PLan de Afaceri Miere

7/31/2019 PLan de Afaceri Miere

1/27

Planul de Afacere

I. OH, HONEY!

1/1/2012


2/27

Sintez

Apicultura este o ocupaie cu tradiii vechi n istoria poporului romn, avndpe lng destinaia de baz, de produs alimentar, i un caracter specific, simbolizndun mod de via sntos, for i continuitate.

Acest plan de afacere este conceput pentru a continua frumoasa ocupaie decretere a albinelor, mbinnd elemente noi pentru a spori profitabilitatea i imagineafirmei. Firma Oh, Honey!se specializeaz n creterea albinelor pentru miere i

venin de albine. Producia e destinat n principal pieei autohtone, doar veninulurmnd s fie comercializat pe piaa european.

Investiia se preconizeaz s fie recuperat nc din primul an de activitate,urmnd ca firma s-i lrgeasc activitatea i gama de produse n urmtorii 4 ani, cu50%.

O echip tnr cu idei inovatoare, spirit progresist i activitate centralizattrebuie s asigure succesul afacerii i s stabileasc relaii dencredere cu clientela.


3/27

Cuprins1.DESCRIEREA AFACERII ..............................................................................................4

1. 1 Ideea de afacere .........................................................................................4

1.2 Firma ...........................................................................................................5

1.3 Harta Procesual ........................................................................................7

Descrierea hrii procesuale ......................................................................................7

1.4 Prag de rentabilitate a afacerii ....................................................................... 10

1.5 Mediul firmei ........................................................................................... 12

1.6 Concurena..................................................................................................... 15

2.MARKETINGUL AFACERII ....................................................................................... 20

2.1 Planul de Marketing ....................................................................................... 20

2.2 Analiza strategic ........................................................................................... 21

2.3 Strategia de Marketing .................................................................................. 22

2.4 Previzionarea vnzrilor................................................................................. 23

3. Managementul Firmei ..................................................................................... 24

3.1 Echipa de management ........................................................................... 24

3.2 Planul de Management ........................................................................... 25

4.Analiza Financiar ................................................................................................. 25

4.1 Indicatori Financiari ....................................................................................... 25

4.2 Ipoteze privind situaiile previzionate ........................................................... 26

4.2.1 Ipoteze privind evoluia veniturilor ........................................................ 26

4.2.2 Ipoteze privind cheltuielile ...................................................................... 26

4.2.3Bugetul de venituri i cheltuieli ............................................................... 26

4.3 Riscurile Afacerii ............................................................................................. 27


4/27

1.DESCRIEREA AFACERII

1.1 Ideea de afacereIdeea afacerii vine s continue o tradiie de mii de ani, dar ntr-o manier original imai profitabil - creterea de albine pentru miere i export de venin de albine.

Pentru a ncepe o astfel de afacere sunt necesare cunotinte n domeniul apiculturii,dorin, rbdare de a lucra cu albinele, i desigur o investiie mare la nceput, dar carese amortizeaz rapid.

De ce apicultura?

Apicultura este un sector al

agriculturii cu vechi tradiiiatt n Romnia ct i nntreaga lume. nc dinantichitate, 6000-4500 ani .Hr, omul vna albine,contientiznd valoareanutritiv a mierii,numind-o ihrana vie. Mierea coninevitaminele B1, B2, B6, B12,enzime, flavoane, flavonoide,compui aromatici,

fitohormoni, acizi organici(lactic, oxalic, citric, malic),dextrin, compui ai azotului,adic este unul din cele maicomplexe produse gsite nstare natural..Este un

medicament mpotriva tusei, asteniei, nevrozei ,avnd altele o mulime dentrebuinri terapeutice. Are proprietatea de a fi asimilat uor de organism i ltonific.

Veninul de albine este un produs de secreie al albinei lucrtoare i al matcii. Este

compus din proteine, sruri minerale, enzime, hormoni, uleiuri eterice i alte substanevolatile care pe de oparte inhib sistemul nervos, iar pe de alt parte stimuleazinima i glandele cortico-suprarenale, tratnd poliartrite infecioase, boli alesistemului nervos periferic: sciatic, nevralgii de trigemen i de facial, nevralgiiintercostale, boli vasculare: tromboflebit, arterioscleroza vaselor membrelor, gut,astmul bronic, reumatismul poliarticular, muscular i cardiac, boli de piele: ulcere,fistule i boli oculare.


5/27

n contextual actual, cnd piaa e invadat de produse semifabricate, fast food,alimente prelucrate termic i lipsite de vitamine, mierea ramne o surs de sntatepentru oamenii de toate vrstele, preocupai de un mod de via sntos.

Practicarea stupritului n Romnia e o afacere profitabil i de durata datoritctorva factori. Primul i cel mai important e tradiia, creterea albinelor devenind dincele mai vechi timpuri o indeletnicire debaz. Un alt factor important este clima.Acest teritoriu fiind situat n zona temperat dispune de condiii favorabile climatice,un sezon lung prielnic activitii albinelor: primvaravara( lunile aprilie-august),temperature i condiii de umiditate prielnice pentru dezvoltarea unei baze melifere

bogate, pduri i livezi pentru polenizare.

1.2 FirmaAfacerea se specializeaz n creterea albinelor pentru miere de salcm i

extragerea de venin pentru export, prin urmare activitatea firmei se va desfura attn plan naional ct i cel European. Mierea va fi comercializat pe piaa naional, iarveninul destinat vnzrii firmelor farmaceutice i cosmetice europene.

,


6/27

ntreprinderea individualOh, Honey! este amplasat n judeul Hunedoara,

comuna Romo, n apropierea unei pduri de salcm.Terenul este deinut de entitate(o suprafa de 200 m2, conform legislaiei n vigoare : un spaiu de minim 5 m2pentru fiecare familie). Cheltuielile de constituire vor ajunge la 800 lei: 300 leipentru obinerea atestatului de apicultor mpreun cu un curs de instruire n domeniulapiculturii, iar restul sumei pentru taxe de nmatriculare, alte cheltuieli notariale. nbaza cererii depuse la primria judeului voi beneficia gratuit de baza melifer, cel

puin un hectar de pdure de salcm. Firma i ncepe activitatea cu un efectiv de 20de familii de albine, i 20 de stupuri, cu perspectiva extinderii afacerii n viitor. Firmava ctiga aprecierea consumatorilor datorit calitii i valorii nutritive a produselor,fr adaosuri de ap, zahr sau colorani.

Misiunea firmei:S ofere produse de cea mai nalt calitate i s dezvolte tradiia consumului sntosde miere n ar.

Motto: Oh, Honey! fericirea de a tri sntos i dulce!!!

Obiective:

Ocuparea unui segment de pia important n producerea mierii i veninuluide albine

Obinerea unui nume recunoscut pe pia pentru calitate i preuri accesibile Stabilirea relaiilor de nceredere i fidelitate cu clientela din ar ct i peste

hotarele rii. Lrgirea gamei de produse n viitor pentru a bucura clienii cu alte produse

apicole de calitate: lptior, cear, propolis,etc.


7/27

1.3 Harta Procesual

Descrierea hrii procesuale

1. Achiziie teren

Firma i va desfura activitatea n judeul Hunedoara, pe un teren deinut deentitate.

2. Achiziie stupiSe achiziioneaz 20 de stupi lapreul de 120 lei/stup.

3. Dup care urmeaz instalarea acestora pe vatr4. Achiziia familiilor de albine.

Achiziie teren

Achiziie stupi

Instalare stupi Achiziie familii albine Cretere albine

Colectare i

Ambalare miere

Extragere venin

Prelucrare

Ambalare venin


8/27

Se vor achiziiona 20 de familii la pre de 200lei/familie (4000 lei) .5. Creterea albinelor necesit cunotinte profesionale referitor la ngrijirea i

tratarea lor. Acestea se dezvolt rapid n primele sptmni de primvar,deaceea se va verifica cel puin 2 ori pe sptmn starea stupului.Atunci

cnd albinele acoper apte rame situate n etajul superior este cazul s leadaugm un nou etaj.Alte aciuni obligatorii pe parcursul anului apicol sunt :

Cercetarea cu atenie pentru identificarea eventualelor boli dar i pentru

asigurarea c albinele au suficient hran pn la prima producie de miere. n

caz c sunt sntoase, albinelor li se vor administra diverse tratamente pentru

a preveni diverse boli.Cu cel puin dou sptmni nainte de cules se oprete

medicamentaia albinelor pentru a ne asigura c medicamentul nu va

contamina puritatea mierii .

Inspectarea sptmnal a stupilor pentru a ne asigura c sunt

sntoi i c nc mai au matci.

Adugm rame i niveluri (extinderea spaiului) noi stupilor.

inem sub control fenomenul de roire care poate avea loc undeva pe

la mijlocul verii.

6. Colectarea i ambalare mierii :Cnd toate ramele dintr-un etaj sunt pline cu miere i cnd mai mult de

jumtate din celulele fagurilor sunt cpcite cu ceara, se poate realiza extraciamierii.

Cnd colectm mierea avem grij nu facem acest lucru cnd se apropie toamna

deoarece albinele vor muri de foame peste iarn, iar n primvara urmtoare vom avea

o stupin goal.

Cel mai valoros venin din punct de vedere medical se obine de la albineletinere la doar 15-20 zile de via,primvara devreme.

Pentru colectarea mierii se vor utiliza i alte utilaje la un cost total de 2500 lei:

1) Achiziionare centrifug inox (extractor miere)1500 lei


9/27

2) Achiziionare echipamente protecie (salopet apicol)84 euro (42

euro/salopeta)= 336 lei

3) Achiziionare afumtor, dalt, perie apicol 50 euro= 200 lei

4) Achiziionare borcane (275 g) - (0.4 euro/borcan)

Pentru colectarea veninului de albine se vor achiziiona 2 colectoareBee VenomColector 0411 ( 249 euro fiecare) care utileaz n medie 1-2 ore pentru a colectaveninul de la o familie. O particularitate important a acestor instalaii este c dupextragerea secreiei albinele rmn n via continund s fie productive.

Producia obinut

innd cont c o familie produce anual 25-30 kg de miere, 5 g de venin i alteproduse nutritive cum ar fi : ceara( 800g), polen ( 3-4 kg), de pe ntreaga vatra se

obin anual n jur de 550 kg de miere, 100 g de venin, 16 kg de cear i 80 kg depolen. La finele primului an apicol se va produce 550kg de miere i 100g de venin.Dezvoltarea gamei de produse: cear, lptior, polen, reprezint obiectivul pentru anul2 de activitate.


10/27

1.4 Prag de rentabilitate a afaceriiActivitate

1

Resurs,Ch

Tip

Cheltui

al

Denumir

e F1

Valoar

e F1

Denumir

e

F2

Valoare F2 Valoare

unitar/familie

Achiziiestupi

stupi fix Cheltuial

unitarpe stup

120 Durata

de

utilizare

5 120/5=24

Achiziiealbine

Familie

albine

variabil

Cheltuial

familiealbine

200 Kg miere

de la o

familie

30 200/30=

6.67

Achiziiecentrifug inox

(extrac-tormiere)

Centrifuginox

fix Costcentrifu

g

1500 Cost pefamilie

20 1500/20=75

Achiziie

echipam

ente

protecie

Salopetapicol

fix Costsalopet

180,6 Cost pe

familie

20 180/20=9

Achiziieafumtor

,dalt,perie

utilaje fix Costutilaje

200 Cost pe

familie

20 10

Achiziieambalaje

(borcane

)

borcane variabil

Cost

borcan

1,72 Capacita

te

borcan0,5

0, 5 kg 3,44

Salarii Cheltuiala

cu

salariile

variabil

salarii 4500 Cheltuial

pefamilie

i kg

20 225/30=7,5

Salariu

manager

Cheltuialcu salariu

fix salariu 2000 salariu 20 10


11/27

Q= CF/p-CV

Q=53/20-(3,44+6,67+7,5)=22kg miere de la o familie de albine

Pragul de rentabilitate ne sugereaz ideea c pentru a-i recupera cheltuielile n primul ande activitate firma trebuie s obin cantitatea de minim 22kg de la o familie de albine,

adic 440 kg de miere la preul de 20 lei/kg, adic la venitul de 8800 lei. Prin urmareafacerea este rentabil din primul an .Cheltuielile fixe la un stup de albine sunt de 53 lei,costul stupilor amortizndu-se pe o perioad de 5 ani.

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

0 200 400 600 800

AxisTitle

Axis Title

venituri

cf

CV


12/27

1.5 Mediul firmei

Activitatea unei firme nu se poate desfura izolat,pe parcursul activitii ea

interacioneaz cu diveri factori, care pot frna sau contribui la prosperarea ei.Analiza pieei din Romnia i a celei europene au ajutat la determinarea factorilor cucea mai mare influen asupra afacerii

Analiza mediului firmei prin metoda PESTEL

Factori Politici:

Apicultura este ramura care a atras atenia guvernrii n ultima perioad, nu doardatorit valorii mierii ca aliment, ci i din perspectiva importanei polenizrii pentruplante. Astfel Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale a elaborat Programul

Naional Apicol pentru anii 2011-2013. Acesta cuprinde activiti de:a) asistena tehnic pentru apicultori i grupuri de apicultori,

b) lupta contra variozei

c) raionalizarea transhumanei

d) msuri de asisten pentru laboratoarele de analiz a caracteristicilor fiziochimiceale mierii

e) msuri de asisten pentru repopularea eptelului apicol comunitar

Apicultorii pot beneficia de subvenii din partea Uniunii Europene, mai ales pentruproiectele i instalarea tinerilor fermieri. Astfel, apicultorii care au vrste de pn n40 de ani pot beneficia de sume nerambursabile cuprinse ntre 10.000 i 25.000 deeuro de la Uniunea European.

Factorii Economici

Romnia deine la ora actual locul patru n Europa din punct de vedere alproducieide miere. n contextul crizei exportul de miere a sczut cu 25 % fa de perioadele

precedente, astfel n ar au intrat cu 500000 de euro mai puin. Cu toate acesteacererea de miere exist att pe piaa naional ct i internaional, pericolul crizeipentru apicultori fiind considerat depit.

Exportul de venin e influenat de variaia cursului valutar euro , principalii clienifiind firmele farmaceutice din Uniunea European.


13/27

Variaia cursului euro

Factori Sociali :

Consumul de miere este un obicei n ara noastr. Din ce n ce mai muli oameni,preocupai de un mod de via sntosnlocuiesc zahrul i ali ndulcitori cu mierea,care ofer aceeai cantitate de energie dar nu influeneaz nivelul colesterolului i nu

provoacefecte neplcute asupra sntii.

Scderea demografic i ali factori sociali influeneaz negativ consumul de mierela nivel naional.

Astfel din cantitatea de miere produs anual doar 30% este consumat de romni,restul 70% este exportat. Un romn consum anual n jur de 500 grame de miere, pecnd un European 1,5- 2kg de miere.


14/27

Grafic export miere.

Factori Tehnologici

Noile tehnologii influeneaz pozitiv producerea de miere i venin. Ultima inovaiepe piaa apicol e un utilaj de colectare a veninului (Bee Colector 0144), mai efectiv,

nepoluant, i principalul beneficiu al su fiind: extragerea veninul lsnd albinele nvia , capabile s-i continue activitatea.

Factori Legali

Din punct de vedere legislativ, apicultorii ntlnesc diverse dificulti la iniiereaafacerii. ntocmirea actelor pentru autorizaie necesit mult timp i efort mai alespentru firmele mici.

Un alt factor important este cel Ecologic .

Mierea de albine este un aliment natural, nlocuitor nepoluant al zahrului,producerea cruia aduce multe beneficii mediului nconjurtor.

Polenizarea contribuie la rspndirea polenului si a sporilor , astfel se accelereazprocesul de reproducere a plantelor, meninnd stratul verde de pe Pmnt, atenundefectele polurii globale.

export

70%

consum intern

30%

Direciile utilizrii mierii produse anual


15/27

1.6 Concurena

Creterea albinelor este o ramur cu tradiii n Romnia,pe pia exist numeroiproductori cu sortimente variate i preuri competitive. n Romnia exist 1,3milioane familii de albine, iar potenialul de dezvoltare este s se ajung la 1,5milioane familii. Din producia de 21 mii tone, jumtate este reprezentat de mierea

poliflor, mierea de salcm -35%, iar cea de tei15%. Concurenii principali nproducia veninului de albine pe piaa european sunt Rusia, Belorusia, Germania,care dispun de potenial considerabil i tehnologii pentru dezvoltarea acestei ramuri.

n prezent, n Romnia sunt nregistrai la nivel naional circa 40.000 apicultori,numrul total de familii de albine fiind de peste 1.100.000. Principalele judee unde seregsesc cele mai multe familii de albine sunt: Vlcea, Mure, Arad i Bihor.Concurenii principali pe piaa romn sunt Apis Prod, Apidava, Apicola PastoralGeorgescu, Apimond i Akybud .

35%

15%

50%

Tipuri de mieremiere de salcm miere de tei miere poliflor


16/27

Apis Prod

Localizare Blaj,RomniaAnul nfiinrii 1991

nfiinator Victor MateMrci Apidava, Di Melio, SuperBee

Producie total 1500 toneCapital social 50000 euro

Numr angajai 35Venituri din Export 60 %

Totul a nceput n anul 1992, ca o mic afacere de familie, cu doar 2 angajai i cu cei50 de stupi ai profesorului de fizic Victor Mate.La nceput toat producia de miereera extras, ambalat i etichetat manual de membrii familiei.ncepnd cu lunaianuarie 2005, firma s-a transformat ntr-o societate mixt romno-olandez, cuparticiparea unor parteneri olandezi: Honey International B.V. i Trichilia.40% dincapital este olandez i 60 % capital romnesc.

60% din CA este obinut din exporturi, iar 40% din vnzrile pe piaa intern.Exportul se realizeaz n proporie de 90% vrac, la butoaie de 300kg

Cea mai cunoscut marc a companiei esteRoua florilor, acesta fiind i primulbrand de miere de pe piaa romneasc, nregistrat din 1997.

n septembrie 2007 firma s.c. APIS PROD s.r.l.i-a schimbat denumirean S.C.Apidava s.r.l.din dorina de a evidenia tradiia romneasc n domeniulmierii.

APIDAVAGama de producie


17/27

.


18/27

APIMOND S.A.

LocalizareAnul nfiinrii 1992

Filozofie Excelenn integrare: astzi i mine!

Produse Miere de TeiMiere PoliflorMiere de SalcmMiere Ecologic

PolenOet

Candele

Strategie Punnd n centrul activitii Clientul inevoile sale,APIMONDa dezvoltat: relaii profesionale i de lung durat

cu foarte muli cliei din Romnia departamente de vnzri i marketingcapabile s evalueze corect cerinele

specifice ale fiecrui client, oferind apoisoluia optim


19/27

AkyBud Prod S.R.L.

Anul nfiinrii 1994Statut Societate cu capiatal privat 100%

Colectiv laborani i productori la un nivel tehnic,

calitativ i igienic ridicat, ncercnd ssatisfac toate cerinele clienilor

Export de miere Italia, Germania, Belgia, Frana i StateleUnite ale Americii.

Sortimente i gramaje Miere de salcm, tei i poliflor la treigramaje - 1000 gr, 700 gr i 500 gr,

ambalate n borcane din plastic alimentar(PET).

Avantaje competitive

Compania ofer trei sortimente deborcane care sunt etichetate cueticheta proprie dar etichetele pot fi

inscripionate n limba dorit declient. Deasemenea, pe etichet sepoate marca text n fucie de cerinaclientului sau se poate eticheta sub

marca proprie a clientului. Dispune de un laborator specializat

de testare a mierii, laborator cuajutorul cruia se controleaz foarte

atent fiecare cantitate de miereachiziionat pentru a prevenicumprarea de miere care nucorespunde normelor sanitare

internaionale privind condiiile decalitate .


20/27

2.MARKETINGUL AFACERII

2.1 Planul de Marketing

Piaa potenial a afacerii (sau cantitatea total susceptibil afi cerut)

este reprezentat de consumatorii de miere i produse apicole dinar. Producia anual la nivel mondial este de 1.2mil.tone.Romnia se situeaza pe locul 19 n topul marilor

productori de miere. n pr ivin a consumului de mie re Romnia areo rat sczut la nivel European:

- 400-600 grame pe locuitor, comparativ cu

- 5 kg n Danemarca- 1.5-2kg n Germania,

-1.5 kg n Olanda.

Potrivit datelor Ministerului Agriculturii i Dezvolrii Rurale(MADR) n Romnia se produc anual 230 mii de tone miere de albine,dincare 30% este consumat n ar i restul 70% e destinat exportului.Importul de miere ajunge anual la 800 de tone. Valoarea importurilor demiere n primele trei luni din 2011 a depit 789.456 euro, pentru ocantitate de 260 de tone,n timp ce n aceeai perioad a anului trecut atotalizat 434.440 euro pentru 230 de tone de miere aduse de pe piaaextern.

Astfel n medie pe piaa romneasc se consuma 70 mii de tone de miere .

Piaa intMierea este un produs universal i poate fi consumat de oricine, fr

limit de varst, sex, pregtire fizic, etc, se comercializeaz la un preaccesibil att populaiei cu venituri mari ct i mici. Segmentul int al firmeimele este reprezentat de populaia cu venit mediu, vrsta medie i naintat,care este preocupat de un mod de via sntos, consumatorii de produseecologice. Veninul de albine este destinat firmelor farmaceutice i cosmeticedin spaiul European, (Germania,Olanda,Italia) care se specializeaz n

producia de medicamente, creme pentru piele, ngrijire corp, profilaxie bolicum ar fi astmul, bronita, reumatism etc.


21/27

2.2 Analiza strategic

n Romnia, 70% dintre apicultorisunt persoane de peste 50 de ani, care

locuiesc n mediul rural i care, practic,au motenit aceast meserie de la priniilor. Firma mea cu o echip tnr vine pe

piaa cu idei inovatoare,potenial decretere i dezvoltare axnduse pe

consumatorul urban.Reeaua de distribuie ct mai mic,

productor-distribuitor ( reele mari desupermaketuri, magazine bio)

La ora actual, sigla care certific faptulc produsele sunt ecologice este utilizat

de un numr mic de productori nRomnia, firma Oh, Honey! va

demonstra calitatea produselor princertificate i atestri la nivel European.

Nume necunoscut pe o piaa cutradiii.

Concureni cu o clientel fidel,care au ogama larg de produse apicole

(miere,ceara,polen)Produsele ecologice sunt mai costisitoare,

i au o pondere mai mic n coul deconsum al populaiei.

Cantitatea total de miere produs nprimii ani e destul de mic (


22/27

2.3 Strategia de Marketing

rodusFirma Oh, Honey! se specializeaz n 2 produse de baz - miere i venin, cu

perspectiva lrgirii sortimentului pe parcurs. Mierea de salcm, de cea mai naltcalitate, e a doua cea mai cautat pe piaa intern (cu 35%, dupa cea poliflor)

Descriere miere de salcam

Veninul de albine,o substan de culoare alb ,se obine din matca albinii, avndnumeroase proprieti farmaceutice, i de profilaxie.

re

Raportulpre calitate este rezonabil. Produsele se vor comercializa la preuriaccesibile populaiei, mierea la preul mediu pe pia ( aproximativ 20 lei kg), iveninul n funcie de cererea i oferta pe piaa comunitar ( n medie 60 euro/gram).

romovare

Produsele firmei se vor promova att prin mijloace media ( reclame tv , radio,

reviste) ct i prin promoii, degustri n supermarket-uri, unde consumatorii vor aveaocazia s testeze i s cunosc produsele firmei. Se va apela la opinia prescriptorilor,medici, farmaciti ct i vedete, artiti, fotbaliti,etc, prin intermediul crora se vatransmite marele mesaj : Mierea ii d energie, sntate i via!!!

Veninul de albine se va promova in preponderen prin reclame on-line, tot prininternediul internet se vor gsi potenialii cliei, firmele farmaceutice i cosmeticeeuropene.

lasare

Accesibilitatea produselor e o condiie important pentru sporirea numrului devnzri i cumprtori. Punctele de desfacere trebuie s fie amplasate ct mai aproapede consumatorii finali. Mierea se va comercializa n marile lanuri de supermarketuriiniial n Cluj-Napoca ( Auchan,Carreffour, Billa).

Terenul extravilan este situat la 10 km de comuna Romo, judeul Hunedoara napopierea unei pduri de salcm. Are o suprafa de 400mp i este ngrdit de jurmprejur cu un gard de srm.


23/27

2.4 Previzionarea vnzrilor

Previzionarea vnzrilor din primul an de activitate a firmei se face inndcont de etapele de realizare a produciei, i anume maturizarea albinelor i obinerea

mierii i a veninului. Astfel afacerea va genera venituri abia la mijlocul verii din anuliniial.

lunile Q1 S1 Q2 S2 S2 Nr.clieni

miere

Nr.clieni

Venin

1 0 0 0 0 0 0 0

2 0 0 0 0 0 0 0

3 0 0 0 0 0 0 0

4 0 0 0 0 0 0 0

5 0 0 0 0 0 0 0

6 0 0 0 0 0 0 0

7 150 3000 25 1500 6450 30 7

8 100 2000 15 900 3870 24 3

9 76 1520 25 1500 6450 18 4

10 124 2480 10 600 2580 40 1

11 50 1000 5 300 1290 15 1

12 100 2000 15 900 3870 26 3

TOTAL 600 12000 100 6000 25800 153 19

Q1- cantitate miere vndut (kg)

S1-sum ncasat din mierea vndut (lei)

Q2-cantitate venin de albine vandut (g)

S2-sum ncasat din vnzarea veninului (euro)

S2-suma ncasat din vnzarea veninului (lei) 1 euro= 4.3 lei

1 kg de miere este 20 lei

1g de venin este 60 euro (258lei)


24/27

3.Managementul Firmei3.1Echipa de management

Firma Oh, Honey! este o ntreprindere individual cu capital mixt, 60% capitalpropriu i 40% capital mrumutat de la bnci.

Echipa managerial este selectat n funcie de mai muli factori : experien,cunotine i abiliti n sfera economic, precum i instruire n domeniul apiculturii,ca s combine deodat mai multe funcii: economice i analiza activitii ,

planificare i controlul calitii produselor.n primul sezon de la nfiinarea firmei, echipa va fi alcatuit din manager, care

este i iniiatorul afacerii i 3 specialiti n domeniul apiculturii, cu atestat deapicultor, i minim 6 ani experien n lucrul cu albinele. Pe msura extinderii

afacerii, firma i va completa personalul (cu persoane responsabile cu funcii careclam, vnzare, control),pn la 10 persoane n al doilea an ce activitate.

Date personale despre echip:

manager

Oxana Tarasiuc

apicultor

Ion Vasile, 35 ani

director marketing

Ana Balint, 27 ani

contabil

Daniela Pop, 27ani


25/27

3.2Planul de ManagementNr. Activitate Resurse Termeni Responsabili1 Achiziie stupi 2400 lei 20.02.11-

27.02.11

Ion Vasile

2 Achiziie colectoare venin 2141.4lei 18.03.11-25.03.11

Oxana Tarasiuc

3 Achiziie albine 4000 lei 20.02.11-5.03.11

Ion Vasile

4 Amenajare vatr 500 lei 1.03.11-5.03.11 Ion Vasile,Oxana Tarasiuc,

Ana Balint

5 ngrijire i cretere albine 2000 lei 5.03.11-.... Ion Vasile

6 Ambalare miere 480lei

(600/0.5*0.4)

Dup primaproducie, iunie-iulie)

Ion Vasile

7 Ambalare venin 200 lei Iunie Ion Vasile

8 Promovare produse 910 lei Martie-mai Ana Balint

9 Salarii echip 6500 +++++ Daniela Pop

4.Analiza Financiar

4.1 Indicatori Financiari

Cifra de Afaceri- 37800 lei

600kg miere*20lei/kg+ 100g venin*60*4.3lei/euro=12000+25800= 37800 lei

Profitul net-21368,9 lei

Pr= VenitCheltuieli= 37800-19131,1= 18668,9 lei

Rata profitului n Cifra de Afacere= 0,49

Prin urmare firma i recupereaz investiia nc din primul an de activitate.


26/27

4.2 Ipoteze privind situaiile previzionate

4.2.1 Ipoteze privind evoluia veniturilor

Producia maxim a firmei Oh,Honey! obinut n primul an de activitateeste : 600 kg de miere i 100 g de venin de albine, sau echivalentul a 37800 lei.

Acesta reprezint nivelul maxim al venitului ce se poate realiza n primul an.

Calculele s-au efectuat innd cont de preurile de pe piaa apicol din 2011,i anume 1kg de miere la 20 lei, i 1g de venin de albine la 60 euro/g. Dac preul lakg de miere ar crete cu 10 % n urmtorul an i cursul euro ar urma tendina actualde cretere, ajungnd la 4,4 lei/euro , atunci venitul maxim realizat ar fi-39600 lei.

4.2.2 Ipoteze privind cheltuielile

Cheltuielile iniiale ale afacerii sunt legate de realizarea investiiei.Achiziiastupilor i a albinelor cost 6400 lei, cheltuielile de amenajare, ngrijire i tratare aalbinelor ajung la 2500 lei. Cheltuielile cu achiziia colectoarelor de venin pot sfluctueze n funcie de cursul de schimb euro-lei, precum i preurile cu ambalajeledepind de oferta furnizorilor. Cheltuielile salariale reprezint 6500 lei pe lun pentrucei 4 membri ai echipei manageriale.

4.2.3Bugetul de venituri i cheltuieli

luni

venituri

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Venitur

i din

vnzri

1

0 0 0 0 0 0 3000 2000 1520 248

0

100

0

200

0

Venitur

i din

vnzri

2

0 0 0 0 0 0 6450 3870 6450 258

0

129

0

387

0

Venit

Total

0 0 0 0 0 0 9450 5870 7970 506

0

229

0

587

0

Volum

vnzri

1

0 0 0 0 0 0 150 100 76 124 50 100

Volum

vnzri

2

0 0 0 0 0 0 25 15 25 10 5 15

Preul1 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20


27/27

Preul2 25

8

258 258 258 258 258 258 258 258 258 258 258

Cheltui

eli

0 240

0

6641.

4

484,2

8

484,2

8

684,2

8

484,2

8

484,2

8

484,2

8

175

0

398

3

125

0

REX 18668,9

Venit vnzri1- venit din producia de miere

Venit vnzari2-venit din producia de venin

4.3 Riscurile Afacerii

Creterea albinelor este o afacere ce implic diveri factori de risc, fiind nstrns legtura cu schimbrile climatice, temperatur, precipitaii ce influeneazbaza melifer. Pe de alt parte consumul de miere e ameninat de alte produseartificiale i ndulcitori. Mierea poate fi uor contrafcut, i comercializat n rnd cu

branduri de calitate. Un alt risc important e variaia cursului euro, de care depindevenitul din comercializarea veninului de albine.

Documents

PLan de Afaceri Miere