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森ビル株式会社が運営するアークヒルズ（東京都港区）は、毎週開催している「ヒルズマルシェ」の特別企画として、

2018 年 7 月 28 日（土）、今が旬の“トウモロコシ”と“枝豆”尽くしの「トウモロコシ&枝豆フェスティバル」を開催します。

「トウモロコシ&枝豆フェスティバル」は、その日の朝に収穫された産地直送の「朝どれ」野菜や、それらの野菜を使いそ

の場で調理した料理などを販売する、買っても、食べても楽しめる、1 日限定のイベントです。食欲を失いがちな暑い夏

でも美味しく味わえる生野菜の食べ方や、農家直伝のレシピなどを学べる機会も提供します。さらに会場では、好評を

博しているビアガーデン『YONA YONA BEER GARDEN in ARK Hills』も開催中。この日に限り、直送のトウモロコシと枝

豆を使ったビールに合う最強おつまみも登場し、ビアガーデンの中でお楽しみいただけます。アークヒルズで、夏の訪れを見

て、食べて、持ち帰ってお楽しみください。

ヒルズマルシェでは、今後も四季折々の旬食材をテーマにした特別企画を、年間を通して展開予定です。

フルーツ並みの糖度を誇るトウモロコシや、枝豆を使ったスイーツメニューも登場

「トウモロコシ&枝豆フェスティバル」開催！ よなよなビアガーデンと一緒に楽しめる、１日限定のビールに合う最強おつまみも登場

＜アークヒルズで好評開催中！「ヒルズマルシェ」夏の特別企画＞

2018 年 7 月 11 日 森ビル株式会社

≪ヒルズマルシェ夏の特別企画 トウモロコシ&枝豆フェスティバル 開催概要≫ 日 時： 2018 年 7 月 28 日（土） 10：00～14：00

※よなよなビアガーデンは 11：00～22：00 開催 場 所： アークヒルズ アーク・カラヤン広場 主 催： 森ビル株式会社

買って楽しむ

・ 生産者も出店！産地直送野菜の販売 （トウモロコシ、枝豆、ヤングコーン、大豆） ・ トウモロコシと枝豆を使った加工品販売 ・ その他夏野菜販売 （トマト、オクラ、ズッキーニなど）

食べて楽しむ

・ 広場で楽しむフードメニュー （焼きもろこし、冷製コーンポタージュ、冷製枝豆ポタージュ、枝豆 2 種盛り）

・ ビストロマルシェ in アークヒルズカフェ （ランチプレート、焼きもろこしのパルフェ塩キャラメルソース） 同時開催

・ YONA YONA BEER GARDEN in ARK Hills

生でも

美味しい！

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買って楽しむ とれたてトウモロコシと枝豆の生産者大集合！～畑から直送！新鮮な夏の旬をお届け～

＜トウモロコシ＞

【Hamarafarm（長野）】

２人の若者が地元原村で新規就農ではじめた朝どれトウモロコシ。一般的なメロンや

桃よりも甘い、生で食べても美味しい、まるでフルーツのようなトウモロコシです。

【戸辺農園（千葉県）】

ヒルズマルシェで最もリピーター率の高い九十九里の生産者さん。両親が育てた元気

いっぱいの野菜を娘さんが販売します。

＜枝豆＞

【荒木農園（千葉県）】 ※一部トウモロコシも販売

枝豆の産地としても有名な野田市の生産者さん。当日朝に手作業で収穫した枝

付きの枝豆を販売。甘味もそのまま味わえます。（先着順で販売）

【小坂農園（東京都）】

国分寺で江戸時代から続く生産者さん。ヒルズマルシェが始まった当初から出店して

いる、マルシェの生き字引的存在です。

【さがみこ有機畑（神奈川県）】

相模原を中心に神奈川の新鮮野菜を畑から直送で販売。農家さんと生産物を知り

尽くした、店主の目利きは抜群。

＜ヤングコーン・大豆＞

トウモロコシの家族“ヤングコーン”と、枝豆の家族“大豆”も今回のイベントに登場します。

トウモロコシ＆枝豆を使った加工品販売

＜メニュー（一部）＞

枝豆シフォンケーキ 【世田谷ファームランド】

世田谷みやげにも選ばれているシフォンケーキ専門店「世田谷ファームランド」の新商品。

添加物や香料を一切使わず、材料のフルーツもピューレやクリームにして混ぜるという徹底

ぶり。手間がかかっている分、柔らかくて優しい味が特長で、いつまでも食べ続けられるほど

の美味しさです。

おこびれ豆 【ずくだせ農場（長野県）】

お米や野菜、大豆などをこだわりの手法で栽培している、長野県上田市にある

「ずくだせ農場」が販売する「おこびれ豆」は、収穫量が少ない幻の大豆「こうじい

らず大豆」を使用した豆菓子。大豆の濃い甘みをダイレクトに味わえます。

他にも夏の旬野菜が目白押し！夏野菜の販売

トウモロコシや枝豆以外にも、夏に旬を迎えるトマト、オクラ、ズッキーニなどの新鮮野菜を販売します。買った野菜を

その場で食べて楽しめるだけでなく、農家直伝の美味しい野菜の食べ方レシピ集の配布も予定しています。さらに、ヒ

ルズマルシェで販売している調味料と生野菜との美味しい組み合わせもご紹介します。

≪トウモロコシ&枝豆フェスティバル 開催概要≫

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食べて楽しむ 様々な方法で調理された旬食材を広場で味わおう！

採れたてのトウモロコシと枝豆がその場で味わえる、1 日限りのオリジナルメニューが登場します。会場では、なかなか

食べることができない生のトウモロコシや冷製コーンポタージュ、皮つきのまま丸ごとグリルしたあつあつでジューシーな焼

きモロコシなどが登場します。また、マルシェで販売されているごま油やブラックペッパーなどの調味料で味付けされた枝

豆 2 種盛りは、ビールとの相性抜群！すべてのフードは同時開催中の「よなよなビアガーデン」に持込み可能で、美

味しいビールのお供としてお召し上がりいただけます。

＜メニュー（一部）＞

枝豆 ・枝豆 2 種盛り (塩ゆで、ブラックペッパー＆ごま油) 900 円(税込)

※ブラックペッパーは「篤家」、ごま油は「東京胡麻産業」で販売しています。

トウモロコシ ・冷製枝豆ポタージュ 400 円（税込）

・丸ごと焼きとうもろこし 500 円（税込）

・冷製コーンポタージュ 400 円（税込）

ビストロヒルズマルシェ in アークヒルズカフェ

ヒルズマルシェとアークヒルズカフェのコラボレーション企画。マルシェのトウモロコシ＆枝豆をたっぷり使ったランチプレート

が登場します。トウモロコシを使った限定デザートは必見です！

ヒルズマルシェでおばんさい 旬のランチプレート 1,380 円（税込）

枝豆ご飯、山形庄内風 とうもろこしの味噌汁、枝豆豆腐のそぼろ庵

とうもろこしと小海老のかき揚げ、しらすと焼き枝豆、もろこし味噌 限定デザート焼きとうもろこしのパルフェ 塩キャラメルソース 680 円（税込）

場 所： アークヒルズカフェ

時 間： 11：00～14：00

問い合わせ： アークヒルズカフェ（03-6229-2666）

※メニューは一部変更の可能性あり

＜同時開催：「YONA YONA BEER GARDEN in ARK Hills」でビールと一緒に堪能＞ 現在アーク・カラヤン広場では『YONA YONA BEER GARDEN in ARK Hills』を開催中。ヒルズマルシェ会場で販売する

旬の夏野菜や限定メニューとビールが一緒に楽しめる特別な 1 日となります。さらにビアガーデンでは期間中、アウトドアコー

ドを使ったブレスレットづくりやグラスの絵付けなど、ファミリーでも楽しめるワークショップや、ビアガーデンをさらに盛り上げるフ

ードフェスも開催します。サーロインやラムチョップなど、様々な種類のステーキが楽しめる「ステーキフェス」や、夏の暑さを吹

き飛ばす激辛メニューが盛り沢山の「激辛フェス」は必見です。

＜ワークショップ＞ ●7 月 28 日 「手作りワラーチ体験」 自分だけのオリジナルサンダルを作ります。 参加費： \4,000 (材料費込)

参加人数： 1 回 5 名(グループ参加可)

開催時間： 13～15 時、15 時半～17 時半 ●8 月 11 日 「グラスにお絵かき体験」 オリジナルのグラス。 参加費： \500 (ドリンク付き 1,000 円)

参加人数： 20 名程度

開催時間： 13 時～16 時 ●8 月 25 日 「東急ハンス監修～ハンドメイドブレスレット創り」 アウトドアで使用する丈夫なコードでブレスレットを作ります。参加費： \500 (ドリンク 1 杯付き 1,000 円) 参加人数： 1 回 12 名

開催時間： 13～16 時

＜YONA YONA BEER GARDEN フェス＞ ●ステーキフェス： 7 月 16 日（月・祝）～29 日（日） サーロイン、イチボ、ロースポーク、 ラムチョップなど、4 種類のステーキ が楽しめます。 （写真）「ステーキ盛り合せ」

￥3,500（税込）

●激辛フェス： 8 月 13 日（月）～26 日（日） 「激辛手羽先」や「激辛半熟玉子」など夏の暑さを吹き飛ばす激辛グルメが集結！ （写真）「YONAYONA 激辛プレート」

￥3,500（税込）

上：ヒルズマルシェでおばんさい 旬のランチプレート 下：2017 年 ビストロヒルズマルシェ開催の様子

※写真は「枝豆 2 種盛り」のイメージです。