Pasabocas de Pltano Maduro
Tiempo de preparacinNmero de porciones
30 minutos30
1. Ingredientes4 cucharadas de Salsa de Tomate Fruco1 huevo
batido
2 pltanos maduros rallados de taza de queso mozarella
rallado
de cucharadita de canela en polvo3 cucharadas de crema de
leche
Pizca de sal
2. Paso a Paso1. En un recipiente mezclar la Salsa de Tomate
Fruco con la ralladura de pltano maduro, el huevo, el queso
mozarella, la canela, la crema de leche y la sal para integrar
todo.
2. Engrasar una refractaria agregar la mezcla, llevar al horno a
350f (temperatura alta) por 45 minutos.
3. Sacar del horno, entibiar, cortar en cubitos y estra lista
para servir acompaadas de miel.
Tip culinario: Un secreto para poner los pltanos maduros en la
parrilla y no se quemen o queden crudos en el centro. Es lavarlo
con la cascara, secarlo y ponerlo directamente sobre la parrilla.
Cuando la cascara se est quemando y empieza a salir burbuja en la
superficie se le da la vuelta y se dejan un par de minutos. Ya
puedes desprender la cascara con facilidad. Si no tienes parrilla
prepralos en el hornito tostador a temperatura alta ms o menos diez
minutos por un lado y diez por el otro. Le puedes agregar
bocadillo, queso o ariquipe, panela rallada etc.
Tortilla Arcoris de Papa
Tiempo de preparacinNmero de porciones
355
5 porciones1. Ingredientes1/2 taza deMayonesa Fruco4huevos
batidos
4papaspastusas peladas y ralladas1 zanahoria pelada y rayada
pimentn verde picado finamente pimentn rojo picado finamente
2 cucharadas de cebolln picado5 cucharadas de miga de pan
cucharadita de pasta de ajoPizca de pimienta
2 cucharadas de margarina
2. Paso a Paso1. Para estarecetase agregan en un recipiente las
papas, la zanahoria, los pimentones, el ajo, los huevos, laMayonesa
Fruco y la miga de pan. En seguida mezclar bien hasta incorporar
todo.
2. En una sartn fundir la margarina y agregar medio cucharon de
la mezcla, dejar cocinar por 2 minutos y voltear la tortilla. Hacer
esto hasta terminar con la mezcla, en seguida reservar las
tortillas.
3. Servir junto con unas tajaditas de jamn cebolln picado, en
compaa de tu familia o amigos.
Una vez hayamos terminado de hacer nuestras tortillas, al
momento de servirlas podemos agregarles un poco de queso de untar
un poco a cada tajada por encima.
Pasabocas de Papa Despelucadas
Tiempo de preparacinNmero de porciones
30 minutos30
30 porciones1. Ingredientes4 cucharadas deMayonesa Fruco1 huevo
batido
4 papas peladas ralladas y escurridas4 tajada de jamn de Pavo
picado finamente
1 cucharada de cebolln finamente picadoPizca de sal y
pimienta
2. Paso a Paso1. En un recipiente mezclar laMayonesaFruco con la
ralladura de papa, el huevo, el jamn de pavo, el cebolln, la sal y
la pimienta para integrar todo.
2. Engrasar una refractaria, agregar la mezcla llevar al horno
por 350f (temperatura alta) por 35 minutos.
3. Sacar del horno reposar por unos minutos y cortar en cubitos
y esta lista para servir.
Tip culinario: Para tu salsa rosada al ajillo, pica 5 dientes de
ajo finamente picados y lleva a sofrer en un sartn con 2 cucharadas
aceite de oliva hasta que se cristalice. Apaga y lleva esto a la
licuadora junto con taza de salsas rosada y sazona con pizca de
sal, de cucharadita de tomillo y estar lista.
