском Азове» ведь то-

же очень долго слухи ходили…

Это только слухи. «Русский

Азов» был реализован очень

оперативно. А вот проект Villa

АНДРЕЙ РОМАНОВ: «Я МНОГО ЛЕТ ПОДГОНЯЮ ОКРУЖАЮЩУЮ

ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТЬ ПОД ОДНУ ИДЕЮ»

«…по объему вложений в

качественное виноделие ничего

подобного в России со времен

Голицына не делалось».

Об Андрее Романове мало знает даже профессиональное алкоголь-

ное сообщество. А знать бы стоило. Если попытаться охарактери-

зовать его бизнес-стиль двумя-тремя словами, это будут «дина-

мичность» и «высокий темп». Правда, в качественном виноделии

«быстро» - понятие относительное. На реализацию серьезного

проекта и десяти-двенадцати лет может оказаться маловато.

Взявшись за элитное виноделие еще в 1998 году, когда само понятие

«премиум» на алкогольном рынке России только складывалось, Ан-

дрей Романов планирует в общих чертах завершить формирование

своего винного проекта в 2011-м.

! ROMANOV.indd 16! ROMANOV.indd 16 13.12.2010 15:56:2813.12.2010 15:56:28

Рынок

17 №4 | 2010

ВИНО

AZOVВино

Romanov долго готовился. Было

время продумать его позицио-

нирование, финансовое обеспе-

чение. В определенный момент

появилась идея предпослать

премиальной винодельне за-

вод в другой ценовой нише,

который будет поддерживать

титульный проект, в том числе

финансово. Мы понимаем, что

Villa Romanov будет поглощать

массу средств и сил. Вытаски-

вать классическое вино – от

300 руб. в нашей стране очень

сложно. Для коммерческой эф-

фективности нужен портфель в

разных ценовых нишах.

В общем, было полно сил и же-

лания работать, ресурсы были.

Когда мы приняли окончатель-

ное решение делать мощный

завод «промышленного» вино-

делия, все было сделано от по-

купки участка до пуска букваль-

но за 8 месяцев - Это нереально

быстро. Мне пришлось всех

своих сотрудников из Москвы

перевезти на Юг: архитекторов,

конструкторов, инженеров,

прорабов. Вместе с ними бук-

вально с листа сделать проект.

Ориентировались ли Вы на

какие-то российские или зару-

бежные проекты винодельче-

ских предприятий?

Я насмотрелся российских за-

водов, поездил и по Европе.

Там, кстати, тоже не так много

интересных решений. Есть чи-

стые винодельни, есть крупные

промышленные предприятия,

есть супер-заводы, с произво-

дительностью в сотни миллио-

нов бутылок, где все автомати-

зировано.

С точки зрения технологиче-

ской логистики винного про-

изводства - предприятия у

нас сделаны не продуктивно.

В СССР другие были требо-

вания к строительству, вино-

делию вообще, возможности

другие. Перед нами стояла за-

дача – сделать все под одной

крышей, свести все процессы

завода в одно место, органи-

зовать внутреннюю логистику

завода таким образом, чтобы

он выдавал с минимальными

затратам максимальное коли-

чество продукции. Мы сели за

чертежи. У нас хорошие специ-

алисты, некоторые с большим

опытом строительства совре-

менных винодельческих пред-

приятий, как в России, так и за

ее пределами. Вместе мы наме-

тили, каким должен быть завод

и в течение нескольких месяцев

разработали всю проектную до-

кументацию. Сложность заклю-

чалась еще в том, что на участке

не было ничего: ни воды, ни га-

за, ни электроэнергии! А сейчас

это самый современный завод в

России. Завод работает уже год

и оправдывает наши ожидания.

НАЛИВОМ ТОЛЬКО

ВИНО

Чтобы загрузить такое произ-

водство нужно очень серьезным

сырьевым ресурсом обладать.

Как Вы решили эту проблему?

Это как раз один из параметров,

по которым завод «Русский

Азов» - сильный и неординар-

ный проект. Всем известно, что

российское виноделие, в ос-

новном, базируется на импорт-

ном сырье. Это общемировая

практика кооперации. Кто-то

производит сырье, кто-то его

разливает. Весь мир по этому

принципу работает, только на-

верное более цивилизованно,

чем у нас.

Порт Темрюк на протяжении

десятилетия является воротами

для поставки виноматериалов в

Россию. Мы решили эти воро-

та сделать такими, какими они

должны быть с точки зрения со-

временных технологий. Теперь

на Юге России есть возмож-

ность быстро, ритмично и в до-

статочном количестве получать

сырье.

Мы построили специализиро-

ванный таможенный терминал,

откуда часть вина поступает на

«Вытаскивать классическое вино – от 300 руб. в нашей стране очень сложно. Для коммерческой эффективности нужен портфель в разных ценовых нишах».


Рынок

НАПИТКИ18

ВИНО

AZOVВино

завод «Русский Азов», а дру-

гая часть идет в свободное об-

ращение. На одной площадке

«Русский Азов» и терминал.

Мы так проектировали завод,

чтобы все было максимально

близко.

Кто вам поставляет виномате-

риал?

Производителями виноматери-

ала, покупаемого российскими

заводами в основном являются

Италия и Испания. В этих стра-

нах наиболее оптимальное со-

отношение цены-качества вина.

Обычно для отправки танкера с

вином мы посылаем своих спе-

циалистов, в первую очередь для

проверки качества вина. Прихо-

дится следить за качеством, за

границей это тоже необходимо.

Может не в таких гротескных

формах, как в России, но там так-

же случаются «недоразумения».

Нам же необходимо стабильно-

качественное натуральное вино

в среднем ценовом уровне.

Кто разбирается в винном биз-

несе, прекрасно понимает пер-

спективы проекта – нашими

партнерами становятся сейчас

практически все крупные про-

изводители, работающие с каче-

ственными винами наливом.

ВИННЫЙ РЫНОК НА

ПУТИ К РЕАЛЬНОСТИ

Руководители винных компаний

очень сложно друг с другом кон-

тактируют. Как получилось,

что собрание всех ключевых

участников рынка недавно про-

шло именно на Вашей площадке?

Человеческий фактор свою роль

сыграл, личные качества Оле-

га Варума, с которым мы много

лет работаем. И ситуация на-

зрела. Рынок настолько стал ре-

альным, что нужна была общая

площадка, появилась необходи-

мость объединяться по корпо-

ративным принципам. Сейчас

новую жизнь получила идея Со-

юза виноградарей и виноделов,

создается СРО, учредителями и

активными участниками стали и

мы. Активно начали заниматься

вопросом технического регла-

мента и закона «О винограде и

вине». Буквально как на дрож-

жах начала расти общественная

деятельность. Много помогает

развитию отрасли Александр

Починок, являющийся членом

Совета Федерации от Красно-

дарского края. Очень хорошо,

что Борис Титов пришел в Союз,

став его активным участником и

Председателем Совета. И резуль-

таты пошли.

Конечно, я не испытываю эйфо-

рии, кто знает, что будет дальше?

Дела покажут. Но, по крайней

мере, очень положительный век-

тор сейчас наметился.

Какие вызовы, на Ваш взгляд, се-

годня стоят перед российским

виноделием?

С вызовами можно бороться,

когда враг ясен. Сказать, что враг

для виноделия – государство,

это абсурдно. Но нельзя сказать

и то, что государство сейчас друг.

Есть такие вновь образованные

структуры, для которых, что

водка, что вино, что технический

спирт – все едино. И мы в этой

структуре находиться не можем.

Виноград все-таки сельскохо-

зяйственная культура. Вино надо

вынести из всего этого законот-

ворчества, связанного с крепким

алкоголем. В европейской прак-

тике вино отнесено к пищевым

продуктам.

Еще одна проблема – внешне-

экономическая деятельность.

Вино наливом приравняли прак-

тически по всем показателям к

готовой импортной продукции.

Мы прекрасно понимаем, что

нам не хватает сырья. Даже если

государство сейчас повернется

лицом к национальному произ-

водителю и будет максимально

компенсировать затраты хотя бы

на посадки виноградников, хотя

бы частично, то пройдут деся-

тилетия, пока отрасль на 60-70%

начнет покрывать свои потреб-

ности из собственного сырья.

Даже СССР, несмотря на то, что

был одним из крупнейших про-

изводителей винограда в мире,

импортировал виноматериалы.


Рынок

19 №4 | 2010

ВИНО

AZOVВино

Приравняв сегодня по таможен-

ным пошлинам нас к импортерам

готовой продукции с прошлого

года – 20%, нас поставили в аб-

сурдную ситуацию. И мы пре-

красно понимаем, что это было

пролоббировано. Это естествен-

ные антагонизмы между рос-

сийскими производителями и

импортерами. В них нет ничего

нового. Почитайте выступления

Голицына перед Государственной

Думой 1902-12 годов. Это прак-

тически калька с нынешней дей-

ствительности: «контрафактные

вина», «импорт», «государствен-

ная машина», «пошлины». Ну, ни-

чего за 100 лет не поменялось!

Нынешнее состояние, безуслов-

но, реакция определенных компа-

ний на импортозамещение. Если

раньше в подавляющем большин-

стве импортировались вина в це-

новой категории средней и выше

среднего, сейчас ситуация поме-

нялась. Даже крупные «премиаль-

ные» импортеры создали дочер-

ние компании и чуть ли пакетное

вино уже возят. Это естественно.

Любая компания будет задумы-

ваться о расширении. Класс лю-

дей, имеющих возможность по-

купать дорогое вино невелик,

да и потребление нестабильное.

Естественно, что игроки рынка

ищут себе новые ниши. В итоге, в

низком ценовом диапазоне рынок

напичкан импортными суррогат-

ными винами.

Правда сейчас кое-что меняется.

Буквально месяц назад было при-

нято решение Правительства РФ

об изменении ставки таможенной

пошлины до 15% на виноматери-

ал. Это произошло под давлением

законодательного собрания Крас-

нодарского Края, группы депута-

тов. Мы хотим, чтобы этот пока-

затель был снижен до 10%. Тогда

будет более ощутимо. А вообще

правильнее ставку обнулять, а

деньги, которые экономятся та-

ким образом направлять на по-

садку виноградников. Это работа

могла бы идти на пользу всему

Югу России.

В России, конечно, тоже немало

контрафактного вина. Когда литр

продается дешевле 40 рублей -

это не может быть вино, ни при

какой сырьевой составляющей.

Какими методами можно изме-

нить ситуацию?

Только приняв закон «О вино-

граде и вине», где четко опере-

делено, что любая продукция

имеет право на жизнь, если она

не наносит вреда человеку и при

этом удовлетворяет какие-то его

потребности, но под своим на-

званием. Хотите делать продукт

за 40 рублей литр? Нет проблем,

только честно пишите «винный

напиток».

Кстати, ситуация и сама меняется

потихоньку. В сообществе произ-

водителей сейчас появилось ощу-

щение, что нужно играть по пра-

вилам. Производство огромными

объемами не глядя на качество,

это дань «моде», которая была в

России какое-то время. Сейчас

эта ситуация меняется, поменя-

ет свои подходы и определенная

категория производителей. Кто-

то уйдет, конечно, а кто-то будет

совершенно другим виноделием

заниматься.


Рынок

НАПИТКИ20

ВИНО

AZOVВино

И мы видим, что кое-кто начал в

этом направлении двигаться. Вино-

градники сажают, ведутся работы

по проектированию и строитель-

ству новых заводов.

К Вам обращаются за советами по

проектированию?

Постоянно. Мы, наверное, одна из

немногих компаний, которая мо-

жет полностью спроектировать и

построить винзавод любого цикла.

Опыт уже есть. Мы практически

как маленький проектный инсти-

тут. Где-то помогаем частично.

Завод это не только сама техноло-

гия. Это большое энергетическое

хозяйство, мощный строительно-

монтажный блок. Мы уже набили

руку в этих вопросах.

Подавляющее большинство Рос-

сийских винзаводов находятся да-

леко не в лучшем состоянии, боль-

шая их часть построена в 50-70

годы. Представьте, что внутренний

алгоритм жизни этих заводов за-

ложен очень давно и несет в себе

большие проблемы, которые не мо-

гут не сказываться на качестве, на

эффективности производства, и –

как следствие – большие издерж-

ки. Все это можно и нужно оптими-

зировать.

ОПТИМИЗАЦИЯ

ОЧЕВИДНОГО

ПРЕИМУЩЕСТВА

Коммерчески позиция «Русского Азо-

ва» при таких сырьевых возможно-

стях и структуре производства -

«не убиваемая». В какой ценовой

нише будет развиваться предпри-

ятие?

Вы задали вопрос, над решением

которого мы сейчас работаем. В

рыночной политике, в отличие от

проектной и производственной,

мы находимся в поиске. Сейчас

корректируем изначально выбран-

ную стратегию. Выходя на рынок,

мы решили поспорить с произво-

дителями самого дешевого вина. У

нас были возможности делать до-

вольно недорогое вино, находясь

в рамках существующих требова-

ний, предъявляемых к натураль-

ному виноградному вину. Но этот

сегмент сейчас обладает настолько

ярко выраженным отрицательным

знаком, что мы сейчас пересматри-

ваем свое решение.

Во-первых, мы не хотим выходить

на рынок с большим количеством

линеек. Основное лицо завода –

«Русский Азов» с этой Торговой

маркой мы и будем работать в пер-

вую очередь. Во-вторых, мы не хо-

тим запирать себя в самой низкой

ценовой нише, где либо сырье –

это, неизбежно самый дешевый

натуральный виноматериал, либо

какие-то некрасивые игры с каче-

ством. Мы хотим быть на рынке с

натуральным виноградным вином

хорошего базового уровня.

Следующий шаг – убираем из про-

изводства на какой-то период

фруктовые вина. Это тоже катего-

рия с не лучшим имиджем. Скорее

всего, мы попробуем вернуться к

этой теме, но только в бутылках, в

небольших объемах и с высоким

уровнем качества по соответству-

ющей цене. Мы вообще начинаем

ориентироваться на бутылку. Уже

сложилась такая ситуация, что

вино в пакетах начинает ассоции-

роваться у потребителя с низким

качеством, продажи этой упаковки

начинают снижаться. «Тетра Паку»

есть о чем задуматься.

Если в некоторых областях нам

есть что поменять, то другие по-

лучились совершенно удачными.

Например, наше акратофорное

шампанское. Объективно, одно из

лучших предложений на россий-

ском рынке. Его уже не хватает.

Сейчас будем в 2 раза увеличивать

его производство до 10 млн. буты-

лок в год. Неплохи виноградные

вина Русский Азов – для своей це-

новой категории очень даже удач-

ные.

Другие марки мы сильно ужмем:

останутся 3 линейки шампанских

и 3 линейки в тихих виноградных

винах. Мы повышаем качество. Да,

он будет дороже нам обходиться,

но мы идем на этот шаг совершен-

но осознанно. Если мы раньше на-

ходились в сегменте до 100 рублей,

сейчас выходим до 150 руб.

Российское виноделие мы знаем

неплохо и я уверен, что по цене/

качеству это будет очень выигрыш-

ное предложение.

У Вас очень динамичный бизнес

стиль, все проекты реализуются

буквально на одном дыхании. Что

Вы получаете от этого бизнеса, ка-

кие эмоции?

Постоянный «драйв». Поставлены

ясные, может быть даже амбици-

озные цели, на этом пути большое

количество проблем. Это, к сожа-

лению, наша национальная тради-

ция – сделать что-то не благодаря,

а вопреки. Но идея, которая сфор-

мировалась когда-то в большую

цель, того стоит. Каким в итоге

будет этот проект, наверное, по-

ка представляю только я, и много

лет вместе с небольшой группой

единомышленников я подгоняю

окружающую действительность

под эту идею.


Рынок

21 №4 | 2010

ВИНО

AZOVВино



РынокВИНО

Медовый «ОЛИМП»Вино

Компания «Креатив», предста-

витель винодельческого завода

«Олимп», вывела на российский

рынок новые продукты серии

«Медовые вина»: «Медовый Аро-

мат. Светлое» и «Медовый Аро-

мат. Янтарное».

«Медовый Аромат. Янтарное» —

это роскошное, насыщенное ви-

но, обладает особенным арома-

том, ярко выраженным букетом

и свежим вкусом с медовыми

тонами. «Медовый Аромат. Свет-

лое» порадует своим золотисто-

солнечным цветом, очарует

нежным медовым ароматом,

гармоничным, обволакивающим,

очень мягким вкусом и утончен-

ным послевкусием.

«Медовый Аромат» прекрасно

подходит для любого случая, осо-

бо хорошо вино сочетается с де-

сертами. Его рекомендуется по-

давать охлажденным до 10-14°С.

Продукт представлен в упаковке

пэт-пак 1 л. Яркое оформление

продуктов позволяет легко узна-

вать это вино на полке. Вина

«Медовый Аромат» — продук-

ты высокого качества, имеющие

привлекательную цену.

НОВЫЕ ВКУСЫ В ЛИНЕЙКЕ «МЕДОВЫЕ ВИНА»

НОВИНКИ ВИНОГРАДОВО

НОВИНКИ ЗАВОДА «ОЛИМП»

Компания «КРЕАТИВ» москов-

ский представитель винзавода

«Олимп»- представляет коллек-

цию виноградных вин

«ВИНОГРАДОВО».

Коллекция представлена в тра-

диционной упаковке Пэт пак

емкостью 1л. Упаковка оформ-

лена в яркой, сочной цветовой

гамме. Оригинальный рисунок

на упаковке дает возможность

создавать при выкладке на пол-

ке изящный полноценный рису-

нок.

В коллекции представлены са-

мые популярные столовые ви-

на, это красными полусладкими

«Изабелла Любимая», «Кабер-

не» и белыми полусладкими

«Мускатный Букет», «Шардо-

не».

Оптимальное соотношение «цена +

качество» и активная маркетинговая

поддержка делает коллекцию вин

«ВИНОГРАДОВО» доступными

широкому кругу покупателей.

22 НАПИТКИ

! KREATIV_OLIMP.indd 22! KREATIV_OLIMP.indd 22 13.12.2010 17:19:4013.12.2010 17:19:40

Рынок

23 №3 | 2010

ВИНО

Медовый «ОЛИМП»Вино

На

пр

ав

ах

ре

кл

ам

ы.

! KREATIV_OLIMP.indd 23! KREATIV_OLIMP.indd 23 13.12.2010 17:19:5013.12.2010 17:19:50

Рынок

НАПИТКИ24

ВИНО

Товар годаВино

ВИНО «АРБАТСКОЕ» И ШАМПАНСКОЕ «НАДЕЖДА»

ПРИЗНАНЫ ТОВАРОМ ГОДА

В этом году сразу две торговые

марки ТД «МВЗ» – вино «Арбат-

ское» от Московского Межре-

спубликанского Винодельческого

Завода и российское шампанское

«Надежда» от Московского заво-

да шампанских вин «Корнет» –

получили премию «Товар года» за

лидерство в категориях «вина» и

«игристые вина» народного сег-

мента (до 150 рублей за бутылку).

Продукция Торгового дома «Меж-

республиканский винзавод» впер-

вые была удостоена столь почет-

ной и высокой награды.

«Вино «Арбатское» и шампанское

«Надежда» действительно явля-

ются символами народного вина

и шампанского в России. На про-

тяжении нескольких десятков лет

они дарят людям любовь и роман-

тику. Мы гордимся полученной

высокой наградой как заслужен-

ным признанием труда наших ви-

ноделов и выбором потребителей

России», – комментирует получе-

ние премии Генеральный директор

ТД «Межреспубликанский винза-

вод» Светлана Савченко.

Вино «Арбатское» существует на

отечественном рынке уже более

30 лет и все это время остается

любимым вином москвичей и рос-

сиян. «Арбатское» - не только при-

знанный символ столицы (по ре-

зультатам исследования «Comcon

TGI 2009» «Арбатское» является

самым известным вином среди

москвичей), но и один из лидеров

продаж в регионах. Из года в год,

из поколения в поколение вино

«Арбатское» - неизменный атри-

бут любого народного праздника,

семейного торжества и дружеского

застолья.

За три десятилетия коллекция

«Арбатских» вин преображалась в

соответствии с требованиями вре-

мени, дизайн становился более со-

временным и динамичным, однако

всегда неизменным оставалось его

высокое качество. Для производ-

ства «Арбатского» используются

только натуральные виноматери-

алы, которые поставляются с соб-

ственных виноградников Торгово-

го дома «МВЗ» в Краснодарском

крае. За стабильно высокое каче-

ство марка была отмечена десятка-

ми золотых медалей на авторитет-

ных дегустационных конкурсах в

России и за рубежом.

Шампанское «Надежда» – самое

продаваемое именное шампан-

ское на рынке России. Бренд «На-

дежда» был разработан для жен-

ской аудитории и благодаря своей

нежно-розовой этикетке и белой

капсуле ассоциируется с роман-

тикой и, конечно же, с надеждой,

которая живет в наших сердцах.

В истории отечественного вино-

делия «Надежда» занимает осо-

бое место: в 1992 году марка стала

первым народным именным брен-

дом российского шампанского. На

протяжении 20 лет в нашей стране

оно остается любимым напитком

романтических свиданий, девич-

ников и свадеб, соединяя сердца

влюбленных по всей России.

Сегодня шампанское «Надежда»

является первым и самым из-

вестным именным брендом игри-

стого вина в народном сегменте.

«Надежда» является третьим по

продажам среди всех марок шам-

панского в стране и ежегодно уве-

личивает долю рынка.

10 ноября в московском клубе «Рай» состоялась XII торжественная церемония вручения премии «Товар

года 2010» от Национальной Торговой Ассоциации. Она собрала более 300 представителей крупнейших

российских и зарубежных компаний-производителей. Символ премии – золотую пятиконечную звезду –

получили самые популярные марки товаров массового спроса более чем в 50 категориях.

! MVZ.indd 24! MVZ.indd 24 13.12.2010 16:31:0313.12.2010 16:31:03

Рынок

25 №4 | 2010

ВИНО

Товар годаВино

пН

а

ра

ва

рх

ре

кл

ам

ыы

! MVZ.indd 25! MVZ.indd 25 13.12.2010 16:31:1313.12.2010 16:31:13

Рынок

НАПИТКИ26

АЛКО 40°

Дистрибьюция под контролемВино

«КАЗЕНКА»: КОГДА «ХОЧУ» ПРЕВРАЩАЕТСЯ В «МОГУ» КАК ПОСТРОИТЬ ДИСТРИБЬЮЦИЮ ПОД КОНТРОЛЕМ ГОСУДАРСТВА

Олег, в «Казенке» Вы уже больше

года. Каких главных результатов

удалось добиться за это время?

Самый наглядный показатель –

рост продаж. Сейчас портфель

расширился, добавились новые

торговые марки, по итогам сен-

тября мы продали 150 тыс. дал.

Хорошо продается «Слеза Руси».

«Казенка» растет очень серьезно:

по итогам 2010 года показатели

продажи водки «Казенка» вы-

ходят на 1 млн. дал. (в 2009 году

этот показатель равнялся 265 тыс.

дал.). На данный момент, такие

темпы роста нас устраивают. По

самой ходовой позиции - бренду

«Казенка» - в ноябре-декабре был

даже небольшой дефицит. Это

уже серьезные показатели, кото-

рые свидетельствуют о зрелости и

востребованности бренда. Теперь

уже можно не только говорить о

каких-то перспективах, но и по-

казать фактические достижения.

С таким объемом продаж марка

вполне может считаться одной

из десятка лучших алкогольных

брендов России.

Но главное в успехе продвижения

марки даже не уровень продаж -

это, скорее, следствие правиль-

ного управления. За год работы

удалось собрать хорошую боеспо-

собную команду, в том числе, при-

влечь менеджеров с опытом рабо-

ты в других крупных компаниях.

Благодаря этому, нам удалось за

год построить 22 эксклюзивные

команды выделенных торговых

представителей, которые управ-

ляются нашими сотрудниками.

За последние годы алкогольный рынок стал предельно прагматичным и почти закрытым для появления

новых брендов федерального масштаба. По большому счету, новые производители устоявшимся дистри-

бьюторам не нужны. Их можно понять, в их прайс-листе уже есть сотни наименований водок каждой цено-

вой категории, и при этом, половина из них как две капли воды похожа друг на друга.

Выход из этой ситуации у компании с серьезными амбициями один: максимально профессионально от-

работать оставшиеся возможности для запуска проекта на федеральном уровне, а потом… создать свой

проект с новой концепцией, отличающейся от тех, что сложились в существующей реальности рынка. По-

общавшись с Коммерческим директором ООО «Казенка» Олегом Кириллиным, мы убедились в точном

расчете такого пути.

КИРИЛЛИН ОЛЕГ ВИТАЛЬЕВИЧВ большой алкогольный бизнес пришел в 1998 году, начав работу в ком-

пании Руст Инк. За пять лет прошел путь от торгового представителя до

Moscow sales manager.

В 2003 году перешел в компанию «Веда», где отвечал за построение про-

даж в Москве, вел ключевых федеральных клиентов, торговый маркетинг.

Карьеру в компании закончил в должности коммерческого директора.

На руководящих должностях работал на ЧЗАП «Ост-Алко», в компании

Александра Матта «Русалко».

С сентября 2009 года занимает пост коммерческого директора компании

«Казенка».

! Kazenka.indd 26! Kazenka.indd 26 13.12.2010 16:30:2013.12.2010 16:30:20

Рынок

27 №4 | 2010

АЛКО 40°

Дистрибьюция под контролемАлко 40°

На

пк

ла

мы

ра

ва

х р

е

Фокус дистрибьюции – это сети?

Все знают, что сетевой ритейл –

это плацдарм для построения

торговой марки, но это далеко не

весь рынок России. Дистрибью-

цию мы ориентируем не только и

даже не столько на сети. Мы ста-

раемся охватить все каналы това-

ропроводящей цепочки, в первую

очередь «обычную» розницу.

Наверное, не «встать» в сети и

быть при этом успешным сложно,

но и сети – это далеко не все, что

нужно для успеха.

Сейчас на очереди направле-

ние HoReCa. Охватить этот сег-

мент – это задача следующего

года, но уже с новинкой другого

позиционирования.

Как Вы, уже с достигнутых пози-

ций, видите стратегию разви-

тия портфеля брендов?

Планируя свой портфель, мы ана-

лизируем, и прошлое, и далекое

прошлое рынка алкоголя. Самый

показательный критерий – это

динамика движения ценовых сег-

ментов внутри категории «Вод-

ка». Мы внимательно оцениваем

тренды и развитие конкурентов.

Проводя такое исследование,

мы оцениваем отдельно взятую

торговую точку, ведь в каждый

конкретный магазин ходят при-

мерно одни и те же покупатели с

устоявшимися предпочтениями.

Если в динамике продаж что-то

серьезно меняется – есть повод

задуматься. Сейчас хорошо вид-

но, что категория «суб-премиум»,

«премиум» от 250 руб. и выше

начинает постепенно поднимать-

ся. Сегмент стал, на наш взгляд,

«оживать». Отчасти поэтому мы

планируем некоторые новинки

направить именно в этом сегмен-

те.

Мы отдаем себе отчет, что при-

оритетом для нас по-прежнему

остается ценовой сегмент «эко-

ном» и чуть выше - 120-150 руб. за

бутылку 0,5л, где у нас представ-

лен наш ведущий бренд «Казен-

ка». Подобный ценовой разброс

при определении позициониро-

вания объясняется серьезными

отличиями цен в крупных сетях и

небольших магазинах.

Что касается самой марки «Ка-

зенка», то мы не только попали в

активно растущий сегмент, но и

опередили его рост за счет своих

активных действий. Новая инте-

ресная марка, система определе-

ния подлинности в этом ценовом

сегменте – все это сыграло свою

роль. Кроме того, помогает в ро-

сте и производство на Москов-

ском заводе «Кристалл». Правда,

лояльность к этому уважаемо-

му бренду завода, к сожалению,

ограничена Москвой, МО и не-

которым регионами ЦФО. Но в

целом, производство на одном

из «старейших государственных

предприятий» также вносит свою

позитивную лепту в успешный

облик бренда.

Каков будет следующий шаг в раз-

витии ассортимента?

Если посмотреть на наш порт-

фель, «Казенка» стоит в «средне-

ценовом» сегменте, где бренд, его

узнаваемость важны для потре-

бителя. В сегменте «эконом» свои

законы потребления. В нем мы

создали 4 марки, по которым по-

зиция такова: мы хотим удовлет-

ворить потребителя с невысоким

доходом всегда качественной,

безопасной и при этом интересно

выглядящей водкой. Производ-

ство этих марок всегда контроли-

руется нашими специалистами по

качеству. Наше предложение, в

легальном сегменте алкогольного

рынка, оказывается более выгод-

ным чем у других производите-

лей. Мы хотим дать покупателю

легальную, безопасную продук-

цию, которую не стыдно поста-

вить на стол. Я говорю сейчас о

сегменте 99-110 рублей на полке.

Если оценивать себестоимость

продукции и маржу товаропрово-

дящих каналов, ниже обозначен-

ной цена на легальную продук-

цию вряд ли может опуститься

(не считая специальных акций).

Самый минимум для розничной

цены (даже если обойтись без

дистрибьютора) это 95 рублей.

В этом сегменте у нас уже была

создана марка «Золотые хлеба»

и этой же категории потребите-

лей адресованы две наши послед-

ние новинки – FISH и Желтый

галстук. Выглядят эти бутылки

«свежо» и привлекательно для

того потребителя, на которого

ориентирован продукт. Разра-

ботка проводилась с привлечени-

ем фокус-групп, и мы добились

очень неплохих результатов по

дизайну. Стратегия построения

ассортимента здесь такова: мы

решили создавать водки с раз-

ным имиджем: от «зарубежного»

до «ностальгического» с неиз-

менно хорошим качеством содер-

жимого.

Расскажите подробнее о своем ас-

сортиментном портфеле.

Наша цель - иметь в своем ассор-

тиментном портфеле все позиции

по всем категориям продукта. И

мы ее достигнем.

Первый уровень нашего ассорти-

ментного портфеля, т.е. в катего-

рии «Эконом» занимают марки:

«Живое Озеро», «Слеза Руси»,

«Золотые хлеба», «Желтый гал-

стук», FISH.

Второй уровень, или «Среднеце-

новой» сегмент – это «Казенка»,

и абсолютно новый бренд «Ка-

зенка де люкс».

Вы успешно начали с первых двух

сегментов. А что дальше?

Действительно, наша стратегия

оказалась выигрышной. В «Эко-

ном» и «Среднеценовом» сегмен-

тах мы достигли успеха, потому

что смогли четко понять и удов-

летворить потребности потре-

бителя. С точки зрения продви-

жения продукции мы сделали всё

правильно.

В среднесрочной перспективе

мы планируем развивать третий

уровень – «суб-премиальный»

ассортимент. Не сложно понять

почему. Это конкурентоспособ-

ный сегмент, пожалуй, второй

по объему на водочном рын-

ке, в котором можно зарабаты-

вать. Мы прекрасно понимаем,

Наше предложение, в легальном сегменте алкогольного рынка, оказывается более выгодным чем у других производителей..


Рынок

НАПИТКИ28

АЛКО 40°


что в ценовой категории от 180

до 250 руб. сосредоточен главный

серьёзный объём возможного за-

работка.

Можно описать и следующий сег-

мент – в ценовом диапазоне от

250 руб. и выше, он также имеет

не малый объём в денежном вы-

ражении, но для нас выпуск марок

в этом сегменте, по крайней мере

на 2011г., не является целевым.

Какие идеи закладывались во внеш-

нее оформление «Казенки де люкс»?

Новая водка будет выглядеть чуть

дороже, чем она будет стоить. Это,

кстати, можно сказать обо всей

новой линейке, включая позиции

«эконом» сегмента. К каждой пол-

ке консультанта не приставишь и

на первом этапе жизни продукта,

очень важную роль играет соче-

тание цены и внешнего вида. Если

здесь есть дисбаланс, продукт сам

продаваться не начнёт.

Ассортимент компании серьезно

растет. Как Вы планируете обе-

спечить его продвижение? Ведь за-

интересовать сейчас оптовиков

новинками крайне сложно…

Действительно, убеждать пар-

тнеров ввести новый продукт

становится все трудней и труд-

ней. Поставив себя на место дис-

трибьютора, понимаешь, что у

него на это есть свои причины.

Любой крупный дистрибьютор

сейчас оперирует огромным ас-

сортиментом и внутри портфеля

у него есть конкурирующие друг

с другом марки. При этом с точ-

ки зрения оператора, марки эти

абсолютно идентичны и по цене,

и по перспективам развития и

по другим параметрам. Поэтому

вариантов продвижения не очень

много. Во-первых, можно найти

на территории дистрибьютора, не

самого крупного, но устойчивого

и амбициозного, и показать ему

новые возможности доходности и

развития бизнеса. В регионах но-

вой марке, безусловно, нужен пар-

тнер, заручившись лояльностью

которого, можно ставить задачи

перед его торговыми представи-

телями, фокусировать их внима-

ние на продукте. Это сложный

путь. Ведь крепких дистрибью-

торов второго-третьего эшелона,

с хорошей клиентской базой и

готовностью взять твой товар в

фокусные задачи не так уж много,

и построить на них сеть во всех

ключевых регионах сложно.

Прием, который мы сейчас ис-

пользуем – выделенные команды.

Мы начинали реализовывать этот

проект полностью за свой счет,

поскольку приходили на новый

рынок «с нуля» и убедить местно-

го оператора вкладываться в зар-

платы людей, которые еще ниче-

го ему не приносят, было крайне

сложно.

Но мы верили в себя, верили в

технологию, верили в свои мар-

ки, поэтому на всех территориях,

где мы работаем в таком форма-

те, финансирование команд уже

сейчас идет на паритетных нача-

лах с дистрибьютором. Посколь-

ку дистрибьютор также увидел

свою выгоду в финансировании

подобного проекта. Одним сло-

вом – и мы, и наши партнёры на-

чали зарабатывать деньги!

Выделенные команды на очень

многих проектах показали свою

неэффективность. Чем объяс-

нить работоспособность этого

механизма в одних случаях и пол-

ный провал в других?

Нужно иметь опыт и знать, что

надо делать то, что не приведет

к тупиковому варианту развития.

Команда «Казенки» обладает бо-

гатым опытом работы на рынке,

многие пришли из компаний, в

которых уже была практика по-

добной работы. На собственном

опыте, самостоятельно набитых

в прошлом «шишках» построена

вся наша система дистрибьюции,

и именно поэтому наши команды

успешны. Один из самых главных

залогов успеха – это контроль.

Также в своей работе мы учи-

тываем специфику территорий.

Есть регионы, где просто не-

возможно продавать столько,

чтобы содержать и премировать

выделенную команду. Если ре-

гион в данный момент сложен и

непредсказуем, лучше оставить

продажи на каком-то неболь-

шом уровне, не форсировать си-

туацию, но все время следить за

локальным рынком. Когда появ-

ляются дополнительные ресурсы

и правильно складывается ситуа-

ция – самое время возвратиться

и «дожать» регион.

«Как делать» – знают многие,

«делали» – не многие, а вот «до-

бивались результатов» – вообще

единицы. Мы, по крайней мере, на

сегодняшний день, поставленных

результатов добиваемся.

Главный залог развития дистрибу-

ционной сети - с нашим товаром

…главное, - это даже не общая вменяемость

дистрибьюторов. Сегодня, находя партнера, ты не можешь быть

полностью уверен в том, что через пару месяцев у него на складе не найдется

какой-нибудь сомнительный

продукт, и лицензия не будет приостановлена.


Рынок

29 №4 | 2010

АЛКО 40°


партнёры зарабатывают. Мы, ко-

нечно, ограничиваем их нацен-

кой, но это не 5-7%, а реальные

18-20%, которые позволяют дис-

трибьютору: и обеспечивать ка-

чественную логистику, и мотиви-

ровать торговых представителей.

Это дает свой положительный

эффект.

Как будет развиваться компания

в целом? Какие новшества плани-

руются в ближайшее время?

Мы будем и дальше совершен-

ствовать область дистрибьюции

и продвижения, а также повы-

шать эффективность товаропро-

водящей сети. Где-то можно най-

ти лояльного партнера, где-то нет.

Но главное - это даже не общая

вменяемость дистрибьюторов.

Сегодня, находя партнера, ты не

можешь быть полностью уверен

в том, что через пару месяцев у

него на складе не найдется какой-

нибудь сомнительный продукт, и

лицензия не будет приостанов-

лена. Понятно, что ты к этому

отношения не имеешь, но бизнес

оказывается под угрозой. У тебя

дебиторская задолженность за-

висит от таких вот непрогнозиру-

емых факторов…

Поэтому мы хотели бы стать пар-

тнером компании, которая га-

рантированно будет заниматься

дистрибьюцией в ключевых реги-

онах только честной продукции,

и при этом, с фокусом на наши

торговые марки. Задача непроста,

но мы прекрасно это понимаем,

что для масштабов развития фе-

дерального бренда сложно идти

другим путем. Большие регио-

нальные рынки сбыта, либо тре-

буют огромных вложений, либо

вынуждают довольствоваться

мизерными продажами.

Мы стараемся ввести единоо-

бразную технологию дистрибью-

ции, так сказать, единые стандар-

ты качества и легальности. И, с

командой профессионалов, вы-

строить очень взвешенный ассор-

тимент. В нем не будет не только

сомнительных марок с точки

зрения законопослушности, но и

просто случайных производите-

лей.

Дистрибьюторы, «сидевшие» на

нелегальном продукте, и имевшие

на нем сверхприбыли потихоньку

отмирают?

Действительно это так. Но ес-

ли понимаешь, что, предлагая

легальную качественную водку

по 99 рублей, ты конкурируешь

с непонятным продуктом за 50,

убедить в чем-то дистрибьюто-

ра крайне сложно. Он ведь за-

рабатывает на нелегальщине в 5

раз больше и при этом же дохо-

де меньше тратит на транспорт,

склад и т.д.

Сейчас рыночная ситуация меня-

ется, государственное регулиро-

вание становится жестче и, как

следствие, меньше стало «лево-

го» товара, все работают на од-

них и тех же конкурентных осно-

ваниях. Сейчас, когда установили

минимальную цену1 одинаковой

для всех, аргументы постепенно

перевешивают в сторону легаль-

ной продукции, а также в сторону

профессионалов, которые, рабо-

тая, могут повлиять на результат

продаж. Нелегальная водка, ко-

нечно, есть и, наверное, будет…

Но, чем ее будет меньше, тем лег-

че будет развиваться легальным

производителям.

Как бы Вы сформулировали ос-

новной принцип эффективного

управления коммерческой дея-

тельностью компании?

Когда компания растёт, самым

важным является успеть за коле-

сом роста, чтобы, как говорится,

не «порвало по дороге». Лекар-

ство одно – это стандартизация

и описание максимального ко-

личества процессов, и, что очень

важно – контроль за соблюдени-

ем этих процессов. Иначе можно

оказаться, и без продаж, и без

вложенных денег - а такой исход

ни каким акционерам не нужен.

Не могу сказать, что мы идеальны

(думаю, идеальных компаний во-

обще нет на рынке), но мы плани-

ровали продавать 1 млн. дал «Ка-

зёнки» и мы 200% добьемся этого

показателя по итогам 2011 года.

Этот успех и есть зеркало нашего

подхода к организации бизнеса.

Мы постепенно строим дистри-

бьюцию и развиваем ключевую

марку: за последнее время мы 3

раза дорабатывали внешний вид

«Казенки», делая ее более само-

бытной, уходя постепенно от

стандартной «кристалловской»

бутылки. Мы продолжаем рас-

тить свой бренд, который по за-

конам жанра не должен быть

строго зависим от места произ-

водства.

Качественная дистрибьюция

должна строиться как здание –

от фундамента, какие бы ни были

маркетинговые ухищрения при

запуске нового проекта. Акку-

ратно, внимательно, тщательно

подбирая каждый кирпичик – это

залог успешности всего здания.

Каждый элемент, «кирпичик» -

это работа сотрудника компа-

нии – торгового представителя,

мерчандайзера, коммерческого

директора и всех, всех, всех. Все

должно быть настроено и управ-

ляемо. Мы прописываем дей-

ствия и им следуем, не прыгая из

стороны в сторону «потому что

кто-то делает по-другому».

Наш главный посыл, особенно ак-

туальный в современных рыноч-

ных условиях, неизменен: «под

контролем государства». Сейчас

многие партнеры признают важ-

ность этого фактора, как в облике

бренда «Казенка», так и в облике

компании. Все просто: мы под-

держиваем легальное производ-

ство - нас поддерживают легаль-

ные операторы.

1. с 1 января 2011 года минимальная цена в рознице запланирована 98 рублей за 0,5 литра, отпускная цена

предприятия – не ниже 77,7 рубля, цена у оптовиков - не ниже 85,5 рубля (89руб, 70 руб. и 77 руб. в этом году

соответственно.

Действительно, убеждать партнеров ввести новый продукт становится все трудней и трудней. Поставив себя на место дистрибьютора, понимаешь, что у него на это есть свои причины.


Рынок

НАПИТКИ30

АЛКО 40°

БайкалфармАлко 40°

ОАО «Байкалфарм» завершает

формирование одного из самых

крупных алкогольных холдин-

гов на востоке России, в кото-

рый войдут пять производствен-

ных площадок расположенных в

Красноярском крае, Иркутской

области и Бурятии.

Напомним, что в августе 2010 го-

да ОАО «Байкалфарм», контро-

лирующее значительную часть

регионального алкогольного

рынка, заключило сделку по при-

обретению двух заводов в Крас-

ноярском крае (водочного завода

Минал и Знаменского спиртзаво-

да), продолжив производствен-

ную экспансию в соседние реги-

оны.

По словам генерального директо-

ра компании Михаила Матханова,

на конец 2010 года запланирован

запуск производства на Тельмин-

ском спиртзаводе в Иркутской

области. Также в ближайшее вре-

мя продолжится наращивание

объемов производства в Крас-

ноярском крае на Канском ЛВЗ.

К запуску готовится и Минал в

Минусинске Красноярского края.

В планах компании – подготовка

как ряда новых общекорпоратив-

ных водочных брендов, которые

будут реализовываться на всех

территориях присутствия корпо-

рации, так и несколько локальных

«домашних» торговых марок. В

конце концов, завоевывать новые

регионы на «Байкалфарме» будут

в первую очередь качеством сво-

ей продукцией, а не только коли-

чеством спасенных от разорения

заводов.

Михаил Матханов так обозначил

стратегию развития компании:

«Наша компания выбрала свою,

уникальную для рынка стратегию

развития. Все предпочитают раз-

вивать дистрибуционную сеть, а

мы – производственную. По на-

шим оценкам, этот подход – бо-

лее верен стратегически. И как

показывает время, эта модель

бизнеса вполне жизнеспособ-

на – наши объемы производства

растут. А значит, мы на верном

пути».

По словам директора Центра

исследований федерального и

региональных рынков алкоголя

«ЦИФРРА» Вадима Дробиза, ру-

ководство компании проводит

очень грамотную политику. «Од-

ни компании ошиблись, пойдя по

пути размещения своих активов

во всех федеральных округах.

«Байкалфарм» же освоил близле-

жащие регионы – Дальний Вос-

ток, Сибирь, – говорит г-н Дро-

биз. – Другие предприятия впали

в другую крайность и считают,

что главное продавать свою про-

дукцию, а не приобретать акти-

вы. Это неверный подход. Из-за

местного «протекционизма»,

власти поддерживают своих про-

изводителей и это правильно, ес-

ли не доводить дела до абсурда.

И «Байкалфарм» поступает очень

мудро, приобретая разорившиеся

заводы. Их продукция становит-

ся «своей» в соседних регионах».

Создание холдинга, головной

офис которого находится в

Улан-Удэ, не может не радовать

и правительства субъектов Фе-

дерации, на территории кото-

рых работают производственные

площадки компании. Оптимизм

представителей региональных

властей вполне обоснован. По

итогам 10 месяцев текущего года

в бюджеты всех уровней компа-

ния «Байкалфарм» перечислила

свыше 1 млрд 155 млн рублей на-

логовых платежей. Существенная

часть этих денег поступила в ре-

гиональные бюджеты, потому что

в структуре налоговых платежей

до 70% приходится на акцизный

сбор, который напрямую зачис-

ляется в региональную казну.

Как показывают цифры, страте-

гия развития руководством ком-

пании была выбрана верно. Если

в кризисный для всей легальной

водочной отрасли 2009 год, объе-

мы производства на «Байкалфар-

ме», как и по всей отрасли снизи-

лись, то в первом полугодии 2010

года в компании увеличили объ-

емы производства на 10% к уров-

ню прошлого года. Компания

возвращается на докризисный

уровень производства. За 10 ме-

сяцев текущего года двумя про-

изводственными площадками – в

Улан-Удэ и в Канске – произведе-

но свыше 1 млн. 250 тыс. декали-

тров ликероводочной продукции.

Для справки: ОАО «Байкал-

фарм» - бизнес-группа федераль-

ного уровня была создана в Улан-

Удэ в 1991 году. Сегодня в состав

группы компаний «Байкалфарм»

входит ликероводочный завод

в Улан-Удэ (Республика Буря-

тия), Канский ЛВЗ, завод «Ми-

нал» в Минусинске, Знаменский

спиртовый завод (Красноярский

край), Тельминский спиртзавод

(Иркутская область). Компания

«Байкалфарм» занимает 3 место

в Сибирском федеральном округе

и входит в ТОП-20 крупнейших

алкогольных компаний страны.

Ольга Сергеева

НА ВЕРНОМ ПУТИ «БАЙКАЛФАРМ» ПРОДОЛЖАЕТ ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ

ЭКСПАНСИЮ

! BAIKALFARM_cs5.indd 30! BAIKALFARM_cs5.indd 30 13.12.2010 15:45:2513.12.2010 15:45:25

Рынок

31 №4 | 2010

АЛКО 40°




РынокАЛКО 40°


32 НАПИТКИ

На пНа па пНа па равараваравааравраававах рех рех реееееерреер кламклкламламамамкламамламлаламламламааамммыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы


РынокАЛКО 40°


33 №4 | 2010

11 наименований продукции,

выпускаемой компанией «Бай-

калфарм» получили награды

Всероссийского конкурса «100

лучших товаров России» 2010

года, сообщили в Центре стан-

дартизации, метрологии и сер-

тификации.

Бальзамы «Бурятия» и «Амри-

та», а также сладкие настойки:

«Руссика черносливовая», «Рус-

сика черемуховая», «Руссика

брусничная» и «Руссика ряби-

новая на коньяке», выпускаемые

ОАО «Байкалфарм», стали лау-

реатами конкурса. Кроме того,

почетного диплома удостоилась

водка «Канская», выпускаемая

Канским ЛВЗ, принадлежащем

компании «Байкалфарм».

Как отметила главный техно-

лог ОАО «Байкалфарм» Нелли

Бабенко, заявляясь на конкурс,

компания сделала ставку на

высокое качество выпускае-

мой продукции, использование

только натурального сырья и

уникальность технологии. «В

состав наших бальзамов и на-

стоек входит только натураль-

ное сырье. Многие травы, яго-

ды – брусника, рябина и др.,

собраны в экологически чистых

лесах Бурятии и Алтайского

края. Все наши напитки имеют

яркий и насыщенный вкус, ко-

торый придают им натуральные

продукты», - рассказала Нелли

Бабенко.

Она также напомнила, что в

2004 году бальзамы «Амрита»

и «Бурятия» были освящены

духовным лидером буддистов

Далай-ламой XIV. С тех пор и

до сегодняшнего дня каждый

раз при производстве очеред-

ной партии бальзамов, освя-

щенные напитки добавляют в

купаж, чтобы потом наполнить

их вновь, тем самым, совершая

действо, ставшее за эти годы

для «Байкалфарма» настоящим

священным ритуалом. «В этом

есть элемент бесконечности, -

говорят специалисты компании.

- Ведь полученное благослове-

ние Далай-ламы ХIV это стимул

бесконечно идти от малого к

большему, от простого к слож-

ному и так далее. А наши баль-

замы привлекают покупателей

не только своей упаковкой, но и

аурой».

Дипломы конкурса получи-

ли водки «Кристальная капля

Люкс», «Руссика», «Саяны» и

«Ветерок». Две первые марки

выпускаются на предприятии

давно и заслужили немало на-

град, а две другие – новинки.

В 2010 году «Ветерок» наряду

с еще двумя новыми марками

водки «Байкалфарм» - «Кан-

ская» и «Иркутянка» стал об-

ладателем медалей дегуста-

ционного конкурса выставки

«ПродЭкспо - 2010». Также эта

марка была признана «Звез-

дой ПродЭкспо» и удостоилась

бронзовой медали на междуна-

родном дегустационном кон-

курсе «Лучшая водка - 2010» в

номинации «Открытие года».

Впервые в рамках конкурса по-

четного диплома и права вой-

ти в состав «Ста лучших това-

ров России» удостоилась водка

«Канская», выпускаемая Кан-

ским ЛВЗ, принадлежащем ком-

пании «Байкалфарм».

Компания «Байкалфарм» пред-

ставила на конкурс визитную

карточку города - водку «Кан-

ская». И хотя Канский ЛВЗ впер-

вые принимал участие в этом

конкурсе, для водки «Канская»

это уже четвертая награда: у нее

есть золотые медали и диплом

дегустационных конкурсов.

ПРОДУКЦИЯ КОМПАНИИ «БАЙКАЛФАРМ» ПОЛУЧИЛА НАГРАДЫ ВСЕРОССИЙСКОГО КОНКУРСА

«100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ» 2010 ГОДА


Рынок

НАПИТКИ34

АЛКО 40°

Пресс-релизАлко 40°

Лицензия ООО «Родник и К»

восстановлена и уже в октябре

лицензия активирована согласно

процессуальным нормам.

Напомним, что лицензия на про-

изводство и поставку алкоголь-

ной продукции ООО «Родник и

К» была аннулирована 7 апреля

2010 года. Все это время пред-

приятие «стояло». Рабочий кол-

лектив численностью более 250

человек стоически переносил

сложившуюся ситуацию и готов

был биться до конца для уста-

новления истины в данном во-

просе. И несмотря не на что, у

руководства и сотрудников была

28 сентября 2010 года прошел Десятый Арбитражный

Апелляционный суд, на котором было принято решение

оставить апелляционную жалобу, поданную Федеральной

службой по регулированию алкогольного рынка (далее

Росалкогольрегулирование) без удовлетворения.

“Родник и К”

продолжает работу

Ранее, компания обжаловала отказ Росалкогольрегулирования в выдаче

ей лицензии на закупку, хранение и поставку алкогольной продукции, не-

смотря на предоставление полного пакета документов. 30 августа 2010

года Федеральная антимонопольная служба (ФАС России) России рас-

смотрела жалобу компании «Родник и К» на Росалкогольрегулирование и

признала факт нарушения антимонопольного законодательства. В объяс-

нениях Росалкогольрегулирования содержится расширенное толкование

положений нормативно-правовых актов, не основанное на нормах дей-

ствующего законодательства, сочла служба. Росалкогольрегулирование

добровольно устранило нарушение, выдав «Роднику и К» лицензию на

оптовую торговлю.

уверенность в хорошем исходе

дела, поэтому работа продол-

жалась, придумывались новин-

ки, усовершенствовалась старая

продукция.

За этот период компания вы-

пустила серию лимонадов, со-

держащие только натуральные

индигриенты, а также произвела

рестайлинг водки «Русский Гра-

фин Люкс», которая выйдет в

продажу уже в декабре.

«Русский Графин Люкс» выпуска-

ется 4-ех видов: «Русский Графин

Классическая Люкс», «Русский

Графин Особая Люкс», «Русский

Графин Хлебная Люкс» и «Рус-

ский Графин Кедровая Люкс».

Для приготовления водки «Рус-

ский Графин Люкс» использу-

ются только натуральные ингре-

диенты и высококачественный

спирт Люкс. Водка сделана на

основе чистейшей артезианской

воды, включенной в Реестр ми-

неральных вод России. Много-

ступенчатая фильтрация делает

водку более мягкой.

Завод усовершенствовал дизайн

этикетки и колпачка, сделав бу-

тылку водки «Русский Графин

Люкс» более яркой, современ-

ной и привлекательной. Новое

оформление подчеркивает кра-

соту бутылки и ее оригинальную

форму в виде классического рус-

ского графина.

Традиционная форма круглого

графина, пришедшая к нам из

18 века и прожившая периоды

застолья во дворцах, трактирах,

домах советской интеллигенции

в сочетании с современным ха-

рактером в оформлении этикет-

ки, представляют новый образ

Русского графина, вернувшийся

в современную действительность

на столы Российских граждан.

! RODNIK.indd 34! RODNIK.indd 34 13.12.2010 16:31:5313.12.2010 16:31:53

Рынок

35 №4 | 2010

АЛКО 40°

Пресс-релизВино

! RODNIK.indd 35! RODNIK.indd 35 13.12.2010 16:31:5613.12.2010 16:31:56

Рынок

НАПИТКИ36

АЛКО 40°

Водочная АртельАлко 40°

Теперь любимая многими водка

стала обладательницей фирмен-

ного стиля, создающего яркий,

хорошо запоминающийся образ.

Внешнее оформление «Калинки»

не только красиво, но и функци-

онально. На «пояске» каждой бу-

тылки размещен ее уникальный

номер. Проверив его сайте vodka-

kalinka.ru, потребитель сможет не

только узнать номер артельного

цеха, ответственного за произ-

водство, но и уточнить дату из-

готовления приобретенной про-

дукции.

Под стать привлекательному

внешнему оформлению и уни-

кальная рецептура водки. Спирт

для «Калинки» выпускается на

Бекетовском спиртзаводе, осно-

ванном более 150 лет назад пер-

вым артельным управляющим

Иваном Гавриловичем Бекето-

вым. Расположено производство

в настоящей житнице России –

Курской области, где издавна

выращивают пшеницу и рожь

высочайшего качества. За свою

историю предприятие несколько

раз проходило модернизацию и

теперь сочетает давние традиции

русского винокурения с совре-

менными технологиями.

Весь процесс производства

строго контролируется: от вы-

ращивания зерна, его хранения,

переработки, перегонки в спирт

высочайшего качества, до полу-

чения кристально-чистой водки

прошедшей через многоступен-

чатую фильтрацию и освободив-

шейся от всех лишних примесей.

В процессе приготовления высо-

кокачественного спирта «Люкс»

для водки «Калинка» применяет-

ся уникальная технология сырого

смешивания. В производстве ис-

пользуется только отборная яро-

вая пшеница последнего урожая.

Добавление в процессе дробле-

ния зерна воды, содержащей се-

ребро, позволяет сохранить боль-

ше полезных веществ до конца

дистилляции.

После дистилляции водка в обя-

зательном порядке проходит

фильтрацию самотеком через

природные материалы. Такая

фильтрация придает напитку не-

вероятную чистоту, приятный

вкус и особую мягкость, что, без-

условно, оценят все любители во-

док.

Водка «Калинка» выпускается в

трех вариантах рецептурного ис-

полнения:

«Калинка» - вся щедрость рус-

ской природы в изысканном вку-

се водки с добавлением настоя

натуральных ягод калины.

«Калинка Хохлома» - особую яр-

кость вкусу водки придает настой

залотого корня, издавна извест-

ного своими уникальными свой-

ствами.

«Калинка Гжель» - водка с осо-

бенно мягким, благородным вку-

сом, созданная с добавлением на-

стоя натуральной мяты.

Как и все напитки, создаваемые

«Водочной Артелью ЯТЬ», «Ка-

линка» создана с соблюдением

всех канонов традиционного рус-

ского водочного производства.

Для всех артельщиков на Руси

главным правилом работы и об-

щественной жизни всегда была

коллективная ответственность за

результаты общего труда. «Водоч-

ная Артель Ять» сохраняет эти

славные традиции и в наше время.

Сочетание высокого качества,

доступной потребителю цены

и подтвержденной легальности

продукции делают предложение

«Водочной Артели Ять» уникаль-

ным на российском алкогольном

рынке. На данный момент, ком-

пания обеспечивает достойную

представленность своих продук-

тов на всей территории России и

реализует масштабную програм-

му по их продвижению, в том

числе в крупнейших федеральных

сетях. В числе сетевых партнеров

компании «МЕТРО», X5Retail

Group, «Рамстор», «Седьмой кон-

тинент», «Реал» и др.

Сохраняя лучшие традиции

приготовления национального

русского напитка, артельщики

создали качественный продукт,

гармонично сочетающий в себе

дух прежних лет с современны-

ми достижениями. Обновленная

водка «Калинка» призвана занять

достойное место на самых изы-

сканных столах.

ВОДКА «КАЛИНКА» СТАЛА ЕЩЕ МЯГЧЕ, ВКУСНЕЕ И ЗАМЕТНЕЕ

Компания «Водочная Артель Ять» представила на

российском рынке обновленную водку «Калинка».

Изменения коснулись как внешнего оформления

напитка, так и его вкусовых качеств.

! CHISTY_KRISTALL.indd 36! CHISTY_KRISTALL.indd 36 13.12.2010 16:17:2313.12.2010 16:17:23

Рынок

37 №4 | 2010

АЛКО 40°

Водочная АртельВино

На пНа праваравах рех рекламкламыы

! CHISTY_KRISTALL.indd 37! CHISTY_KRISTALL.indd 37 13.12.2010 16:17:3013.12.2010 16:17:30

Рынок

НАПИТКИ38

АЛКО 40°

Война и миръАлко 40°

ИСТОРИЧЕСКИЙ КОНЬЯККОМПАНИЯ «ВИНЭКСИМ» РАЗВИВАЕТ БРЕНД «ВОЙНА И МИРЪ»

КЛАССИКА И

СОВРЕМЕННОСТЬ

Знаменитый роман, настоящий

эпос событий в Европе и России в

начале XIX, века как нельзя лучше

отражает концепцию нового про-

дукта. Русские пробовали коньяк

и задолго до описываемого клас-

сиком литературы периода, но

возможность эту имел лишь узкий

круг высшего света. Война 1812 го-

да открыла для России абсолютно

новый мир французской культу-

ры. Коньяки, вина и шампанское,

искусство и быт французов стали

хорошо знакомы огромному ко-

личеству людей, побывавших в

Париже и других городах великой

страны. В первую очередь, к ко-

ньяку приобщалось офицерство –

представители дворянских родов.

После войны коньяк постепенно

вошел в русский мир балов и вели-

косветских приемов, элегантных

дам, благородных гусар, охотни-

чьих забав отставных полковников

и генералов. Широкую популяр-

ность среди купечества и мещан-

ства коньяк приобрел лишь в кон-

це XIX века, появившись в чайных

и трактирах. Времена же «Войны и

мира» остались в русской истории

главного французского напитка

романтическим «золотым веком»,

когда наслаждались его особенным

вкусом люди, достойные пера Льва

Толстого.

В нейминге нового коньяка, ком-

пания Винэксим отдала должное

именно этой давно ушедшей эпо-

хе, когда коньяк постепенно ста-

новился популярен в России, но

вместе с тем нес черты истинного

аристократизма и благородства.

Выстраивая ассоциативный ряд

нового продукта с Францией, став-

шей в ходе событий «Войны и Ми-

ра» значительно ближе и понятней

русскому обществу, компания при-

глашает и современного потреби-

теля попробовать русско-француз-

скую историю на вкус.

ПУТЬ КОНЬЯКА

К сожалению, нам не дано попро-

бовать вина того стиля, который

предпочитали французские муш-

кетеры, в точности такой коньяк,

каким пил его Наполеон. История

и технология эволюционируют

вместе со вкусами потребителя.

Однако, в случае с «Войной и Ми-

ром» исторические аналогии про-

явились не только в названии. Раз-

работчик бренда почти два года

проводил поиск коньячного дома

во Франции, отражающего в совре-

менном звучании дух ушедшей эпо-

хи. В итоге, был отработан техно-

логический нюанс, позволяющий

придать вкусу молодого коньяка

настоящее благородство. Француз-

ские спирты 4-5 лет выдержки при

составлении купажа проходят осо-

бую обработку, связанную с изме-

нением температурных режимов.

Подобные методы сегодня исполь-

зуют лишь два французских ко-

ньячных дома, создающих «репли-

ки» коньяков исторического вкуса.

Такой метод позволяет «укротить»

молодой, яркий спирт, умерить

естественную для этого возраста

спиртуозность в аромате, помочь

раскрыться тонким тонам вани-

ли и цветочным оттенкам. Вкус

коньяка при этом остается доста-

точно крепким и мужественным,

создавая впечатление настоящего

«гусарского» напитка. Облик ко-

ньяка дополняет глубокий янтар-

ный цвет, придающий напитку бла-

городный «раритетный» оттенок.

Простой, сдержанный дизайн эти-

кетки, акцентирующий внимание

на названии коньяка, специалисты

компании дополнили уникальной

подарочной упаковкой. По данным

предшествовавших запуску конья-

ка на рынок тестовых дегустаций и

фокус-групп, такое сочетание орга-

нолептических качеств и внешнего

облика продукта интересно рос-

сийскому потребителю. Поэтому

за первые месяцы продаж коньяк

«Война и миръ» занял достойное

место относительно своих конку-

рентов на полках магазинов.

Пожалуй, трудно найти алкогольный напиток, более тесно связанный с историей, чем Коньяк. В легендах

коньячных домов новую жизнь обретают исторические персонажи – Бонапарт и Жозефина, Наполеон III и

русские Императоры. Сказать собственное, точное и нефальшивое слово в этом ряду новому бренду край-

не сложно. Тем не менее, одному из крупнейших операторов российского алкогольного рынка – компании

«Винэксим» это вполне удалось. Активно развивающийся коньячный бренд «Война и Миръ», гармонично

объединил в себе все основные послания к потребителю, необходимые для успеха.

! Vinexim.indd 38! Vinexim.indd 38 13.12.2010 15:31:3813.12.2010 15:31:38

Рынок

39 №4 | 2010

АЛКО 40°

Война и миръВино

ппппа

пппН

аН

ваа

ва

ав

ар

ав

ррррр

ех

рх

ам

кл

ам

ы.

! Vinexim.indd 39! Vinexim.indd 39 13.12.2010 15:31:4413.12.2010 15:31:44

Рынок

НАПИТКИ40

ВЛАСТЬ

Государство и бизнесАлко 40°

И власти, и игроки алкогольного

рынка согласны, что необходимо

принимать меры для снижения

алкоголизации населения. Но что

для этого нужно делать и кому –

государству или бизнесу – мне-

ния расходятся.

Власть убеждена, что социаль-

ную ответственность должны не-

сти производители – как постав-

щики этого вредящего здоровью

россиян продукта. И чтобы они

не «отмахнулись» от ответствен-

ности, она считает должным на-

правлять бизнес в нужную, по ее

мнению, сторону – ограничени-

ями, запретами и другими зако-

нодательными инициативами. К

тому же, данные действия несут

еще и дополнительную выгоду

государству в целом – значи-

тельные денежные поступления,

например, от акцизов. Еще один

плюс – под прикрытием заботы

о простых гражданах можно по-

пытаться установить максималь-

ный контроль над рынком.

У бизнеса на социальную ответ-

ственность другой взгляд. Как и

во всех цивилизованных стра-

нах, для российских компаний

это, в первую очередь, означает

ответственность перед своими

сотрудниками – зарплаты и соци-

альное обеспечение. «Люди, ра-

ботающие у нас, чувствуют себя

социально защищенными», - от-

мечает исполнительный дирек-

тор ЛВЗ «Топаз» Петр Шпаков.

Также в это понятие входит опла-

та налогов государству и, нако-

нец, производство качественной

продукции. То есть предприятия

алкогольной отрасли, по мнению

представителей бизнеса, име-

ют ту же ответственность, что и

компании иных отраслей. «На-

ша отрасль ничем не хуже дру-

гих», - говорит директор Центра

исследований федерального и

региональных рынков алкоголя

(ЦИФРРА) Вадим Дробиз.

Помимо вышеперечисленно-

го, представители алкогольного

рынка готовы инициировать раз-

личные программы для сниже-

ния алкоголизации населения и

участвовать в таковых. Но из-за

того что нет общего понятия, что

же такое социальная ответствен-

ность, в чем она заключается и

кто именно должен этим зани-

маться, пока что ничего конкрет-

ного и по-настоящему эффектив-

ного ни власти, ни производящие

алкоголь компании не придума-

ли. Последние примеры действий

как с той, так и с другой стороны

лишь подтверждают это.

ЗАПРЕТЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ

Одна из недавних инициатив го-

сударства – запрет на продажу

крепкого алкоголя в ночное вре-

мя – не снизила потребление

данной продукции ни в темное

время суток, ни в целом. Более

того, участники Союза независи-

мых сетей России отмечают, что

на продажи крепкого алкоголя

это практически не повлияло:

пик продаж приходится на 6-7 ча-

сов вечера. В позднее вечернее и

ночное время алкоголь покупает

в основном молодежь, а она пред-

почитает пиво. Некоторые экс-

перты убеждены, что неэффек-

тивность данного закона связана

с плохим контролем за его испол-

нением. «Отсутствие должного

контроля за исполнением закона

(например, запрета на продажу

СОЦИАЛЬНО ВЫГОДНОВласти любят регулировать алкогольный рынок. Помимо по-

ступлений в бюджет от акцизов, воздействие на «одиозную»

отрасль приносит неплохие политические дивиденды. Забота о на-

селении и борьба с алкоголизацией россиян – благодатные темы во

все времена. Под эти нужды готовятся все новые законы и ограниче-

ния для алкогольного бизнеса. Правда, эффективность большинства

из них сомнительная: после принятия многих мер население пьет не

меньше прежнего. Эти проблемы обсуждались на второй Всероссий-

ской конференции «Российский рынок алкоголя: бизнес и социальная

ответственность».

ЭКСПЕРТ:

Наталия Кузнецова,

независимый эксперт

эксперты убеждены,

что неэффективность

данного закона связана с

плохим контролем за его

исполнением

! SOV_FED.indd 40! SOV_FED.indd 40 13.12.2010 15:41:3213.12.2010 15:41:32

Рынок

41 №4 | 2010

ВЛАСТЬ

Государство и бизнесВласть

крепких напитков в ночное вре-

мя) приводит ко многим соци-

альным проблемам и делает эти

законы бесполезными, а также

говорит о коррупции и многих

других проблемах, - считает ге-

неральный директор компании

«Торговый дом «Межреспубли-

канский винзавод» Светлана

Савченко. – Многие законы и

инициативы разбиваются об их

невыполнение. Мы предлагаем

отзывать лицензии у магазинов,

продающих крепкий алкоголь

после 22 часов». Но, по мнению

участников Союза НСР, норма о

введении в качестве штрафной

санкции за продажу алкоголя в

отдельной розничной точке при-

остановки лицензии может повы-

сить коррупционную составляю-

щую бизнеса или стать основой

для проявлений недобросовест-

ной конкуренции. К тому же,

большинство экспертов считает,

что в любом случае данный закон

не будет работать, и дело здесь в

самом принципе запрещения: он

не действует, и это показывает

практика антиалкогольных кам-

паний как в России (в царской

России, в 80-е гг. ХХ века), так и

в западных странах, также про-

шедших через проблемы алко-

голизации населения. «Никакие

запретительно-ограничительные

меры не помогут, - убежден Ва-

дим Дробиз. – Когда вводили

запрет на ночные продажи, мы

предупреждали, что это снизит

хулиганизацию, но никак не алко-

голизацию. Так и случилось».

МИНУСЫ ВМЕСТО

ПЛЮСОВ

Те же результаты принесли и мно-

гие другие инициативы. Участни-

ки Союза НСР не отмечают значи-

мого снижения продаж алкоголя

по результатам индексации ак-

цизов и введения минимальной

розничной цены на алкогольную

продукцию. Доля алкогольной

продукции в торговом обороте

сетей Союза, включая пиво, коле-

блется в зависимости от региона

и сезонных факторов на уровне

10-22%. Но, помимо отсутствия

результата, данные нововведения

принесли еще и дополнительные

проблемы как потребителям, так

и участникам рынка: они спо-

собствовали росту цен со всеми

вытекающими последствиями.

«В России сложилась интерес-

ная ситуация: ставки акцизов

сейчас увязываются с конечной

ценой продукции. На сегодняш-

ний день самое дешевое вино из

натурального винограда стоит не

меньше 80 руб., шампанское — не

меньше 100 руб. Цены вышли на

психологический предел для по-

требителей, и в следующем году

его перешагнут. Для бедных сло-

ев населения водка в 2010 году

подорожала в 2 раза: до этого в

магазинах продавалась водка по

50-60 руб., сейчас — не меньше

120 руб., - рассказывает Вадим

Дробиз. – Минимальная цена на

водку в 120 руб. снизила продажи

некачественного продукта толь-

ко в магазинах, но не в неофици-

альных местах».

Как отмечает Вадим Дробиз, по

итогам первого полугодия 2010

года, продажи нелегального алко-

голя в региональной рознице со-

кратились, однако по-прежнему

разница между учтенным произ-

веденным и проданным в магази-

нах алкоголем может составлять

около 30%. «К тому же, объемы

легальной водки не заместили

объемы ушедшей нелегальной,

так как легальная водка стоит

слишком дорого для нашего на-

селения», - резюмирует эксперт.

«Потребности страны по эти-

ловому спирту из пищевого сы-

рья составляют 85-90 млн. дал.

При этом все последние годы,

в рознице продавалось водки и

ЛВИ на треть больше, чем про-

изводилось в стране, по данным

РОССТАТА», - приводит стати-

стические данные Председатель

Экспертного Совета по вопросам

государственного регулирования

производства этилового спирта,

алкогольной и спиртосодержа-

щей продукции Комитета по эко-

номической политике и предпри-

нимательству ГД Федерального

Собрания РФ Михаил Блинов. В

итоге, очевидно, что число лю-

дей, потребляющих поддельный

и небезопасный алкоголь, как ми-

нимум не уменьшилось.

Новый закон о торговле тоже до-

бавил проблем производителям.

«По новому закону о торговле,

оплата розницей алкоголя может

производиться в течение 45 дней:

это значит, что в данный срок сеть

заплатит оптовику. До произво-

дителя деньги дойдут еще позже.

При этом производитель должен

оплатить налоги (в общей слож-

ности 50% от выручки) в течение

25 дней после отгрузки продук-

ции. Это тот самый случай, когда

легально работать невыгодно», -

убежден Михаил Блинов.

Вадим Дробиз :

«Мы сами формируем

негативное отношение

потребителей

к алкогольной

отрасли — надо менять

информационную

политику»


Рынок

НАПИТКИ42

ВЛАСТЬ


Опасения у игроков вызывают

и грядущие перспективы. Воз-

можный перенос функций лицен-

зирования розничной торговли

алкогольной продукции от ор-

ганов местного самоуправления

в Федеральную службу «Росал-

когольрегулирование» способен

привести к коллапсу легальной

и добросовестной розницы в ча-

сти алкогольной продукции. А

вероятное приравнивание пива к

алкогольной продукции с наклей-

кой акцизных марок и прочими

атрибутами принадлежности к

данной категории хотя и сни-

зит потребление этого напитка

в общественных местах и увели-

чит продажи в организованной

рознице, но может сильно за-

труднить работу сетей по оценке

должного состояния и подлин-

ности элементов маркировки. Об

этом предупреждает Союз НСР.

ТИШИНА В ОТВЕТ

Однако представителям бизнеса

тоже особо нечем похвастаться

в деле борьбы с алкоголизацией

общества. «Если говорить об от-

ветственности производителей

алкоголя, то за последнее время

не было ни одной глобальной и

действенной социальной кампа-

нии, - рассказывает генеральный

директор компании «Торговый

дом «Межреспубликанский вин-

завод» Светлана Савченко. – Раз-

личные начинания отдельных

компаний были, и не раз, но все,

как один, не имели широкого ре-

зонанса». Как отмечает эксперт,

в табачной отрасли, например, с

социальными программами дело

обстоит гораздо лучше. «Причи-

на в том, что в табачная отрасль

консолидирована, а алкоголь-

ная — нет. В водке одни лидеры,

в вине — другие, в пиве — тре-

тьи», - отмечает Светлана Сав-

ченко. Ее поддерживают другие

игроки. «В нашей отрасли нет

консолидированности, - гово-

рит и Петр Шпаков. – А консо-

лидирующая роль в данном деле

очень важна – и она должна быть

со стороны государства».

Вадим Дробиз считает, что, ко

всему прочему, ведется совер-

шенно неправильная информа-

ционная политика. «Мы сами

формируем негативное отноше-

ние потребителей к алкогольной

отрасли — надо менять инфор-

мационную политику», - заклю-

чает эксперт. Ведь данный вид

социальной ответственности (на-

пример, обучение, как правиль-

но потреблять тот или иной вид

алкоголя, с чем и в каких дозах;

как отличить качественный про-

дукт от некачественного) облада-

ет маркетинговым потенциалом

для производителей: он является

прекрасным каналом коммуника-

ции с потребителем, чтобы рас-

сказать о своих продуктах и ус-

лышать пожелания покупателей.

ВИНО ВМЕСТО ВОДКИ

В итоге получается, что все пе-

рекладывают социальную от-

ветственность перед обществом

друг на друга: власти на бизнес,

а игроки алкогольной отрасли –

обратно на государство. При

этом и те, и другие ограничива-

ются разовыми акциями и по-

пулистскими мерами, которые,

возможно, имеют краткосроч-

ный эффект (или хотя бы его ви-

димость), но, по сути, ситуацию

не меняют.

Но если бизнес хотя бы делает

попытки создать адекватные, ре-

ально действующие программы,

то государственные структуры,

похоже, удовлетворены своей

обычной политикой, складыва-

ющейся из ограничительно-за-

претительных мер для бизнеса.

К примеру, на II-ю конференцию

«Российский рынок алкогольной

продукции: бизнес и социальная

ответственность», где обсуж-

дали возможные инициативы и

предложения по снижению ал-

коголизации населения и другие

связанные с этим вопросы, прак-

тически никто из приглашенных

представителей государствен-

ных структур не пришел, в том

числе – ни один представитель

«Росалкогольрегулирования».

все перекладывают

социальную

ответственность перед

обществом друг на

друга: власти на бизнес,

а игроки алкогольной

отрасли – обратно на

государство


Рынок

43 №4 | 2010

ВЛАСТЬ


Игроки же алкогольного рынка

предлагали порой совершенно

противоположные решения. Од-

ни, к примеру, выступали, как уже

упоминалось выше, за лишение

лицензии розничной компании,

чей продавец продал алкоголь по-

сле 22 часов, другие были против

этого. Одни предлагали запретить

региональным властям регулиро-

вание алкогольного производства,

другие категорически возражали,

объясняя тем, что тогда совсем не

будет управы на нелегальное про-

изводство и продажу алкоголя. Но

среди множества идей выдели-

лись три главные, которые так или

иначе поддержало большинство.

Во-первых, это создание замены

алкоголю – в виде спортивных

секций, клубов по интересам, раз-

личных мероприятий, которые

могли бы заинтересовать людей

в свободное время. «Российской

молодежи нужны социальные

программы. Альтернативы алко-

голю у значительной части насе-

ления, в том числе и у молодежи,

сегодня нет», - отмечает Вадим

Дробиз. «У нас нет направлен-

ности на снижение потребления

алкоголя. Нет мероприятий и за-

ведений, отвлекающих людей от

алкоголя», - соглашается Михаил

Блинов.

Второй важный пункт – замена

запретительно-ограничительных

мер воспитательно- образова-

тельными. «На мой взгляд, про-

блема алкоголизма решится не

путем запретов, не введением

госмонополии и увеличением ак-

цизов, а воспитанием потребите-

лей, особенно молодежи, - счита-

ет Михаил Блинов. - Бесполезно

пытаться изменить сорокалетне-

го человека — уже поздно. Надо

формировать образ мыслей и по-

ведения молодежи». «Если бы за-

нимались воспитанием людей,

воспитанием культуры потребле-

ния, многие проблемы решились

бы гораздо быстрее», - уверен

Петр Шпаков. Светлана Савченко

предлагает объединить алкоголь-

ных игроков всех сегментов в еди-

ный союз для разработки и вопло-

щения социальных проектов, и на

базе данного союза создавать со-

циальные программы с привлече-

нием известных персон. «Потому

что только через лидеров обще-

ственного мнения можно донести

свои мысли до народа», - поясня-

ет эксперт.

Третье – это популяризация в

России вина: эксперты считают

это одним из оптимальных спо-

собов снижения алкоголизации

населения. «Необходимо привить

культуру потребления вина –

дешевого качественного вина, а

не пива, как сейчас. Все-таки ви-

но – продукт, обладающий мно-

гими полезными свойствами при

соблюдении меры», - убежден

Михаил Блинов. «Особенность

российской культуры потребле-

ния заключается в большем по-

треблении крепкого алкоголя:

доля в России даже выше, чем в

скандинавских странах, примерно

в 1,5 раза. Это историческая дан-

ность, но ее можно менять, как

это сделали скандинавы, популя-

ризировав потребление вина», -

приводит пример Вадим Дробиз.

Для успешного воплощения этой

программы в жизнь необходимо,

чтобы качественное вино было

действительно недорогим и до-

ступным для основной массы по-

требителей. Однако этому пре-

пятствуют существующие законы.

«За последнее десятилетие при

импорте качественного бутили-

рованного вина надо заплатить

20% на таможне, плюс к этому

акциз, НДС и расходы на банков-

скую гарантию при таможенном

оформлении. 17 августа сего года

решением Комиссии таможенно-

го союза установлена пошлина

на вино наливом и виноградное

сусло в размере 15%, а пошлина

на бутилированную продукцию не

изменилась. Доставка бутилиро-

ванного вина - дорогое удоволь-

ствие, потому что вино нужно

везти в терморегулируемых ваго-

нах», - говорит Михаил Блинов.

Выход из замкнутого круга есть –

пусть и небыстрый, и не самый

простой, но перспективный для

российских производителей. «Из

всех алкогольных производств

сегодня в России наиболее при-

влекательно в инвестиционном

смысле виноградарство и вино-

делие», - считает Вадим Дробиз.

Ведь, как отмечает Михаил Бли-

нов, в России вырублено ¾ вино-

градников, и нынешние 70 тыс. га,

на которых растет виноград для

производства вина, совершенно

не удовлетворяют запросы по-

требителей. «Надо использовать

местную базу — увеличить пло-

щади виноградников, например,

на Северном Кавказе», - говорит

Вадим Дробиз. Это, помимо ос-

новной проблемы, решило бы еще

и другие – например, обеспечило

работой большое количество жи-

телей данного региона, где сейчас

уровнем безработицы очень вы-

сок. Но для того чтобы «поднять»

виноградарство и виноделие в

России, необходимы большие

денежные вливания, нужны со-

циальные программы (как было

сделано в Австралии, ЮАР и дру-

гих странах – даже в Молдавии).

А для этого уже нужно участие го-

сударства, это уже социальная от-

ветственность государства перед

бизнесом. Но захочет ли власть

этим заниматься, если ее устра-

ивает результат любимых ею за-

претительно-ограничительных

мер?

Участники Союза НСР

не отмечают значимого

снижения продаж

алкоголя по результатам

индексации акцизов и

введения минимальной

розничной цены на

алкогольную продукцию


Рынок

НАПИТКИ44

ВЛАСТЬ

ПравоВласть

ДЕЛО НЕ ПЫЛЬНОЕ

Те, кто попал под плановую провер-

ку, или те, кого проверили по навод-

ке, редко остаются без предписания.

Например, «антипылевое покрытие»

на складе. Что дает это покрытие не-

понятно, ведь продукция подлежит

еще не одной транспортировке до

конечного потребителя, на нее еще

не раз сядет пыль, при этом сама

продукция согласно всем ГОСТам

по алкогольным напиткам плотно

укупорена и наличие пылинки на бу-

тылке ровным счетом не затрагивает

интересы потребителя. Но, очевид-

но, затрагивает интересы Росалко-

гольрегулирования.

Другой пример: организация полу-

чала лицензию еще в ФНС. ФНС не

утруждало себя подробным указани-

ем адреса осуществления лицензиру-

емого вида деятельности в лицензии

– если лицензиат и подавал заяв-

ление с указанием номеров комнат,

помещений и этажей согласно доку-

ментам БТИ, ФНС, как правило, вы-

давало лицензию с адресом, ограни-

ченным номером дома и строения.

Росалкогольрегулирование решило

устранить это досадное недоразуме-

ние, выдавая предписания о необхо-

димости переоформления лицензии.

То есть почти автоматически органи-

зация, которую проверяют, получает

предписание, за редким исключе-

нием. Невыполнение предписания

в 30-дневный срок может повлечь

приостановление лицензии на срок,

необходимый для устранения вы-

явленного нарушения. Хорошо, если

для переоформления не нужны за-

ключения МЧС и Роспотребнадзора.

В противном случае в 30-ти дневный

срок сложно уложиться.

Стоит отметить, что благодаря дея-

тельности Росалкогольрегулирова-

ния некоторые предприятия, грубо

нарушавшие закон, прекратили свою

деятельность. Речь идет о произво-

дителях, которые занимались «мы-

той» маркой или выпуском немарки-

рованной продукции, следовательно,

систематически не платили огром-

ные суммы акциза в бюджет. Без-

условно, работа таких предприятий

наносила серьезный ущерб бюджету

страны.

Вместе с тем, ряд предприятий, ве-

дущих незаконную деятельность,

чувствуют себя спокойно даже при

наличии у Росалкогольрегулиро-

вания информации, позволяющей

приостановить выдачу марок или

разрешений на штрихкодирование

ранее выданных марок. Так, при об-

ращении правообладателя товарно-

го знака с информацией о том, что

такое-то предприятие производит

водку под товарным знаком право-

обладателя без согласия последнего,

т.е. нарушает исключительное право

на использование товарного знака,

Росалкогольрегулирование отвечает,

что для рассмотрения вопроса необ-

ходимо представить решение суда,

подтверждающее факт нарушения

производителем. Хотя в законе такое

требование отсутствует. Более того,

лицо, обратившееся за получением

ФСМ, обязано подтвердить закон-

ность использования марки. А здесь

не только нет подтверждения право-

мерности использования - есть за-

явление правообладателя о том, что

нарушение есть. Что это – двойные

стандарты?

Например, ФАС России, при рас-

смотрении заявления о недобросо-

вестной конкуренции, выраженной в

незаконном использовании товарно-

го знака конкурента, автоматически

запрашивает Роспатент, есть ли на-

рушение товарного знака (сходство

до степени смешения) или нет. По

получении подтверждения наличия

сходства возбуждает дело и привле-

кает нарушителя к ответственности

с выдачей предписания прекратить

производство и продажу такой про-

дукции.

РАР ТЕБЕ «СУДЬЯ»ЮРИДИЧЕСКАЯ ШКОЛА ВЫЖИВАНИЯ ДЛЯ

АЛКОГОЛЬНОГО БИЗНЕСА

Вновь созданная Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка жестко реагирует на любые

нарушения лицензионных требований и положений законодательства о производстве и обороте алко-

гольной продукции. И, по мнению экспертов, подчас перегибает палку, выискивая в текстах нормативных

актов положения, которые позволяют выдать организации предписание, приостановить лицензию, хотя

по сути «нарушение» является чисто формальным. О том, как и к чему стоит готовиться заблаговременно

до прихода проверки Федеральной службы и можно ли вообще остаться «чистым» перед РАРом, читайте

в материале постоянного юридического консультанта Группы Alcoexpert, главы специализированной юри-

дической фирмы «Ладонин и Партнеры» Алексея Ладонина и его коллеги Игоря Фоминова.

ЭКСПЕРТЫ:

Алексей Ладонин,

Игорь Фоминов

ЮФ “Ладонин и

партнеры”

www.ladonin.ru

! Ladonin.indd 44! Ladonin.indd 44 13.12.2010 17:03:0113.12.2010 17:03:01

Рынок

45 №4 | 2010

ВЛАСТЬ


Почему же Росалкогольрегулиро-

вание не может запрашивать тот же

Роспатент? Не хочет?

Ведь иногда и запрашивать никого

не нужно – используется обозначе-

ние, тождественное зарегистриро-

ванному товарному знаку. То есть

нарушение очевидно, а Росалкоголь-

регулирование говорит – приносите

решение суда…

Стоит отметить, что решение суда

является основанием уже для прио-

становления действия лицензии на-

рушителя. То есть наличие решения

суда – основание для другой санк-

ции, влекущей приостановку работы

всего предприятия.

В этой связи удручает подход Ро-

салкогольрегулирования, как ве-

домства, ведущего рьяную борьбу

за соответствие деятельности алко-

гольных предприятий не только бук-

ве, но и каждой формальной запятой

закона. Максимально формализуя

требования к производству и обо-

роту алкогольной продукции, при

этом закрывая глаза на вопиющие

нарушения отдельных субъектов.

Я думаю, читатель сделает соответ-

ствующие выводы.

ИСКУССТВО ПРОХОДИТЬ

ПРОВЕРКИ

Многие наши клиенты столкнулись

с необходимостью отстаивать свои

права в суде при приостановлении

лицензий и обращении Росалкоголь-

регулирования за аннулированием

лицензий. Как театр начинается с

вешалки, так и приостановление и

аннулирование лицензии начинает-

ся с проверки Росалкогольрегулиро-

вания.

Еще до проверки позаботьтесь о

соответствии ваших документов

требованиям закона. У вас спросят

договор аренды с актом приема-

передачи, документы БТИ, сопро-

водительные документы на продук-

цию, данные об остатках продукции

на складе и прочее. Первичными в

плане адреса лицензируемого по-

мещения являются документы БТИ

- технический паспорт и эксплика-

ция. Все адреса в других докумен-

тах (заключения, договор аренды и

пр.) должны точно соответствовать

документам БТИ. Имеется ввиду

не только номер дома и строения, а

адрес помещения склада в точном

соответствии с документами БТИ,

например, «город Москва, Красная

площадь, номер дома 1, номер кор-

пуса 3, литера А2, этаж 1, № помеще-

ния 1, № на плане 14». В настоящее

время большинство БТИ не пишут

слово «комната», поэтому вместо

привычного слова «комната» указы-

вается «номер на плане», что в точ-

ности соответствует экспликации

БТИ (чтобы Росалкогольрегулиро-

вание не придралось).

Период проверки является одним из

самых важных во всём процессе за-

щиты алкогольной лицензии. Имен-

но в данный период времени лицен-

зиат и Росалкогольрегулирование

формируют свою доказательствен-

ную базу, на которую позднее они бу-

дут опираться в суде, отстаивая свои

позиции.

Росалкогольрегулирование, как пра-

вило, заблаговременно уведомляет о

грядущей проверке. Если Вы знаете

о наличии у вас нарушений либо по-

дозреваете, что они могут быть, по

возможности устраните их, не стоит

самонадеянно рассчитывать на то,

что проверяющие что-то не увидят,

не обнаружат – увидят и обнаружат,

а Вы потом будете кусать локти.

Для вас этот период времени важен

для понимания сути выявленных на-

рушений, фиксирования способов

их выявления Росалкогольрегулиро-

ванием, а также для формирования

своей защитной позиции уже на эта-

пе проверки.

В период проверки руководству

компании необходимо обеспечить

присутствие сотрудников на своих

рабочих местах по всем проверяе-

мым направлениям деятельности

компании. Это позволит своевре-

менно и квалифицированно про-

комментировать возникающие у

проверяющих вопросы, объяснить

те или иные обстоятельства, на пер-

вый взгляд могущие показаться на-

рушением, дабы минимизировать

количество выявленных нарушений

(например, несоответствие остатков

по бухгалтерии продукции, реально

находящейся на складе).

Также важно не предоставлять про-

веряющих во время проверки самих

себе. Каждый из них должен сопро-

вождаться сотрудником организа-

ции. Это решит ряд важных нюансов:

1) обеспечит контроль руководства

компании над процессом проверки,

2) позволит зафиксировать все воз-

никающие во время проверки со-

бытия: осмотр проверяющими по-

мещений компании, исследование

продукции и оборудования, отбор

образцов продукции и т.п.

Особое внимание необходимо уде-

лить способам выявления наруше-

ний, документального оформления

проверяющими протоколов осмо-

тра, отборов проб, выемок и т.д. Если

у Вас или сотрудников Вашей ком-

пании имеются замечания к про-

токолу (к порядку его заполнения

либо указанной в нём информации

по существу), не стесняйтесь их в

нём фиксировать. Помните, всё то,

что не зафиксировано в протоколе,

а лишь прозвучало устно, впослед-

ствии будет недоказуемым, судом к

исследованию и оценке принято не

будет. Например, в протоколе важно

отметить, какими, конкретно, при-

борами пользовались проверяющие

для выявления «мытой» марки, т.к.

впоследствии Росалкогольрегули-

рование начинает утверждать, что

«мытая» марка была выявлена толь-

ко визуально. Что подтверждает и

усугубляет вину нарушителя в допу-

щении на свой склад «мытой» марки.

Допускайте сотрудников Росалко-

гольрегулирования только до тех

объектов проверки, которые они

уполномочены проверять в соот-

ветствии с распоряжением о про-

ведении проверки. Например, к вам

пришли в связи с неточными сведе-

ния, указанными в декларации. А хо-

тят пройти на склад, взять образцы

продукции, проверить документы

БТИ и т.д. Можете смело отказывать

- проверка склада и иные действия

должны быть непосредственно свя-

заны с составом вменяемого право-

нарушения. Ссылка на то, что адрес

указан в распоряжении и значит его

«…ряд предприятий, ведущих незаконную деятельность, чувствуют себя спокойно даже при наличии у Росалкоголь-регулирования информации, позволяющей приостановить выдачу марок».


Рынок

НАПИТКИ46

ВЛАСТЬ


НАРУШАЕМ, ГРАЖДАНЕ…

Практика показывает, что наиболее частыми нару-

шениями лицензионных требований в алкогольной

сфере являются:

1) Оборот алкогольной продукции без маркировки

либо с поддельными марками.

На практике это самое распространённое нарушение

среди лицензиатов. Масштаб нарушения, а также сте-

пень вины лицензиата в каждом случае всегда разные.

Аннулированию подлежит лицензия даже оптовика,

который сам не оклеивал алкогольную продукцию

поддельными марками, а, получив такую продукцию

от поставщика, хранил её у себя на складе в целях

дальнейшей реализации. Если продукция снята с ре-

ализации, помещена в изолятор брака, то ее нахожде-

ние на складе не является оборотом.

Не всякий случай обнаружения на складе алкоголь-

ной продукции с поддельными ФСМ автоматически

влечёт аннулирование имеющийся у них лицензий.

Так, ООО «Вингарден» в Арбитражном суде города

Санкт-Петербурга и Ленинградской области по делу

№ А56-5274/2010 успешно отстояло свою алкоголь-

ную лицензию, защитив свою позицию во всех выше-

стоящих судебных инстанциях. Было доказано, что в

обнаружении на её складе алкогольной продукции с

поддельными ФСМ отсутствует вина общества, а оно

само предпринимало необходимые меры, направлен-

ные на предотвращение нарушения лицензионных

требований и условий.

2) Непредставление лицензирующему органу воз-

можности провести обследование организации на

соответствие лицензионным требованиям, контроль

за эксплуатацией автоматических средств измерения

и учета концентрации и объема безводного спирта в

готовой продукции, объема готовой продукции и тех-

нических средств фиксации и передачи информации

об объеме производства и оборота этилового спирта,

алкогольной и спиртосодержащей продукции в еди-

ную государственную автоматизированную инфор-

мационную систему и снятие с них показателей.

По данному основанию, иногда, аннулируются алко-

гольные лицензии компаний, которые прекратили

свою хозяйственную деятельность. Так, сотрудники

Росалкогольрегулирования, планировавшие прове-

сти по местонахождению организации её проверку,

не установив физического присутствия компании по

адресу, указанному в лицензии, могут инициировать

процесс аннулирования лицензии именно по этому

основанию.

Однако на практике встречаются трагикомичные

ситуации, когда по такому основанию могут быть

аннулированы лицензии действующей компании. В

качестве обоснования лицензирующий орган ссыла-

ется на разночтения в адресах компании, указанных

в алкогольной лицензии, а также иных регистраци-

надо проверить, формальна и не-

обоснована, т.к. проверка склада и

продукции, на нем находящейся,

никаким образом не раскрывает

правильность данных, указанных в

декларации. Лучше всего, чтобы на

проверке присутствовал юрист, спо-

собный в текущем режиме отследить

правомерность действий проверяю-

щих и безконфликтно встать на за-

щиту организации от превышения

проверяющими своих полномочий

И письменно фиксировать передан-

ную информацию в специальном

реестре, формируемом в свободной

форме на листе бумаги, и подписан-

ном проверяющим, принявшим до-

кумент. Чёткое понимание того, что

во время проверки было передано

проверяющим, сказано, показано, а

также ими изъято, позволит органи-

зовать дальнейшую работу по защи-

те лицензии компании в суде макси-

мально эффективно.

В случае выявления нарушений за-

кона, являющихся основанием для

обращения в суд с заявлением об

аннулировании лицензии, Росал-

когольрегулирование вправе при-

остановить действие алкогольной

лицензии и опечатать производ-

ственно-складские мощности орга-

низации до вступления в законную

силу решения суда по делу об анну-

лировании лицензии. При этом с

момента официального получения

организацией решения лицензиру-

ющего органа о приостановлении

действия лицензии (вручения ге-

неральному директору либо иному

официальному лицу под роспись

либо извещение через Почту России

заказным письмом или телеграм-

мой) устанавливается запрет на осу-

ществление лицензируемого вида

деятельности. Подобная правовая

конструкция имеет явный перекос

в сторону обеспечения публичных

интересов государства в ущерб кон-

ституционному праву участников

рынка заниматься определённой де-

ятельностью.

ЧТО ДЕЛАТЬ, КОГДА

«ВИНОВАТ»?

Итак, нарушения выявлены, реше-

ние о приостановлении лицензии

организацией получено, в арбитраж-

ный суд направлено заявление об

аннулировании лицензии, произ-

водство и поставка алкоголя при-

остановлены, кредиторы начинают

предъявлять свои требования, удов-

летворять данные требования из-за

опечатанных складов не представля-

ется возможным, растёт кредитор-

ская задолженность, и перспектива

банкротства компании уже не вы-

глядит нереальной. Многие выска-

жут удивление, ведь решения об ан-

нулировании алкогольной лицензии

судом ещё не принято. В таких случа-

ях юристы говорят: Dura lex, sed lex

(«Закон суров, но это – закон» - лат.).

Для исключения подобного не-

гативного сценария компании не-

обходимо сохранить действующий

статус своей лицензии до окончания

судебного разбирательства по анну-

лированию лицензии. Это помогут

сделать срочные обеспечительные

меры, направленные на приостанов-

ление действия решения Росалко-

гольрегулирования о приостановле-

нии действия лицензии.

Согласно ст. 90 Арбитражно-про-

цессуального кодекса РФ, обеспечи-

тельные меры допускаются в двух

случаях: если непринятие этих мер

может затруднить или сделать не-

возможным исполнение судебного

акта, а также в целях предотвра-

щения причинения значительного

ущерба заявителю.

Универсального текста ходатайства

об обеспечительных мерах, которое

суд с большой долей вероятности

удовлетворит, не существует. Каж-

дое такое ходатайство готовится ин-

дивидуально с учётом имеющихся у

организации особенностей (органи-

зационных, технологических и т.д.).

Тем не менее, основной лейтмотив

ходатайства об обеспечительных ме-

рах – документальное обоснование

угрозы причинения заявителю зна-

чительного имущественного ущерба

в связи с приостановлением алко-

гольной лицензии.


Рынок

47 №4 | 2010

ВЛАСТЬ


При этом в ходатайстве должна

быть чётко раскрыта прямая связь

между приостановлением деятель-

ности компании по решению лицен-

зирующего органа и конкретными

финансовыми и организационными

последствиями приостановления

с приложением подтверждающих

документов. Практика показыва-

ет, что удовлетворению подлежат

именно те ходатайства, заявленные

доводы которых документально

подтверждены. Например, если од-

ним из последствий приостановле-

ния деятельности компании явля-

ется невозможность обслуживать

взятый обществом кредит в банке,

то к ходатайству прикладывается

соответствующий кредитный до-

говор и справка из банка о размере

задолженности. Если в ходатайстве

сделан упор на особенности произ-

водственных процессов в компании,

приостановление которых повлечёт

значительные потери на новый за-

пуск налаженного оборудования,

то в суд надлежит представить тех-

нологическое описание процессов

производства с их экономическим

обоснованием. Иными словами,

суд откажет в удовлетворении того

ходатайства, доводы которого не

подтверждены письменными дока-

зательствами.

Для иллюстрации вышеуказанно-

го приведём позитивный пример

из практики. ООО «Прометей» по

делу № А60-16096/2010-С6 обра-

тилось в Арбитражный суд Сверд-

ловской области с заявлением об

обеспечительных мерах в виде при-

знания недействительным решения

Росалкогольрегулирования о при-

остановлении действия оптовой

лицензии. В подтверждение причи-

нения значительного ущерба заяви-

телю были представлены справки

об оборотах по расчетным счетам,

справки с расшифровкой креди-

торской и дебиторской задолжен-

ностей, бухгалтерским балансом,

контракты и прочие документы.

Удовлетворяя заявление об обеспе-

чительных мерах, суд подчеркнул,

что из представленных заявителем

документов следует, что исполне-

ние оспариваемого решения может

привести к нарушению производ-

ственно-хозяйственной деятельно-

сти общества, к возможности при-

чинения заявителю значительного

ущерба.

В части сроков получения обеспе-

чительных мер стоит отметить, что

в соответствии со ст. 93 АПК РФ

данный вопрос рассматривается

судом не позднее следующего дня

после дня поступления в суд соот-

ветствующего заявления без вызова

сторон. Учитывая цену каждого дня

простоя организации, который на-

ступит в случае приостановления

действия лицензии, большую роль

играет оперативность предприни-

маемых организацией мер по полу-

чению обеспечения.

Следовательно, компания, в дея-

тельности которой выявляются или

уже выявлены нарушения требова-

ний 171-ФЗ, должна быть готова к

приостановлению действия её ли-

цензии, то есть начать подготовку

документов, необходимых для обо-

снования получения обеспечения.

Положительно рассмотренное су-

дом заявление об обеспечительных

мерах снимает с организации все

ранее введённые в отношении неё

ограничения и позволяет продол-

жить оборот алкогольной продук-

цией до рассмотрения дела об анну-

лировании алкогольной лицензии

по существу.

СУД ВЫИГРАН. ЧТО

ДАЛЬШЕ?

Необходимо отметить, что анну-

лирование алкогольной лицензии

является правом суда, а не его обя-

занностью. Положения 171-ФЗ в

данной части не являются импе-

ративными, и не обязывают суд

при наличии перечисленных в ней

оснований принимать решение об

аннулировании лицензии. В связи с

этим, суд при рассмотрении заявле-

ния об аннулировании лицензии не

может ограничиваться формальной

констатацией факта нарушений, не

выявляя иные связанные с ним об-

стоятельства, в том числе наличие

или отсутствие вины соответству-

ющего субъекта, в какой бы форме

она не проявлялась.

онных документах (иногда данный повод может быть

использован для аннулирования лицензии по другому

основанию – обнаружение недостоверных данных в

документах, представленных организацией для полу-

чения лицензии).

В данной связи лицензиатам необходимо, во-первых,

привести к единому знаменателю адреса, указанные

в регистрационных документах общества, договоре

аренды помещений, используемых под лицензионный

вид деятельности, а также в правоустанавливающих

документах на них, во-вторых, максимально конкре-

тизировать место своего нахождения в соответствии

с документами БТИ, при необходимости обратив-

шись за переоформлением лицензии. Если строения/

помещения лицензиата расположены на территории

крупной промышленной зоны либо складской базы

с множеством других арендаторов, не лишним будет

обозначить свое присутствие на указанной территории

соответствующими вывесками и указателями. Боль-

шое значение имеет налаженность механизма полу-

чения лицензиатом почтовой корреспонденции, т.к. в

подавляющем числе случаев уведомления, запросы и

иная корреспонденция Росалкогольрегулирования до-

водятся до лицензиата посредством почтовой связи.

Не доставленная до лицензиата корреспонденция Ро-

салкогольрегулирования (с отметками «адресат не зна-

читься» или «истёк срок хранения») может послужить

для него поводом сделать предположение об отсут-

ствии лицензиата по месту осуществления лицензируе-

мого вида деятельности. Риск аннулирования лицензии

по рассматриваемому основанию будет минимизиро-

ван, если лицензиат обеспечит Росалкогольрегулирова-

нию возможность провести проверку в установленные

им дату и время.

3) Сообщение недостоверных сведений в деклараци-

ях об объеме оборота алкогольной продукции или не-

своевременное представление указанных деклараций.

Претензии лицензирующего органа к лицензиатам по

данному вопросу последние в большей степени обя-

заны адресовать сами к себе. Невнимательность и не-

пунктуальность работников самого лицензиата часто

приводит к тому, что отчётные сведения об объёмах

производства и оборота алкогольной продукции на-

правляются в адрес Росалкогольрегулирования несво-

евременно и с допущением неточностей.

Для исключения подобных перспектив руководству

компаний надлежит чётко выстроить систему доку-

ментооборота компании, обеспечить своевременную

передачу достоверных данных об обороте алкоголь-

ной продукции в лицензирующий орган. Характерным

позитивным примером по данному вопросу является

судебный процесс в Арбитражном суде Самарской об-

ласти с участием ООО «Жигулевский водочный завод»

по делу № А55-10409/2010. Так, общество отстояло свою

алкогольную лицензию, доказав, что установленные ли-

цензирующим органом расхождения явились следстви-

ем технической ошибки и совершены не умышленно.


Рынок

НАПИТКИ48

ВЛАСТЬ


Высший Арбитражный Суд РФ не-

однократно указывал на исключи-

тельность меры по аннулированию

лицензии.

Так, Пленум ВАС РФ в постановле-

нии № 10 от 02.06.2004 г. указал, что

аннулирование лицензии не являет-

ся административным наказанием,

а представляет собой специальную

предупредительную меру, непосред-

ственно связанную со спецификой

деятельности, при осуществлении

которой могут затрагиваться кон-

ституционные права и свободы, а

также права и законные интересы

других лиц.

Согласно Постановлению ВАС РФ

от 12.05.2009 г. № 15211/08, «…норма

Закона (п. 3 ст. 20 171-ФЗ) не уста-

навливает безусловной обязанно-

сти суда при наличии приведенных

в ней оснований принять решение

об аннулировании лицензии. Такая

мера, как аннулирование лицензии,

по своей правовой природе явля-

ется административно-правовой

санкцией и должна соответствовать

требованиям, предъявляемым к по-

добного рода мерам юридической

ответственности. В частности, при-

менение конкретной санкции, огра-

ничивающей конституционное пра-

во, должно отвечать требованиям

справедливости, быть соразмерным

и соответствующим характеру со-

вершенного деяния.

Поскольку лишение лицензии

ограничивает правоспособность

юридического лица, так как не дает

возможности заниматься опреде-

ленным видом деятельности, данная

мера также должна являться необхо-

димой для защиты экономических

интересов Российской Федерации,

прав и законных интересов потреби-

телей и иных лиц. Поэтому наличие

формальных признаков нарушения

не может служить достаточным ос-

нованием для принятия судом реше-

ния об аннулировании лицензии».

Когда вы получили обеспечитель-

ную меру в виде приостановления

решения Росалкогольрегулирова-

ния о приостановлении действия

лицензии либо получили решение

суда об отказе в удовлетворении за-

явления Росалкогольрегулирования

об аннулировании вашей лицензии,

не пытайтесь самостоятельно рас-

пломбировать ваш склад. Это может

сделать только Росалкогольрегули-

рование. Ни лицензиату, ни Службе

судебных приставов такое право не

предоставлено. На практике есть

случаи, когда Росалкогольрегулиро-

вание уполномочивает лицензиата

самостоятельно распломбировать

склад с проведением видеосъемки

и документирования процесса с по-

следующим предоставлением их в

Росалкогольрегулирование, но это

редкие исключения, моделируемые

самим Росалкогольрегулированием.

Определение о принятии обеспечи-

тельных мер подлежит немедлен-

ному исполнению. На практике не-

медленное исполнение – в лучшем

случае неделя. По следующим при-

чинам. Ходатайство об обеспечении

рассматривается судом без вызова

сторон. В течение следующего дня

формируется текст определения и

исполнительный лист, после чего

определение высылается в Росал-

когольрегулирование по почте. По-

ка оно его получит, пока оно дой-

дет до исполнителя. Есть соблазн

предоставить свой оригинальный

экземпляр определения суда в Ро-

салкогольрегулирование – не помо-

жет, Росалкогольрегулирование не

вправе предпринимать действия по

определению, предоставленному ва-

ми в службу – только по полученно-

му из суда. Либо по постановлению

судебного пристава, вынесенного на

основании исполнительного листа

и заявлении о возбуждении дела об

исполнительном производстве.

Для скорейшего распломбирования

склада рекомендуем: исполнитель-

ный лист и определение об обеспе-

чении получать в суде на руки сразу

как только они будут изготовлены

и подписаны. По получении прове-

рить правильность указанных дан-

ных, не исключены ошибки и опе-

чатки. Сразу же сдавать определение

и исполнительный лист в Службу

судебных приставов, контролируя

распределение вашего заявления

исполнителю. Как только будет на-

значен пристав – сразу установить

контакт с ним и добиться вынесения

постановления о возбуждении дела

об исполнительном производстве.

Это постановление необходимо по-

лучить на руки и тут же сдать в Ро-

салкогольрегулирование.

По получении документов Росал-

когольрегулирование, как правило,

не тормозит распломбирование

склада, задержки могут составлять

несколько дней и связываются с

масштабами бюрократической ма-

шины службы. Однако если задерж-

ка все-таки происходит (что может

быть вызвано и политическими при-

чинами, и той же бюрократической

волокитой), ни Вы, ни пристав не

могут распломбировать склад. При-

став должен заставить Росалкоголь-

регулирование распломбировать

склад. Для этого пристав вправе

наложить штраф на должностное

лицо Росалкогольрегулирования за

неисполнение постановления при-

става, после повторного наложения

штрафа - возбудить уголовное дело

за злостное уклонение от исполне-

ния решения суда.

Самое веселое будет в мае следую-

щего года, когда большинство пред-

приятий будут проходить процесс

получения новых лицензий в связи

с истечением срока действия ранее

выданных. Автоматически отсеют-

ся неблагонадежные, с точки зре-

ния Росалкогольрегулирования, и

компании, у которых недостатки по

документам и складу являются не-

устранимыми.

27 октября 2010 года в Госдуму вне-

сен законопроект о внесении из-

менений в 171-ФЗ о введении в

перечень лицензионных условий

требований о наличии у производ-

ственных и оптовых предприятий

документов, подтверждающих пра-

во на производственные и складские

помещения договора в течение всего

срока действия лицензии. Таким об-

разом, будут узаконены требования

Росалкогольрегулирования, факти-

чески применяемые им в настоящее

время при выдаче новых лицензий.


Рынок

49 №4 | 2010

ВЛАСТЬ


На

пр

ав

ах

ре

кл

ам

ы


Рынок

НАПИТКИ50

МАРКЕТИНГ

Интервью директора ПРОДЭКСПОВласть

ИНДЕКС ОТРАСЛЕВОЙ УВЕРЕННОСТИ

Татьяна Назаровна, как Вы оце-ниваете итоги «Агропродмаша»? Оправился ли рынок оборудова-ния от кризиса?Безусловно, положительная дина-мика видна. В этом году выставка выросла и по площадям - почти на 28%, и по количеству представ-ленных фирм. Интерес професси-ональных посетителей к выставке высок, «Агропродмаш» в этом году посетили более 21 тыс. че-ловек. На примере выставки мы можем констатировать, что фир-мы медленно, но верно выходят из кризиса. Те негативные явления в экономике, которые все мы на-блюдали в 2008 году – сокращение инвестиций, спад производства, смена позиций лидеров рынка, и которые влияли на экспозицию «Агропродмаша», практически сошли на нет. Выставка активно восстанавливается. В этом году у нас приняло участие рекордное количество стран, на 140 фирм больше, чем в прошлом году. Салон оборудования для напит-ков восстанавливается несколько

медленнее других специализиро-ванных салонов. Если в секторе ингредиентов был отмечен рост более 35%, то экспозиция техно-логий напитков выросла на 17%. Конечно, экспонентов с техно-логиями для напитков могло бы быть больше, ведь интерес наших посетителей к этой тематике тра-диционно высок. Могу сказать, что «Агропродмаш» сейчас попу-лярен у региональных произво-дителей. По данным аудита, более трети посетителей специально приехали на выставку из 600 горо-дов России. А как обстоят дела с «технологи-ческой» частью экспозиции «Про-дэкспо»?На ПРОДЭКСПО специализи-рованный салон, скорее, посвя-щен упаковке. Уже второй год он будет проходить как выставка PRODEXPO PACK в рамках ос-новной выставки. Очень замет-ное место в этом салоне занимают стекольные компании, упаковка, укупорка, этикетка. Мест там уже сейчас практически нет. Располо-

жение рядом с самым престиж-ным алкогольным павильоном и, с прошлого года, открытие входа от метро на том же уровне, обеспе-чивают очень хорошую проходи-мость этой части выставки. А если говорить об активности производителей конечного про-дукта, как идет подготовка к ПРО-ДЭКСПО?Все бурно, шумно, идет борьба за каждый престижный метр. Среди секторов алкогольного рынка мо-гу отметить повышенное внима-ние к выставке производителей коньяка. Если активность водоч-ников мы отмечаем каждый год, то коньячные компании в этом году особенно стремятся на вы-ставку. Мы, как всегда, стараемся действовать с учетом всех интере-сов, в первую очередь, удовлетво-ряя запросы посетителей выстав-ки. Для многих, приезжающих на ПРОДЭКСПО, учитывая масштаб экспозиции, очень важна стабиль-ная, из года в год повторяющаяся тематика салонов и их расположе-ние в «Экспоцентре».

ПРОДЭКСПО сегодня – своеобразный отраслевой «барометр» нынешнего состояния рынка, и планов игроков на ближайшее будущее, поскольку очевидно, что неуверенная в себе и своем бу-дущем компания вряд ли будет инвестировать в свое «промо» на крупнейшем форуме года. По результатам выставки «Агропродмаш» также многое можно сказать о рынке. Рынок оборудо-вания также как и рынок готового продукта реагирует на кризисные колебания, и уверенность игроков в стабильном развитии своего бизнеса сказывается на наполняемости и посещаемости ключевой выставки.

Вычислить условный «индекс отраслевой уверенности» мы постарались по итогам интервью с Татьяной Назаровной Пискаревой, директором выставок «Продэкспо» и «Агропродмаш».

! PISKAREVA.indd 50! PISKAREVA.indd 50 13.12.2010 17:44:0513.12.2010 17:44:05

Рынок

51 №4 | 2010

МАРКЕТИНГ

Интервью директора ПРОДЭКСПОМаркетинг

По сложившейся традиции, очень популярный среди алкоголь-ных компаний третий павильон, примет, в первую очередь, круп-нейших игроков рынка произво-дителей крепких алкогольных на-питков с большими площадями застройки, многоуровневыми экс-позициями, для которых 3-й хоро-шо приспособлен. В сегменте водки чувствуется влияние отраслевой нестабиль-ности?Я не сказала бы. Мы часто слы-шим, что у компаний могут быть проблемы с лицензиями, и мы позднее, чем обычно начали ком-плектование этой части экспо-зиции. Но сейчас очевидно, что если бы позволяли площади, на выставке могло бы участвовать еще больше водочных компаний. Суммарная площадь двух пави-льонов, отведенных под крепкий алкоголь – 4 200 м2 и формиро-вание экспозиции проходит очень быстро. Крупные игроки россий-ского рынка – брэнды «Байкал», «Белое золото», «Казенка», «Сор-дис», «Винэксим», «Артель Ять», «Ладога», «Союз-Виктан» и мно-гие другие уже давно подтвердили заявки. Сейчас лист ожидания на 3-й павильон уже очень длинный. Даже крупные, известные компа-нии, опоздавшие подать заявку сложно размещаются на выставке. Очень быстро в этом году была сформирована экспозиция 6-го павильона. Региональные ком-пании, размещающиеся в нем из года в год оценили его преиму-щества – расположение в непо-средственной близости от Север-ного входа в Экспоцентр, более спокойную, чем в 3-м обстановку для переговоров. Мест в нем нет. Сейчас даже крупные компании дублируют свое участие в 3-м па-вильоне рекламной стойкой в 6-м. То есть, конкуренция за места в этом году не снизилась?Из года в год повторяется прак-тически одно и то же. Молодые компании претендуют на места, десятилетиями занимаемые вете-

ранами рынка. Аргументы у всех разные – от качественного ассор-тимента, до визита губернатора. Но «Продэкспо» и в этом смысле является отражением рыночной картины – чтобы занять в отрасли серьезное место, необходима ста-бильность и последовательность работы. Сейчас выставка занята практически полностью. Возвра-щаются на ПРОДЭКСПО старые игроки рынка, в прошлом году по тем или иным причинам ее про-пустившие. Много площадей за-нимают страновые экспозиции, причем, в наиболее престижных павильонах.Если говорить о других павильо-нах, импортеры и национальные поставщики вин хорошо освоили 8-й павильон, открытый в 2007 году. У него уже сформировался имидж «винной» площадки. Здесь будут представлены и крупней-шие производители тихих и игри-стых вин – «МКШВ», «РИСП», «Олимп-Империал», «Северная Венеция», «Межреспубликанский винзавод».Кстати, можно обратить внима-ние и на рост интереса к участию в выставке и импортеров пива, которые будут размещены в от-дельной части зала. Чувствуется оживление этого направления после кризиса. Напротив, слабо-алкогольные напитки сдали свои позиции на выставке. Вино будет, традиционно, выстав-ляться и в Пятом павильоне. Здесь разместятся крупные производи-тели Юга России – «Фанагория», «Мысхако», «Мильстрим», на-пример. Представлены в павильо-не и поставщики вин - «Гарлинг», «Малета», «ЛАВИНА», «Янтар-ная гроздь» и многие другие. А что можно сказать об инфра-структуре выставки, ее удобстве для участников и посетителей?«Экспоцентр» развивается, улуч-шая условия для всех участников и посетителей выставок. Специ-алисты могут зарегистрироваться на сайте www.prod-expo.ru и полу-чить бесплатные пригласитель-

ные билеты посетителей будет, чаще стали ходить поезда метро на участке Киевская – Деловой центр. Инфраструктура выставки улучшилась и благодаря перво-му уровню Экспоцентра. Удобней переходить из павильона в па-вильон. Трафик посетителей вы-ставки там очень высокий, ведь там расположены выход из метро, проходы практически во все пави-льоны Экспоцентра, кафе и зоны отдыха. По просьбам ряда участ-ников выставки мы сейчас выде-ляем на этом уровне выставочные места.Какое у Вас сейчас сложилось об-щее впечатление об алкогольной части выставки?Алкогольная экспозиция – са-мая представительная в России. Но «Продэкспо» все-таки, это не только выставка алкоголя, но и главный форум продуктов пита-ния в России. Доля салона «Ал-когольные напитки» составляет 25%. Тем не менее, на каждой вы-ставке алкогольная экспозиция очень заметна. В этом сегменте всегда много молодых амбициоз-ных компаний, громких проектов. Не будет исключением и «Про-дэкспо-2011». Сами все увидите.

По итогам интервью с Татья-ной Назаровной мы сделали для

себя несколько выводов. Безус-ловно, рынок алкоголя восстанав-ливается после кризиса, хотя на долгосрочные инвестиции в мо-дернизацию производства сейчас решаются не многие. Тем не ме-нее, «запусков» новых торговых марок и компаний, судя по листу ожидания «Продэкспо», на рынке меньше не стало. Несмотря на гря-дущие в 2011 году потрясения, до-срочно уходить с рынка, а значит, и отказываться от стенда на «Про-дэкспо» никто не собирается. Наш условный отраслевой индекс до-статочно высок. Пусть даже отра-жает он не уверенность в будущем, а, скорее, неистребимый россий-ский оптимизм.

! PISKAREVA.indd 51! PISKAREVA.indd 51 13.12.2010 17:44:1013.12.2010 17:44:10

Рынок

НАПИТКИ52

МАРКЕТИНГ

Индустрия напитковМаркетинг

ДЕСЯТАЯ ЮБИЛЕЙНАЯ ВЫСТАВКА«ИНДУСТРИЯ НАПИТКОВ / RUSSIAN WINE FAIR 2010»

На тожественном открытии вы-

ставки присутствовали: Леонид

Попович – президент Союза ви-

ноградарей и виноделов России;

Олег Толмачев – руководитель

управления по виноградарству,

виноделию и садоводству Крас-

нодарского края; Александр Па-

насюк – заместитель директора

Государственного учреждения

«Всероссийский научно-иссле-

довательский институт пивова-

ренной, безалкогольной и вино-

дельческой промышленности»

(ГУ ВНИИ ПБ и ВП); Виктор

Поляков – директор Всероссий-

ского научно-исследовательско-

го института пищевой биотех-

нологии российской академии

сельскохозяйственных наук (ГНУ

ВНИИПБТ); Наринэ Багманян –

президент Выставочной компа-

нии «Асти Групп».

Открывая выставку, Наринэ

Багманян поблагодарила всех

ее участников и партнеров, ко-

торые вот уже 10 лет оказывают

неизменную поддержку в прове-

дении и организации выставки.

Всем российским производите-

лям она пожелала не сбавлять

обороты, улучшать качество вы-

пускаемой продукции и заво-

евывать не только российский,

но и международные рынки, чему

всегда способствовала сама вы-

ставочная площадка «Индустрии

Напитков / Russian Wine Fair» и

сопровождающие ее мероприя-

тия. Выступающие также отмети-

ли, что с каждым годом выставка

становится все более предста-

вительной, набирает обороты,

вновь оправдывая свою репута-

цию одной из самых професси-

ональных специализированных

выставок в этой области бизнеса.

По окончании торжественной це-

ремонии открытия Международ-

ной выставки «Индустрия На-

питков / Russian Wine Fair 2010»

состоялось награждение лучших

алкогольных брендов Золотой

Национальной премией за каче-

ство алкогольной продукции по

итогам 2010 года. Победителями

стали: водка «Диксон», компания

«Шушенская марка»; ром «Анье-

хо», компания «Лудинг» и водка

«Кристалл», ОАО «Московский

завод «Кристалл». Награды вру-

чил Павел Шапкин, председатель

оргкомитета конкурса.

Независимый винный клуб так-

же назвал лучших по версии

Independent Wine Club Awards в

номинациях «Лучшее вино года»

и «Лучший Негоциант года». Сре-

ди победителей этих престижных

конкурсов и номинаций – про-

дукция, представленная участни-

ками выставки «Индустрия На-

питков / Russian Wine Fair 2010».

Открыл деловую программу

круглый стол: «Российский ал-

когольный рынок: настоящее и

будущее» с участием предста-

вителей органов законодатель-

ной и исполнительной власти,

отраслевых союзов и предпри-

нимательских структур, незави-

симых экспертов алкогольного

рынка, на котором состоялось

обсуждение актуальных вопро-

сов, связанных с перспективами

развития алкогольного рынка в

свете происходящих изменений

в законодательстве. В том чис-

ле были рассмотрены вопросы,

касающиеся качества и безопас-

ности алкогольной продукции на

потребительском рынке.

О проблемах индустрии напит-

ков и новых технологиях марке-

тинга, рекламы и продвижения,

помогающих преодолевать объ-

ективные трудности, специали-

сты рынка смогли узнать в ходе

деловой программы на Форуме

профессионалов, который состо-

ялся 19 ноября 2010 года.

В течение трех дней, с 18 по 20 ноября, зал №1 (павильон 1) Крокус

Экспо стал центром международного общения и делового сотрудни-

чества производителей и дистрибьюторов с потенциальными партне-

рами со всего мира.

! INDUSTRIA_NAPITKOV.indd 52! INDUSTRIA_NAPITKOV.indd 52 13.12.2010 16:33:3513.12.2010 16:33:35

Рынок

53 №4 | 2010

МАРКЕТИНГ

Индустрия напитковМаркетинг

Участниками деловой програм-

мы было отмечено, что россий-

ский и международный рынки

напитков ответили на факты

ужесточения административных

и законодательных регламентов

в области производства и обо-

рота алкогольных напитков, вина

и пива цивилизованно: поиском

новых рекламных, маркетинго-

вых и промоутерских техноло-

гий, позволяющих совместить

интересы, общества, государства

и участников рынка напитков. И

такой подход оказался, на удив-

ление скептиков, успешным и

продуктивным.

В этом году на выставке свою экс-

позицию представили зарубеж-

ные производители высококаче-

ственных вин из Азербайджана,

Аргентины, Армении, Болгарии,

Боснии и Герцеговины, Германии,

Греции, Казахстана, Румынии,

США, Чили, Финляндии и других

стран. И, конечно же, в рамках

выставки свои достижения про-

демонстрировали предприятия

Ставропольского края, Ростов-

ской области, а также флагман

отечественной винодельческой

отрасли, – Краснодарский край,

объединив под лозунгом «Вина

Кубани – гордость России» свои

лучшие вина.

Больше узнать о тонкостях вино-

делия, историю возникновения

или возрождения культуры воз-

делывания почвы и выращивания

винограда, оценить неповтори-

мый вкус и аромат вин и напит-

ков из различных винодельческих

регионов мира: Греции, Боснии и

Герцеговины, Азербайджана, Гер-

мании, Армении, Чили, а также

Краснодарского края и Ростов-

ской области (Цимлянские вина)

все специалисты и гости выстав-

ки смогли на мастер-классах и

дегустациях, которые в течение

трех дней работы выставки про-

вели российские и международ-

ные винные эксперты.

Особенным для российских ви-

ноделов был уникальный мастер-

класс, который провели Роберт

Джозеф – винный критик, экс-

перт, писатель из Англии; Дар-

релл Джозеф – американский

эксперт по винам Центральной

и Восточной Европы; Элеоно-

ра Скоулз – российский винный

критик, проживающий в Италии,

а также Владимир Цапелик –

президент Независимого винно-

го клуба. Эксперты оценивали

отечественные вина, представ-

ленные предприятиями «Вино-

дельня ВедерниковЪ», «Фана-

гория», «Мысхако» и «Шато Ле

Гран Восток» (ОАО «Аврора»).

Эксперты познакомили участни-

ков мастер-класса со своим евро-

пейским взглядом на российское

вино и выразили уверенность в

дальнейшем процветании рос-

сийского виноделия, отметив,

что сейчас в России очень удач-

ное время для производства соб-

ственного вина.

Интересной была и эногастроно-

мическая дегустация вин из кол-

лекции компании Caspian Coast

Winery and Vineyards (Азербайд-

жан) в сопровождении блюд

азербайджанской кухни.

20 ноября в субботу, в рам-

ках международной выставки

Russian Bar Fair состоялась цере-

мония проводов делегации сбор-

ной России на Чемпионат мира

среди барменов в Сингапур. Все

участники и гости выставки на-

сладились увлекательным шоу –

показательными выступлениями

участников Чемпионата мира

WCC Ольги Маркевич из Санкт-

Петербурга в номинации «клас-

сика» и Алексея Балашова из

Москвы – в номинации «флей-

ринг», а также дегустацией «кок-

тейля от чемпиона». Спонсором

этого показа выступил ОАО

«Московский завод «Кристалл».

И завершила выставку шоу-про-

грамма журнала Degustate.me.

Источник:

пресс-служба вы-

ставочной компании

«Асти Групп»

! INDUSTRIA_NAPITKOV.indd 53! INDUSTRIA_NAPITKOV.indd 53 13.12.2010 16:33:4413.12.2010 16:33:44

Рынок

НАПИТКИ54

МАРКЕТИНГ

ВНИИПБиВПМаркетинг

ИТОГИ XIV

МЕЖДУНАРОДНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КОНКУРСА ВИН

Количество поступивших на Конкурс образцов:

общее – 387, в том числе:

1. игристых вин – 80 образцов,

2. вин виноградных и плодовых – 194 образец,

3. спиртных напитков – 113 образцов.

Представлены вина и спиртные напитки следующих стран-

производителей:

Абхазия, Австралия, Азербайджан, Аргентина, Армения, Беларусь, Италия,

Испания, Казахстан, Молдова, Новая Зеландия, Португалия, Россия (Красно-

дарский и Ставропольский края, Ростовская область, Дагестан), США (Кали-

форния), Украина, Франция, Чехия, Чили, ЮАР.

ПРЕЗИДИУМ

Оганесянц Лев

Арсенович

Председатель - Директор ГНУ «ВНИИ пивоваренной,

безалкогольной и винодельческой промышленности»

(ГНУ ВНИИ ПБ и ВПРоссельхозакадемии), академик

РАСХН, д.т.н., профессор

Панасюк Алек-

сандр Львович

Заместитель председателя - Заместитель директора

по науке ГНУ ВНИИ ПБ и ВП, д.т.н., профессор

Макулькина Оль-

га Сергеевна

Заместитель председателя Оргкомитета конкурса –

Заведующая научно-организационным отделом ГНУ

ВНИИ ПБ и ВП

Розина Лариса

Ильинична

Секретарь – Ведущий научный сотрудник отдела тех-

нологии вина ГНУ ВНИИ ПБ и ВП, к.т.н.

Кастеллуччи Фе-

дерико

Генеральный директор Международной организации

виноградарства и виноделия (OIV) (Италия)

МОСКВА, 15-18 НОЯБРЯ 2010 г.

! VNIIPB.indd 54! VNIIPB.indd 54 13.12.2010 16:34:1413.12.2010 16:34:14

Рынок

55 №4 | 2010

МАРКЕТИНГ

ВНИИПБиВПМаркетинг

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ:

«Вина виноградные, плодовые»

Фрукты и ягоды в вине «ЧЕРНИ-

КА В ВИНЕ. ДЕСЕРТ ОТ ЛИСЕН-

КОВА» ОАО «Нижегородский

завод шампанских вин»; Вино ви-

ноградное специальное десертное

марочное белое «ЯНТАРЬ СТАВ-

РОПОЛЬЯ» урожай 2000 г. ЗАО

«Прасковейское»; Вино виноград-

ное столовое сухое красное «ВИ-

НА ВЕДЕРНИКОВЪ. КАБЕРНЕ»

урожай 2005 г. ОАО «Миллеров-

ский винзавод»; Вино виноградное

столовое сухое белое «ВИНА ВЕ-

ДЕРНИКОВЪ. СИБИРЬКОВЫЙ»

урожай 2005г. ОАО «Миллеровский

винзавод»; Вино виноградное спе-

циальное десертное красное «ВИ-

НА ВЕДЕРНИКОВЪ. ЦИМЛЯН-

СКИЙ ЧЕРНЫЙ» урожай 2005 г.

ОАО «Миллеровский винзавод»;

Вино виноградное натуральное

сухое красное выдержанное «КА-

БЕРНЕ ФАНАГОРИИ» 2005 ОАО

АПФ «Фанагория»; Вино вино-

градное специальное десертное

красное «КАГОР УКРАИНСКИЙ.

CAGOR» ТМ «OREANDA» ДП

«Крымский Винный Дом» ООО

«L’EMPIREDUVIN», ООО «Торго-

вый Дом «Мегаполис»; Вино пло-

довое крепленое сладкое улучшен-

ного качества «ЗАМКОВОЕ» ОАО

«Витебский винодельческий завод»;

Вино виноградное специальное

крепкое полусухое коллекционное

«ХЕРЕС ОРЕАНДА» урожай 1969

г. ОАО «Московский межреспу-

бликанский винодельческий завод»;


сухое красное «МЕРЛО МЫСХА-

КО» урожай 2005 г. ЗАО агрофир-

ма «Мысхако»; Вино виноградное

натуральное сухое красное особое

«TERRA BAROSSA SHIRAS» 2003

г. «Th orn-Clarke Wines», Австра-

лия ООО «АЛИАНТА ГРУПП»;


полусухое белое «TWO JOKERS.

CHARDONNAY» 2005 г. «Barossa

Vintage» LTD, Австралия ООО

«АЛИАНТА ГРУПП»; Вино вино-

градное натуральное сухое красное

особое контролируемого наимено-

вания по происхождению «SANTA

CAROLINA. BARRICA SYRAH»

2004 г. «Vina Santa Carolina» S.A.,

Чили ООО «АЛИАНТА ГРУПП»;

Вино виноградное крепкое мароч-

ное «ПОРТВЕЙН «КИЗЛЯР» 1990

г. ООО «Научно-производственное

предприятие «Виски России»;

«Игристые и газированные вина»

Российское шампанское «РУС-

СКОЕ ЗОЛОТОЕ» брют ЗАО Ком-

бинат шампанских вин и коньяков

«Росинка»; Российское шампанское

«НАСЛЕДИЕ МАСТЕРА «ЛЕВЪ

ГОЛИЦЫНЪ» полусладкое

ЗАО «Игристые вина» г. Санкт-

Петербург; Российское шам-

панское «ПРАСКОВЕЙСКОЕ»

полусладкое ЗАО «ПРАСКОВЕЙ-

СКОЕ»; Российское шампанское

полусладкое ОАО «Дербент-

ский завод игристых вин»; Вино

игристое розовое выдержанное

«СЕРЕБРЯНЫЙ ВЕК» полусухое

ЗАО «Артемовский завод шам-

панских вин «АРТЕМОВСК

ВАЙНЕРИ»,ООО «АгросЭко М»;

Российское шампанское «ФАНА-

ГОРИЯ» полусладкое ОАО АПФ

«ФАНАГОРИЯ»; Российское шам-

панское выдержанное «ЗОЛО-

ТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ» брют ОАО

«Исток»; Российское шампанское

выдержанное «ЗОЛОТОЙ СТАН-

ДАРТ» полусладкое ОАО «Мо-

сковский комбинат шампанских

вин»; Российское шампанское брют

ООО «ОЛИМП ИМПЕРИАЛ»;

Российское шампанское выдер-

жанное «ПРЕСТИЖ» брют ООО

«РИСП»; Вино игристое белое

«ITALIANA» сладкое ЗАО «ИТАЙ-

НА»; Вино игристое красное «КОР-

НЕТ» полусладкое ОАО «Корнет».

Номинация: «За вклад в разви-

тие виноделия»

1. Алексанян Каринэ Арташе-

совна – заместитель начальника

отдела технологий ликероводоч-

ной, винодельческой и пивобезал-

когольной продукции, старший

научный сотрудник РУП «Научно-

практический центр Националь-

ной академии наук Беларуси по

продовольствию»;

2. Арутюнян Аваг Фрунзикович –

президент Союза виноделов

Армении;

3. Евсеев Николай Николаевич –

член Совета директоров ОАО

«Московский вино-коньячный

завод «КиН»;

4. Романишин Петр Евгеньевич –

генеральный директор ОАО

«Агропромышленная Фирма

«Фанагория».

Номинация: «Лучший винодел

года»

1. Сирота Людмила Николаевна –

начальник технологического бюро

КДУП “Гомельский винодельче-

ский завод”.

Номинация: «Лучший специ-

алист виноделия года»

1. Зеидов Гюльбала Магомедо-

вич – главный винодел «Ви-

нодельни Ведерниковъ» ОАО

«Миллеровский винзавод»;

2. Бедарев Сергей Владимиро-

вич – ведущий технолог цеха

микровиноделия ГНУ Анапская

зональная опытная станция вино-

градарства и виноделия СКЗНИ-

ИСиВ Россельхозакадемии;

Номинация: «Лучший бренд

года»

1. Chavron – ООО «Александровы

погреба», ООО «Торговый дом

«Русьимпорт»;

2. Старейшина – ООО «АЛВИСА

Менеджмент»

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ДИПЛОМЫ

Имени академика Саришвили Н.Г.

«За стабильно высокое качество

игристых вин»

ОАО «Цимлянские вина»Россия,

Ростовская область;

Имени Евгения Степановича

Дрбоглава «За освоение новых

видов продукции»

ЗАО «Абрау-Дюрсо»”Россия,

Краснодарский край.

Complemento

! VNIIPB.indd 55! VNIIPB.indd 55 13.12.2010 16:34:3113.12.2010 16:34:31

Рынок

НАПИТКИ56

МАРКЕТИНГ

Карта винМаркетинг

5-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА-

ДЕГУСТАЦИЯ «КАРТА ВИН»

На протяжении пяти лет вы-

ставка-дегустация «Карта Вин»

дает исключительную возмож-

ность широкой общественности

«прикоснуться к прекрасному»,

а именно продукции большин-

ства Российских производителей

и импортеров вин и спиртных

напитков. Согласно статистике

за 5 лет в мероприятии приняло

участие более 300 компаний из

России (Дагестан, Кубань, Крас-

нодарский край), Испании, Ита-

лии, Франции, Чили и других

стран мира. Более 50 000 человек

смогли продегустировать около

1500 сортов элитных вин. Работа

экспозиций освещалась в 100 от-

раслевых СМИ.

В 2010 году посетители смогли

оценить великолепные напитки

более 70 компаний-участников,

выставленные на 84 дегустаци-

онных столах. Крупнейшие вино-

дельческие предприятия и ком-

пании, специализирующиеся на

оптовой и розничной торговле

алкогольной продукцией такие

как: «Лудинг», «Агора», «Му-

скат 12», «Мозель М», «Арома»,

«Центральная станция1», «АСТ

Интернэшнл», «Симпл», «Вельд

21», «Легенды Крыма» и другие,

представили вниманию поклон-

ников изысканного образа жиз-

ни лучшие сорта сухих, сладких,

полусладких и крепленых вин,

коньяки, виски, безалкогольные

напитки, сигары, кофе.

Помимо разнообразной винной

продукции, в рамках экспози-

ция были продемонстрированы

стенды со специальным оборудо-

ванием (шкафы для винной про-

дукции, холодильники), винными

аксессуарами (бокалы, фужеры,

графины, инструменты для от-

купорки винной тары), а также с

элитные сорта чая, кофе, табач-

ные и кондитерские изделия.

В торжественной церемонии от-

крытия выставки, которую тра-

диционно провёл первый заме-

ститель директора МВЦ «Крокус

Экспо» Аркадий Злотников, при-

няли участие ведущие специали-

сты отрасли, известные полити-

ческие деятели и представители

кинематографического искусства

РФ.

Все выступающие отметили зна-

чительную роль выставки «Карта

вин» в формировании эстетиче-

ского вкуса населения, сердечно

поблагодарили организаторов

за приглашение на настоящий

праздник вина и единодушно вы-

разили уверенность в дальней-

шем развитии данного выставоч-

ного мероприятия.

Выставка «Карта вин 2010», вне

всякого сомнения, завоевала при-

знание, как со стороны посетите-

лей, так и со стороны экспонен-

тов, которые остались довольны

своим участием в экспозиции.

По материалам пресс-службы

МВЦ «Крокус Экспо»

В ноябре 2010 года в Международном выставочном центре «Крокус

Экспо» прошла 5-я международная специализированная выставка-де-

густация «Карта Вин».

! KARTA_VIN.indd 56! KARTA_VIN.indd 56 13.12.2010 16:36:0413.12.2010 16:36:04

Рынок

57 №4 | 2010

МАРКЕТИНГ

Jack Daniel’s Производство

Настоящие поклонники и знато-

ки виски Jack Daniel’s предпочита-

ют употреблять этот напиток со

льдом. Именно поэтому в честь

дня рождения Джека была соз-

дана уникальная ледяная скуль-

птура, посвященная 160-летнему

юбилею. Каждый желающий смог

сфотографироваться на ее фоне и

получить оригинальное фото на

память. Кроме того, гости полу-

чили возможность почувствовать

себя настоящими знаменито-

стями и сфотографироваться на

фоне press-wall. Особым интере-

сом у гостей пользовалась и уни-

кальная фотовыставка «Истории

Джека».

Мероприятие вел известный шо-

умен, резидент из Comedy Club

Дмитрий Хрусталев, который с

присущим ему чувством юмора

рассказывал гостям интересные

факты из жизни главного вино-

вника торжества и помог соз-

дать особенное непринужденное

настроение. Весь вечер Митя

искрометно шутил и проводил

разнообразные конкурсы и вик-

торины, самые активные участ-

ники которых были отмечены

памятными подарками. А после

того, как в зал вынесли юбилей-

ный торт, он лично разрезал его и

вместе с гостями произнес тради-

ционный тост за Джека!

Кульминацией вечера стало вы-

ступление группы TOKiO – од-

ного из самых ярких коллективов

в современной отечественной

рок-музыке. Мощный живой звук

и невероятная энергетика ком-

позиций накрыли гостей волной

позитива и подарили всем неза-

бываемые эмоции от вечера, про-

веденного в компании настоящих

друзей легендарного Джека Дэ-

ниела.

Вечеринка оставила в памяти

поклонников виски Jack Daniel’s

невероятные впечатления. Все

гости, посетившие мероприя-

тие еще долго будут вспоминать

160-летний юбилей Джека Дэ-

ниела и с нетерпением ждать

встречи в следующем году – на

праздновании очередного дня

рождения человека, подарившего

миру удивительный виски!

Happy Birthday, Jack!

ДОЛГОЖДАННЫЙ ЮБИЛЕЙ – 160-ЛЕТИЕ ДЖЕКА ДЭНИЕЛА!История Джека Дэниела началась очень давно, но

настоящие поклонники известного во всем мире

тенессийского виски до сих пор ежегодно собираются

вместе, чтобы отпраздновать день рождения его

создателя. В этом году мероприятие носило особый и

невероятно торжественный характер, ведь отмечалось

поистине грандиозное событие – 160-летний юбилей

Джека Дэниела!

Поскольку точная дата рождения

Джека неизвестна, традиционно

это событие принято отмечать

осенью. Череда зажигательных

осенних вечеринок прокатилась

по всему миру и завершилась

грандиозным мероприятием в

Москве! 18 ноября в клубе «Аре-

на» собрались истинные цените-

ли крепкого благородного напит-

ка Jack Daniel’s Tennessee Whiskey,

чтобы отметить 160-летие леген-

дарного Джека Дэниела.

Старина Джек был знаменатель-

ной личностью, создавшей са-

мый популярный в мире виски.

Jack Daniel’s любят более чем в

130 странах мира и уважают за

особый характер – характер,

который подарил напитку его

создатель. Гости, посетившие

мероприятие, с первых минут

погрузились в праздничную ат-

мосферу, где каждая деталь на-

поминала о юбилее. Здесь со-

брались настоящие друзья Джека

и истинные поклонники виски

Jack Daniel’s, и каждого из них на

праздник привела своя, особая

причина. Все желающие смогли

рассказать об этом, используя

специальное панно «160 причин

отметить день рождения Джека

вместе». А в конце вечера автор

самой оригинальной и интерес-

ной причины получил специаль-

ный приз от Джека.

! KARTA_VIN.indd 57! KARTA_VIN.indd 57 13.12.2010 16:36:2213.12.2010 16:36:22

Производство

НАПИТКИ58


Рынок оборудованияМаркетинг

РЫНОК ОБОРУДОВАНИЯ: АГРОПРОДМАШ, КАК ПОВОД К АНАЛИЗУ

ОБ ОТРАСЛИ

ОФИЦИАЛЬНО

15-я международная выставка

«Оборудование, машины и ин-

гредиенты для пищевой и перера-

батывающей промышленности»

«Агропродмаш-2010» проходила

с 11 по 15 октября в павильонах

Центрального выставочного ком-

плекса «Экспоцентр».

Это крупнейший российский

проект в сфере высоких техно-

логий для индустрии продоволь-

ствия нацелен на техническое

перевооружение российских

предприятий агропромышлен-

ного комплекса, реализацию на-

ционального проекта «Развитие

АПК». Выставка организована

ЗАО «Экспоцентр» при содей-

ствии Министерства сельского

хозяйства РФ, под патронатом

Торгово-промышленной палаты

РФ и Правительства Москвы.

Смотр «Агропродмаш», обладаю-

щий сертификатами Всемирной

ассоциации выставочной инду-

стрии (UFI) и Российского союза

выставок и ярмарок (РСВЯ) про-

демонстрировал лучшие техниче-

ские и технологические решения

для всех отраслей агропромыш-

ленного комплекса.

В своем выступлении на пресс-

конференции заместитель ди-

ректора Департамента пищевой,

перерабатывающей промышлен-

ности и качества продукции Мин-

сельхоза России С.Н. Серегин от-

метил, что международный смотр

«Агропродмаш» растет и разви-

вается одновременно с развитием

отечественной агропромышленной

отрасли. Именно здесь ежегодно

представлены лучшие зарубежные

и российские технологии и обору-

дование, без которых невозможно

развитие современного конкурен-

тоспособного производства.

В этом году на площади 13 310 кв.

метров (нетто) выставка собрала

674 предприятий, фирм и органи-

заций – зарубежных лидеров от-

расли и ведущих отечественных

компаний.

Впервые география ведущей агро-

промышленного смотра России

была столь широка. В этом году в

выставке приняли участие компа-

нии из 34 стран, что свидетельству-

В России, к сожалению, нет специализированной выставки, целиком

посвященной оборудованию и технологиям производства напитков.

Масштаб мирового предложения в той области можно оценить толь-

ко в Нюрнберге и Милане, Монпелье и Бордо. Если же не удаляться от

Москвы, лучшего места для оценки тенденций отечественного техно-

логического рынка, чем «Агропродмаш», пожалуй, не найти.

Картина, если судить по выставке, получается очень интересная.

Оборудование для пищевой промышленности активно растет, вос-

станавливаясь после кризиса. А вот рынок технологий алкогольных

напитков отстает от тренда. И списать ситуацию на «экономические

трудности» явно не получается.

! AGRO.indd 58! AGRO.indd 58 13.12.2010 16:11:2213.12.2010 16:11:22


59 №4 | 2010


Рынок оборудованияПроизводство

На

пе

кл

ам

ыр

ав

ах

ре

ет о высочайшем международном

статусе данного проекта. На госу-

дарственном уровне в выставке

участвовали Германия, Дания и

Франция.

На выставке «Агропродмаш-2010»

439 крупнейших российских про-

изводителей и поставщиков пи-

щевого оборудования представили

современные машины и последние

технологические разработки.

В 2010 году также отмечается рас-

ширение всех тематических сало-

нов выставки, соответствующих

отраслевой структуре пищевой и

перерабатывающей промышлен-

ности, в том числе раздела «Про-

изводство напитков».

Еще один стремительно расту-

щий раздел выставки «Агропрод-

маш» – Салон упаковочного обо-

рудования, который дал полное

представление о состоянии рос-

сийской упаковочной индустрии,

новых материалах, средствах,

оборудовании для производства

упаковки. Выставка является иде-

альной площадкой для контактов

представителей пищевой и упа-

ковочной отраслей, обсуждения

злободневных проблем в рамках

ее деловой программы, отметил

на пресс-конференции исполни-

тельный директор Национальной

конфедерации упаковщиков А.Г.

Бойко.

С экспозицией «Агропрод-

маш-2010» ознакомились более 20

000 человек, 91 % из которых –

специалисты отрасли.

ОБОРУДОВАНИЕ

ТЕХНОЛОГИИ

ИННОВАЦИИ

Главным мероприятием деловой

программы выставки стал еже-

годный V Международный форум

пищевой промышленности «Обо-

рудование. Технологии. Иннова-

ции», организованный компанией

«Империя».

Форум собрал более 150 делегатов,

в числе которых руководители и

ведущие специалисты предпри-

ятий продовольственного сектора,

поставщики пищевых технологий

и оборудования, руководители

отраслевых ассоциаций, экспер-

ты исследовательских компаний.

Участниками встречи стали как

российские компании, так и круп-

ные международные корпорации.

Пленарное заседание Форума было

посвящено проблемам и прогно-

зам развития пищевого производ-

ства в России. На специальных сес-

сиях обсуждались возможности

использования инновационных

технологий и оборудования для

повышения конкурентоспособно-

сти выпускаемой продукции, обе-

спечения безопасности пищевых

продуктов, снижения их себестои-

мости.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ (ВОДКА): ОБЪЯСНИМОЕ

ЗАТИШЬЕ

Если производители универсального оборудования – емкостей, фильтров, линий роз-

лива в стекло и ПЭТ, легко находят спрос на свою продукцию в растущем сегменте без-

алкогольных напитков, то производителям, выпускающим специализированное «алко-

гольное» оборудование приходится сложнее. Из интересных решений, разработанных

специально для водочного и спиртового производства на «Агропродмаше» можно от-

метить технологическое оборудование компании «Альтаир». «Три года назад, - говорит

представитель компании, - запросов на проекты ликеро-водочного производства бы-

ло гораздо больше. В прошлом году серьезный спрос на оборудование был со стороны

пищевых производств. Сейчас мы отмечаем рост интереса к нашему оборудованию со

стороны производителей бутилированной воды. Алкоголь в основном потоке запросов

составляет мизерную часть.

В нашей компании есть не только водоподготовка, но и направление приготовления

водно-спиртовой смеси в непрерывном потоке Мы производим автоматические уста-

новки приготовления сортировки и дозирования ингредиентов в соответствие с рецеп-

турой. Сейчас эта линия полностью доработана, она позволяет получать практически

готовый продукт. Эти линии мы поставляли на Московский завод «Кристалл», ЛВЗ

«Топаз», сотрудничали с «Росспиртпромом». Недавно была поставлена линия для про-

изводства водки «Белый ключ» на предприятии в Петрозаводске. Сейчас поставляется

линия на Минский «Кристалл». Спрос на оборудование хороший, поскольку до недав-

него времени мы были практически единственным поставщиком этой технологии на

российском рынке».



НАПИТКИ60


Рынок оборудованияМаркетинг

За два дня работы Форума были

представлены 20 докладов по пере-

рабатывающему и контрольно-из-

мерительному оборудованию, сы-

рью и ингредиентам, организации

производства и специализирован-

ному программному обеспечению.

В рамках 15-й международной вы-

ставки «Агропродмаш-2010» так-

же прошел III международный ин-

вестиционный форум «Создание

инвестиционного климата - осно-

ва успеха модернизации пищевой

промышленности», организован-

ный Минсельхозом России и фир-

мой «Агроэкспосервис».

В форуме приняли участие пред-

ставители более 50 компаний, орга-

низаций и учреждений из различ-

ных регионов России и ближнего

зарубежья.

Традиционно деловая программа

выставки завершилась подведени-

ем итогов и награждением побе-

дителей международного конкурса

«Лучшее оборудование для АПК»,

организованного Министерством

сельского хозяйства России, АНО

«СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ,

фирмой «Агроэкспосервис» и ЗАО

«Экспоцентр». Конкурсная комис-

сия провела экспертную оценку

уровня потребительских свойств

образцов оборудования, представ-

ленных предприятиями на кон-

курс, с учетом их ценовых характе-

ристик.

ИТОГИ

Как отмечают организаторы вы-

ставки, интерес посетителей к раз-

делу технологий и оборудования

производств напитков в этом году

существенно превышал размеры

самой экспозиции. Некоторые

поставщики оборудования явно

осторожничают с экспонирова-

нием или, возможно, испытывают

проблемы с финансированием соб-

ственного продвижения.

Безусловно, в отношении алко-

гольного рынка повод для опасе-

ний есть. Российские компании в

ожидании изменений в госрегу-

лировании, перелицензирования

2011 года не спешат вкладываться

в крупные проекты модерниза-

ции. Особенно заметно «затишье»

в секторе спирта и водки, если,

конечно, не считать, отдельных

проектов госкомпаний. Что же

касается, вина, этот сегмент не-

давний запуск небольшого вино-

дельческого предприятия в селе

Прасковеевка Геленджикского рай-

она специально для одного исклю-

чительно высокопоставленного

лица, в ближайшее время может

сделать виноделие не менее мод-

ной темой в высоких кругах, чем,

скажем, горные лыжи.

ЕМКОСТИ: УМЕРЕННЫЙ ПОЗИТИВ

«В последние годы интерес производителей крепко-

го алкоголя к серьезным заказам несколько снизил-

ся, - отмечает специалист компании «Тэсмо» Игорь

Лялин, - Мы получаем достаточно много запросов

от молочного рынка, из сектора безалкогольных на-

питков, пива. Что касается непосредственно «Агро-

продмаша», выставка самая крупная и в этом году

мы видим позитивную динамику по запросам посе-

тителей. В прошлом году ситуация активность была

явно ниже. Тогда заказы были в основном связаны с

реконструкцией, когда людям было попросту некуда

деваться, и надо было что-то на что-то менять. Сей-

час же мы видим более серьезные запросы по объему

поставок оборудования, новые проекты. Правда, в

крепком алкоголе, крупных проектов по-прежнему

не много».

«Наше производство универсально, - говорит Мари-

на Новикова, начальник отдела маркетинга компании

«Цвет» (г. Кострома), - мы производим широкий ас-

сортимент емкостного оборудования, как для пи-

щевой, так и для других областей. Основной объем

наших заказов сейчас составляют емкости для про-

изводства пива и кваса, неплохой объем заказов да-

ет молочная промышленность и масло-жировая от-

расль. Такую же структуру запросов мы видим и на

«Агропродмаше».

Наиболее активны на рынке емкостного оборудова-

ния для алкоголя многопрофильные поставщики,

имеющие собственные инжиниринговые подразделе-

ния. Вполне успешно в различных отраслях работает

Тамбовский завод «Комсомолец», недавно завершив-

ший масштабный проект по реконструкции крупного

московского производителя шампанских вин. Под-

держивает интересное предложение по комплекс-

ному проектированию и оснащению производств

напитков и известный производитель емкостей –

компания «Милеста», чьи заводы расположены в Ки-

рово-Чепецке и Мелитополе (Украина).

Отметим, что наиболее перспективный, с точки зре-

ния новых проектов рынок – винный для российских

производителей емкостного оборудования стано-

вится все более и более конкурентным. В последние

несколько лет его активно осваивают болгарские

компании. В частности, PIM, которую представлял

на «Агропродмаше» российский партнер – компа-

ния «Современные производственные системы». По-

пулярность у виноделов набирает и другой крупный

болгарский производитель – Rodina Haskovo, чье

оборудование уже установлено на «Абрау-Дюрсо» и

в «Мысхако».

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

(ВИНО): ДЕЛО БУДУЩЕГО

Винный рынок, как мы уже отмечали в материалах «Русского

проекта», сейчас несколько спокойнее прочего алкогольного.

Соответственно, и внимание инвесторов к сектору выше, и вло-

жения серьезней. Из поставщиков оборудования для виноделия

на «Агропродмаше» была замечена только компания «Совре-

менные производственные системы». Хотя, по данным органи-

заторов, интерес к этой тематике у посетителей выставки был

отмечен достаточно серьезный. Будем надеяться, что развитие

в России полного цикла производства качественных вин будет

стимулировать и рынок соответствующего оборудования.



61 №4 | 2010


Рынок оборудованияПроизводство

На

пН

а п

На

пН

а пп

ра

ва

ра

ва

ра

ва

ра

ва

ра

вааа

х р

ех

ре

х р

ех

ре

х р

ехх

кл

ам

кл

ам

ак

лаа

лааа

кл

аыыыыыы



НАПИТКИ62


SHELL CASSIDAПроизводство

C 1-го октября 2010 года Меж-

дународная группа компаний

FUCHS PETROLUB AG, рас-

полагающаяся в Мангейме,

(Германия), производитель вы-

сокотехнологичных смазочных

материалов, вступила в права

законного владения частью биз-

неса компании Shell International

Petroleum, (Лондон), приобретя

подразделение по производству

пищевых смазочных материалов.

Помимо покупки технологий,

компания полностью приобре-

ла клиентскую базу и права на

торговую марку. Ассортимент

продуктов включает в себя такие

марки как СASSIDA, FM и даже

некоторые продукты под маркой

SUGAR MILL, которая и дальше

продолжит своё существование

на торговом рынке.

Весь процесс находится под

управлением подразделения

FUCHS LUBRITECH , Кайзерс-

лаутерн, Германия. Подразделе-

нию оказывают поддержку мно-

гочисленные представительства

и дистрибьюторы концерна по

всему миру. Смазки для пище-

вой промышленности, успешно

продающиеся компанией FUCHS

под торговой маркой GERALYN,

постепенно поступят в продажу

под названием CASSIDA - новой

ведущей торговой маркой.

На фоне организационных пере-

мен на международных рынках

смазочных материалов, компа-

ния FUCHS готова предложить

своим клиентам еще более ши-

рокий спектр материалов для пи-

щевой промышленности. Важно

понимать, что высокое качество

продуктов CASSIDA, FM, Sugar

Mill останется неизменным. Пре-

восходные навыки департамента

продаж, а также инженеров по

применению смазочных материа-

ПОКУПКАПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ СМАЗОК КОМПАНИИ SHELL CASSIDA

! QB_web.indd 62! QB_web.indd 62 13.12.2010 16:37:0013.12.2010 16:37:00


63 №4 | 2010


SHELL CASSIDA

Получить более подробную

информацию по вопросам

приобретения на территории

Российской Федерации, Бела-

руси и Казахстана многоце-

левых смазочных материалов

для оборудования пищевой

промышленности и произ-

водства упаковки и дальней-

шего их использования, Вы

можете:

По телефону:

+ 7 (495) 727 27 41;

По электронной почте:

[email protected]

лов гарантируют подбор необхо-

димого продукта, отвечающего

особым требованиям примене-

ния в пищевой индустрии.

Международные стандарты уста-

навливают определенные тре-

бования для разработки, произ-

водства, и использования тех

смазочных материалов, которые

могут случайно контактировать с

пищевыми продуктами в процес-

се их производства и переработ-

ки. Все пищевые смазочные мате-

риалы семейства CASSIDA и FM,

предлагаемые нашей компанией,

успешно прошли многочислен-

ные тесты NSF International, одо-

брены и включены в листинг NSF

International , как допускающие

контакт с пищевыми продукта-

ми.

В свою очередь, ООО «ФУКС

ОЙЛ», как дочерняя компания

концерна в России, рада пред-

ложить своим клиентам, а также

обеспечить бесперебойный объ-

ем поставок наиболее широкого

ассортимента современных сма-

зочных материалов и сопутству-

ющих продуктов промышленного

назначения, отвечающих самым

актуальным спецификациям.




Documents

Napitki #4(56) 2010 year