N U E S T R A E N S A L A D A D E T E M P O R A D A

P I M I E N T O S A S A D O S E N N U E S T R O H O R N O D E B A R R O C O N C E B O L L A Y V E N T R E S C A

S E L E C C I Ó N D E V E R D U R A S A L H O R N O

G A Z P A C H O C A S E R O

TA B L A D E V E R D U R A S D E L A H U E R TA con hummus y salsa de yogur

H A B I TA S B A B Ycon jamón iberico y huevo campero

En Quinta San Cayetano hemos seleccionado productos de calidad, naturales, ecológicos y autóctonos,para conservar sus sabores y nutrientes, son los protagonistas en nuestros fogones.

¡Cuidarse fuera de casa también es fácil!

Creemos en el movimiento Slow Food y su compromiso con la cocina saludable y de la zona.

Disfrute de esta carta con alma propia y de una experiencia auténtica con nombre propio, Quinta San Cayetano.

NUESTRAS VERDURASNUESTRAS VERDURASProcedentes del propio huerto ecológico de Quinta San Cayetano.

NUESTRAS TABLASNUESTRAS TABLAS

1 3

1 8

1 5

2 0 / l i t r o

1 5

1 8

P I S T O C A S E R O C O N H U E V O S

H U E V O S F R I T O S C O N P ATATA S

NUESTROS HUEVOS CAMPEROSNUESTROS HUEVOS CAMPEROSProcedentes de gallinas criadas en libertad y con una alimentación natural.

1 8

1 5

S E L E C C I Ó N D E Q U E S O S

TA B L A D E E M B U T I D O S I B É R I C O Scon jamón, lomo y salchichón

2 0

2 5

A N C H O A Sacompañadas de tostas de pan y ralladura de tomate

2 0

COCIDO EN CAZUELA DE BARRO SOBRE LA LUMBRE

PAELLA VALENCIANA MARISCO O ABANDA

ARROZ MELOSO DE MARISCO O POLLO CAMPERO

MIGAS DEL CAZADOR

NUESTROS GUISOSNUESTROS GUISOSHan de solicitarse bajo encargo con una antelación

de 2 días y para un mínimo de 4 personas.¿Se te antoja algo? ¡Cuéntanos a ver si es posible!

Bien surtidas con colines, panecillos y aceitunas.

2 5 P A X

2 2 P A X

2 2 P A X

1 4 P A X

Precios en € - IVA incluido

H E L A D O S A R T E S A N O S

P O S T R E C A S E R O

ALGO DULCEALGO DULCENada como terminar con un final delicioso.

6

6

9

1 2

3

3

3

4

P A S TA C O N S A L S A D E T O M AT E C A S E R O

PATATAS REVOLCONAS CON PIMENTÓN DE CANDELEDA

COMO EN CASACOMO EN CASASabor a tradición.

1 4

1 4

L I M O N A D A J A R R A

S A N G R Í A J A R R A

A G U A C O N G A S

R E F R E S C O

C A F É O I N F U S I Ó N

C E R V E Z A

9

1 3

C O M B I N A D O S

P R E M I U M

BEBIDASBEBIDAS

COPASCOPAS

2 8 P A X

2 8 P A X

2 8 P A X

C O Q U E L E T C A M P E R OA la parrilla con brasa de encina.

N U E S T R O S A S A D O S E N H O R N O D E L E Ñ A O B A R R O :Han de solicitarse bajo encargo con una antelación de 2 días. Mínimo 4 personas.

C A B R I T O

C O R D E R O

C O C H I N I L L O

DEL CAMPO A LA MESADEL CAMPO A LA MESALa mejor selección de carnes autóctonas.

Guarnición de patatas al gusto.

1 7

Precios en € - IVA incluido