Carta

Delivery

Jamón ibérico de bellota de Jabugo cortado a cuchillo 250gr 45,00 €

Paleta ibérico de Bellota cortado a cuchillo250gr. 35,00 €

Lomo Ibérico de bellota 250gr 22,00 €

Tabla Ibéricos bellota (salchichón, chorizo, lomo, paleta) 300gr. 28,00 €

Mortadella de Bolonia con alcaparrones y salsa de mostaza bg 250gr. 18,00 €

Tabla de quesos con picos, nueces, pasas y uva red globe. 300gr. 18,00 €

Foie mi cuit hecho en casa, tostadas, mermelada, sal escama. 35,00 €

Salmon ahumado, tostas, encurtidos, limon, mantequilla. 25,00 €

Tortilla de patatas (5 huevos) con tostadas y pimientos piquillo. 12,00 €

Tortilla de patatas, setas y cebolla PX (5 huevos) con tostadas y pimientos piquillo. 13,00 €

Tortilla de patatas y trigueros (5 huevos) con tostadas y pimientos piquillo. 14,00 €

Crudités con salsa de queso. 16,00 €

Mini Burrito de cochinita pibil (Cochinita, cebolla encurtida y mojo de cilantro) 15,00 €

Mini Wrap cesar (pollo plancha, lechuga, cebolla roja, parmesano, salsa cesar, kikos) 12,00 €

MiniBurrito de pollo, guacamole y polvo de kikos 12,00 €

MiniBurrito Chili con carne 15,00 €

MiniBurrito costillas con kimchi. 15,00 €

Mini Quesadilla 12cm de ternera con pepinillo y cebolla encurtida. 22,00 €

Mini Quesadilla 12cm de idiazabal con xnipec de piparras. 22,00 €

#Bandejas

#Mini Wraps / burritos /quesadillas (Bandeja 10)

Cesar 2,50 €

Caprese 2,50 €

Sandia, pepino, queso feta y vinagreta de hierbabuena. 2,50 €

Ventresca y aguacate con pico de gallo 3,00 €

Tomate rosa con trigueros, portobello y vinagreta de mostaza. 3,50 €

Ensalada de pasta 2,50 €

Ensalada de col 2,50 €

#Ensaladas cup (Mín 10)

Jamón y queso con mahonesa 12,00 €

Queso crema con pavo y mermelada de arandanos 12,00 €

Chorizo con queso crema 12,00 €

Inglés de pepino "sunomono" con queso crema 12,00 €

Ensaladilla rusa con tobiko 14,00 €

Atún con lechuga y mahonesa 14,00 €

Mortadela Bolonia con pepinillo y mostaza 14,00 €

Vegetal con atún 14,00 €

Paleta ibérica con tomate 16,00 €

Paleta ibérica con queso crema 16,00 €

Carpaccio de buey con rucula, parmesano y portobello 19,00 €

Queso fresco con gorgonzola, nueces y pera 18,00 €

Pollo braseado con berros y salsa cumberland 16,00 €

Roastbeef con pepinillo, cebolla roja, rucula y mostaza dulce 19,00 €

#Sandwiches bandeja 10 unds. (Pan tramezzini de distintos sabores: tomate, albahaca, blanco,…)

Brioche de Pulled pork, coleslaw de lombarda y sweet chili. 25,00 €

Brioche de rabo de toro con crema de batata asada cebolla frita. 30,00 €

Lobster roll (brioche de bogavante con mayonesa y apio) 45,00 €

Pan de pipas (37gr) de Pollo al curry 20,00 €

Pan de pipas (37gr)Banh mi (Cerdo asado, jamón cocido, paté, pepino, daikon y zanahoria encurtidos, cilantro y sweet chili) 25,00 €

Pulga cristalina (20gr) de paleta ibérica con gorgonzola 20,00 €

Chapata mini (45gr)de ternera asada con salsa gravy, crema de patata y cebolla glaseada 20,00 €

Chapata mini (45gr) de confit de pato, lombarda, zanahoria, chutney de cebolla morada. 25,00 €

Chapata mini (45gr) de pastrami con pepinillo, cebolla roja, micromezclum y mostaza dulce. 22,00 €

Minipintxos (17g) de Magret de Pato con pepino, cebolleta y hoisin 16,00 €

Minipintxos (17g) de Foie, manzana y anguila ahumada (Berasategui s tyle) 22,00 €

Minipintxos (17g) de Salmon ahumado con crema agria de yuzu. 16,00 €

Mini croisant Francés de salmón ahumado con mantequilla de manzana y huevo hilado. 22,00 €

Mini croisant Francés de sobrasada con queso de cabra 20,00 €

Mini croisant Francés de Salami con paté 15,00 €

#Bocaditos (Bandeja 10) Distintos tipos de panecillos con deliciosos rellenos.

Hummus con bacon crujiente y rabanito. 12,00 €

Babaganoush con queso ricotta y cebolla crujiente. 12,00 €

Caballa curada en cítricos con crema de chirivía y fresa fresca. 16,00 €

Puré de apionabo, triguero, edamame y shichimi. 16,00 €

Puré de guisantes con menta y berberechos al vapor de jerez. 20,00 €

Coliflor al ajillo con vinagre negro, parmesano y huevas de mujol. 20,00 €

#Vasitos (Bandeja 10)

Lentejas con codorniz 5,00 €

Callos a la madrileña 5,00 €

Alubia blanca con chorizo 5,00 €

Albondigas con tomate 5,00 €

Conejo al ajillo con patatas 5,00 €

Carrilleras al vino tinto con puré de patata 6,00 €

Pollo tikka massala con arroz basmati 6,00 €

Caprese 8,00 €

Queso de cabra con sésamo y manzana caramelizada 8,00 €

Jamon de pato y pera 10,00 €

Satay de pollo 12,00 €

Yakitori 12,00 €

Pollo tandoori 12,00 €

Piruletas pavo y queso 6,00 €

Panceta 65 grados con pepino, negi y hoisin 25,00 €

Criollo con chimichurri, albahaca, cilantro y menta 25,00 €

Cerdo char siu 25,00 €

Filetes rusos con tomate 25,00 €

Calamares: bao de tinta con chipirón, mayonesa de chipotle y yuzu, cilantro. 30,00 €

#Mini Gua Bao(bandeja 10)

#Cazuelitas (min 6)

#Brochetas (Bandeja 12)

Noodles con ternera 3,00 €

Pad thai 3,00 €

Fideos de arroz con verduras y gambas 3,00 €

Arroz frito al curry verde con setas y cerdo char siu. 3,00 €

Curry rojo de vaca gallega con arroz 3,00 €

Baozi de carrilleras al vino tinto 1,80 €

Shao mai de oreja a la madrileña 1,50 €

Har gao de gambas al ajillo 1,50 €

Gyozas glaseadas de curry rojo thai de vaca gallega 2,00 €

Gyozas de codorniz con setas 1,25 €

Gyozas de cangrejo y queso crema 1,25 €

Won ton de patatas con costillas adobadas. 1,50 €

Hojaldre de confit de pato con lombarda. 1,80 €

#Dim sum (mínimo 10)

1L. Vasito ind.

Gazpacho 10,00 € 1,50 €

Gazpacho de remolacha 12,00 € 1,70 €

Salmorejo 11,00 € 1,60 €

Calabacin 11,00 € 1,60 €

Calabaza, zanahoria y jengibre 12,00 € 1,70 €

Ajoblanco 12,00 € 1,70 €

Vichysoisse 12,00 € 1,70 €

Melón con lima y menta 12,00 € 1,70 €

Sopa de cebolla francesa 15,00 € 2,00 €

Caldo de verduras 10,00 € 1,50 €

#Cremas

#Wok

Tartar de atún rojo 200gr. 25,00 €

Tartar de salmón, aguacate y manzana granny200gr. 18,00 €

Tartar de vieira soasada con tartufata 200gr. 22,00 €

Steak Tartar 200 gr 25,00 €

Tataki de atún rojo 22,00 €

Temari sushi variado (bolas de sushi) 10 uds. 18,00 €

Cerdo tonkatsu (cerdo empanado con panko y salsa tonkatsu) 12,00 €

Langostinos con panko y salsa de curry y mango. 14,00 €

Croquetas cocktail de Jamón (30uds.) 12,00 €

Croquetas de morcilla de burgos con manzana y cebolla al px 15,00 €

Croquetas de papada y kimchi 15,00 €

Croquetas de setas y trufa 15,00 €

Pañuelos filo de pollo y setas al px 12,00 €

Pudin de yorkshire de roastbeef con gravy y champiñón. 18,00 €

Falafel con guisantes y salsa tsaziki 16,00 €

Miniburger Kentucky fried Codorniz(pechuga) con sa lsa de chipotle, a jo negro y yuzu. 28,00 €

Miniburgers de ternera con queso chedar y salsa de tomate confitado a la albahaca. 25,00 €

#Fritos y más… (Bandeja 10)

#Raw bar

Surtido reposteria 20pzs 15,00 €

Mini coulant 10pzs 15,00 €

MiniCheesecake de mascarpone y fruta de la pasión 40pzs 30,00 €

Tiramisu 18,00 €

Frutos rojos aliñados con hierbas, crema de mascarpone frambuesa liofilizada con pimienta rosa. 20,00 €

Yogur griego con toppings 15,00 €

Bandeja de frutas 15,00 €

Arroz con leche de coco, lemon grass y lima. 10 vasitos. 20,00 €

Macarons de chocolate blanco con lima, yuzu y jengibre 20 pzs 25,00 €

Servicio café con vasos térmicos de cartón. Con loza +1€ pax. 2€ / pax

Refrescos 33cl 1,90 €

Agua 33cl 1,00 €

Agua con gas 1,00 €

Zumo de naranja 1,50 €

Cerveza Mahou lata 33cl. 1,90 €

Cerveza Mahou lata 33cl. Sin alcohol 1,90 €

Cerveza Coronita 33cl 3,00 €

Cerveza Pilsner Urquell 33Cl 3,00 €

Cerveza Asahi 33cl 3,00 €

Cerveza Tsing tao 3,00 €

Cerveza Alhambra reserva 1925 33cl 3,00 €

Vino tinto La Planta roble 14,00 €

Vino Tinto Matarromera 20,00 €

Vino Tinto Pruno 2015 18,00 €

Enate Chardonnay 2014/2015 13,35 €

Verdejo "Vega de la Reina" Best white wine 2012 14,00 €

Vino albariño Terras Gauda 23,00 €

Cava Juve&Camps 12,00 €

Cava Agustí Torelló gran reserva brut nature 15,00 €

#Bebidas

#Postres y dulces.

Los pedidos se realizarán con un mínimo de 48 horas de antelación.

Pedido mínimo 100€.

Para pedidos de menos de 250€ se cobrarán 15€ de transporte.

En horario de tarde y fines de semana el pedido mínimo será de 250€ y 15€ de

transporte.

Los precios no incluyen 10% IVA.

Los pedidos se entregarán en el lugar acordado y a la hora acordada +-30min según

ruta y tráfico.

No incluye montaje, Si desea que se deje montado el catering se cobrará 20€ en

concepto de montaje, y si tuviera montaje y recogida 40€ (incluye mantel negro).

#Condiciones