120,000 (Per Person)

바다의 진미를 즐길 수 있는 포도호텔 대표 회코스입니다.

제주 청정해역에서 잡아 올린 신선한 제철 해산물을 비롯하여 장어초밥, 명란소바 등 다채롭게 구성된 코스 메뉴입니다.

포도 바당코스

포도 바당 3종 젠사이 (갈치:국내산)Three Types of Japanese Style Appetizers

3種 前菜

고노와다 소스를 곁들인 야마가게 Sashimi and Yam with Sea Cucumber Entrails Sauce

このわたソース を添え山かけ

제철 생선회와 모둠해물 (도미,문어:국내산)Seasonal Sashimi with Raw Seafood.

海鮮刺身の盛り合わせ

새우 야채 모둠튀김 (새우:말레시아산)Deep-fried Shrimp and Vegetables

エビと野菜の天ぷら

한우 등심과 전복 먹돌구이 (소고기:한우 등심)Grilled Korean Beef Sirloin and Abalone on Hot Stone Plate

朝鮮牛(ちょうせんうし) ロースとあわび焼(や)き

장어 초밥과 명란 소바 (장어:중국산, 한치 :국내산)Eel Sushi and Buckwheat Soba Noodles with Pollock Roe

うなぎ寿司と明太子そば

특선차와 오쟁이떡 (팥:중국산)Special Tea and Rice Cake.

特別な 茶と小豆もち米の餅

코스메뉴는 계절에 따라 변동되며, 상기 이미지와 다를 수 있습니다.

The Course menu is differ depending on seasonal , the image above can be different from the real menu.

* 코스메뉴는 두 분 이상 주문에 한하며 주문은 4시간 전에 하여 주십시오.

This menu is set for two person. Please order this menu at least 4 hours.

10% V.A.T included in price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)”만 사용합니다.

90,000 (Per Person)

청정 바다에서 잡아 올린 해산물과 전복을 비롯한 돔베고기를

함께 맛 볼 수 있는 코스요리

포도 회 코스

코스메뉴는 계절에 따라 변동되며, 상기 이미지와 다를 수 있습니다.

The Course menu is differ depending on seasonal , the image above can be different from the real menu.

10% V.A.T included in price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)”만 사용합니다.

제주 성게죽 (성게:국내산)Jeju Sea Urchin Porridge

うにのお粥

고노와다 소스를 곁들인 야마가게 Sashimi and Yam with Sea Cucumber Enteails Sauce

このわたソース を添え山かけ

제철 생선회와 모둠해물 (도미,문어:국내산)Seasonal Sashimi with Raw Seafood.

海鮮刺身の盛り合わせ

새우 야채 모둠튀김 (새우:말레시아산)Deep-fried Shrimp and Vegetables

エビと野菜の天ぷら

제주 향토 돔베고기 (돼지고기:국내산)Sliced Boiled Jeju Pork

濟州 郷土料理 豚肉 まな板 たのせる

전복 게우젓 비빔밥 (전복:국내산)Bibimbap with Abalone Entrails Sauce and Soybean paste Stew

アワビの内腸入りの石焼きビビンバ

특선차와 오쟁이떡 (팥:중국산)Special Tea and Rice Cake.

特別な 茶と小豆もち米の餅

* 코스메뉴는 두 분 이상 주문에 한하며 주문은 4시간 전에 하여 주십시오.

This menu is set for two person. Please order this menu at least 4 hours.

110,000 (Per Person)

제주 토종 흑돼지를 요리한 BBQ 코스

포도 오름코스

제주 당근 수프Jeju Carrot Soup

うにのお粥

한우등심 카르파쵸 & 댕유자 딱새우Korean Beef Sirloin Carpaccio and Grilled Red-banded Lobster with Kumquat Sauce

朝鮮牛 ロース カルパッチョと唐柚子 ソース を添え 赤帯海老

흑돼지 B.B.Q (돼지고기:국내산)Grilled Black Pork, Garlic, Sweet Potato.

BBQ盛り合わせ

전복 삼합 (전복:국내산)Sliced Abalone, Shrimp, and Oriental Style Black Pork Feet with Soy Sauce.

クラップチリソース

자반 고등어구이 (고등어:노르웨이산)Grilled Mackerel

塩(しお)サバ

해물 된장찌개와 식사 (황게:국내산)Seafood Soybean Paste Stew and Steamed Rice

海鮮を入れた韓国風みそ汁とご飯

핀크스 아이스크림 (콩가루:국내산)Pinx Ice Cream; Soybean Flour on the Vanilla Ice Cream.

ピンクスアイス ; バニラアイスクリーム黑蜜と黃粉添え

* 코스메뉴는 두 분 이상 주문에 한하며 주문은 4시간 전에 하여 주십시오.

This menu is set for two person. Please order this menu at least 4 hours.

코스메뉴는 계절에 따라 변동되며 , 상기 이미지와 다를 수 있습니다.

The Course menu is differ depending on seasonal , the image above can be different from the real menu.

10% V.A.T included in price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)” 만 사용합니다.

해물 B.B.Q Seafood Barbecue

海鮮B.B.Q

핀크스 시그니처 우동

10% V.A.T Included in Price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)”만 사용합니다.

24,000왕새우 튀김우동 정식 (포도호텔, 비오토피아)

(쇠고기:호주산, 유부:일본산,

한치,도미:국내산, 연어:노르웨이산)

Hot Udon Noodles with Deep-fried Prawn.

エビ天ぷらうどん定食

포도호텔의 시그니처메뉴로 쫄깃한 생면과 바삭한 왕새우가

환상의 조화를 이룹니다. 맑고 담백한 국물에 찍어먹는 튀김맛이 일품이며

유부초밥과 해산물 초회가 함께 차려지는 든든한 정식메뉴입니다.

37,000새우튀김 짬뽕 우동 (포도호텔, 비오토피아)

(돼지고기,한치,닭육수:국내산,낙지:중국산,

고추:베트남)

Hot Spicy Udon Noodles in Seafood Soup with Deep-fried Prawn.

エビ天ぷらチャンポン

제주도를 대표하는 제철 해산물과 각종 야채가 어우러진 짬뽕우동 입니다.

고추기름의 매콤함과 닭육수의 담백함이 어우러져 얼큰한 국물 맛이 일품입니다.

34,000한우 스끼야끼 우동 (포도호텔)

(소고기:한우 살치1++, 두부:국내산)

Sukiyaki Pot Boiled Udon.

すき焼きうどん

신선한 채소와 담백한 최고급 한우가 한데 어우러진 냄비우동으로 맑은 육수에

간장소스와 노른자가 더해져 고소하고 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.

33,000제주 보말 우동 (포도호텔)

(한치:국내산)

Stir-fried Jeju Top Shell Udon with Vegetables andShell Entrails Sauce.

チェジュ巻き貝焼きうどん

제주도 방언으로 ‘보말’이라 불리는 고둥과 제주를 대표하는 각종 해산물

(딱새우, 한치 등)이 함께 곁들어진 볶음 우동입니다. 제주 연안 깊은 곳에서

해녀가 직접 채취한 보말로 만든 특제소스가 면과 해산물에 배어들어

바다의 향을 온전히 느낄 수 있습니다.

Recommend

27,000전복 냉 우동 (포도호텔)

(닭고기:국내산)Cold Udon Noodles with Boiled Abalone and Sesame Sauce

全鰒冷うどん 쫄깃한 생면 위 계절 채소와 해산물을 고명으로 올려 아삭한 식감을 더했습니다.

시원한 맑은 육수에 고소한 참깨소스를 가미하여 무더운 날씨에

입맛을 돋우는 별미입니다.

Seasonal Menu

94,000제주 옥돔구이와 흑돼지 불고기 정식

(돼지고기, 옥돔, 콩가루:국내산 / 2인)

Grilled Tile Fish and Stir-fried Black Pork with Red PepperPaste Sauce and Vegetables. This Menu is Set for Two Person.

アマダイの焼き物と黒豚プルコギ

최고 품질로 엄선된 제주 옥돔과 특제 고추장 소스에 직접 숙성하여 부드러운 육질을

자랑하는 흑돼지 불고기를 한번에 즐길 수 있는 2인 정식입니다.

특선죽 - 흑돼지 불고기 - 제주옥돔구이 - 진지와 해물된장찌개 - 핀크스아이스

Recommend

55,000제주 은갈치조림과 성게미역국 정식

(갈치:국내산)

Braised Hair-tail with Spicy Soy Sauce and Urchin Soup.

太刀魚の煮付け定食

제주 남쪽 모슬포 앞바다에서 줄낚으로 잡아 올린 신선하고 알찬 갈치만을 엄선하여

부드러운 식감을 자랑합니다.

39,000전복뚝배기 정식

(황게:국내산)

Abalone Soup Boiled in Soy Bean Paste Sauce.

アワビの味噌鍋(土鍋)

제주 해녀가 바다 속에서 정성으로 잡아 올린 전복과 다채로운 해산물을 뚝배기에

끓여내어 시원하고 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.

28,000흑돼지 돈까스 정식

(돼지고기:국내산)

Black Pork Cutlet.

黑豚トンカツ

제주산 흑돼지의 안심과 등심을 사용하며 정성을 들여 만든 수제 돈까스 입니다.

조리사의 특별한 튀김조리방법으로 바삭함과 부드러운 고기의 질감을 한층 높인

고급스러운 돈까스 입니다.

SET MENU SELECTIONSAll Set Menu Selections are Served with Soup, Rice and Side Dishes.

10% V.A.T Included in Price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)”만 사용합니다.

New

28,000한우 흑돼지 떡갈비 정식

(소고기:국내산, 돼지고기:국내산)

Grilled Short Rib Patties with Teriyaki Sauce

照り焼きソースを添えた 朝鮮牛と黒豚粗挽きカルビ焼き定食1++등급의 한우와 제주도 흑돼지로 만든 부드러운 맛이 일품인 떡갈비에

데리야끼 소스를 곁들인 정식입니다.

New

38,000제주 보말미역국과 은대구 구이

(보말:국내산)

Top Shell Seaweed Soup and Grilled Black Cod, and Steamed Rice

銀ダラ焼きとポマルワカメスープ

제주 해녀가 직접 바다에서 채취한 보말과 미역으로 만든 시원한 국과

고소한 맛이 일품인 은대구 구이가 함께 제공되는 정식입니다..

HOSPITALITIES

100,000어향소스를 곁들인 안심 전복볶음

(소고기:한우 안심)

Stir-fried Beef Tenderloin, Abalone and Vegetables withRed Pepper Sauce

ヒレアワビ炒め(スペシャルソース)

소고기 안심과 다채로운 제철 해물을 야채와 함께 넣어 볶고 전통 중국식

어향소스를 넣어 바다향을 함께 느낄 수 있는 볶음요리 입니다.

핀크스 경연대회 수상작! 80,000한우 차돌박이 삼합

(소고기:한우 차돌박이)

Stir-fried vegetable Topped with Slice Beef Brisket Served withShrimp Scallop and Abalone.

韓牛ハラミ盛り合わせ

고소한 한우 차돌박이에 아삭한 숙주볶음과 신선한해산물(전복,새우,관자)을 더해

삼합으로 준비했습니다.조리장 수제소스(두반장,참깨)를 곁들여 간단한 요깃거리나

안주로도 좋습니다.

70,000제주 토속젓갈을 곁들인 돔베고기

(돼지고기:국내산,갈치속젓,멜젓:국내산)

Boiled Jeju Pork Slices with Salted Ribbon Fish.茹でたて豚肉 (まな板にのせて食べる)돔베고기는 갓 삶은 돼지고기를 나무 도마에 얹은 제주도 전통 음식입니다.담백하고 부드러운 돔베고기와 제주 토속 젓갈을 함께 즐겨보시기 바랍니다.

70,000깐풍 쇠고기

(소고기:한우 안심)

Deep-fried Beef Tenderloin with Vinegar and Garlic Sauce.

ぶつ切り牛肉とガ－リックソ－スの炒め

부드러운 한우안심을 바삭하게 튀겨내어 조리장 특제소스를 넣어 볶은 매콤새콤한 요리.

60,000제주 은갈치 강정

(갈치:국내산)

Deep-fried Hair-tail with Vinegar and Garlic Sauce.

済州産太刀魚の揚げ

바삭한 갈치의 살과 특제소스의 어울림으로 남녀노소 즐길 수 있는 요리입니다.

57,000참치양념회

Sliced Raw Tuna with Soy Sauce.

マグロのづけ

참치 부위 중 핀크스 조리장이 엄선한 귀한 부위 아까미(등살)에 특제 간장소스를

가미한 양념회입니다.

10% V.A.T Included in Price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)”만 사용합니다.

94,000한우 등심 스테이크와 버섯야채구이

(소고기:한우 등심1++)

Prime Korean Beef Sirloin with Grilled Mushroom and Vegetables

朝鮮牛 ロース ステーキと きのこの野菜焼き

엄선한 1++ 한우 등심과 제주 표고버섯으로 만든 스테이크 요리입니다

New

SASHIMISliced Fresh Seafood

DESSERTS

450,000다금바리 (1kg, 국내산)

Saw-edged Perch

クエ

11,000핀크스 아이스

(콩가루:국내산)

Pinx Ice Cream; Soybean Flour on the Vanilla Ice Cream.

ピンクスアイス ; バニラアイスクリーム黑蜜と黃粉添え

바닐라 아이스크림 위 흑설탕 특제 시럽과 콩가루가 올라간 핀크스 시그니처 아이스크림

11,000계절과일

Fresh Fruits

果物

450,000돌돔 (1kg, 국내산)

Rock Bream

イシダイ

220,000참돔 (1kg, 국내산)

Red Sea Bream

マダイ

생선회 주문은 4시간 전에 하여 주십시오.

Please Reserve in Advance 4 Hours for Your Sashimi.

刺身のご注文は 4時間前までに 承わります。

10% V.A.T Included in Price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)” 만 사용합니다.

BEVERAGES

15,000

Fresh Juices

제주 감귤, 당근, 키위, 토마토

Jeju Mandarine, Carrot, Kiwi, Tomato

10,000

11,000

Traditional Korean Tea

유자, 매실

Citron, Plum

오미자

Omija

홍삼

Hongsam

10,000

11,000

Tea Selection

아삼, 다질링, 얼그레이, 잉글리쉬 브랙퍼스트, 카모마일, 페퍼민트

Assam, Darjeeling, Earl Grey, English Breakfast, Camomile, Peppermint

녹차

Green Tea

11,000

11,000

12,000

12,000

14,000

Coffee

레귤러 또는 아메리칸 커피

Regular or American Coffee

에스프레소

Espresso

카페오레, 카페라떼, 카푸치노

Cafe au Lait, Cafe Latte, Cappuccino

아이스 커피

Iced Coffee

아포가토

Affogato

5,000

8,000

Soft Drinks

콜라, 사이다

Coke, Cider

페리에 (플레인, 레몬)

Carbonated Water (Plain, Lemon)

10% V.A.T Included in Price.

12,000

BEER

13,500

Draught

에델바이스 생맥주 310ml

Edelweiss

11,000

8,500

8,500

By Bottle Domestic

제주 위트 에일 330ml

Jeju Wit Ale

카스 330ml

Cass

테라 330ml

Terra

PINX’S WINE SUGGESTION

90,000

70,000

35,000

White Wine

로버트 몬다비 우드브릿지 샤도네이 750ml

Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay 2017

캔달잭슨 빈트너스 리저브 샤도네이 375ml

Kendal Jackson Chardonnay Vintner's Reserve Napa Valley 2017

더 롱 독, 블랑 375ml

The Long Dog, Blanc 2016

90,000

70,000

35,000

Red Wine

로버트 몬다비 우드브릿지 카버넷 쇼비뇽 750ml

Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon 2017

캔달잭슨 빈트너스 리저브 카버넷 쇼비뇽 375ml

Kendal Jackson Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon 2016

더 롱 독, 루즈 375ml

The Long Dog, Rouge 2018

10% V.A.T Included in Price.

KOREAN SOJU & LIQUOR

150,000

90,000

70,000

40,000

20,000

8,000

경주법주 초특선 700ml

Choteukseon (慶州法酒 超特選)

한라산 허벅술 720ml

Hallasan Hoboksul

화요41 375ml

Hwayo 41

화요25 375ml

Hwayo 25

화랑 375ml

Hwarang

경주법주 Cup 200ml

Choteukseon Cup (慶州法酒 Cup)