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CENTRO INTERUNIVERSITARIO HTRCENTRO INTERUNIVERSITARIO HTR
tra le Università degli Studi di Roma “La Sapienza”, Genova , Bologna, L’Aquila , Cagliari, Politecnica delle Marche, I.G.A.G. -
Roma (CNR)
00) più IVA 20%
Soggetto attuatore
G.P.S. CONSUL sas
SCHEDA DI ISCRIZIONE
COGNOME _______________________________________________
NOME ___________________________________________________
RUOLO NELL'AZIENDA/ENTE ______________________________
DATA DI NASCITA ________________________________________
LUOGO DI NASCITA ______________________________________
COD. FISC. _______________________________________________
TITOLO DI STUDIO________________________________________
E-mail____________________________________________________
Estremi relativi alla fatturazione:
AZIENDA/PRIVATO soggetto ad IVA
ENTI PUBBLICI esentati dall'art. 14, comma 10, Legge 537/93
ONLUS esentate dall'art. 3, comma 2, DPR 633/72
AZIENDA O ENTE _________________________________________
INDIRIZZO _______________________________________________
CAP ________ CITTA' __________________ PROV. ______________
TEL. ___________________ FAX______________________________
E-MAIL __________________________________________________
P. IVA/C.F. _______________________________________________
Provvediamo al versamento della quota d'iscrizione
di € _____________________ più IVA ______________________
Totale € _________________________________________________________
tramite bonifico bancario intestato a G.P.S. CONSUL sas – Via Ippolito
d’Aste 3/2 sc. Centrale – 16121 GENOVA (GE) – P.IVA 01177040100 - su
c/c n. 000000105411– Banco Popolare Ag 15 Genova ABI 5034 CAB 1415
IBAN IT07X0503401415000000105411 tramite assegno circolare/bancario NT intestato a G.P.S. CONSUL sas, che
consegneremo alla Segreteria Organizzativa prima dell'inizio del corso. Il sottoscritto dichiara di avere preso visione delle informazioni generali e delle modalità di iscrizione e di
accettarle tutte, in particolar modo per quanto riguarda la quota di partecipazione e le rinunce.
Si prega di inviare la scheda di iscrizione, compilata in ogni sua parte e copia della eventuale disposizione
del bonifico a mezzo fax alla Segreteria Organizzativa. Verranno ritenute nulle le schede di iscrizione non
complete di tutti i dati richiesti.
Si informa, ai sensi del D.Lgs. 196/2003, che i propri dati personali e/o quelli delle società/enti/organizzazioni di cui alla presente
scheda, ovvero i dati eventualmente acquisiti nel corso di nostre manifestazioni (convegni, seminari, corsi) o inviatici per la cessione
di nostri prodotti, saranno trattati per finalità: riguardanti l’esecuzione degli obblighi relativi alla partecipazione o all’acquisto, per
statistiche, per l’invio di materiale informativo, ovvero per adempimenti di legge e/o disposizioni di organi pubblici; che i dati saranno
trattati, con le stesse finalità, soltanto dalle organizzazioni che hanno collaborato alla realizzazione dell’evento.
Data Firma leggibile ___
MODALITA’ DI ISCRIZIONE
L’organizzazione si riserva di modificare la sede del Corso
comunicandolo tempestivamente agli iscritti
QUOTA DI PARTECIPAZIONE
□ € 50,00= + IVA [corso A1 4 h.]
□ € 50,00= + IVA [corso A2 4 h.]
□ € 50,00= + IVA [corso B1 4 h.]
□ € 50,00= + IVA [corso B2 4 h.]
Nelle quote sono comprese il materiale didattico del Corso, e
l’attestato.
Soltanto i partecipanti regolarmente iscritti potranno prendere
parte ai lavori
MODALITÀ DI ISCRIZIONE: L’ iscrizione, che si consiglia di preannunciare telefonicamente o per
e-mail, dovrà essere confermata mediante invio della apposita
scheda (e, per coloro che scelgono come forma di pagamento il
bonifico bancario, anche la copia della disposizione bancaria) per
mail: [email protected] Le iscrizioni verranno accettate fino ad esaurimento dei posti
disponibili.
La partecipazione ai corsi è subordinata al pagamento anticipato delle quote previste
RINUNCE:
In caso di eventuali rinunce, pervenute per iscritto, sarà trattenuto il 50%
della quota di partecipazione versata. In caso di rinunce pervenute per iscritto
nei dieci giorni precedenti all’inizio del corso, sarà trattenuto l’80% della
quota di partecipazione versata e sarà inviata, su richiesta, la documentazione
didattica. Gli organizzatori si riservano la facoltà di annullare l’iniziativa o di
modificare il programma, dandone tempestiva comunicazione agli iscritti.
La quota comprende il materiale didattico e le colazione di lavoro. Soltanto
i partecipanti regolarmente iscritti potranno prendere parte ai lavori..
L’organizzazione accetta iscrizioni sino al raggiungimento di 20
iscritti.
L’organizzazione si riserva di non realizzare il Corso o di
spostarne le date [in questo caso in accordo con gli iscritti] nel
caso non si raggiunga il numero minimo di 10 iscritti.
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA: G.P.S. CONSUL s.a.s. e-mail: [email protected]
Web: www.gpsconsul.weebly.com
:Tel/fax 01034076585 fax 4076586—cell.3409842006
:
SEDE DEL CORSO:
GENOVA Via Ippolito d’Aste 3/2 sc. centrale
2015 Date a calendario
Corsi di base HACCP
PRIMA FORMAZIONE DEGLI
ALIMENTARISTI E DEGLI O.S.A. -
OPERATORI DEL SETTORE
ALIMENTARE
D.Lgs.81/08—D.Lgs 193/07
Centro Regionale Ligure
Associazione Italiana
Imprese Esperte nella Sicurezza sul Lavoro e Ambiente
Organismo formativo accreditato
della Regione Liguria
CENTRO INTERUNIVERSITARIO HTRCENTRO INTERUNIVERSITARIO HTR
tra le Università degli Studi di Roma “La Sapienza”, Genova , Bologna, L’Aquila , Cagliari, Politecnica delle Marche, I.G.A.G. - Roma (CNR)
00) più IVA 20%
Soggetto attuatore
G.P.S. CONSUL sas
SCHEDA DI ISCRIZIONE
COGNOME _______________________________________________
NOME ___________________________________________________
RUOLO NELL'AZIENDA/ENTE ______________________________
DATA DI NASCITA ________________________________________
LUOGO DI NASCITA ______________________________________
COD. FISC. _______________________________________________
TITOLO DI STUDIO________________________________________
E-mail____________________________________________________
Estremi relativi alla fatturazione:
AZIENDA/PRIVATO soggetto ad IVA
ENTI PUBBLICI esentati dall'art. 14, comma 10, Legge 537/93
ONLUS esentate dall'art. 3, comma 2, DPR 633/72
AZIENDA O ENTE _________________________________________
INDIRIZZO _______________________________________________
CAP ________ CITTA' __________________ PROV. ______________
TEL. ___________________ FAX______________________________
E-MAIL __________________________________________________
P. IVA/C.F. _______________________________________________
Provvediamo al versamento della quota d'iscrizione
di € _____________________ più IVA ______________________
Totale € _________________________________________________________
tramite bonifico bancario intestato a G.P.S. CONSUL sas – Via Ippolito
d’Aste 3/2 sc. Centrale – 16121 GENOVA (GE) – P.IVA 01177040100 - su
c/c n. 000000105411– Banco Popolare Ag 15 Genova ABI 5034 CAB 1415
IBAN IT07X0503401415000000105411 tramite assegno circolare/bancario NT intestato a G.P.S. CONSUL sas, che
consegneremo alla Segreteria Organizzativa prima dell'inizio del corso. Il sottoscritto dichiara di avere preso visione delle informazioni generali e delle modalità di iscrizione e di
accettarle tutte, in particolar modo per quanto riguarda la quota di partecipazione e le rinunce.
Si prega di inviare la scheda di iscrizione, compilata in ogni sua parte e copia della eventuale disposizione
del bonifico a mezzo fax alla Segreteria Organizzativa. Verranno ritenute nulle le schede di iscrizione non
complete di tutti i dati richiesti.
Si informa, ai sensi del D.Lgs. 196/2003, che i propri dati personali e/o quelli delle società/enti/organizzazioni di cui alla presente
scheda, ovvero i dati eventualmente acquisiti nel corso di nostre manifestazioni (convegni, seminari, corsi) o inviatici per la cessione
di nostri prodotti, saranno trattati per finalità: riguardanti l’esecuzione degli obblighi relativi alla partecipazione o all’acquisto, per
statistiche, per l’invio di materiale informativo, ovvero per adempimenti di legge e/o disposizioni di organi pubblici; che i dati saranno
trattati, con le stesse finalità, soltanto dalle organizzazioni che hanno collaborato alla realizzazione dell’evento.
Data Firma leggibile ___
L’organizzazione si riserva di modificare la sede del Corso
comunicandolo tempestivamente agli iscritti
QUOTA DI PARTECIPAZIONE
€ 50,00= + IVA [corso A2 4 h.]
€ 80,00= + IVA [corso A2 4 h. per titolari e
responsabili autocontrollo che devono aggiornare anche il
piano di autocontrollo]
€ 50,00= + IVA [corso B1 4 h.]
€ 50,00= + IVA [corso B2 4 h.]
Nelle quote sono comprese il materiale didattico del Corso, e
l’attestato.
Soltanto i partecipanti regolarmente iscritti potranno prendere parte ai
lavori
MODALITÀ DI ISCRIZIONE:
L’ iscrizione, che si consiglia di preannunciare telefonicamente o per e-
mail, dovrà essere confermata mediante invio della apposita scheda (e, per
coloro che scelgono come forma di pagamento il bonifico bancario, anche
la copia della disposizione bancaria) per mail: [email protected] Le iscrizioni verranno accettate fino ad esaurimento dei posti
disponibili.
La partecipazione ai corsi è subordinata al pagamento anticipato delle quote previste
RINUNCE:
In caso di eventuali rinunce, pervenute per iscritto, sarà trattenuto il 50% della quota
di partecipazione versata. In caso di rinunce pervenute per iscritto nei dieci giorni
precedenti all’inizio del corso, sarà trattenuto l’80% della quota di partecipazione
versata e sarà inviata, su richiesta, la documentazione didattica. Gli organizzatori si
riservano la facoltà di annullare l’iniziativa o di modificare il programma, dandone
tempestiva comunicazione agli iscritti.
La quota comprende il materiale didattico e le colazione di lavoro. Soltanto i
partecipanti regolarmente iscritti potranno prendere parte ai lavori..
L’organizzazione accetta iscrizioni sino al raggiungimento di 20
iscritti.
L’organizzazione si riserva di non realizzare il Corso o di spostarne
le date [in questo caso in accordo con gli iscritti] nel caso non si
raggiunga il numero minimo di 10 iscritti.
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA: G.P.S. CONSUL s.a.s. e-mail: [email protected]
Web: www.gpsconsul.weebly.com
:Tel/fax 01034076585 fax 4076586—cell.3409842006
:
SEDE DEL CORSO:
GENOVA Via Ippolito d’Aste 3/2 sc. centrale
2015 Date a calendario
Corsi di aggiornamento HACCP
DELLA FORMAZIONE DEGLI
ALIMENTARISTI E DEGLI O.S.A.
OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE
D.Lgs.81/08—D.Lgs 193/07
Centro Regionale Ligure
Associazione Italiana
Imprese Esperte nella Sicurezza sul Lavoro e Ambiente
Organismo formativo accreditato
della Regione Liguria
I DOCENTI
Dott. Paolo Cormagi- RSPP dell’IIT (Fondazione Istituto Italiano di Tecnologia), addetto al servizio prevenzione e protezione presso multinazional i (Saint Gobain), consulen-te operante da anni nel campo della sicurezza, igiene, ambienti ed alimenti. Consulente per organismi di vigilanza 231. Formazione post-lauream : specializzazione in igiene con indirizzo Laboratorio di Sanità Pubblica - Master di formazione professionale post-lauream su ambiente e sicurezza. Auditor con qualifica Lead Auditor ISO 14001 ed ISO 9001 - OHSAS 18001 - RSPP per varie aziende - Consulente tecnico ed organizzativo per la sicurezza nella grande distribuzione (IPER/AUTOGRILL) - Docente c/o Unione Industriali di Genova e Savona e presso Enti di formazione liguri e piemontesi. Docente HACCP per il Comune di Genova – Docente corso sul Rischio Chimico in corsi per RSPP presso enti vari di formazione – Docente in corsi per RSPP/ASSP dell’Università di Genova/DICheP e G.P.S. CONSUL sas nel campo dei sistemi di gestione per la sicurezza ed ambiente e nel campo della formazione sui rischi specifici in ambiente di lavoro(biologico, chimico ecc..) Dr.ssa Marinella Santacroce – Addetto e formatore SPP ASL 4 Chiavarese- Docente delle ASL n.3 "Genovese" - Scuola Infermieri Professionali della ex USL n.16;ASL n.4 "Chiavarese" - Scuola Infermieri Professionali della ex USL n.18; ASL n.4 "Chiavarese" - Scuola Infermieri Professionali della ex USL n.17;Università degli Studi di Genova, Facoltà di Medicina e Chirurgia, D.U. Infermiere, sede distaccata di Chiavari- Docente a Corsi per RSPP/ASSP dell’Università di Genova/DICheP e G.P.S. CONSUL sas
Modulo A
Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiolo-gici e loro prevenzione Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP
Legislazione alimentare, obblighi e responsabilità dell’industria alimentare Conservazione alimenti Approvvigionamento materie prime e tracciabilità Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature
Igiene personale I manuali di Buone Prassi Igieniche
Ambiti, tipologia e significato del Controllo Ufficiale
Per Titolari, Responsabili HACCP e addetti a produzione/preparazione di alimenti alla formazione di base (modulo A) si aggiunge il modulo B
Modulo B
L’articolazione di un piano di autocontrollo Identificazione dei punti critici, loro monitoraggio e misu-re correttive
Le procedure di controllo delocalizzate e le GMP Allergie e intolleranze alimentari Individuazione e controllo dei rischi specifici nelle princi-pali fasi del processo produttivo
Contenuti minimi corsi di formazione per tutti gli alimentaristi
G.P.S. CONSUL sas fornisce inoltre servizio di assistenza per la redazione e/o revisione del manuale HACCP.
HACCP Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points) significa Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici ed è un sistema di analisi e di procedure per la sicurezza alimentare che ogni operatore nel settore della vendita , somministrazione , produzione e trasporto di alimenti deve mettere in atto al fine di valuta-re e prevenire il rischio alimentare , in modo da soddisfare i requisiti igienico sanitari fissati dalla normati-va comunitaria. Il sistema HACCP nasce dall'esigenza di garantire la salubrità degli alimenti, e mira a valutare in ogni fa-se del procedimento lavorativo i pericoli per la salubrità degli alimenti, attuando in questo modo misure preventive per ogni fase lavorativa . Le modalità di predisposizione delle procedure di controllo sono indicate dalla legislazione .
L’HACCP è stato introdotto in Europa nel 1993 con la direttiva 43/93/CEE (recepita in Italia con il D.Lgs 155/97), che prevede l'obbligo di applicazione del protocollo HACCP per tutti gli operatori del settore ali-mentare. Questa normativa è stata infine sostituita dal D.Lgs 193/07 .
All’ interno del piano di autocontrollo HACCP il responsabile dell’azienda alimentare deve individuare, per ogni fase della filiera alimentare (ricevimento, stoccaggio, lavorazione alimenti, ecc), tutti i potenziali pericoli associati e prendere i provvedimenti per tenerli sotto controllo.
G.P.S. CONSUL sas organizza corsi di formazione come previsti dalla D.G.R. n. 793/2012 e dalla circola-re esplicativa della delibera relativi alla mansione svolta, al temine dei quali viene rilasciato un attestato di
partecipazione per i Responsabili in materia igienico alimentare e per gli addetti.
G.P.S. CONSUL sas fornisce inoltre servizio di assistenza per la redazione e/o revisione del manuale HACCP.
I C
OR
SI D
I B
ASE
E D
I AG
GIO
RN
AM
EN
TO
6-26 febbraio 2015
13-25 marzo 2015
10-27 aprile 2015
11-19 maggio 2015
8-18-30 giugno 2015
13 luglio 2015
17 settembre 2015
2 –16 ottobre 2015
19 novembre 2015
4 dicembre 2015
PER NUOVE ATTIVITA’