Upload
others
View
10
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Syamsu Dwi Jadmiko, M.ScPusat Pengelolaan Peluang dan Risiko Iklim (CCROM IPB)
Institut Pertanian Bogor
PERUBAHAN IKLIM DAN DAMPAKNYA PADA PERTANAMAN KOPI
Apa itu Perubahan Iklim?
Konsentrasi CO2 dan
kondisi suhu di tiga
planet
MARS
BUMI
VENUS
Atmosfernya tipis dan CO2 tipisRata-rata suhu -500C
[CO2] atmosfer: 96%Rata-rata suhu +4200C
[CO2] atmosfer: 0.03%Rata-rata suhu +150C
GAS RUMAH KACA DAN PEMANASAN GLOBAL
• Suhu bumi kita terusmengalamai kenaikandan semakin cepatsetelah era pra industri
• Pada saat ini [CO2] sudah 400 ppm dan kenaikan suhu global sudah mencapai 1.2oC dibanding era oraindustri
• Apabila kenaikan suhubisa ditahan di bawah
1.5oC, maka risikodan dampakperubahan iklimakan menurunsecara signifikan
Perubahan Peluang Hujan dan Suhu Estrim
Source: Fischer and Knutti, 2015, Nature Climate Change
Perubahan Suhu
• Pada skenario emisitinggi, peningkatansuhu dapat melebihi4oC dari kondisi saatini
• Pada skenario emisirendah, peningkatansuhu mencapai 2oC dibanding saat ini
PERUBAHAN IKLIM WILAYAH TOBA
Perubahan Curah Hujan
Hujan akan mengalami penurunan yang cukup besar, khususnyapada skenario emisi tinggi (RCP8.5), yaitu mencapai lebih dari
10%, sedangkan pada skenario emisi rendah sekitar 4%.
4000
4100
4200
4300
4400
4500
4600
4700
4800
Saat ini 2020 2050 2080
CH
Tah
un
an (
mm
)
RCP45
4000
4100
4200
4300
4400
4500
4600
4700
4800
Saat ini 2020 2050 2080
CH
Tah
un
an (
mm
)
RCP85
Apa Kaitannya Iklim dengan Tanaman Kopi?
Keragaman Iklim dan Fenologi Kopi
t3
t2
t1
J J A S O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M J
Fenologitahunke2(Generatif_t)
J
t
Pertumbuhanvegetatifuntukpanenberikutnya
Fenologitahunpertama(vegetatif_t-1)
Pematanganbuah
Panen
Dormancy
PertumbuhanVegetative
Pemgembangan
sistemakarInisiasibunga
Pembentukantunas
t-2 t-1
Pemekaran
bunga
PenyerbukanPembentukan/
pengembanganbuah
30%-Bo
30%-B1
30%-B2
10%-B3
Proporsi CabangTanaman Kopi yang
baik
Hujan terlalu tinggi, bunga kembali
vegetative
Dorman berakhir perlu
hujan
Penyerbukanmembutuhkan
beberapa hari cerah Pembentukan/pengembangan
buah perlu hujan
Masa panenhujan tidak
terlalu tinggi
FENOLOGI PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN TANAMAN KOPI DI TOBA
1. Hujan terlalu tinggi, bunga kembali vegetatif2. Dorman akan berakhir perlu hujan3. Pemekaran bunga
4. Penyerbukan butuh 3 hari cerah5. Pembentukan buah butuh hujan6. Pemanenan, hujan tidak terlalu tinggi
0
100
200
300
400
FebMarAprMaiJun Jul AguSepOktNovDes JanFebMarAprMaiJun Jul AguSepOktNovDes JanPanenInisiasi bunga
Pemekaran bunga & penyerbukan
Pertumbuhan buah
Dorman
Pemekaran
Penyerbukan Serangan HPT pada buah dipengaruhi kondisi iklim
1
2 34
56
Inisiasi
10
50
100
150
200
250
300
350
400
1 2 3 4 5 6 7 8 9 101112
CurahHujan
(mm)
DairiKaroSamosirSimalungun
0
10
20
30
40
50
60
70
80
J FMAMJ J ASOND
JumlahRe
spon
den(orang)
Puncak MusimPanen Kopi Mengikuti PolaHujan:• Wilayah Toba,
yang memiliki duapuncak musimhujan, jugamemikiki duapuncak musimpanen yaitusekitar FMA dan SON
0
100
200
300
400
500
JanFebMarAprMeiJun JulAgsSepOktNovDes
CurahHujan
(mm)
2016 2017
0
10
20
30
40
50
60
70
<147
147-2
86
286-4
25
425-5
64
564-7
03
703-8
42
842-9
82
982-1
121
>1121
JumlahRe
spon
den
Produksi2016
Produksi2017
Produktivitas (kg/ha)
Pola Hujan dan ProduktivitasKopi 2016 vs 2017
• Tanaman sampai akhirOktober 2017 masih banyakyang belum panen. Menurut petani haltersebut disebabkan olehrendahnya hujan tahun2016
• Secara umum, sebagianbesar petani sampaiOktober 2017, produksi per ha masih di bawah 300 kg (belum masuk puncakpanen)
Bagaimana Dampak Perubahan TerhadapTanaman Kopi?
Pemanasan Global dan Tanaman Kopi• Iklim berpengaruh besar
pada pertumbuhan, produksi dan kualitastanaman kopi, khususnyasuhu dan curah hujan (ICC 2009; Haggar, 2011).
• Perubahan iklimdiperkirakan akanberdampak signifikanterhadap tanaman kopi dan diperkirakan serangan hamadan penyakit akanmeningkat
Hasil kopi di dataran tinggi Afrika Timur, kenaikansuhu sebesar 1.42oC dalam 49 tahun terakhirmenyebabkan menurunnya produktivitas kopi
sebesar 195 kg/ha atau sekitar 46% (IITA, 2015)
LUAS WILAYAH SESUAIAN UNTUK PERTANAMAN KOPI ARABIKA (700-1500 M)
Climate Class of Suitability
Very Suitable Suitable Unsuitable
Tmax ( ) 28.5-30 28-28.5 & 30-30.5 <28 & >30.5
Tmin ( ) 14.5-16.5 13.5-14.5 & 16.5-17.5 <13.5 & >17.5
CH (mm) 2300-3000 1800-2300 & 3000-3500 <1800 & >3500
BK (month) ≤ 2 3-5 >5
SAAT INI
MASA DEPAN
• Kenaikan suhu, tanpa disadarimendorong petanimemperluaswilayahpertanamannyapada wilayah yang semakin tinggi yang umumnya masukkawasan lindung
• Kasus Toba: Di Kabupaten Samosirpertanaman kopi sudah mulai meluaske wilayah lebihtinggi dan masukkawasan lindung ~ sekitar 62% beradapada Kawasanhutan lindung
SAAT INI
MASA DEPAN
SAAT INI SAAT INI
MASA DEPAN MASA DEPAN
• Perubahaniklimmengancammenurunnyaproduksi kopi secarasignifikanpada wilayahpenanamansaat ini
• Tingkat produksi jauhdi bawahkelayakanekonomis
SAAT INI SAAT INI
MASA DEPAN MASA DEPAN
• Pada wilayahpertanaman kopi saatini, serangkan hamaPBKO diperkirakan akanmeningkat dua kali lipat, karena waktu untukmenggandakan populasimenjadi lebih singkat
• Pengendalian:
– Penggunaan varietastahan,
– Pemangkasan dan rampasan
– Perangkap: kalauhanya 1-2 petanipemborosan
– Pengendalian secarabiologis (parasit dan cendawan)
– Insektisida
• Perlu dukunganpemerintah dan pendampingan
Tingkat Serangan HPT menurut lokasi dan Jenis
0
10
20
30
40
50
60
PBK
KPP
PB
KH
KD
Rma
Tm
a
Serangan(%)
0
10
20
30
40
50
60
PBK
KPP
PB
KH
KD
Rma
Tm
a
Serangan(%)
0
10
20
30
40
50
60
PBK
KPP
PB
KH
KD
Rma
Tm
a
Serangan(%)
0
10
20
30
40
50
60
PBK
KPP
PB
KH
KD
Rma
Tm
a
Serangan(%)
19
TINGKAT SERANGAN PBKO KAWASAN TOBA
• Menurut petani dari 2012-2017, tingkat serangan PBKo cendrung meningkat dari tahun ke tahun
• Belum ada varietas yang tahan serangan PBKo, banyak yang menyerang kopi umur 5-10 tahun.
• Pola tanam monokultur tanpa naungan mendapat tingkat serangan PBKo tertinggi
Apa Langkah Adaptasi dalam BudidayaTanaman Kopi terhadap Perubahan Iklim?
Upaya yang dapat dilakukan dalam mengantisipasidampak perubahan iklim ialah melalui perbaikan teknikbudidaya dan penerapan teknologi tepat guna terutama
untuk mengatasi kekeringan dan peningkatan suhu di sekitar areal tanaman kopi
1. Teknik penanaman dan pengelolaan tanaman naungan
2. Pemberian dan pengelolaan bahan organik
3. Pemupukan yang berimbang, pemangkasan, dan penanganan panen dan pascapanen
4. Peningkatan upaya pengendalian hama dan penyakit, khususnya PBKo
Gejala dan Pengendalian HPTJenis HPT Gejala Pengendalian
PenggerekBuah Kopi
Ada lubang gerekan di
bagian bawah buah
dan buah tidak
berkembang
• Memetik dan mengumpulkan semua buah yang
terserang dan membakarnya.
• Pemanfaatan musuh alami
• Penggunaan cendawan entomopatogen,
Beauveria basianna
KepikPengisapPucuk
Adanya bercak
kecoklatan pada daun
kopi & daun jadi
mengerut, mengalami
malformasi
• Sanitasi tanaman inang hama pengisap pucuk (
kapuk, rambutan, dadap, albasia dan bebrapa
jenis gulma)
• Pemangkasan tunas air
• Pemanfaataan musuh alami dilahan pertanaman
kopi
PenggerekBatang
Adanya lubang
gerekan pada
batang/cabang,
gerekan mengarah ke
atas/pucuk, dan
tanaman jadi layu
• Memotong tanaman ang terserang dan
membakarnya
• Kultur Teknis, memberikan penaungan sekitar
30% agar aktivitas fotosintesis tanaman kopi
tetap teratur
• Fisik, khusus untuk pengendalian penggerek
batang Z. coffeae, dengan menggunakan
perangkap cahaya 23
Jenis HPT Gejala Pengendalian
Kutu Hijau Menyerang tanaman yang masih
muda dan bewarna kehijaun,
biasanya menyerang tulang daun
dan cabang/ranting yang masih
hijau, ruas jadi pendek dan tunas
tidak sehat
• Pemanfaatan predator seperti orchus
jantinus dan laba-laba
• pemanfaatan abu dapur
Karat Daun Bercak bewarna kuning pada
daun yang berbuah menjadi
coklat kehitaman dan daun yang
terserang mudah gugur
• Menanam varietas tahan seperti arabika
lini S (S 795)
• Penggunaan agens hayati seperti
verticilium hemileia
• Penggunaan fungisida seitemik seperti
trademefon
• Budidaya tanaman tumpang sari
Ranting Mati Ranting/ cabang yang terserang
layu, kemudian daun rontok,
ranting mengering. Gejala
terparah tanaman akan mati.
• Memotong bagian yang terserang agar
tidak melebar pada bagian tanaman
lainnya.
• Membakar tanaman yang terserang
• Fungisida Copper Sandoz atau Colixin
RM
Tanaman Mati
Gejala dan Pengendalian HPT
24
Contoh praktik budidaya kopi yang baik untuk menekan serangan PBK
• Nama Petani: Berman Tarigan
• Lokasi: Saribu Dolok kecamatan Silima Kuta
• Tingkat serangan PBK: 2 %
• Praktik yang dilakukan:
• Tumpang sari
• Sanitasi lahan yang bagus
• Pemangkasan yang bagus
• Pembakaran buah kopi yang terserang hama
25
Contoh praktik budidaya kopi yang baik untuk menekan serangan PBK: Kopi Sehat
26