PERTEMUAN 2

PROGRAM PASCASARJANAUNIVERSITAS ISLAM KADIRI

( UNISKA )MATERI KULIAH :

MANAJEMEN OPERASIONAL

oleh

DR. DRS. EDY SUWASONO, MM

Tantangan masa kini

• Being Better • Being Faster • Being Cheaper

3

Untuk bisa Survived dalam situasi dan kondisi seperti itu,Organisasi (perusahaan, lembaga, instansi, negara) harus

Mempunyai KEUNGGULAN KOMPETITIF (COMPETITIVE ADVADTAGES)

Menjadi Lebih Baik

menjadi Lebih Cepat

menjadi lebih murah

•Globalisasi system produksi, Produk & jasa beragam, ada dimana-mana, Kemajuan Teknologi, Mutu sesuai konsumen, Operasional system produksi, Perkembangan tek.Industri & Ilmu Manjemen, Peningkatan produktivitas, Pemanfaatan Sumberdaya yg efektif/efisien, Produk berkualitas, harga kompetitif

MOP01-2010 4

PERSAINGAN BISNISSEMAKIN KOMPLEKS

DAN TAJAM

PABRIKAN MOBIL INDIA TATA MOTORS

PABRIKAN PROTON MALAYSIA

Operasi Global • Bisnis Internasional – transaksi lintas

batas• Bisnis Multinasional – fasilitas bisnis di

lebih dari satu negara• Bisnis Global – operasi terintegrasi

dari beberapa negara dan melihat dunia sebagai pasar tunggal• Bisnis transnational – mencari

kombinasi dari benefit efisiensi skala global dengan benefit pertanggung-jawaban lokal

Alasan Operasi Global

• Pengurangan biaya (TKL, dsb) • Peningkatan rantai pasokan• Memperoleh produk lebih baik• Mendapat pasar baru• Peningkatan operasional• Menjawab tantangan global

Tangible

Intangible

Pencapaian Operasi Global4 pertimbangan

•Desain produk global•Desain proses & teknologi

global •Analisis lokasi pabrik global•Perhatikan etika dan budaya

KEUNGGULAN KOMPETITIF MELALUI MANAJEMEN OPERASI:

- DIFERENSIASI- KUALITAS- FLEKSIBILITAS- BIAYA RENDAH- KECEPATAN RESPON

MANAJEMEN OPERASIONAL

• Manajemen Operasional dapat diartikan sebagai rangkaian kegiatan atau aktifitas yang menciptakan nilai produk baik berupa barang maupun jasa melalui proses transformasi input menjadi output.

atau• Manajemen Operasi adalah studi

tentang pengambilan keputusan dalam fungsi, sistem operasi dan tanggung jawab untuk memproduksi barang dan jasa dalam organisasi.

CONTOH KEGIATAN MANAJEMEN OPERASIONAL DI SEKTOR BARANG DAN JASA.

1. Produk barang • Manufaktur, pertanian, perkebunan, perikanan,

berbagai pabrik pembuatan produk barang, pertambangan, industri berat maupun ringan, konstruksi, otomotif, perumahan.

2. Produk jasa • Jasa professional, pendidikan, hukum, kesehatan,

perdagangan, layanan masyarakat, transportasi, perbankan, asuransi, hiburan, administrasi, real estate, jasa perbaikan.

Sumber: Heizer (2004; 12)

11

UNTUK MENCIPTAKAN BARANG/JASA

ADA 3 FUNGSI YG HARUS DILAKSANAKAN• 1. FUNGSI PASAR• 2. FUNGSI KEUANGAN• 3. FUNGSI PRODUKSI

Dalam melaksanakan kegiatannya sumber daya yang diperlukan adalah :

6 M + 1 Ia. Man

b. Materials

c. Money

d. Mechine

e. Market

f. Methode

g. Information

SEJARAH LAHIRNYA KONSEP MANAJEMEN OPERASIONAL

Secara singkat, beberapa contoh sumbangan para pemikir yang antara lain adalah:

• Ely Whitney (1800) adalah ahli manajemen yang mempopulerkan konsep standardisasi dan pengendalian mutu dengan menghasilkan produk yang dapat dibongkar pasang untuk jenis produk senjata yang dapat dijual dengan harga tinggi.

• Frederick W. Taylor (1881) beliau dianggap sebagai bapak ilmu manajemen, yang memberikan kontribusi pada keyakinannya bahwa manajemen bisa menjadi lebih kuat dan agresif dengan cara memperbaiki metode kerja.

• Taylor dan mitra kerjanya, Henry L. Gantt serta Frank dan Lillian Gilberth termasuk yang pertama kali mencari cara yang sistematis dan terbaik untuk memproduksi.

• Henry Ford dan Charles Sorensen (1913) berhasil memadukan pengetahuan mereka akan komponen yang distandardisasi dengan lini produksi sehingga memberikan sumbangan penting tentang mail order.

14

BISNISUpaya yang terorganisir dari individu maupun lembaga untuk memproduksi dan/atau menjual produk (barang/jasa) yang diperlukan masyarakat guna mendapatkan keuntungan

VISIGambaran kondisi organisasi bisnis pada waktu yang akan datang

MISIApakah yang ingin dilakukan

oleh organisasi bisnis dan bagaimana organisasi bisnis

tersebut menyusun perencanaan untuk

melaksanakan apa yang ingin dilakukannya

KEGIATAN BISNISSDFINANSIAL

SDMATERIAL

SDMANUSIA

SDINFORMASI

KEGIATANBISNIS

MATERIAL KARYAWAN PERALATAN

BARANG JASA

PROSES KONVERSI

FUNGSI OPERASI

STRATEGIBagaimanakita akan mencapai ke sana (visi)

FORMULASI STRATEGI- DEFINISIKAN TUGAS UTAMA- PENILAIAN KOMPETENSI INTI- TENTUKAN:ORDER QUALIFIER danORDER WINNER

DEFINISI KUALITAS• Fitur dan karakteristik produk yang

mempengaruhi kepuasan pelanggan, cocok untuk digunakan• Pengguna: Apa kata pelanggan• Produsen: Sejauh mana produk

sesuai dengan spesifikasi desain• Produk: Peringkat karakteristik

produk yang terukur

PENDEKATAN KUALITAS

PENDEKATAN BAHAN BAKU

PENDEKATAN PROSES

PENDEKATAN PRODUK AKHIR

Dimensi kualitas barang:

• Performance• Features: ciri utama, keistimewan• Reliability, bekerja sesuai ketentuan, waktu dll• Conformance: sesuai standar• Durability: umur ekonomis• Srvieability• Aesthetics: tampak, perasaan, suara,bau, rasa• Safety• Persepsi lain, a.l. misal karena merk, advertensi

Dimensi kualitas jasa:• Tume & timeliness: waktu tunggu,wakti pelayanan, cepat?• Completeness: yang diminta customer siap, ada?• Courtesy: pelayanan menghormati, sopan nyaman, sopan,

sikapnya baik • Consistency: service selalu baik?• Accessibility dan convenience: mudah dicari/ dihubungi?• Accuracy:teliti: pelayanannya cermat• Responsiveness: tanggapan perusahaan setiap customer ada

masalah, menanggapi keluhan