Värme

NOFysik/Kemi/Teknik

Värme och kyla

• Hur varmt är det ute idag?• Hur varmt är det i

klassrummet?• Hur varm är en människa?• Hur varmt är det i ett kylskåp?• Hur varmt är det i en bastu?

Mäta temperatur• När vi vill veta hur varmt det är använder vi

en termometer.

Enhet för temperatur?

• I Sverige och i de flesta andra länder mäts temperaturen i grader Celsius.

• Det förkortas ˚C.

Anders Celsius

• Temperaturskalan har fått sitt namn efter den svenske astronomen Anders Celsius.

• Han levde och arbetade i Uppsala under början av 1700-talet.

Vattnets fryspunkt och kokpunkt

Temperaturskalan utgår ifrån vattnets fryspunkt och kokpunkt, men vet ni när:• Vattnet fryser (fryspunkt)?• Vattnet kokar (kokpunkt)?

Hur fungerar en termos?Hur kommer det sig att en termosflaska kan hålla en dryck såväl varm som kall?

• ett kärl med två väggar, mellan vilka man har skapat ett vakuum (ingen luft).

• kärlet i en termos är ofta av glas eller stål.

Vakuum

Vakuum= ingen luft

Svaga punkter hos en termos?

• Öppningen där korken sitter.

När uppfanns termosen?

• Principen för termosen uppfanns på 1890-talet av den brittiske fysikern James Dewar.

• Den vidareutvecklades av en tysk glasblåsare vid namn Reinhold Burger i början av 1900-talet.

• Används nuförtiden till förvaring av allt från chokladmjölk till blodplasma.

Varför heter det termos?

• Själva ordet ”thermos” är grekiska och betyder varm.

Hur varmt och kallt kan det bli?

• Det finns ingen gräns för hur

varmt något kan bli.

• Nedåt finns det en gräns och den

lägsta temperatur som något kan

ha är – 273 ˚ C. Detta kallas för

den absoluta nollpunkten.

Varma föremål delar med sig

• Värme flyttar sig från det som är varmt till det som är kallt. • Ju större skillnad i temperatur är,

desto mer värme flyttar sig.

Olika sätt att behålla värmen?Värmeisolering

• Vad gör du när du fryser?Klä dig efter flerskiktsprincipen

• Temperatur hemma?Isolering

• Behålla en dryck varm/kall?Termos

Hur rör sig varm luft?

• När luft värms stiger den uppåt• Det beror på att varm luft väger mindre än

kall luft.

Hur rör sig kall luft?

• Kall luft sjunker neråt. • Det märker du när du öppnar dörren till

frysen. Då känner du den kalla luften kring benen.

Hur värme kan flytta sig

Värme flyttar sig från varma ställen till kalla ställen på tre olika sätt:1. Ledning2. Strömning3. Strålning

Titta på sidan 38 i häftet!

Kroppstemperatur hos djur?

• Jämnvarma = samma temp hela tiden.• Växelvarm = Temperaturen ändras efter

omgivningen.

Partikelmodellen

• Allt runt oss kallas för materia.• Materia är uppbyggt av små, små delar

eller partiklar som kallas för atomer.• Ofta sitter atomerna ihop i grupper och

kallas då för molekyler.

Vad är värme?Gnugga händerna mot varandra en stund!

Hur känns det?Händerna känns varmare. Detta beror på att du har satt fart på partiklarna i handen. Värme är alltså rörelse!

Alla ämnen kan finnas i tre former:

• Fast form t.ex. is• Flytande form (vätska) t.ex. vatten• Gasform t.ex. vattenånga

Ämnens olika former

T.ex. järn T.ex. klor T.ex. syre

Ämnen utvidgas av värme

• När temperaturen stiger och atomerna och molekylerna börjar röra sig allt häftigare, behöver de mer plats. De utvidgar sig!

• Ju varmare det blir desto större är utvidgningen.

Hur påverkas olika ämnen?

Nästan alla ämnen utvidgas vid uppvärmning och drar ihop sig vid nedkylning.

• Aluminium utvidgar sig dubbelt så mycket som järn.

• Diamant utvidgar sig bara en tiondel av vad järn utvidgar sig.

Vad gör du när locket sitter fast?

Lösning!Spola varmvatten på locket under några sekunder och vänta. Efter några sekunder är det inga svårigheter att få loss locket. Vad beror detta på?

• Varmvattnet värmer upp både locket och glasburken.

• Atomerna börjar att röra sig mer och mer.• Både glasburken och metallen utvidgar sig

men metallen utvidgar sig mer än glas så att metallocket blir helt enkelt lite för stort för burken! Är ni med ?

Värme får broar att röra sig

När man bygger broar i

betong måste man

tänka på att bron ska

kunna röra sig lite fram

och tillbaka eftersom

betong utvidgar sig när

det blir varmt.

Viktiga begrepp ATT KUNNA:

• Smälta: när ett ämne går ifrån fast form till vätska t.ex. is smälter till vatten.

• Avdunsta, förånga: när ett ämne går ifrån vätska till gas t.ex. vatten avdunstar till vattenånga.

• Kondensera: när ett ämne går ifrån gas till vätska t.ex. vattenånga kondenseras till imma.

• Stelna, frysa: När ett ämne går ifrån vätska till fast form t.ex. vatten fryser till is.