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Presentación Alumnos Colegio Adventista para el concurso "Es hora de Emprender" organizado por la Fundación Romero en alianza con la Municipalidad de Miraflores
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PAN VITA
INTRODUCCIÓN
Nuestra sociedad se caracteriza por ser altamente
consumidora de pan, es muy raro ver una mesa y un
hogar de cualquier estrato social , en el que no se vean
ricos y crocantes panes. Lamentablemente las
panaderías , por un aspecto netamente comercial, han
quitado valores alimenticios y nutrientes básicos del
trigo como:
Salvado y Germen de Trigo
Mi interés es compartir un pan sabroso con harina
reconstituida es decir devolverle eso que se le ha
quitado, y aun enriquecerlo con: Ajonjolí y Anís , que
aportarán un sabor exquisito y a la vez nutritivo.
Para reconstituir la harina agregaremos los siguientes
ingredientes:
HARINA DE TRIGO
En un grano de trigo observamos en su parte externa la
cáscara o lo que conocemos con el nombre de salvado
de trigo que equivaldría de un 13 a un 18% del trigo. El
resto o sea entre un 2 o un 3% sería el germen que es la
parte donde se realiza la reproducción del grano y que
también es utilizado como alimento ya que es rico en
azucares, materias grasas y vitaminas B y E.
SALVADO DE TRIGO:
El salvado de trigo, al ser un alimento rico en potasio,
ayuda a una buena circulación, regulando la presión
arterial por lo que es un alimento beneficioso para
personas que sufren hipertensión.
El alto contenido en zinc del salvado de trigo facilita a
nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento
de la insulina.
Regula el sistema digestivo evitando el estreñimiento.
GERMEN DE TRIGO
El germen de trigo previene la acumulación de
colesterol en las arterias por su contenido en
fosfolípidos.
La riqueza en fibra del germen de trigo lo convierte en
un gran aliado para lograr un buen equilibrio de azúcar
en sangre y disfrutar de una buena salud intestinal.
AJONJOLÍ
Las semillas son muy pequeñas con sabor a nuez,
tienen gran cantidad de aceite comestible, casi un 50 %
de su composición, posee dos sustancias: la
sesamolina, sesamin especiales para regular el
colesterol, en la prevención de la hipertensión y buenas
para la humectación de la piel.
También es rica en proteínas, calcio y vitamina B. y una
gran fuente magnesio, fósforo, hierro, zinc, entre otros
ANÍS
Es una planta rica en diversas sustancias que le
otorgan propiedades sedantes que pueden ayudar a
combatir los estados nerviosos . Es muy eficaz para
combatir úlceras de boca y angina
Tiene, a su vez, propiedades expectorantes, principios
antiinflamatorios y antitusivos, ayuda a aliviar los
cólicos, y espasmos estomacales.
AZUCAR
Los alimentos dulces pueden ser parte de una dieta
saludable.
El azúcar produce una sensación de placer beneficiosa para
la mente.
El consumo de azúcar durante la infancia tiene un papel
fundamental, puesto que las necesidades de energía de los
niños en edad de desarrollo son muy grandes, y este
alimento
ofrece el aporte fundamental para
su actividad diaria.
ACEITE:
Los aceites vegetales tienen una importancia cada
vez mayor en la alimentación. Juegan un papel
importante en la fijación del
calcio, caroteno, tiamina, lactosa y con sus
vitaminas A, D, y K, contribuyendo a proveer
parcialmente a las necesidades de la alimentación
humana.
Y ¿CÓMO SE HACE ESTE PAN TAN DELICIOSO?
Se consiguen los ingredientes en una bodega cercana.
Se echa la harina, el salvado y el germen de trigo en un
recipiente.
Se mezclan los 3 ingredientes haciendo una mezcla
homogénea.
En una taza se echa el anís con un poquito de agua y se
le agrega la levadura.
Se deja reposar por un momento el agua con la
levadura.
Pasado unos 3 minutos se agrega el agua con anís y
levadura a la mezcla de harina.
CONTINUACIÓN
Se amasa la mezcla hasta tener una masa bien formada.
Se deja reposar por un tiempo de 5 minutos
aproximadamente hasta que la masa hinche un poco.
Después se coloca la masa en los moldes.
Se deja reposar unos 15 minutos .
Se mete los moldes al horno por 30 minutos
aproximadamente.
Se saca del horno.
Se deja enfriar un momento
Tienes tu delicioso Pan.
Y ¡Provecho! Comes tu delicioso pan en compañía de tu
familia.
AGRADECIMIENTOS
Agradezco en primer lugar a Dios.
Agradezco a mis padres.
Agradezco al Colegio Adventista Miraflores .
Agradezco al Grupo Romero por darnos esta oportunidad de demostrar nuestros proyectos.
Agradezco a todas las personas que nos apoyan y se encuentran aquí
Agradezco también a mis compañeros por esa unión que tenemos.
INTEGRANTES
Ruví Mercado
Giohanna
Rocío Gayoso
Franco Acosta
Kevin Cabrera
Daniel Medina
MUCHAS GRACIAS
