1 Organic News

Organic News 2

IMPRESSUM

Za izdavača Nada Mišković,

Nacionalna asocijacija za razvoj organske proizvodnje

“Serbia organica”http://www.serbiaorganica.org

Molerova 29/a, Beogradtel: 065 855 68 68

info@serbiaorganica.org

Menadžer projekta: Ivana Simić

Glavni i odgovorni urednik:Jelena Sajić

Saradnici:Olga Kešelj

Vladan Ugrenović Dr Vladimir Filipović

Dizajn & prepress: Ivan Tarle

Izvršna produkcija: Moja farma d.o.o.

www.mojafarma.rs

Dragi čitaoci,priznaću vam prvo da sam pripremao ovaj uvodnik izvesno vreme i puno razmišljao šta da napišem i kako da vam se obratim. Prvo sam pročitao sve uvodnike naravno i sadržaje pre-thodnih brojeva ovog lista i moram reći da sam bio veoma zadovoljan pročitanim. Uvodnike su pisali, sada slobodno mogu da kažem, neki od mojih prijatelja i to mi nekako liči na skupinu prijatelja koja ima zajedničku misiju, reći ću slobodno družina ( po ugledu na jedan veoma dobar film) kojoj se rado priključujem.Počeću sa ličnim iskustvom koje, moram da priznam, nije veliko. Kod mene se susret sa organskom poljoprivredom desio kao sa pesmom i njenim prvim slušanjem. U školi u kojoj radim odabrali smo jednu parcelu i počeli sa konverzijom. Želja je postojala, ali ne u onom obimu da posao dovedemo do kraja, pa kad su se javili problemi kojih ima inače u svakoj proizvodnji mi smo posustali.Sledeće preslušavanje pesme bilo je kao otrežnjenje koje je kod mene probudilo veliko in-teresovanje za organsku proizvodnju. Seminar koji je organizovan pod nazivom “Organska proizvodnja” za profesore srednjih poljoprivrednih škola bio je veoma interesantan i uspešan za sve koji su prisustvovali. Nakon toga škola je postala i član Nacionalne asocijacije “Serbia Organica”. Plan je da u narednoj godini deo parcela koje nam pripadaju preusmerimo na gajenje organskih priozvoda, naravno sada sa boljom organizacijom i sa više entuzijazma.Pitanje približavanja Evropskoj uniji i njenom tržištu nije važnije od približavanja svesti naših proizvođača da tamo gde je moguće počnu da gaje organske proizvode. U ovoj opštoj indus-trijalizaciji svega, pa i samog života, počeli smo da zapostavaljmo prirodu i naravno ono što je najvažnije - naše zdravlje. Moramo da sačuvamo oba.Nadam se da će ona družina sa početka priče, koja ima apsolutnu ispravnu misiju, iz dana u dan da se širi, da dosegne tu kritičnu tačku ili broj ako je to potrebno. Mi smo ipak samo jedna mala, ali poljoprivredna zemlja pa hajde da opravdamo to.Srećni praznici svima, posebno proizvođačima, sa željom da imaju malo problema u proiz-vodnji, a puno kvalitetnog prinosa sa stabilnim tržištem i cenama.

Slobodan Stojićevićupravnik ekonomije Poljoprivredne škole sa domom učenika“Sonja Marinković” u Požarevcu

Vesti i događaji • Osnovan Stručni savet za organsku proizvodnju• Osnovano Vojvođansko društvo za organsku proiz-

vodnju • U susret Biofach-u 2012.• FOODREX sajam u februaru u Beogradu

Tema• Aronija - biljka budućnosti• Korisna biljka - Buvač

Aktuelno• Drugo dopunjeno izdanje vodiča ,,Kako do serti-

fikovanog organkog proizvoda”• Priručnik o organskoj proizvodnji heljde• “Organska proizvodnja u Srbiji”

Svet• Walmart otkriva globalne održive poljoprivredne

ciljeve• Fairtrade - lider na tržištu u etičkim oznakama

Sadržaj

3 Organic News

,,Serbia organica” nastavlja u toku 2012. godine edukaciju profesora poljoprivred-nih škola prilikom koje će oko 200 pro-fesora završiti stručnu obuku iz oblasti organske proizvodnje.

Posle prve, uspešno završene edukacije koja je održana uz podršku GIZ-a, u Domu učenika srednje poljoprivredne škole u Pažarevcu, 23. i 24. novembra, ,,Serbia organica” nastavlja tokom 2012. godine obuku profesora poljoprivred-nih škola, u saradnji sa Poljoprivrednim fakultetom u Beogradu, a uz podršku USAID Agrobiznis projekta. Na prvom seminaru učestvovalo je sedam poljo-privrednih škola, a 30 pofesora, učesnika ovog seminara, uspešno je završilo stručnu obuku iz organske poljoprivredne proiz-vodnje.Ovom akteditovanom edukacijom od strane Zavoda za unapređenje obra-zovanja biće obuhvaćeno svih 33 poljo-privrednih škola širom Srbije koje imaju smer poljoprivredni tehničar, a u okviru kojeg je uveden izborni predmet Organ-ska poljoprivredna proizvodnja - ratarsko-povrtarska (na prvoj godini), voćarska (na drugoj), stočarska (na trećoj godini).Naredne edukacije biće organizovane do kraja maja 2012. u Kraljevu, Banji Vrujci, Leskovcu i Srebrnom jezeru, čime će oko 200 profesora steći znanja o ovoj perspe-ktivnoj grani poljoprivredne proizvodnje.Sudeći po velikom odzivu profesora kao i interesovanju koje su iskazali za otpočinjanje organske proizvodnje u ok-viru poljoprivrednih poseda svojih škola tokom ovog seminara, nadamo se da će ove obuke znatno doprineti daljem raz-voju organske proizvodnje u Srbiji, a time i sprečavanju odliva mlađeg stanovništva iz unutrašnjosti.

n

Stručni savet za organsku proizvodnju u proširnom sastavu zasedao je 16. decembra u prostorijama Ministarstva poljoprivrede i trgovine. Ovaj savet je osnovan na osnovu Zakona o organskoj proizvodnji („Službeni glasnik RS“, br. 30/10) radi razmatranja stručnih pitanja, davanja stručnih mišljenja i učestvovanja u realizaciji projektnih za-dataka. Stručni savet čine trinaest članova, a među njima su predstavnici Univerz-iteta, instituta, malih i velikih proizvođača, prerađivača, nacionalnog udruženja “Serbia organica”, predstavnici kontrolnih orga-nizacija, Privredne komore i asocijacija. Sednicom je predsedavala prof. dr Snežana Oljača, predsednica Stručnog saveta. Tom prilikom proširenom članstvu sa-

veta dodeljena su rešenja a za zamenika predsednika izabran je Jožef Gašparovski iz Centara za organsku proizvodnju Selenča.Savetnica za unapređenje organske proiz-vodnje u Ministarstvu poljoprivrede i trgovine Jelena Milić najavila je otvaranje Centra za vinogradarstvo u organskoj proizvodnji u Negotinu.Na sednici je pokrenuto pitanje jačanje i povezivanje Centara za organsku proiz-vodnju, budžeta za narednu godinu, kao i imputa za organsku proizvodnju. Svi članovi su se složili da je rad u Stručnom savetu prilika da se pokreću i rešavaju najznačajnija pitanja za razvoj organske proizvodnje u Republici Srbiji.

n

Zasedao Stručni savet za organsku proizvodnju

U Subotici je 6. decembra 2011. godine osnovano Vojvođansko društvo za organ-sku proizvodnju. Osnovni ciljevi Društva su zalaganje za unapređenje organske proizvodnje, razvijanje naučne misli i naučne komunikacije u oblasti organske proizvodnje, zalaganje za uključivanje or-ganskih proizvođača Vojvodine u slične tokove u Republici Srbiji i u regionu, saradnja sa naučnim i stručnim orga-nizacijama i udruženjima u Republici Srbiji i u okruženju, organizovanje sas-tanaka, simpozijuma, savetovanja, semi-nara, radionica i predavanja iz oblasti rada Društva, objavljivanje štampanih i elek-tronskih publikacija, audio i video zapisa, organizovanje edukativnih programa i učešće u naučno-istraživačkim projektima u oblasti organske proizvodnje. Planira se pokretanje internet stranice sa aktuelnos-tima iz oblasti organske proizvodnje i for-

mularom zahteva za učlanjenje u Društvo.Na osnivačkoj skupštini, kojoj je predse-davala prof. dr Mirjana Milošević, usvojen je statut Društva i izabrano je devetočlano predsedništvo. Predsednik Društva je prof. dr Tomislav Sudarević, profesor Ekonom-skog fakulteta iz Subotice. Novosadski In-stitut za ratarstvo i povrtarstvo je jedan od osnivača Društva. n

Uspešno započeta edukacija profesora

Osnovano Vojvođansko društvo za organsku proizvodnju

Organic News 4

Biofach, najveći svetski sajam organskih proizvoda, održava se 23 put od 15. do 18. februara. Uz podršku Agencije za stra-na ulaganja i promociju izvoza i USAID Agrobiznis projekta, Nacionalna asocija-cija za organsku proizvodnju organizova-će izlaganje srpskih organskih proizvoda.Naša preduzeća koja se bave proizvod-njom i preradom voća, povrća, lekovitog bilja, šumskog voća i šumskih plodova pokazaće celokupan asortiman proizvo-da koji nude. I ove godine predstaviće se

domaći proizvođač organskog đubriva, preduzeće „Ecosoil“ iz Niša. Pored ovog, naši dugogodišnji izvoznici voća i povrća, poput „Lion Foods-a“ i „Foodland-a“ ko-ji uspešno plasira na svetska tržišta širok asortiman prerađenih proizvoda, pred-staviće se u okviru nacionalnog štanda, zajedno sa proizvođačem i izvoznikom lekovitog bilja i esencijalnih ulja ”Herba” iz Beograda. Prvi put će se na ovom saj-mu predstaviti i grupa od deset organskih poljoprivrednih proizvođača sa područja

opštine Novi Sad. Gradska uprava grada Novog Sada preko Uprave za privredu podržava razvoj organske proizvodnje i do sada je obezbedila proizvođačima eduka-ciju, sertifikaciju i sredstva za organizova-nu posetu Biofach sajmu za proizvođače sa teritorije grada.

Tema ovogodišnjeg Bio-fach-a - održivosT

Od prošle godine Biofach sajmu dodat je Vivaness deo. Sajamski prostor od oko 90.000 m² idealna je prilika da se na jed-nom prostoru susretnu proizvođači, pre-rađivači, distributeri i potrošači organskih proizvoda. Prošle godine je ovaj sajam okupio oko 2.500 izlagača i više od 44.000 posetilaca iz preko 130 zemalja sveta.Tema predstojećeg sajma biće održivost. Razmatraće se šta je to istinski održiva industrija hrane i kako organska industri-ja definiše jednu od svojih ključnih tema – održivost. Pokrovitelji Biofach sajma su IFOAM (Međunarodna federacija pokre-ta za organsku proizvodnju) i BÖLW (ne-mačka asocijacija organskih proizvođača), a glavni motiv u 2012. biće ekološka, soci-jalna i ekonomska održivost.„Serbia Organica“ se zalaže da organski sektor postane konkurentna grana privre-de. Do sada je učestvovala u brojnim pro-jektima podrške organskoj proizvodnji, edukaciji i lobiranju u međunarodnim i domaćim institucijama za razvoj organske proizvodnje. Šansa i potencijal postoje, a ”Serbia Organica” i njeni članovi će se po-truditi da to iskoriste i predstave Srbiju u najboljem mogućem svetlu. n

“Serbia organica” je pripremila drugo, dopunjeno izdanje priručnika “Kako do sertifikovanog organskog proizvoda”, autor-ki dipl.inž. mastera Ivane Simić i Snežane Ognjenović, u skladu sa novim Pravilnicima o organskoj proizvodnji, koji će se preko Ministarstva poljoprivrede i trgovine distribuirati širom zemlje. Ovaj vodič na praktičan način upućuje čitaoca kroz ceo proces započinjanja sertifikovane organske proizvodnje, zakonske proce-dure, a u rečniku pojmova daje objašnjenja za sve termine koji su u upotrebi u ovoj oblasti.Takođe, u vodiču se mogu naći osnovne informacije i o organ-skoj preradi, uvozu, izvozu, deklarisanju, kaznenim merama nepoštovanja odredbi Zakona o organskoj proizvodnji Republike Srbije. Kao i u prvom izdanju poslednje strane su rezervisane za reklame preduzeća koje se bave organskom proizvodnjom, proiz-vodnjom repromaterijala za ovu poizvodnju, kao i subjekata koji pružaju usluge iz domena organske proizvodnje kao što su sertifi-kacione organizacije, naučno-obrazovne institucije itd.Za sve informacije obratiti se na kontakte “Serbia organica“ - of-fice@serbiaorganica.org ili na tel. 065 855 68 68 i 065 855 69 69. n

Drugo dopunjeno izdanje vodiča ,,Kako do sertifikovanog organskog proizvoda”

U susret Biofach-u 2012.U organizaciji ,,Serbia Organica”- Nacionalnog udruženja za razvoj or-ganske proizvodnje, srpski proizvođači i ove godine nastupaju na naj-većem svetskom Sajmu organskih proizvoda – Biofach-u, u nemačkom gradu Nirnbergu.

5 Organic News

Nova publikacija - priručnik o organskoj proizvodnji ,,Organska proizvodnja he-ljde i alternativnih vrsti žita“, u izdanju Serbia organice, krajem godine izašao je

iz štampe. Ovaj priručnik jedan je od re-zultata projekta “Unapređenje organske ratarske proizvodnje u brdsko-planinskim regionima Srbije“ koji se finansira kroz Shemu Konkurentskih Grantova (CGS) u okviru STAR projekta Ministarstva po-ljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodopri-vrede Republike Srbije.Autori ovog dragocenog priručnika za one koji budu želeli da se bave organskom ratarskom proizvodnjom su prof. dr Sne-žana Oljača, redovni profesor Poljopri-vrednog fakulteta u Beogradu i prof. dr Franc Bavec, redovni profesor Fakulteta za kmetijstvo biosistemske vede Univerza

u Mariboru.Priručnik je, kako kažu autori, prevashod-no namenjen poljoprivrednim proizvođa-čima koji hoće da pređu na organski na-čin proizvodnje i u kome će naći osnovne činjenice kako to da učine. Oni će naći odgovore na pitanja - šta je to organska proizvodnja, šta je sve potrebno da bi se prešlo na tu proizvodnju, kako funkcioni-še sistem kontrole i sertifikacije i da li je i koliko organska proizvodnja isplativa.U drugom delu ovog priručnika proizvo-đači će moći da pročitaju najvažnije činje-

nice o tome kako se baviti proizvodnjom alternativnih žita u organskom sistemu gajenja.Svesni činjenice da naši proizvođači još uvek malo znaju o organskoj proizvodnji autori su pokušali da im na jednostavan način približe neke osnovne informacije o ovoj interesantnoj poljoprivrednoj pro-izvodnji.Za sve informacije obratiti se na kontakte “Serbia organica” : office@serbiaorganica.org ili na tel. 065 855 68 68 i 065 855 69 69.

n

Srbija ima šansu da stvori brend “organski med”, čime se otvaraju i nove perspektive za plasman meda i pčelinjih proizvoda na inostrana tržišta, rečeno je na sednici Na-cionalne asocijacije za ravoj organske pro-izvodnje ”Serbia organica” i Grupacije za organsku proizvodnju Privredne komore Srbije.Cilj sastanka je bio da se pčelari koju su za-interesovani za otpočinjanje organske pro-izvodnje okupe, upoznaju sa tehnologijom organskog pčelarstva i upute u osnovne zakonske propise iz ove oblastiPredsednik Saveza pčelarskih organizacija Srbije (SPOS) Rodoljub Živadinović ka-

zao je da u Srbiji postoji par sertifikovanih proizvođača organskog meda, a nekoliko njih je ušlo u proces konverzije. “Organska proizvodnja je nešto od čega smo svi u prošlosti bežali, računajući da ne-mamo kome da prodamo naše proizvode, ali vremena se menjaju i polako dolazimo u situaciju da imamo neke nove šanse”, ista-kao je on.Živadinović je naglasio da je nedavno u Sr-biji otvorena firma koja posluje i u Nemač-koj, a koja će i najmanjim proizvođačima omogućiti da svoju robu plasiraju na tržište te zemlje, koja je najveći potrošač meda na svetu, kao i veliki potrošač organskog meda.

Prema podacima Privredne komore Srbije, u našoj zemlji godišnje se iz oko 440.000 košnica proizvede oko 5.000 tona meda. Vrednost pčelarske proizvodnje godišnje iznosi oko 80 miliona dolara, a izveze se robe za oko tri do pet miliona dolara.

n

Razvoj organskog pčelarstva

Centar za ispitivanje namirnica iz Be-ograda, jedna od eminentnih ustanova koja sprovodi kontrolu hrane, je svojom interesovanjem za organsku proizvodnju i standarde koji je prate pokazao da pre-poznaje potencijal te proizvodnje u Srbiji, pa je na poziv CIN-a ,,Serbia organica” za stručnjake zaposlene u toj ustanovi or-ganizovala stručnu obuku. Obuka, čiji je autor prof. dr Snežana Oljača, koncipirana je na interaktivnoj edukaciji, a zaposleni su u toku predavanja i radionica stekli znanja o organskim principima biljne i animalne proizvodnje i prerade kao i o propisima i sistemu sertifikacije i kontrole.

Centar za ispitivanje namirnica osnovan je 1952. godine pod tadašnjim imenom Gradska veterinarska stanica, a radi na kontroli ispravnosti hrane u cilju zaštite zdravlja stanovništva. Bogatstvo sadržaja i aktivnosti Centra za ispitivanje namirnica je veliko. Multidisciplinarni pristup kon-troli hrane doveo je do raznolikosti profila stručnjaka koji rade u Centru. Brojni dok-tori i specijalisti raznih profila kontrole hrane upućuju na zaključak da je laborato-rija Centra za ispitivanje namirnica mesto s velikom koncentracijom specijalističkog kadra među sličnim institucijama u našoj zemlji. n

“Serbia organica” obučavala zaposlene uCentru za ispitivanje namirnica

Priručnik o organskoj proizvodnji heljde

Organic News 6

Sibirska borovnica (melanocarpa) potiče iz Severne Amerika, a početkom prošlog veka je preneta u Rusiju i severne delove

istočne Evrope. Prvi koji su prepoznali njena lekovita svojstva i upotrebljavali je u svakodnevnoj ishrani su severnoamerički indijanci. Oni su plodove aronije upotre-bljavali u spravljanju različitih vrsta me-lema. Veće interesovanje početkom 90-tih godina prošlog veka za ovu biljku pod-staklo je veliki broj studija u SAD, Rusiji

i Poljskoj o njenim lekovitim svojstvima, tako da ubrzo dobija status lekovite biljke.Aronija je počela da se intezivno uzgaja

u bivšem SSSR-u, a početkom 20. veka poznati ruski biolog Ivan Mičurin ukrštao je aroniju sa oskorušama i mušmulama. Ova istraživanja su bila uspešna i posle Drugog svetskog rata aronija je u SSSR-u priznata kao vrsta voća. Narednih godina zasadi su se brzo širili, prvo je u oko-lini Lenjingrada zasađeno 20.000 sad-

nica a dvadesetak godina kasnije aronija se uzgajala i u Moldaviji, Belorusiji i Ukrajini. Početkom osamdesetih godina počela se ogledno uzgajati u Bugarskoj, Čehoslovačkoj i u skandinavskim zem-ljama. Sorte koje se tamo uzgajaju (Aron, Nero i Viking) relativno su nove i potiču iz Slovačke i Skandinavije.

aronija prisuTna i u srpskim voćnjacima

U Srbiji se pre tridesetak godina počelo sa zasnivanjem zasada aronije, najpre u okolini Gornjeg Milanovca, potom u opštini Knjaževac i u još nekim. Danas se sve češće mogu sresti novi zasadi aronije a posebno interesovanje vlada za organski način uzgoja ovog voća.Firma CONIMEX TRADE DOO iz Beograda proteklih meseci je u okolini Rume podigla novi zasad aronije, najveći u Srbiji, na površini od deset hektara i to na potpuno organski način. Kako kažu stučnjaci iz ove kompanije oni imaju dosta ambciozan plan u proizvodnji ali i preradi ove lekovite biljke. U planu su i podizanje prerađivačkih kapaciteta koji bi obezbedili dovoljne količine za nastup i na inostra-nim tržištima.Više od svih dosad poznatih voćnih vrsta zreli plodovi aronije sadrže velike količine biofenola, tanina, katehina, flavonida, an-tocijanina, folnu kiselinu, vitamine A,C (8-10 puta veću koncentraciju nego u južnom voću), B2, B6, B9, E i veoma re-

”Sibirska borovnica” idealna za organsku proizvodnju

Aronija - biljka budućnostiAronija ili sibirska borovnica u Srbiji poslednjih nekoliko godina doživljava pravi bum. Uzgajivači je cene zbog toga sto nije preterano zahtevna biljka koja traži bogato zemljište, savremene sisteme prihrane i navodnjavanja kao ni preteranu zaštitu od bolesti što je čini idealnom za organski uzgoj. S druge strane zbog njenih lekovitih svojstava veoma je cenjena kod potrošača.

7 Organic News

dak vitamin P, kao i betakaroten, kalijum, kalcijum, gvožđe, mangan, molibden, jod i fosfor. Ogromna količina tanina i flavon-ida, gde glavnu ulogu ima antocijanin, Si-birsku Aroniju čini najjačim dosad pozna-tim antioksidansom.Osim ovoga postoje više medicinskih izvora koji potvrđuju njena lekovita svo-jstva - poboljšanje cirkulacije, pomoć u sprečavanju stvaranja slobodnih radikala u telu, usporavanje razvoja ateroskleroze i stvaranje snažne zaštite od pojave de-mencije i nastanka Alchajmerove bolesti, pomoć kod smanjivanja visokog krvnog pritiska kao i u lečenju urinarnih infenkci-ja i upale prostate, sprečavanje bakterijske i virusne infekcije. Aronija sadrži redak voćni šećer SORBITOL čime pomaže dijetetsku ishranu, smanjuje loš holesterol, pomaže kod regulisanja šećera, povećava elastičnost krvih sudova, smiruje grčeve i bolove želudca, pomaže kod uklanjanja tamnih fleka od sunca i ispucale kapilare, osvežava kožu, skraćuje vreme zarastanja rana i vrši njihovu dezinfekciju.Osim toga, istraživanja ruskih naučnika pokazala su da to voće pospešuje

izlučivanje teških metala, kao i nekih ra-dioaktivnih elemenata iz tela. Zbog pre-ventivnog i lekovitog delovanja zrelih plo-dova aronije, ruski naučnici su je uvrstili među lekovite biljke. Poznato je kako su nakon nuklearne katastrofe u Černobilu plodovi aronije korišćeni za ublažavanje zdravstvenih tegoba ozračenih osoba.

uspeva na svim Tipovima zemljišTaAronija može da uspeva kako u ravnici tako i na visini od 1500 m , može da izdrži manje plodna zemljišta ali ne i smanjenu osvetljenost. Nije preterano zahtevna što se tiče vode, za dobru produktivnost potrebna joj je između 500 i 600 mm pa-davina godišnje.

Aronija nije zahtevna kao brusnica ili borovnica, dobro podnosi zemljišta sa većim nivoom podzemnih voda, gde dru-ge voćke, poput jabuka, trešanja, ili višanja ne uspevaju. Jedino pri sadnji aronije treba izbegavati ekstremno suva, peščana i za-senjena mesta. Dobro trpi mraz a ozbiljna oštećena nastaju tek pri ekstremnim tem-

peraturama ispod - 30 stepeni. Najpo-godini tereni za gajenje su oni koji imaju blagu kiselu reakciju pH od 5.5 do 6.0.Orezivanje se obavlja svake godine kada se uklanjaju slabe, nedovoljno razvijene grane i one koje su slabe rodnosti. Svakih pet do šest godina na samom žbunu se uk-lanjaju do zemlje grane koje su najstarije, a ostavljaju se mlađe i rodnije.Za bolju rodnost stariji izbojci zamen-juju se bujnim jednogodišnjim, a aronija rađa 20 do 30 godina, nema bolesti osim štete od raznih životinja koje ipak ne jedu plodove zbog njihovog kiselog ukusa u nezrelom stanju.Plodovi dozrevaju od početka do sredine avgusta a zreli plodovi ne opadaju sa biljke i tako mogu ostati više od dvadestak dana. Bere se kad plod dobije crnu boju a kad se plod prepolovi semenke lagano ispadaju. Bogat je spisak proizvoda koji se prave od plodova aronije. Prerađivačka industrija naročito ceni sok od aronije a iskoristivost ploda aronije za sok je visokih 75 – 80 procenata. Osim toga sokom od aronije se može popraviti ukus i boja drugih sokova i vina. Osim čistoga soka, proizvodi aronije u tečnom stanju su još i mešani sok, nek-tar, koncentrat, sirup i osvežavajuća pića. n

Aronija je višegodišnja biljka koja može da doživi duboku starost. Ima izuzetno jak razgranat korenov sistem i iz njega niče veliki broj mladara. Cvetovi su belo-sivi i po nekad ružičasto obojeni, a biljka je samooprašiva. Plodovi su bobice okruglastog do spljoštenog oblika tamno plave, odnosno crne boje. Grozd čini 15 do 20 bobica, prečnika 5 do 12 mm i težine 1 do 1.5 gram. Plodovi su krupniji od crne ribizle.

Aronija se razmnožava vegetativno na različite načine: reznicama, nagrtanjem, položenicama, vazdušnim jastucima, kalemnjenjem…Ipak razmnožavanje se najčešće obavlja reznicama, a ožiljavanje se izvo-di u stakleniku ili plasteniku uz posebne uslove. Vrlo lako se razmnožava korenovim reznicama, zatim malim izbojima koji izlaze iz korena i ka-lemljenjem na domaću oskorušu.

Organic News 8

Nacionalna asocijacija ”Serbia organica” dobila je mogućnost da na predstojećem sajmu FOODREX, koji se održava na Beogradskom sajmu od 9. do 12. februara, predstavi svoje članice i njihove proizvo-de. Na ovoj manifestaciji posebna pažnja biće posvećena organskoj proizvodnji, a proizvođačima će biti omogućeno da na jednom mestu promovišu i prodaju svoje proizvode.FOODREX sajam isključivo je posve-ćen prezentovanju gotovih prehrambe-nih proizvoda (hrane i pića), namenjenih krajnjim potrošačima, odnosno prodaji u trgovinskim lancima u zemlji i inostran-stvu. Uzor ovom sajmu predstavlja jedan od najvećih svetskih sajmova iz ove oblasti - ANUGA u Kelnu. Pokretanje ovog manifestacije omogućiće

velikom broju proizvođača direktan pri-stup potrošačima, a sa druge strane, pose-tioci će moći da se neposredno upoznaju sa izloženim proizvodima. Takođe, ovaj sajam biće idealna prilika i za sklapanje poslovnih aranžmana, kao i za upoznava-nje sa potencijalnim partnerima iz zemlje i inostranstva. Sajam je prodajnog karak-tera i veliki broj ciljano odabranih kupaca

organskih i drugih proizvoda, vlasnika i predstavnika velikih trgovačkih i distribu-tivnih lanaca potvrdio je svoj dolazak. Organizator FOODREX sajma je pre-duzeće DUKE & PETERSON iz Beo-grada. Podršku sajmu pruža Ministarstvo poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodo-privrede Republike Srbije.

n

FOODREX sajam u februaru u Beogradu

Početkom januara ove godine objavljeno je novo izdanje brošure Organska proi-zvodnja u Srbiji koje se odnosi na 2012. godinu. Brošuru je objavila Nacionalna asocijacija za organsku proizvodnju ”Ser-

bia Organica”, uz podršku GIZ/ACCESS Programa podrške razvoju konkurentno-sti MSP u Srbiji.Brošura sadrži studiju o organskoj proi-zvodnji u Srbiji koja daje pregled trenut-

nog stanja u sektoru, sa osvrtom na razvoj tokom proteklog vremena, ali ukazuje i na mogućnosti budućeg unapređenja or-ganske proizvodnje. S obzirom da u Srbi-ji nisu rađene sektorske analize u oblasti

organske proizvodnje, očekuje se da ova publikacija izazove interesovanje posto-jećih i potencijalnih učesnika u sektoru i podstakne njegov dalji razvoj.Studija se sastoji iz sedam poglavlja u

okviru kojih su obrađene sve najvažnije teme u vezi sa sistemom organske proi-zvodnje.U prvom delu dat je kratak pregled ravoja organske proizvodnje u Srbiji, od njenih početaka, do danas. Zatim, predstavljeni su najnoviji podaci o površinama i struk-turi organske biljne proizvodnje, broju proizvođača, karakteristikama gazdinstva na kome se odvija organska proizvodnja i o preradi organskih proizvoda.Značajan deo je posvećen je i predstavlja-nju pravnog okvira organske proizvodnje u Srbiji, s obzirom da je u poslednje vreme u ovoj oblasti napravljen pomak u pogledu usaglašavanja naših propisa sa propisima Evropske unije. Iz tog razloga, ukratko je opisan i evropski sistem organske pro-izvodnje. Ovo bi trebalo da pojednostavi procedure vezane za izvoz organskih proi-zvoda iz Srbije na tržište Evropske unije i samim tim da doprinese većem iskorišta-vanju naših izvoznih potencijala. Takođe, za sve učesnike u sektoru, inte-resantna su i poglavlja vezana za lokalno i međunarodno tržište i mogućnost pla-smana naših organskih proizvoda u ino-stranstvu.Na kraju, kroz sagledavanje svih poten-cijala sektora, ali i problema sa kojima se učesnici susreću, predstavljene su buduće šanse za intenzivniji razvoj organske proi-zvodnje u Srbiji. Za sada je brošura objavljena na engle-skom jeziku, a elektronska verzija je do-stupna na web sajtu www.serbiaorganica.org. U toku je priprema verzije na srp-skom jeziku čije se objavljivanje očekuje uskoro, a zainteresovani će na istom web sajtu moći da pronađu i ovo izdanje. n

Marija KalentićAnica Milenković

GIZ/ACCESS

Organska poljoprivreda u Srbiji 2012

srpski

Organic-Agriculture-serbian-A5.indd 1 22.11.11 12:18

”Organska proizvodnja u Srbiji”

9 Organic News

Izlagači na Zelenoj nedelji imaju priliku da prezentuju svoje proizvode i na taj na-čin stvaraju njihov međunarodni imidž. Na sajmu je izloženo mnoštvo poljopri-vredno-prehrambenih proizvoda, a na-ročitu atrakciju predstavlja bogata kuli-narska ponuda. S obzirom na savremene trendove u poljoprivredi i zahteve potro-šača, poseban deo sajma je posvećen i or-ganskim proizvodima.Ministarstvo poljoprivrede, trgovine, šu-marstva i vodoprivrede se i ove godine predstavilo na nacionalnom štandu koji se po tradiciji nalazi u hali 18, gde su i štan-dovi Holandije, Australije i Slovenije. Predstavnici ministarstva, na čelu sa mi-nistrom Dušanom Petrovićem, posetili su sajam kao i „Globalni forum za hranu i poljoprivredu (GFFA)“. Ministar se to-kom ove posete sastao sa kolegama iz više država i razgovarao sa ministrom poljo-

privrede Rumunije, koja je ove godine ze-mlja partner sajmu, kao i sa kolegama iz Makedonije, Kazahstana, Azerbejdžana, Austrije, Litvanije, Federacije BiH i Slo-venije. Štand Srbije, pored brojnih mini-stara, posetila je i nemačka državna sekre-tarka za ekonomiju Gudrun Kopp i brojni predstavnici visokih nemačkih institucija i ambasada u Berlinu.

prezenTacija srpskihorganski proizvoda

Posebno zanimljiv sadržaj na našem štan-du bila je prezentacija organskih proizvo-da iz Srbije. Na štandu su bili izloženi or-ganski sokovi, ulja, razni namazi, žitarice, lekovito i aromatično bilje, rakija i vino od organski gajenih šljiiva, kupina i grožđa, a posetioci su imali priliku da se infor-mišu o proizvodima i proizvođačima. S obzirom na značaj organske proizvodnje

u Evropi, kao i na prepoznatljiv kvalitet naših organskih proizvoda, ova prezenta-cija je predstavljala posebnu zanimljivost. Realizaciju ovih aktivnosti pomogli su nacionalna asocijacija Serbia Organica i GIZ/ACCESS Program podrške razvoju konkurentnosti MSP u Srbiji.

definisanje pravca Budućeg parTnersTva

U okviru „Globalnog foruma za hranu i poljoprivredu“, organizovanog od stra-ne Ministarstva za poljoprivredu, pre-hrambenu industriju i zaštitu potrošača Republike Nemačke, 19. januara održan je i regionalni panel „Jugoistočna Evro-pa u okviru Globalnog foruma za hranu i poljoprivredu“. Panel je organizovan od strane „Odbora nemačke privrede za istočnu Evropu“, GIZ/ACCESS Progra-ma podrške razvoju konkurentnosti MSP u Srbiji i Stalne radne grupe za regionalni i ruralni razvoj (SWG).Cilj ove manifestacije bio je razmena mišljenja o aktuelnim pitanjima politike - modernizacija poljoprivrede i definisa-nje pravca budućeg partnerstva, koje se fokusira na modernizaciju i intenzivira-nje saradnje zemalja regiona i Republike Nemačke. Svoja mišljenja, kao i aktuelne nacionalne politike, imali su priliku da iznesu visoki zvaničnici ministarstava Sr-bije, Makedonije i Hrvatske, kao i važni predstavnici nemačke privrede. Tokom panel diskusije razmatrane su konkretne strategije koje su potrebne u cilju inten-ziviranja saradnje između Republike Ne-mačke i zemalja regiona. Kao važan rezultat, istaknut je i značajan porast površina pod organskom proizvod-njom u regionu jugoistočne Evrope, koji može biti odgovor na stalni porast tržišta organskih proizvoda u Evropskoj Uniji. n

Marija KalentićAnica Milenković

GIZ/ACCESS

Srbija na Zelenoj nedelji u BerlinuU Berlinu se u periodu od 20. do 29. januara ove godine održava 77. po redu sajam „Zelena nedelja“ na kom je učestvovalo više od 16.000 izlagača iz celog sveta, a u okviru „Globalnog foruma za hranu i poljo-privredu (GFFA)“. Sajam je na ministarskom nivou posetilo 75 delegacija.

Organic News 10

Prema definiciji FAO i Svetske zdravst-vene organizacije, organska poljoprivreda predstavlja sistem upravljanja proizvod-njom koji promoviše ozdravljenje eko-sistema uključujući biodiverzitet, biološke cikluse i naglašava korišćenje metoda koje u najvećoj meri isključuju upotrebu inputa van farme. Uvođenje biološki aktivnih biljaka - „biljke prijatelji” u organskoj proizvodnji u skladu je sa gore naveden-im načelima, a njihova uloga u organskoj proizvodnji može biti višestruka. Naročito treba istaći ulogu u biokontroli štetočina, privlačenjem prirodnih neprijatelja, re-pelentnim i atraktantnim delovanjem. Pažljivim raspolaganjem mogućnostima ovih biljaka i njihovom kombinacijom možemo uspešno vršiti biokontrolu u sistemu organske biljne proizvodnje.

prirodni insekciTidBuvač ima repelentno dejstvo zahvaljujući tome što njegovi cvetovi sadrže sastojke u obliku estara piretrina I i II i cinerina I i II. Prema literaturnim podacima jak miris njegovih cvetova odbija mrave, ko-marce, vaši, muve, stenice i krompirovu zlaticu. Po svojim biološkim osobina-ma buvač je višegodišnja polužbunasta biljka koja može da naraste i do 80 cm. Ima jako razvijen žiličast korenov sistem koji duboko prodire u zemlju čvrsto je vezujući. Na jednoj biljci može da se formira veliki broj jednogodišnjih stabala (i do 400) koja se završavaju sa po jednim glavičastim cvetom. Cvetanje počinje kra-jem maja, a završava se do jula. Za potrebe sprovođenja bioloških mera u organskoj biljnoj proizvodnji buvač se može koristiti

tako što se biljke buvača rasade između redova gajenih biljaka ili se buvačom zasnuje cvetni pojas. Osim repelentnog delovanja zahvaljujući svojoj nadzemnoj biomasi (zeleni ili suvi malč), buvač pred-stavlja i dobar pokrivač zemljišta koga štiti od erozije i korova.U okviru bioloških mera koje se sprovode u organskoj proizvodnji u Srbiji, buvač se sporadično koristi. Modeliranje opti-

malnog načina korišćenja, imajući u vidu njegovo delovanje i biološke osobine kao i potrebe gajenih biljaka zadatak je struke za naredni period.

Vladan Ugrenović1, Jasmina Bačić1, Vladimir Filipović1, Jovana Vučković2

1Institut „Tamiš˝ Pančevo2Institut za prehrambene tehnologije u

Novom Sadu

Buvač – korisna biljka u sistemu organske proizvodnje

Buvač (Pyrethrum cineraiaefolium Trev.) je biljna vrsta koja sadrži sastojke sa insekticidnim dejstvom koji nisu štetni za čoveka, toplokrvne životinje i biljke, pa zahvaljujući toj osobini nalazi primenu u organskoj proizvodnji.

Kontrola i sertifikacija organske proizvodnjePet kontrolnih organizacija su za 2012. godinu dobile ovlašćenje od strane Ministarstva poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodoprivrede za poslove kontrole i sertifikacije or-ganske proizvodnje u Srbiji. Na spisku sa nalaze ECOCERT BALKAN, CONTROL UNION DANUBE, ORGANIC CONTROL SYSTEM, SUOLO E SALUTE i ETKO PANONIJA. Ostale kontrolne organizacije, ukupno četiri, su u postupku re-šavanja.

11 Organic News

Premeštanje fokusa privrednih aktivnosti sa primarne na prerađivačku proizvodnju trend je sa pozitivnim rastom u našem regionu. Korišćenje savremene tehnolo-gije u prerađivačkoj industriji omogućuje konkurentsku prednost i dobru startnu poziciju na lokalnom i na globalnom trži-štu. Zbog toga je Libra Europe pouzdani partner koji daje adekvatna rešenja i po-dršku za proizvodnju kroz konsultantske usluge, projektovanje dela ili cele linije, odabir opreme i isporuke, do instalacije i održavanja postojeće ili integrisanja nove opreme.Partneri ove kompanije su renomirani globalni proizvođači opreme i proce-sne tehnike za industriju hrane: Plawi, Wyma,Visys, Sormac, Cabin Plant Heat and Control, Roboqubo, Bosch, G.N.A Srl, Notis, Shandian, Poly Pack, SMI Pac-kaging.

Libra Europe može odgovoriti na svaki izazov u bilo kojoj fazi prerade hrane po-čev od prijema, pranja, sušenja, kalibracije, sečenja, gradiranja, laserskog sortiranja, termičke obrade, merenja, jediničnog pa-kovanja do grupnog i paletnog pakovanja.

Put proizvoda od proizvodnje do uživa-nja u njegovoj konzumaciji je zapravo moto kompanije - od njive do viljuške – „FROM FILED TO FORK“.Više informacija o kompaniji, partnerima, uslugama i proizvodima možete dobiti na internet prezentaciji www.libraeu.com.Kompaniju Libra Europe možete posetiti na najvećem sajmu opreme za preradu vo-ća i povrća ” Fruit Logistica”, koji se odr-žava u Berlinu od 8. do 10. februara 2012.

„ruBYs“ laserski uređaj za sorTiranje malina i

oseTljivog voća firme visYUređaji za preradu malina i za zamrzava-nje su uvek imali veliku potražnju na na-šem tržištu i povoljnu politiku cena zbog velike potražnje malina. Do sada su prera-da i prebiranje plodova uglavnom bili za-snovani na intenzivnom manuelnom radu,

kako bi se izbegao visok nivo oštećivanja ploda, dok su se za mrvice koristili uređaji za sortiranje zasnovani na senzorima. Maline koje se zamrzavaju metodom in-dividualnog brzog zamrzavanja (IQF) dostižu svoj vrhunski nivo kvaliteta ako

se iz njih odstrane strane primese, strana biljna masa i bezbojno voće, ali pre svega da pri sortiranju ostanu neoštećene, „cele“. Da bismo postigli nizak stepen oštećenja ploda, uređaji za preradu treba da vladaju tehnologijom koja pruža i optimalnu či-stoću i minimalno oštećenje ploda.Firma Visys objedinila je ove mogućnosti u svojim digitalnim laserskim uređajima za sortiranje Lynx i Spyder, dopunivši ih patentiranim softwarskim i hardwerskim sistemom“Rubys”.Konvencionalne mašine za sortiranje (op-tička ili laserska kamera) nude samo deo rešenja kroz detekciju stranih primesa i eliminaciju maline sa nedostakom boje i ne zadovoljavaju nivo rentabilnosti ku-povine uređaja. Isplativost ovih uređaja se može postići samo ako je kapacitet visok i ako se škart smanji na ispod 3%. Uvođe-njem Rubys tehnologije, u tesnoj saradnji sa prerađivačima malina, Visys je postigao dugo očekivane rezultate smanjivanjem škarta na oko 1%.Nagrađivane tehnologije sortiranja kom-panije Visys štede vreme utrošeno na ma-nuelno sortiranje. Korištećenjem optičkog opažanja našim klijentima je omoguće-no da eliminišu subjektivno ocenjivanje kvaliteta od strane čoveka, unapređenje kvaliteta i bezbednosti hrane, jer samo optički i laserski sistemi mogu da vide dalje od čovečijeg oka. Ova rešenja detek-tuju i uklanjaju strane primese, oštećenja, nepoželjne ili kontaminirane proizvode iz tokova dobrog proizvoda, na osnovu ra-zlika u boji, biostrukture i oblika. Visys je 2007. nagraden nagradom “Tech-art”, kao belgijska kompanija sa najviše inovacija i 2008. kao kompanija sa najviše inovacija od strane Privredne komore Srbije.Detaljnije informacije o tome kako ova inovacija može da unapredi proces prera-de malina nalaze se na internet prezenta-ciji na www.libraeu.com. n

Od njive do viljuškeLibra Europe, distributer viskokvalietnih mašina za prehrambenu indu-striju renomiranih svetskih proizvođača, svoje poslovne aktivnosti obav-lja kroz implementaciju moderne tehnologije i inovacija u industriji pre-rade voća i povrća u regionu centralno-istočne Evrope.

Organic News 12

Trgovački lanac Walmart predstavio je svoju globalnu posvećenost za održivu poljoprivredu koja će pomoći malim i srednje razvijenim poljoprivrednicima da prošire svoje poslove, dobiju više prihoda za svoje proizvode, smanje negativan uticaj poljoprivrede na životnu sredinu, ojačaju lokalnu ekonomiju i dugoročno obezbede potrošače širom sveta pristupačnom, viso-kokvalitetnom, svežom hranom. Walmart-ova strategija održive poljo-privrede podeljena je na tri šira područja, od kojih svaki sadrži poseban cilj da po-mogne kompaniji u ovom cilju.Podrška poljoprivrednicima i njihovim opštinama: do kraja 2015. u novim rad-njama Walmart će obezbediti pristup tržištu mnogim malim i srednjim gazdin-stvima tako što će prodavati hranu u vred-nosti od jedne milijarde dolara poreklom sa milion malih i srednjih gazdinstava; obezbediti obuku za milion poljoprivred-nika i radnika na gazdinstvima u oblasti selekcije useva i održive poljoprivredne prakse (kompanija očekuje da će polovina obučenih biti žene) i povećati prihode malih i srednjih poljoprivrednika od 10 do 15%.Proizvodnja više hrane sa manje resursa i manje otpada: po prvi put Walmart će pitati dobavljače o vodi, energiji, đubrivima i pesticidima koje koriste po jedinici mere proizvedene hrane. Ciljevi uključuju - ubrzavanje poljoprivrednog fokusa indeksa održivosti, počevši sa ‘pro-

cenom održive proizvodnje’ za vrhunske proizvođače svoje mreže Global Fud Sors-ing u 2011., investiranjem više od mili-jarde dolara u svoj globalni lanac nabavke svežih proizvoda u narednih pet godina i smanjivanjem otpada hrane u svojim rad-njama za 15%.Potenciranje održivih izvora poljo-privrednih proizvoda: Walmart će zahte-vati održiv izvor palminog ulja za sve svoje privatne brendirane proizvode do kraja 2015. i širenje već postojeće prakse Walmart Brazil o korišćenju junetine koja neće doprineti krčenju šuma Amazonije.Walmart-ovo globalno tržište je takođe

ustanovilo posebne državne obaveze. Na primer u Indiji, izvor 50% njenih svežih proizvoda je iz ‘Programa direktnih gaz-dinstava’, u Kini, nadogradnja od 15% od direktnih proizvoda sa gazdinstava od zelenih do organskih sertifikovanih, u Japanu smanjenje otpada proizvoda u radnjama za 35% i povećanje broja poljo-privrednih proizvoda od direktnih gazdin-stava; a u Kanadi nabavka 30% lokalnih proizvoda. U SAD-u, program Walmarts Heritage Agriculture će pomoći kom-panijama da udvostruče prodaju lokalno uzgojene hrane.

n

Fairtrade utvrđuje svoju poziciju lidera na tržištu u etičkom označavanju i brendu od poverenja u 24 zemlje, prema sveobuh-

vatnoj globalnoj studiji 17.000 potrošača urađenoj za Fairtrade International od strane međunarodnih istraživača konsul-

tanata GlobeSken. Studija je pokazala da je Fairtrade globalno najprepoznatljivija etička etiketa. 57% potrošača širom 24 ispitivane države je videlo Fairtrade serti-fikacionu markicu. Što su ljudi upoznatiji sa Fairtrade ozna-kom, to joj više veruju. Devet od deset potrošača koji prepoznaju oznaku sma-traju je oznakom poverenja. Kada su upitani šta bi se desilo kada bi brendirani proizvodi koje obično kupuju počeli da nose oznaku Fairtrade, 79% potrošača je odgovorilo da bi to doprinelo pozitivnom utisku o brendu. Poverenje potrošača u Fairtrade je prevedeno u njihovu nabavku - kupci su potrošili 4.36 milijardi evra na Fairtrade proizvode u 2010. godini.Potrošači su masivno povećali nabavku Fairtrade proizvoda u Češkoj (386%), južnoj Africi (315%), Australiji i Novom Zelandu (258%).

n

Volmart otkriva globalne održivepoljoprivredne ciljeve

Fairtrade - lider na tržištu u etičkim oznakama

13 Organic News

CENTAR ZA ORGANSKU PROIZVODNJU SELENČA

VAS POZIVAJU DA SE PRETPLATITE NA NOVU KNJIGUPROF. DR. BRANKE LAZIĆ I DR. DOBRILE ŠIKOPARIJE

POD NAZIVOM

„Od kujne do urbane bio-bašte je put kojim proizvođač prolazeći ovom knjigom upoznaje različite vrste bio-bašta a posebno povrtnjak sa pratećim biljkama prijateljima. To znači da se dobijaju nova znanja o brojnim povrtarskim vrstama, savetima za njihovo uspešno gajenje sa pratećim cvetnim i začinsko-lekovitim vrstama koje zajedno čine bio-baštu, bio-agrotehničke,

organske mere sa primenom i domaćim recepturama za stvaranje imuniteta povrća a bez primene sintetičko-hemijskih sredstava.To takođe znači da ovakav način rada-proizvodnje

omogućava da bio-bašta, pored proizvodnje zdravstveno-bezbedne hrane, postaje mesto za odmor i uživanje ali i mesto za razvoj agro-bio turizma.

Autorke nude razne modele bio-bašti, ali pri tom uvek treba imati u vidu da je bio-bašta odraz domaćina-domaćice, koji je podižu odnosno neguju. Knjiga će biti obima preko 250 strana B5

formata sa preko stotinu fotografija.S obzirom na iskustvo autorki, knjiga je rezultat sveukupnog njihovog znanja i ljubavi prema

povrću, cveću i bio-bašti. Ona je poklon Vama.“

NARUDŽBENICA-UGOVOR

Naziv (ustanove ili ime i prezime) ________________________________________________Adresa: _______________________ mesto i poštanski broj:__________________________________________PIB: (pravno lice) _______________ lice ovlašćeno za zatupanje (pravna lica) ___________________________Ovim putem NEOPOZIVO naručujem/o _______ komada knjige Bio-bašta za Vas autorki prof.dr.Branke Lazić i Dr. Dobrile Šikoparije po promotivnoj pretplatnoj 50% nižoj akcijskoj ceni u iznosu od 1.000,00 RSD/komadu.Naručenu/e/ knjigu/e/ ću /ćemo/ platiti u roku od 5 dana od dana prijema profakture izdavača.Potpis naručioca Potpis ovlašćenog lica i pečatFizičko lice: Pravna lica:

Izjava Izdvača:Ovim putem pod krivičnom i materijalnom odgovornošću izjavljujemo da će knjiga Bio-bašta za Vas biti štampana najkasnije do 31. decembra 2011. godine i da će pretplatniku biti distribuirana najkasnije 15 dana od dana izlaska iz štampe.U cenu je uračunat i PDV. Za izdavače: Gašparovski Jozef Predsednik Centra za organsku proizvodnju SelenčaU Selenči, 15. novembra 2011.g.

Napomena: popunjene narudžbenice poslati na adresu: Centar za organsku proizvodnju Selenča, M. Tita 102, 21425 Selenča/ Za dodatne informacije se obratite na tel: 063 10 44 390 ili na e-mail: organic.jg@gmail.com/

Organic News 14

O namaNacionalna Asocijacija Serbia Organica je krovna organizacija koja udružuje celokupan sektor organske poljoprivrede na teritoriji Republike Srbije.

Serbia Organica je nevladina, nezavisna i

Serbia Organica je član međunarodnih organizacija IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) i AVALON (Fondacija za unapređenje održivog ruralnog razvoja Centralne i Istočne Evrope) .

Serbia Organica je strateški partner državnim i inostranim institucijama u cilju usklađivanja i koordinacije razvoja organske poljoprivrede u Srbiji.

Serbia OrganicaMolerova 29a11000 Beograd

www.serbiaorganica.org

Organska proizvodnja POSAO BUDUĆNOSTI

Jedan od glavnih ciljeva Asocijacije je pružanje neophodne, stručne, pomoći proizvođačima zainteresovanim za organsku proizvodnju.

Ukoliko želite da unapredite svoje znanje i posao pridružite nam se i postanite

Član Nacionalne Asocijacije za organsku proizvodnju

Kao članu Asocijacije na raspolaganju su vam:

· · · Informacije o konkursima za dodelu novčanih i drugih podsticajnih sredstava za organsku proizvodnju. · Informacije o kreditima. · Pomoć pri sklapanju ugovora za plasman proizvoda. · Povoljnija nabavka semena i sadnog materijala. · Promocija kroz Bilten Asocijacije. · Promocija putem sajta Asocijacije · Popust pri kupovini literature. · Popust na kotizaciju za seminare i predavanja. · Popust na studijska putovanja i ekskurzije.

Organska proizvodnjaNAŠE AKTIVNOSTI

· Asocijacija svojim aktivnostima doprinosi realizaciji Nacionalnog Akcionog Plana za razvoj organske proizvodnje u Srbiji. · Asocijacija učestvuje u kreiranju zakonske regulative i pravilnika o organskoj proizvodnji. · Asocijacija edukuje proizvođače, prerađivače kao i potrošače o organskoj proizvodnji i organskim proizvodima. · Asocijacija se zalaže za dobijanje olakšica za članove Asocijacije pri nabavci semenskog i sadnog materijala kao i sredstava za ishranu i zaštitu bilja dozvoljenih u organskoj proizvodnji. · Asocijacija organizuje učešće naših članova na sajmovima i izložbama u zemlji i inostranstvu (BIOFACH 2011. u Nirnbergu). · Asocijacija organizuje studijske posete članovima Udruženja.