Plan dietiario Diario

CAROLINA CANO ARAYA Nutrigentica y Nutricin Personalizada

Centro Mdico CEMEBA Balcarce 271|4221315-4975529

SELECCIN Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

1. Leches: liquida totalmente descremada (ilolay, Sancor o Svelty).

2. Yogurts: descremado (sabor y marca a eleccin)

3. Quesos: Los quesos untables descremados, marca sancor por salud Light, milkaut

la paulina, Ilolay, casancream o medincream. Para cocinar utillizar casancream

medincrem Light. Para quesos duros descremados todos en versiones Light (sancor

por salud Light, la serensima, Tremblay, etc). SE CARACTERIZAN POR ENVOLTORIO

VERDE CLARO)..

4. Carnes: utilizar pechuga de pollo pata sin piel, en carnes rojas cortes magros

(tras jamn, peceto, colita de cuadril, bola de lomo, etc), carne de cerdo

desgrasada (corte carr). En pescados, al comprar atn enlatado que sea al

natural en lomitos.

5. Frutas y verduras: La banana debe estar a punto de maduracin (un poco

verdosa). Consumir las frutas siempre enteras y con su cscara. Evitar todas las

preparaciones tipo pur con los vegetales C ( papa y choclo), ARROZ Y FIDEOS

(COCINAR AL DENTE), preferirlos siempre en preparaciones fras ( con enfriamiento

de 1 hora previa en heladera luego de cocinarlos)

6. Pan: lactal rodajas finas (lactal) y tostadas criollitas salvado

7. Arroz: tipo PARBOIL (rotulados como no se pasa). Al dente y fro en ensaladas.

8. Fideos: preferentemente de espinacas o mix de verduras y de laminado grueso

(tirabuzn, fetuccini, mostachones). Cocinar al dente y consumir fros c/ ensaladas.

9. Aceites y cuerpos grasos: Fritolim para cocinar (presionar 2 segundos), Utilizar

aceite de oliva (marca a eleccin, lo mas importante es que venga en lata o

botella oscura protegido de la luz), Utilizar solo mayonesa FANACOA.

10. Mermeladas y Edulcorantes: Utilizar mermelada sin azcar (BC campagnola).

Estevia liquida (Equalsweet) zucra de hillerett.

11. Postres: Gelatinas light (sin azcar). Flanes, postres (1 PORCIN/DIA) de

chocolate, dulce de leche, vainilla, light de EXQUISITA ROYAL (seguir las

instrucciones del dorso con los ingredientes que deben utilizar) EN CASO DE DESEAR

DULCES. NO CONSUMIR POSTRES SER.

12. Lquidos: Ingerir mnimo 2 lt de agua al da (50% como agua natural cortar los

500cc con un limn mediano y edulcorante, el resto en diferentes formas de

consumo): como infusin, agua pura, caldos Light, etc. Los jugos y gaseosas a libre

consumo solo en versiones sin azcar. En lo posible reemplaza el consumo de jugos

por t helado limonada natural (agua con limn y edulcorante). Infusin a

eleccin (manzanilla, te blanco, te verde, te rojo, te negro) + edulcorante.



LECHES Y YOGURTS

QUESOS

Postres Light (son de 8 porciones)

PANES Y GALLETAS

ACEITES

EDULCORANTES - SALES CALDOS - MERMELADAS



PLAN ALIMENTARIO M. GONZALEZ DISTRIBUCIN DEL PLAN ALIMENTARIO

DESAYUNO Y MERIENDA 1 taza tipo t (200 ml) con infusin a eleccin (caf, t, mate) con edulcorante.

+ Opcin 1: 2 rebanadas de lactal rodajas finas Opcin 2: 4 rebanadas tostadas de pan francs Opcin 3: 3 tostadas criollitas A LA MERIENDA LAS PORCIONES SON LAS MISMAS, SLO UTILIZAR PROD. CON SALVADO

+ Opcin 1: 1 cda con queso descr + 1 feta de jamn cocido magro pavo Opcin 2: 1 porcin(cassette) con queso cuartirolo descr Opcin 3: 1 cda con queso descr + mermelada light Opcin 4 1 cda sop con dulcecrem mantecrem MEDIA MAANA MEDIATARDE (INTERCALAR ENTRE DAS) Opcin 1: 1 fruta A chica entera y con su cscara(130-150g) Opcin 2: 1 porcin frutos secos (8 mariposas nueces, almendras avellanas) Opcin 3:1 pote de yogurt descrem de 125 ml + con 4 mariposas de nueces o

almendras Opcin 4: 1 turrn 1 chocoarroz + 1 cortadito ALMUERZO: CARNES + ALMIDONES + VEGETALES A/B

1. CARNES las diferentes opciones deben ser de cortes magros, con mtodos de coccin: hervido, al vapor, asada o al horno en sartn con fritolim:

OPCIONES bife - porcin indicada (vacuno, pollo pescado) hamburguesas caseras magras tamao palma(vacuno, pollo

pescado) 1 suprema 1 milanesa vacuna 1 lata de atn lomito al natural + 1 huevo+1 clara (estilo tortilla) 1 milanesa de soja 1hamburguesa de soja pata de pollo sin piel pechuga de pollo sin piel

2. VEGETALES Vegetales A y B : plato ( los vegetales A pueden repetirse)

CARNES 200G CARNES 100 G

DIA S/ ALMIDN

DIA C/ ALMIDN



3. ALMIDONES : SOLO INCLUIR 2 VECES POR SEMANA (1 en la semana, 1 el finde) OPCIONES

taza tipo t con arroz cocido plato pastas al ras 1/6 porciones de tarta sin tapa 2 tapas empanada light 2 tapas rapiditas light plato semi colmado con lentejas, garbanzos porotos taza tipo t con choclo EN GRANOS 1 papa chica CON CASACARA

CONDIMENTOS Y ADEREZOS Aceite crudo de oliva (1 cda de t al ras a diario) Especias aromticas libres segn preferencia Limn, vinagre, aceto balsmico a gusto. Mayonesa diettica (1 cda sopera al ras ocasional ) Ketchup y savora ( hasta 2 cdas soperas) CENA: CARNES + VEGETALES A/B SOPA PROTEICA + POSTRE La porcin de carnes corresponde a la misma del almuerzo. Solo recordar no incorporar las opciones de milanesas y el grupo de los almidones. El grupo de condimentos y aderezos cumple la misma regla para la cena.

SOPA PROTEICA + POSTRE 3 veces a la semana solo cenar 1 caldo de sopa con verduras procesadas y pechuga de pollo + 2 cdas con casancream light y elegir alguna de las siguientes opciones de postre:

POSTRE: OPCION 1: 1 porcin Bavaroise de fruta (2 tazas agua hervida, disolver + 2 de yogurth Light, picar 2 frutas A a eleccin. Dejar en heladera 2-3hs (6 porciones) OPCION 2: 1 PORCION DE FLAN DE EXQUISITA LIGHT (PREPARAR 6) OPCION 3: 1 PORCION DE MOUSSE LIGHT (PEPARAR 6) OPCION 3: 1 yogurth ser Joyful

GRUPO DE ALIMENTOS VEGETALES. 1 - Grupo A: acelga, apio, espinaca, berenjena, coliflor, lechuga, pimiento, rabanito, tomate, zapallito, zuchinni, palmito, brcoli, radicheta, achicoria. 2 - Grupo B: alcaucil (alcachofa), arveja fresca (guisante), cebolla, chaucha (vainita), nabo, puerro, zapallo, zanahoria, remolacha, coreanito. 3 - Grupo C: batata, mandioca, papa (patata), choclo (maz tierno). FRUTAS 1 - Grupo A: Anan, Arndano, Caqui, Cereza, Ciruela, Damasco, Durazno, Frutillas, Granada, Grosellas, Guayaba, Guinda, Kinoto, Kiwi, Lima, Limn, Mandarina, Mango, Manzana, Meln, Naranja, Papaya, Peln, Pera, Sanda. CORRESPONDEN A TODAS EXCEPTO BANANA, UVAS, PALTA, DTIL E HIGOS.

CARNES 100G




13. Leches: liquida toalmente descremada (ilolay, Sancor o Svelty).

14. Yogurts: descremado (sabor y marca a eleccin)





VERDE CLARO).



desgrasada (corte carr). En pescados, al comprar atn caballa enlatada que

sea al natural en lomitos.



preparaciones tipo pur con los vegetales C ( papa y choclo).

18. Pan: lactal rodajas finas (lactal) y lactal integral rodajas finas (fargo o bimbo)

tostadas criollitas clsicas y salvado.


















eleccin (preferente te verde EN HEBRAS) + edulcorante.



LECHES Y YOGURTS

QUESOS


PANES Y GALLETAS

ACEITES




PLAN ALIMENTARIO S. TOLEDO DESAYUNO Y MERIENDA OPCION TRADICIONAL 1 taza tipo t (200 ml) leche deslactosada + infusin a eleccin (te, caf, mate) con edulcorante.

+ Opcin 1: 2 rebanadas de pan lactal blanco rodajas finas Opcin 2: 3 tostadas criollitas clsicas Opcin 3: pan rabe LOS PANES SOLO CALENTAR, NO TOSTAR

+ Opcin 1: 1 cda sopera con queso descremado light + 1 cda mermelada light Opcin 2: 1 rebanada de queso cuartirolo Light (tamao casette) Opcin 3: 1 cda con queso untable + 2 fetitas de jamn cerdo ahumado MEDIA MAANA (INTERCALAR ENTRE DAS) Opcin 1: 1 fruta A chica sin cscara y sin semillas Opcin 2: 1 porcin de nueces ( 8 mariposas) 1 yogurth descr + 4 mariposas Opcin 3: 1 rebanadita de queso + 1 cdita con miel + 3 nueces picadas Opcin 4: 1 turrn + infusin de hierbas (preferente manzanilla) ALMUERZO: CARNES + ALMIDONES + VEGETALES A/B

4. CARNES las diferentes opciones deben ser de cortes magros,

con mtodos de coccin: hervido, al vapor, asada o al horno en sartn con fritolim:

OPCIONES 1 bife mediano - porcin indicada (vacuno, pollo pescado) 2 hamburg casera magra tamao palma(vaca,pollo pescado) 1 suprema (tamao mano cerrada) 1 milanesa vacuna tamao mano cerrada 1 lata de atn lomito al natural + 1 huevo+1 clara (estilo tortilla) pata de pollo (muslo) sin piel pechuga de pollo sin piel



taza tipo t con arroz cocido plato pastas al ras 1/6 porciones de tarta sin tapa 2 tapas empanada light 2 tapas rapiditas light 1 papa chica CON CASACARA FRIA EN CUBOS EN ENSALADAS (TIPO RUSA



CONDIMENTOS Y ADEREZOS Aceite crudo de oliva (1 cda de t al ras a diario) Especias aromticas libres segn preferencia Limn, vinagre, aceto balsmico a gusto. Mayonesa diettica (1 cda sopera al ras ocasional ) Ketchup y savora ( hasta 2 cdas soperas) CENA: CARNES + VEGETALES A/B SOPA PROTEICA + POSTRE La porcin de carnes corresponde a la misma del almuerzo. Solo recordar no incorporar las opciones de milanesas y el grupo de los almidones. El grupo de condimentos y aderezos cumple la misma regla para la cena.

CONDIMENTOS Aceite crudo de oliva (1 cda de t al ras) Especias aromticas libres segn preferencias Limn, vinagre, aceto balsmico a gusto.

3 VECES A LA SEMANA CENAR LIVIANO (PREFERENTE DIAS QUE SE CONSUMIO ALMIDONES): 1 SOPA CASERA CON VERDURAS (AGUA + COREANITOS ZAPALLO + APIO + CEBOLLA + ESPARRAGOS + TROCITOS DE POLLO PROCESAR) AGREGAR UNA VEZ CALIENTE + 1 CDA SOPERA CON CASANCREAM LIGHT + 1 CLARITA DE HUEVO + 1 PORCIN POSTRE:

POSTRE: OPCION 1: 1 porcin Bavaroise de fruta ( preparar gelatina con 2 tazas de agua hervida, disolver, agregar 2 yogurth de 125 ml Light, revolver, picar 2 mitades de duraznos light. Revolver y llevar a heladera durante 2-3hs Rinde 6 porciones) OPCION 2: 1 PORCION DE FLAN DE EXQUISITA LIGHT (PREPARAR 6)

GRUPO DE ALIMENTOS VEGETALES. 1 - GRUPO A: apio, espinaca, tomate sin semilla, zapallito, zuchinni, palmito. 2 GRUPO B: alcaucil (alcachofa), chaucha (vainita), zapallo, zanahoria, remolacha, coreanito. 3 GRUPO C: batata, mandioca, papa (patata) FRUTAS 1 GRUPO A: Anan, Arndano, Caqui, Cereza, Ciruela, Damasco, Durazno, frutillas previamente hervidas, Guinda, Lima, Limn, Mandarina, Manzana sin cscara, Naranja, Papaya, Peln, Pera. 2 GRUPO B: Banana. CERELAES: harinas, arroz, pastas, pan, smolas y derivados. LEGUMBRES: lentejas, garbanzos, habas, porotos RESTRINGIDOS


Centro Mdico MITRE AV MITRE 677 - 155875651

IDEAS DE MEN __ _ ALMUERZO ____ ______________________________

A1 Plato principal

1 Suprema de pollo al horno (tamaa de mano) con revuelto de zanahoria ( 1 zanahoria chica rallada, 1 tomate mediano, 1 huevo picado +ac de oliva)

A2 Plato principal

2 hamburguesas caseras (mezclar de 1 taza con carne molida magra, 1 cda sopera con provenzal, 1 clara de huevo, 1 cda sopera con pan rallado) con pur de zanahoria y zapallo (1 tazn) agregar aceite de oliva.

A3 Plato principal

Wok de pollo con vegetales: 1 bife de pollo cortado en tiras, zanahoria rallada, zapallito rallado1 puado brotes de soja, agregar 3 almendras tostadas y trituradas + AO.

A4 Plato principal

Guiso liviano de lentejas (remojar 1 taza tipo t con lentejas la noche anterior, a la maana siguiente cambiar el agua. A la hora de cocinar hervir las lentejas con 1 cdita de bicarbonato, una vez hervidas agregar 1 taza de agua muy fria y apagar el fuego. En una cacerola saltear con fritolim 3 cditas soperas con zanahoria rallada, 3 cditas con pimiento rojo picadito, 1 cebolla chica pica finamente, luego agregar 1 bife pequeo cortado en daditos, una vez cocinado agregar las lentejas y 1 cdita con caldo sin sal). Cocinar durante 15 minutos y servir.

A5 Plato principal

2 tartinas de atn (en 2 tapas de empanadas Light 2/6 de tarta, estirar un poco ms, formar tartinas, rellenar con mezcla de 1 lata de atn al natural en lomitos (con previo lavado para sacar sodio) + 1 huevo + queso en hebras. Hornear.) Acompaar con coreanitos hervidos (2 rebanaditas).

A6 Plato principal

2 Brochettes pequeos (15cm) con trocitos de cerdo desgrasado (3 trozos por brochette) incorporar zanahorias en rodajas, tomatitos cherry (sin semillas). Acompaar con plato de pastas multicolor con oliva.

A7

Plato principal

Pechuguitas de pollo a la mostaza rellenas (Cortar 2 filet muy finos de pechuga de pollo, sazonar organo y mostaza, agregar feta de jamn magro + feta de queso descremado a c/ filetito, enrrollar y colocar un escarbadientes,). Servir con Arroz jardinera (rallar zanahoria, coreanitos en cubo (1 rebanada) y 4 aceitunas laminaditos. Saltear. Cocinar hasta que estn tiernos. Sazonar con albahaca. Revolver y calentar. Agregar al salteado taza con arroz hervido. Agregar 1 cda oliva

_ __ __ CENA _______ ________________________________

C1 Plato principal

Revuelto de chauchas con tiritas de carne (saltear 1 bife chico en tiritas junto con zanahoria rallada, agregar 1 taza con chauchas, cocinar hasta coccin de las chauchas, agregar 2 claras de huevo, revolver, cocinar 1)

C2 Plato principal

1 hamburguesa casera de pollo con espinacas a la crema light * (saltear con fritolim zanahoria rallada y cebolla picada agregar 1 taza con espinacas hervidas y 2 cdas soperas con casancream Light).

C3 Plato principal

Zuchinnis zapallitos rellenos (Cortar 1 zuchinni grande por la mitad y ahuecar quitando la pulpa. Saltear en fritolim taza con carne picada con 4 cdas soperas de zanahoria y ajo en polvo, cocinar 5 minutos, agregar la pulpa. Retirar y agregar 1 huevo, mezclar y agregar a las 2 mitades de zapallitos, colocarlos en una fuente de horno, agregar encima 1 feta de queso descremado y dorar todo junto hasta que estn tiernos. CONSUMIR 2 MITADES.

C4 Plato principal

pata de pollo sin piel al horno con pur de zapallo y casancream (mezclar 1 taza de zapallo hervido pisado + 2 cdas de casancream Light). Agregar 1 cdita con AO

C5 Plato principal

2 hamburguesas de atn (1 lata atn + organo + sal) con ensalada savora y miel ( zanahoria rallada + remolacha pequea rallada + AO + mostaza/miel + sal)

C6 Plato principal

1 Caneln liviano de Ricotta magra con acelga/espinaca: para la masa cocinar estilo panqueque (2 claras, 1 cda sopera al ras con harina. 2 cdas. de agua, sal y batir todos los ingredientes). Para el relleno, hervir la acelga/espinaca, picar y mezclar con la ricota (4 cdas soperas). Preparar en panquequera, rellenar con la mezcla. Acompaar con taza de salsa roja preparada natural sin frer las verduras (solo en fritolim).

C7 Plato principal

Souffl de zapallito y coreanito napolitano (hervir 2 zapallitos medianos y 3 rodajas de coreanito, escurrir y cortar en cubos, mezclar con 1 huevo + 2 claras de huevo, volcar en panquequera sartn en forma circular, una vez coagulado de un lado, dar vuelta, agregar cubitos de queso descr s/sal + 2 fetas jamn magro y organo, gratinar y retirar) CONSUMIR LA MITAD




25. Leches: liquida deslactosada o en polvo sin lactosa (NAN, ALMIRN, AL110)

26. Yogurts: descremados ( sabor y marca a eleccin)

27. Quesos: Los quesos untables descremados, marca sancor por salud Light la

paulina. Para cocinar utillizar casancream medincrem Light. Para quesos duros

descremados todos en versiones Light y sin sal agregada (sancor por salut Light sin

sal, Tremblay light, etc). EVITAR QUESOS MADUROS (gruyere, roquefort, etc)



desgrasada. En pescados, al comprar atn enlatado que sea al natural en lomitos.


verdosa). Consumir las frutas siempre enteras y con su cscara.

30. Pan: blanco rodajas finas (lactal) tostadas criollitas clsicas.

31. Arroz: arroz blanco PARBOIL (se rotulan como no se pasa por ej GALLO ORO).

Consumir al dente.


(tirabuzn, fetuccini, mostachones). Cocinar al dente. NO PASAR CON EL TIEMPO.

33. Aceites: Fritolim para cocinar (presionar 2 segundos), Utilizar aceite de oliva extra

virgen y protegidos (botella oscura) y/o Aceite de Maiz Girasol alto oleico

(Cocinero)

34. Mermeladas y Edulcorantes: utilizar el edulcorante que guste (preferentemente

zucra hilleret stevia) y mermeladas light.

35. Postres: gelatinas Light flan Light exquisita



consumo): como infusin, agua pura, caldos Light sin sal, etc. Los jugos y gaseosas

en versiones Light zero (EXCEPTO COCA). Consumir entre comidas t verde.

LECHES Y YOGURTS

QUESOS




PANES Y GALLETAS

HARINAS Y ACEITES


ALIMENTOS RESTRINGIDOS: CHOCLO, LEGUMBRES (LENTEJAS, POROTOS), BRICASEAS (BRCOLI, REPOLLITOS DE BRUSELLA, COLIFLOR?, REPOLLO, CAF (CORTADITO), MATE EN BOMBILLA EN EXCESO, QUESOS MADUROS, EDULCORANTES ARTIFICIALES, FRUTAS Y VERDURAS QUE CONTENGAN SEMILLAS SIN PODER EXTRAER, HOJAS SIN COCCIN, EXCESO DE CARNES ROJAS ( SIEMPRE PREFERIRLAS MEDIANAMENTE PROCESADAS), LOS CONDIMENTOS PICANTES, GASEOSAS COLA, MENTA, Y EVITAR LAS PREPARACIONES CON TEMPERATURAS EXTREMAS ( CONSUMIR TIBIO TEMPLADO).



PLAN ALIMENTARIO F. BARRIONUEVO DISTRIBUCIN DEL PLAN ALIMENTARIO

DESAYUNO Y MERIENDA 1 taza tipo t (200 ml) con leche descremada + infusin a eleccin (caf, t, mate) con edulcorante.

+ Opcin 1: 2 rebanadas de lactal integral Opcin 2: 1 mion de pan salvado (5 rebanaditas) Opcin 3: 3 tostadas criollitas

+ Opcin 1: 1 cda con queso descr + 1 feta de jamn cocido magro pavo Opcin 2: 1 porcin(cassette) con queso cuartirolo descr Opcin 3: 1 cda con queso descr + mermelada light Opcin 4 1 cda sop con dulcecrem mantecrem 1 triangulo ADLER light MEDIA MAANA MEDIATARDE (INTERCALAR ENTRE DAS) Opcin 1: 1 fruta A chica entera y con su cscara(130-150g) 1 banana pequea Opcin 2: 1 pote de yogurt descrem de 125 ml + 6 mariposas nueces o almendras Opcin 3: 1 turrn 1 chocoarroz + 1 cortadito Opcin 4: 1 yogurth ser mueslii ALMUERZO: CARNES + ALMIDONES + VEGETALES A/B

7. CARNES las diferentes opciones deben ser de cortes magros, con mtodos de coccin: hervido, al vapor, asada o al horno en sartn con fritolim:

OPCIONES 1 bife mediano - porcin indicada (vacuno, pollo pescado) 2-3 hamburguesas caseras magras tamao palma(vacuno, pollo pescado) 1 suprema tamao indicado 1 milanesa vacuna tamao indicado 1 lata de atn lomito al natural + 1 huevo+1 clara (estilo tortilla) 1 milanesa de soja 2 hamburguesas de soja 1 pata de pollo sin piel 1/3 pechuga de pollo sin piel


CARNES 200 250 G

CARNES 200 G




1 taza tipo t con arroz cocido plato pastas semi colmado 2/6 porciones de tarta sin tapa 3 tapas empanada light 3 tapas rapiditas light plato colmado con lentejas, garbanzos porotos taza tipo t con choclo EN GRANOS 1 papa mediana CON CASACARA

CONDIMENTOS Y ADEREZOS Aceite crudo de oliva (1 cda sopera al ras a diario) Especias aromticas libres segn preferencia Limn, vinagre, aceto balsmico a gusto. Mayonesa diettica (1 cda sopera al ras ocasional ) Ketchup y savora ( hasta 2 cdas soperas) CENA: CARNES + VEGETALES A/B SOPA PROTEICA + POSTRE La porcin de carnes corresponde a la misma del almuerzo. Solo recordar no incorporar las opciones de milanesas y el grupo de los almidones. El grupo de condimentos y aderezos cumple la misma regla para la cena.

SOPA PROTEICA + POSTRE 3 veces a la semana solo cenar 1 caldo de sopa con verduras procesadas y pechuga de pollo + 2 cdas con casancream light y elegir alguna de las siguientes opciones de postre:

POSTRE: OPCION 1: 1 porcin Bavaroise de fruta (2 tazas agua hervida, disolver + 2 de yogurth Light, picar 2 frutas A a eleccin. Dejar en heladera 2-3hs (6 porciones) OPCION 2: 1 PORCION DE FLAN DE EXQUISITA LIGHT (PREPARAR 6) OPCION 3: 1 PORCION DE MOUSSE LIGHT (PEPARAR 6) OPCION 3: 1 yogurth ser Joyful

GRUPO DE ALIMENTOS VEGETALES. 1 - Grupo A: acelga, apio, espinaca, berenjena, coliflor, lechuga, pimiento, rabanito, tomate, zapallito, zuchinni, palmito, brcoli, radicheta, achicoria. 2 - Grupo B: alcaucil (alcachofa), arveja fresca (guisante), cebolla, chaucha (vainita), nabo, puerro, zapallo, zanahoria, remolacha, coreanito. 3 - Grupo C: batata, mandioca, papa (patata), choclo (maz tierno). FRUTAS 1 - Grupo A: Anan, Arndano, Caqui, Cereza, Ciruela, Damasco, Durazno, Frutillas, Granada, Grosellas, Guayaba, Guinda, Kinoto, Kiwi, Lima, Limn, Mandarina, Mango, Manzana, Meln, Naranja, Papaya, Peln, Pera, Sanda. CORRESPONDEN A TODAS EXCEPTO BANANA, UVAS, PALTA, DTIL E HIGOS.

CARNES 200G




37. Leches: liquida toalmente descremada (ilolay, Sancor o Svelty).

38. Yogurts: descremado (sabor y marca a eleccin), ser mueslii para media

maana media tarde.





VERDE CLARO).



desgrasada (corte carr). En pescados, al comprar atn caballa enlatada que

sea al natural en lomitos.



preparaciones tipo pur con los vegetales C (papa y choclo).

42. Pan: lactal integral (marca a eleccin) tostadas criollitas de salvado.


















eleccin (preferente te verde EN HEBRAS) + edulcorante.



LECHES Y YOGURTS

QUESOS


HARINAS, PANES Y GALLETAS

ACEITES




IDEAS DE MEN LOS DIAS SON A MODO DE EJEMPLO, LO IMPORTANTE ES VARIAR Y NO REPETIR LOS PLATOS, SE

ENUMERAN DEL 1 AL 7 PARA TENER UNA IDEA PARA CADA DIA. __ _ ALMUERZO ____ ______________________________

A1 Plato principal

2 hamburguesas caseras (mezclar 3/4 taza con carne molida magra, 1 cda sopera con provenzal, 1 clara de huevo, 1 cda sopera con pan rallado) con revuelto de choclo ( 1 zanahoria mediana rallada, tazn con choclo, 1 huevo picado)

A2 Plato principal

Tortilla de atn (cantidades segn indicacion) con ensalada templada de arroz (1/2 taza de arroz cocido, 4 cdas con arvejas, 4 cdas sop con choclo, zanahoria rallada, mezclarlas con el arroz), Condimentar a gusto (1 cda aceite de oliva).

A3 Plato principal

Pata muslo sin piel al horno con ensalada de cous cous (picar, pimiento verde, pimiento rojo, 1tomate, pepino, hidratar vaso con cous cous con agua hervida, mezclar. Condimentar con limn, vinagre,etc.)

A4 Plato principal

Bife vacuno grill con ensalada fresca de lentejas (picar pimiento rojo + pimiento verde + 1 tomate mediano + cebolla blanqueada. Agregar 1 taza con lentejas hervidas y enfriadas Revolver y servir con jugo de limn, vinagre y 1 cdita al ras con aceite)

A5 Plato principal

1 bife de pollo a la mostaza y provenzal con fideos multicolor ( de plato con fideos mostachones + 5 tomates cherry + 3 aceitunas picadas + salteado de cebolla, perejil y zanahoria, mezclar)

A6 Plato principal

Shopsuy de carne (cortar en tiritas 1 bife mediano, saltear en fritolim junto con 1 cebolla verdeo picada, 1/2 zanahoria chica rallada, pimiento verde + 1 pimiento rojo en julianas, cebolla chica en julianas. Agregar al salteado 1 puado con brotes de soja, agregar salsa soja (2 cdas soperas), cocinar 5 minutos y retirar y servir.)

A7

Plato principal

Rolls de atn pollo, palta y verduras (1 disco de rapiditas Light. Disponer 3 cdas soperas con atn daditos de pollo cocido daditos de queso, 2 cdas zanahoria rallada, 2 cdas soperas con palta pisada, tomate picado. INGREDIENTES PARA UN ROLL).

_ __ __ CENA _______ ________________________________

C1 Plato principal

Pechuguitas de pollo a la mostaza rellenas (Cortar 1 filet muy fino de pechuga de pollo, sazonar con provenzal y mostaza, agregar feta de jamn magro + feta de queso descremado a c/ filetito, enrrollar y colocar un escarbadientes,)con pur de zapallo (1 taza chica) y 1 cda sopera queso crema Light - revolver).

C2 Plato principal

Pizza de espinacas (mezclar 1 tazn con espinacas hervidas, cebolla en cubitos blanqueada (pasadas por agua hervida o salteada) + 2 huevos + 1 clara + 2 cditas de t con fcula). Cocinar en sartn estilo tortilla, agregar encima 3 cdas soperas con salsa de tomate. Luego 3 porciones (2 cassette) de queso Light. Espolvorear con cha/lino y agregar 4 aceitunas verdes. Llevar a horno hasta gratinar. ( consumir la )

C3 Plato principal

bife al champignon (1 bife pequeo, filetear 3 championes, cocinar junto con el bife en fritolim, una vez cocido agregar 1 chorrito de leche descr + 2 cdas soperas con casancream Light, retirar). Acompaar con berenjenas grilladas a la provenzal ( cortar 2 fetitas a lo largo, condimentar y color en sartn o parrilla bifera horno)

C4 Plato principal

Zuchinnis rellenos (Cortar 1 zuchinni grande zapallito por la mitad y ahuecar quitando la pulpa. Saltear en fritolim taza con carne picada con zanahoria rallada, cebolla mediana y ajo en polvo, cocinar 5 minutos, agregar la pulpa. Retirar y agregar 1 huevo, mezclar y agregar a las 2 mitades de zapallitos, colocarlos en una fuente de horno, agregar encima queso en hebras light y dorar todo hasta que estn tiernos

C5 Plato principal

2 Omelettes de pollo al curry (preparar los dos con 1 huevo + 2 claras de huevo, taza de leche, 1 pizca de sal). Aparte saltear 1 cebolla verdeo picada. Luego agregar el pollo (1 bife pequeo en tiritas), agregar vaso con leche, 1 cda sopera casancream y agregar 1 cdita al ras con curry, mezclar. Colocar dentro y sobre el Omellete, doblar. Acompaar con mix de vegetales A. (para Marcela sera 1)

C6 Plato principal

hamburguesas caseras de pollo mezclar pechuga molida, 1 cda sopera con provenzal, 1 pizca de AO y sal) con revuelto de chauchas (1 taza con chauchas hervidas, 1 feta de jamn picado, 1 cebolla chica en plumas salteada en fritolim, mezclar, agregar AO

C7 Plato principal

Coreanitos a la napolitana (cortar 3 rodajas de coreanitos semi cocidos, esparcir salsa de tomate, queso cuartirolo descremado, jamn magro, 1 rodaja de tomate por coreanito, organo, llevar a horno hasta gratinar). (2 marcela 3 /4 fernando)

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