Nhom16 chiến lược xây dựng cửa hàng ăn vặt tại singapore

Copyright©2012byYAMEgroup

YOU ARE MY EVERYTHING



Vinareseach đã Vinareseach đã thực hiện một thực hiện một cuộc khảo sát cuộc khảo sát

về thói quen ăn về thói quen ăn vặt của giới trẻ vặt của giới trẻ

hiện nay.hiện nay.

I. GiỚI THIỆU ĐỀ TÀI:I. GiỚI THIỆU ĐỀ TÀI:

Mức độ thường xuyên ăn vặtMức độ thường xuyên ăn vặt


Bên cạnh đó thì số lượng du học sinh Bên cạnh đó thì số lượng du học sinh của Việt Nam tại nước ngoài ngày càng của Việt Nam tại nước ngoài ngày càng tăng tăng


=> Chúng tôi đã quyết định mở một quán ăn vặt tại đảo quốc Singapore


Các lí do chọn Singapore:

- Ẩm thực Singapore vô cùng phong phú và cũng có nhiều nét tương đồng với ẩm thực Việt Nam

- Theo thống kê của Cục Đào tạo với nước ngoài (Bộ GD&ĐT),số lượng du học sinh Việt Nam tại Singapore là 7000 người, nhiều thư 4 so với lượng du học sinh Việt Nam tại các nước khác (2011)

- Singapore có cơ cấu dân số trẻ và người dân Singapore thích ăn vặt



GIỚI THIỆU VỀ SINGAPORE Thủ đô:Thủ đô: Singapore Singapore

Diện tích:Diện tích: 692,7 Km 692,7 Km22

Dân số:Dân số: 4.553.009 người (năm 2007)

Đơn vị tiền tệ:Đơn vị tiền tệ: Dollar Sing, Dollar Sing, cent(1SG=100cent) cent(1SG=100cent)

Ngôn ngữ chính thức:Ngôn ngữ chính thức:Tiếng Anh, Tiếng Anh, Tiếng Hoa, Mã Lai và Ấn Độ Tiếng Hoa, Mã Lai và Ấn Độ


GIỚI THIỆU VỀ SINGAPORE GIỚI THIỆU VỀ SINGAPORE • Singapore là một hòn đảo có

hình dạng một viên kim cương bao quanh bởi nhiều đảo nhỏ khác.

• Là quốc gia nhỏ nhất của Đông Nam Á nằm phía Nam của bán đảo Malaysia, phía Nam bang Johor của Malaysia và phía Bắc đảo Riau của Indonesia.

• Singapore có khí hậu nhiệt đới ẩm với các mùa không phân biệt rõ rệt..


GIỚI THIỆU VỀ SINGAPORE

•Về tôn giáo, Singapore là một quốc gia đa tôn giáo

•Xã hội Singapore là một Xã hội Singapore là một xã hội đa sắc tộcxã hội đa sắc tộc

•Về pháp luật, Singapore Về pháp luật, Singapore chịu ảnh hưởng của pháp chịu ảnh hưởng của pháp luật Anh quốc.luật Anh quốc.


II. KẾ HoẠCH KINH DOANHII. KẾ HoẠCH KINH DOANH


Tổng quan nhà hàng





- HỒ LÔ NƯỚNG

MENUMENU- BÁNH TRÁNG TRỘN

- BÁNH TRÁNG NƯỚNG

TRỨNG CÚT NƯỚNG

- BẮP XÀO TÔM

- BÁNH BỘT LỌC- BÁNH BỘT LỌCCopyright©2012byYAMEgroup

MENUMENU- GỎI KHÔ BÒ- GỎI KHÔ BÒ

GỎI TRÁI CÂY GỎI TRÁI CÂY

GỎI CUỐN GỎI CUỐN

-CÁ VIÊN CHIÊNCÁ VIÊN CHIÊN- TÔM CHIÊNTÔM CHIÊN- BÒ VIÊN CHIÊN- BÒ VIÊN CHIÊN



[Design by Ngọc]

Cửa vào

1 m

18m

5m

WC

5m

18m

: Bàn ghế

: lối lên tầng 1

A : Quầy bán hàng

: Quầy tính tiền

Chú thích

Khoảng không nhìn dc dưới lầu


Tầng trệt theo mặt ngang

Tầng 1 từ góc cầu thang nhìn vào

[ hình minh họa]



Tầm nhìn của cửa hàng:Trở thành chuỗi cửa hàng ăn vặt phong cách Việt tại Singapore

Chiến lược kinh doanh tổng thể: Thâm nhập thị trường Singapore với mảng kinh doanh thức ăn vặt khá mới mẻ, cửa hàng sẽ phát triển theo hướng đa dạng hóa sản phẩm để có nhiều sự lựa chọn cho khách hàng, phù hợp với từng khẩu vị, sở thích của từng khách hàng, bằng cách thường xuyên thay đổi thực đơn theo tuần


Kế hoạch nhân sự


Kế hoạch marketing

Giá: duy trì mức giá ban đầu

Sản phẩm: cập nhập các món ăn mới

Đậy mạnh hoạt động chiêu thị :•Mở các quầy nhỏ tại các lễ hội•Tặng kèm món quà in logo Yame•Giảm giá trong dịp khai trương•Tích điểm trên mỗi hóa đơn1•In logo tren các bao bì take away•Quảng cáo bằng facebook


Kế hoạch tài chínhThấp nhất 50 cent: 1 gỏi cuốn/ bánh tráng nướng...Cao nhất 2$G: gỏi khô bò, gỏi trái cây, bánh bèo...=> giá trung bình là 1,25$G.Mỗi ngày trung bình: 250 khách ( đã khảo sát)==> Doanh thu trung bình 1 ngày: 312$G Doanh thu trung bình 1 tháng: 9500$GThuế: 8,5%==> Doanh thu sau thuế: 8700$Biến phí 7400 thì lợi nhuận hàng tháng là 1300$GĐịnh phí 1800$G thì sau 14 tháng sẽ hoàn vốn.


Các thủ tục giấy tờ


Các thủ tục giấy tờ

hoặc

From Ministry from Manpower(MOM). Áp dụng cho nhà đầu tư nước ngoài sinh sống và làm việc tại Singapore

Entre pass

Áp dụng cho nhà đầu tư nước ngoài chỉ đầu tư nhưng không sinh sống tại Singapore

Visa du lịch


Điểm mạnh:Điểm mạnh:•Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm•Thực đơn đa dạng•Không gian thoáng mát, lịch sự•Thời gian phục vụ kéo dài

Cơ hội:Cơ hội:•Các món ăn Việt Nam rất được người nước ngoài yêu thích•Kinh doanh ở lĩnh vực mới

Thách thứcThách thức::•Đất nước Singapore có rất nhiều luật cần chấp hành nghiêm •Singapore có rất nhiều địa diềm ăn uống với các món ăn đến từ nhiều nước trên thế giới

Điểm yếu:Điểm yếu:•Thiếu kinh nghiệm quản lí•Các món ăn không phù hợp hoàn toàn với mọi người dân Singapore•Quy mô nhỏ•Nguồn lực tài chính kém

III. KếtIII. Kết

SWOTSWOT


III. KếtIII. Kết


TÀI LIỆU THAM KHẢOTÀI LIỆU THAM KHẢOVinaresearch.net

vnexpress.net

Kênh14.vn

Nhasing.vn

Chiasekinhnghiem.com

Webtretho.com

Wikipedia.org/wiki/SingaporeWikipedia.org/wiki/Singapore



Documents

Nhom16 chiến lược xây dựng cửa hàng ăn vặt tại singapore