Paprike punjene krompirom i lukom(recept za štampu)

Sastojci:6 paprika babura100g slanine (pančete ili šarene domaće)3 glavice crnog luka½ kg oguljenog krompiraso, biber, začin Ckisela pavlakaulje

Oprati paprike, izvaditi peteljke i očistiti semenje. Sitno iseckati slaninu i luk. Izrendati krompir i rukama ga malo ocediti pre nego što ga umešate sa ostalim sastojcima. Posoliti i pobiberiti, dodati začin C po želji.

Puniti paprike pripremljenom smesom. Poslagati ih u pouljen sud. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni 35-45 minuta (zavisi od rerne i od vrste paprika). Na kraju pečenja na svaku papriku staviti po kašiku kisele pavlake i vratiti u isključenu rernu na par minuta. Servirati toplo, sa dodatnom kiselom pavlakom.

Coolinarika

Priprema

1. Paprike očistite tako da ih izdubite da ih možete filati.Krumpir ogulite, naribate, a isto napravite i sa lukom.U njih dodate začine, ulje, vrhnje i brašna tek toliko da upije tekućinu koju je pustio krumpir.Smjesu izmiješate, i njome punite izdubljene paprike, ali samo do pola i ne stikajte je previše kako bi se krumpir brže ispekao.Malo smjese ostavite sa strane kako bi je stavili na pouljen pleh ispod paprike da ne zagori, isto napravite i na vrhu paprika -rasporedite tanak sloj i pouljite.Pecite na 200-220 stupnjeva sat i pol do dva.Prilikom pečenj provjerite tako da iz paprike izvučete malo krumpira..

Posluživanje

Mi ga često jedemo kao samostaln obrok uz salatu,možete ga namazati i sa vrhnjem kiselim kada ga jedete.A može i kao prilog mesu