PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM MERAH (Alternanthera

PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM MERAH

(Alternanthera amoena Voss) SECARA HIDRPONIK MENGGUNAKAN

MEDIA PUPUK ORGANIK CAIR KOTORAN SAPI DAN PUPUK

ORGANIK CAIR KOTORAN KAMBING

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Guna Mencapai Derajat Sarjana S-1

Pendidikan Biologi

Disusun Oleh :

IVONASARI KUNTARI DEWI

A 420 120 014

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2016

ii

HALAMAN PERSETUJUAN


(Alternanthera amoena Voss) SECARA HIDROPONIK MENGGUNAKAN



Yang dipersiapkan dan disusun oleh :


A 420 120 014

Telah disetujui dan disahkan oleh Pembimbing untuk dipertahankan di hadapan

Dewan Penguji Skripsi S-1 Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta

Pembimbing,

Dra. Suparti, M.Si

NIDN. 0001065711

Tanggal persetujuan: 5 April 2016

iii

PENGESAHAN





Dipersiapkan dan disusun oleh :


A 420 120 014

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Pada hari rabu, tanggal 20 April 2016

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Dewan Penguji :

1. Dra. Suparti, M.Si (.......................................)

2. Dra. Aminah Asngad, M.Si (.......................................)

3. Triastuti Rahayu, M.Si (.......................................)

Surakarta, April 2015

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dekan,

Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M. Hum.

NIK. 19650428199303001

iv

PERNYATAAN

Saya yang bertandatangan di bawah ini,

Nama : Ivonasari Kuntari Dewi

NIM : A 420120014

Program Studi : Pendidikan Biologi

Judul Skripsi : Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah

(Alternanthera amoena Voss) Secara Hidroponik

Menggunakan Media Pupuk Organik Cair Kotoran Sapi

dan Pupuk Cair Kotoran Kambing

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya serahkan ini benar-benar

hasil karya saya sendiri dan bebas plagiat karya orang lain, kecuali yang secara

tertulis diacu/dikutip dalam naskah dan disebutkan pada daftar pustaka. Apabila

dikemudian hari terbukti skripsi ini hasil plagiat, saya bertanggung jawab

sepenuhnya dan bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku.

Surakarta, 5 April 2016

Yang membuat pernyataan,

Ivonasari Kuntari Dewi

A 420120014

v

MOTTO

“Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan suatu kaum, sehingga

mereka merubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri”

(Q.S Ar – Ra’d ; 11)

”Barang siapa yang menghendaki kehidupan dunia maka wajib baginya

memiliki ilmu, dan barang siapa yang menghendaki kehidupan Akherat,

maka wajib baginya memiliki ilmu, dan barang siapa menghendaki

keduanya maka wajib baginya memiliki ilmu”.

(HR. Turmudzi)

Jika Kamu Mengutamakan urusan Allah , maka Allah akan

mengutamakan urusanmu

-Lulu L M-

Jika Kamu Mengalami Kesulitan Memintalah Bantuan Kepada Allah,

Karena Allah selalu membantumu dalam keadaan apapun dan

baimanapun

~ Penulis ~

vi

PERSEMBAHAN

Alhamdulillahirobil’alamin, Puji syukur kepada Allah SWT yang telah memberi

Rahmat, Hidayah, Kekuatan, Kemudahan dan segala Nikmat sehingga penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini.

Dengan segenap do’a dan kasih sayang, karya ini

kupersembahkan untuk:

Berjuta kata terima kasih tak akan sanggup membayar apa yang telah ayah dan

ibu berikan selama ini. Sebagai ungkapan rasa hormat dan bakti kepada Bapak

Kuntardi dan Ibu Dewi Warni Ekasari yang telah membesarkan dan mendidikku dengan

semua pengorbanan dan perjuangan ayah ibu yang tidak pernah bisa terbalaskan,

Terimakasih yang teramat dalam terlantun dalam hati kecilku.

Terima kasih kakak dan adik-adikku Alsena Aga Prabasworo, Irvan Kuntara Putra

dan Inayatus Salsalbila Untari Dewi yang selalu memberi semangat, mendukung,

mendo’akan, dan kadang juga suka bikin rusuh. Tanpa kalian rumah pasti sangat sepi.

Untuk ibu Suparti selaku pembimbing skripsi yang selalu sabar untuk membimbing

dalam setiap proses pembuatan skripsi.

Untuk sahabatku Nurma Kosasih, Ibnu Wahid, Adithia Nanda, Adi Prima Desma,

Desi Wulandari, Mei Ambar, Delinta Herlia, Dwi Prasetyo, Chelia Ercy Adnara,

Idamanti Puspitasari, Rendi Herdianto, As Syifa yang selalu membantu dan memberi

semangat dalam pembuatan skripsi.

Untuk teman-teman biologi 2012 dan almamaterku

vii

KATA PENGANTAR

Assalammu’alaikum Wr.Wb.

Puji Syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan Rahmat,

Hidayah, dan Inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan

judul:“Pertumbuhan Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Secara

Hidroponik Menggunakan Media Pupuk Organik Cair Dari Kotoran Sapi

dan Pupuk Organik Cair Kotoran Kambing”.

Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian tugas dan syarat

memperoleh gelar sarjana pendidikan S-1 Program Studi Pendidikan Biologi pada

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Dalam penulisan dan penyusunan skripsi ini penulis banyak mendapat bantuan

dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Dra. Suparti, M. Si. selaku Dosen Pembimbing dan Penguji I yang selalu

berkenan meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, petunjuk, dan

saran-saran dalam penyusunan skripsi ini..

2. Ibu Dra. Aminah Asngad, M.Si. selaku Penguji II dan Pembimbing

Akademik yang telah memberikan motivasi dan bimbingannya.

3. Ibu Triastuti Rahayu, M.Si. selaku Penguji III dan Kepala Laboratorium

Biologi yang telah memberikan bimbingan dan arahan.

viii

4. Bapak dan Ibu dosen yang telah membimbing dan memberikan bekal ilmu

kepada Penulis selama mengikuti perkuliahan di program studi biologi FKIP

Universitas Muhammadiyah Surakarta

5. Teman-teman biologi angkatan 2012, terima kasih atas dukungan dan

bantuannya selama ini.

6. Yesi Indrianasari dan Amitasari yang selalu menemani dalam pembuatan

pupuk, pengamatan tanaman, dan bimbingan.

7. Semua pihak terkait yang tidak bisa disebutkan satu persatu, terima kasih atas

bantuannya dalam menyelesaikan skripsi ini, semoga amal baik yang telah

diberikan senantiasa mendapat ridho Allah SWT.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna

karena terbatasnya pengetahuan yang dimiliki penulis. Oleh karena itu, kritik dan

saran yang membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Penulis

berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat dan menambah

pengetahuan bagi penulis maupun bagi pembaca pada umumnya.

Wassalammu’alaikum Wr. Wb

Surakarta, April 2016

Penulis

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN .........................................................................iii

HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iv

HALAMAN MOTTO ..................................................................................... v

HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .....................................................................................xiii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiv

ABSTRAK ..................................................................................................... xv

ABSTRACT ................................................................................................... xvi

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ........................................................ 1

B. Pembatasan Masalah ............................................................. 4

C. Perumusan Masalah .............................................................. 4

x

D. Tujuan Penelitian .................................................................. 5

E. Manfaat penelitian ................................................................. 5

BAB II.LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka ................................................................... 6

1. Pupuk ........................................................................... 6

2. Budidaya Tanaman ...................................................... 9

3. Hidroponik .................................................................. 10

4. Bayam Merah.............................................................. 11

5. Pertumbuhan ............................................................... 14

B. Kerangka Berfikir................................................................. 17

C. Hipotesis ............................................................................... 18

BAB III.METODE PENELITIAN

A. Tempat dan waktu penelitian ............................................... 19

B. Alat dan bahan penelitian ..................................................... 19

C. Pelaksanaan penelitian ......................................................... 20

D. Skema penelitian .................................................................. 23

E. Rancangan percobaan........................................................... 24

F. Metode pengumpulan data ................................................... 25

G. Analisis data ......................................................................... 26

BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian .................................................................... 27

1. Pertumbuhan tinggi batang bayam merah .................. 27

2. Pertumbuhan jumlah daun tanaman bayam merah ..... 27

xi

B. Pembahasan .......................................................................... 28

1. Pertumbuhan tinggi batang bayam merah .................. 29

2. Pertumbuhan jumlah daun bayam merah ................... 30

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .......................................................................... 33

B. Saran ..................................................................................... 33

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Komposisi zat gizi bayam .......................................................................... 13

3.1 Pengamatan tinggi batang tanaman bayam merah ..................................... 22

3.2 Pengamatan jumlah daun tanaman bayam merah ...................................... 22

3.3 Rancangan Percobaan ................................................................................ 24

4.1 Rerata pertumbuhan tinggi batang bayam merah....................................... 27

4.2 Rerata pertumbuhan jumlah daun bayam merah ........................................ 28

4.3 Tabel komposisi unsur hara ....................................................................... 29

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 KerangkaBerfikir .................................................................................... 17

3.1 Skema Penelitian .................................................................................... 23

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Dokumentasi Penelitian .......................................................................... 38

2. Tabel rerata tinggi tanaman bayam merah.............................................. 43

3. Tabel rerata jumlah daun bayam ............................................................ 43

4. Lembar Kerja Siswa ............................................................................... 44

xv





Ivonasari Kuntari Dewi 1)

, Suparti 2)

, Mahasiswa1)

, Staf Pengajar2)

, Program

Studi Pendidikan Biologi, Skripsi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,

Universitas Muhammadiyah Surakarta, April,2016

Email: [email protected]

ABSTRAK

Bayam merupakan sumber protein nabati yang mempunyai fungsi

ganda,sumber zat besi, vitamin A, vitamin C, dan kalsium.Pupuk cair organik

kotoran sapi dan kotoran kambing mengandung unsurN, P, K, yang diperlukan

untuk pertumbuhan tanaman.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui

pengaruh media pupuk cair organik dari kotoran sapi dan kotoran kambing pada

pertumbuhan Bayam merah dengan hidroponik dan untuk mengetahui volume

pupuk yang optimal terhadap pertumbuhan tanaman bayam merah. Metode yang

digunakan adalah metodde eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL)

dengan pola satu faktor dengan 3 kali ulangan.Untuk melihat adanya pengaruh

antar perlakuan maka dilanjutkan analisis data deskriptifdengan cara

menghitung rerata petumbuhan tinggi batang dan jumah daun bayam merah.

Hasil tersebut menunjukkan bahwa konsentrasi pupuk cair organik kotoran sapi

dan pupuk organik kotoran kambing memberikan pengaruh terhadap tinggi

batang tanaman bayam merah. Perlakuan terbaik untuk tinggi batang adalah P1

dengan media pupuk organik cair kotoran sapi volume 250 ml yaitu 3,47cm

sedangkan tinggi batang yang paling rendah adalah pada perlakuan P2 dengan

media pupuk organik cair kotoran kambing volume yaitu 3,23cm. Media pupuk

organik cair kotoran sapi dan pupuk organik cair kotoran kambing dengan

volume yang sama tidak memberikan pengaruh terhadap jumlah daun tanaman

bayam merah.

Kata Kunci : Volume, Pupuk cair organik kotoran sapi, Pupuk organik cair

kotoran kambing, Bayam merah.

xvi

PLANT GROWTH RED SPINACH ( Alternanthera amoena Voss ) USING

HYDROPONICS MEDIA IN LIQUID ORGANIC FERTILIZER MANURE

COW AND GOAT DIRT ORGANIC LIQUID FERTILIZER

Ivonasari Kuntari Dewi1)

, Suparti2)

, Student1)

, Lecture2)

, Study Program of

Biology Education, Research Paper, Faculty of Teacher Training and Education,

Muhammadiyah University of Surakarta, April,2016

Email: [email protected]

ABSTRACT

Spinach is a phyto-protein source Which has a dual functions, sources of zinc,

and vitamin A, vitamin C, and Calsium. Organic liquid cow dung and goat

manure containing N, P, K, element which is needed by plant growth The aims of

this research to review determine the effect of organic liquid media of cow dung

and goat dung on the hydroponic growing red spinach to review determine

optimal volume of fertilizer yang against red amaranth plant growth. The method

which is used is experiment with method complete random design (ral) with

pattern one factor with 3 times repath.To see their influence among treatment

then continued to descriptive data analysis by calculate the mean of growth of

height steam and theamount of leaves of red spinach. The results shows that the

concentration of organic liquid fertilizer and organic fertilizer cow dung manure

of goats influence high against plant stem red spinach. best treatment for high-rod

review is P1 media with liquid organic fertilizer dung volume 250 ml that 3,47cm,

while the lowest of stem with P2 media treatment of liquid organic fertilizer goat

dung volume namely 3,23cm. Liquid organic fertilizer cow dung manure and

liquid organic fertilizer goat equally volume with no effect period against plant

leaf red spinach.

Keywords: Volume, Organic liquid fertilizer cow dung, Organic liquid fertilizer

goat dung, Red spinach.

Documents

PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM MERAH (Alternanthera