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NTDTV-SF Monthly Magazine (August 2010 Edition)
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奔馳「E350」2010 君子風範
清香四溢古箏風 -- 記灣區著名古箏琵琶老師張華
週末經典電影院《羅馬假日》
在 Ex’pression College 的學習經歷
修建房子前您需知道的事
「全世界中國菜廚技大賽」拉開帷幕
WWW.NTDTV.COM
14影 ● 視 ● 生 ● 美 ● 食
August 6, 2010
新唐人電視
落地夏威夷
月
刊
NTDTV MONTHLY
page 3
24
1814
25
03 21
職場縱橫 Work & Job
11 十句求職人士不該寫在履歷表上的話
封面故事 Cover Story
03 新唐人電視落地夏威夷
美容時尚 Beauty & Fashion
07 您的髮型時尚嗎﹖
08 去除老廢角質肌膚自由呼吸
09 傾聽自己心底的鼓聲
10 解碼美 Outlet 商店六大消費陷阱
《2010 新唐人全球系列大賽》專欄
NTDTV Global Competition Series
26 「全世界中國菜廚技大賽」拉開帷幕
contentsNTD Monthly
14收看方式 :
灣區有線 32 台﹕播放設計見第 23 頁
灣區數碼頻道 32.5 台﹕ 24 小時免費收看
網上直播或點播﹕ www.ntdtv.com
廣告聯繫：
Tel:408-656-6155
Fax:408-904-5545
Email:[email protected]
本刊旨在為舊金山灣區廣大華人讀者服務，如出現版權糾紛概不負責，亦不承擔任何法律責任，本刊內所
有內容亦不代表本刊之觀點或意見。
生活熱線 Living Hotline
14 【生活百分百】修建房子前您需知道的事
收視指南 Program Guide
21 週末經典電影院 --《羅馬假日》
29 節目表
車行天下 World on Wheels
18 奔馳「E350」2010 君子風範
20 【天南海北話汽車】點火系統故障
12
台址﹕ 1010CorporationWay,PaloAlto,CA94303
珍饌 Food Paradise
31 老孫餐館
32 韓國宮廷燒烤
投資理財 Financial Advisor
16 僱用承包商須知
17 當你房屋貸款出現問題該怎麼辦？
人物春秋 Bay Area People
25 清香四溢古箏風 --記灣區著名古箏琵琶老師張華
醫學知識 Learn Medicine
27 王玲醫師談：健康從頸背腰的平衡開始
28 牙痛漫談
旅遊休閑 Travel & Leisure
33 北加發達谷休閒好去處
新唐人觀眾問卷調查表一直以來，廣大觀眾朋友對新唐人電視臺給予了全力支持。希望您能在百忙中抽出寶貴的五分鐘時間，通過這份問卷對我們的幾個特別節目給予
中肯評價，以便於我們及時調整、改進。我們為每位參與觀眾準備了一份精美的紀念品。
1. 您收看新唐人電視的頻率？ □ 每天 □ 一週 4-6 次 □ 一週 1-3 次 □ 一個月 1-3次 □ 不知如何收看 (請跳至問題 10） □ 不收看 (請跳至問題 7）
2. 請問您如何收看新唐人電視臺節目 (可選擇多項 )？ □ 有線電視臺 □無線台 □ 衛星小耳朵 □ 網絡 □ 其它，請註明 __________________
3. 您每週觀看新唐人的時間為 (選一項 )：□ 少於 1個小時 □ 1-2 個小時之内 □ 2-4 個小時之内 □ 4-6 個小時之内 □ 6 個小時以上
4. 您對下列節目印象如何？ 環球直擊 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看 中國禁聞 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看世事關心 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看大陸新聞解讀 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看灣區視窗: □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看你好 ! 韓國 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看娛樂新干線 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看生活百分百: □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看熱點互動 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看新唐人電視劇場 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看今日點擊－週末視頻 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看一週經濟回顧 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看美麗 101: □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看社區廣角鏡 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看新唐人周刊 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看新聞聊天室 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看環球体育 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看細語人生 : □非常喜歡，經常看 □一般，有時會看 □較差，幾乎不看其它： ____________________________
5. 總體來講，您認爲新唐人的電視節目 (選一項 )：
□ 非常好 □ 好 □ 一般 □ 差 □ 很差
6. 您希望新唐人增加哪類型節目？（選擇所有適合選項） □ 國際新聞 □ 中國新聞 □ 專題與評論 □ 經濟 □ 文化科學 □ 教育 □ 兒童 □ 娛樂體育 □ 連續劇電或電影 □ 其它：_________________________________
7. 您的性別： □ 男 □ 女
8. 您的年齡： □ 18歲以下 □ 18-24歲 □ 25-34歲 □ 35-44歲 □ 45-54歲 □ 55-64歲 □ 65歲以上
9. 您的婚姻情況： □ 單身 □ 已婚 □ 已婚有小孩 □ 其它
10.您的教育水平： □ 高中或高中以下 □ 1-3大學或專 □ 大學 □ 碩士 □ 博士
11.家庭年收入： □ <$25K □ $25K-$49,999 □ $50K-$74,999 □ $75K-$99,999 □ $100K-$149,999 □ >$150K
12. 您的主要職業： □商業管理人員 □商業服務人員 □秘書或行政管理人員 □教學、科研、醫生、律師等專業人員 □學生 □軍人 /警察 □自顧 □家庭主婦 □失業 /無業人員 □退休 □其他
請留下您的電話和地址，以方便我們給您寄去紀念品或獎品。姓名 ________________ 電話 ________________________地址 _______________________________________________________
並把調查表寄回： ）查調卷問（ VTDTN
1010 Corporation Way, Palo Alto, CA 94303
6page
80年代中，我在韓國上大學時，
一個暑假我去一家美髮店燙髮，那
是我第一次燙髮。我不知道燙髮會
使頭髮發生什麼變化。那時燙髮只
意味著卷卷髮；當然燙好後我的頭
髮就很卷。男同學看到後都很吃驚，
他們整個學期都在調笑我。
我想可能很多年紀大一些的人
都有這樣的經歷，在這方面我也有
很多經歷。有一天一個韓國女士把
我逗笑了。她說：「我還以為你是
中國人呢。」我說：「為什麼﹖」她說：
「你的卷髮，在韓國沒人有這樣的
卷髮。」但更有趣的是，04年我在
墨西哥燙了一次頭髮，我的墨西哥
朋友都說我象個巴西足球運動員。
燙髮髮型在不斷變化，從小卷
卷到現在的波浪髮型。從 60年代
到 70年代，一直到 80年代，我們
映象中記得很卷的燙
髮，主要目的是維
持卷髮的時間，因
此英文燙髮 perm來
自於英文名詞永久
permanent， 同 時
也為使頭髮有空氣
感。所以那時的髮
型非常卷，叫螺絲
卷，目的是讓卷髮
維持，而不是時尚。
現在燙髮是為了時尚，使頭髮
好看，主要目光是空氣感。現在直
髮上的微彎名為大波浪髮型，因此
現在燙髮便指波浪髮。
過去女性一般喜歡自然的長直
髮，用橡皮筋或頭繩在頭後扎一條
辮子。
但現在，女性在社會上越來越
活躍，女性的髮型也發生了很大變
化。現代的職業女性，短、中、長
髮都有，她們喜歡波浪髮型給予她
們的空氣感和時尚。波浪髮因為不
象過去引人注目的卷卷髮，看似自
然，在身邊週圍的人都不易注意到
你燙了頭髮，他們只看到你更時髦、
現代化、打扮更好。所以 2010 年
的髮型是自然波浪型。
如圖示，她的頭髮使用淡褐色，
此色使她看似可愛明亮。她的燙髮
髮型名為setting perm，給她長又
稀松的波浪，此波浪使她看似非常
時尚、時髦。
Setting perm是熱造髮型也叫
波濤髮型 (大卷、稀松、自然的波
浪 )，燙髮功能是將波浪從上至下
地相連。此類髮型造價約 $150 美
元左右，根據長短
而定。
Park Jun 美
髮 室 主 持 Jeff
Jo 提供髮型塑
造訣竅：先自
然吹乾，然後
用髮蠟突出浪
線， 最 後 用
髮精給頭髮
營養。髮蠟
是稠造型產
品，原料包
括 蠟， 是
造型輔助
品，保持
髮型，在
當 今 非
常流行。
Park Jun美髮室
3426 El Camino Real
Santa Clara, CA 95051
(408) 241-7700
新唐人觀眾優惠
您的髮型時尚嗎﹖作者﹕宋美貞
8page
乾性肌膚－物理性去角質：
利用微小顆粒在肌膚表層按
摩、滾動，將老廢角質帶走，如大
顆的杏仁或橄欖，也有小顆的以聚
乙烯、Nylon或二氧化矽。
油性肌膚－化學性去角質：
以酸類成分軟化角質，如甘醇
酸、乳酸或檸檬酸，或是水果酵素，
適合油脂分泌量多、角質層厚的油
性肌。
如果你勤做美白和保養，但皮膚總是暗沉汙濁，不要怪產品沒效，
可能是因為你沒去角質！角質層位於肌膚表皮層最外層，主要是保護肌
膚、避免水分蒸發。隨著肌膚老化與生活壓力，角質層的代謝能力下降，
造成肌膚暗沉、粗糙、蠟黃，更阻礙保養品吸收與作用！
去除老廢角質
肌膚自由呼吸作者﹕黃鐘
Tips １：出油量最多的 T字部位，也堆積最多角質，需要大掃除！
Tips ２：肌膚去角質後比較薄嫩，保養以天然單純為好，避免刺激肌膚。
Tips ３：去角質不會讓肌膚越磨越薄，油性肌一星期約只需要去１、２次角質即可，乾性一到兩星期一次，而敏感肌只要等到暗沉粗糙再去角質即可。
地址:4449 Lafayette Street, Santa Clara, CA 95054 網址:www.bl-bead.com電郵:[email protected]
(請致電預約)
傾聽自己心底的鼓聲
文／楊少玉
串珠珠之所以迷人，不僅因為可以串成美麗的項鍊、手鍊、手機吊飾等，
也不僅在於它可以是獨一無二的，當然這些理由都已經太足夠到令人迷戀
它。但最令人愛不釋手的，其實是串珠珠和自己的連結，就像母親凝視自
己的小寶貝，其中有一條神秘的線，把串珠珠的過程中，串出自己心底那
美麗而幽微的符碼。
從小就喜歡手工藝品的馬惠珊串珠珠多年，她說，串珠有很多風格，日式
串珠常見於首飾，風格就像日式的裝扮一樣，精緻高貴；美式串珠則常運
用石頭類的材質，常見於青少年的飾品；台灣的珠則很多是串成小馬、小
狗等小動物，常運用到手機、鑰匙吊飾或各類生活飾品；維多利亞風格的
串珠則顏色很繁複，風格華麗。
馬惠珊喜歡日式串珠和維多利亞風格的串珠，以前她還特別在正職外，去
兼差做珠寶銷售的工作。她自己也串了不少獨一無二的項鍊，搭配不同衣
服穿戴，不時引起朋友驚嘆連連。
灣區串珠達人Yumi Takahashi 的串珠即屬於日式風格。Yumi 2007年從日本
來美，她曾在日本擔任珠寶擔任珠寶設計師，為高級百貨公司提供珠寶，
每件大約都從2百美金起跳。從2004年起，她開始教授珠寶設計和創作的
技巧至今。
Yumi說，串珠珠的第一步首先是要尋找珠珠的來源，並挑選適合的材質。如
果是想串成首飾，就必須揚棄塑膠材質的珠珠，因為塑肳材質珠珠多只適合
串成吊飾小飾品，或青少年飾品。Yumi使用各種材質的珠寶，包括咖啡色珍
珠、月長石（moonstone）、紅玉髓（Carnelian）、銀等各種半成品的寶石，來
串成高級首飾。
Yumi所教授串出來的珠寶有的適合上班或社交活動，有的還很適合宴會穿
著，而最特別的是，這樣的首飾不只是首飾，而是自己的藝術作品。
串珠珠的樂趣之一是處處可留下自己的印記。馬惠珊的英文名字是 Youko，所
以有時她會在串珠珠的小尾巴收成Y字，代表自己名字的縮寫。馬惠珊也會在
贊助貧窮國家的慈善活動中，把自己的串珠珠拿出來義賣，她說：「自己做
的，意義就是不一樣。」
如果您想體驗串珠珠的樂趣，Yumi 下次免費試課時間為 8月17日 上午10至12時 或下午1至3時。 網址: www.bl-bead.com
---珠珠達人的手工藝日記
(Getty Images)
美國的 Outlet 打折店（暢貨中心）創造了龐大的
商機，零售商為了賺消費者口袋裡的錢，無所不用
其極。WalletPop 網站解析了商家的六大手法，下次
當你準備到 Outlet 大撿便宜時， 謹記下列要點，別
掉進陷阱卻不自知。
Outlet 一定便宜嗎？
解碼美 Outlet 商店六大消費陷阱
1. 以地點營造便宜假象
大部分的 Outlet 離市中心較遠，一方面是因為租
金較便宜，另一方面是要營造商品便宜的假象，
讓消費者誤以為這樣的「不便利」，一定有便宜
可撿。零售商利用這種想法，讓消費者以為 Out-
let 的每件物品都比市區的低廉。
2. 當心建議零售價
大部分的商品都是以「建議零售價」標價，其
實，「建議零售價」可能也是捏造出來的。許多
商店都會自訂建議售價，好讓商品在折扣後看起
來便宜許多。唯一應變策略就是：清楚自己要買
什麼；事先訪價，了解市場行情；再依此比較
Outlet 裡的價錢。不要被較高的「建議零售價」
所矇騙了，以為自己撿到便宜，其實不過是店家
引誘消費者的花招而已。
3. 張大眼睛 不是每件商品都有折扣
以安德瑪（Under Armour Outlet）為例，令人驚訝
的是，店裡的短褲居然沒有比較便宜，銷售員的
解釋是：褲子是主打商品，通常主打商品是沒有
折扣的。如此一來，還不如跟長期往來的零售商
購買，每年還會有消費總額的 10%的紅利退回。
話說回來，一個不注意其實就會把短褲放進購物
車裡，以為 Outlet 所有東西都是比較便宜的。
4. 結帳價錢多算了
在 Outlet 裡，幾乎沒有人只買一件商品，多半都
是大肆採購。堆滿收銀台等待結帳的特價商品當
中，就可能有一、二件「不小心」被多算了價
錢，而你可能也不會注意到。最近發生在奧蘭多
Prime Outlets裡的案例是，一件凱文克萊（Calvin
Klein）的西裝襯衫打六折，當下用手機計算出的
價格是32.10美元，但結帳時卻顯示36美元，雖然
還是很便宜，但這樣的問題很容易被忽略。往往
消費者在還來不及反應價格的差異時，收銀員已
向顧客索取信用卡要求付費了。
之後，當顧客指出錯誤，價格被重新更正，店員
也不好意思地道歉。價格錯誤源自於條碼，收銀
員也不知道。因此，若不仔細注意，就白白多付
了4美元呢！
5. 山寨貨
這是 Outlet 業界的秘密，沒有人願意公開談論。
其實，很多商品都是專為 Outlet 製造的。別以為
你買到的是百貨公司販售的精品，反之，通常是
品質低劣、剪裁粗糙或布料便宜的山寨貨，因此
別冀望跟真品一般耐用持久。當然若你真的喜歡
自己買下的東西，那就另當別論。但請謹記，就
好比造假的建議零售價，別以為 Outlet 的商品都
來自主流零售市場賣不完的存貨。
其實，只有所謂的清倉折扣商店（clea r ance
store）會以大拍賣方式，出售那些在百貨公司賣
不完的商品，例如內門‧馬可仕清倉折扣百貨
(Neiman Marcus Last Call)。
6. 無用的折價券
你可以在奧蘭多的 Prime Outlets 用7美元買一本
折價券，想要省錢但最終可能還是不划算！有許
多折價券必須消費100美元以上才有折扣，一般
小額消費根本不適用；或是該商品只有打九折，
根本不符合效益；折價券通常在特賣期間不得使
用，更弔詭的是，很多店家似乎一年到頭都在特
賣促銷。
此外，滿額贈送神秘小禮物，也是刺激消費的手
法，但往往可能只是廉價品或沒有價值的東西，
曾有顧客得到的禮物是個「壞掉的」的鬧鐘。
其實折價券可在購買高價商品時發揮效益，像是
皮衣或珠寶等。即便僅提供100美元以上商品的
九折優惠，都是划算的。例如以九折折價券購買
原價300美元的皮衣，足足可省30美元，便遠遠
超出7美元的折價券成本了。
還是那句老話，「知道你要買什麼」以及「結帳
前算好價錢」，才不會多花冤枉錢。
最後，還有一種方法可讓你在 outlet 裡掏出錢
包，但這絕對是自己的錯：為了省錢而消費。假
使你聽到自己說：「這不買不行！太划算了！」
那麼請再冷靜思考一下，你也許不需要花這筆
錢。下次在你走進購物中心前，確實知道自己
要買些什麼，才是真正的省錢之道。
「我是個能與他人合作的人（team player）」
1. 在這是個被人過多使用的陳詞濫調，所以
須要試圖證明你是願意與他人合作的人，
那麼要達到這個目標，你是否曾與某人或某部
門合作過呢？就將這些寫在履歷上，所以，必
須詳細列下你的成就，而不只是用簡單、模糊
的陳詞濫調描述。
「我有極大的溝通技巧。」
2.與人溝通的技巧可以意味著很多東
西，如果你在履歷中使用這個詞只會
使你失去招聘人的興趣，反而顯示你不懂
得清楚表達自己。你有什麼溝通技巧來幫
助你的雇主？你曾經創建立過什麼演示文
稿、新聞稿或組織領導一個電話會議？說
明你的具體成就。
「我有一個良好的記錄。」
3.列舉事實以證明這一點！你做了什麼
才得到這個紀錄？要具體，並嘗試數
量化你的影響力：「我帶來了 10 個新客戶，
在 2009 年增加了 5 萬美元的利潤」會比一
些模糊的聲明使人印象深刻，並使你在幾
十個履歷中，鶴立雞群。
「我是一個善於解決問題者。」
4.每個人都喜歡一個善於解決問題的人，這
就是為什麼許多履歷都表述這個值得自
豪的技能。你可以做的更好：告訴你未來的公
司有什麼問題你能解決。你曾改革了一個令人
不安的時間表、你解決員工糾紛、還是你曾經
消除與客戶的糾紛？同樣，具體列下令人難忘
的事件。
「我曾協助過某些任務。」
5.也許你不是某一特定項目的領導，但如
果你說「曾協助過」某個項目，基本上
就將你的履歷判了死刑了；講明白你到底做過
什麼？你曾經寫銷售報告或保持庫存？把自豪
的事跡列出來。
「我很敬業。」
6.很敬業 - 這聽起來不錯，不是嗎？你不
是唯一一個使用這種陳詞濫調的求職者，
所以要從新清理一番，在履歷中說明你是如何
格外努力以達成目標的。你在下班後在職進修，
以提高了自己的技能嗎？你在非常艱難的截止
期限前完成任務？展示給招聘人員看你是如何
敬業的，而不是使用如其他申請人一樣的陳詞
濫調。
「我非常注重公司利潤。」
7.又另一個空洞的術語，常被過度使用，現
已沒有任何意義了 - 所以要顯示你怎樣
做，會增加公司的底線利潤。這是非常重要的
量化技巧：列表生意金錢的數額、時間或是對
生意資源的增加或保存。
「我為某－－負責。」
8. 當我們去工作時，所有的人都對某些東西
負責，不論是看門人或總裁。放棄這種表
達方式，直接了當說出你的職位是什麼，您為
公司的成功做了些什麼。減免毫無新意的話語。
「我是自我激勵、推動的人。」
9. 你真正想說的是：你不是每天 3 點鐘就
打卡下班的懶鬼，但是，這句話不會幫
助你表達真正的觀點。找一種新的方法表明你
是自我激勵的人：你曾檢查過一個破碎的庫存
系統、檢修或尋找新的方法來擴大你的銷售區
域？自我激勵的員工通常會找到創新的辦法來
改善被交付的差事 - 把你實際的經驗寫在履歷
上。
「我習慣了一個節奏快的環境。」
10這是什麼意思？節奏到底如何快？快節
奏的工作環境在這個經濟衰退時期是常
規，其中，大多數人都在做更多的工作，獲得
較少的回報的準則。具體而言，你在以前的職
位最繁忙日子中，完成了什麼？以及你是如何
適應放置在道路上的障礙？履歷中須寫上你的
成就，證明你能適應挑戰 - 優質雇主會尋找
你！
10 句求職人士不該寫在履歷表上的話
無論你是否因經濟衰退而被裁員失去了工作的這部分人，
每個人都在仔細檢視自己的履歷，看看是否反映了你的成就
和展示您的職業發展。如果你一直用舊的工作履歷，請仔細
看看你所用的語言，是否其中有許多陳詞濫調。
美國 MSNBC 有線電視新聞網的專欄作家貝爾（Amy Bell）
警告求職者，千萬不要在履歷表上使用下面 10 個短句，取而
代之以生動的表達方式以展示自己的技能。
總而言之「用事實顯示；不要只用空洞的語言
陳述」。
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可以說﹐在當今美國人的生
活裡﹐電影電視是不可或缺的。
得宜于美國得天獨厚的娛樂土壤﹐
從小跟著電視芝麻街和迪斯尼動
畫片長大的美國人可謂不計其數。
在那些愛看動畫片的人群中﹐你
甚至可以經常看到﹐一些五﹑
六十歲的中老年人士們「天真俏
皮」的身影。
一個動畫片及其虛
擬的故事情節﹐究竟
有何魔力 ? 讓人如
此著迷呢﹖
愛因思坦說過﹐
「想象力比知識更加
重要。」 毫無疑問﹐
動話片中那天馬行
空﹐超凡物外的世
界正是人們想象力
精華的體現。尤其
如今﹐視頻圖像及
形體仿真等各方面
技術的突破﹐使得動
話片中視覺﹐音響以
及三維動作設計達
到了前所未有的高
度。借此東風﹐電影
電視可以象動畫片那樣
﹐ 也讓人們展開遐
想的空間﹐如電影
Avatar 一樣﹐全新
「創造」一個不同凡
響的世界﹐領略其
一番風情。
懷著對 Avatar 這
種「創造新世界」壯
舉的敬仰﹐我一直奢
想可以有時間和機會﹐
找一家專業的多媒體學校就讀﹐
了解其中的一些奧妙。因緣巧合
﹐我結識了一位專業多媒體學校
的畢業生﹐ WILLIAM SUN。於是
拉他長聊了一次﹐天南海北﹐收
穫頗豐﹐了解了很多專業多媒體
學校的教學模式﹐以及一些些電
影電視的製作過程。現在整理成
稿﹐以饗「同好」之讀者。
WILLIAM SUN 來自於韓國﹐
他畢業於韓國首爾的一所私立國
際高中。在高中時加入了學校
TECH 俱樂部﹐幫助做一些劇院現
場演出的工作。並且領頭製作了
大約七個影片﹐也幫助過別人的
拍攝﹐先後大約參與了近二十五
到三十個製作。其中最長的片子
大約是四十分鐘叫「回家」﹐其
餘的大部份是三到五分鐘的短片。
基本上是中學時的項目﹐並不是
很專業。成為專業的音響師便成
為他的一個夢想。在朋友的推薦
下﹐他選擇並申請到來舊金山東
灣 的 EX'PRESSION
COLLEGE 學校就讀。
他 介 紹 說 ﹐ 在
EX'PRESSION COLLEGE
的頭四堂課是有關電影
的﹐然後便是從未經歷過的錄音。
目前跟著學校的課程走﹐主要是
學習聲音錄制﹐包括學習 ANALOG
錄音﹐學習如何給樂器接麥克風
﹐知道聲音是如何傳播的﹐如何
錄制出好的音質的聲音。
在學園裡﹐共同完成同一部
影片時﹐它將不同學科的學生聯
繫起來﹐學生們會互相了解﹐並
且一起合作。他有機會參與三個
片子的製作﹐並讓他學會了如何
與他人一起工作。以前與別人一
起工作時﹐他並不了解如何配合﹐
而現在他成為了協調人﹐與將成為
專業人士的學生們一起學習﹐他很
喜歡。
WILLIAM 表示通常音響師﹐
是不起眼的工作。音響在電影中
是非常重要的一部份﹐比如在一
部恐怖片中﹐沒有聲音將氣氛帶
出來的話﹐恐怖的效果將會大大
地減小。優秀的音響師必須要有
學生談
在 EX'PRESSION COLLEGE 學習經歷
作者﹕韓寧
圖片﹕Mikl Barton
耐心﹐當場不出錯。他認為學校
的音響實驗室及其專業設施﹐對
他的幫助很大。通過錄音科﹐他
學到很多。他認為這些音響知識
為他今後能夠成為導演打下了基
礎。同時也感受到自己非常幸運﹐
讓他有機會體會到什麼場合適合
用什麼樣的音響效果。
談到學校﹐ WILLIAM 說﹐學
校的建築非同一般的大學﹐牆壁﹑
顏色﹑與形狀都非常有趣。每一
堂理論課有三個小時的時間﹐不
同的課程實驗課從兩小時到六小
時不同。基本上同一天裡﹐上完
了理論課後﹐便接著去上實驗課。
實踐理論課所講的內容。每個理
論有近二十個學生﹐而實驗課則
為六名學生。他們每個月有一堂
新課程﹐每十五天就會考試﹐每
三十天就有期末考試。學校每個
月都有專業人士來交流。
EX'PRESSION COLLEGE 學 校
教學比較特別的地方是它加快教
學﹐讓學生早日進入專業市場﹐
與其它學校不同的是學生們上完
一堂課﹐然後再上另一堂課。學
校有動畫及視覺效果﹑游戲藝術﹑
音響藝術﹑動作圖案設計四個學
科。基本上學生都是從「電影製作
開始」﹑然後到「記錄片製作」﹐
再到基礎教育 GE 課程﹐最後每個
人各自去讀自己主修的課程。
他認為如果只對游戲感興趣
的話﹐而沒有專一與激情的話﹐
EX'PRESSION COLLEGE 並 不
適合於這樣的學生花錢與花
時間。
EX'PRESSION COLLEGE
的 學 習 是 兩 年 半 的 時 間。
WILLIAM 希望自己畢業後可以成
為現場演出的音響師﹐長期來講
﹐他希望與中學同學一起成立一
家 E&T 公司﹐或是一家廣告公司
﹐並可以獨立製作影視作品﹐最
後想成為電影導演。這就是他的
夢想。
針對目前三維電影的製作﹐
他表示﹐有利有弊﹐因為它改變
了傳統電影製作的方式﹐傳統的
電影中有真人演出﹐而現代科技
將電影帶到另外一個層
面來表達藝術﹐給予人更
多的想象空間。這是好的
一方面。然而﹐這也帶來
了問題﹐就是演員們的
演技在退步﹐象老片子
中演員們的那種演技在
當前的電影中越來越少
見到。
EX'PRESSION
COLLEGE
學生作品集錦
激發你創意的數碼藝術學院
只需二年半就可拿到學
士學位，繼而馳騁數碼
藝術領域。
電話
網頁位於
14page
觀眾朋友好，歡迎收看生活百分百﹗
來到美國我們都有一個美國夢，其
中之一就是擁有一棟房子，有一個
自己的家。有了房子之後避免不了
需要修修補補。有經驗的朋友都知
道，這還不是一件小事情。其中的
酸甜苦辣，衹有自己才知道。那麼
當我們碰到問題時，應該怎麼辦﹖
今天我們請到了一位擁有三十年房
屋建築經驗的嘉賓 -- Jack Chu 朱
老師到現場為觀眾講解一下修、建
房屋有哪些需要注意的事情。
主持人：朱老師，您好﹗歡迎到節
目中來。
朱老師：主持人好﹗
主持人：朱老師擁有加州及聯邦的
「工程質量檢測員」，以及多項建築
專業執照。朱老師，我們在修建房
屋之前最重要的是什麼事﹖
朱老師：我認為最重要的，就是應
該先到市政府或縣政府的建築部門
(Building Department) 申請施工
許可證 (permit)。
主持人：為什麼要申請施工許可呢﹖
朱老師：申請施工許可的第一個好
處，是施工的品質有保障﹔第二，
可以增加房屋的價值。
主持人：就是有了正式的文件證明，
如果賣房子的話，可以賣個好價錢。
朱老師：是的。而且申請了施工許
可，permit 上面有許多步驟。每一
個步驟，政府的工程質量檢測員都
會來檢查。如果電工把電線接錯了，
可能造成火災，水管施工不良會漏
水，檢測員可以即時發現糾正，所
以房屋的安全性也會提高。
主持人：觀眾朋友可以看看這兩張
圖片，有沒有什麼不合格的地方﹖
知道答案的觀眾可以打電話給我
們。如果答對了可以得到兩張八月
六號奧克蘭運動家 (A's) 棒球隊與
德州游擊隊比賽的門票。
朱老師，請問我們要怎麼申請施工
許可 (permit) 呢﹖
朱老師：工程如果
超過五百美元應該
簽合約，如果超過
七百五十美元一定
要申請施工許可，
也就是必須由有執
照的建築商承包施
工。
主持人：申請施工
許可是房屋所有人
去申請，還是由承
包商去申請﹖
朱老師：房屋所有人、承包商、或
者房屋經紀人都可以去申請施工
許可。房屋所有人去申請 Owner
Permit，價錢比較便宜﹔承包商去
申請 Contractor Permit，價錢比
較高，因為還需要保險的關係。
主持人：我們申請了許可，怎麼知
道政府檢查了沒有﹖
朱老師：申請了許可之後就會拿到
一張 Job Card ( 工程進度卡 )。上
面有一項項的欄目，政府的檢查人
員會在檢查通過後在上面簽字。所
以等於是一種品質保證卡。
我建議屋主要等工程進度卡簽字之
後再付款。並應該事先在合約中寫
明白每一項進度完成後該付多少
錢。
修建房子前您需知道的事
生活百分百廣告贊助，請洽(408)656-6155
灣區熱線CALL IN節目熱線電話：(650) 988-8808
每週二、四晚間 11 點在有線32頻和數碼頻道-DT32.5/33.5播出
新唐人
【生活百分百】
信 箱
1010 Corporation Way,
Palo Alto, CA 94303
主持人：那我們應該付多少訂金呢﹖
朱老師：通常訂金最多是百分之十，
或者少於百分之十。最多一千美元。
觀眾謝女士：請再詳細的解釋一
下 Owner permit 和 Contractor
Permit 的區別。
朱老師：如果在三藩市，市府准許
屋主自己申請 permit。也就是說等
於屋主自己施工，屋主負所有的責
任。而 Contractor Permit 須要承
包商展示所有相關的保險證明，也
就是由承包商負擔所有的責任。據
我所知承包商的施工許可，申請費
大概只高百分之十，而所有工地的
意外，責任由承包商負擔，應該是
對屋主比較有利的。
主持人：是不是無論誰申請施工許
可，屋主都可以拿到工程進度卡
(Job Card) ﹖
朱老師：是的。
觀眾李太太：第一張圖片的錯誤是
牆上的電源插座，四個在一起裝太
多了。應該兩個一組。
觀眾張先生：請問屋主自己可不可
以刷裡面或外面的油漆﹖還是需要
申請 permit ﹖
朱老師：據我所知從今年四月開始，
所有在 1978 年以前造的房子，如
果要在室外油漆的話，必須到衛生
局去申請 permit。因為要檢驗是否
含鉛。而所有油漆承包商必須去上
怎麼除鉛的課程，並且拿到執照才
可以接這一類的工程。違反的會被
處以三萬七千五百美元的罰款。
主持人：現請朱老師為我們解釋一
下這幾張圖片有哪些建築不合格的
地方﹖另外觀眾可到加州建築執照
管理部門的網站 www.cslb.ca.gov
瞭解修建房子之前應注意的事項。
......
本文為節目對話錄製，口語性較強，敬請諒解。
上網觀看:www.ntdtv.com/xtr/gb/2010/07/28/a416063.html#video
16page
作者 : Ricky Critchfield
目前加州有 316,000 個承包
商，他們在您家里工作時，無處
不及，您如何保證孩子、金錢與
重要文件的安全呢﹖您知道如何
審查承包商嗎﹖
如果我是僱主，那我什麼都
會問：承包商的信用報告、銀行
結單、犯罪歷史、背景調查——
有什麼查什麼﹗不幸的是僱主多
數時候錯誤估量承包商，即使是
家庭成員或親朋好友的介紹也難
免有紕漏。承包商給您的熟人做
事時可能做得很好，但事過境遷，
目前的經濟狀況可能打擊承包商
的底線——工作質量。因此您可
能成為壞商業運作的不幸者——
從數據上來說，此行業 85% 的項
目以失敗告終：項目延期、超過
預算、顧客不滿意。僅 2007 年，
加州房屋改建總花費高達 $400 億
美元，因此很多人都在花錢不討
好。
在聯邦交易委員會聽到最多
的申訴，就是關於房屋改建承包
商的，在加州，對房屋改建承包
商的控訴也名列前茅。但其實只
要採取簡單的幾個步驟，就能使
您避免最壞的結果。
首先，承包商是否是該行業
被公認組織的現有成員﹖房屋改
建承包商的公認組織包括全美改
建業協會 (nari.org)、全美房屋
建造商協會 (nahb.org) 和綠色建
造 (builditgreen.org)。僅查詢
此項就能幫助您的成功率大大提
高。
然後，參觀現正在施工的房
屋，您可咨詢設計圖、合同文件(無
個人信息 )，然後與該承包商的現
客戶聯係，尋問他們的體驗。
其次，確認投標者為員工提
供工傷保險 (80% 的承包商不買此
保險 )、項目責任保險 (80% 的承
包商不買此保險 )、付款和工作債
券來保證承包商和其屬下及材料
供應商會履行自己的責任、及付
給房主的延期損傷清單條目 ( 一
般每天 $150)。當您提出這些要求
時，您會發現能達到要求的承包
商只有一、兩個。而這一、兩個
投標者就是您真正能信任的。而
且您還應聯繫承包商的每個保險
公司，確認承包商的保險有效無
詐。
最後打電話尋問承包商的銀
行、材料供應商和下屬承包商。
幾分鐘的時間，您就會知道承包
商到底是怎麼樣的人。這些信息
只要尋問，就能合法得到。
祝您好運，有問題希望您進
一步咨詢：
Ricky Critchfield (408) 395-6000Los Gatos Remodeler/Critchfield Constructionricky@losgatosremodeler.comwww.losgatosremodeler.com634 N. Santa Cruz Ave. #103Los Gatos, CA 95030
改造後
改造前
僱用承包商須知
?房屋貸款修改合同是經雙方
同意的，永久性更改房屋貸款合
約，包括貸款期限或貸款額。此
合同能修改房屋貸款條約使借款
人能繼續支付貸款。只有貸款銀
行才能有權簽訂此合同。
實際上，許多貸款修改合同
都未能成功，因為其過程繁冗令
人煩擾且極難實行。因此最好申
請時做好心理准備 - 這是個耗時
且困難重重的過程。相關文件提
交後可能會放錯，甚至屋主給銀
行打電話追蹤進度時會發現提交
的文件遺失。有些屋主先是拿到
有條件的貸款修改合同並短期修
改了貸款，但最後還是失去房子。
一份貸款修改合同適合於，舉例
說屋主年收入 10 萬美元，而後收
入下降到 8 萬美元，為了留住房
子他們就需要降低付款金額。
如果你正在爭取一份貸款修
改合同，請注意加州州長施瓦辛
格於 2009 年 10 月 11 日簽署了 94
號 (Calderon) 議員議案，該法律
簽署後立即生效。因此根據此加
州法律，任何人包括房地產經紀
人、律師向客戶收取預付費以幫
助其 1 ～ 4 單位居民房屋獲取貸
款修改合同的行為都是非法的。
以下，我從加州房地產管理
局 （ www.dre.ca.gov ）的出版
的建議中總結了 5 條貼士以幫助
付不起貸款的屋主避免遭受欺詐。
當你支付不起貸款時如何避
免遭受欺詐的 5條建議：
1. 千萬不要支付預付費。加
州法律禁止法拍屋咨詢專家在提
供服務之前收取費用。
2. 千萬不要忽略貸款銀行和
機構的信件。回復這些信件是你
保住房屋的最好辦法。
3. 千萬不要將你的房屋轉讓
或出售給那些「法拍屋救助者」。
一定注意！那種試圖說服你可以
以租房者方式住在你的房子等到
將來再買回來的都是詐騙行為。
也可能是一種欺詐性破產案件。
無論是哪種，詐騙犯將把受害人
驅逐走從而奪取其房產。
4. 除了你的貸款銀行和機構
之外，千萬不要向任何人或機構
支付你的房屋貸款。那些所謂的
「貸款專家」往往把你的錢揣進自
己的腰包。
5. 在仔細閱讀之前，千萬不
要簽署任何文件。許多屋主以為
自己在簽署貸款修改合同或新的
貸款條約，但最後發現是把房地
產轉讓給了別人而最後被驅逐。
有以下的政府機構能幫助你
提供：
美國住房和城市發展局：
www.HUD.gov
房 產 保 護 基 金 ：
www.995Hope.org ( 聯 系 電 話：
888.995.HOPE ) 此機構能幫助屋
主提供咨詢以避免房屋被拍賣。
這是一個獨立的、非盈利機構，
他們為你提供經過住房和城市發
展局批准的咨詢人員，而且此服
務免費。
關於這個話題，現在社會上
有許多錯誤的信息在流傳。聖荷
西房地產投資人協會正籌備一個
免費的論壇以討論這一問題。我
們邀請一組由律師、會計師的專
業人士向大家普及有關短售法拍
屋的財稅知識，並有銀行為我們
提供最新法拍屋的動向，最後還
有向屋主提供值得推薦的資源。
這次論壇將於 8 月 10 日 6:30~9pm
在 Santa Clara 的 Biltmore
Hotel 舉行。詳情請電 408-264-
3198 或 sjrei.net。
Geraldine Barry 女士是聖荷西房地產投資人協會的創辦人和主席。該協會是硅谷一家專為房地產投資人設立的教育性機構。在 Geraldine 的 傑 出 領 導 之 下， 聖荷西房地產投資人協會由當初僅僅幾位投資人會員發展到今日有三家分會、超過 400 位會員參加每月的研討會。 Geraldine 身體力行的個性和敏銳的商業頭腦為她在眾多房地產專家贏得了敬意，這些專家包括 Bruce Norris, John Schaub, and Robert Campbell等， 也 因 此 成 為 協 會 的 長 期 嘉賓。除了主持地產投資人協會外，Geraldine 本人也是一位活躍的房地產投資人，同時是房地產投資人協會季刊的編輯，電台節目“Going Beyond Real Estate,”的嘉賓主持以及新唐人電視台的長期嘉賓。
當你房屋貸款出現問題該怎麼辦？
Geraldine Barry
18page
奔馳「E」系列向來是中高級
豪華車型的標杆，它的設計深深
影響著這個市場的導向。在推出
第九代「E」系列轎車 (W212) 時，
車款涵蓋了各個領域，4 門房車
Saloon，2 門轎跑 Coupe，敞篷
Cabriolet 和旅行版一應俱全。
在動力配置上，E350採用 3.5L
CGI V6 自然吸氣引擎。與 2009 年
不同的是奔馳第一次開始採用缸
內直噴並配合 Blue Efficiency
環保節能技術。最大功率輸出為
268 馬力，扭矩峰值為 258 磅尺。
配備 V8 的 E550 和 E63 AMG 超級
版為追求極限的玩家提供了更超
級的享受。
除標準后輪驅動外，所有車
型都可以購置奔馳 4MATIC 全天
候四輪驅動系統來滿足北方冬
天的雪地駕車需要。變速箱都是
7G-Tronic 7 前速，雙模式手自波
箱。不過 E350 並未隨波逐流的
搭配方向盤換檔撥片，對於專好
此道的車主樂趣稍打折扣。
在外形設計方面，E350 繼
承了奔馳的傳統設計元素，不單
有超俗的儒雅氣質，而且外觀更
加犀利、硬朗，車身兩端上傾的
高腰線帶給人極具沖擊力視覺感
受。
選擇將四圓燈改以四盞菱形
頭燈，將車身圓潤線條更立體
化與揚升，創造出動感新世代
E-Class 車系。車燈自行調整裝
置可以在夜間轉彎或停車時候提
供額外的區域照明，強力沖洗裝
置保證車燈明亮，并与「L」形
車廂裝潢令人無限驚
喜，豪華設備應有盡有。
奔馳「E350」
2010 君子風范
李進 編輯
NTD Monthly新唐人電視月刊 vol.14
page 19
的日間 LED 行車燈相呼應。
E350 轎車採用獨特的五角型
LED 尾燈，但轉到 2 門轎跑 Coupe
車型時，尾燈組前端特別向前延
伸，直至近乎四角型，以承接自
後輪拱傳接的車體線條，再加上
融入空力設計的尾燈罩立體折痕，
讓 Coupe 輕易地從房車版本的氣
派車尾之外，另闢出更年輕活潑
的風格。Coupe 車型采用了無 B 柱
設計，車側窗在降下時可以完全
收入車門內。雙排四座都設有獨
立電動車窗控制裝置，全景式電
動天窗使車內空間感更寬裕。
奔馳還揭幕了 2011 款 E350
4Matic 旅行版車型。E-Class 旅
行版是由全新 E 級轎車開發出的，
車內車外完全采用了當前 E 系轎
車和 Coupe 車型的設計元素。這
款車的行駛性能獲得全面提升，
標配穩定的四輪牽引力控制，高
度可調的 AirMatic 后懸挂（更
适合在深深的積雪中保持离地間
隙）。配置車頂行李架對滑雪和
水上運動愛好者無疑是福音（車
頂高度很低，更适合固定滑板），
內部可搭乘七人（簡直赶上了一
輛 Minivan），行李箱儲物容積
為 1950 升，甚至超過了一些豪華
SUV。
車廂裝潢令人無限驚喜。豪
華設備應有盡有，大部份都是提
升駕駛享受的設備，實用度很高。
最令人享受的不能不點出 Active
multicontour seats，它不但有
氣壓軟硬調校，更有靠背按摩功
能。在快速轉彎時，座椅更兼備
dynamic handling 功能，識智能
控制承托腰部兩翼左右擺動，感
應到車身轉彎時，椅翼自動升高
固定腰部，
這個兼備冷暖功能的多功能
坐椅實在令人讚嘆。
這款最新的 E350 旅行車也
增加了很多配置，包括標配的電
動尾門，在頂棚很低的車庫內，
可以控制尾門抬起的高度（行李
箱蓋板還可以自動升起）。扳動
靠近尾門內任意一側的控制杆，
可以降低那一側中間那排座椅的
頭枕并可將椅背放平，而前排座
椅可以向后調整，從而形成一個
几乎完全平坦的儲物地板。
雖然內櫳特別闊落的四門房
車比 Coupe 更能為後座乘客提
供老闆級享受，但全新 Coupe 的
後座設計由三座變成兩座獨立
椅，加上附設兩個獨立螢光幕暨
DVD 機，使后座乘客的享受毫不
遜色于四門房車。
敞篷 Cabriolet 也為駕車人
士提供了兩款非常獨特的裝備：
Airscarf 和 AirCap。 前者是對
頸部提供暖氣的設備，後者是在
前風擋玻璃上部安裝了一塊擾流
板，敞篷打開后可使氣流從車廂
上方流過，避免車廂內漏風，降
低車內風噪。
在動力展現上，除起步瞬間刻
意減少沖勁，以求得平順外，全
轉速域都有隨傳隨到的充沛推力，
尤其 7G-Tronic 的換檔落差極小，
退檔又可直接連跨四檔，因此再
加速十分犀利，整體而言，給予
駕駛人相當暢快的感受。我們發
現，其車頭指向性确實准确且轉
向很快，殺起彎來只能以過癮來
形容。在面對連續彎道或發夾彎
時，此車拜优异循跡性与敏銳度
之賜，進一步實現了極為順暢的
動態反應，不知不覺車速也愈來
愈快，即便輪胎發出抗議聲，ESP
亦只是亮燈提醒駕駛人注意。
綜觀這輛車的表現，簡言之它
給你類似寶馬「5」系的加速、操
控性能，但在質感、科技性、舒
适度甚至造型方面有更好的感受，
所以 New E-Class 其實非常全面，
操起方向盤就能體會到這款體態
性感的高端轎跑車的駕駛樂趣。
我們似乎不用準備就可以暢快淋
漓的享受一餐駕駛的饕餮盛宴。
20page
所有 4 沖程發動機在工作過
程中，最容易造成無法啓動或熄火
的基本原因不外有二：點火系統和
噴油系統。本章只關注點火系統
故障。目前比較大衆化的汽車點
火系統仍然使用分電盤（斷電器，
分電器，配電器：Distributor）。
分電盤將高壓電以機械方式分別
輸送到各個氣缸的火花塞產生火
花。新一代，特別是中高檔汽車
多採用直接點火系統。每一個火
花塞有其獨立的高壓電圈，由電
腦直接控制來達到精確點火。
分電盤點火系統
最容易出故障就是分電盤本
身，其次是高壓電圈，電線，火
花塞等。
分電盤原來結構簡單，但新
一代的設計已經把高壓電圈設置
在內（不少日本車的高壓電圈就
是在分電盤裏面）。分電盤還包含
點火信號發生器。舊式的用機械
曲軸，新式的採用磁感，光電和
霍爾效應的都有。
引擎無法啟動
當引擎無法啓動時，絕不是
高壓電火花強弱的問題，而是根
本有沒有火花的問題。進行高壓
測試時，最好用絕緣的橡膠夾子
夾住高壓線來進行試驗，千萬不
要直接用手接觸高壓線，容易造
成電擊。另一避免電擊的方法是：
將高壓導線插入一隻備用火花塞，
然後將火花塞外殼搭鐵。然後試
圖啓動引擎，一邊啓動，一邊從
火花塞電極間隙觀察是否跳火。
正常火花應該是藍色強烈的，並
伴有啪啪聲。如果沒有火花，很
有可能分電盤出了問題，如內部
機械故障無法轉動來「分電」，或
點火信號發生器失效。一般都是
更換整個分電盤，但也有更換模
塊的。
高壓電圈故障可能由於內部
短路或開路，前者造成火花強度
減弱，後者則完全沒有火花。開
路故障用萬用錶可以直接測出，
但短路故障就比較難檢測，需要
示波器等儀器。好在高壓電圈價
格不貴，可靠性甚高，甚至從舊
貨店買一個也分別不大。
引擎運轉不順，有抖動，或運轉
一段時間後熄火
這表示點火系統基本正常，
但是個別氣缸由於點火問題燃燒
不順。可以檢查各個氣缸的高壓
綫和火花塞。一般來説，火花塞
的狀況可以告訴我們問題所在。
火花塞如果是乾淨和淡棕色的，
表示正常。黑色的，積油的，積
炭的，等等，都告訴我們氣缸內
部燃燒不正常：或貧油，或富油，
或火花不准時，等。運轉一段時
間熄火很可能是點火信號發生器
模塊高溫故障，都要更換。
直接點火系統
由於對廢氣排放日益嚴格的
要求，幾乎全部車輛的點火系統
都將採用無分電盤（Distributor
了 Less Ignition - DLI） 直 接
點火系統（Direct Ignition DI
System），也叫做獨立點火系統。
直接點火是每一缸由一個獨立高
壓點火線圈負責，由 ECU 對個別
點火線圈下達點火訊號，其點火
時間是由 ECU 依據引擎運轉狀況
和引擎曲軸，凸輪軸角度，溫度，
氧氣傳感器信號計算而得，可依
據引擎運轉作靈活的調整；若配
備有爆震感知器的引擎，ECU 也能
直接對某缸作點火角提前或延後
的動作。所以，爆震感知器衹能
裝設在有電子點火的引擎上，因
為分電盤的點火提前角是不受 ECU
控制的。
引擎無法啟動
多數情況是傳感器故障或
ECU 的問題造成。需要特殊儀器來
檢測，非一般車主能夠解決。
引擎運轉不
順，有抖動，
或運轉一段
時間後熄火
多 數 情
況與傳感器
故障或模塊
高溫故障有
關，造成 ECU
判斷錯誤。
【天南海北話汽車】
點火系統故障 (Ignition System Malfunction)
－專家答讀者問
李進，希望之聲「天南海北話汽車」
節目主持人，每週三晚6點 -7點
與 AM1400和 FM96.1 雙台聯播
傳真：408-904-5545
分電盤
火花塞的狀況
獨立點火高壓綫圈
(Direct Ignition Coil)
無分電盤四缸直接點火系統（注意四個獨立高壓電圈）
229 W. 28th Street, Suite 1200, New York, NY 10001
週
早7:05
週末經典
週日
7:05
22page
週日 08-08-10 週一 08-09-10 週二 08-10-10 週三 08-11-10 週四 08-12-10 週五 08-13-10 週六 08-14-10
0 0:00 皇家音樂廳 0:000:30
新唐人週刊 (230)新唐人英語國際新聞
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粵語新聞新唐人英語國際新聞
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粵語新聞新唐人英語國際新聞
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粵語新聞新唐人英語國際新聞
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粵語新聞新唐人英語國際新聞
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中國禁聞新唐人新聞 - 環球直擊
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熱點互動 ( 1306)今日點擊 (829)人傑地靈
5:005:155:30
獨立評論 (476)今日點擊 (830)細語人生 176
5:005:155:30
文化采風 (69)-Canada 1今日點擊 (831)一寸河山一寸血 (37)
5:005:30
今日點擊－週末視頻百姓話壇 (115)
6 6:006:50
九評共產黨 (2)漫談黨文化 (12)
6:00 九評共產黨 (3) 6:006:37
九評共產黨 (4)一寸河山一寸血 (1)
6:006:50
九評共產黨 (5) 漫談黨文化 (13)
6:00 九評共產黨 (6) 6:006:45
九評共產黨 (7)漫談黨文化 (14)
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8週末經典電影院 : 羅馬假期 8:00
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東方之旅 ( 英語 )健康大哉問
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新唐人新聞 - 環球直擊中國禁聞
9:009:30
新唐人新聞 - 環球直擊中國禁聞
9:009:30
新唐人新聞 - 環球直擊中國禁聞
9:009:30
新唐人新聞 - 環球直擊中國禁聞
9:009:30
新唐人新聞 - 環球直擊中國禁聞
9:00 新唐人新聞 - 環球直擊
1010:0010:30
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10:0010:1510:30
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10:0010:30
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11 11:00 電視劇 : 福氣又安康 7 11:00 電視劇 : 福氣又安康 8 11:00 電視劇 : 朱蒙 12 11:00 電視劇 : 朱蒙 13 11:00 電視劇 : 朱蒙 14 11:00 電視劇 : 朱蒙 15 11:00 電視劇 : 朱蒙 16
1212:0012:30
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新唐人新聞 - 環球直擊新唐人第三屆全世界中國舞舞蹈大賽（下）
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1616:0016:30
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16:0016:3016:45
新唐人新聞 - 環球直擊灣區視窗 （重播）獨立評論 (475)
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新唐人新聞 - 環球直擊中國禁聞獨立評論 (476)
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新唐人新聞 - 環球直擊灣區視窗 （重播）文化采風 (69)-Canada 1
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新唐人新聞 - 環球直擊談古論今話中醫
1717:00 電視劇 : 福氣又安康 8 17:00 電視劇 : 朱蒙 12 17:00 電視劇 : 朱蒙 13 17:00 電視劇 : 朱蒙 14 17:00 電視劇 : 朱蒙 15 17:00 電視劇 : 朱蒙 16 17:00 電視劇 : 福氣又安康 9
18 18:0018:30
世事關心 140大陸新聞解讀 (154)
18:00 新唐人第三屆全世界中國舞舞蹈大賽（下）
18:00 熱點互動熱線節目 ( 直播 ) (511)
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新唐人新聞 - 環球直擊粵語新聞
19:0019:45
新唐人新聞 - 環球直擊粵語新聞
19:0019:45
新唐人新聞 - 環球直擊粵語新聞
19:0019:45
新唐人新聞 - 環球直擊粵語新聞
19:0019:45
新唐人新聞 - 環球直擊粵語新聞
19:0019:30
新唐人新聞 - 環球直擊社區廣角鏡 (151)
20 20:0020:30
新唐人週刊 (229)新聞聊天室 (121)
20:05 電視劇 : 少年訟師紀曉嵐 32
20:05 電視劇 : 少年訟師紀曉嵐 33
20:05 電視劇 : 少年訟師紀曉嵐 34
20:05 電視劇 : 鹿鼎記 1 20:05 電視劇 : 鹿鼎記 2 20:0020:30
美麗 101 (32)澳洲廣角 (336)
21 21:0021:30
新唐人新聞 - 環球直擊中國禁聞
21:0021:30
今日點擊－週末視頻新唐人週刊
21:0021:30
世事關心澳洲廣角
21:00 重播週二熱點互動 21:0021:1521:30
獨立評論今日點擊細語人生
21:00 熱點互動熱線節目 ( 重播 ) 21:0021:30
新唐人新聞 - 環球直擊茶餘飯後（粵）
22 22:00 電視劇 : 福氣又安康 8 22:0022:3022:50
新唐人新聞 —環球直墼中國禁聞灣區視窗
22:0022:3022:50
新唐人新聞 —環球直墼中國禁聞灣區視窗
22:0022:3022:50
新唐人新聞 —環球直墼中國禁聞灣區視窗
22:0022:3022:50
新唐人新聞 —環球直墼中國禁聞灣區視窗
22:0022:3022:50
新唐人新聞 —環球直墼中國禁聞灣區視窗
22:00 電視劇 : 福氣又安康 9
23 23:0023:30
世事關心 141一寸河山一寸血 (37)
23:0023:30
大陸新聞解讀你好 韓國
23:0023:30
生活百分百看西方
23:0023:30
談古論今話中醫美麗 101
23:0023:30
生活百分百電視劇 《辦公室的故事》
23:0023:30
娛樂新幹線美食天堂
23:0023:30
今日點擊－週末視頻細語人生 176
Program Schedule節目表
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週日 08-08-10 週一 08-09-10 週二 08-10-10 週三 08-11-10 週四 08-12-10 週五 08-13-10 週六 08-14-109:00 新唐人新聞 - 環球直擊 9:00 新唐人新聞 - 環球直擊
9:30 學英語《Hello 你好》
19:30 英語新聞亞洲簡訊 19:30 英語新聞亞洲簡訊 19:30 英語新聞亞洲簡訊 19:30 英語新聞亞洲簡訊 19:30 英語新聞亞洲簡訊
21:30 茶餘飯後（粵）
22:00 新唐人新聞 —環球直墼 22:00 新唐人新聞 —環球直墼 22:00 新唐人新聞 —環球直墼 22:00 新唐人新聞 —環球直墼 22:00 新唐人新聞 —環球直墼
22:30 中國禁聞 22:30 中國禁聞 22:30 中國禁聞 22:30 中國禁聞 22:30 中國禁聞
22:50 灣區視窗 22:50 灣區視窗 22:50 灣區視窗 22:50 灣區視窗 22:50 灣區視窗
23:00 大陸新聞解讀 23:00 生活百分百 23:00 談古論今話中醫 23:00 生活百分百 23:00 娛樂新幹線
灣區有線32台: 週一至週五: 晚間10點 - 12點，週末 : 早上9點 - 10點，晚間9點半。包括：Comcast 32 頻道。
◆ Los Altos 藝術節日期 ：8 月 7 日 - 8 月 8 日時間 ：週六 10AM-7PM、週日10AM-6PM地 點 ：Los Gatos Civic Center G ro u n d s - M a i n St re e t , Historic Downtown Los Gatos查詢 ：www.lgfiesta.org/免費入場
◆ Livermore 城市的風韻免費的酒與食物樣品品嘗日期 ：8 月 7 日 - 8 月 8 日時間 ：1PM-5PM地點 ：Downtown Livermore查詢 ：www.livermoredowntown.c o m / e v e n t s / e v e n t _ p g /tasteofdowntown/ 免費入場
◆ 舊金山 Aloha 節現場娛樂、以太平洋島民音樂和玻利尼西亞舞蹈為特色、藝術 &工藝、海島食物和飲料。。日期 : 8 月 7 日 - 8 月 8 日時間 : 10AM-5PM地 點 : P re s i d i o Pa r a d e Grounds, Lincoln Blvd at Anza Ave查詢詳情 ：415-281-0221 或 www.pica-org.org/AlohaFest/免費入場 停車費 $10
◆ 聖荷西爵士音樂節欣賞在 9 個不同的露天舞臺表演的 80 個以上節目日期 ：8 月 13 日 - 8 月 15 日
時間 : 週五 5PM - 10PM ；週六12PM-8PM ；週日 11AM-8PM地 點 : Plaza de Cesar Chavez Park, downtown San Jose查 詢 詳 情 ：408.288.7557 或 http://www.sanjosejazz.org/免費入場
◆ De Anza 跳蚤市場日期 ：8 月 8 日 - 8 月 9 日時間 ：8AM-4PM地 點 ：De Anza Community College, Cupertino查詢詳情 ：408.864.8414 或 www.deanza.edu/fleamarket/general_info.html 免費入場
◆ 日本夏日節慶以 日 本 食 物 如 teriyaki 牛、teriyaki 雞、 甜 不 辣、 壽 司 等。文化展示如日式插花、 盆景展示、日本 Kendo、Judo 展示、太鼓表演、日本舞蹈、書法演示為特色。日期 : 8 月 14 日 - 8 月 15 日時間 : 1PM-5PM地 點 : 3165 Treat B lvd , Concord查詢詳情 ：925.682.5299 或 www.diablojaclub.com/免費入場
◆ 舊金山美國工藝展家庭裝飾、 傢具、時尚、首飾和綠色工藝的新設計日期 : 8 月 13 日 - 8 月 15 日時間 : 週五 10AM-8PM、週六10AM-6PM; 週日 10AM-5PM
地 點 : Fort Mason Center's Festival Pavilion :99 Marina Blvd, San Francisco查 詢 詳 情 ：800.836.3470 或 www.craftcouncil.org/sf$12 單日入場、$18 兩天入場、12 歲以下兒童免費
◆ 藍光電影院
日期 ：8 月 6 日 -8 月 12 日地 點 ：Bluelight Cinemas 5 Cupertino Oaks21275 Stevens Creek Blvd., Cupertino查 詢 ：408-255-2552 或 www.bluelightcinemas.com票價 ：$5，十張 $42
THE GIRL WITH THE DRAGON TATTOONR 2 Hr 32 Min，FRI - THU 02:05pm
HOW TO TRAIN YOUR DRAGONPG 1 Hr 40 Min，FRI - THU 02:35pm
SHREK FOREVER AFTERPG 1 Hs 33 Min, FRI - THU 01:55pm
KARATE KID, THEPG 1 Hr 53 Min, FRI - THU 02:35pm, 04:45pm, 06:55pm, 09:05pm
KNIGHT AND DAYPG-13 1 Hr 50 Min, FRI - THU 03:45pm, 05 :50pm, 07 :55pm, 10:00pm
TWILIGHT SAGA: ECLIPSEPG-13 2 Hr 4 Min, FRI - THU 04:55pm, 07:15pm, 09:35pm
LAST AIRBENDER, THEPG 1 Hr 43 Min, FRI - THU 02:00pm, 04 :00pm, 06 :00pm, 08 :00pm, 09:55pm
GIRL WHO PLAYED WITH FIRE, THER 2 Hr 9 Min, FRI – THU 04:45pm, 07:15pm, 09:40pm
社區看板 Community Calendar (2010年八月)
*節目臨時可能有變動﹐本節目表僅作參考*
訂閱《新唐人電視月刊》
全年 $45 支票抬頭請寫： New Tang Dynasty TV 請郵寄地址：1010 Corporation Way, Palo Alto, CA 94303 電話： 408－656－6155
24page
清香四溢古箏風
箏常用於獨奏、重奏、
民樂合奏和歌舞、戲曲、
曲藝的伴奏，因音域寬廣，
音色優美動聽，被稱為眾
樂之王，亦稱為東方鋼琴。
「藝」生追求無止境
曾被一家媒體刻畫成「好一朵茉
莉花」藝術形象的灣區著名古箏
老師，張華，出自於藝術世家，
父親曾是位戲劇藝術家，母親曾
是畫家和嗜好繡花，弟弟張楚弟
是現在香港著名川劇的變臉大師。
在藝術環境熏陶下成長起來的張
華，在她十三歲那年，選擇學習
琵琶時，卻遭到了父母親的反對。
成年後的張華從大陸去香港
再輾轉來到美國，人生變遷中的
許多悲歡離合，從來沒有改變她
對中國傳統音樂文化一如既往的
熱愛，她把彈奏古樂器的事業頃
注在生命的最深處，願把自己心
中那份永存的喜悅，分享給所有
有緣的人們。
不一樣的童年
正當張華九歲那年， 「文化大
革命」開始了，父親因是藝術權威，
而被打成了右派掛牌子，失去了
戲劇教學的工作。 從此，一家
人從廣東遷移回了故鄉 - 浙江溫
州。 父親為了養家活口，好不容
易當上了十年的倉庫管理員。 張
華沒有太多的談及當時父親的遭
遇，不停的擦拭著止不住的眼淚。
也就是因為這一段不平常的經歷，
少年時代的張華，對夢想的追求
並非一帆風順。
當時的小張華不顧父母的反
對，抱著自己堅定的信念，為求
名師學藝，毅然決定一個人乘船
三十多個小時，常往返於溫州和
上海之間的旅途中。 她曾默默的
站在樂器店外，久久地凝視著自
己最喜愛的樂器。 但是，沒能有
多餘的錢去買夢想中的新樂器，
只好向別人借舊損的，修修補補
總算也能彈。 如今的學生們，都
能有條件擁有全新的樂器，又可
以自由地選擇理想，張老師感慨
地表示 : 「現在的孩子們真是好幸
福 ! 」
與其說是父母親反對女兒學
習藝術，不如說是父母對當時學
習藝術的環境與將來的前途，是
否能給女兒的人生帶來幸福產生
了懷疑。 可當年處在文革時期的
小張華，為什麼會不顧父母的反
對呢？「我相信，美的，就是美的。」
這是張華給大家的最好答案。 也
許，就是對這份美好事物的熱忱
與堅持，上天眷顧了這個女孩，
讓她在傳播中國傳統音樂文化的
這條路上，屢屢遇到發展的機會。
事業的第一次萌芽與轉折
當年 20 歲的張華，被中國國
家劇團錄取，從事琵琶演奏職業。
記
灣
區
著
名
古
箏
琵
琶
老
師
|
張華
作者﹕喬璐
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她說能在當時找到這樣一份工作
很不容易，自己卻很幸運的找到
了那份理想的工作，並且還是樂
團裏年紀最小的一位。琵琶的聲
音細膩、委婉，比較起來，古箏
的音色更顯得豪華，美麗，動人，
張華不但善彈琵琶和二胡，更善
彈一手好箏。
隨著劇團奔波在全國各大城
市演出好多年後，張華到了適婚
的年齡，父母給她安排了一門親
事，那時的她與很多早年出國的
大陸人一樣，想往著異國的自由
土地和新鮮的空氣，遠嫁他鄉。
「當時父母親考量香港是一個
自由的國度，希望女兒能幸福，
所以給我安排了婚姻。」 讓女兒嫁
到了香港，這是出自父母親的心
願。 但是這一段婚姻並沒有給張
華帶來快樂和幸福，丈夫並不支
持她彈奏樂器，「當時我在酒店彈
兩個小時琵琶，可以賺一個月的
薪水。」 可是，先生只准她待在家
裏做家庭主婦，不准許她出去，
終於這段婚姻只維持了 9年。
第二次人生的際遇與事業的啟程
張華的心如同出籠的小鳥，
又重獲了表演樂器的自由。在香
港的海洋公園裏，有一個叫集古
村，那裡是供游客旅遊參觀和瞭
解中國古代文化的地方，張華穿
著富有氣派的唐裝常在「唐朝宮」
裡彈奏著古箏。就在這裏，她遇
到了如童話般美麗的第二段愛情，
他是個高大帥氣的洋人，愛著張
華的一切，包括把這緣份使他們
倆牽到一起的月老 - 中國傳統音
樂。 伴隨著自己的愛人與夢想，
離開了香港，來到了美國。
起初的她，並不習慣於這兒
的生活，新的環境，新的語言，
很陌生，也很孤獨。但，一切的
不習慣還是沒有擋住張華心中對
傳統音樂的酷愛，心中的這股機
緣牽動著她繼續尋索。一次，在
舊金山的漁人碼頭，她看到了一
位西人在街頭彈豎琴，同時也向
路人出售自己的 CD，當時，自己
心裏也冒出一念 : 「我也可以這樣
做啊。」 筆者在這兒，敬佩張老師
的勇氣與心中一直不變的信念。
不久後，機會降臨，一位經營演
出團的美國人看中了張華獨特東
方旋律的彈奏才華，時隔十年後，
她進入了美國的演出樂團，常與
音樂家們一起去各地演奏。
一直在背後默默地支持著張
華的美國先生，也被她這份對音
樂的執著而感動。 一年後，先生
將家搬到了屋侖唐人街。昔日的
「唐宮仕女」回到了唐人街，機會
也接踵而來，她一邊擔任著古箏
琵琶的教學，一邊也參與演出團
的表演。在教學方面，課堂上細
心地教導學生彈奏的技巧，在課
外也注重培養學生們奉獻社區的
情操。每逢新年佳節日，張老師
都會帶著學生們出入於加州博物
館，三藩市亞洲藝術博物館，各
地圖書館和老人中
心，擺街會等地參
加社區和各種慈善
活動表演。 演出讓
學生們吸取臺上的
實踐經驗，許多學
生在各項大賽中
獲得了優異的成
績，這對張華來說，
沒有什麼能比這更讓她高興的了，
「我的學生彈得比我好聽」，這應
該是幸福老師的感言吧 !
願善良的心，讓藝術的路變得更開廣
今天，張華不但擁有自己的
音樂教室，還有眾多讓她驕傲的
學生，「後來母親回憶起我小時候，
家裏沒能支持我學琴的事，感到
很後悔。」 對美的信念，對理想的
堅持，母親看到女兒今天的成就，
明白了當年女兒對理想的堅持是
對的。
有了今天的成績，那麼接下
來還有什麼願望呢？ 張老師希望
以後能抽出一段時間，給那些沒
有經濟能力，但又十分向往學習
中國傳統樂器的孩子們，專門成
立一個免費授課班。張華回想起
小時候的那段學琵琶艱難的經歷，
深感能獲得學習機會很不易，「我
希望能給那些經濟條件有困難的
學生們能提供幫助。」 除此之外，
張華也告誡一些曾中途停了課的
學生們，不要放棄已擁有過的才
藝，也同樣願意幫助他 (她 )們。
當然，心中還有一個從沒放棄過
的最大願望，希望有一天，她能
在三藩市的交響樂廳內，穿著唐
裝演奏，讓中華傳統音樂在西方
社會得到發揚廣大， 願善良的心，
讓張老師藝術的路變得更開廣。
中國琵琶古箏演奏家——張華2002 年她的學生在華阜小姐比賽中獲得才藝獎2003 年她的學生在兒童才藝中獲獎2004 年她的學生考入香港中樂團2006 年她的學生在北加州古箏比賽中獲得團體特別優秀獎2007 年她的學生在兒童才藝比賽中獲獎2008 及 2009 年張華被列入全球華人風雲錄2009 年她的學生在校際新星大比拼中獲獎2010 年她的學生在華裔大學生演出大賽中獲得傑出優秀獎
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最新醫學研究表明：人體的
衰老是從頸背腰開始的。頸背腰
脊椎柔韌性的減弱是人體衰老的
最早徵兆，脊柱退行性病變能夠
引起多種疾病。針對這些疾病的
預防與治療，中外醫學家進行了
長期不懈的探討，研究。儘管中
西方文化存在較大的差異，但是
對頸背腰脊椎的重要性和通過調
整脊柱及其相關的周圍組織以預
防疾病的認識是一致的。兩千年
前的古人就通過督脈的穴位治療
頸背腰脊椎相關疾病和多種內臟
功能紊亂；而西醫也有自成體系
的正脊療法。頸背腰的平衡是健
康的標誌，頸背腰的失衡則是病
理的狀態。
常見頸背腰
失衡的病理狀態
主要表現在以下
幾 個 方 面：（1）
頭頸痛：頸椎病，
頸 椎 軟 組 織 損
傷，頸椎間盤突
出症等。（2）胸
背痛：頸背肌勞
損，粘連與胸椎
關 節 錯 縫。（3）
腰腿痛：腰椎間
盤突出症，急慢
性腰痛，盆骨病
症等。（4）四肢
痛：肩周炎，網
球肘，膝關節損
傷，四肢脫位與
錯縫等。（5）與
脊椎相關聯的內
外科疾病：頭痛，
眩暈，失眠，神
經性衰弱，耳鳴
耳聾，近視，鼻
炎，面癱，甲亢，
高血壓，冠心病，
心律失常，哮喘，
胃炎，消化性潰
瘍，膽囊炎，腎
炎，糖尿病，便
秘，腹瀉，尿瀦留，男性性功能
障礙，月經不調，痛經，產後腰
腿痛綜合症。
王玲醫師通過多年的中醫骨
傷科的臨床實踐，在繼承骨傷名
醫經驗的基礎上形成了治療頸背
腰腿痛的獨特體系並創立了中醫
頸背腰正骨療法，該正骨療法的
根本目標是要實現人體的三大平
衡：1. 實現脊椎骨的平衡；2. 實
現頸背腰軟組織的平衡；3. 實現
四肢關節與筋肉組織的平衡，從
而通過建立人體的新平衡來重建
個體生命系統的新健康。由於該
療法治癒了許多疑難頑疾，療效
卓著，深受患者讚譽。
王玲醫師致力於服務社區，
在每個月的第一週及第三週四舉
辦免費健康保健講座。預約電
話（650）692-1886/（415）730-
2698
王玲醫師治療中心的地址在：
中 半 島：475 El Camino Real
#418 Millbrae CA 94030( U.S.
Bank 大楼四楼内，近香滿樓 ) 。
王玲教授簡介
王玲醫師，祖傳中醫世家，16
歲時即隨父從醫。畢業於河南中
醫學院。美國加州針灸執照中醫
師；美洲中國文化醫藥大學教授；
美國加州東方醫學博士；中國國
內五百名名老中醫師師帶徒之一；
其名被收錄在《中國名醫列傳 .
當代卷》中。
王玲醫師 1983 年畢業於河南
中醫學院，同年分配於中國國家
二級醫藥衛生研究機構，曾任河
南省中醫藥研究院針灸經絡研究
所副主任醫師，先後受聘於東南
亞多個國家講學及長期致力於中
醫臨床科研研究，並長期從事臨
床教學及帶教工作，在治療面癱，
偏癱，高血壓，肝膽脾胃等心腦
血管及消化系統等方面，經驗豐
富，有其獨到之處，根據所學理
論結合祖父及父傳醫術，總結出
一整套獨特的理論風格及治療體
系，用於臨床，得心應手，深受
病家稱頌。多年來王玲醫師譔寫
發表論文 30 餘篇，其中《針刺治
療面神經麻痹 200 例療效觀察》
及《埋線治療結腸炎 85 例療效觀
察》一文榮獲第一屆世界傳統醫
學學術研討會優秀論文獎，參編
著書 7部，其中《單穴臨床集錦》，
《當代名醫論經方》，《肝硬化辨證
論治》也曾獲獎，並多次參加國
際及國家級學術研討會議，並多
次獲獎。
王玲醫師談：
健康從頸背腰的平衡開始
有句俗話，「牙疼不是病，疼
起來要了命」。這句話有兩層意思，
一是中國人很久以來不太重視牙
齒保健和治療，認為牙疼不是病。
中國很久以來也沒有牙醫，治牙
的人被稱之為「牙匠」，與木匠、
鐵匠同伍。那麼第二層意思卻很
有意思，中國人雖然不重視牙齒，
卻非常害怕牙痛，因為疼起來要
了命。為什麼牙痛會那麼痛？
大家都知道牙齒有一個非常
堅硬的外殼，而牙齒裏面充滿了
神經和血管，當牙齒被蛀，牙神
經就會發炎，血管充血，牙齒內
壓力增高，受壓迫的牙神經可引
起劇烈疼痛。最有效的治療方法
是牙醫將患牙的神經摘除，將牙
內的空腔用材料充填起來，這就
叫根管治療。
很多有過牙痛經歷的人知道，
牙痛會引起一側臉和頭部的疼痛。
這是因為支配我們牙齒和頭面部
的感覺同屬一支神經，叫三叉神
經，當牙痛時劇烈的刺激會傳遞
給三叉神經，這時的疼痛感覺就
不在局限於牙齒，而是放散到同
側的頭面部。
還有人牙痛時，白
天好一點，晚上睡覺時
反而加重。因為多數人
白天忙於工作或學習，
注意力被分散，當夜深
人靜時全部注意力都集
中在牙痛上；另外，睡覺
時的體位也會增加牙齒壓
力，再加上夜間體內激素
分泌減少、抗炎能力下降，
使之痛上加痛。
有的朋友經常說牙
痛，可能衹是牙齒敏感。
牙齒敏感是早期和輕度的
牙神經刺激反應，主要是
對冷，熱，酸，甜，或者
刷牙等機械刺激的一種敏
感反應。牙神經在這種長
期的刺激下，有可能演變
成我們上面提到的牙神經
發炎。
還有一些牙痛情況，其實不是
牙痛。比如上頜竇發炎時，也會
引起上頜多個牙齒的疼痛或發脹。
最值得警惕的是心絞痛有時也會
出現類似牙痛的症狀，或者牙痛
會誘發心絞痛，這可真的要「要
了命」。前者是因為心絞痛也有放
射痛的特點 , 當放射區與牙痛區
重疊時 , 有人就誤認為是牙痛了；
而後者是有心臟病隱患的人 , 牙
痛使其不能入睡 , 精神緊張 , 從
而誘導心臟病的發作。
所以，為了避免「要了命」
的牙痛，請大家一定要改變「牙
痛不是病」的觀念，定期去您信
賴的牙醫診所檢查和早期治療。
擁有三個博士學位的史玉斌
牙醫師，先後深造於中國最好的牙
科學院之一，北京大學口腔醫學院
和美國最著名的 dental school，
UCSF。史醫生不僅精於兒童及成
人的各類牙科疾病的治療，更因
他長達十年的牙體牙髓病的臨床
實踐，特別擅長於牙痛的鋻辨診
斷、牙齒根管治療和牙齒美容。
史醫生診所地址：
1286 Kifer Road, Suite 115,
Sunnyvale, CA 94086
電話：408-720-8988
網址：www.yubinshidds.com
E-mail: [email protected]
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區域的人士可參加
牙痛漫談史玉斌 DMD，DDS，PhD
「老孫餐館」的菜餚具有濃厚的「眷村」
風味，「集味厚而不咸，辣而不燥，酸甜
適度，肥而不膩，清淡而又不寡」，帶著濃
厚的懷念地方風情。
這裡的「夫妻肺片」別具風味。用於調理
這道菜的辣椒油是這里大師傅的獨門祕器，
它是由各種香料及精選的上等紅辣椒秘製而
成，色澤紅亮，味道香醇，香辣兼由。
「九層塔炒大腸」味道微辣，甜鹹適量，
口感潤滑，醬香撩人。這道菜是先用越南香
料九層塔下鍋嗆味，再加入肥腸，使九層塔
的香味柔柔的包裹住食材，使香氣大增。
「江湖水煮魚」也是這裡的一道靚菜，正
所謂「不麻不辣不夠江湖」，馳騁江湖的
您，還不快去嚐一嘗這道專為江湖豪傑準
備的美味？
由老闆娘親自掌廚的砂鍋養生湯系列中的
「黃毛雞絲瓜蛤蜊砂鍋湯」口味鮮香，湯
汁澈亮，配料考究，有清涼滋補之功效，
非常值得一試。
「老孫餐館」菜餚齊備，品種繁多，基於
台灣「眷村」匯集八方的烹飪特色，再配
上溫馨典雅的就餐環境，是身在海外的您
體會鄉味鄉情的絕好去處。
黃毛雞絲瓜蛤蜊砂鍋湯
老孫餐館灣區美味好去處
九層塔炒大腸
夫妻肺片
251 South B Street, San Mateo, CA 94401
折扣卷
10% OFFexpires 8/31/10
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全斗煥先生共有三家燒烤餐廳，一
家在韓國，一家在洛杉磯，一家在灣
區。在北加州，當所有的韓國餐館老
闆在談論最成功經營餐館的時候，他
們都會視韓國宮廷燒烤 BUFFET 為灣
區最成功韓國餐館的標幟，我很想知
道為什麼全斗煥先生能把他的餐館企業
經營的如此成功。
問：「全先生，你到底有多成功？」
全斗煥：「（笑）什麼成功，沒什麼
成功的。」
問：「如果你認為不成功，那誰是才
是成功的？我聽說你的餐館用肉量是
灣區所有餐館之最。」全斗煥先生聽
到這裏開始明白我在說什麼了。
全斗煥：「啊，是的，我的餐館一個
月需要使用大約三萬磅肉。」
在灣區所有的餐館都要從代銷商進
肉，而肉代理商又是從工廠進貨，但
是韓國宮廷烤肉 BUFFET 卻是直接從
CARGILL 進貨，因為他的購買力非常
的強。因為這樣進貨價低，這樣就可
以省下的利潤轉移給顧客，讓顧客在
享受到優質美味的烤肉同時又不需要
負擔昂貴的價錢。(CARGILL現在是美
國最大肉類私有企業)
問：「成功的經營還有什麼其他的原
因嗎？」
全斗煥（眨了眨他的大眼睛）：「味道，
好味道是另外一個原因。便宜又好吃，
誰不喜歡呢，每一個人都會喜歡。」
問：「為什麼你可以能做出這麼美
味可口的燒烤？」
全斗煥：「在這一行我已經做了15
年了，我們擁有家族秘方，是的，
我們擁有製作燒烤肉的技術。」
從每個星期三開始，你都可以看
到在韓國宮廷BUFFET外面開始排
隊，在現在的經濟環境下，沒有多
少餐館能看到這樣的情形。排隊的
人中有美國人，韓國人，越南人，
菲律賓人和很多很多的華人，他們
都愛吃宮廷燒烤，經濟又好味，當
然還有韓國泡菜。
問：「全先生，你的生意一定賺了
不少錢吧？」
聽了我的話，全斗煥先生露出愁
容。
全斗煥：「很多錢，是啊，我也希
望是，但是燒烤 BUFFET 並不是很
賺錢的生意，自助餐餐館的利潤大
約是在10%到15%左右，因為食物
的花銷要比普通的餐館多兩倍，所
以利潤低。
還有一個原因是因為人們總是愛浪
費食物，所以我們的開銷真的非常
的高，事實上我可以告訴你，我們
餐館剩的食物量可以用來開兩家小
餐館了，你可以看到人們浪費了多
少食物，這真的讓我感到很難過，
我喜歡大家來到我的餐館吃東西，
我也非常高興大家喜歡吃我們餐館
的食物，但是有的顧客烤了一人份
量的肉後卻不吃走了，這真的讓我
的心感到很難受。」
體諒老闆珍惜食物的心情，自己也
感到很慚愧，但至少能寫下這篇文
章，希望能讀到這篇文章的讀者們
在光顧自助餐餐館時能以珍惜食物
的心情享用。
在離開韓國宮廷BUFFET餐館之
前，全斗煥先生帶我參觀了餐館廚
房。讓我印象深刻的是，廚房非常
的大，非常的乾淨，所有的食物都
是以高標準的潔淨度準備。韓國人
對乾淨度非常的挑剔，這個地方，
從大門口到廁所，一個詞就可以形
容，「乾淨」！
問： 「 如 何 享 用 宮 廷 燒 烤 B U F -
FET？」
全斗煥：「當我們去吃自助餐時，
我鼓勵大家多嘗試那些你在家裏不
常吃的食物，嘗試每一種食物，看
看你是否喜歡，如果你喜歡，多拿
一些直到你吃飽為止。當然有些人
會有這樣的想法「我要把我投資的
錢都吃回來。」但是我們知道，一
般的韓國餐館一人份量排骨（大約
兩排排骨）收費約24美金，衹要你
吃了兩排排骨，每一個人都會把自
己投資的錢吃回來。每一份腌製好
的排骨背後，是一系列細心的準
備，清潔、切割、烹飪、調味，一
切準備是為了給我們的顧客提供最
好的食物享受。我知道華人客戶喜
歡我們的食物，華人消費者通常很
喜歡我們的食物，而且不浪費食
物。我很感謝。」
文 / 宋美貞
前陣子我去了拜訪了韓國宮廷燒烤 BUFFET 的老闆——全斗煥先生，做
為一家大型的連鎖企業的老闆，我希望我們的讀者也能與我一起分享他的
成功經營故事。
聽到全斗煥先生的名字，許多韓國人都會捂嘴一笑，因為在韓國的歷史上
有一位總統也叫全斗煥，可惜那位總統是位暴君，所以我們還是把目光注
視在我們面前的這位全斗煥先生身上，這位與我已有三年的交情的全斗煥
先生可是一位非常好心腸的人。
Palace Buffet1092 East El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087-3777
(408) 554-9292�
生活在北加州，如果您想找
到一個可以媲美拉斯維加斯的
休閒去處，位於沙加緬度東部
約 30 哩處林肯市的發達谷賭場
酒店 (Thunder Valley Casino &
Resort) 是一個不錯的選擇。
發達谷賭場酒店，是美洲
Auburn 印第安部落在 2003 年 6 月
所創建經營。經過兩年時間翻新，
如今已成為了一座 17 層高，擁
有 297 個房間的四星級全新度假
酒店。酒店內備有桑拿休閒中心，
十幾家中西餐廳，以及室外音樂
會和購物等設施。
進入發達谷賭場酒店，首先
映入眼簾的就是寬敞舒適的大廳，
大廳的裝潢不僅富麗堂皇，同時
各式各樣的藝術品也將大廳裝飾
得格外具有品味。
發達谷的 Casino 是北加州最
大的，經過擴建，目前佔地二十
萬平方尺，擁有 3000 臺角子機，
125 種賭檯遊戲，可容納 160 位
玩家的大型撲克貴賓室，讓您仿
彿置身拉斯維加斯。
不過，來賭場玩，就是放鬆
娛樂一下，見好就收，千萬別沈
迷其中，讓自己不能自拔。
在中央大廳的酒吧，不僅可
以喝飲料、看電視，還能欣賞到
調酒師的精彩表演。
桑拿休閒中心則是酒店內一
寧靜之處。在那裡你可以享受到
各種桑拿、按摩，和獨家 24K 金
箔美容等服務。
發達谷的美食餐廳及酒吧，
包括極富盛名的 High Steaks 牛
排屋、鯉魚門點心茶寮、擁有 500
席次的 Feast Buffet 世界美食布
斐、Thunder 咖啡廳、及 Mingle、
Falls、Thunder、High Steaks 等
時尚酒吧。
今天剛開張的酒店還提供去
高檔套房參觀，讓我們去見識見
識吧。
這一天在發達谷的行程真是
讓我好好放鬆了一下。這裡距離
舊金山衹有兩個小時的車程，如
果您也想在夏天的週末找個地方
休閒娛樂一下，不妨親自到發達
谷來體驗一番。
上網觀看：
www.ntdtv.com/xtr /b5/2010/07/07/a413303.html#video
新唐人記者 張亮
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