PRAVILNIK
O DEKLARISANJU I OZNAAVANJU UPAKOVANIH NAMIRNICA
("Sl. list SCG", br. 4/2004, 12/2004 i 48/2004 i "Sl. glasnik
RS", br. 85/2013 - dr. pravilnik)
* Danom stupanja na snagu Pravilnika o deklarisanju, oznaavanju
i reklamiranju hrane ("Sl. glasnik RS", br. 85/2013), odnosno 5.
oktobra 2013. godine, prestaje da vai Pravilnik o deklarisanju i
oznaavanju upakovanih namirnica ("Sl. list SCG", br. 4/2004,
12/2004 i 48/2004), osim odredbe lana 30. tog pravilnika.
l. 1-29*
(Prestalo da vai)
lan 30
Oznaavanje nutritivne vrednosti obavezno je kada deklaracija
sadri jednu ili vie navedenih nutritivnih izjava:
- Niska energetska vrednost - kada je energetska vrednost manja
od 170 kJ (40 kcal)/100 g, ili manja od 80 kJ (20 kcal)/100 ml;
- Smanjena energetska vrednost - kada je energetska vrednost
smanjena najmanje 30% u odnosu na energetsku vrednost iste ili
sline namirnice;
- Bez energetske vrednosti - kada je energetska vrednost manja
od 17 kJ (4 kcal)/100 ml. U sluaju namirnica koje su prirodno bez
energetske vrednosti, za izjavu o hranljivoj vrednosti moe se
koristiti prefiks "prirodno".
- Nizak sadraj masti - kada je sadraj masti manji od 3 g/100 g,
ili manji od 1,5 g/100 ml;
- Bez masti - kada je sadraj masti manji od 0,5 g/100 g ili 100
ml;
- Nizak sadraj zasienih masnih kiselina - kada je sadraj
zasienih masnih kiselina manji od 1,5 g/100 g ili 0,75 g/100 ml,
pri emu u oba sluaja zasiene masne kiseline ne smeju da obezbeuju
vie od 10% energetske vrednosti;
- Bez zasienih masnih kiselina - kada je sadraj zasienih masnih
kiselina manji od 0,1 g/100 g ili 100 ml. U sluaju namirnica koje
prirodno ne sadre zasiene masne kiseline za ovu izjavu o hranljivoj
vrednosti moe se koristiti prefiks "prirodno";
- Nizak sadraj eera - kada je sadraj eera manji od 5 g/100 g ili
ml. U sluaju namirnica iji je sadraj eera prirodno nizak za ovu
izjavu o hranljivoj vrednosti moe se koristiti prefiks
"prirodno";
- Bez eera - kada je sadraj eera manji od 0,5 g/100 g ili ml. U
sluaju namirnica koje prirodno ne sadre eer za ovu izjavu o
hranljivoj vrednosti moe se koristiti prefiks "prirodno";
- Bez dodatka eera - kada namirnica ne sadri dodate mono- ili
disaharide ili druge namirnice slatkog ukusa u svrhu
zaslaivanja;
- Nizak sadraj natrijuma (soli) - kada je sadraj natrijuma manji
od 0,12 g/100 g ili 100 ml, odnosno ekvivalentne vrednosti za
kuhinjsku so (NaCl) u 100 g ili 100 ml. U sluaju namirnica koje
prirodno imaju nizak sadraj natrijuma za ovu izjavu o hranljivoj
vrednosti moe se koristiti prefiks "prirodno";
- Veoma nizak sadraj natrijuma (soli) - kada je sadraj natrijuma
manji od 0,04 g/100 g ili 100 ml, odnosno od ekvivalentne vrednosti
za kuhinjsku so (NaCl) u 100 g ili 100 ml. U sluaju namirnica koje
prirodno imaju veoma nizak sadraj natrijuma za ovu izjavu o
hranljivoj vrednosti moe se koristiti prefiks "prirodno";
- Bez natrijuma ili bez soli - kada je sadraj natrijuma manji od
0,005 g/100 g ili 100 ml, odnosno od ekvivalentne vrednosti za
kuhinjsku so (NaCl) u 100 g ili 100 ml. U sluaju namirnica koje su
prirodno bez natrijuma za ovu izjavu o hranljivoj vrednosti moe se
koristiti prefiks "prirodno";
- Izvor vlakana - kada je sadraj vlakana najmanje 3 g/100 g ili
najmanje 1,5 g/100 kcal. U sluaju namirnica koje su prirodan izvor
vlakana za ovu izjavu o hranljivoj vrednosti moe se koristiti
prefiks "prirodan".
- Visok sadraj vlakana - kada je sadraj vlakana najmanje 6 g/100
g ili najmanje 3 g/100 kcal. U sluaju namirnica koje prirodno imaju
visok sadraj vlakana za ovu izjavu o hranljivoj vrednosti moe se
koristiti prefiks "prirodno".
- Izvori proteina - kada se najmanje 12% energetske vrednosti
namirnice obezbeuje iz proteina. U sluaju namirnica koje su
prirodan izvor proteina za ovu izjavu o hranljivoj vrednosti moe se
koristiti prefiks "prirodan";
- Visok sadraj proteina - kada se najmanje 20% energetske
vrednosti namirnice obezbeuje iz proteina. U sluaju namirnica koje
prirodno imaju visok sadraj proteina za ovu izjavu o hranljivoj
vrednosti moe se koristiti prefiks "prirodno";
- Izvor vitamina i/ili minerala - kada je sadraj vitamina i/ili
minerala najmanje 15% preporuene dnevne koliine (RDA) navedene u
Tabeli br. 2 ovog pravilnika u 100 g ili 100 ml. U sluaju namirnica
koje su prirodan izvor vitamina i/ili minerala za ovu izjavu o
hranljivoj vrednosti moe se koristiti prefiks "prirodan";
- Obogaeno vitaminima i/ili mineralima - kada je sadraj vitamina
i/ili minerala najmanje 15% preporuene dnevne koliine (RDA)
navedene u Tabeli br. 2 ovog pravilnika u 100 g ili 100 ml;
- Visok sadraj vitamina i/ili minerala - kada je sadraj vitamina
i/ili minerala najmanje 30% preporuene dnevne koliine (RDA)
navedene u Tabeli br. 2 ovog pravilnika u 100 g ili 100 ml. U
sluaju namirnica koje imaju prirodno visok sadraj vitamina i/ili
minerala za ovu izjavu o hranljivoj vrednosti moe se koristiti
prefiks "prirodno";
- Sadraj (naziv hranljivog sastojka) - kada sadraj hranljivog
sastojka odgovara svim primenjivim zahtevima iz stava 2 ovog lana.
U sluaju namirnica koje prirodno sadre navedeni hranljivi sastojak
za ovu izjavu o hranljivoj vrednosti moe se koristiti prefiks
"prirodno";
- Povean sadraj (naziv hranljivog sastojka) - kada sadraj
hranljivog sastojka odgovara zahtevima za izjavu o hranljivoj
vrednosti "izvor (naziv hranljivog sastojka)", a njegov sadraj je
povean najmanje 30% u odnosu na istu ili slinu namirnicu;
- Smanjen sadraj (naziv hranljivog sastojka) - kada je sadraj
hranljivog sastojka smanjen najmanje 30% u odnosu na istu ili slinu
namirnicu;
- Light (ili lite) - kada sadraj hranljivog sastojka odgovara
zahtevima za izjavu o hranljivoj vrednosti "smanjen sadraj (naziv
hranljivog sastojka)" pri emu ova izjava mora da bude dopunjena
navoenjem podataka koje namirnici daju ovo svojstvo.
l. 31-35*
(Prestalo da vai)
