PROGRAMA DE ACTIVIDADES DEL SALÓN PROFESIONAL DEL OVINO OVINNOVA 2018

Zamora, Recinto ferial de IFEZA25,26 y 27 de Octubre Horario: 11:00 h a 19:00 hInauguración oficial Jueves 25 a las 18:00 h.

11:00 h. EXPOSICIONES

Exposición de razas ganaderas ovinas:Castellana, Churra , Ojalada, Lacaune y Merina

Exposición y concurso morfológico nacionalde raza Assaf

Exposición de otras razas: Suffolk, Dorper

Exposición de perros de ganado Ovino:Mastín Español y Perro Leonés de pastor (Carea)

11:00 h. Exposiciones temáticas

Exposición de fotos:BESTIARIUM de 38 razas ovinas españolas

Exposición de fotos Trashumancia en España

Exposición de pintura:razas Ovinas de Castilla y León

11:00 h. Apertura de Túnel del queso y elaborados de carne de cordero

Venta y degustaciónde diferentes tipos de quesos 100% de Oveja

Degustaciones de productos cárnicos de ovino Presentación de innovaciones

11:00 h. Apertura Espacio Innovación:INIA, ITACYL y Universidad de León.

ACTIVIDADES PERMANENTESJUEVES 25 , VIERNES 26 Y SÁBADO 27 DE OCTUBRE

ESPACIO DE DEMOSTRACIONES

12:00 h. Exhibición de esquileo.

12:30 h. Demostración de corte de pezuñas.

13:30 h. Taller práctico nuevo dispositivo de in-seminación artificial. Patente Española. (OVIGEN)

12:30 h./ 14:00 h./ 16:30 h. / 17:30 h. Talleres prácticos de testaje de sementales (calidad seminal) y evaluación de calostro.(MSD Animal Health)

18:40 h. Taller práctico de puesta de nuevos dispositivos de sincronización (CIDR). (ZOETIS)

JUEVES 25 DE OCTUBRE

11:00 h. Concurso de ordeño de raza Assaf.Segundo ordeño

SALÓN PRINCIPAL (Sala 3)

11:00 h. Mesa redonda:¿Cómo será tu cooperativa en 2025? Las principales cooperativas españolas de ovino debatirán sobre el futuro del sector. Modera Ángel Ruiz Mantecón (CSIC)

12:30 h. Jornadas de la Asociación nacionalde criadores de ganado ovino de raza assaf(ASSAFE)

“Proyecto selección genómica en Ovino lechero. (2015-2017). Presentación de resultados”Juan José Jurado (INIA) y Juan José Arranz (Univer-sidad de León)

“Genómica: Oportunidades y riesgos en la mejora genética”. D. José Manuel Vidal Álvarez (Inatega)

“Análisis de ADN en la mejora genética ovina: Aplicaciones en las plataformas de genotipado”. D. Javier López Viana (Xenética Fontao)

17:45 h. a 18:00 h. Presentación Proyecto de la Escue-la nacional industrias lácteas en Zamora (ENILZA)Grupo Zamora 10 y Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León

SALA DE PONENCIAS (Sala 7)

11:30 h. “Consumir carne de cordero es una al-ternativa saludable. ¿Qué podemos hacer para mejorar el valor nutritivo?”Ceferina Viera Aller. Investigadora de la Estación Tecnológica de la Carne. ITACYL.

11:50 h. “Proyecto ECOLAMB : Producción sos-tenible de la carne de cordero en Europa y eva-luación del bienestar animal”. Raúl Bodas Rodríguez. Investigador. ITACYL.

12:10 h. “Ensayo en corderos lechales en lactan-cia maternizada con prebióticos (BETAFOS)”.Raúl Bodas Rodríguez. ITACYL. Alberto García Torés. AGM.

12:30 h. “Nuevas tendencias en la alimentación del ganado ovino”.Secundino López Puente.Facultad de Veterinaria. Universidad de León.

12:50 h. “ENERLACTEO OVINO: Ahorro y efi-ciencia energética en explotaciones de ovino”. Sara Olmedo de la Cruz.Jefa de Área de Investigación Ganadera. ITACYL.

13:10 h. “Implantación del Programa de Aga-laxia Contagiosa en Castilla y León, un reto para el futuro”.Olga Mínguez González. Jefa de Sanidad Animal. D.G. de Producción Agro-pecuaria. Junta de Castilla y León.

13:30 h. “Uso responsable de antimicrobianos en cebo de corderos”. Constantino Álvarez Díez.STC Rumiantes carne NANTA S.A.

ESPACIO DE CATAS(Espacio habilitado para 50 personas.Duración 30 minutos)

11:30 h. Acciones promocionales de INTEROVIC:Presentación de las actividades promocionales para promover el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito a nivel nacional y la internacio-nalización del sector (Tomás Rodríguez).

12:30 h. Showcooking por el chef Miguel Ángel de la Cruz (Restaurante La Botica de Matapozuelos)

13:30 h. Cata de elaborados cárnicosde quinta gama. (Moralejo Selección)

17:00 h. Presentación del estudio nutricional (INTEROVIC): Presentación del último estudio para la actualización de los valores nutricionales de la carne de lechal, cordero y cabrito.

ÁREA DE NEGOCIOS (Espacio ICEX) (Sala 4)

09:00 h. - 11:30 h.Reunión internacional especialistasen pequeños rumiantes. Grupo NUTRECO – NANTA Center of excellence.

11:30 h. - 13:00 h.Reunión anual de INLAC (Asociación Interprofe-sional de industrias lácteas)

13:00 h. - 19:00 h. Business Meetings:Reuniones bilaterales empresas y delegaciones de Italia, Estados Unidos, Moldavia, Emiratos Ára-bes, Rusia, Bulgaria, Grecia, Irán, Israel.

18:00 h. Inauguración Oficial del Salón profesional ovino Ovinnova 2018.Excma. Sra. Consejera de Agricultura y ganadería de la Junta de Castilla y León

Representante del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

18:30 h. Concurso de ordeño de raza Assaf.Segundo ordeño.

17:00 h. “Bienestar animal: Los puntos claves para la certificación” Inmaculada García Garrandes (AENOR).

18:20 h. Nuevo dispositivo de sincronizaciónde celo en ovino (CIDR) Emilo Legaz y Alfredo Suárez-Inclán.Laboratorio ZOETIS.

VIERNES 26 DE OCTUBRE

11:00 h. Concurso de ordeño de raza Assaf.Tercer ordeño

SALÓN PRINCIPAL (Sala 3)

11:00 h. Conferencia ALLTECH

In touch: Monitorizar, controlary gestionar

Preparto: Optimizar la producción

12:00 h. Jornadas Asociación nacional de cria-dores de ganado ovino de raza assaf (ASSAFE): Reproducción

“Programa G10 de recría y reproducción de corderas” Jorge Gutiérrez (MSD)

“Consideraciones generales sobre la insemina-ción artificial y la transferencia de embriones en ovino”. Dr Alejandro Gibbons (INTA Bariloche. Argentina)

“Sincronización de celos y ovulaciones en ovino: Situación actual y oportunidades de innovación. Dr Antonio González de Bulnes (INIA. España)

“Experiencia Animal Breeding: Una visión del sector ovino en el mundo. ”Dr James Mylne (Escocia)

Mesa redonda: Sector ovino español y su poten-cial internacional.

15:45 h. Jornada técnica ovino Gaherproga

SALA DE PONENCIAS (Sala7) 11:30 h. “Efectos beneficiosos del consumo de yogur de oveja”. Carmen Asensio Vegas. Rble. de la Estación Tecno-lógica de la Leche. ITACYL.11:50 h. “La calidad de la leche de tanque en ganado ovino”.Carlos Gonzalo Abascal. Universidad de León. 12:10 h. “Estrategias para la mejora de la cali-dad de los quesos de oveja”.Jose María Fresno Baro. Universidad de León.

12:30 h. “Innovaciones tecnológicas aplicadas a la producción de ganado ovino”Daniel J. Bartolomé Ródriguez. Técnico. ITACYL.

12:50 h. “Plataforma de gestión ganadera y sostenibilidad o Big Data” David Ayala Dulanto. CTME.

13:10 h. “Maedi-Visna ¿de que herramientas se dispone para su control?” Valentín Pérez Pérez. Universidad de León.

13:30 h. “Programa de reducción y optimiza-ción del uso de antibióticos en explotaciones de ovino” Julián Suárez, Jefe de Rumiantes y Gabriel Moyano,responsable de bioseguridad y antibioterapia La-boratorios OVEJERO.

13:50 h. “La influencia del bienestar animal el producción lechera de ovino y caprino”.Gustavo González González. STC Rumiantes de le-che NANTA S.A.

16:00 h. -18:00 h. Reunión de trabajo Grupo De HEUS

18:00 h. “Nuevas estrategias nutricionales en la recría de las corderas”. De HEUS

18:30 h. Presentación dispositivo vaginal CIDR OVIS” Emilo Legaz y Alfredo Suárez-Inclán.Laboratorio ZOETIS.

ESPACIO DE CATAS(espacio habilitado para 50 personas)

12:30 h. / 13:30 h. / 17:30 h. / 18:30 h. Catas comentadas de quesos españoles: Histo-ria, variedades, características. ¿Cómo se cata un queso? D. José Luis Martín. Maestro quesero

ÁREA DE NEGOCIOS (Espacio ICEX) (Sala 4)

11:00 h. - 19:00 h. Área Internacional delegacio-nes de Italia, Estados Unidos, Moldavia, Emira-tos Árabes, Bulgaria, Grecia, Irán, Israel, Rusia.

13:00 h. Asociación Mesa del Lechazo de Casti-lla y León. Encuentro.

CAMPA EXTERIOR

17:00 h. Exhibición de perros de pastoreo con Ovejas y ocas. Escuela canina YELEEN

18:00 h. Exhibición de Agility con Perro Leonés de pastor. Asociación ACPLP.

19:00 h. Concurso de ordeño de raza Assaf.Cuarto y último ordeño.

SÁBADO 27 DE OCTUBRE EXPOSICIONES:

11:00 h. Exposición de razas ganaderas ovinas: Castellana, Churra , Ojalada, Lacaune y Merina

Exposición y concurso morfológico nacional de raza Assaf

Exposición de otras razas: Suffolk, Dorper

11:00 h. Exposición de perros de ganado Ovino: Mastín Español y perro de pastor Leonés. (Carea)

12:00 h. Exhibición de perros de pastoreo con Ovejas y ocas. Escuela canina YELEEN

13:00 h. Exhibición de Agility con perro leonés de pastor. Asociación ACPLP.

11:00 h. Exposiciones temáticas:

- Exposición de fotos BESTIARIUM de 38 razas ovinas españolas- Exposición de fotos Trashumancia en España- Exposición de pintura: razas Ovinas de Castilla y León

SUBASTA NACIONAL DE SEMENTALESDE RAZA ASSAF

ESPACIO DE CATAS(espacio habilitado para 50 personas)

12:00 h. / 13:00 h. / 14:00 h. / 17:30 h. / 18:30 h. Catas comentadas de quesos españoles: Histo-ria, variedades, características. ¿Cómo se cata un queso? D. José Luis Martín. Maestro quesero

OVINNOVA 2018. Patrocinados por la Junta de Castilla y León.

Premio Innovación en sanidad y reproducción ovina

Premio Innovación en nutrición y alimentación ovina

Premio innovación en equipamientode granjas ovinas

Premio innovación en maquinaria ara granjas ovinas

Premio innovación en ordeño mecánico en ovejas

Premio innovación en servicios al sector ovino

Premio innovaciónal mejor producto lácteo de oveja

Premio innovación al mejor producto cárnico de de Ovino

Premio Ovinnova a la Comunicación

PREMIOS CONCURSO DE ORDEÑO

Mejor Lote por producción. Patrocinado por ALLTECH

Mejor oveja por producción. Patrocinado por MSD Animal Health

Mejor lote de ovejas morfología mamaria.Patrocinado Queserías ENTREPINARES

PREMIOS CONCURSO MORFOLÓGICONACIONAL DE RAZA ASSAF

Mejor lote de hembras menores de 1 año

Mejor lote de hembras mayores de 1 año

Mejor lote de machos menores de 1 año

Mejor lote de machos mayores de 1 año

Mejor semental del concursomorfológico de raza Assaf

19:00 h. CLAUSURA DEL I SALÓN PROFESIONAL OVINO OVINNOVA

17:00 h. ENTREGA DE PREMIOS

SALÓN PRINCIPAL (Sala 3)

12:30 h. PRESENTACIÓN“La Mesta, el merino y la lana:Cinco siglos de brillante historia”Por Manuel Rodríguez Pascual.

1 TIERRAS 8 GENOVIS

18 CEVA SALUD ANIMAL 25 INIA2

3 GAHERPROGA

20 IDENA 27 UNILEÓN

9 HENRYK GOLAB

10 LABORATORIOS ZOETIS 19 MACOGA 26 UAGCYL

4

EASY COVERING13 MARTÍN ESQUILADORES21 TROVANT285 VASCO RIBEIRO

14 SP VETERINARIA 22 EMALAIKAT 28 ANALÍTICA VETERINARIA6 SERVAL

15 ASPE 23 AVENTOS7 ZOOALLIUM

16 LEONVET - BOEHRINGER 24 NOEMA

29 LABORATORIOS OVEJERO

29 MICROS VETERINARIA

30 DATAMARS 30 INDILAB

32 PECUARIA SAN MIGUEL33

35 CELTILAIT

LECHE GAZA36

EXOPOL37 38

31 CULEBRAS

11 AGRÍCOLA ESLA12

B1 / B2 / B3 / B4

B9

COBADU

HUMECO

B10

B11

B16

BETALIA

POBALLE

ALLTECH

MORALEJO ZAR

ASOVINO

B12

B17 B21

B5 / B7

B13

B18 B22

OVIGÉN / ASSAFE

CONSORCIO P.OVINO

NANTA AGROPAL

B6

B14

B19 B23

INATEGA

DEHEUS

ENILZA DENKAVIT

B8

B15

B20 B24

AZASA

POBALLE

ZASNET GRUPANOR

EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA BESTIARIUM

ÁREA DE DESCANSO LUDOTECA

J. DELGADO FLACO MANOVAC

.... TJL

C1 C11

C5 C15

C1

C2

C3

C4 C5 C6 C7 C8

C11

C9 C13 C14

C15 C16 C17C10

C18

C20 C21

C22

C25

C24C23

C26C27

C28

C19

C12

C2 C12

C6 C16

JAVIER CÁMARA AMAQ

ARGASA CYDIMA

C3 C13

C7 C17 C21 C25

RAMASA COMEGA

CERROAL MSD GONZALVO CAMARA

C4 C14

C8 C18 C22 C26

C9 C19 C23 C27

C10 C20 C24 C28

.... DELAVAL

KEENAN TANIS AVIPORC EURONIT

..... MERLO ... SERNA

ARO MARZU GEA FERTIMAQ

Asociaciones de Criadores (ANCA, ANCHE,ASSAFE, ANCRO y AESLA)

OVIGÉN

Aenor

Agrícola del Esla

Agropal

Alltech

Amag-Bobcat

Analítica Veterinaria

Ancos

Argasa

Aro Agrarian

Asovino

Aspe

Atlagri

Aviporc

Azasa

Betalia

Cámara

Celtilait

Cerrajería Culebras

EXPOSITORES SALÓN PROFESIONAL OVINNOVA 2018

Ceva Salud Animal

Cobadu

Comega

Consorcio Promoción del Ovino

Cydima

Datamars

De Heus

Delaval

Denkavit

Easy Covering

Entrepinares

Euronit

Exopol

Fertimaq

Flaco-J. Delgado

Gaherproga

Gea-Group

Gonzalvo Maquinaria

Grupanor - Boumatic

Henryk Golab

Humeco

Idena

IGP Lechazo de Castilla y León

Inatega

Indilab

INIA

Instituto Tecnológico agrario (ITACYL)

Javier Cámara

Keenan

Laboratorios Ovejero

Leche Gaza

Leonvet – Boehringer

Macoga

Martín Esquiladores

Marzu

Merlo Serrador

Micros Veterinaria

Monovac

Moralejo Selección

MSD Animal Health

Nanta

Noema

Organismo control lechero (UAGCYL)

Pecuarias San Miguel

Poballe

Ramasa

Raza Dorper

Raza Suffolk

Saiz y Galdón-Cerroal

Sernaim

Serval

SP Veterinaria

Talleres José Luis

Tanis

Trovant

Universidad de León

Zar

Zoetis

Zooallium