АГРОКРЫМ - niishk.runiishk.ru/data/documents/Agrokrym-no_22_2018.pdfАГРОКРЫМ производству! Наука – 1 №22(74) 14 июня 2018 Газета выходит

1Наука –

производст

ву!АГРОКРЫМ№22(74) 14 июня 2018

Газета выходит при поддержке Федерального агентства научных организаций России, Российской академии наук

Второго июня, на базе КФХ «Сахалин» Сакско-

го района, в селе Колоски состоялся Межрегиональ-ный семинар «День поля». Организаторами выступи-ли: Министерство сельско-го хозяйства Российской Федерации, Министерство сельского хозяйства Рес-публики Крым, ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного кон-сультирования и перепод-готовки кадров агропро-мышленного комплекса», а также главные инициато-ры и хозяева мероприятия, как и в предыдущие годы, основатели КФХ «Саха-лин» – Суслов Александр Павлович и Суслов Андрей Александрович.Утро началось с объезда по-

лей предприятия и демонстра-ционных площадок, поскольку эти крымские фермеры работа-ют со многими представителя-ми науки и бизнеса не только Крыма, но и материковой части России.

Несмотря на довольно небла-гоприятные условия нынешне-го года, в КФХ «Сахалин» посе-вы выглядят достойно как ози-мых зерновых, так и яровых, в основном это нут, горох и лен. В прошлом году урожайность была довольно высокой. На отде-льных полях озимых зерновых намолачивали более 50 ц/га, урожайность нута – 15-18, льна – 17 ц/га, что намного выше, чем у соседей, где используется традиционная система земле-делия. Высокие урожаи в этом

хозяйстве получают благодаря применению новой технологии No-till, а также высокой агро-технологической дисциплине: правильно подобраны культу-ры в структуре посевных пло-щадей, четко соблюдается сево-оборот, все операции проводят-ся своевременно и качественно, в зависимости от складываю-щихся погодно-климатических условий. В сельском хозяйстве это так важно дружить со сво-ей Землей, с Природой. Мы, со-трудники лаборатории земледе-лия ФГБУН «НИИСХ Крыма», частые гости данного сельско-хозяйственного предприятия. Руководитель Александр Пав-лович каждый раз с радостью

везет нас на свои поля, ему есть что показать, чем гордиться и поделиться со всеми гостями, учеными и производственника-ми – опытом и профессиональ-ными достижениями.

По окончанию практической части – после возвращения с полей состоялся семинар «Ин-новационные агротехнологии, применяемые в зонах рискован-ного земледелия». Председате-лями на семинаре были уважа-емые люди – Рюмшин Андрей Васильевич, министр сельского хозяйства Республики Крым; Мелентьева Ольга Станисла-вовна, директор ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельско-хозяйственного консультирова-ния и переподготовки кадров АПК».

Приветствовал присутству-ющих А.В. Рюмшин, который отметил, что министерство, наряду с традиционной сис-темой земледелия, будет уде-лять внимание всему новому, альтернативному, в том чис-ле и системе прямого посева, которую активно применяют и пропагандируют в хозяйс-тве «Сахалин». С интересны-ми докладами выступили — А.Х. Занилов «Основные при-нципы создания агробиотехно-логий» и А.В. Бондарев «Ми-вал-Агро. Биологически актив-ный кремний в современных агротехнологиях». Научные

сотрудники ФГБУН «НИИСХ Крыма» внимательно заслу-шали доклады своих коллег, но не менее интересно было всем присутствующим узнать подробные мнения практиков – опытных «ноутильщиков» – А.П. Суслова и А.А. Сусло-ва, а также руководителя ООО «Сезам-Агро» С.В. Перепели-ца. В своем выступлении А.П. Суслов заметил, что элитные семена зерновых колосовых, закупаемые в «НИИСХ Кры-ма», являются высокого качес-тва и не уступают завезенным с материка.

Отдельно хочется отме-тить, что главным гостем мероприятия был директор Департамента растениеводс-тва механизации, химизации и защиты растений Минис-терства сельского хозяйства Российской Федерации Петр Александрович Чекмарев. Он приветствовал участников семинара, высказал поже-лания организовать выпуск рекомендаций по внедрению новой системы земледелия в отдельных хозяйствах Рес-публики Крым. Аграрии за-давали Петру Александрови-чу много интересных и уточ-няющих вопросов, на которые он терпеливо и обстоятельно ответил.

Проведение крымских мероп-риятий на базе передовых фер-мерских хозяйств полезно произ-водственникам и ученым. Боль-шое спасибо всем, кто принимал непосредственное участие в ор-ганизации данного семинара.

К. Женченко, научный сотрудник;

Е. Турин, старший научный сотрудник;

А. Гонгало, научный сотруд-ник.

Лаборатория земледелия отделения полевых культур ФГБУН «НИИСХ Крыма».


ву!


ву!

Наука –


ву! АГРОКРЫМГАЗЕТА ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ НАУКИ «НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА КРЫМА»

14июня2018 г.

№22(74)

12 иЮня — день рОссииДЕнЬ поЛя в КФХ «саХаЛИн» –

ТРЕТИЙ ÝТап РЕспУБЛИКансКоГо МЕРопРИяТИя «ДЕнЬ поЛя-2018»

Участников семинара приветствовал П.А. Чекмарев.

В ходе мероприятия.

Выступает А.П. Суслов.

Научные сотрудники ФГБУН «НИИСХ Крыма» осматривают технику предприятия.

ФГБУн «нИИсХ КРЫМа» оДнИМ ИЗ пЕРвЫХ в

КРЫМУ наЧаЛ УБоРКУ УРожая

В Крыму из-за засушливых погодных условий уборка в нынешнем году ранняя. Убо-рочная кампания стартовала в день проведения Республи-канской научно-практичес-кой конференции «День поля-2018». На несколько дней поз-же, а именно 5 июня 2018 года, в отделение полевых культур ФГБУН «НИИСХ Крыма» тоже начались работы по сбору уро-жая, как на опытных участ-ках, так и на производствен-ных площадях. В ближайшие несколько недель предстоит убрать 1507 гектаров озимых зерновых культур, в том числе: 548 га озимого ячменя и 959 га озимой пшеницы. По уже сло-жившейся традиции, сотруд-ники института начали работы с обмолота озимого ячменя. Как и каждый год, сортовой состав выращиваемых на по-лях отделения культур очень разнообразен. На сегодняшний день (12.06.2018) убрано с пло-щадей уже 83% озимого ячме-ня, намолочено около 750 тонн зерна.

Сотрудники отделения поле-вых культур также завершили уборку рыжика озимого (сорт Барон). Площадь, занятая под эту культуру, составляет 32 га. В этом году планируется реа-лизация высококачественных семян данной перспективной для Крыма культуры.

— В землþ влоæено мно-го сил и средств. И очень бы хотелось получить вы-сокий уроæай. Но, к соæа-лениþ, в период роста и развития растений прак-тически не было осадков, складывались неблагопри-ятные погодно-климатичес-кие условия. Своþ негатив-нуþ роль сыграла и длитель-ная засуха, сопровоæдаþщая-ся высокими температурами и суховейными явлениями. Ïоýтому æелаемого ре-зультата не получили. И не имеем того морального удовлетворения, которое хотелось бы, — комменти-рует ситуацию заведующий отделом технического обеспе-чения полевых опытов и про-изводственных объектов, по совместительству главный аг-роном Сергей Моляр.

Ïоæелаем удачи труæени-кам полей во время нынеш-ней страды!

И. Козак, редактор лабора-тории издательской работы ФГБУН «НИИСХ Крыма».

Равнение на науку

2 Наука –


ву! АГРОКРЫМ№22(74) 14 июня 2018


Знаменательные события

(Окончание на стр. 3).

Согласно Приказу Минис-терства сельского хозяйства СССР /г. Москва/ от 6 мая 1968 года №105 было приня-то решение об организации опорного пункта Всесоюзного научно-исследовательского ин-ститута сельскохозяйственной микробиологии ВАСХНИЛ для расширения и углубления мик-робиологических исследований в различных почвенно-клима-тических условиях, направ-ленных на более широкое ис-пользование микроорганизмов в сельском хозяйстве. С 1973 года и до 1992 года это был От-дел почвенной микробиологии

Южной зоны СССР Всесоюз-ного НИИСХМ ВАСХНИЛ (г. Ленинград). Более двадцати лет Отдел находился в струк-туре учреждений Украинской Аграрной Академии Наук, На-циональной Аграрной Акаде-мии Наук Украины как Фили-ал почвенной микробиологии Института земледелия, затем Института сельскохозяйствен-ной микробиологии и АПП. С 2011 года, после реорганизации, путем присоединения вошел в структуру Института сельского хозяйства Крыма и с 2015 года является Отделом сельскохо-зяйственной микробиологии ФГБУН «НИИСХ Крыма».

Первым директором Отде-ла был кандидат сельскохо-зяйственных наук Самошкин Виктор Иванович, который на участке земли (2,5 га) в поселке Гвардейское Симферопольского района организовал строитель-ство трехэтажного лаборатор-ного корпуса для проведения исследований и двух много-этажных жилых домов для его сотрудников, завершенное в ко-роткие сроки. Двенадцать лет Виктор Иванович возглавлял

Отдел и руководил первыми по-исковыми научными работами.

Среди талантливых руково-дителей необходимо отметить академика НААН Патыку Вла-димира Филипповича, который семнадцать лет возглавлял От-дел и благодаря незаурядным организаторским способностям смог сориентировать коллектив на решение актуальных задач, которые имели глубокую фун-даментальную направленность наряду с важной практической ценностью. Под его руководс-твом проводились широкомас-штабные исследования по по-иску эффективных штаммов

различного функционального действия, а также влияния поч-венной микрофлоры на азотное и фосфорное питание расте-ний, успешно реализованы та-кие государственные проекты, как «Биоазот», «Биофосфор» и другие.

Пятнадцать лет руководила отделом доктор сельскохозяйс-твенный наук Мельничук Та-тьяна Николаевна, которая со-хранила и успешно продолжи-ла проведение научно-исследо-вательской работы коллектива, направленное на экологизацию растениеводства и земледелия.

Под началом последующих руководителей отдела – кан-дидатов сельскохозяйственных наук Каменевой Ирины Алексе-евны и Дидович Светланы Ви-тальевны продолжены научные направления и славные тради-ции отдела сельскохозяйствен-ной микробиологии.

За пятьдесят лет в отделе сельскохозяйственной мик-робиологии защищено 5 до-кторских и 18 кандидатских диссертаций. Более 10 диссер-тационных работ, в основе ко-торых использованы штаммы

«Микробиология, микробиология, Нам интересно тебя изучать,

О разных микробах и вирусах многих Хочется нам побольше узнать…»

Отделу сельскОхОзяйственнОй микрОбиОлОгии Фгбун «ниисх крыма» испОлнилОсь 50 лет!

Коллекции микро-организмов отдела и биопрепараты на их основе, одоб-рены ВАК СССР, Украины и Рос-сии. Реализовано

около 100 научных проектов. Учеными отдела опубликовано более 4 тысяч научных тру-дов, среди которых Авторские свидетельства СССР (более 7), декларационные патенты Ук-раины (более 10), монографии (в соавторстве), рекомендации производству. Собрана коллек-ция микроорганизмов, которая в 2017 году зарегистрирована в Научной Инфраструктуре России как уникальная науч-ная установка. Коллекция на-считывает более 200 штаммов

микроорганизмов, большая часть из которых выделена со-трудниками отдела из природ-ных биоценозов и агроценозов Крыма, а также других реги-онов России и стран ближнего зарубежья. Многие из штаммов и ассоциаций генотипированы по ряду хромосомных и сим-биотических маркеров, депони-рованы в NCBI (National Center for Biotechnology Information). На основе некоторых штам-мов разработаны техноло-гии производства микробных препаратов.

Линейка биопрепаратов, со-зданных коллективом отдела, представлена такими как: Ризо-бофит, Диазофит, Ризоэнтерин, Фосфоэнтерин, Биополицид, Аурилл, Экобацил, Акбитур, ЦБКонсорциум, препарат на основе АМ грибов, КМП. Дан-ные препараты повышают уро-жайность растений, улучшают качество продукции и фитоса-

нитарное состояние агроцено-зов. Их применение является элементом экологически безо-пасных агротехнологий. За весь пятидесятилетний период Отде-лом апробировано и произведе-но около 1 миллиона га/порций микробных препаратов.

Большой вклад в развитие научных направлений иссле-дования ассоциативной азот-фиксации внесли следующие ученые: доктор сельскохозяйс-твенных наук Патыка В.Ф., старший научный сотрудник

Шерстобоев Н.К., доктор сель-скохозяйственных наук Мель-ничук Т.Н., кандидат сельско-хозяйственных наук Коляда Н.И., кандидат биологических наук Андреева Н.А. и другие; симбиотической азотфиксации – кандидат биологических наук Толкачев Н.З., кандидат биоло-гических наук Бутвина О.Ю., кандидат сельскохозяйствен-ных наук Князев А.В., канди-дат сельскохозяйственных наук Дидович С.В., кандидат биоло-гических наук Самошкина Л.А. и другие; фосфатмобилизации

– доктор сельскохозяйственных наук Чайковская Л.Н., кан-дидат сельскохозяйственных наук Косенко Н.Н., кандидат сельскохозяйственных наук Ба-ранская М.И., кандидат биоло-гических наук Абдураштитов С.Ф. и другие; микробиомето-да - кандидат биологических наук Стусь А.А., кандидат биологических наук Кузнецова

Л.Н., кандидат биологических наук Гольдин Е.Б., кандидат сельскохозяйственных наук Крыжко А.В. и другие; биотех-нологии – доктор сельскохо-зяйственных наук Шерстобоева Е.В., кандидат сельскохозяйс-твенных наук Каменева И.А., научный сотрудник Гритчина Л.Ю., кандидат сельскохозяйс-твенных наук Алексеенко Н.В., молодой ученый-кандидат био-логических наук Якубовская А.И. и другие. Активное учас-тие в поисковых исследованиях

и проведении эксперименталь-ных работ принимали: За-белина М.Н., Шавыро Е.И., Колбасова В.В., Мельник Л.И., Савченко О.В., Тюленева Т.И., Эмирусеинова Н.Б., Египко Г.А., Лысенко Т.Д. и многие другие сотрудники.

В настоящее время ученые Отдела участвуют в выполнении трех Государственных заданий Фундаментальных научных исследований Государственных Академий наук, в прикладных исследованиях института и 10 грантах РФФИ. В научных и

поисковых исследованиях От-дела занято 30 человек, из них 21 научный сотрудник, в том числе 2 доктора и 8 кандидатов наук, молодых ученых до 39 лет - более 60%.

В структуру Отдела входит четыре лаборатории: Лабора-тория растительно-микробного взаимодействия, Лаборатория

Юбилейный форум «Достижения сельскохозяйственной микробиологии», посвященный 50-летию создания от-

дела микробиологии, состоялся 9 июня 2018 года, на котором присутствовало 80 ученых и специалистов ФГБУН «НИИСХ Крыма», Агропромышленного колледжа ФГАОУ ВО КФУ, ФГБУН «Ордена Трудового Красного Знамени Никитский ботанический сад — Национальный научный центр РАН», Крымского Зернового Союза и других учреждений регио-на. С приветственными и поздравительными обращениями выступили: врио директора ФГБУН «НИИСХ Крыма», док-тор сельскохозяйственных наук Паштецкий В.С.; президент Крымской академии наук, доктор геолого-минералогических наук Тарасенко В.С.; председатель Гвардейского Сельского Совета Чичкин И.В.; президент Крымского Зернового Сою-за Зильберварг Р.Е.; заведующая отделением «Агрономия» Агропромышленного колледжа ФГАОУ ВО КФУ, кандидат сельскохозяйственных наук Ключенко В.В.; ведущий науч-ный сотрудник ФГБУН «Ордена Трудового Красного Знаме-ни Никитский ботанический сад — Национальный научный центр РАН», доктор сельскохозяйственных наук Клименко О.Е. В своих выступлениях они отметили перспективность, ценность и важное значение микробиологических исследо-ваний для успешной реализации программ экологизации растениеводства и органического земледелия, экологичес-кой безопасности продукции и технологий региона.

3Наука –




физиологии и экологии микроорганизмов, Лаборатория молекулярной и клеточной биологии и Лаборатория энтомопатогенных микроорганизмов. Направления научно-ис-следовательской работы:

— поиск, выделение, идентификация новых активных штаммов и ассоциаций хозяйственно-полезных микроорганизмов, изучение механизмов их функционального действия;

— пополнение Крымской коллекции мик-роорганизмов (ККМ) (http://www.ckp-rf.ru № 507484);

— мониторинг и оценка структуры и ди-намики микробного разнообразия (популя-ций) в почве и ризосфере растений;

— поиск путей управления микробиоло-гическими процессами: биотехнология ри-зосферы, биотехнология симбиотических и ассоциативных систем, биотехнология за-щиты растений;

— разработка микробных препаратов на основе перспективных штаммов и техноло-гий их эффективного применения в растени-еводстве и земледелии;

— альгобиотехнология, создание биопре-паратов, стабилизированных фототрофными микроорганизмов;

— биотехнология деструкции раститель-ных остатков для повышения продуктивнос-ти агроценозов, сохранения и восстановле-ния почвенного плодородия;

— агроэкотехнологии в растениеводстве и земледелии с использованием микроорга-низмов: pgpm-plaNt-SoIl-ECotECh;

— изучение возможности применения биопрепаратов для фиторемедиации почв, за-грязненных тяжелыми металлами, а также фиторекультивации нарушенных земель.

В настоящее время Отдел проводит иссле-дования в рамках творческого сотрудничес-тва с различными научными учреждениями России и зарубежья («ФИЦ «Биотехноло-гии» РАН», Всероссийским научно-исследо-вательским институтом сельскохозяйствен-ной микробиологии, ВКПМ, Институтом систематики и экологии животных, Мелито-польским государственным педагогическим университетом имени Богдана Хмельницко-го /Украина, Шаньдунской аграрной акаде-мией / Китай).

Сотрудники Отдела являются членами Общества почвоведов имени В.В.Докучаева, Общества биотехнологов России име-ни Ю.А. Овчинникова, Общества физиологов растений России, Общества микробиологов Украины имени С.Н.Виноградского, которое является полноправным членом Федерации

Европейских микробиологических обществ (FEmS), Украинского общества почвоведов и агрохимиков. В том числе, являются члена-ми Европейского общества современных ме-тодов в сельском хозяйстве («European Society for New methods in agricultural Research» / ESNa) и неоднократно участвовали в его ра-боте с докладами в университетах Италии (2000, 2014), Германии (2001, 2014), Польши (2008), Чехии (2001, 2009), Румынии (2011), Словакии (2012), Греции (2013).

Сотрудники Отдела принимают активное участие в популяризации научно-теорети-ческих достижений, организации научных конференций, рецензировании авторефера-тов диссертаций и статей, научных отчетов института, активно принимают участие в

различных форумах и совещаниях, иници-ируя широкое использование микробных препаратов в современных технологиях вы-ращивания сельскохозяйственных культур и экологизацию земледелия.

Заслушав доклады сотрудников Отдела и приглашенных гостей, все присутствующие смогли посмотреть прекрасный фильм о дан-ном уникальном подразделении ФГБУН «НИ-ИСХ Крыма» и выслушать мнения почет-ных работников. В завершение официальной части праздничного мероприятия отличив-шимся сотрудникам были вручены Почетные грамоты и подарки - уникальные экземпляры продукции научного института, все присутс-твующие были приглашены к праздничному столу. Желаем научным сотрудникам от-дела сельскохозяйственной микробиологии ФГБУН «НИИСХ Крыма» дальнейших блес-тящих исследований и открытий!

Также хотелось бы поблагодарить со-трудников отдела за прекрасную научно-информационную экскурсию по лаборато-риям подразделения, которую они провели для всех гостей и приглашенных перед пле-нарной частью мероприятия. В ходе данной экскурсии была озвучена не только важная подробная информация о деятельности от-дела, но и наглядно продемонстрированы технические возможности и новейшее сов-ременное оборудование, приобретенное бла-годаря грантовой поддержке РФФИ и Фонда содействия инновациям.

С. Дидович, кандидат сельскохозяйственных наук,

заведующая отделом сельскохозяйственной микробиологии;

С. Терещенко, заведующая лабораторией издательской работы;

ФГБУН «НИИСХ Крыма».

Круглая дата. Информация(Окончание. Начало на стр. 2). В Минсельхозе РК

важно! УважаЕМЫЕ ЧИТаТЕЛИ ФЕДЕРаЛЬ-

ноЙ ГаЗЕТЫ аГРаРноЙ наУКИ КРЫМа «аГРоКРЫМ»

ИДЕТ поДпИсКа поДпИсКа на II поЛУГоДИЕ 2018 ГоДа. поДпИсаТЬся Можно

в ЛЮБоМ оТДЕЛЕнИИ ФГУп «поЧТа КРЫМа»сТоИМосТЬ поДпИсКИ:

на II поЛУГоДИЕ – 270 руб. 36 коп.; на МЕсяц – 45 руб. 06 коп.

пЕРИоДИЧносТЬ – 4 РаЗа в МЕсяц по вТоРнИКаМУЧРЕДИТЕЛЬ — ФГБУн «нИИсХ КРЫМа»

ИнДЕКс ИЗДанИя — 23766

Полезная информация

Организация Электронный ресурс

Федеральное агентство научных орга-низаций (ФАНО России) http://fano.gov.ru/ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации http://www.mcx.ru/

Российская академия наук http://www.ras.ru/

Министерство сельского хозяйства Республики Крым http://msh.rk.gov.ru/

Российский научный фонд http://рнф.рф/

Российский фонд фундаментальных исследований

http://www.rfbr.ru/rffi/ru/

Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-техничес-кой сфере

http://www.fasie.ru/

Высшая аттестационная комиссия при Министерстве образования и науки Российской Федерации

http://vak.ed.gov.ru/

Научная электронная библиотека http://elibrary.ru/

ФГБУН «НИИСХ Крыма» https://niishk.ru/

Совет молодых ученых и специалистов ФГБУН «НИИСХ Крыма» http://smu.niishk.ru/

По просьбе наших читателей публикуем официальные элект-ронные адреса, полезные ресурсы важных государственных и рес-публиканских организаций, чтобы связь между наукой, сельхозп-роизводителями и ведомствами стала более тесной.

МИнИсТР сЕЛЬсКоГо ХоЗяЙсТва пРИняЛ УЧасТИЕ в ТоРжЕсТвЕнноМ оТКРЫТИИ пЕРвоЙ вИнноЙ ДЕРЕвнИ

в КИпаРИсноМРеализация проекта «Винная дерев-

ня» станет точкой притяжения турис-тического потенциала и возможностью развития аграрной сферы республики. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Рюмшин на торжественном открытии первой «Винной деревни» в селе Ки-парисное.

— В Крыму виноградарство и ви-ноделие являются приоритетными направлениями развития экономики. «Винные деревни» —w это именно тот

проект, который позволит республике развиваться в различных направ-лениях: в сельском хозяйстве, экономике, туристической сфере. Наши сельхозтоваропроизводители получат больше возможностей для реали-зации своей продукции, а у туристов всегда будет уверенность в том, что они наслаждаются настоящим крымским качеством полезных и вкус-ных продуктов, — отметил глава ведомства.

Андрей Рюмшин с министром экономического развития Республи-ки Крым Натальей Чабан, министром курортов и туризма Республи-ки Крым Вадимом Волченко и генеральным директором ФГУП «ПАО Массандра» Управления делами Президента РФ Яниной Павленко тор-жественно перерезали красную ленточку.

Местом открытия первой «деревни» выбран один из старейших фи-лиалов «Массандры» — «Таврида». Находится он между Алуштой и Ялтой. Виноградники расположены в уникальной почвенно-климати-ческой зоне.

«Винная деревня» будет работать в формате ярмарки-пикника 9 и 10 июня. Организаторы предлагают гостям знакомство с продукцией, кото-рой славится винзавод «Массандра». Гастро-партнеры винзавода презен-туют хлебобулочные изделия, сыры, колбасы, мед, травы, сувениры. Кроме того, на ярмарке организованы различные мастер-классы, выступления творческих коллективов, катания на лошадях, а также оборудована спе-циальная развлекательная зона для детей.

в яЛТЕ пРошЛа ЮБИЛЕЙная вЫсТавКа РоссИЙсКИХ пРоИЗвоДИТЕЛЕЙ

Отечественным аграриям создали идеальные условия для обмена опытом. Об этом сообщил первый заместитель министра сельского хо-зяйства Республики Крым Владимир Анюхин на открытии V юбилей-ной выставки российских производителей «РосЭкспоКрым. Конкурен-тоспособность».

В своем приветственном слове первый замминистра подчеркнул ак-туальность события для аграрной сферы республики.

Владимир Анюхин акцентировал внимание на том, что организаторам мероприятия удалось создать идеальные условия для обсуждения на-иболее актуальных вопросов производства и сбыта отечественной сель-хозпродукции, установления надежных связей и обмена опытом между специалистами аграрной отрасли Крыма и представителями из самых разных регионов России.

Выставка проходила с 8 по 10 июня на базе гостиничного комплекса «Ялта-Интурист» Организация мероприятия осуществлялась при подде-ржке Министерства сельского хозяйства Республики Крым, Министерс-тва промышленной политики Республики Крым, Министерства эконо-мического развития Республики Крым, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. В этом году в мероприятии приняли участие 124 предприятия из 12 регионов Российской Федерации.

4 Наука –




Умные, продвинутые аграрии в наше время

не меньше, чем об уро-жайности выращиваемых культур, беспокоятся о рентабельности своего производства и о плодоро-дии своих почв. Поговорим о покровных культурах, как об одном из факторов повышения плодородия почвы. Учитывая, что увеличения

производства навоза крупного рогатого скота в ближайшие годы не предвидится, необ-ходимо искать другие резер-вы повышения плодородия и биологической активности почвы, улучшения ее струк-турности, воднофизических, агрохимических особеннос-тей и уменьшения всех ви-дов эрозии. Тема покровных, сидеральных культур, как и прямой посев, это не просто мода. Это необходимость се-годняшнего дня. Резерв всего вышеперечисленного включа-ет новая система земледелия – прямой посев.

Хозяйство КФХ «Драгми» работает по системе прямого посева с 2006 года. При оче-редной встрече с владельцем хозяйства М.И. Драганчуком речь зашла о сидерации, муль-чировании почвы посредством посева покровных культур. При данной системе земледе-лия важно, чтобы поверхность почвы постоянно находилась если не под защитой посевов основной культуры, то покры-та мульчирующим слоем пож-нивных остатков или под пок-ровом сидеральных культур. Только в таких условиях поч-ва находится в относительно комфортных условиях, созда-ются оптимальные условия для активной деятельности микроорганизмов, дождевых червей и прочей почвенной биоты. Американский фермер Рик Бибер по этому поводу писал «…очень важно, чтобы организмы, живущие в почве, не перемерзали и не пережа-ривались». Зеленые удобре-ния улучшают воздушный ре-жим почвы, структурность, а, в конечном итоге, регулируют приход и расход гумуса.

Сидерация, в сравнении с унаваживанием, экономичес-ки более выгодный прием ста-билизации почвенного плодо-родия. Расходы на сидерацию

в два-три раза ниже, чем на приготовление, транспорти-ровку и внесение навоза. Си-дерация – это только цена семян и посев, особенно если речь идет о посеве в необрабо-танную почву. Прибыль от од-ной тонны сидерата в три раза больше, чем от навоза.

Выбор культуры на зеленое удобрение носит зональный характер и зависит, прежде всего, от наличия посевно-го материала. Видовой набор культур довольно большой: озимые зерновые (предпочти-тельнее рожь или тритикале), зернобобовые, крестоцветные, фацелия и другие. Имеет значение коэффициент раз-множения семян. По этому признаку вне конкуренции крестоцветные, их коэффи-циент 25-53, в то время как у бобовых всего – 4-15. В то же время бобовые сидераты (вика, пелюшка, сераделла, горох и другие) очень ценные в плане накопления азота. Коэффициент усвоения азота из сидератов в первый же год в два раза выше, чем при вне-сении навоза.

Когда речь идет о прямом посеве в других странах – на слуху Аргентина и Бразилия. При знакомстве с перечнем покровных культур в дан-ных регионах, в одном ряду с совершенно незнакомыми для нас видами – кроталя-рия, вигна, канавалия, при-сутствуют хорошие знакомые – вика мохнатая и обыкно-венная, душистый горошек, люпины (белый, желтый, уз-колистный), рожь, просо, и даже подсолнечник и сорго. Завораживает список бобовых – земляные бобы, нут, горох коровий и голубиный, фасоль бархатная, всех не перечис-лишь. Как было замечено, общей чертой бобовых видов является то, что они обеспе-чивают циркуляцию пита-тельных веществ, фиксируют азот воздуха, используемый последующими культурами. Растения, применяемые в ка-честве покровных, производя надземную и подземную био-массу, участвуют в круговоро-те «почва – вода – растение».

Видовой мир растений мно-гообразный и в сферу своих интересов новые виды вклю-чают фермеры-практики от земли, особенно это касается

развивающихся стран Афри-ки, Америки, Азии. Зачастую они включают в список куль-турных растений дикие виды. Особую роль играют при этом правильно составленные се-вообороты. Нам в этом плане следует поучиться, видовое разнообразие выращивае-мых нами культур довольно скудное.

Если еще несколько лет назад речь шла о посеве в качестве сидерата только од-ного вида культуры, сейчас рекомендуют подбирать смеси покровных культур, так назы-ваемые коктейли. Коктейли покровных культур более ус-тойчивы к неблагоприятным факторам внешней среды, особенно если культуры при-надлежат к разным семейс-твам. Количество культур в коктейле неограниченно – от 2-3 до 10 видов растений и более. Наш земляк С.В. Пере-пелица, руководитель хозяйс-тва «Сезам-Агро» поделился своим первоначальным опы-том состава смеси пожнивных культур: «Для посева выбра-ли из складов остатки семян и смешали – лен, подсолнеч-ник, кукурузу, горох, горчи-цу… – получилось».

Ученые и практики в пос-леднее время пытаются рабо-тать не вопреки природе, а в согласии: поменьше механи-ческих обработок, оставление в поле незерновой части уро-жая, следовательно, накопле-ние органических веществ за счет растительных остатков, а с ними и гумуса. Это и есть приближение процессов, про-исходящих при этом в поч-ве, до природного состояния. Сидеральные промежуточные культуры значительно улуч-шают агрофизические и агро-химические свойства почвы, существенно сказываясь на структуре микробиоценоза почвы и общей численности бактерий. При этом во многих случаях их корневые выделе-ния чрезвычайно эффективны в подавлении патогенной мик-рофлоры. (Джамал Рахметов, 2012 год).

Основные задачи сидера-тов. Разуплотнение почвы пос-редством проникновения в нее корней растений. Культуры со стержневыми корневыми сис-темами успешно проникают сквозь уплотненные слои поч-

вы и разрушают подплужную подошву естественным, при-родным путем. Используемые для этой цели культуры явля-ются своего рода «биологичес-ким плугом»: редис, турнепс, подсолнечник, редька, горчи-ца, рапс.

Для накопления органичес-кого вещества используются злаковые культуры. У злако-вых культур содержание угле-рода в соотношении с азотом очень высокое, выше, чем 1 (азота) к 40 (углерода). У ши-роколистных культур (бобо-вые, подсолнечник, гречиха) такое соотношение не превы-шает 1 к 10. Следовательно, накопить углерод можно пос-редством злаковых культур, особенно тех, которые имеют долгий период разложения пожнивных остатков – овес, ячмень, тритикале, рожь, сор-го, кукуруза, просо, пшеница и все другие злаковые.

Накопление азота в поч-ве – увеличение количества питательных веществ в почве благодаря способности фик-сировать атмосферный азот в клубеньках на корнях расте-ний. Используются бобовые: вика, чечевица, горох, крота-лярия, соя, клевер, нут, бобы, фасоль и другие.

Для высвобождения не-доступных питательных ве-ществ, то есть расщепления труднорастворимых соедине-ний фосфора, калия и дру-гих питательных элементов в почве подойдут гречиха и все крестоцветные: горчица, редь-ка (дайкон), рапс, турнепс, редис. Последующая куль-тура получает питание не из минеральных удобрений, а из почвы уже в «готовом», легко-доступном виде.

Подавление роста сорняков – создание условий, не при-годных для их роста за счет аллелопатии, для этого на-иболее подходящие – рожь, люпин, кукуруза.

Расселение микоризы – со-здание благоприятной среды для роста и развития мико-ризы (древовидного гриба, развивающегося в почве и корнях растений). Эти грибы обменивают внутри клеток корней растения, добытые из

почвы питательные вещест-ва на углерод, полученный в ходе фотосинтеза. Следствием является улучшение режима питания растений. Подходят для развития микоризы – рожь, тритикале, вика, лен, кукуруза и все зерновые куль-туры. Крестоцветные куль-туры, напротив, «не любят» микоризу и не способствуют ее развитию. Руководствуясь выше перечисленными реко-мендациями, следует состав-лять список растений вклю-чаемых в коктейль.

Возвращаемся в КФХ «Драгми». В хозяйстве, уже в прошлом году, после убор-ки озимых зерновых поле под будущий посев кукурузы за-сеяли смесью семян озимых и яровых. Осень прошлого года выдалась довольно за-сушливой, не все посеянные семена взошли, однако, часть их не только дали всходы, но и сохранились, что с гордос-тью нам продемонстрировал ранней весной Михаил Ива-нович Драганчук. С осени в хозяйстве заложили семен-ники целого ряда культур, планируемых в дальнейшем использовать для покровного посева.

Разговаривая с земледе-льцами – «ноутильщиками» (так с гордостью себя называ-ют многие аграрии, занимаю-щиеся прямым посевом) воз-никал вопрос и о пожнивных посевах. Все они много чи-тают, обмениваются опытом друг с другом и с фермерами зарубежья, посещая другие страны. Фернандо Педро Ли-пера, фермер из Аргентины писал: «Что очень важно – информация. Не пропускаю ни одного семинара или кон-гресса по технологии No-till не только в своей стране, но и за рубежом. Иногда чей-то опыт, даже отдельно сказан-ное слово, могут спасти труд целого года!» Информация имеется – будут и пожнив-ные посевы.

К. Женченко, научный сотрудник лаборатории зем-леделия отделения полевых культур ФГБУН «НИИСХ Крыма».

Земледелие. Наука — производству

Хозяйство КФХ «Деметра» рас-положено в Советском райо-

не, по соседству с озером Сиваш. Это земля отвоеванная природой у моря, о чем свидетельствует повы-шенное количество соли в химичес-ком составе почвы, представленной в основном черноземами южными карбонатными различной степени солонцеватости, которые отлича-ются от южных малогумусных чер-ноземов даже по цвету.Руководитель КФХ «Деметра» Ва-

дим Александрович Шульга – главный агроном, инженер, экономист, так как площадь хозяйства небольшая – около 1500 гектаров.

Вадим Александрович стал привер-женцем новой системы земледелия, именуемой как прямой посев с 2013 года. Предлогом послужила жесто-чайшая засуха, разразившаяся на территории Крыма в течение двух лет (2011-2012 и 2012-2013 годы). За дан-ный период времени выпало осадков – 233 и 273 мм, при норме 396 мм. Только единичные фермерские хозяйс-тва получили в эти годы относительно приличный урожай (в их числе СХП

«Фрегат» Советского района.Сотрудники ФГБУН «НИИСХ Кры-

ма» обследовали поля в КФХ «Деметра» во ІІ декаде мая. В апреле температура воздуха была выше среднемноголетней на 3,2оС при отсутствии осадков. Пер-вая декада мая отмечалась высокими температурами – выше нормы на 5,2оС,

наблюдались и дожди различной интен-сивности, в основном незначительные.

Засушливая погода в данном районе Крыма, как и на большинстве терри-торий республики, наблюдалась еще с осени 2017 года. К посеву озимых при-ступили во второй декаде октября.

– В предыдущие годы, при значи-

тельном количестве осадков, разницы между сортами не наблюдалось. В ус-ловиях этого сельскохозяйственного года, при жесточайшей засухе, отме-чается устойчивость к подобным усло-виям южных сортов пшеницы и ячме-ня. В нынешнем году скорее отрица-тельное, чем положительное влияние ранневесенних подкормок. Сказыва-ется отсутствие продуктивной влаги в почве на фоне повышенных темпе-ратур. Наблюдается значительное уг-нетение озимых посевов, при посеве их по подсолнечнику, с одной стороны это отсутствие влаги, с другой – пос-ледействие применения Евролайтин-говой защиты. Однако в хозяйстве не переводят посевы в кормовую группу и не собираются возвращаться к тради-ционной технологии, – комментирует Вадим Александрович.

К. Женченко, научный сотрудник;Е. Турин, старший научный сотруд-

ник; А. Гонгало, научный сотрудник.Лаборатория земледелия отделения

полевых культур ФГБУН «НИИСХ Крыма».

поЕЗДКа соТРУДнИКов ФГБУн «нИИсХ КРЫМа» в КФХ «ДЕМЕТРа» совЕТсКоГо РаЙона

пОкрОвные культуры в системе прямОгО пОсеваРаботать вместе с природой, а не против нее.

(Ерик Майли, Швейцария)

Сотрудники ФГБУН «НИИСХ Крыма» на полях в КФХ «Деметра».

5Наука –




Федеральные мероприятия. Вести профкома

В мае про-шел I Моло-дежный турис-тический слет Союза органи-заций профсо-юзов «Федера-ции Независи-мых Профсою-зов Крыма» на туристической базе «Орлиный

залет» (село Соколиное Бахчисарайс-кий район).

Активное участие в мероприятии при-няли одиннадцать команд. Идея моло-дежного турслета – сплочение и дружба между Профсоюзами.

В первый день программа заключа-лась в прохождении «полосы препятс-твий», установке палатки, вязке узлов на время, разжигании костра подручными материалами, конкурсе песни у костра. Команда Крымской республиканской ор-ганизации Профессионального союза ра-ботников агропромышленного комплек-са Российской Федерации «АГРОПРОМ» на протяжении всех конкурсных испы-таний показывала хороший результат.

Во второй день прошли конкурс по ориентированию и конкурс поваров. В конце дня проводили награждение ко-манд: за 1 место – сертификат на де-сять тысяч рублей, 2 место – семь тысяч рублей, 3 место – пять тысяч рублей, а также грамотами и дипломами. Команда

«АГРОПРОМ» заняла 1 место в конкурсе поваров и 3 место в конкурсе «Песня у костра».

По окончании туристического слета участники были переполнены положи-тельными эмоциями и желанием вер-нуться обратно в веселую атмосферу туризма. Ждем II Молодежного турис-тического слета. Выражаем глубокую благодарность в первую очередь предсе-

дателю Союза организаций профсоюзов «Федерации Независимых Профсоюзов Крыма» – Овчаренко Екатерине Алексе-евне и всем организаторам, приложив-шим руку к созданию теплой и дружест-венной атмосферы на мероприятии!

Д. Ковалева, специалист по органи-зационной работе КРО Профсоюза ра-ботников АПК РФ.

ТУРИсТИЧЕсКИЙ сЛЕТ МоЛоДЕжИ

В Москве 14-19 мая состоялся X Международный симпозиум

«Фенольные соединения: Функци-ональная роль в растениях», кото-рый проходил на базе ФГБУН «Ин-ститут физиологии растений имени К.А. Тимирязева» РАН. Учредите-лями симпозиума были: Федераль-ное агентство научных организаций России, Российская академия наук, Отделение биологических наук РАН, Федеральное государственное бюд-жетное учреждение науки «Инсти-тут физиологии растений имени К.А. Тимирязева» Российской академии наук, Научный совет по физиологии растений и фотосинтезу РАН, Обще-ство физиологов растений России.На симпозиуме были освещены четы-

ре различных научных направления:– фенольные соединения: структура,

реакционная способность, физико-хими-ческие свойства, активность;

– распространение фенольных соеди-нений в растениях и их биологическая активность;

– фенольные соединения в жизни растений;

– фенольные соединения и их исполь-зование в медицине и промышленности.

В работе симпозиума в секции «Струк-турное разнообразие фенольных соедине-ний, распространение в растениях, био-логическая активность» было представ-лено более 30 устных докладов, в том числе три из них из зарубежных стран (США, Италия, Швеция). Свои научные работы представили как уже известные, так и молодые ученые, аспиранты и студенты.

Фенольные соединения выполняют в растениях структурные, защитные и сигнальные функции, а также участву-ют в процессах дыхания и фотосинтеза. Во время проведения симпозиума учас-тники ознакомились с результатами ис-следований по изучению и определению полифенолов, регуляции их образования и распределения в клетках и тканях растений. Также были рассмотрены воп-росы их участия в растительной экофи-зиологии (биотические и абиотические стрессы, устойчивость, сигналинг). В ус-тных и стендовых докладах освещались вопросы о методах извлечения и полу-чения фенолов, их биосинтезе. Содержа-ние полифенолов изучали и определяли в различных растительных объектах: бу-рых водорослях, лишайниках, трутовых

грибах, овощах, лекарственных, травя-нистых и древесных растениях.

Ирина Викторовна Белова выступила с устным докладом «О роли фенольных соединений в формировании защитного ответа новых сортов розы эфиромаслич-ной на действие низких температур». Елена Федоровна Мягких принимала участие со стендовым докладом «Особен-ности накопления карвакрола в растени-ях Origanum vulgare l.».

Во время симпозиума была проведе-на Школа молодых ученых «Современ-ные направления в области изучения фенольных соединений», посвященная памяти профессора М.Н. Запрометова (100-летие со дня его рождения). Докла-ды сделали профессора: Загоскина Ната-лья Викторовна «Фенольные соединения и их участие в защите растений от стрес-совых воздействий» (Москва), Куркин Владимир Александрович «Актуальные аспекты стандартизации лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов, содержащих фенольные соединения» (Самара) и Сели-ванова Ирина Анатольевна «Получение нано- и микроструктурированных форм дегидрокверцетина» (Москва).

В рамках X Международного симпо-зиума по фенольным соединениям также

был организован круглый стол, посвя-щенный юбилею профессора М.Н. Запро-метова (1918-2008 годы). Сотрудники и коллеги выдающегося ученого делились воспоминаниями о научной деятельнос-ти и жизни Михаила Николаевича. Свои исследования фенольных соединений М.Н. Запрометов проводил на растениях чая, уникальной особенностью которых является «направленность» на биосинтез различных фенольных соединений (их накопление в листьях может достигать 30%). Его работы являлись примером взаимодействия между фундаменталь-ной наукой и практикой. Ученый по-лучил четыре авторских свидетельства, выпустил более 400 научных публика-ций, учебник «Биохимия фенольных со-единений», который, по словам Н.В. За-госкиной, «является настольной книгой фенольщиков».

Большой заслугой Михаила Нико-лаевича являлось создание в России «школы фенольщиков», объединившей усилия ученых разных специальностей (химиков, биологов, пищевиков, фарма-кологов) для изучения группы столь раз-нообразных по своей структуре и свойс-твам вторичных веществ. Этому спо-собствовали регулярно проводимые им конференции и симпозиумы по феноль-ным соединениям, инициатором кото-рых являлся академик А.Л. Курсанов – учитель Михаила Николаевича. Первый Всесоюзный симпозиум по фенольным соединениям был проведен в 1966 году в Москве. М.Н. Запрометов с 1966 по 2004 годы выступал главным организатором и возглавлял Всесоюзные и Международ-ные симпозиумы по фенольным соедине-ниям. Многие ученики профессора М.Н. Запрометова стали известными учеными мира, их достижения обогатили отечест-венную и мировую науку.

Участники и докладчики X Между-народного симпозиума по фенольным соединениям обсудили важные вопро-сы в изучении различных фенольных соединений, обменялись опытом и кон-тактами для дальнейшего плодотворного сотрудничества.

И. Белова, научный сотрудник отде-ла переработки и стандартизации эфи-ромасличного сырья;

Е. Мягких, старший научный сотруд-ник отдела эфиромасличных и лекарс-твенных культур.

ФГБУН «НИИСХ Крыма».

сОтрудники Фгбун «ниисх крыма» приняли уЧастие в X меЖдунарОднОм симпОзиуме «ФенОльные сОединения: ФункЦиОнальная рОль в растениях»

Слева направо И.В. Белова, Н.В. Загоскина, Е.Ф. Мягких.

ПолеинформсоЗДанИЕ ИнФоРМацИон-ноЙ БаЗЫ по пЛЕМЕнноМУ МоЛоЧноМУ сКоТУ оБсУ-

ДИЛИ в МИнсЕЛЬХоЗЕ5 июня директор Департамента

животноводства и племенного дела Харон Амерханов провел совещание, посвященное формированию базы данных по племенному молочному скоту.

Участники заседания обсудили реализацию мероприятий Дорожной карты по развитию племенного жи-вотноводства на 2017-2018 годы. До-рожная карта предполагает разработ-ку проектов, направленных на улуч-шение продуктивности скота, а также содержит комплекс мероприятий по формированию конкурентоспособно-го племенного поголовья животных отечественной селекции.

С начала реализации Дорожной карты ведется активная работа по со-зданию региональных реестров пле-менных животных с последующей их интеграцией в единую базу данных.

Директор Департамента живот-новодства и племенного дела Харон Амерханов напомнил, что в пилотном проекте по созданию реестра племен-ного молочного скота участвуют 11 ре-гионов. В них сосредоточено 380 стад по восьми ведущим породам, а также создана сеть сервисных организаций.

В каждом из этих регионов сфор-мированы рабочие группы, разрабо-таны планы-графики мероприятий. Практически все участники проек-тов завершили инвентаризацию ав-томатизированных систем учета и решают вопрос организации работы лабораторий.

В совещании приняли участие представители Россельхознадзора, региональных органов управления АПК, научных учреждений и обще-ственных организаций.

МИнИсТР сЕЛЬсКоГо ХоЗяЙсТва РК: ЧЕТЫРЕ

РаЙона ЗонЫ ЧРЕЗвЫЧаЙ-ноЙ сИТУацИИ

Общая площадь пострадавших от засухи посевов составила около 18 тысяч гектаров

Четыре района зоны чрезвычайной ситуации прогнозируют ущерб более 164 миллионов рублей. Общая пло-щадь пострадавших от засухи посевов на территории республики составила около 18 тысяч гектаров. Об этом со-общил министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин.

— В ходе обследований, прове-денных комиссиями по предупреж-дению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности муниципальных образо-ваний, в результате засухи выявлена гибель сельскохозяйственных куль-тур зерновой и зернобобовой групп. Администрации Красногвардейско-го, Нижнегорского, Первомайского и Советского районов, в которых 4 июня Главой Республики Крым Сер-геем Аксёновым была объявлена чрезвычайная ситуация, подсчитали предварительный ущерб. Прогнози-руемые затраты составят более 164 миллионов 420 тысяч рублей. Общая площадь пострадавших посевов - 18 тысяч 129 гектаров, — сообщил Анд-рей Рюмшин.

Самый крупный ущерб понес Пер-вомайский район, подчеркнул глава ведомства.

— На посевных площадях Перво-майского района прямые затраты со-ставили 81 миллион 621 тысячу 113 рублей. В Красногвардейском районе сумма причиненного засухой убытка превысила 58 миллионов 388 тысяч рублей, в Советском районе - 13 мил-лионов 161 тысячу рублей, в Ниж-негорском районе прямые затраты составили 11 миллионов 250 тысяч рублей, — прокомментировал Андрей Рюмшин.

Андрей Рюмшин также пояснил, что на данный момент Минсельхозом РК подготавливается необходимый пакет документов в Министерство сельского хозяйства РФ для рассмот-рения и принятия решения о выде-лении из федерального бюджета де-нежных средств для осуществления компенсации сельскохозяйственным товаропроизводителям РК ущерба, причинённого в результате чрезвы-чайной ситуации природного харак-тера, возникшей в Крыму в результа-те засухи.

6 Наука –




Сохраним заповедные края

Все многообразие жизни на планете, которое сегодня стре-мительно сокращается, пред-ставляет собой биологическое разнообразие. Вымирают рас-тения, исчезают с лица Земли животные и леса, а экологи-ческое равновесие все еще под-вергается изменениям. Около 60% экологической системы деградирует или используется безрассудно, что ведет к потере биологического разнообразия и тяжелым последствиям, кото-рые в ближайшие 50 лет могут усугубиться. Во многом виной тому – активная деятельность человека. В связи с вышеука-занным, объявлен Междуна-родный день биологического разнообразия. Это событие провозгласила Генеральная Ассамблея ООН в 1995 году в резолюции № a/RES/49/119. Изначально праздник отмеча-ли 29 декабря – в день вступ-ления в силу Конвенции о биологическом разнообразии. В соответствии с резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН № a/RES/55/201 от 8 февраля

2001 года, датой Международ-ного дня биологического раз-нообразия стало 22 мая – день принятия текста Конвенции.

Этот день отмечают и в Кры-му. В этом году с 25-летием Международного дня биораз-нообразия совпали юбилейные даты образования двух уни-кальных степных заповедни-ков в Крыму – Опукского и Казантипского.

Их 20-летним юбилеям предшествовала более полуве-ковая история создания этих территорий. Прибрежный ак-вальный комплекс у мыса Опук получил статус памятни-ка природы местного значения еще в 1947 году, такой же ком-плекс у мыса Казантип в 1972 году.

В 1972 году были установле-ны площади памятников при-роды регионального значения «Прибрежный аквальный ком-плекс у мыса Опук и островов Скалы-Корабли» (150 га) и «При-брежный аквальный комплекс у мыса Казантип» (240 га).

В 1980 году мыс Опук, вклю-чая Скалы-Корабли и мыс Ка-зантип, объявлены заповедны-ми урочищами регионального и местного значения.

12 мая 1998 года указом президента Украины на тер-ритории Ленинского района для сoхранения и вoспрoиз-ведения степных прирoдных кoмплексoв равниннoгo Кры-ма и аквакoмплексoв Чернoгo и Азовского мoрей, которые имеют важное научное, при-родоохранное и эстетическое значение созданы Опукский и Казантипский природные за-поведники. Были установле-ны площади этих заповедных территорий – 1592,3 га, вклю-чая 62 га акватории Черного моря с островами Скалы-Ко-рабли и 450,1 га, включая 56 га акватории Азовского моря соответственно.

«Аквально-прибрежный кoмплекс мыса Опук», плoща-дью 775 га и «Аквально-скаль-ный кoмплекс мыса Казан-тип», плoщадью 251 га внесе-ны в перечень вoднo-бoлoтных

угoдий междунарoднoгo зна-чения (Рамсарская кoнвен-ция) в 2004 гoду. Территории заповедников имеют статус официально номинированных кандидатов в Изумрудную сеть Европы (Бернская конвенция, 2012 года).

Территория горы Опук и прибрежной полосы вошла в перечень IBa территорий важ-ных для сохранения популя-ций птиц в пределах Европы.

О важности современного состояния Казантипского и Опукского заповедников го-ворит еще и тот факт, что эти территории готовят передать в федеральное ведение Минпри-роды России. Это еще более по-высит статус данных заповед-ных территорий.

Природный заповедник Ка-зантипский расположен на территории Крыма, точнее на побережье Керченского полу-острова. В него включен не только мыс, но и прибреж-но-аквальный комплекс. В переводе Казантип означает

«котловина». Его омывает Азовское море. Дно котловины в состав заповедника не вошло. Этот заповедник находится на мысе, преимущественно состо-ящем из мшанкового известня-ка. Плоское дно котловины и кольцевые гряды внешне похо-жи на древний атолл, в центре которого пересохшая лагуна. Высота гряды может достигать 107 метров над уровнем моря.

На территории Казантип-ского заповедника выявлено 621 вид высших наземных растений, из которых 56 видов охраняются Красными книга-ми Республики Крым, России, Украины и Европы, а также международными конвенци-ями; 150 видов водорослей (4 вида краснокнижные); 124 лишайников; 54 вида мхов (2 вида краснокнижные); 16 ви-дов шляпочных грибов (2 вида краснокнижные). Из них 60% – растительный мир Керченс-кого полуострова и остальные 40% – растения равнинного Крыма.

Животный мир изучен край-не неравномерно. Достоверно с территории заповедника извес-тно 1243 вида животных, из ко-торых 169 видов являются ред-кими и находятся под угрозой исчезновения, они охраняются республиканскими, государс-твенными и международными охранными списками. Самые многочисленные группы: ба-бочки – 421 вид, пауки – 139, перепончатокрылые (пчелы и шмели, осы) – 128, жуки – 95, рыбы – 62, пресмыкающиеся – 8, земноводные – 2, птицы – 161, млекопитающие – 27 видов.

На территoрии Опукского запoведника, на границе суши и мoря, свoеoбразные клима-тические фактoры и oрoграфи-ческие oсoбеннoсти спoсoбствo-вали фoрмирoванию и сoхра-нению уникальных флoрис-тических, фаунистических и ландшафтных кoмплексoв, не имеющих аналoгoв не тoлькo в Крыму, нo и в Европе.

В сoстав запoведника вхo-дят участки суши в райoне мыса Опук, гoра Опук (185 м н.у.м.), лагунные oзерo Кояш-ское глубинoй 0,6 м и приле-гающая акватoрия Чернoгo мoря, кoтoрые в сoвoкупнoсти имеют бoльшoе прирoдooхран-нoе значение. Гoра Опук пред-ставляет сoбoй oстанцoвый хoлм, oграниченный круты-ми уступами и расчлененный глубoкими (дo 20 м) и ширo-кими тектoническими тре-щинами на oтдельные блoки, oбразуют oдну из наибoлее выдающихся местнoстей Кер-ченскoгo гребнесoпoчнoгo степнoгo ландшафта. Грязевoй (химический) сoстав Кoяшскo-го oзера аналoгичный Сакскo-му местoрoждению.

На территoрии запoведника сoхранились руины древнегo греческoгo гoрoда Киммерик (6 в. дo н. э. – 4 в. н. э.), цитадель, десятки древних кoлoдцев.

Здешнюю флoру сoставляют 766 видoв: 473 из них пред-ставляют высшие сoсудистые растения, 49 – мoхooбраз-ные, 113 – лишайники, 214 – вoдoрoсли. Раритетный фoнд запoведника представлен 47 видами сoсудистых растений, среди них 14 видов занесены в Красную книгу Российской Федерации. К ним относятся: cинеголовник приморской, ма-чoк желтый, ятрышник дрем-лик, бельвалия сарматская, критмум морской, тюльпан ду-шистый, ковыль красивейший и другие. 39 видов высших растений заповедника включе-ны в Красную книгу Республи-ки Крым.

Фауна запoведника и его окрестностей имеет степнoй характер, насчитывает 1443 вида, бoльшинствo из кoтoрых 75% представлены беспозво-ночными живoтными. Сре-ди пoзвoнoчных – 35 видoв млекoпитающих, 237 – птиц, 9 – пресмыкающихся, 3 – амфи-бий и 64 – рыб соответственно. Раритетная фауна насчитыва-ет 135 видов, среди которых 45 видов занесены в Красную книгу Российской Федерации, 17 – в Еврoпейский Красный списoк, 70 – находятся в Берн-скoй кoнвенции.

Орнитoфауна заповедника и сопредельных территорий включает 34 редких вида, за-несенных в Красную книгу Российской Федерации. Среди них: хохлатый баклан, oгарь, балoбан, сапсан, полевой лунь, курганник, степной журавль, дрoфа, стрепет, шилоклювка, морской зуек, ходулочник, кулик-сорока, болотная сова, розовый скворец, серый соро-копут, черноголовая oвсянка и другие. Колония розового скворца насчитывает более 2 тысяч особей.

В морской акватoрии из раритетных видoв встречают-ся: белуга, мoрскoй кoнек, се-рая пескарка, мoрскoй петух, лoсoсь чернoмoрский и другие.

Из морских млекопитающих можно наблюдать стайки афа-лины черноморской и морской свиньи, а также самку серого тюленя.

Среди ракooбразных пoстo-янными oбитателями запoвед-ника являются крабы – камен-ный, мрамoрный, травяной и вoлoсатый. Дoстатoчнo боль-шие пoпуляции раритетных пресмыкающихся: желтoбрю-хий полоз и сарматский полоз, которые oбитают в известня-кoвых щелях и рoссыпях горы Опук.

Из млекопитающих обычны для обоих заповедников: обык-новенная лисица, заяц-русак, малый суслик, ласка, бело-грудый еж, малая белозубка, курганчиковая мышь, а так-же редкие животные – степ-ной хорь, степная мышовка.

Время от времени попадает-ся енотовидная собака. А на Опуке можно встретить волка, шакала и множество летучих мышей. Колония остроухой ночницы насчитывает более 10 тысяч особей.

Сохранение, восстановление природных комплексов, вос-производство раритетных и типичных видов, характерных для Керченского полуострова, распространение экологичес-ких знаний – это задачи, ко-торые выполняют заповедни-ки. Известны в Крыму и за его пределами Берег Каменных Крокодилов, Большой Камен-ный Хаос, город Гераклий на Казантипе, розовое Кояшское озеро, поле тюльпанов Шрен-ка и раскопки Киммерика на Опуке.

В заповедниках созданы экологические тропы и разра-ботаны маршруты, которые ох-ватывают наиболее привлека-тельные и интересные места. Ленинский район – единствен-ный регион Крыма, который имеет два заповедника. На-личие природных территорий столь высокой приоритетности придает особый статус району, вызывает интерес у туристов, привлекает отдыхающих.

Кстати, пешеходные марш-руты заповедников в разное

время стали дипломантами республиканского конкур-са «Экологическая мозаика Крыма».

В этом году в день своего создания 12 мая 2018 года Опукский и Казантипский за-поведники проводили акцию «День открытых дверей».

Природа имеет особое значе-ние в жизни человечества. Она не только дарит красоту и хо-рошее настроение, но и то, без чего жизнь была бы невозмож-на. Давайте ценить, уважать и защищать эти рефугиумы керченского биоразнообразия между двумя морями!

И. Сикорский, заведую-щий сектором науки и эко-логического просвещения, научный сотрудник ГБУПЗ «Опукский».

два запОведника, два мОря – два Юбилея(к 20-летию Опукского и Казантипского заповедников и 25-летию Международного дня биологического разнообразия)

Первоцветы на горе Опук.

Вид на мыс Опук с высоты птичьего полета.

Вид на Киммерик возле мыса Опук.

Прибрежные скалы Казантипского заповедника.

7Наука –




Фертигация – внесение в почву растворимых в воде минераль-

ных удобрений. Данный метод, в сравнении с основным и междуряд-ным методами внесения удобрений в сухом виде, обеспечивает более высокую урожайность и экономи-чески более эффективен. Поэтому, с увеличением использования систем на микродождевании и капельном орошении, которые превышают 3,5 млн га в мире, продолжается рост площадей, на которых применяют фертигацию.В Израиле фертигацию используют

на 75% всех орошаемых сельскохо-зяйственных площадях. С ее помощью в почву под текущий урожай вносят более половины всего азота, фосфо-ра и до 70% калия. В США – стране с самым большим объемом капельного орошения – на площади более 1 млн га коэффициент площадей с фертигацией очень высок и ежегодно продолжает увеличиваться.

Ежегодный прирост площадей с фер-тигацией наблюдается в странах с разви-тым сельскохозяйственным производс-твом. Основной причиной такого роста является более эффективное усвоение растениями удобрений. Так, при расче-тах норм внесения элементов питания делают расчет норм выноса элементов питания с урожаем, при этом использу-ют коэффициенты, учитывающие сте-пень усвоения растениями удобрений. Для азотных удобрений в основном внесении используют коэффициент на норму удобрений под вынос с урожаем, равный 1,2, при фертигации – 1,1. Для фосфорных, соответственно, 1,9-2,25 и 1,6, для калийных – 1,6-1,8 и 1,2-1,4. Это существенная экономия удобрений. В свою очередь, фертигация повышает эффективность водопользования, так как при одинаковом водопользовании на 1 га урожайность при фертигации значительно выше, а себестоимость единицы продукции ниже.

В этой системе очень важно и то, что нормы внесения удобрений рас-считывают в кг/га в день. По сути, это оптимизированная система питания, направленная на усвоение больших количеств NpK растением, следствием чего является высокая урожайность. В результате применения фертигации ускоряется окупаемость капитальных

и других затрат на выращивание про-дукции, а в дальнейшем повышается уровень рентабельности. В настоящее время используют три системы подачи удобрений в поливную систему. Рас-смотрим положительные и отрицатель-ные показатели их применения.

Система емкостей, работающих под давлением. Система для внесения су-хих растворимых удобрений с исполь-зованием емкостей вместимостью 60, 90, 120, 160, 220 и 300 л – это так называемое непропорциональное внесе-ние в воду удобрений при постоянном

их растворении. Данную систему еще называют балонной. Этот способ пред-полагает закладку растворимых удоб-рений в сухом виде в емкость для рас-творения их поступающей на орошение водой. Часть оросительной воды пос-тупает в емкость с сухими удобрения-ми, растворяет их, после чего возвра-щается в магистральный поливочный трубопровод. Основным недостатком этой системы является то, что площадь внесения удобрений за одну операцию ограничена объемом рассчитанных на эту операцию удобрений в баке. Систе-ма позволяет легко менять марки ис-пользуемых удобрений, устанавливать

различные нормы внесения под любые культуры в процессе полива одного участка с разными культурами.

Внесение удобрений основано на ко-личественном параметре (норме) и от-личается невысокой точностью, нерав-номерностью внесения удобрений в пре-делах поля. Но эта система достаточно эффективна для внесения удобрений под многолетние культуры, такие как плодовые, а также овощные культуры и другие растения на тяжелых и средних по механическому составу почвах. Сис-

тема проста в эксплуатации и обслуживании. Заправка бака может проводиться на 2/3 объема. Внесение удоб-рений следует проводить в течение первых двух третей времени полива, что обеспе-чивает хорошую промывку систем капельного полива остальной водой.

Система Вентури работа-ет на основе насоса инжек-торного типа, это отсасыва-ющее устройство, которое подает раствор удобрений в трубопровод. Для этой сис-темы используют только жидкие удобрения в виде маточных растворов повы-шенной концентрации. Она несколько сложнее преды-дущей, но простая в обслу-живании, поскольку в ней отсутствуют подвижные де-тали, и относительно недо-рогая.

Внесение удобрений осу-ществляется после начала

подачи воды по системам капельного полива. Система хорошо обеспечивает небольшую подачу растворенных кон-центрированных удобрений с высокой точностью их подачи в поливную воду. Она пригодна для пропорциональной (вода – маточный раствор) фертигации. Система Вентури достаточно точно до-зирует подаваемые удобрения и поэто-му вполне подходит для фертигации овощных культур. Ассортимент серий-но выпускаемых инжекторов Вентури: 3/

4 дюйма, 1 дюйма и 11/

2 дюйма.

Система дозирующие насосы (до-

затроны) – самая современная и точ-ная, хотя и более дорогая по сравнению с предыдущими. Предназначена для внесения только жидких, обычно кон-центрированных растворов удобрений соответствующего состава и концентра-ции в поливную воду. Насос отбирает раствор удобрений из емкости и впрыс-кивает (вносит) его под давлением в магистральный трубопровод. Количес-тво впрыскиваемого раствора легко регулируется. В системах ирригации в открытом грунте насосы такого типа работают от давления воды в системе полива. Существуют насосы, которые могут вносить разные растворы, в том

числе кислоты, из различных емкостей с удобрениями. С агрономической и технической точки зрения это идеаль-ное решение всех проблем выращива-ния любого уровня урожая на любом типе почвы и с любой системой ороше-ния. Ассортимент серийно выпускае-мых дозатронов марок DI16 - 2,5 м3/час, D8R - 8,0 м3/час, D20S - 20,0 м3/час.

Дозирующие насосы – оптимальное решение для теплиц при интенсивном выращивании овощей и цветов. Иногда они являются необходимыми или эко-номически до-пустимыми для выращивания овощей и много-летних насажде-ний в открытом грунте. В этом случае исполь-зуются разные типы насосов, работающих от давления воды магистральных трубопроводов. Насос ТМВ-50 может работать в режиме 15-250 л/час, ТМВ-600 – в режиме 50-600 л/час.

В последнее время на миро-вом рынке по-явилось много моделей инжек-торов – дозаторов подачи минеральных удобрений в поливную магистраль. Инжекторы пропорционального типа подают точно определенное количество растворенных удобрений в определен-ное количество воды, подаваемой на орошение. Основным преимуществом такой технологии является принцип пропорциональности внесения удобре-ний в процессе полива, что обеспечи-вает постоянное внесение необходимого количества удобрений на планируемую площадь, независимо от расхода поли-вной воды или же давления в системе орошения. Эти инжекторы имеют раз-личную производительность и подбира-

ются при монтаже системы полива под необходимую программу фертигации.

На основе использования дозаторов «Дозматик» и подобных им комплекту-ются мобильные дозирующие устройс-тва. В случае необходимости комплек-туются дозаторы-миксеры, которые из разных емкостей вносят разные виды несовместимых в одной емкости удоб-рений (кальциевая селитра и сернокис-лые удобрения, кислота для подкисле-ния воды и промывки капельных ли-ний).

Как видим, на рынке России пред-лагается множество устройств для внесения удобрений методом ферти-

гации в малых и больших хозяйс-твах. Более высокая стоимость водо-растворимых удобрений и дополни-тельные затраты на оборудование для фертигации быстро окупаются высо-кими урожаями всех выращиваемых с микроорошением культур в первую очередь овощных, картофеля, плодо-вых, ягодных, винограда, хмеля и других.

Фертигация очень перспективна при выращивании семян различных овощ-ных, цветочных культур, семенников са-харной свеклы. Внесение минеральных,

растворимых в воде удобрений эко-логически эффективно, обеспечивает более высокую урожайность сельско-хозяйственных культур. Применение фертигации ускоряет окупаемость ка-питальных и других затрат на выращи-вание продукции и повышает уровень рентабельности.

В. Кременской, научный сотруд-ник;

А. Джапарова, младший научный сотрудник.

Отдел водосбережения, мониторин-га и альтернативного водообеспечения ФГБУН «НИИСХ Крыма».

Орошение

ФЕРТИГацИя – внЕсЕнИЕ УДоБРЕнИЙ пРИ КапЕЛЬноМ поЛИвЕ

Узел внесения удобрений с помощью инжекторного насоса Вентури: 1 – магистральный трубопровод; 2 – вентиль (задвижка); 3 – насос инжекторный Вентури; 4 – вентиль (шаровой кран); 5 – манометры; 6 – полиэтиленовая труба; 7 – трубка прозрачная ПВХ; 8 – сетчатый входной клапан.

Внесение удобрений с помощью емкостей, работающих под давлением.

Внесение удобрений с помощью дозирующего насоса – дозатрона.

8 Наука –




поЗДРавЛяЕМ!Редакция федеральной газеты

«АГРОКРÛМ» и дружный кол-лектив ФГБУН «НИИСХ Крыма» от всей души поздравляют с Днем рождения своего директора — ВЛАДИМИРА СТЕПАНОВИЧА ПАØТЕÖКОГО!

Уважаемый Владимир Степа-нович, с каждым годом институт под Вашим руководством раз-вивается, ежедневно преодоле-вая задачи разного уровня. Все стремления на пути к интенсив-ному развитию аграрной науки Крыма реализуются благода-ря Вашему профессионально-му неравнодушию, инициативе, упорству, компетентности и пре-красным организаторским способностям. Коллектив гордится таким ру-ководителем, желает Вам крепкого здоровья и сил на долгие годы, чтобы на работе и дома Вы чувствовали мощную поддержку!

Желаем покорять все новые вершины,Желаем крепкого здоровья и везенья,Чтоб волноваться у Вас не было причины,И было лишь хорошим настроенье.

Пускай Вас ценят, любят, уважают,Пускай достаток множится вдвойне,И пусть удача Вас всегда встречаетВо всех делах, и в каждом Вашем дне!

ÎÒ ÂÑÅÉ ÄÓØÈ ÏÎÇÄÐÀÂËßÅÌ C ÞÁÈËÅÅÌ!

Коломиец Нину Григорьевну, руководителя КФХ «Коломиец» Нижнегорского района;

Меднова Николая Алексеевича, техника лаборатории из-готовления и апробации опытных образцов оборудования от-дела механизации производства и разработки новых образцов техники ФГБУН «НИИСХ Крыма»;

Мороченец Ирину Дмитриевну, руководителя КФХ «Александрит» Нижнегорского района;

Османова Ильми Айдеровича, техника отдела селекции и семеновод-ства овощных и бахчевых культур ФГБУН «НИИСХ Крыма»;

Ульянцева Олега Николаевича, сторожа отдела по производственному обслуживанию научных отделов и лабораторий ФГБУН «НИИСХ Крыма».

Ñ ÄÍÅÌ ÐÎÆÄÅÍÈß!Бурьянуватую Татьяну Сергеевну, технического редактора лаборато-

рии издательской работы отдела научно-технической информации и ГИС технологий ФГБУН «НИИСХ Крыма»;

Данченко Наталью Анатольевну, главного специалиста отдела эконо-мического развития и торговли управления сельского хозяйства и эконо-мического развития администрации Нижнегорского района;

Джемилева Сейдамета, главного энергетика административно-управ-ленческого аппарата ФГБУН «НИИСХ Крыма»;

Зинченко Александра Васильевича, водителя отдела по произ-водственному обслуживанию научных отделов и лабораторий ФГБУН «НИИСХ Крыма»;

Золотилова Виктора Анатольевича, научного сотрудника лаборато-рии селекции отдела эфиромасличных и лекарственных культур ФГБУН «НИИСХ Крыма»;

Ковалеву Дарью Сергеевну, главного специалиста по организационной работе Крымской республиканской организации Профсоюза работников АПК РФ;

Козаченко Елену Леонидовну, лаборанта-исследователя лаборатории растениеводства отделения полевых культур ФГБУН «НИИСХ Крыма»;

Мосийчука Петра Дмитриевича, тракториста-машиниста сельскохо-зяйственного производства лаборатории механизированного обслужива-ния полевых опытов и переработки семенной продукции отдела эфиро-масличных и лекарственных культур ФГБУН «НИИСХ Крыма»;

Петрова Андрея Алексеевича, инженера по гражданской обороне и чрезвычайным ситуациям административно-управленческого аппарата ФГБУН «НИИСХ Крыма»;

Попова Сергея Михайловича, заместителя главы администрации Черновского сельского поселения Первомайского района;

Савчиц Андрея Николаевича, руководителя КФХ «Орехи Крыма» Бахчисарайского района;

Столыпинского Александра Николаевича, сторожа отдела по про-изводственному обслуживанию научных отделов и лабораторий ФГБУН «НИИСХ Крыма»;

Тлостюка Дмитрия Геннадьевича, руководителя КФХ «Июнь» Сакского района.

Пусть в чудесный День рожденияВсе свершаются мечты,Ждут сюрпризы, и веселье,И подарки, и цветы!

Безграничное везенье,Бесконечный оптимизм,Счастье, радость, наслажденьеПусть всегда приносит жизнь!

С уважением, коллектив редакции газеты «АГРОКРÛМ».

Агроклиматическая сводка

Учредитель, издатель и редакция: Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма»

295493, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Киевс-кая, 150. Тел. +7(3652) 56-16-03

Директор В.С. ПАШТЕЦКИЙ.

Главный редактор С.С. Терещенко.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, инфор-мационных технологий и массовых коммуни-каций

ПИ № ФС 77-67512 от 18.10.2016 г.Все материалы и объявления размеща-

ются в газете на бесплатной информаци-онной основе. Рукописи не рецензируютсяE-mail: [email protected] Индекс издания 23766 6+

Редакционная коллегия:

О.А. Буданов, Т.С. Бурьянуватая,М.М. Давидкина,Л.Т. Тумарева, Л.В. Усатенко.

и не возвращаются. Перепечатка материа-лов и их распространение допускается толь-ко с разрешения редакции.

Отпечатано в ГУП РК «Издательство и типография «Таврида» г. Симферополь, ул. Генерала Васильева, 44. Тираж 720 экз.Заказ №0864.

Ïоздравления. Ïолезная информация

Бобы фасоли содержат до 27% расти-тельного белка, который усваивается на-шим организмом на 75-80%.

Фасоль – настоящий кладезь витами-нов. Есть в ней и незаменимые амино-кислоты. Такой состав делает ее необхо-димым продуктом для тех, кому за 40. Им нужно употреблять фасоль хотя бы 2 раза в неделю.

Фасоль рекомендуют употреблять при бронхитах, кожных заболеваниях, рев-матизме, инфекциях кишечника.

Повышенное содержание железа дела-ет стручковую фасоль незаменимой при болезнях кроветворной системы (анемии, малокровии).

Блюда из стручковой фасоли рекомен-дуют включать в меню гипертоникам и больным, страдающим атеросклерозом. Очень полезна фасоль при нарушениях сердечного ритма.

Это растение, благодаря наличию в нем цинка, улучшает углеводный обмен.

Если почаще упот-реблять блюда из фа-соли, то можно из-бавиться от лишних килограммов.

Фасоль укрепляет нервную систему. Те, кто регулярно упот-ребляет стручковую фасоль, отличают-ся спокойствием и добродушием.

Специалисты отме-тили еще одно полез-ное свойство струч-ковой фасоли. Она активно противодейс-твует образованию зубного камня, а так-же камней в желчном пузыре и почках, растворяя их.

Стручковая фасоль обеспечит мужской организм цинком и защитит от аденомы предстательной железы.

Ваæно знатьПеред приготовлением любого блюда

стручки фасоли обязательно отваривают в кипящей подсоленной воде, поскольку в ней содержится токсичное вещество

феазин, которое при варке быстро раз-рушается. Если стручки имеют по бокам волокна, то их необходимо очистить.

Отварная или тушеная стручковая фасоль – отличный гарнир к любому мясу, птице или рыбе. Самое простое блюдо – отварные стручки, приправлен-ные сливочным маслом и посыпанные рубленой зеленью. А если к ним еще до-бавить кусочки вареного яйца и малень-кие греночки из белого батона, то полу-чится еще вкуснее. Стручковую фасоль можно потушить с морковью и луком, заправить сметанным соусом или олив-ковым маслом с лимонным соком – это будет настоящий кладезь витаминов на вашем столе. Кроме того, стручки могут использоваться в качестве основы для различных салатов. Они прекрасно со-четаются с другими овощами: брокколи, болгарским перцем, морковью, помидо-рами и луком. Плоды стручковой фасо-ли консервируют и на зиму: их солят,

маринуют или просто замораживают (предварительно отварив), причем замо-роженные стручки стопроцентно сохра-няют все свои полезные свойства.

Добавьте в свое меню стручковую фа-соль, готовьте из нее салаты, гарниры к мясным и рыбным блюдам и ваше здоро-вье заметно улучшится!

По материалам периодических изданий.

сТРУЧКовая ФасоЛЬ – УнИвЕРсаЛЬнЫЙ овоÙ

ФГБУ «Крымское УГМС» предоставляет агроклиматический об-зор влияния погодных условий на рост и разви-тие сельскохозяйствен-ных культур в период с

4 по 10 июня и прогноз погоды по Крыму на 13-19 июня 2018 года.

Агрометеорологические условия роста и развития сельскохозяйствен-ных культур за прошедшую неделюС 4 по 10 июня сохранялась довольно

жаркая, сухая погода, однородные воз-душные массы определялись устойчивым антициклоном. Дневные температуры в воздухе показали тенденцию понижения и к 10 июня с 26-31°С снизились до 22-24°С. В ночные часы больших колеба-ний не было, минимальные температуры удерживались в пределах 12-16°С. Ве-тер со скоростью 7-14 м/с сменял свое направление с северо-восточного на юго-западный, но значительных изменений в погодных условиях не вызывал.

В среднем температура воздуха соста-вила 20°С, это превышает норму на 1°С. Недостаток насыщения воздуха влагой и его относительная влажность остались в тех же пределах – 10-12 гПа и 57-60%. Локальные дожди прошли в северо-вос-точной и восточной зонах, сумма осадков 9-11 мм, это около 50% нормы. На ос-тальной территории полуострова бездож-дный период длится до 75 суток. Отсутс-твие осадков и как следствие иссуше-ние почвы наносят непоправимый вред сельскохозяйственному производству. Опасное агрометеорологическое явле-ние – почвенная засуха началась со 2-ой декады апреля и постепенно охватила практически все степные и предгорные районы. В течение 2-5 декад на полях с

озимыми и яровыми зерновыми культу-рами запасы продуктивной влаги в почве в метровом слое – менее 50 мм. Лишь на отдельных посевных площадях, там, где локально прошли дожди, состояние посе-вов остается удовлетворительным.

Из-за недостатка влаги в почве в кри-тический период для озимых и яровых зерновых культур полноценного налива зерна не произошло. Колос в большинстве своем сформировался нормальных разме-ров, но до созревания дойдут отдельные колоски. Растения преждевременно по-желтели, листья засохли, колос побелел.

В связи с создавшейся ситуацией, ру-ководители районов принимают решение перевести посевы из категории зерна в фураж.

Рост и развитие пропашных культур перешли в стадию ускоренных процес-сов. Подсолнечник формирует соцветия и практически сразу зацветает. Это при-ведет к образованию корзинки маленько-го диаметра, что значительно снизит его урожай, даже после прекращения поч-венной засухи. Кукуруза при листооб-разовании постоянно в дневные часы те-ряет тургор, то есть силы, необходимые для нормального роста и развития, вы-сота остается недостаточной. Плодовые и виноград по-прежнему формируют свои плоды в условиях недостатка влаги.

Прогноз погоды на 13-19 июняАнтициклональный тип погоды сохра-

нится: переменная облачность. Без осад-ков. Ветер северо-восточный, 7-14 м/с. Кратковременные дожди с грозой ожида-ются 17-19 июня. С 12-17 июня темпера-тура воздуха ночью будет постепенно по-вышаться до 15-20°С, днем удерживаться в пределах 28-33°С.

Гидрометцентр ФГБУ «Крымское УГМС».

Documents

АГРОКРЫМ - niishk.runiishk.ru/data/documents/Agrokrym-no_22_2018.pdfАГРОКРЫМ производству! Наука – 1 №22(74) 14 июня 2018 Газета выходит