NTD-Vlk18ch-Bao Cao Tot Nghiep Cao Hoc - 2015

7/17/2019 NTD-Vlk18ch-Bao Cao Tot Nghiep Cao Hoc - 2015

http://slidepdf.com/reader/full/ntd-vlk18ch-bao-cao-tot-nghiep-cao-hoc-2015 1/24

II. Cơ sở lý thuyết (1)

Cơ sở vật lý: Dựa trên phản ứng (n,γ

)

A: số khối của nguyên tố bia.

Z: số điện tích nhân bia.

II.1. Phương pháp phân tích kích hoạt neutron



Các phương pháp !nh lư"ng c#$ %&&Phương pháp tuy't Phương pháp tương

Phương pháp chu*n ơnPhương pháp chu*n h+$ k,-ero (k .)

II. Cơ sở lý thuyết (/)

II.1. Phương pháp phân tích kích hoạt neutron



Phương pháp tuy't


p m* * * * * *

p 60 th e 0

* * *

sp 0 th e 0 p

N t

! " # " $ % &'.(.).% g g& . . . .+0A ! " # " $ % &

εθ σ γ + αρ µ =θσ γ + α ε

,-m /ng nguyên tố c1 th2 thu đ/c b3ng 4iệc chi5u kmm7u 48i m9t mnit; chu<n:

th

e

# φ=

φ*

p m*

sp

N tA

=.).(.

= ÷

00

0

> % &$ % &

αα =

σ

0

;

$ 0?@B 0?@B

C % +&0?DD

α α

−+

α +=

: tE số thFng /ng nGt;n nhiệt nGt;n t;ên nhiệt

: hHt đ9 ;iêng của mnit; %*& %phân ;Igiâygam&J

: tích phân c9ng h/Kng



II. Cơ sở lý thuyết ()

Phương pháp tương

,-m /ng b3ng ph/Gng phLp t/Gng đối đ/c 4i5t nh/ sau:

p m

6*

p m

N t

'.).(.% g g& .+0

N t=.).(.

ρ µ =

÷

M- ph/Gng phLp chi5u m7u km the m9t m7u chu<n 48ih-m /ng của nguyên tố uan tâm đI đ/c bi5t t;/8c.



Phương pháp chu*n ơn


p m

6

*

p m

N t+'.).(.% g g& . .+0k N t

=.).(.

ρ µ = ÷

Ohi phân tích? chE cPn chi5u km m7u 48i m9t nguyên tố chu<n đIchQn. ,-m /ng nguyên tố đ/c RLc đSnh nh/ sau:

pth e 0

* * *

th e p

" # " $ % &! *. . .k . .

!. *. *. * " # " $% &

ε+ αθ σ γ =

θ σ γ + α ε

T;ng đ1



Uh/Gng phLp chu<n h1a k 0 t;ng NAA %k 0VNAA&? ph/Gng phLp n-ythWa cLc yêu cPu sau: %i& đGn giXn thYc nghiệmJ %ii& đ9 chính RLccaJ %iii& inh hHt khi thay đi đi[u kiện chi5u 4- đJ 4- %i4& thíchhp 48i 4iệc mLy tính h1a.

Phương pháp chu*n h+$ k,-ero


,3ng số k 0 :




Phương pháp chu*n h+$ k,-ero

,-m /ng nguyên tố đ/c RLc đSnh the cFng th\c

]5 phXi của ph/Gng t;^nh %+.B& g_m @ phPn:V TE số đPu ph` thu9c 4- thi gian chi5u? thi gian ;I 4- thigian đJ

V TE số th\ hai - h3ng số k 0 của cLc đ_ng 4SJV TE số th\ ba ph` thu9c 4- 4S t;í chi5u RH t;ng phXn \ngJV TE số th\ t/ ph` thu9c 4- thi5t bS đ %etect;&.



%guy5n t Ch6 s ánh gá 7ư"ng t5u th8 (9g:ng;y)

<g A>? %>d!& @00

Cl A>? %>d!& 00

C$ A>? %>d!& +000

<n A>? %>d!& .

Cu f(A? %>d!& 0.B

%$ A>? %>d!& +D00

= A>? %>d!& @00

>e f(A? %>d!& +

?n f(A? %>d!& ++

@e M %>d!& 0.@

ABng 1. D& E; &I c#$ 9Ft s nguy5n t Gnh GưHng

A>: M/ng tiêu th` 4ja đủf(A: !\c inh /ng tham khX chlp nhn đ/c

>d!: ]iện kha ,a OoM: ,-m /ng ca nhlt c1 th2 chlp nhn đ/c

I./. <Ft s t5u chí ánh gá t l' Gnh GưHngJ Fc hạ th$9 khBo

II. Cơ sở lý thuyết (K)



%guy5n tCh6 s ánh

gá

LM hạn t5u

th8 (9g:ng;y)

&sTe;abe intake

e4e* %=,d&0.+6

Ng

Te;abe intake

e4e %=,d& 0.+0

ABng /. O7 c#$ các nguy5n t Fc

=,d: T ch\c t5 th5 gi8i

II. Cơ sở lý thuyết ()



http://slidepdf.com/reader/full/ntd-vlk18ch-bao-cao-tot-nghiep-cao-hoc-2015 10/24Nguồn: VIỆN DINH DƯỠNG

Thực phẩm Gạ Th!t c" Tr"# c$% Trứng,s&a ra'* +- -+.+ +-. +. -. +/-*** 0/ +. 1-.+ *.0 0-

-** 01* 2+ ./ 1. -. 0-





III. Quy trRnh phân tích (1)

Thu thp m7u: m7u cL bi2n thu thp tHi Nha T;ang? - MHt 4-

Ninh Thun? m7u cL n/8c ngQt thu thp tHi - MHt . hu<n bS m7u:

V Lc m7u đ/c -m sHch 4- đ/c sly khF Pn + K nhiệt đ9 600t;ng thi gian +6 gi.

V _ng nhlt m7u b3ng cLch sq `ng m9t mLy Ray sinh tố tốc đ9 ca-m b3ng titan c1 /i crt.

hi5u 4- đ m7u: Lc m7u đ/c chu<n bS ch cLc ch5 đ9 chi5u

ngrn? c1 khối /ng Pn /t -: D0mg? chi5u t;ung b^nh 4- -i+D0mg. MPn /t tHi cLc kênh V+ 4- hốc chi5u mâm uay. m7u b3ng hệ đ ph gamma.

q ph gamma %tính h-m /ng nguyên tố&? sq `ng ch/Gng

t;^nh k 0V>ACA



<Su cá TUn ư"c 9u$ tV các ch" cá tạ %nh WhuXnJ %h$ Wr$ng E; ch" Y; 7ạt

Cá ngV

Cá n8c Cá thu

Cá sZng

Cá chu[n

Cá cơ9

Cá TUn

III. Quy trRnh phân tích (/)



Cá G5u h[ng

Cá l+c

Cá tr\

Cá tr]9

Cá r\ ph

Cá 9^

Cá ch_p

<Su cá nưMc ng`t ư"c 9u$ tạ ch" Y; 7ạt




III. Quy trRnh phân tích ()<Ft s hRnh Bnh Ea chu*n T! 9Su

<Ft s hRnh Bnh Ea chu*n T! 9Su

vX uXn m7u TLch ly phPn wn đ/c của cL Thlm m7u b3ng gily Qc

)ly m7u Nghi[n 4- t;9n m7u

vR đYng m7u

â




Whb

g$n chếu ạ

(t) :tr`ng

lư"ng

d! trí chếu ạ

th: :

Whb g$n

phân rf

Whb g$n

o

Y[ng E!

ư"c o

2 pht

(0s)

: 2 9g

Oênh .+

%@.+R+0+ n.cmV.sV+

V0.0DB.0@6&

V phxt

+D0 s @Ba? !g?66u

+V gi 600 s D6!n?

/ gb:

12 9g

!âm uay

%.+0+n.cmV.sV+

0.0B+0.60&

+V@ ng-y

+00 s @ Na? @O?6As

0V0 ng-y +000 s @6)c? DBze?60? 6DZn? D)e?

6fb? +@s? 0,g

Các chế F chếu,rf,o cho 9Su cá TUn E; cá nưMc ng`t

R â í




=5nh chếu 9Su 4,1



Id. =ết uB (1)

3g'%ên t4 5*67898 Crt 5*67898;crt <6scr

3a 1740 1501 1.1592 2.06

=g 1006 1070 0.9402 0.16

5 11825 12300 0.9614 0.08

> 85.4 89.3 0.9563 0.92

C 0.047 0.042 1.1190 0.83

?n 19.3 19 1.0158 0.238s 2.04 1.98 1.0303 0.35

@ 4.74 4.63 1.0238 0.23

AB 2.48 2.41 1.0290 0.26

g 4.28 4.19 1.0215 0.25

=ết uB phân tích 9Su chu*n so EM 9Su phân tích



Id. =ết uB (/)

3g'%ên t4

(mg;g) C" cơm Eanh C" ch'Fn C" th' C" nc C" sHng C" ngI

=g <96 347 211 396 281 283

Cl 1486 663 601 1119 520 701

Ca 547 3280 298 3082 1664 801

=n <0.053 0.664 0.139 0.376 0.274 0.257C' 11.1 <12.0 15.8 <14.4 <11.6 13.2

3a 6952 618 440 979 485 576

5 ND. 1972 3696 2883 1916 2272

8s 0.30 0.49 1.27 1.97 0.87 1.45

@c 0.0033 0.0016 0.0015 0.0021 0.0015 0.0018> 21.2 10.7 17.8 20.9 31.8 34.0

C 0.016 0.014 0.016 0.029 0.023 0.035

?n 8.26 9.26 5.54 8.70 8.86 8.81

@ 0.24 0.46 0.73 0.44 0.58 1.24

AB 0.48 1.10 0.63 0.71 0.31 <0.44

Cs 0.011 0.010 0.043 0.031 0.018 0.037

=ết uB phân tích các 9Su cá TUn tạ %nh WhuXn (9Su tươ)



Id. =ết uB (0)

3g'%ên t4

(mg;g)C" cơm trJng

C" cơm

EanhC" th' C" nc C" sHng C" ngI

=g 512 314 356 351 286 539

Cl 1914 1812 781 657 953 643

Ca 1726 2260 <430 <267 510 <224

=n 1.01 <0.10 <0.09 0.28 <0.11 0.24

C' <11.1 <8.7 <8.9 <8.5 <12.7 <6.7

3a 1856 1531 713 476 660 428

5 2956 2059 3302 3099 5389 3648

8s 2.18 1.87 0.77 3.71 2.40 2.13

@c 0.0016 0.0008 0.0079 0.0014 0.0023 0.0015> 6.9 19.5 26.5 19.7 42.0 16.7

C 0.020 0.020 0.018 0.020 0.028 0.014

?n 11.9 24.5 9.8 21.0 18.2 6.9

@ 0.70 0.90 0.92 1.25 1.08 1.96

AB 0.86 0.60 1.00 1.13 1.31 0.72

Cs 0.025 0.012 0.056 0.034 0.079 0.039

=ết uB phân tích các 9Su cá TUn tạ Y; 7ạt (9Su tươ)



3g'%ên t4

(mg;g)

C" cơm

EanhC" ch'Fn C" th' C" nc C" sHng C" ngI

=g 262 294 352 323 499 294

Cl 2731 1469 589 1328 2060 973

Ca 2937 <311 <208 <448 1840 <224

=n 1.50 0.90 <0.06 <0.08 0.89 0.21

C' <9.6 <8.4 <7.1 <10.2 <14.2 <7.2

3a 2587 1709 549 1109 2000 829

5 1615 1405 3973 3000 5326 4130

8s 1.05 1.13 2.67 2.90 5.18 1.72

@c 0.0015 0.0024 0.0020 0.0016 <0.0012 0.0018> 27.7 23.5 9.3 19.1 60.0 19.0

C 0.019 0.022 0.008 0.024 0.046 0.009

?n 27.81 22.81 9.60 16.22 31.35 10.19

@ 1.03 0.83 1.18 0.83 1.39 2.25

AB 0.53 0.47 0.87 0.92 2.03 1.06

Cs 0.029 0.023 0.055 0.024 0.075 0.052

=ết uB phân tích các 9Su cá TUn tạ %h$ Wr$ng (9Su tươ)

Id. =ết uB ()



3g'%ên t4

(mg;g)C" chKp

C" L#ê'

hFngC" lMc

C" rN

ph#C" trJm C" trN# C" mO

=g 257 166 320 341 323 252 231

Cl 167 296 175 268 121 261 201

Ca <227 469 <363 <329 <318 <243 <232

=n 0.74 0.24 0.34 0.25 <0.06 <0.07 <0.06C' <5.8 <5.0 <6.2 <8.6 <6.4 <6.8 <5.4

3a 276 234 123 313 227 399 238

5 3280 2922 3094 3555 2849 2988 2622

8s 0.23 0.46 1.25 0.35 <0.06 <0.07 <0.06

@c 0.0017 0.0012 0.0015 0.0017 0.0012 0.0011 0.0014

> 9.8 6.3 29.2 12.3 8.4 13.9 13.3

C 0.017 0.014 0.010 0.029 0.013 0.016 0.059

?n 10.9 6.1 7.2 7.9 6.7 6.9 6.5

@ 0.21 0.14 0.46 0.18 <0.13 0.24 0.11

AB 5.8 16.1 1.1 12.8 11.0 6.2 2.8

Cs 0.026 0.094 0.039 0.062 0.685 0.034 0.026

=ết uB phân tích các 9Su cá nưMc ng`t tạ Y; 7ạt (9Su tươ)

Id. =ết uB (2)



Tj k5t uX phân tích h-m /ng cLc nguyên tố inh /ng 4-

nguyên tố đ9c. !{t khLc the thống kê của ]iện (inh (/ngnwm 0++ th^ /ng cL tiêu th` h-ng ng-y 48i ng/i t;/Kng th-nh- DB? gng-y. Ta RLc đSnh đ/c h-m /ng cLc nguyên tố inh/ng 4- nguyên tố đ9c m- ng/i ]iệt Nam ti5p nhn chxng

t;ng m9t ng-y:

M/ng ti5p nhn |

T;ng đ1: mt - h-m /ng nguyên tố %mgkg&

+000

g.DB*t

m

Id. =ết uB (4)

Tj /ng ti5p nhn cLc nguyên tố inh /ng 4- Xnh h/Kng cLcnguyên tố đ9c của cG th2 ng/i khi tiêu th` DB? g cL. ]- cLc m\ckhuy5n cL của >d! 4- =,d. Ta đLnh giL đ/c m\c đ9 inh

/ng 4- đ9c hHi t;ng m7u cL.

dI @ á h h; l á 5 S á



dI. @o sánh h;9 lư"ng các nguy5n t trong 9Su cáthu E; cá ngV thu thXp tạ d't %$9 E; 9Ft s

nưMc tr5n thế gM (1)

%guy5n t %nh WhuXn Y; 7ạt %h$ Wr$ng =ore$i InGones$i

<g ++ D6 D @ .@

Cl 60+ + DB 6 D0.D

C$ B }@0 }0 +0 6B@.

<n 0.+B }0.0B }0.06 0.+ N(

%$ @@0 + D@B D6 @.6

= 6B6 0 B @ 6D

>e +. 6.D B. 6.@B +.6

?n D.D@ B. B.6 .+ D.+

@e 0. 0.B +.+ 0.D +.0@

&s +. 0. .6 +.D 0.@

Ng 0.B 0. 0. 0.0+B 0.+

Y EM cá thu

Id @ á h h; l á 5 S á



Id. @o sánh h;9 lư"ng các nguy5n t trong 9Su cáthu E; cá ngV thu thXp tạ d't %$9 E; 9Ft s

nưMc tr5n thế gM (/)

%guy5n t %nh WhuXn Y; 7ạt %h$ Wr$ng InGones$i<g DB B@ .

Cl 0+ 6@ B ++DC$ 0+ }@ }@ +<n 0.D 0.@ 0.+ N(%$ D6 @ B +.D= 6@ @+0 ++

>e @ +6. +B @.B?n .+ 6.B +0.+B @.B@e +.@ +.B6 .D 0.B&s +.@D .+ +. 0.D6Ng 0.@ 0.@D 0.D+ 0.0D

Y EM cá ngV

Documents

NTD-Vlk18ch-Bao Cao Tot Nghiep Cao Hoc - 2015