SOSIALISASI PRODUK OLAHAN TOGA

DI MASYARAKAT SEKITAR

SMA NEGERI 1 DRINGU

Latar Belakang

Minimnya pengetahuan masyarakat sekitar sekolah tentang toga dan pemanfaatannya

Pemanfaatan Toga yang masih Konvensional

Bahan baku murah dan mudah didapat

Tujuan

Memberikan pemahaman kepada masyarakat

sekitar SMAN 1 Dringu tentang manfaat tanaman

obat keluarga (toga)

Menambah wawasan bagi masyarakat sekitar SMAN

1 Dringu tentang pengolahan tanaman obat

keluarga.

Memacu kreatifitas masyarakat untuk membuat

olahan produk toga yang bernilai ekonomis tinggi

dan membuka usaha kecil atau menengah yang

dapat meningkatkan perekonomian masyarakat.

Ruang Lingkup Sosialisasi

SOSIALISASI PRODUK OLAHAN TOGA

SIRUP POKAK

PANCAKE KENCUR

KRIPIK KUNYIT

SUPLEMEN AYAM

Ruang Lingkup Sosialisasi

SOSIALISASI PRODUK OLAHAN TOGA

OBAT PENGUSIR NYAMUKSIRUP SERAI

PUDING KENCUR

Ruang Lingkup Sosialisasi

SASARAN KEGIATAN SOSIALISASI

Semua Warga SMA Negeri 1 Dringu, Kabupaten

Probolinggo.

Masyarakat di lingkungan RT.03/RW.04, Desa Pabean

Kec.Dringu Kabupaten Probolinggo.

Strategi Pelaksanaan

Media Sosialisasi :

Brosur

Blog (www.maulanarizalp08.blogspot.com)

Teknik Sosialisasi:

Sosialisasi secara langsung (door to door).

Sosialisasi melalui ibu PKK.

Pelaksanaan Kegiatan

• Sosialisasi ke rumah warga (door to door)

Pelaksanaan Kegiatan

• Sosialisasi ke ibu PKK.

• Video Sosialisasi

5%

35%

10%10%

10%5%

25%

Jumlah Orang yang sukaPancake KencurSirup PokakSirup SeraiSuplemen AyamKripik KunyitPuding KencurObat P.nyamuk

Saran dan KesimpulanSaran :

Toga dapat diolah menjadi produk lain, tidak hanya 7

produk ini.

Tanaman Toga dibudidayakan.

Ada partisipasi dari Pemerintah untuk memberikan

dana, untuk memajukan usaha home industri.

Kesimpulan:

Toga merupakan tanaman yang memiliki banyak

manfaat bagi masyarakat

Toga mudah diolah menjadi produk yang memiliki

nilai ekonomis.

CARA PENGOLAHAN TOGA

SIRUP POKAKBahan :-Serai 1 batang memarkan-Daun pandan 2 helai potong-potong/ ikat-Air 1 liter-Kayu manis 5 cm-Jahe 0,2 ons memarkan-Gula merah secukupnya-Gula 500 gr

Cara membuat:1.Masukkan semua bahan ke dalam panci, kecuali gula.2.Didihkan, biarkan air mendidih selama beberapa saat setelah itu bahan-bahan yang telah dimasukkan ke dalam panci harus di saring terlebih dahulu.3. Kemudian pokak di rebus lagi dengan menambahkan gula.4.Aduk sampai mengental.

CARA PENGOLAHAN TOGA

PANCAKE KENCURBahan : Tepung terigu 1 Kg, 1 Butir Telur Ayam, Susu Cair ½ Liter, Kencur, Margarin, Madu ½ Liter. Cara Membuat:1. Haluskan Kencur, kemudian ambil sarinya.2. Masukkan tepung terigu, susu cair 300 ml, kuning telur, sari kencur ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata.3. Adonan yang sudah diaduk rata, ambil kira-kira 1 sendok soap kemudian campurkan dengan putih telur.4. Panaskan Wajan dengan api kecil, masukkan margarin, kemudian panggang adonan yang sudah dicampuri putih telur.5. Apabila sudah berwarna kecoklatan, tutup wajan, tunggu kira-kira 3 menit.6. Pancake siap dihidangkan dengan madu, es cream, sesuai selera.

CARA PENGOLAHAN TOGA

KRIPIK KUNYITBahan :350 g tepung terigu protein sedang, 100 g margarin, 1 sdt kunyit bubuk , 1 lbr daun kunyit, iris halus, 1sdt garam, 80 ml airMinyak untuk menggorengBumbu halus :7 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit merah Cara membuat :1.Aduk tepung terigu protein sedang, bumbu halus, margarin, daun kunyit dan garam hingga berbutir2.Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata3.Giling adonan dengan gilingan mi dari ukuran yang paling besar sampai ukuran paling kecil. Potong-potong bentuk lingkaran berdiameter 5 cm dengan gunting bergerigi lalu lipat4.Goring keripik di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang di atas api sedang

CARA PENGOLAHAN TOGA

SUPLEMEN AYAMBahan :-jahe (putih/merah) 1 kg, kunyit mentah 1/2 kg, gula merah 1 kg, kopi bubuk asli 1/2 kg, daun-daunan herbal,

Cara membuat :1.bersihkan jahe dan kunyit lalu haluskan, bisa diblender atau diparut2.campur bahan yang telah dihaluskan tadi menjadi satu, termasuk kopi3.rebus air dan encerkan gula merahnya. setelah gula merahnya encer masukkan dan campurkan semua adonan dan aduk hingga rata. aduk sampai mengental seperti dodol4.angkat dan dinginkan5.buat adonan yang telah dingin tadi menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran tahi kambing/biji jagung

CARA PENGOLAHAN TOGA

SIRUP SERAIBahan :-jahe (putih/merah) 1 kg, kunyit mentah 1/2 kg, gula merah 1 kg, kopi bubuk asli 1/2 kg, daun-daunan herbal,

Cara membuat :Bahan :- Serai wangi10 batang, Air Putih1 liter, Gula2 Kg, Cengkeh 3 biji, Kayu manis, daun jeruk 3 lembar, Pandan wangi 2 helaiCara membuat :1.Bersihkan Jahe, Keningar atau Kayu manis dan daun jeruk purut, Serai kemudian di geprek.2.Masukkan Air 1,5 liter kedalam panci, masak air hingga mendidih, Kemudian masukkan semua bahan tadi.3.Rebus kira-kira 20-25 menit sambil di aduk-aduk, Setelah mendidih dan kelihatan agak kental matikan kompor, kemudian angkat panci4.Diamkan hingga beberapa saat, tunggu sambil dingin, Siapkan tempat saji, dan saringan5.Apabila sudah dirasa dingin, saring rebusan tersebut dan tuangkan ketempat saji.

CARA PENGOLAHAN TOGA

OBAT PENGUSIR NYAMUKBahan : • 3 ons batang dan daun serai dapur

Cara Membuat: 1.Potong akar serai, pisahkan dengan batang dan daunnya , Cuci bersih daun dan batang serai. 2.Jemur sebentar sampai kering (Bukan layu) , Potong serai kecil-kecil, blender sampai dirasa cukup halus, jangan lupa tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses pelumatan 3.Tuang serai yang sudah halus ke dalam wadah yang bersih , Campur dengan satu setengah sampai dua gelas air. Lantas, rendam selama satu malam 4.Setelah direndam satu malam, saring adonan serai tadi sehingga tinggal airnya saja, Encerkan dengan air. Dengan perbandingan air : larutan = 3 : 1 5.Tuangkan ke dalam sprayer atau wadah bekas parfum Penggunaan: Semprotkan ekstrak serai dapur ke ruangan yang ingin disterilkan dari nyamuk. Atau semprotkan langsung pada sarang , jalan .

CARA PENGOLAHAN TOGA

PUDING KENCURBahan :Air secukupnya untuk merebusSusu kental manis 100 mlSeraiAgar-agar bubuk putih 7 gramRambutan

Cara membuat :1.Rebus serai bersama air dan susu kental manis serta agar-agar, masak hingga mendidih, angkat dan buang daun pandannya.2.Campurkan daging buah rambutan yang telah dihilangkan biji nya kedalam hasil rebusan tadi, Lalu tuangkan pada gelas saji.3.Diam kan beberapa saat sampai mulai pudding mengeras.Sajikan.