INFORMATIVO PALTO

PORTAINJERTOS CLONALES COMO GARANTÍA PARA INCREMENTAR RENDIMIENTO DEL PALTO

Ing. Juan José Munive AurisSub Gerente General

Actualmente el cultivo nacional de palto es de aproximada-mente 12,000 hectáreas, pero

en el mediano plazo puede ampliarse y llegar a más del doble, si se apro-vechan unas 15,000 hectáreas de la Sierra Exportadora, y la introducción de nuevas áreas agrícolas como Irri-gación Olmos, Chinecas y Majes II.Con la incorporación de nuevas zo-nas agrícolas, específicamente ha-blando de la sierra, el Perú estaría en condiciones de abastecer al mundo de palto por ocho meses, pues la pro-ducción de palta Hass en costa va de mayo a agosto, en tanto en la sierra la campaña va de diciembre hasta que culmina el verano.

Los portainjertos clonales son la garantía paraincrementar elrendimiento del palto

El incremento de la oferta exportable no debe sustentarse únicamente en el aumento de las áreas plantadas, sino en el incremento de los rendi-mientos a través de una optimización del manejo técnico de las plantacio-nes, dentro del cual el uso de portain-jertos clonales es un componente de mucha importancia.En el Perú la propagación comercial de patrones de palto es exclusiva-mente por semilla botánica, el palto es una especie con polinización cru-zada, monoembriónica y altamente heterocigota, características que se manifiestan en una muy acentuada variabilidad genética en las plantas de origen sexual. Debido a estas ca-racterísticas, los portainjertos obte-nidos de semilla, incluso a partir de una sola planta madre, son genética-mente desuniformes lo que trae alto grado de heterocigosis la misma que se refleja en un comportamiento des-igual de las plantas injertadas. La propagación clonal de patrones, sobre los cuales se injerta el culti-var deseado, es la única posibilidad de tener una plantación constituida por plantas genéticamente uniformes en su totalidad. Esta es la tendencia mundial en lo que respecta a la pro-pagación de palto.

Ventajas de los Nuevos Portainjertos

Los portainjertos clonales le permiten plantar el mejor árbol de palto para el caso específico que usted quiera acometer, lo que constituye una gran ventaja. Otra ventaja es que puede personalizar el diseño de un árbol de palto desde la base. Asimismo, la propagación clonal de portainjer-tos hace que sea posible elegir las características más adecuadas para condiciones especiales, incluyendo los suelos que son propensos a la enfermedad y a problemas de cloro-sis, como también los suelos agua-salados, entre otros.Otra ventaja de estas plantas es su

vigor, tanto aéreo como en cantidad de raíces y su alto porcentaje de su-pervivencia ante condiciones limi-tantes de suelo como los arcillosos, con presencia de phytophthora, sue-los salinos y con presencia de car-bonatos.Estos portainjertos son la mejor op-ción para replante porque presentan respuestas muy importantes de so-brevivencia y buen desarrollo. A esto se añaden características que gene-ran mucho interés por su precocidad y productividad, lo que expresa con reportes de rendimientos promedio de 30 kilos por planta de palta Hass sobre clonal al segundo año, a dife-rencia de las plantas de Hass sobre Mexicola, un portainjerto de semilla que se encuentra como testigo, cuya cosecha bordearía los 20 kilos por planta.

Cómo produce plantas clonalesVivero Los ViñedosEstratificación de semilla nodriza

1er Injerto

La semilla nodriza es la madre que va a soportar los dos injertos, el primero del patrón clonal y el siguiente de la variedad deseada. Esta semilla debe pe-sar como mínimo 50gr y el lote debe tener dimensión similar.La estratificación en camas calientes nos permite una germinación casi uni-forme y la opción de realizar una selección de acuerdo al vigor y tamaño que manifiesten.

El primer injerto se realiza lo más cercano posible al cuello de planta y cuando el tallo de la nodriza haya alcanzado el diámetro mínimo necesario.Una vez más la selección de plantas vigorosas va a definir la calidad de la planta comercial y la viabilidad económica de la técnica de clonación.

Cámara oscura (Proceso de etiolación)

Enraizamiento de portainjertoclonal

Una vez brotado el injerto las plantas ingresan a la cámara oscura para el proceso de etiolación.La etiolación es el desarrollo de plantas o partes de las mismas en ausencia de luz, cuyo resultado se expresa en estas características: hojas pequeñas no ex-pandidas, brotes alongados y falta de clorofila, lo que da lugar a un color blanco de los tejidos. La etiolación de brotes aumenta la concentración interna de auxi-nas, disminuye la lignificación de los tejidos, aumenta la acumulación de almidón en la región etiolada y por tanto podemos incentivar la iniciación de primordios radicales, principalmente a partir las células parenquimatosas indiferenciadas.

Se realiza un raspado vertical a los brotes etiolados y se le adhiere auxinas y otras hormonas para la promoción de raíces adventicias. Además le incorporamos un anillo debajo del raspado, lo que gene-ra ahorcamiento para la futura eli-minación de la dependencia de la nodriza.

2do Injerto

Oferta de Plantones Clonales de Palto

Para este momento la planta ya ha sido retirada de la cámara oscura, existe una adecuada cantidad de raíces propias del portainjertoclonal y el tallo se ha tornado verde; enton-ces realizamos la segunda enjerta-ción con la CV variedad deseada.Eliminación de nodriza y aclimata-ción de plantón clonal.Luego de 12 meses de arduo y minu-cioso trabajo, finalmente retiramos la nodriza y trasvasamos el plantón a un contenedor de mayor capacidad, donde permanecerá los últimos 4 meses y culminara su ciclo produc-tivo.

El proceso de clonación demora entre 15 y 18 meses. Esto implica que los interesados deben realizar la solicitud por lo menos con un año de anticipa-ción, a fin de poder determinar las cantidades y porcentajes de portainjertos a clonar. Hoy, la técnica de clonación la tenemos bien desarrollada y la oferta de plantas clonales de Vivero Los Viñedos para el 2014 es de 3 mil y para el 2015 de diez mil. Esta producción podrá aumentar según sea la demanda de nuestros clientes.SEMILLA NODRIZA: Zutano de 60grPORTAINJERTO CLONAL: Zutano, Degania 117, Zriffin 99, Ashdot, West Indian, SuperVLVVARIEDAD: Hass

1. ESTRATIFICACIÓNDE SEMILLA NODRIZA

2. INJERTACIÓN DEPORTAINJERTO

CLONAL

4. ENRAIZAMIENTO DEPORTAINJERTO CLONAL

5. INJERTACIÓN DEVARIEDAD DESEADA

SOBRE PORTAINJERTOCLONAL

6. ELIMINACIÓN DE LA SEMILLA NODRIZA

7. PLANTA DE PALTOCON PORTAINJERTO

CLONAL

3. CÁMARA OSCURA(PROCESO DEETIOLACIÓN)

Procesos Productivos de Plantas Clonales

1. ESTRATIFICACIÓNDE SEMILLA NODRIZA

2. INJERTACIÓN DEPORTAINJERTO

CLONAL

4. ENRAIZAMIENTO DEPORTAINJERTO CLONAL

5. INJERTACIÓN DEVARIEDAD DESEADA

SOBRE PORTAINJERTOCLONAL

6. ELIMINACIÓN DE LA SEMILLA NODRIZA

7. PLANTA DE PALTOCON PORTAINJERTO

CLONAL

3. CÁMARA OSCURA(PROCESO DEETIOLACIÓN)

Procesos Productivos de Plantas Clonales

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