ALGUNAS FORMULAS PARA ELABORAR UN BLOQUE MULTRINUTRICIONAL:

MELAZA 20% 20% 30% 30% ÚREA 10% 15% 10% 15% AZUFRE 1% 1% 1% 1% CAL 10% 12% 10% 12% MINERALES 15% 15% 15% 15% SALVADO DE MAIZ 25% 25% 15% 15% HARINA DE ALFALFA 19% 12% 12% 12%

RANGOS DE LOS PRINCIPALES INGREDIENTES DELOS BLOQUE S

MULTINUTRICIONALES: MELAZA 30 A 40% UREA 5 A 15% SAL MINERALIZADA 5 A 10% PRE-MEZCLA MINERALIZADA 1 A 5% RESIDUOS FIBROSOS 30 A 60% ELEMENTO COMPACTANTE 10 A 15%

CONSUMO DE BLOQUES MULTINUTRICIONALES: El consumo de bloques favorece la actividad de los microorganismos del rumen, permitiendo mas aprovechamiento de los forrajes de baja calidad, reflejándose en una disminución de las pérdidas de peso y producción láctea, ocasionadas por las épocas criticas, a cantidad de bloque que digiere un animal depende de la dureza del bloque, lo que se pretende es que el animal pueda lamer y no morderlo asegurando así el consumo diario en pequeñas cantidades; lo cual elimina el riesgo de intoxicación por el exceso del consumo de urea.

ANIMAL PESO VIVO Kg CONSUMO gr/día

VACAS ADULTAS 560 436 NOVILLAS 320 560 NOVILLAS EN CEBA 250 340 TORETES 300 555

EFECTOS DEL BLOQUE SOBRE LA PRODUCCIÓN: Los animales alimentados con dietas fibrosas y que son suplementados con bloques multinutricionales, mejoran su producción de leche y sufre bajas perdidas de peso. MELAZA: Presentan bajo contenido proteico (menos del 3%), pero poseen un adecuado nivel energético representado en carbohidratos fermentados, de fácil asimilación, además de ser muy palatales circunstancias que favorecen su consumo. Los limitantes de la melaza son un bajo nivel proteico y su alto contenido de potasio lo cual tiene efecto laxante.

UREA: El ensilaje puede ser enriquecido con urea (NH4), no se deben sobrepasar los niveles permitidos porque el ensilaje se vuelve poco palatable y tóxico para los bovinos. Los microorganismos descomponen la urea y producen amoniaco que es absorbido por el sistema digestivo de los rumiantes como materia prima para construir proteína. Se puede adicionar urea en ensilajes fibrosos que poseen buena energía bruta pero que son de difícil digestibilidad (paja de arroz, rastrojo de sorgo, paja de soya, desechos de cítricos: hojas y tallos, mazorcas de desecho de maíz, bagazo de caña de azúcar, etc.) El procedimiento se denomina amonificación y logra incrementar la digestibilidad, el consumo y el contenido de proteína cruda de forrajes, aumentando el rápidamente la ganancia de peso y la producción de leche. La urea se puede adicionar a los forrajes verdes y ensilajes al 2 o 3% de materia seca que se va a usar. Diluyéndola a partes iguales con agua (50% de materia seca y 50% de humedad), con los materiales fibrosos se puede hacer inclusiones hasta de 5%. Se recomienda aumentar paulatinamente la inclusión de urea, desde el 1% hasta la inclusión final. AZUFRE: Actúa en la síntesis de proteínas (metionina y asteína), aminoácidos especiales, en el metabolismo de las grasas y carbohidratos, en la coagulación de sangre y en las funciones endocrinas. MOGOLLA DE TRIGO: El trigo contiene entre 11 y 16% de proteína de 2% de grasa, y un 2.5% de fibra y buena fuente de fosforo. Los subproductos del trigo como el salvado, constituido principalmente por el tegumento externo del grano, la mogolla o granillo de segunda y las harinas de tercera aportan un mayor contenido de proteínas, grasas y fibras del grano entero, proporcionando de ese modo un menor aporte energético, el trigo y sus subproductos actúan en el intestino como alimento voluminoso y de fácil hidratación, lo que contribuye a regular el funcionamiento del aparato digestivo, evitando el estreñimiento. CASCARILLA DE ARROZ: Entre los subproductos de la industria arrocera empleados en la alimentación, figura la cascarilla, integrada por el tegumento externo del grano. Presenta limitaciones por su alto contenido de sílice, la pica de arroz se compone de una parte de cascarilla que es la capa que recubre. El grano integral y los granos partidos, el salvado contiene granos partidos y cascarilla; las harinas o pulidoras se obtienen con los granos partidos. Estos subproductos aportan alto contenido en grasa (13%) y son fuentes de acido linoleico. Pero presenta limitaciones por favorecer otras toxinas en caso de humedad excesiva en el grano y por contener residuos de insecticidas y pesticidas.

ELABORACIÓN DE UN BLOQUE NUTRICIONAL

1. MATERIALES: � Guantes de lavar ropa. � Papel periódico. � Mazo. � Palustre.

� Baldes. � Bolsas plásticas. � Tubo pvc � Balanza.

2. SELECCIÓN Y PESO DE PRODUCTOS (INGREDIENTES): Se eligieron materiales de acuerdo con la cantidad de bloque multinutricional que se va a elaborar y su disponibilidad. Cada uno de estos fue pesado de acuerdo con el porcentaje que se necesita para obtener un producto de buena calidad. La cantidad de materiales que fueron utilizados para la elaboración del bloque multinutricional fue tomada con referencia a la siguiente tabla de composición.

FORMULA PARA PREPARAR 25Kg

MELAZA 35% 8.75Kg UREA 5% 1.25Kg SAL MINERALIZADA 8% 2.0Kg AZUFRE 2% 0.50Kg MOGOLLA DE TRIGO 20% 5.0Kg CASCARILLA DE ARROZ 20% 5.0Kg CAL APAGADA 10% 2.5Kg

3. MEZCLA DE LOS INGREDIENTES: En un recipiente se mezclan el azufre, la sal y la urea de tal manera que no queden grumos. Luego en un recipiente grande se mezcla la mogolla de trigo y la mezcla anteriormente realizada; en este caso se utilizo una carretilla para tratar de evitar el desperdicio de los ingredientes y que haya comodidad al momento de mezclar.

La cascarilla de arroz se adiciona en pequeñas cantidades, se adiciona la melaza y por último se la cal, que debe estar bien desterronada es decir sin grumos, se utiliza como elemento compactante. Se revuelve bien para que no queden grumos hasta que se obtenga una mezcla homogénea y el producto de punto o cuerpo de consistencia, este se reconoce cuando se toma un poco en la mano formando una bola consistente y en la mano queda prendido pequeñas cantidades del producto.

En la elaboración del bloque multinutricional no se utilizo toda la cascarilla de arroz ya que se obtuvo una consistencia del bloque con 2.5kg de esta.

4. MOLDEADO DEL BLOQUE MULTINUTRICIONAL: Para realizar este proceso se utilizaron baldes plásticos y algunos tubos, se coloco papel periódico o bolsa plástica para evitar que el bloque quede adherido en la pared del recipiente. Se vierte la mezcla en el recipiente y se

compacta muy bien con un mazo de tal forma que al momento de retirarlo no se deforme y quede con una consistencia dura.

El bloque multinutricional realizado fue diseñado especialmente para bovinos, puede ser consumido después de tres días de su elaboración y tiene un vencimiento de 30 días.

COSTOS DE PRODUCCIÓN: Para elaborar 25Kg de bloque multinutricional se incurrieron en los siguientes costos de producción:

RUBRO UNIDAD CANTIDAD VALOR TOTAL

MELAZA Kg 8.75 8200 UREA Kg 1.25 1500 SAL MINERALIZADA Kg 2.0 2000 AZUFRE Kg 0.5 2300 MOGOLLA DE TRIGO/SALVADO Kg 5.0 2500 CASCARILLA DE ARROZ Kg 5.0 1000

CAL APAGADA Kg 2.5 1250

PAPAL PERIÓDICO Un

ejemplar completo

0.5 3000

MANO DE OBRA hrs 3 8000

TOTAL COSTOS 29.750

RECOMENDACIONES

• Suplementar la alimentación bovina con bloques multinutricionales, ya que aportan nutrientes que en los pastos son escasos y son viables en épocas de sequia, además de mejorar la producción láctea y la ganancia de peso.

• Para preparar un bloque multinutricional se deben tener en cuenta parámetros técnicos, y recomendaciones básicas como un vestuario adecuado, el uso de guantes para lavar ropa especialmente para mujeres embarazadas ya que hay elementos tóxicos.

• Al momento de elaborarlo debemos tener presente la fecha de vencimiento para así determinar la cantidad de bloque multinutricional que debemos fabricar.

• Elaborar bloques multinutricionales pequeños para evitar la sobrealimentación.

• Para obtener un bloque multinutricional se debe evitar los grumos además de que la cascarilla de arroz debe aplicarse en pequeñas

proporciones ya que factores como el clima pueden hacer que se logre una consistencia dura con una cantidad menor a la sugerida.

• Los bloques nutricionales deben almacenarse en lugares frescos, libres de humedad y no deben dejarse en el piso.

Mezcla de los productos o ingredientes