Ülevaade energiajookide uuringust

Tagli PitsiTervise Arengu Instituut, ekspert

Raporti koostanud: Tagli Pitsi, Natalja Gluškova, Madli Martverk, Leila Oja, Krystiine Liiv

• Energiajoogil ei ole ühest definitsiooni

• Energiajooke reklaamitakse tihti kui energiat ja erksust pakkuvaid tooteid, mis

• aitavad võidelda unisusega

• suurendavad kontsentratsioonivõimet

• aitavad toime tulla eksamiperioodiga

• aitavad öösel üleval olla jne

• Energiajoogi nimetus eksitav

PresenterPresentation NotesKarastusjookide gruppi100 g kohta2,5% piim – 58kcalApelsinimahl, karastusjook, energiajook – 42kcal

Energiajookide koostis

• Energiajoogid sisaldavad tavaliselt kofeiini ning kombinatsiooni teistest komponentidest, sh:• taimsed stimulandid (guaraana, yerba mate), • lihtsuhkrud (glükoos, fruktoos), • glükuronolaktoon (looduslikult esinev glükoosi metaboliit), • aminohapped (tauriin, karnitiin, kreatiin), • ürdid (ginkgo biloba, ženšenn) ja• vitamiinid (niatsiin, vitamiinid B6 ja B12).

Kofeiin

• Peamine farmakoloogiline efekt on kesknärvisüsteemistimuleerimine

• Märkimisväärne mõju südame-veresoonkonnale:• mõõdukas vererõhu tõus

• mõju südame löögisagedusele

• Mõju ka teistele elundkondadele:• kiirendab hingamissagedust

• kofeiin suurendab neerude kaudu naatriumi ja vee eraldumist

• stimuleeriv toime mao soolhappe ja pepsiini sekretsioonile

PresenterPresentation NotesKesknärvisüsteemi stimulant – suurendab kontsentratsioonivõimet, aga ka ärrituvuse, närvilisuse, ärevustunde, rahutuse, segaduse, unetuse, unehäirete, peavalu, käte värisemineMao soolhape - Selline mõju avaldub ka pärast kofeiinivaba kohvi joomist, mistõttu mao sekretsiooni suurendavateks teguriteks võivad olla ka kohvis leiduvad teised komponendid peale kofeiini

Lapsed ja kofeiini kogused

• Kofeiini tarbimisest tulenevad kõrvalnähud võivad ilmneda • lastel juba 2,5 mg / kehakaalu kg juures päevas (40 kg – 100 mg

kofeiini)

• noorukitel (üle 40 kg, alla 18-aastased) kuni 100 mg puhul päevas

• Toksilisuse piir täiskasvanutel on alles 20 mg/kg kehakaalu kohta päevas ehk 70 kg inimese puhul 1400 mg päevas

• Mõningate toitude ligikaudsed kofeiinisisaldusedToit, jook Kofeiinisisaldus, mg /100 ml (100 g)Presskannu- või filtrikohv 50-70Koolajoogid 13Tee 25Piimašokolaad 20-25Tume šokolaad 65-75Energiajoogid Eestis 32

PresenterPresentation NotesTäiskasvanute puhul on võetud päevaseks normiks 300mg kofeiini, vt EFSA 1999a riskihinnangut.

Kofeiinisisaldus (mg/100ml) Eestis müüdavates energiajookides

100 mg kofeiini sisaldub umbes• 310 ml energiajoogis• 170 ml kohvis• 500 ml tees• 770 ml koolajookides• 400 g piimašokolaadis, 130 g tumedas šokolaadis

Kofeiin n % Kofeiin n %20 1 2,9 27 1 2,921 1 2,9 29 1 2,924 2 5,9 30 2 5,925 2 5,9 32 21 61,826 2 5,9 39 1 2,9

Eestis müüdavate energiajookide suhkrusisaldus

• Päevane maksimaalne magusaportsjonite arv 4, so 4x2 teelusikatäit suhkrut = 32 grammi

32 grammi suhkrut sisaldub umbes• 320 ml energiajoogis• 290 ml koolajookides• 60 g šokolaadis

Süsivesikud, g/100 ml n % 0-4 4 11,84,1-8 0 0,08,1-12 24 73,5üle 12 5 14,7

Energiajookide uuring

• Uuringu eesmärkideks oli selgitada välja 7-45 aastaste Eestis elavate inimeste• energiajookide joomise harjumused ja põhjused• teiste kofeiini sisaldavate toodete tarbimise harjumused

• Tegemist oli tarbijakäitumise, mitte faktilise toitumisuuringu ega tervise riskihinnanguga

• Uuringu tellis ja rahastas Põllumajandusministeerium

Uuringu metoodika

• Küsitlused toimusid märts-mai 2013• Uuritavad grupid ja küsitlusmeetodid

Grupi nr Uuritavad Meetod Arv

1 1.-6. klassi üldhariduskoolide õpilased suuline intervjuu küsitlejaga

451

2 7.-12. klassi üldhariduskoolide, kutsehariduskoolide ja kõrgkoolide õpilased

internetipõhine küsitlus

ÜK – 2215KA – 212 KK – 339KOKKU2766

3 16-45-aastased inimesed telefoniintervjuu 900

Tulemused

• Kuni 12-aastaste puhul ei ole energiajookide tarvitamine probleemiks – 85% ei joo neid mitte kunagi (on kord proovinud)

• 2. ja 3. grupis on peamisteks tarvitajateks 15-30-aastased

• Suurim regulaarsete tarvitajate (vähemalt kolm korda kuus) osakaal koguvalimist oli suurim 2. grupis (9,6%)

1. vanusegrupp – ÜK 12-14a 2. vanusegrupp – ÜK 15-17a, KA 16-17a 3. vanusegrupp – ÜK 18-21a, KA ja KK 18-22a 4. vanusegrupp – KA 23-29a, KK 23+

Regulaarsed tarbijad 2.grupis vanuse järgi

PresenterPresentation NotesVaadates teist gruppi täpsemalt, siis suurim regulaarsete tarvitajate osakaal oli:üldhariduskoolides 15-17-aastaste seas - 10%kutseõppeasutustes 18-22-aastaste seas - 23%kõrgkoolides 23-aastaste ja vanemate seas - 9%Regulaarsete energiajookide tarbijate osakaal kolmandas grupis oli suurim vanusegruppides20-24 aastat (8,6%) ja 25-29 aastat (8,3%).

Regulaarsed energiajookide tarvitajad –soo järgi

PresenterPresentation NotesRegulaarseid energiajookide tarvitajaid olid igas grupis rohkem meeste kui naiste hulgas

Tarbimisega alustamise vanus

PresenterPresentation NotesSõltub veidi uuritava grupi vanusest (2 - 12-…; 3 - 16-45)Suurem osa energiajookide tarvitajatest alustas seda teises grupis 10-15-aastaselt (80%) ning kolmandas grupis veidi üle poolte 15-20-aastaselt.

Kokkuvõte - Energiajookide tarvitamisega alustamise vanus – 10-15-aastaselt

Miks energiajooki juuakse

PresenterPresentation Noteskuni kolm enim kehtivat põhjust, miks nad energiajooke on joonud/joovadKõikide gruppide vastanuid mõjutab energiajoogi ostmisel enim maitse1. grupp Peamiselt maitse pärast, aga ka janu kustutamiseks. Selles grupis kõige suurem sõprade mõjuMuu: huvitav purk, odav võrreldes teiste jookidega, reklaami mõju, teeb lõbusamaks, treener soovitas 2. grupp Kõrgkoolide õpilaste hulgas oli ka palju neid, kes tarbisid energiajooke selleks, et jaksaksid paremini õppida (16,3%) või töötada (11,9%). 3. grupp Kõige sagedamini maitse pärast, kohe järgnevad energia saamiseks ja väsimuse peletamiseks päeval Maitse pärast joojaid on enim 16-19- aastased (71,2%) Energia saamise pärast 35-39- ja 40-45-aastaste seas, vastavalt 50,0% ja 54,5% Väsimuse peletamiseks päeval 20-24- ja 25-29-aastaste seas, vastavalt 49,0% ja 53,6% nooremad joovad sagedamini janu kustutamiseks - 16-19-aastastest nt 32,2% 35-39-aastastest 23,1% öist ülevalolemist 19,2% seda, et jaksavad siis paremini töötada Muude (n=39): vajadust selle tarbimiseks autosõidul, keskendumise parandamiseks, kohvi aseainena, harjumust, uudishimu, vaheldust, odavust ja kampaaniaid KOKKUVÕTE – valed põhjusedPeamised ostmise ja tarbimise põhjusednooremad maitse pärast, janu kustutamiseks , energia saamiseksvanematel lisandub vajadus õppida, töötada, üleval olla

Tulemused - energiajookide tarvitamine gruppide kaupa

1. grupp 2. grupp 3. gruppKOGUVALIMISTJõid energiajooki viimasel aastal vähemalt kord nädalas

2,2% 13,9% 5,7%

Jõid energiajooki viimase 24h jooksul 1,3% 6,1% 3,0%ENERGIAJOOKIDE TARVITAJATESTJõid energiajooki viimasel aastal vähemalt kord nädalas

15,9% 22,6% 14,2%

Jõid energiajooki viimasel aastal igapäevaselt

0% 2,8% 1,1%

Jõid energiajooki viimase 24h jooksul 9,5% 10,2% 10,8%

PresenterPresentation NotesEdasi jäeti energiajookide küsimuste puhul välja need, kes ei joonud neid üldse või olid vaid korra proovinud.Uuriti täpsemalt, et kui sageli nad on joonud eelmisel aastal ja kas jõud viimase 24 tunni jooksul.Kui taandada arvud koguvalimile, siis ….Kui vaadelda ainult energiajookide tarvitajaid, siis neist ….

Tulemused –joodud energiajookide kogused

• Energiajoogi joomine gruppide kaupa möödunud aastal

• Kofeiini noorukitel 100 mg päevas, täiskasvanutel 300 mg päevas

• Suhkur kõigil maksimaalselt 32 grammi päevas

Grupp n % valimist kogus, ml kofeiin, mg suhkur, g1.-6. klassi õpilased 63 14,0 324 104 32üldhariduskoolide õpilased

1162 52,5 429 137 43

kutseõppeasutuste õpilased

128 60,4 536 172 54

kõrgkoolide õpilased

186 54,9 413 132 41

16.-45. aastaste grupp

357 39,7 462 148 46

PresenterPresentation NotesNeed, kes TARVITASID MÖÖDUNUD AASTAL EN.JOOKINB! Arvutuslikud kofeiini ja suhkru kogused.Kofeiini vaatevinklist alaealistel jääma alla 310ml, suhkru puhul alla 320ml (muid allikaid mitte)ÜK – 2215KA – 212 KK – 339

Tulemused- kohvi joomine

• Kohvi joomine gruppide kaupa möödunud aastal (koguvalimist)

• 100 g kohvis 60 mg kofeiini

Grupp Üldse tarbisid Tarbisid min. kord nädalas Tarbisidn % % kogus,

mlkofeiin,

mgiga

päev24 h

jooksul1.-6. klassi õpilased

237 52,5 21,3 216 130 4,0% 22,8%

üldharidus-koolide õpilased

1425 64,3 39,2 289 173 17,7% 22,6%

kutseõppe-asutuste õpilased

174 82,1 60,4 355 213 31,6% 40,1%

kõrgkoolide õpilased

271 81,9 56,0 333 200 30,1% 43,4%

16.-45. a. 795 88,3 76,8 415 249 62,9% 66,1%

PresenterPresentation NotesUuriti ka teiste kofeiinisaamise allikaid – kohv, šokolaad, tee, koolajoogid.ARVUTUSLIKUDÜldse tarbisid – sh mõned korrad aastas või kuusTarbisid vähemalt kord nädalas - %, keskmine kogus,saadud kofeiinÜK – 2215KA – 212 KK – 339

Tarbitavad koolajookide kogused (ml) päevas ja sealt saadavad kofeiini- ja suhkrukogused

1.gruppn=451

2.gruppn=2766

3.gruppn=900

n kogus n kogus n kogusNädalas vähemalt kord koolajooke tarbinud inimesed, ml/päevas 130 448 1051 473 188 590

kofeiin, mg 58 61 77suhkur, g 49 52 65

Viimase 24 h jooksul (kõik koolajookide tarbijad), ml/päevas 63 407 413 433 84 433

kofeiin, mg 53 56 56suhkur, g 45 48 48

PresenterPresentation Notes100ml koolajookide kofeiinisisaldused kirjanduse põhjal umbes 13 mg, suhkrut 10,8 e 11 grammiNoorukitel kuni 100mg, 33 kg puhul 83 mg kofeiini okSuhkrut võis päevas saada max 4x8?32 grammi – kõik ületavad

Tarbitavad šokolaadikogused (g) päevas ja sealt saadavad kofeiini- ja suhkrukogused

1.gruppn=451

2.gruppn=2766

3.gruppn=900

n kogus n kogus n kogusNädalas vähemalt kord šokolaadi tarbinud inimesed, g/päevas 229 47 1877 87 535 73

kofeiin, mg 12 22 18suhkur, g 24 45 38

Viimase 24 h jooksul (kõik šokolaaditarbijad), g/päevas 118 42 847 73 286 67

kofeiin, mg 11 18 17suhkur, g 22 38 35

PresenterPresentation NotesPiimasokolaad 25, tume sokolaad ca 70 mg kofeiini 100 grammi kohta – valin piima, kuna suurem osa tarbis sedaSuhkrut 100 grammis umbes 52Noorukitel kuni 100mg, 33 kg puhul 83 mg kofeiini ok – pole probleemeSuhkrut võis päevas saada max 4x8?32 grammi – 2 ja 3 grupp ületavad (lapsed võiksid tegelikult saadagi vähem veel)

Tulemused - energiajoogid ja alkohol

• Energiajooke ja alkoholi joovad koos

• Arvamus - energiajooki alkoholiga juues püsib kainem, vähendab joovet – 12% üldhariduskoolide õpilastest, kes neid koos tarvitasid

2. grupp3. gruppÜK KA KK Kokku

Koguvalimist, % 10,6 26,4 19,2 12,8 6,7Energiajookide tarvitajatest, % 18,4 39,2 34,6 22,1 25,2

PresenterPresentation NotesEnergiajooke tarvitavatest õpilastest oli seda vähemalt kord proovinud koos alkoholiga 167 alla 18-aastast õpilast 1844-st (so 9,1% viimase aasta jooksul en.jooke tarvitanud õpilastest)

3grupist ca 11% arvasid joobe vähendamist

Energiajookide tarvitamine enne treeningut

PresenterPresentation NotesJoonis puudutab vaid õpilasi, kes viimase aasta jooksul on olnud füüsiliselt aktiivsed – kehaline kasvatus, treeningud vmNendest energiajookide tarbijatest, kes tarvitavad või on tarvitanud mingil määral energiajooke enne füüsilist koormust, oli kõige suurem osakaal teises grupis, kõige vähem oli selliseid inimesi kolmandas grupis.Esimene –helesinine – kõige süütum – mõned korrad aastas, teised sagedamini1. gruppEntarvitajatest - 6,4% vähemalt kord nädalas enne trenni2. grupp Entarvitajatest - 2,2% praktiliselt iga kord enne treeningut 3. grupp Entarvitajatest – 3,7% vähemalt kord nädalas enne treeningut

Energiajookide tarvitamine treeningu ajal

PresenterPresentation NotesJoonis puudutab vaid õpilasi, kes viimase aasta jooksul on olnud füüsiliselt aktiivsed – kehaline kasvatus, treeningud vmNendest energiajookide tarbijatest, kes tarvitavad või on tarvitanud energiajooke füüsilise koormuse ajal, oli Jällegi kõige suurem osakaal teises grupis (18,6%),esimeses gruppis oli neid 9,7% ja kõige vähem oli selliseid inimesi kolmandas grupis(5,5%).Esimene –helesinine – kõige süütum – mõned korrad aastas, teised sagedamini1. gruppEntarvitajatest – vähemalt kord nädalas 3,2% 2. grupp Entarvitajatest – igapäevaselt 0,8% õpilastest 3. grupp Entarvitajatest – vähemalt kord nädalas

Energiajookide tarvitamine pärast treeningut

PresenterPresentation NotesJoonis puudutab vaid õpilasi, kes viimase aasta jooksul on olnud füüsiliselt aktiivsed – kehaline kasvatus, treeningud vmNendest energiajookide tarbijatest, kes tarvitavad või on tarvitanud energiajooke pärast füüsilist koormust, oli kõige suurem osakaal esimeses grupis (40,3%), teises grupis on neid 38,2% ja kõige vähem oli selliseid inimesi kolmandas grupis(20,1%).1. Grupp – NB!!!!Tarvitajatest - 38,8% joob vähemalt mõnel korral aastas, 8,1% isegi vähemalt kord nädalastreenerite soovitused (tulemused? segiajamine spordijookidega?)

Kuidas õpilased energiajooke saavad

PresenterPresentation NotesKüsimus esitati kõikidele 2-3 grupi õpilastele ja võis valida ühe vastuseJoonisel ei kajastu need, kes vastasid, et nad üldse ei joo2.Grupist 50% ja 1. grupist 26% kõikidest õpilastest ostavad oma taskuraha eest,, umbes 10-11% pakuvad sõbrad. Vanemad või hooldajad on ostnud energiajooke: esimeses grupis 7,2% õpilastele, teises grupis 3,9% õpilastele.

Kas energiajookide müümist lastele tuleks piirata

PresenterPresentation NotesKüsimus ainult 2-3 grupileMida vanemad, seda enam arvati, et oleks vaja piirataKolmandas grupis oli võrreldes teise grupiga rohkem neid, kes arvasid, et energiajookide müümist lastele tuleks piirata. Piiramist pooldas 85% kolmanda grupi ja 61% teise grupi vastanutest. Ka teise grupi sees pooldasid piirangute kehtestamist pigem vanemad õpilased:kõrgkoolide õpilastest 85%, kutseõppeasutuse õpilastest 77% ning üldhariduskoolide õpilastest 57%.

Mis vanusest võiks energiajooke müüa

PresenterPresentation NotesNeid, kes arvasid, et energiajooke võiks olla lubatud müüa neile, kes on 16-aastased või vanemad, oli enim kolmandas grupis (80,2%),teises grupis 69,7% ja kõige vähem esimeses grupis (63,5%).Neid, kes arvasid, et energiajooke võiks olla lubatud müüa neile, kes on 18-aastased või vanemad, oli enim esimeses grupis 42,4%, kolmandas grupis 36,4% jakõige vähem teises grupis (20,0%).

• Suurem teavitamine energiajookide • koostisest ja koostisosade võimalikust mõjust tervisele, • kofeiini sisaldusest erinevates toitudes, • tarbimisest seoses füüsilise aktiivsusega (ja erinevus spordijookidest)• tarvitamisest koos alkoholiga:

põhiliselt alates 7-ndast klassist, kuid alustada juba algklassides

• Suurendada ka • arstide, õdede, • treenerite, kehalise kasvatuse õpetajate • klassiõpetajate • lastevanemate

teadlikkust energiajookidest üldiselt, eriti suure tarbimisega kaasneda võivatest nähtudest

Üldised soovitused

PresenterPresentation NotesRääkida mitte hirmutavalt ja mitte huvi tekitavalt

nähtude korral, mis võivad viidata kofeiini liigtarbimisele (käitumise muutus, ärevus, peavalud, unehäired, halb toitumine), uurida inimestelt ka nende energiajookide joomise harjumusi, samuti energiajookide tarvitamist koos alkoholi või teiste ainetega (ravimid, narkootilised ained). Eriti oluline on selline jälgimine spordiga tegelevate inimeste, kõrge riskikäitumisega laste ning teatud terviseprobleemide (krambid, diabeet, kõrge vererõhk, südameprobleemid) korral.

• Kaaluda energiajookide • reklaamimise, • müügikohtade, • ostmise vanuse, • tarbimise

reguleerimise võimalusi lasteasutuste-spordiklubide tasandil

• Energiajookide reklaamid ei tohiks olla suunatud alaealistele.

• Energiajookide reklaam (tasuta jagamine) ja spordivõistlused ei käi kokku

Üldised soovitused

PresenterPresentation NotesTurustamine - Eriti kättesaadavus lasteasutustes (müügiautomaadid)

Reguleerimine ka nö vabatahtlikul eneseregulatsioonide ja kokkuleppelisel tasandil (nt Rimi, mõni noortekeskus, coca-cola karastusjoogid lasteasutustes)

Vähem eksponeeritud – nii kauplustes kui piiratud alal (nt parvlaev)

Soovitused tarbijale

• Energiajook ei ole janu kustutamise jook• Energiajook ei ole spordijook

• mitte ajada spordijookidega segi

• peaks vältima seoses aktiivse füüsilise tegevusega

• Energiajooke ei tohiks tarvitada koos alkoholiga• Energiajooke ei tohiks tarvitada regulaarselt ega suurtes

kogustes

• Energiajoogid ei sobi lastele (lapsevanemate selgitused lastele)• Alati lugeda pakenditelt koostist, kofeiini ja suhkru sisaldust• Arvestada tarbimisel ka teiste kofeiinirikaste toiduainetega

(kohv, šokolaad, koolajoogid, tee jne)

• Arvestada nii energiajookidest kui ka teistest toodetest saadud suhkrukogust

Tänan!

Ülevaade energiajookide uuringust��Tagli Pitsi�Tervise Arengu Instituut, ekspert���Raporti koostanud: Tagli Pitsi, Natalja Gluškova, � Madli Martverk, Leila Oja, Krystiine LiivSlide Number 2Energiajookide koostisKofeiinLapsed ja kofeiini kogusedKofeiinisisaldus (mg/100ml) Eestis müüdavates energiajookidesEestis müüdavate energiajookide suhkrusisaldusEnergiajookide uuringUuringu metoodikaTulemusedRegulaarsed tarbijad 2.grupis vanuse järgiRegulaarsed energiajookide tarvitajad – soo järgiTarbimisega alustamise vanus�Miks energiajooki juuakseTulemused - energiajookide tarvitamine gruppide kaupaTulemused – �joodud energiajookide kogusedTulemused- kohvi joomineTarbitavad koolajookide kogused (ml) päevas ja sealt saadavad kofeiini- ja suhkrukogused Tarbitavad šokolaadikogused (g) päevas ja sealt saadavad kofeiini- ja suhkrukogused Tulemused - energiajoogid ja alkoholEnergiajookide tarvitamine enne treeningutEnergiajookide tarvitamine treeningu ajalEnergiajookide tarvitamine pärast treeningutKuidas õpilased energiajooke saavadKas energiajookide müümist lastele tuleks piirataMis vanusest võiks energiajooke müüaÜldised soovitusedÜldised soovitusedSoovitused tarbijaleTänan!