OPIS POKLICEV V GOSTINSTVU IN TURIZMU 4-LETNO SREDNJE STROKOVNO IZOBRAŽEVANJE:

GASTRONOMIJA IN TURIZEM

POKLICNI STANDARDI / IDENTIFIKACIJA POKLICA (odvisno od izbire izobraževalnih vsebin oziroma modulov in zbranih kreditnih točk):

TURISTIČNI ANIMATOR / TURISTIČNA ANIMATORKA

TURISTIČNI INFORMATOR / TURISTIČNA INFORMATORKA

PRODAJALEC / PRODAJALKA TURISTIČNIH STORITEV

RECEPTOR / RECEPTORKA

KUHAR / KUHARICA

POMOČNIK / POMOČNICA KUHARJA

DIETNI KUHAR / DIETNA KUHARICA

NATAKAR / NATAKARICA

POMOČNIK / POMOČNICA NATAKARJA

VODJA CATERINGA NAZIV POKLICNE IZOBRAZBE: TEHNIK/TEHNICA GASTRONOMIJE IN

TURIZMA (dosedanji GOSTINSKI TEHNIK in TURISTIČNI TEHNIK)

3-LETNO SREDNJE POKLICNO IZOBRAŽEVANJE: GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE

POKLICNI STANDARDI (IDENTIFIKACIJA POKLICA), odvisno od izbire izobraževalnih vsebin oziroma modulov:

KUHAR / KUHARICA

POMOČNIK / POMOČNICA KUHARJA

NATAKAR / NATAKARICA

POMOČNIK / POMOČNICA NATAKARJA

OSKRBNIK / OSKRBNICA

NAZIV POKLICNE IZOBRAZBE: GASTRONOM HOTELIR / GASTRONOMKA

HOTELIRKA (dosedanji KUHAR in NATAKAR)

2-LETNO NADALJEVALNO SREDNJE POKLICNO-TEHNIŠKO IZOBRAŽEVANJE (3+2 program):

GASTRONOMIJA POKLICNI STANDARDI (IDENTIFIKACIJA POKLICA), odvisno od izbire izobraževalnih vsebin oziroma modulov:

DIETNI KUHAR / DIETNA KUHARICA

VODJA CATERINGA

RECEPTOR / RECEPTORKA

TURISTIČNI ANIMATOR / TURISTIČNA ANIMATORKA NAZIV POKLICNE IZOBRAZBE: GASTRONOMSKI TEHNIK / TEHNICA (dosedanji

GOSTINSKO-TURISTIČNI TEHNIK)

NATAKAR / NATAKARICA Poklic NATAKAR / NATAKARICA lahko pridobite s štiriletnim srednjim strokovnim izobraževanjem GASTRONOMIJA IN TURIZEM ali s triletnim srednjim poklicnim izobraževanjem GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE. Glede na izbiro

izobraževalnega programa in izobraževalnih vsebin (MODULOV) boste pridobili naziv poklicne izobrazbe TEHNIK / TEHNICA GASTRONOMIJE IN TURIZMA ali GASTRONOM HOTELIR / GASTRONOMKA HOTELIRKA, glede na opravljene module in pridobljene kreditne točke pa ste lahko POMOČNIK

NATAKARJA, NATAKAR ali VODJA

CATERINGA. VODJA CATERINGA lahko ob ustrezni izbiri modulov postanete tudi z nadaljevalnim srednjim poklicno

tehniškim izobraževanjem GASTRONOMIJA (3+2 program), v katerem boste pridobili naziv poklicne izobrazbe GASTRONOMSKI TEHNIK / TEHNICA. Dela natakarja / natakarice so:

- pripravljalna dela v natakarski pripravljalnici: priprava perila, namiznega inventarja in ureditev servirnih vozičkov;

- pripravljalna dela v jedilnici oziroma prostorih, namenjenih postrežbi gostov: razporejanje miz in stolov, pogrinjanje in urejanje servirnih miz, pripravljanje pogrinjkov, dekoracije, jedilnih listov … ;

- sprejem gosta ob njegovem prihodu: pozdrav, iskanje primerne mize, pomoč pri odlaganju garderobe, ponudba jedilnega lista ali vinske karte, seznanitev z dnevno oziroma aktualno ponudbo lokala, svetovanje pri izbiri jedi in pijač …;

- prevzem naročil pri individualnih ali skupinskih gostih, naročil za izredne obroke, evidentiranje naročil, postrežba hrane in pijač, pospravljanje miz, priprava računa, obračun z gostom, zahvala za obisk.

Poklic se pojavlja v vseh vrstah gostinskih obratov, največ pa v obratih za prehrano, kot so restavracije, gostilne, okrepčevalnice (bife, bistro, taverna, snack bar, picerija …), v kavarnah,

slaščičarnah, barih, pa tudi v obratih za pripravo in dostavo hrane (catering). Obseg del se nekoliko spreminja glede na vrsto, kategorijo in specializacijo posameznega gostinskega obrata. Potreba po dobrem strokovnem znanju je v osnovi enaka za vse gostinske obrate, vendar je v lokalih s specializirano ponudbo, kot so opravila pri mizi gosta – flambiranje, razkosavanje, rezanje, pripravljanje solat, mešanje pijač ipd. potrebna včasih še dodatna izobrazba. Prav tako je velikega pomena poznavanje osnovne strokovne terminologije v tujih

jezikih, saj je prav natakar / natakarica pogosto prva oseba, s katero stopijo v stik domači in tuji turisti ter pogosto povprašajo za osnovne informacije, ne le v zvezi s hrano in pijačami, ampak tudi v zvezi s turistično ponudbo kraja in okolice. Osebje v strežbi mora imeti dobro razvite psihomotorične spretnosti in sposobnosti, kot so splošna telesna spretnost, spretnost rok, sposobnost gledanja na daljavo in opazovanja, natančno in hitro prepoznavanje predmetov, razlikovanje barv in vonjev. Imeti mora smisel za red, čistočo, osebno urejenost, sistematično in timsko delo ter estetiko. Natakar / natakarica mora biti pri delu urejen /-a, nositi mora predpisano delovno obleko in ustrezno obutev ter nuditi negovan in snažen videz. Prav tako mora biti odgovoren, iznajdljiv, ustvarjalen in imeti smisel in veselje za delo z gosti. Imeti mora dober spomin, da si zapomni obraze in naročila. Odnos do gosta mora biti vljuden in prijazen, nikakor pa ne domač, nastop samozavesten in nevsiljiv, brez nadutega, arogantnega ali tudi ponižnega vedenja. Vedenje osebja in vzdušje v lokalu je običajno odločilnega pomena, da se gostje vedno znova radi vračajo. POMOČNIK / POMOČNICA NATAKARJA: Opravlja pomožna dela in naloge natakarja, pomaga pri pripravljalnih delih in pospravljanju v strežbi ter pri postrežbi gostov v skladu z navodili nadrejenega osebja. VODJA CATERINGA:

- načrtuje in organizira lastno delo in delo skupine za pripravo naročenih obrokov (vodi manjšo skupino delavcev pri organizaciji in poteku dela);

- pregleda delovni nalog (pregleda naročila, posebnosti posameznih naročil, izdela vsebinski ter terminski načrt za izvedbo naročila);

- sprejme naročilo in izdela ponudbo (sprejema naročila osebno, po telefonu, preko spletnih strani, dogovarja se za izvedbo, ogleda si lokacijo, svetuje naročniku in usklajuje naročnikove želje, sestavi meni v sodelovanju z vodjem kuhinje, načrtuje način postrežbe jedi in pijač v sodelovanju z vodjem strežbe, načrtuje dekoracijo prostora in miz v sodelovanju z aranžerjem, izdela kalkulacijo obroka na osebo, zna presoditi naročnikove želje in zahteve, zna prilagoditi ponudbo jedi in pijač glede na okoliščine izvedbe naročila, pozna primerne jedi in pijače, ki ustrezajo določenemu tipu naročila, pozna postopke transporta);

- organizira in vodi pripravo cateringa (odredi delovne naloge za vsakega člana ekipe, organizira dobavo surovin in izbira dobavitelje, organizira pripravo potrebnega inventarja, koordinira prevoz, izbere dekoracijo prostorov, vodi, spremlja in preverja ureditev prireditvenega prostora, postavitev miz, ureditev dekoracije in male namizne opreme, preverja pripravo prostorov za delitev hrane in deserviranje ter točilnice, koordinira delo kuhinje, strežbe in transporta, opravi končno kontrolo)

Catering pomeni dostavo pripravljene hrane in postrežbo na lokaciji naročnika in spada med vedno bolj iskane storitve. Hrana za bankete, slavja ipd. se pripravlja v matični enoti, lahko pa tudi v kuhinji naročnika. Izvedba cateringa zahteva izredno natančno in usklajeno delovanje celotne ekipe, od naročnika in organizatorja cateringa do osebja v kuhinji in strežbi.

Vodja cateringa mora poznati osnovna pravila organizacije dela in podjetja, osnove marketinga, časovne normative za posamezne naloge, pravila sestavljanja jedilnikov, vrste inventarja in njegovo uporabo, osnovna pravila ureditve in aranžiranja prostora, pravila in načine strežbe jedi in pijač ipd. Organizira animacijo na željo naročnika, rešuje pritožbe in reklamacije ter je odgovoren za brezhibno izvedbo cateringa. Poznati mora osnove poslovnega komuniciranja in ravnati v skladu z bontonom, pravila stroke, etike in estetike kot tudi sanitarno-higienske predpise ter predpise o varnosti in zaščiti pri delu. Odgovoren je za kakovost izvedenih storitev, sporazumevati pa se mora ob materinščini še vsaj v enem tujem jeziku.

KUHAR / KUHARICA Poklic KUHAR / KUHARICA lahko pridobite s štiriletnim srednjim strokovnim izobraževanjem GASTRONOMIJA IN TURIZEM ali s triletnim srednjim poklicnim izobraževanjem GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE. Glede na izbiro

izobraževalnega programa in izobraževalnih vsebin (MODULOV) boste pridobili naziv poklicne izobrazbe TEHNIK / TEHNICA GASTRONOMIJE IN TURIZMA ali GASTRONOM HOTELIR / GASTRONOMKA HOTELIRKA, glede na opravljene module in pridobljene kreditne točke pa ste lahko POMOČNIK KUHARJA,

KUHAR ali DIETNI KUHAR. DIETNI KUHAR lahko ob ustrezni izbiri modulov postanete tudi z nadaljevalnim srednjim poklicno tehniškim izobraževanjem GASTRONOMIJA (3+2 program), v katerem

boste pridobili naziv poklicne izobrazbe GASTRONOMSKI TEHNIK / TEHNICA. Dela kuharja / kuharice obsegajo:

- naročanje in prevzemanje živil in drugega blaga za pripravo hrane; - čiščenje, pripravo in toplotno obdelavo živil; - razdeljevanje živil in jedi na posamezne obroke, garniranje in dekoriranje jedi; - pripravo in izdelavo hladnih in toplih jedi ter sladic po dnevnih menijih in jedilnem

listu; - poznavanje oziroma uporabo receptov za posamezne jedi; - poznavanje količinskih normativov za porabo živil in za posamezne obroke gotovih

jedi ter poznavanje in upoštevanje prehrambnih vrednosti živil; - skrb za higieno in čistočo v kuhinji ter skrb za ustrezno hrambo živil; - pripravo podatkov za dnevni obračun porabljenih živil ter o izdanih obrokih hrane in

podatkov za sprotni pregled zalog; - sodelovanje pri pripravi in sestavljanju jedilnih listov, dnevnih menijev ter kalkulacij

za posamezna jedila ali obroke; - redno spremljanje strokovnih novosti in prehrambnih smernic oziroma trendov

sodobnih načinov prehranjevanja in uporabo le-teh; - smiselno razdelitev del in nalog med sodelavce ter uvajanje novih sodelavcev.

Kuharji se zaposlujejo v različnih vrstah lokalov, namenjenih prehranjevanju, kjer je

raznolikost dela velika in organizacija dela različna. To so lahko velike hotelske restavracije, ki ponujajo veliko število dnevnih menijev in jedi po naročilu, gostilne, kjer je izbor jedi manjši ali pa večja ponudba domačih jedi, okrepčevalnice z omejeno ponudbo jedi, različne specializirane restavracije, kot so kitajska, italijanska, ribja in vegetarijanska

restavracija, picerija, ipd., pa ladijske restavracije, planinski domovi in kuhinje izven gostinstva - vrtci, šole, bolnišnice, domovi za starejše občane, študentski in vojaški domovi, kuhinje v podjetjih … V zadnjem času se precej uveljavlja tudi priprava in dostava hrane, imenovana catering. Gre za dostavo hrane različnim naročnikom – za bankete, koktajlpartije, poročna in druga slavja, letalskim in drugim prevoznikom ipd. V tem primeru kuhar pripravi hrano v centralni enoti, postrežena pa je v prostorih naročnika, lahko pa jo pripravi tudi v kuhinji naročnika. Aktualna je tudi zaposlitev v živilski industriji kot kuhar /-ica za pripravo zamrznjenih jedi in živil. Pri svojem delu je kuhar oblečen v predpisano delovno obleko, ima pokrivalo in ustrezno obutev ter upošteva predpise o varstvu pri delu. Hrano mora pripraviti v skladu z načeli ohranjanja bioloških vrednosti živil, pri tem pa upoštevati okusnost, nasitnost in prijeten videz jedi. Kuhar / kuharica mora poznati tehnologije priprave hrane, pravilno ravnati z živili in kuhano hrano, poznati količinske normative, programiranje in načrtovanje prehrane, higienske in tehnične predpise ter znati organizirati lastno delo in uporabljati strokovno literaturo. Dobro mora razlikovati barve, vonje in okuse ter imeti dobre ročne spretnosti. Biti mora redoljuben, snažen in s smislom za osebno urejenost, sistematičnost pri delu, za estetiko, organizacijo dela ter pravilno časovno razporeditev dela. Biti pa mora tudi odgovoren, iznajdljiv, ustvarjalen, zbran in miren pri delu ter imeti pravilen odnos do hrane. Pri ravnanju z živili mora biti gospodaren. Ni iz trte izvit pregovor »Ljubezen gre skozi želodec.« Z dobro kuhinjo bo tudi gostinski lokal pridobil ljubezen svojih gostov, zato so dobri kuharji neprecenljive vrednosti zanj. POMOČNIK / POMOČNICA KUHARJA: Opravlja pomožna dela in naloge v kuhinji v skladu z navodili nadrejenega osebja. DIETNI KUHAR / DIETNA KUHARICA:

- pripravi jedilnike za osnovne diete; - pripravi jedilnike specialnih diet za posameznike; - izračuna energijske in hranilne vrednosti živil, jedi in obrokov; - izbira dietne dodatke in nadomestke; - pripravi zahtevek za živila, potrebna za diete; - pozna izbor primernih živil in jedi za pripravo različnih diet ( žolčne, želodčne, jerne

… diete); - pozna termične postopke priprave jedi po načelih zdrave prehrane; - pozna mehanske postopke za pripravo diet (tekoča, kašasta, pasirana); - zna uporabljati tablice hranilnih vrednosti; - zna ustrezno zamenjati oziroma nadomestiti živila pri pripravi jedi v posameznih

dietah; - pozna dovoljena živila in prepovedana živila pri pripravi posameznih diet;

- pozna alternativno prehrano in njeno hranilno vrednost glede na vrsto diete; - pozna normative za pripravo diet; - izdela jedilnik za dieto, pripravi izbor živil in upošteva normative za dietne jedi.

Dietni kuhar se zaposluje v bolnišnicah, zdraviliščih, domovih za starejše občane, pa tudi vrtcih, šolah in v drugih restavracijah, predvsem hotelskih, kjer vedno več gostov pričakuje možnost dietnega prehranjevanja v skladu z navodili zdravnika. Pripravlja dietno prehrano in svetuje gostom, pripravi porcije po normativih, postreže goste po klasičnem in tabletnem načinu razdeljevanja hrane, evidentira obroke hrane in pripravi kalkulacije.

TURISTIČNI ANIMATOR / TURISTIČNA ANIMATORKA Poklic TURISTIČNI ANIMATOR / TURISTIČNA ANIMATORKA lahko pridobite s štiriletnim srednjim strokovnim izobraževanjem GASTRONOMIJA IN TURIZEM in boste pridobili naziv poklicne izobrazbe TEHNIK / TEHNICA GASTRONOMIJE IN TURIZMA. TURISTIČNI ANIMATOR / TURISTIČNA ANIMATORKA lahko ob ustrezni izbiri modulov postanete tudi z nadaljevalnim srednjim poklicno tehniškim izobraževanjem GASTRONOMIJA (3+2 program), v katerem boste pridobili naziv poklicne izobrazbe GASTRONOMSKI TEHNIK / TEHNICA. Dela turističnega animatorja / animatorke so:

- skrbi za zabavo gostov, popotnikov in izletnikov, ki pridejo v izbran turistični kraj (hoteli, počitniški domovi, zdravilišča, smučišča …);

- pripravlja več vrst animacije glede na potrebe in želje gostov, kot so dnevna in večerna animacija, otroška animacija, animacija za najstnike, za odrasle ipd.;

- pripravi program animacije na začetku turistične sezone oziroma pred napovedanim dogodkom in svoje delo opravlja na podlagi pripravljenega programa, ki ga po potrebi lahko spremeni (npr. zaradi vremenskih razmer, želja gostov ali organizatorjev turistične storitve …);

- pripravi program animacije na željo turistične agencije, ki je goste pridobila, prevoznikov, hotelirjev, lokalnih agencij in drugih naročnikov;

- upošteva različne želje, predloge in pripombe v zvezi z animacijo, ki jo dogovarja z gosti in naročnikom animacije;

- ob organizaciji in izvedbi animacijskega programa opravlja v turističnih agencijah tudi predstavniška dela in naloge.

Izvedba animacije je odvisna od skupine in gostov, s katerimi animator dela. Možne so različne kombinacije, v glavnem pa ločimo animacijo za otroke, ki se zopet razlikuje glede na starost (dnevno in večerno varstvo z animacijo, igre na plaži, plesne prireditve,

modne revije ipd.), animacijo za najstnike (zabavne športne igre, izobraževanje, igre na plaži, plesne prireditve, skupinski športi, igre v bazenu, ježa konjev ipd.) ter animacijo za odrasle (športna animacija s skupinskimi športi, kot so aerobika, plesne vaje, telovadba v bazenu, odbojka, plavalna tekmovanja ali športna animacija z individualnimi športi, kot so strelstvo, pikado, kegljanje, namizni tenis, pa tudi naravoslovni dan, raziskovanje okolice, kulturna animacija, lahko z

zunanjimi sodelavci – igralci, umetniki, plesalci …, tematski večeri, obisk razstav, pohodi …). Pri večerni animaciji, kjer poskrbi za večerno zabavo gostov, je animator pogosto tudi moderator, napovedovalec, dežurni plesalec ipd. Turistični animator je dober organizator, komentator, psiholog in diplomat. Poznati mora kulturne, zgodovinske, etnografske in druge značilnosti širše okolice,v kateri izvaja animacijo, ter možnosti za športne aktivnosti. Zaželena je umetniška nadarjenost, ukvarjanje s športom in plesom, dobro poznavanje več različnih jezikov in bontona, spretnost v komunikaciji, dobra psihofizična pripravljenost ter sposobnost dela v neugodnih okoliščinah. Biti mora trdnega zdravja in značajsko primeren za tovrstno delo, inovativen, energičen, živahen in dinamičen. Med izvajanjem vsakodnevnega programa mora biti spočit, primerno oblečen in urejen, prijazen, potrpežljiv, nevsiljiv, dobro razpoložen in psihično uravnotežen.

RECEPTOR / RECEPTORKA

Poklic RECEPTOR / RECEPTORKA lahko pridobite s štiriletnim srednjim strokovnim izobraževanjem GASTRONOMIJA IN TURIZEM in boste pridobili naziv poklicne izobrazbe TEHNIK / TEHNICA GASTRONOMIJE IN TURIZMA. RECEPTOR / RECEPTORKA lahko ob ustrezni izbiri modulov postanete tudi z nadaljevalnim srednjim poklicno tehniškim izobraževanjem GASTRONOMIJA (3+2 program), v katerem boste pridobili naziv poklicne izobrazbe GASTRONOMSKI TEHNIK / TEHNICA. Dela receptorja / receptorke so:

- sprejema naročila in rezervacije od gosta ali turistične agencije osebno po telefonu, telefaxu, pošti ali elektronski pošti;

- potrjuje naročila in rezervacije, jih evidentira in posreduje ustreznim službam v hotelu; - sprejme goste ob prihodu v namestitveni obrat in jih razporedi po sobah; - od gostov prevzame potrebne dokumente in prijavi njihovo začasno bivanje; - dogovarja se o izvajanju gostinskih storitev, izstavi in knjiži hotelske račune; - obračunava hotelske storitve, sprejema gotovino, vrednostne papirje, vavčerje in

plačilne kartice ter menja tuja plačilna sredstva; - gostu posreduje različne informacije o pogojih bivanja in storitvah v hotelu, o

krajevnih turističnih zanimivostih, prometnih zvezah, prireditvah ipd. in posreduje gostom dodatno informativno gradivo;

- sprejema pritožbe in mnenja gostov ter jih posreduje ustreznim službam; - sestavlja različne obračune, poslovna in statistična poročila o številu gostov in

prenočitev ter nadzoruje delo vratarjev.

Receptorji se zaposlujejo v hotelih, motelih, turističnih naseljih, kampih in drugih nastanitvenih obratih. Obseg in organizacija dela se razlikujeta glede na velikost in vrsto nastanitvenega obrata. V manjših obratih lahko opravlja tudi dela vratarja, v večjih pa je lahko zadolžen le za del receptorskih opravil. Izdelava obračunov in evidenc pa je pogosto že računalniško avtomatizirana. Poznati mora recepcijsko poslovanje in organizacijo dela v nastanitvenih obratih, znati organizirati delo in se natančno izražati v slovenskem in vsaj dveh tujih jezikih. Pri svojem delu mora biti iznajdljiv, odgovoren, ustvarjalen in komunikativen s smislom za delo z ljudmi. Še

posebej mora znati vljudno komunicirati z gosti in si dobro zapomniti obraze in imena. Na morebitne provokacije ali nevljudno vedenje gosta se ne sme odzvati na enak način, temveč ga mora strpno pomiriti in ublažiti konflikt. Pri svojem delu mora biti urejen, prijazen in vljuden ter mora nositi predpisano delovno obleko in obutev. Ker je običajno prvi od osebja obrata, s katerim so gostje v stiku, se mora zavedati, da predstavlja obrat in da je prvi vtis o obratu, ki ga bodo dobili gostje ob prihodu, odvisen prav od njega.

TURISTIČNI INFORMATOR / TURISTIČNA

INFORMATORKA Dela turističnega informatorja / turistične informatorke so:

- Oskrbuje stranke in druge ciljne

javnosti s promocijskim in informativnim materialom: posreduje informacije preko različnih medijev in v različnih jezikih, redno obvešča o dogodkih vse ciljne javnosti, oskrbuje goste in partnerje z informativno-promocijskimi sredstvi, posreduje informacije neposredno gostom in strankam v različnih jezikih, pošilja informativno-promocijske materiale, preverja stanje zalog informativno-

promocijskih materialov, izmenjuje informativne materiale med turističnimi informativnimi centri, pozna oblike in osnovna pravila komuniciranja z različnimi javnostmi, pozna medije, preko katerih se komunicira z različnimi javnostmi, pozna dejavnike turizma in njegove pojavne oblike, pozna turistično ponudbo Slovenije - geografske, zgodovinske, kulturne, politične in gospodarske značilnosti.

- Svetuje pri izbiri počitniških ciljev, produktov in drugih elementov ponudbe: nudi promocijsko-informativne storitve in materiale, izvaja promocijske aktivnosti za pridobivanje gostov, sprejema in obravnava pritožbe in pohvale, oblikuje in posreduje pobude za oblikovanje turistične ponudbe, obvlada pomen ustreznega govornega nastopa, obvlada pravila obnašanja v različnih situacijah.

Opravlja tudi statistično analitična dela, kot so anketiranje strank, zbiranje podatkov o turističnem prometu, priprava poročil o odzivih gostov, finančna poročila ipd., kjer mora poznati osnove poslovne matematike.

Zaposluje se v turističnih agencijah in turističnih informacijskih centrih, hotelih ipd. Pri svojem delu mora biti sistematičen in si ga mora znati dobro organizirati. Biti mora iznajdljiv, saj mora včasih v kratkem času najti kar največ ustreznih informacij. V odnosu do strank mora biti vljuden, prijazen in komunikativen in nuditi urejen videz, pomembno pa je tudi, da komunicira s strankami ob slovenskem še vsaj v dveh tujih jezikih. Odvisno od mesta zaposlitve mora nositi predpisano delovno obleko in obutev.

PRODAJALEC TURISTIČNIH STORITEV

TURISTIČNI VODNIK