Vitalfa vous présente sa

sélection de produits

4ème gamme

Vitalfa est le leader sur le marché français des graines germées et Jeunes Pousses depuis 1986. Fort de son expérience et de sa maitrise en la matière, Vitalfa est constamment à la recherche de nouveautés pour satisfaire ainsi vos besoins de fraicheur, de qualité et d’innovation.

Culture Toutes les Graines Germées et Jeunes Pousses VITALFA sont cultivées biologiquement dans notre unité de production à Dijon. Hors sol, c’est-à-dire sans support de terre, pour une qualité et une fraîcheur irréprochable.

La totalité de nos graines sont garanties sans OGM et « sans traitement ».

Pour les graines cultivées par nos agriculteurs biologiques, une certification « BIO » est mentionné par le label AB.

Bienfaits Par une merveilleuse alchimie et sous l’influence de trois agents essentiels : l’eau, l’air et la chaleur, les graines en dormance se réveillent.

La germination transforme la graine et grâce à l’activation d’enzymes les graines germées sont facilement assimilables par notre corps. Sa valeur nutritive s’en trouve décuplée et dynamisée. C’est pourquoi les Graines Germés et Jeunes Pousse VITALFA sont considérées comme de véritables compléments alimentaires naturels et économiques. Ce sont des aliments vivants qui aident à combler des carences souvent engendrées par une alimentation moderne trop raffinée et dénaturée.

Hautes en couleurs, en saveurs et en qualités nutritionnelles, les Graines Germées et Jeunes Pousses VITALFA représentent un type d’aliment à remettre d’urgence sur l’avant d la scène.

Ne vous privez pas de leur exceptionnelle vitalité !

9, rue de Skopje - 21000 DIJON Tél : 03 80 73 24 14 / Fax : 03 80 70 19 26

E-mail : vitalfa@9business.fr / www.vitalfa.fr

Blé en Herbe DLC 8 – Colis 8

Réf. 3338140000411

80 gr

85 gr

Tournesol DLC 8 – Colis 8

Réf. 3338140000176 70 gr

Tous nos produits sont à conserver entre 2-8°C. Après ouverture les filmer avant de les placer au frais.

Baby Ciboul’ DLC 10 – Colis 8

Coriandre DLC 10 – Colis 8

Très Prochainement

50 gr 50 gr

Petit Pois Vert DLC 8 – Colis 8

Réf. 3338140000329

Alfa Blanche Bio DLC 14 – Colis 8

Réf. 3338140000107

85 gr

Alfa Coriandre DLC 10 – Colis 8

Réf. 3338140000817

85 gr

Alfa Fenouil Bio DLC 14 – Colis 8

Réf. 3338140000015

85 gr

Alfa Moutarde Bio DLC 8 – Colis 8

Réf. 3338140000244

85 gr

Alfa Poireau Bio DLC 14 – Colis 8

Réf. 3338140000138

85 gr

Alfa Radis Bio DLC 14 – Colis 8

Réf. 3338140000091

85 gr

● Garnir un avocat de graines germées d’Alfa - Fenouil, de crevettes roses, du jus de citron et d’huile d’olive ou de noix.

● Toutes les Alfalfas peuvent se glisser dans les omelettes au dernier moment, dans les sandwichs pour qu’ils soient « croquants » ou dans des salades pour plus de vitalité.

● Ingrédient idéal de finalisation dans toutes vos verrines et soupes froides.

● Faire mariner dans du lait de coco, des dés de poulet avec une pointe d’ail, faire cuire le poulet en gardant un cœur tendre. Mixer les graines germés d’Alfa Coriandre et ciboulette ciselée et les dresser sur le plat chaud.

Divin !

Idées recettes

Tous nos produits sont à conserver entre 2-8°C. Après ouverture les filmer avant de les placer au frais.

Gamme

500 g

50 gr

85 gr

85 gr

Betterave DLC 8 – Colis 12

Réf. 3338140000213

Chou Rouge DLC 10 – Colis 8

Réf. 3338140000145

Radis Pourpre DLC 12 – Colis 8

Réf. 3338140000725

● Salade de chou rouge et graines germées de Chou Rouge, pommes vertes, cerneaux de noix, et quelques graines de courges. Ajoutez de l’huile de noix et du vinaigre de cidre. Salez, poivrez et dégustez !

● Ecrasez quelques germes de Betterave dans du beurre salé pour donner une jolie couleur à celui-ci. Étaler sur des toasts grillés en appliquant de jolies germes de Radis Pourpre et trois grains de sel.

●Salade composée de germes de Betterave et de Chou Rouge avec dés de Roquefort et noix concassés avec de l’huile de noix et du persil plat.

● Petits toasts recouverts de fromage frais avec notre Radis Pourpre. Fidèle au gout du radis en moins épicé mais plus coloré.

Idées recettes

Tous nos produits sont à conserver entre 2-8°C. Après ouverture les filmer avant de les placer au frais.

Haricot Mungo 500g DLC 8 – Colis 6

Réf. 336410074821

Haricot Mungo 200g DLC 8 – Colis 6

Réf. 336410074821

200 g

Petit Pois Blanc DLC 10 – Colis 8

Réf. 3338140000183

85 gr

Blé/Lentille DLC 10 – Colis 8

Réf. 3338140000459

150 gr

Crunchy DLC 8 – Colis 8

Réf. 3338140000220 150 gr

85 gr

Flashy Sprouts DLC 8 – Colis 8

Réf. 3338140000442

85 gr

Mélange Couleur DLC 8 – Colis 8

Réf. 3338140000503

85 gr

Mélange Saveur DLC 8 – Colis 8

Réf. 3338140000510

Idées recettes

Tous nos produits sont à conserver entre 2-8°C. Après ouverture les filmer avant de les placer au frais.

● Préparez un bouillon de vermicelle, Crunchy et pousses de Petits Pois germés passés à la vapeur rapidement pour les garder croquants. Puis jeter de l’Aflalfa et Alfa-Coriandre germé, de l’ail écrasé et gingembre avant de servir.

● Tartare de saumon au Blé et Lentilles citronnées !

● Tous vos pâtés, végétaux ou non, peuvent avoir un consistance des plus intéressantes avec le Blé/Lentille et/ou le Crunchy.

● Le mélange Crunchy, riche en protéine végétales, régaleront tous les adeptes des plats végétariens. !

● Dans un saladier mélangez des carottes et du radis noir râpés, le savant mélange saveur et/ou couleur, de l’huile d’olive du citron, du gingembre et du wasabi (pour les plus téméraires). Placez le mélange dans des cornets de feuille de nori et dégustez aussitôt.

Dépaysement garanti !

Poireau DLC 14 – Colis 8

Réf. 3338140000022

Radis DLC 10 – Colis 8

Réf. 3338140000114

85 gr 85 gr

● Colorer le beurre avec du curcuma en poudre. L’étaler sur un toast de pain noir aux céréales. Appliquer dessus du saumon fumé ou mariné, poireau ou radis. Aussi beau que bon !

● Sur du pain frais, appliquer beurre salé et une pincée de germe de radis. Quelques grains de fleur de sel et poivre du moulin

● Mélange exquis de soja frais, poireau germé et le mélange blé/lentilles, un peu de citron, sel et huile d’olive, saupoudrer d’une cuillère de germe de blé en flocon.

Idées recettes

Décorative et esthétique, notre grande variété de graines germées décore agréablement une assiette, un plat, un buffet froid en y apportant fantaisie, couleurs, et formes variées qui nourrissent aussi le regard, tout en profitant de l’intérêt nutritionnel particulier pour chaque sortes de graines.

Il est préférable de les consommer crues afin de ne pas dégrader les vitamines. Nombreuses et variées sont leurs utilisations.

Afin d’éviter la déshydratation de la structure fine des graines germées et pour une meilleure conservation et tenue des jeunes pousses après ouverture du paquet, il est conseillé de rafraichir sous l’eau la barquette. Après utilisation, la filmer ou la ranger dans une boite hermétique avant d’être replacée au frais.

Tous nos produits sont à conserver entre 2-8°C. Après ouverture les filmer avant de les placer au frais.

Notes :

9, rue de Skopje - 21000 DIJON Tél : 03 80 73 24 14 / Fax : 03 80 70 19 26 E-mail : vitalfa@9business.fr / www.vitalfa.fr

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