3
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA MICROGIOLOGÍA PRÁCTICA 2. COLORACIONES MICROBIOLÓGICAS OBJETIVO  Identificar las diferencias morfológicas de los microorganismos a través del estudio microscópico.  Aprender las técnicas de preparación de frotis y coloraciones microbiológicas más importantes. INTRODUCCIÓN La mayoría de los microorganismos son incoloros, por esto es necesario recurrir al uso de colorantes para observar a través del microscopio óptico características morfológicas. Las tinciones aumentan artificialmente el contraste entre las c élulas y el medio. El primer paso para la observación microscópica de microorganismos teñidos es la preparación del frotis, que debe asegurar una distribución de los microorganismos sobre el portaobjetos de tal manera que estos queden lo más separado posibles y puedan apreciarse características particulares. Para evitar la pérdida de la muestra en el proceso de tinción, este frotis debe ser fijado al portaobjetos por calor para inactivar las células y adherirlas al vidrio sin alterar la morfología microbiana. Las tinciones en microbiología se pueden clasifican de la siguiente manera: SIMPLE Observar tamaño, distribución, forma Un solo colorante Tinción del microorganismo o del fondo de la muestra Azul de metileno Azul de lactofenol Safranina DIFERENCIAL Clasificar microorganismos de acuerdo a características morfológicas Varios colorantes GRAM Ziehl Nielsen ESPECÍFICA Identificación de estructuras microbianas: Flagelos, capsula, esporas Nigrosina Verde de malaquita Rosalina

Práctica 2. Coloraciones Microbiológicas

Embed Size (px)

Citation preview

  • UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

    ESCUELA DE NUTRICIN Y DIETTICA

    MICROGIOLOGA

    PRCTICA 2. COLORACIONES MICROBIOLGICAS

    OBJETIVO

    Identificar las diferencias morfolgicas de los microorganismos a travs del estudio

    microscpico.

    Aprender las tcnicas de preparacin de frotis y coloraciones microbiolgicas ms importantes.

    INTRODUCCIN

    La mayora de los microorganismos son incoloros, por esto es necesario recurrir al uso de

    colorantes para observar a travs del microscopio ptico caractersticas morfolgicas. Las

    tinciones aumentan artificialmente el contraste entre las clulas y el medio.

    El primer paso para la observacin microscpica de microorganismos teidos es la preparacin del

    frotis, que debe asegurar una distribucin de los microorganismos sobre el portaobjetos de tal

    manera que estos queden lo ms separado posibles y puedan apreciarse caractersticas

    particulares. Para evitar la prdida de la muestra en el proceso de tincin, este frotis debe ser

    fijado al portaobjetos por calor para inactivar las clulas y adherirlas al vidrio sin alterar la

    morfologa microbiana.

    Las tinciones en microbiologa se pueden clasifican de la siguiente manera:

    SIMPLE

    Observar tamao, distribucin, forma Un solo colorante Tincin del microorganismo o del fondo de la muestra

    Azul de metileno Azul de lactofenol Safranina

    DIFERENCIAL

    Clasificar microorganismos de acuerdo a caractersticas morfolgicas Varios colorantes

    GRAM Ziehl Nielsen

    ESPECFICA

    Identificacin de estructuras microbianas: Flagelos, capsula, esporas

    Nigrosina Verde de malaquita Rosalina

  • MATERIALES Y REACTIVOS

    Portaobjetos

    Asas de ojo

    Solucin salina

    Azul de lactofenol

    Cristal violeta

    Lugol

    Alcohol acetona

    Safranina

    Aceite de inmersin

    Mechero

    Microscopio

    PROCEDIMIENTO

    1. Preparar el frotis a partir de un cultivo solido de microorganismos. Tomar una

    gota de solucin salina y depositarla en el centro del portaobjetos,

    resuspender en esta gota la porcin de la colonia que se ha tomado del

    cultivo solido teniendo en cuenta todas las normas de asepsia para evitar la

    contaminacin. Permitir la desecacin completa de la muestra y fijarla

    sometindola por 2 segundos a la llama del mechero 3 veces.

    2. Coloracin simple. Cubrir el frotis con 2 gotas de azul de lactofenol durante 1

    minuto. Eliminar el exceso de colorante con agua usando un frasco lavador.

    Dejar secar al aire.

    3. Coloracin diferencial. Cubrir el frotis con dos gotas de cristal violeta por 1

    minuto. Eliminar el exceso de colorante con la ayuda de agua y adicionar 2

    gotas de lugol, mantener por 1 minuto. Eliminar el lugol y realizar la

    decoloracin con alcohol acetona por 15 segundos, lavar rpidamente el

    frotis y adicionar 2 gotas de safranina, mantener por 1 minuto. Lavar

    completamente la muestra y dejar secar al aire.

  • 4. Observacin al microscopio ptico en el objetivo de 100X. Microorganismos Gram positivos se

    observan morados y los microorganismos gram negativos se observan rosados.

    5. Descripcin microscopica y macroscopica de los microorganismos observados.

    CONSULTA

    1. Cul es la funcin de cada uno de los colorantes usados en la tincin de GRAM

    2. Explique brevemente en que consiste la tincin de endosporas bacterianas

    BIBLIOGRAFIA

    Brock M, Martinko M, Parker J. Biologa de los microorganismos. 10 ed. Madrid: Pearson; 2004.

    Montoya H. Microbiologa bsica para el rea de la salud y afines. Medelln : Editorial Universidad de Antioquia, 2008.

    Pelczar, J, Reid R, Chan Ch. Microbiologa. 4 ed.Mxico: Mc Graw Hill; 1996.

    Jawetz E.,Brooks,G., Butel J., Morse S., Carroll K., Melnick J., Adelberg E., Mietzner T.

    Microbiologa Mdica. 25 ed. Mxico: McGraw-Hill Interamericana; 2011.

    Botero D., Restrepo Marcos. Parasitosis humanas. 5 ed. Medelln: CIB; 2012.

    Mossel D., Moreno B., StruijkC. Microbiologa de los alimentos: fundamentos ecolgicos para

    garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiolgica de los alimentos. - 2.

    Ed Espaa ; Editorial Acribia, 2003.