Upload
quasim
View
182
Download
5
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Organisasi Perunggasan dan struktur industri perunggasan di indonesia. Organisasi Perunggasan indonesia. Dibidang perunggasan terdapat 13 organisasi dimana sebagian sudah tidak aktif atau melebur dengan organisasi sejenis . - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
ORGANISASI PERUNGGASAN DAN STRUKTUR INDUSTRI PERUNGGASAN DI INDONESIA
ORGANISASI PERUNGGASAN INDONESIA
Dibidang perunggasan terdapat 13 organisasi dimana sebagian sudah tidak aktif atau melebur dengan organisasi sejenis.
1. GAPUSSI (Gabungan Peternak/Pengemar Unggas Seluruh Indonesia) 1961
Asosiasi yang pertama berdiri dibidang perunggasan
Setelah unggas maju begitu pesat, munculah organisasi lain
Organisasi Pembibit :
2. GPPU (Gabungan Perusahaan Pembibitan Unggas) tahun 1970
Organisasi Pengusaha Pakan :
3. GPMT (Gabungan Perusahaan Makanan ternak) tahun 1971
4. ASBIMTI (Asosiasi Bahan Baku Impor Makanan Ternak Indonesia) 1981
ORGANISASI PERUNGGASAN INDONESIA
Organisasi dibidang Budidaya5. PPUI (Perhimpunan Perunggasan Indonesia) tahun 1970
6. HIPPI (Himpunan Pengusaha Putera Indonesia Bidang Perunggasan) 1980
7. APAPSI (Asosiasi Peternak Ayam Petelur Seluruh Indonesia) 1981
8. KWPI (Kelompok Wanita Peternak Indonesia) tahun 1984
9. HIPPSI (Himpunan Peternak Ayam Petelur Seluruh Indonesia) 1984
10. HIPPER (Himpunan inti PIR Perunggasan ) tahun 1985
11. DEPERINDO (Dewan Perunggasan Indonesia) tahun 1988
12. Forum Masterindo (Forum Komunikasi dan Koordinasi Masyarakat Peternakan Indonesia) 1991
PERANAN ORGANISASI PERUNGGASAN
Dalam perkembangannya, asosiasi tsb mengalami penyederhanaan dengan mengikuti pola agribisnis :
- Segmen sarana produksi (GPPU, GPMT, ASBIMTI dan ASOHI), menjadi tiga asosiasi yang terlibat yaitu GPPU, GPMT dan ASOHI
- Segmen budidaya yang semua terlibat PPUI, HIPPI, APAPSI, KWPI, HIPPER dan HIPPSI bergabung dalam satu asosiasi PPUI
- Segmen pasca produksi ada satu (PINSAR Unggas).
STRUKTUR INDUSTRI PERUNGGASAN DI INDONESIA
KOMPONEN DALAM INDUSTRI AYAM BROILER
Komponen utama Hulu (ayam bibit GPS dan PS) Budidaya (ayam potong FS) Hilir (RPA/TPA)
Komponen penunjang Pakan Obat Hewan Industri pengolahan daging
HULU
GPS
PS
FS
Male line Female line
1
40
135
Ayam bibit
Ayam potong
Hirarkhi ayam pedaging
Yang dicatat
jumlahnya
HULU
ON FARM
Nama Galur GPS Ayam Ras dan Negeri AsalNo Petelur Pedaging Asal1. Babcock B-300 - Perancis
2. - Arbor Acress USA
3. Bromo Bromo Indonesia
4. Decalb Warren - USA
5. - Cobb USA
6. Harco Hubbard USA/ Hongaria
7. Hyline Indian River USA
8. Hisex Brown Hybro Belanda
9. Hypeco Hypeco Belanda
10. Hubbard Golden Comet - USA
11. Isa Brown Isa Vedette Perancis
12. Lohmann Brown Lohmann Jerman
13. H & N Brown Nick - USA
14. - Ross 208 Inggris
15. - Shaver Starbo Canada
16. - Tegel TM-70 Australia
17. - Avian USA
Propinsi Jumlah Kabupaten
Jawa Barat 8 Bogor (1), Cianjur (2), Purwakarta (1), Sukabumi (1), Sumedang (1), Subang (2).
Jawa Timur 1 Malang
SEBARAN PERUSAHAAN AYAM BIBIT GPS DI INDONESIA
Sumber: Dirbit 2007
Pulau Jml Propinsi KabupatenJawa 38 Jabar (21); Banten
(4); Jateng (3); DIY (1); Jatim (9)
Sukabumi, Purwakarta, Subang, Parung, Cianjur, Bogor, Bekasi, Serang, Tangerang, Salatiga, Tegal, Gunung Kidul, Jombang, Pasuruan, Malang, Lamongan
Bali 2 Bali Negara (1); Tabanan (1)
Kalimantan 12 Kalbar (4); Kalsel (5); Kaltim (3)
Singkawang (2); Pontianak (1); Kapuas (1); Tanah Laut (2); Banjarbaru (3); Samarinda (2); Balikppn (1)
Sulawesi 7 Sulut (4); Sulsel (3) Minahasa (4); Maros (3)
Sumatera 15 Sumut (8); Riau (3); Sumsel (2); Lampung (2)
Medan (8); Kampar (1); Cikijang (1); Batam (1); Muara Enim (2); Tanggamus (1); Lampung Selatan (1)
SEBARAN PERUSAHAAN AYAM BIBIT PS DI INDONESIA
Sumber: Dirbit 2007
Jumlah DOC GPS dan PS yang diimpor tahun 2002-2006
Tahun DOC GPS (D line)
DOC PS (female)
2002 302.157 544.2582003 319.311 855.4102004 349.539 313.2692005 311.769 293.8672006 386.164 351.240
Jumlah 1.668.940 2.358.044Rata-rata per tahun
333.788 471.608Sumber: Direktorat Perbibitan 2007.
BUDIDAYA/ON FARM
FEEDMILL
POULTRY SHOP/KUD PEMODAL
GPS
PS
FS
PS
FS FS FS FS
FS
PETERNAK INTI
PETERNAK PLASMA
PETERNAK MANDIRI
POLA USAHA BUDIDAYA/ON-FARM AYAM BROILER FS
KEMITRAAN INTI-PLASMA
1 2 3
4 5
: sarana produksi dibeli dari berbagai sumber: sarana produksi dari perusahaan inti
GPS
PS PS
TIPOLOGI USAHA BUDIDAYA FS Kemitraan inti-plasma
Tipe 1: Inti memiliki usaha FM, GPS, dan PS Tipe 2: Inti memiliki usaha FM dan PS Tipe 3: Inti memiliki usaha FM Tipe 4: Inti juga pengusaha Poultry Shop/KUD Tipe 5: Inti adalah seorang pemodal Adapun plasma memiliki lahan, kandang, dan
tenaga kerja
Mandiri Memiliki lahan, kandang, dan tenaga kerja;
serta memenuhi kebutuhan pakan, bibit, dan lain-lain dari berbagai sumber.
Perkiraan jumlah DOC FS berdasarkan jumlah GPS dan PS
tahun 2002-2006.Tahun DOC FS DOC/
minggu2002 886.419.200
17.046.5002003 1.027.497.800
19.759.6002004 992.075.900
19.078.4002005 1.274.659.600
24.512.7002006 1.194.924.400
22.979.300Jumlah 5.375.576.900 103.376.50
0Rata-rata per tahun
1.075.115.380 20.675.300
Sumber: Hasil olhan Dir. Perbibitan 2007
HILIR
MATA RANTAI DI SEKTOR HILIRKemitraan Mandiri
RPA
TPA
Pangkalan
Agen
Supermarket, Pasar becek
Warung/ RM kecil,Pedg Kaki Lima
Industri pengolah daging
Resto, Hotel, RM, Catering,dll
BiasaTidak biasa
Kondisi Aktual
Pemasaran ayam : didominasi Permintaan Pasar Tradisional Konsumen lebih menyukai daging segar yang
baru dipotong
PAKAN
FEEDMILL
SULSEL 293rb
JATENG 6422rb
JATIM 172.337rb
SUMUT 9737rb
BANTEN101.730rb
DKI JKT 4236rb
JABAR 8832rb
LAMPUNG 4233rb
FEEDMILL DAN PRODUKSI RIIL (TON/TAHUN) DI INDONESIA
Jumlah feedmill = 60Jumlah persh = 41
Ada di 5 propinsi = 1Ada di 4 propinsi = 2Ada di 3 propinsi = 3Ada di 2 propinsi = 3Ada di 1 propinsi = 32
Sumber: Subdit Pakan 2007
Kapasitas terpasang =10.520.000 ton
Produksi = 42.7% - 68.6%
SEBARAN LOKASI FEEDMILL
Pulau Jml Propinsi Kabupaten
Jawa 45 Jabar (8); Banten (10); Jateng (6); DKI Jakarta (4); Jatim (17)
Cirebon (1), Bogor (4), Bekasi (3), Serang (6), Tangerang (2), Balaraja (2), Jakarta Timur (3), Jakarta Utara (1), Semarang (5), Sragen (1), Sidoarjo (5), Surabaya (9), Pasuruan (2), Gersik (1)
Bali - - -
Kalimantan - - -
Sulawesi 2 Sulawesi Selatan Makassar (2)
Sumatera 13 Sumut (9); Lampung (4) Medan (8); Tanjung Morawa (1); Lampung (4)
Daftar Alamat Feedmill Di Jawa Barat1 Cargiil Indonesia Jl. Raya Tlanjung Udik Gunung Putri Citeureup Bogor Tlp.
021-8672263 Fax. 021-8672533
2 Gold Coin Indonesia Jl. Raya Bekasi KM. 28 Ds. Medan Satria Bekasi Tlp. 021-8842445 Fax. 021-8842085
3 Japfa Comfeed Indonesia
Jl. Buyut No. 80/27 Cirebon 45113 Tlp. 0254-204597
4 Metro Inti Sejahtera Jl. Raya Bekasi KM. 28 Kamp. Pondok Ungu Kel. Medan Satria Bekasi Barat Tlp/Fax. 021-8840807 - 8842895
5 Sinta Prima Feedmill Jl. Raya narogong Limusnunggal Cileungsi Bogor Tlp. 0251-5480959 Fax. 0251-5331347
6 Universal Agribisnis Jl. Raya Narogong KM. 14 Ds. Cikiwul Bantar Gebang Bekasi Tlp. 021-8250277 Fax. 021-8250284
7 Welgro Feedmill Jl. Kampung Gudang Ds. Karang Asem Barat Citeureup Bogor. PO BOX 144 Cibinong 16900 Tlp. 021-8752551 Fax. 021-8752553
8 Famindo Utama Jl. Pangkalan Batu No. 9 Kedung Halang Bogor Tlp. 0251-3681729 Fax.
OBAT HEWAN
USAHAOBAT HEWAN
1766
DISTRIBUTOR230
IMPORTIR52
PRODUSEN41
IMPORTIR DISTRIBUTOR
170
PENGECER1166
PRODUSENDISTRIBUTOR
40
Jenis/produk obat hewan:Sediaan biologik 840Sediaan farmasetik 2115Sediaan premix 655Lainnya 149
TOTAL = 3759
PMT59
Statistik Peternakan 2003
ASOHI 2005
RAGAM USAHA OBAT HEWAN/FARMASI VETERINER
IJIN PRINSIP8
RPA/TPA
Bibit Grand Parent Stock
Bibit Parent Stock
Final Stock
DAGING AYAM MURAH ASUH
Produk olahan daging ayam
hulu
on farm
hilir
Pabrik pakan(feedmill)
Pabrik/importirobat hewan
K o n s u m e n a k h i r
Unit pengolahan
STRUKTUR INDUSTRI AYAM PEDAGING
Poultry shopDistributor
AsosiasiGAPPI; GPPU, GOPAN, GPMT, ASOHI, NAMPA, YLKI
Instansi pemerintah (teknis)Ditjennak, Badan Karantina,
Ditjen P2HP, Dinas di Prop/
Kab/kota; Ditjen Sarana-
Prasarana;
STRUKTUR ORGANISASI DI FARM
General Manager
Asisten Manager
Supervisor Produksi I
Asisten Supervisior
Caretaker
Supervisor Produksi II
Asisten Supervisior
Caretaker
Supervisor Produksi III
Asisten Supervisior
Caretaker
Supervisor Produksi IV
Asisten Supervisior
Caretaker
Supervisor Produksi V
Asisten Supervisior
Caretaker
Supervisior Administrasi
Statistik / Gudang
Supir
Kantin
Kebersihan
Mekanik
Keamanan
Tukang Cuci
Breeding Farm
STRUKTUR ORGANISASI DI FARM
DireksiManager
Supervisor Produksi I
Operator
Supervisor Produksi II
Operator
Supervisor Produksi III
Operator
Supervisior Administrasi
Gudang
SupirKebersih
an
Mekanik
Keamanan
Comersial Farm