21
Projet tuteuré : L’innovation chez Décathlon COULEAUD François GERMANEAU Yoann LABONNE Mathieu LATHIERE Martin MOREAU Mathieu

Projet tuteuré : L’innovation chez Décathlon · Backenger, un planche de surf pour enfant : la Bordslide, un roller évolutif : le Diablo, un vélo pour enfant : le Threasy et

Embed Size (px)

Citation preview

Projet tuteuré : L’innovation chez Décathlon

COULEAUD François

GERMANEAU Yoann

LABONNE Mathieu

LATHIERE Martin

MOREAU Mathieu

Sommaire

Introduction:

I. Merchandising Décathlon

1) Merchandising Décathlon

2) L’innovation chez Décathlon

II. Approche terrain

1) Constat sur le marchandising de l’innovation de Décathlon

2) Mise en place difficultés rencontrées.

3) Analyse des résultats.

III) Charte de valorisation de l’innovation au sein de Décathlon

1) Objectifs

2) Définitions

3) Plan merchandising

Tableaux :

1- La famille des Textiles

2- La famille des Chaussures

3- La famille des accessoires (Toutes catégories confondues)

4- La famille des autres produits (Ex : Luges, Podomètre, Tapis de course, vélos,

sacs de frappes ….)

Conclusion :

Introduction:

«Créer l'envie et rendre accessible au plus grand nombre le plaisir et les bienfaits du

sport.» Telle est la promesse que Décathlon propose à ses clients depuis ses débuts. C’est en

mettant en œuvre cette promesse que l’entreprise est devenue leader sur le marché de la

distribution d’articles de sport ainsi qu’une des entreprises préférées des français.

Au fil du temps, Décathlon est devenue une entreprise aux multiples activités :

distribution donc, mais aussi logistique et conception. C’est cette capacité à concevoir ses

propres produits qui a permis à l’entreprise de prendre une position dominante sur le marché.

La domination de Décathlon sur ses concurrents, notamment en termes de marge et de part de

marché, est due à l’importance des marques passion et à l’innovation de ses produits. En effet,

environ 60% des produits vendus chez Décathlon sont issus du réseau Oxylane, à travers leurs

fournisseurs de composants et ces produits représentent environ 70% du chiffre d’affaires.

L’innovation est une part importante du développement des produits au sein du réseau

Oxylane. Cependant, mise à part les Oxylane Innovation Awards qui récompensent les

meilleures innovations chaque année, les lauréats mais aussi les produits innovants non

récompensés ne sont pas suffisamment mis en avant. C’est à partir de ce constat qu’il nous a

été confié la mission suivante : créer un guide pratique pour revendiquer les innovations de

Décathlon à travers une rupture linéaire charretée sans casser les codes merchandising de

Décathlon.

Afin de répondre à ce besoin, il est nécessaire de rappeler ce qu’est le merchandising et

quels sont les codes merchandising de Décathlon ainsi que ce que fait l’entreprise en termes

d’innovation. Ensuite, après avoir étudié ce qui se fait actuellement en rayon pour revendiquer

l’innovation, les nouvelles actions mises en place seront présentées ainsi que les retombées de

celles-ci. Enfin, la charte rédigée sera exposée.

I. Merchandising Décathlon

1) Merchandising Décathlon

Le merchandising est un ensemble d’études et de techniques d’applications, mises en

œuvre séparément ou conjointement par les distributeurs et les producteurs, en vue d'accroître

la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits, par une adaptation permanente de

l’assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises.

Plus simplement, le merchandising, c’est :

Le bon produit – notions d’assortiments

Au bon endroit – notion de linéaires, mais aussi d’organisation générale du point de

vente

Au bon moment – notion de saisonnalité, mais aussi d’opportunités (promotions, etc.)

Au bon prix – Prix accepté par le marché (les consommateurs) et marge suffisante

pour le commerce

Avec la bonne quantité – notion de taux de service ou, à l’inverse, de suppression des

ruptures

Avec la bonne information – tout ce qui peut renseigner le consommateur au moment

de l’acte d’achat.

Comme dans l’ensemble des enseignes de vente, notamment dans la grande

distribution, c’est un outil primordiale pour faciliter la vente pour Décathlon. Les deux

objectifs merchandisings de la politique commerciale de Décathlon sont :

• Un magasin rapide

• Le Libre Désir Meilleur Choix.

La politique commerciale de magasin rapide a pour objectif de permettre au client de

localiser rapidement le sport désiré et les types d’articles adaptés à ses besoins. Cela passe par

différentes réponses merchandising : la circulation, la signalétique, l’implantation, le facing et

la verticalisation.

Le Libre Désir Meilleur Choix permet au client de comprendre l’offre de Décathlon en

totale autonomie et ainsi de choisir le meilleur produit par rapport à l’usage souhaité. Pour ce

faire, le processus de décision d’achat est établi par Décathlon de la manière suivante : je vois,

je touche, je lis, j’essaie et j’achète. Il faut donc répondre à ces actions lors de la mise en place

des produits en rayon.

L’emplacement exact des produits, balisages et agencements sur le mètre linéaire est

construit nationalement et communiquer aux enseignes via un plan DAO (dessin assisté par

ordinateur). Il faut faire vivre le linéaire sans remettre en cause les principes du

merchandising contenu dans le DAO. Il faudra donc revendiquer les innovations de Décathlon

en créant une rupture linéaire sans casser les codes merchandising existants.

Plusieurs outils de PLV (Publicité sur le Lieu de Vente) sont à disposition pour réaliser cette

rupture : stops rayon, bandeaux d’affichage, mannequins, baguette de séparation, marquage au

sol, écran, affichage papier, tablettes support, stickers, etc.

La PLV est le dernier maillon de communication entre le produit et le consommateur

et permet de pousser le produit vers le client par une mise en évidence efficace. La mise en

scène et la théâtralisation sont également très employées chez Décathlon pour mettre en

valeur ses produits.

Afin de mettre au point ce guide pratique pour revendiquer les innovations, il faut

d’abord définir ce qu’est une innovation à Décathlon et constater ce qui est mis en place

actuellement au sein du magasin.

2) L’innovation chez Décathlon

L’innovation est devenue chez Décathlon un des atouts prioritaires de son

développement, pour valoriser ses produits et ses marques. En effet, OXYLANE la maison

mère de Décathlon mise tout sur l’innovation depuis le début des années 2000. Deux objectifs

principaux se cachent derrière cette stratégie :

Mieux vendre les produits des marques « maison » (Quechua, Kipsta …) et ainsi se

différencier des concurrents pour avoir un avantage concurrentiel durable.

L’innovation permet une montée en gamme des produits ce qui est plus intéressant en

terme de marges.

Des équipes d’ingénieurs et de designers travaillent activement pour concevoir des

produits performants qui facilitent la pratique du sport. Anticiper les besoins des clients et

proposer des prix attractifs sont également des critères à respecter.

Afin de susciter l’engouement autour de ses produits innovants, Décathlon organise

tous les ans les « OXYLANE innovation Awards ». Le but est de récompenser les meilleures

innovations de l’année. La tente deux secondes de Quechua a été récompensée en 2005. Ce

produit a été conçu avec une démarche centrée sur le client en prenant en considération ses

contraintes. Cette tente est un succès commercial spectaculaire. Le public a ainsi commencé à

percevoir le potentiel d’innovation de Décathlon.

Décathlon cherche également à se rapprocher de ses clients afin de mieux percevoir

leurs désirs. Ainsi, il est possible de tester gratuitement les produits sportifs innovants

proposés dans les magasins. Un retour de test en vidéo en guise de contribution est

simplement demandé. Le fait de pouvoir tester les innovations est le meilleur moyen de les

faire adopter.

II) Approche terrain

1) Constat sur le marchandising de l’innovation de Décathlon

Comme on a pu le voir précédemment Décathlon investit beaucoup dans la recherche ;

c’est pourquoi de nombreux produits innovants sont présents dans les rayons. On peut

considérer comme une innovation un produit ou un service nouveau ou sensiblement amélioré

par rapport aux offres proposées par les concurrents.

Cependant, nous avons fait le constat que ces produits novateurs ne sont pas assez mis

en avant par les codes marchandising de Décathlon Limoges. Les points suivants expliquent

pourquoi les clients n’arrivent pas à percevoir de manière évidente la valeur ajoutée que peut

leur procurer ces innovations :

Les codes marchandising ne sont pas uniformisés. En effet, les vendeurs manifestent

la présence de certains produits novateurs de manière « artisanales ». Aucune

démarche de mise en forme n’est imposée. Ainsi, les vendeurs utilisent des stops

rayons, des baguettes, des bandeaux de différentes formes et couleurs. La conséquence

directe de ce fonctionnement est que le client n’a aucun repère et n’arrive pas classer

cette catégorie de produit. A l’inverse, les produits bas de gamme des marques de

Décathlon ont des codes très précis facilement repérables pour les clients. Il s’agit

des « produits bleu » ; ils ont un type d’affichage et une méthode de rangement

identique pour tout le magasin.

Le concept innovant n’est pas assez souligné lors de la mise en rayon. En effet, nous

avons nous même vécu cette expérience. Nous avons observé puis touché des produits

sans voir l’aspect novateur ou sans comprendre l’intérêt lors de la pratique du sport. Il

est vrai que la valeur ajoutée pour le client en termes de confort ou de performance

n’est pas toujours clairement explicitée. De plus, on a pu observer très peu de retour

d’expériences ou d’avis de professionnels sur les produits innovants. Il faut pourtant

savoir que beaucoup de clients se renseignent sur les produits avant de déclencher une

décision d’achats. Il est donc évident que Décathlon ne communique pas assez sur ces

innovations. C’est dommageable d’autant plus que ces dernières sont souvent très

pertinentes.

2) Mise en place difficultés rencontrées.

Après avoir analysé l’innovation chez Décathlon il a donc fallu aborder la question de

la mise en place des différents produits choisi pour les mettre en avant. Cette mise en place

s’est effectuée de manière progressive au sein des rayons.

Un frein est directement apparu pour l’installation. Il s’agit du manque de moyen. En

effet, toutes les installations faite en rayon consistaient plus en du bricolage qu’en un travail

professionnel. Ne pouvant pas mettre à notre disposition des matériaux spéciaux, nous avons

dû utiliser ceux déjà utilisé dans le magasin en les adaptant à notre convenance. Néanmoins,

même si cela ne nous a pas permis de réaliser l’installation comme on l’avait prévu, on a tout

de même pu se rapprocher du résultat escompté.

Les produits qui ont obtenu nos faveur pour être promu sont un sac 2 en 1 : le

Backenger, un planche de surf pour enfant : la Bordslide, un roller évolutif : le Diablo, un

vélo pour enfant : le Threasy et enfin un maillot de running Evolutiv. Leurs mise en avant

s’est faite de part des éléments similaires à tous les produits et d’autre propres à chacun pour

mettre l’accent sur le caractère innovant du produit. Comme ce sera indiqué dans la charte les

variables seront dus à la catégorie de produit, à l’innovation mais aussi à la place disponible

dans le rayon. C’est alors que l’on s’est rendu compte qu’il serait très difficile de faire une

charte adaptable à tout le magasin. La diversité des produits est trop importante. Les

innovations seraient alors mises en valeur d’une manière trop globale ne permettant pas

d’obtenir une réelle plus-value. De plus, certains produits sont innovant de par leurs concepts,

en totalité alors que d’autre on juste une partie innovante. Le choix a donc été fait de

composer quelques catégories pour être plus précis (textiles, chaussures, produits volumineux

et accessoires).

Par exemple, pour le sac Backenger plusieurs choses ont été réalisées. Le point de

départ de notre réflexion a été de réussir à mettre en avant le caractère modulaire du produit.

C’est-à-dire qu’il peut passer d’une besace à un sac à dos en un rien de temps. Selon nous la

meilleure solution de montrer cela est de montrer clairement au client les deux positions. Cela

s’est fait grâce à deux mannequins portant chacun d’eux le sac dans une position différente.

Pour renforcer l’idée de 2 en 1 des stickers indiquant la position ont été rajoutés. Ensuite, un

sac d’essai a été mis pour que les clients désireux de tester l’innovation prennent le même à

chaque fois. Et enfin, un plus produit qui d’un coter affirme le caractère innovant du produit

et de l’autre indique ces caractéristiques principales. Après les premiers retours si des choses

devait être modifié, cela pourrai passer par l’ajout d’une courte vidéo plutôt dynamique du

produit. Ou encore un marquage au sol pour attirer l’œil depuis l’allée central.

Présentation du sac Backenger

En réalisant cela sur les différents produits choisis, il a été possible de préciser la

charte et de voir quels moyens sont les plus adaptés à chaque catégorie. Sachant que malgré

cela dans les catégories il existe des divergences rendant difficiles une généralisation au sein

même de ces petits groupes.

C’est en commençant l’installation qu’un deuxième frein est apparu. C’est la réticence

des différents chefs de rayons de l’enseigne. En effet, ces derniers ayant la responsabilité du

rayon et une surveillance de leurs résultats, ils avaient la crainte d’une baissent de chiffre

d’affaires sur leurs secteurs. C’est donc avec un manque de discussion notamment sur leurs

ressentie que l’installation s’est faite. On a pu constater en retournant en magasin que certains

avait modifié ce que l’on avait fait ou même carrément enlever. Il est donc difficile d’analyser

certains des résultats dégradé par cela.

3) Analyse des résultats.

Pour justifier notre présence à Décathlon il est nécessaire d’analyser les résultats tant

d’un point de vue purement chiffré tant que d’un point de vue impression des différentes

parties prenantes. Néanmoins, les chiffres ne devront pas être considéré comme très important

étant donné de la période très courte sur laquelle les chiffres sont recueillis. De plus, la

période proche des fêtes de noël rend les résultats incertains. La progression des ventes n’est

pas forcement du à notre action mais peut venir de l’augmentation global des vents à cette

période. Pour des résultats plus cohérant et parlant l’objet de l’étude devrai être plus long, soit

quelques mois minimum. Cela permettrai d’atténuer l’effet des saisonnalités.

Premièrement, d’un point de vue qualitatif l’innovation est devenue visible au sein du

magasin grâce à la charte graphique claire et différencié. On peut confirmer cela grâce à

l’interview de certains clients pour voir leurs ressenties. Les réponses les plus fréquente ont

été : « C’est innovant ce produit, je ne le savais pas avant », ou encore : « je voyais écrit

innovant sur l’affichage mais je ne savais pas en quoi ». La première demande est donc

réussie en mettant l’innovation en lumière. Reste à voir si cela a un impact sur les ventes.

La plus grosse réussite de notre action est le sac Backenger. Sur la période des

derniers jours il a connu une augmentation de 584% par rapport à la même période l’année

dernière. Cela correspond à 19 ventes qui représentent la totalité des ventes de la famille sac

épaule. Cette augmentation semble énorme mais l’an dernier le produit était fraichement sorti

et donc moins connu du public. Mais notre action y est aussi pour quelque chose car une

progression a aussi été ressentie depuis de début de l’année. De plus, l’univers des sacs et en

régression de 15% à cette période et s’est le Backenger qui tire la famille vers le haut.

Le roller Diabolo a aussi connu une progression pour ces trois modèles (Homme,

Femme et Junior). Mais on peut facilement imaginer que le roller est un cadeau

fréquemment offert pour les fêtes de noël. C’est pour cela qu’on ne fera pas de supposition

quant à l’apport de notre mise ne place.

Quant aux autres résultats ils sont mitigés ou inutilisables. On peut citer le Bordslide

dont les chiffres sont inexploitables. Les ventes ont une saisonnalité très importante pour ce

produit. L’approche de l’hiver cumulé aux premières neiges ont démarré les ventes de ce

secteur, ce qui ne permet la d’analyser l’influence de nos démarches sur le chiffre d’affaires.

Pour le threasy, un changement complet de la mise en rayon à vue déplacer le produit. La

remise en rayon par les vendeurs a été classique sans prendre en compte nos démarches

précédentes. Enfin, le maillot de running n’a pas progressé. Assez fin, in ne doit pas

extrêmement servir à cette période, d’autant plus que la pratique du running n’est peut-être

pas à sa plus haute fréquence.

Exemple de présentation du maillot de running

Les différentes actions réalisées ont donc permit une évolution au sein de Décathlon.

Le travail débuté sur l’innovation qui est très présente dans ce magasin tend à être prolongé

pour aboutir à quelque chose de construit.

III) Charte de valorisation de l’innovation au sein de Décathlon

1) Objectifs :

- Avoir une vision claire de l’innovation dans les produits Décathlon.

- Définir un merchandising dédié à l’innovation tout ne restant en accord avec la

politique du groupe Décathlon.

- Mettre en avant les produits sortant des laboratoires de R&D auprès de la clientèle

Décathlon.

2) Définition :

Une charte appliquée à tous les produits innovants. Le merchandising sera adapté en

fonction du type de produit et de l’espace disponible dans le rayon. En utilisant différents

outils mis à disposition pour agencer le rayon.

Il faut définir en premier lieu les produits innovants. Il est primordial de choisir les

produits qualifié d’innovants avant de se lancer dans cette mise en place. Cette charte ne

s’applique pas à tous els produits présent en magasin.

Il faudra suivre et respecter une charte graphique propre à l’innovation. Cette charte

comprend :

- Un logo « Décat’Innov » :

Police : Bauhaus 93

(La couleur rouge est adoptée car elle n’est pas présente dans le magasin. C’est une couleur

attractive et la couleur blanche pour l’écriture afin de garder le principe d’écriture de

Décathlon).

Le but est donc de produire le même effet visuel que produit le « Produit Bleu ».

- Le « Plus Produit » :

Police : AR Cena

Cet outil permet de définir le ou les éléments qui font de ce produit une innovation. On

peut mettre en avant un ou deux mots, comme un slogan. Ils doivent être le plus explicite et

clair possible. A disposer sur les affichages papier.

3) Plan Merchandising :

Nous allons donc diviser ce plan merchandising en différentes familles de produits :

1- La famille des Textiles

2- La famille des Chaussures

3- La famille des accessoires (Toutes catégories confondues)

4- La famille des autres produits (Ex : Luges, Podomètre, Tapis de course, vélos,

sacs de frappes ….)

Ces familles seront divisées en fonction de l’espace disponible en rayon avant la mise en

application de cette charte. Nous allons retenir différents espaces :

a- Un espace de 33 cm

b- Un espace de 66 cm

c- Un espace d’ 1 m

d- Un espace de 2 m

e- Un espace supérieur à 2 m

Nous allons donc en fonction de la famille ciblée et de l’espace disponible en rayon,

pouvoir déterminer quels sont les outils les plus aptes à mettre en place pour valoriser

l’innovation. Pour cela nous allons utilisés différents outils :

Les Stop Rayon

Les Bandeaux d’affichage

Des Mannequins (Bustes, jambes, pieds, mains)

Des baguettes de séparation des familles

Un marquage au sol (par utilisation de flocage par exemple)

Un écran (pour diffuser une vidéo explicative du produit)

Un affichage «papier » pour expliquer le produit et principalement son « + Produit ».

Disposition à hauteur des yeux.

Des tablettes (Pour mettre en place un produit d’exposition).

Des stickers ou flèches autocollantes (Le but est de marquer une ou plusieurs zones

innovantes).

Tableaux :

1- La famille des Textiles, bagagerie

A : 33cm B : 66cm C : 1m D : 2m E : >2 m

Stop Rayon

X

(Ne cachant pas le produit)

Bandeaux d’affichage

X

Mannequins (buste, jambes, pieds,

mains) X

(Hauteur des yeux)

X (Hauteur des yeux)

X (1 ou 2)

Baguettes de séparation

X

(A l’opposé du stop rayon)

X (Encadrement)

Marquage au sol

Ecran

Affichage «papier » X Format A5

X Format A4

X Format A4

Tablettes

Stickers ou flèches autocollantes

X (Zones d’innovation)

X (Zones d’innovation)

X (Zones d’innovation)

2- La famille des Chaussures, Bottes, Rollers *

A : 33cm B : 66 cm C : 1m D : 2m E : >2 m

Stop Rayon X X

X

X

Bandeaux d’affichage

Mannequins

X

(Uniquement pour Chaussures)

X (Uniquement pour

Chaussures)

X (Uniquement pour

Chaussures)

X (Uniquement pour

Chaussures)

Baguettes de séparation

Marquage au sol

Ecran X

(Uniquement pour Rollers)

X (Uniquement pour

Rollers)

X (Uniquement pour

Rollers)

X (Uniquement pour

Rollers)

Affichage «papier » X Format A5

X Format A5

X Format A4

X Format A4

Tablettes

X (Uniquement pour

Chaussures). Produits présentation

X (Uniquement pour

Chaussures). Produits présentation

X (Uniquement pour

Chaussures). Produits présentation

X (Uniquement pour

Chaussures). Produits présentation

Stickers ou flèches autocollantes

* : Position en sens inverse par rapport aux produits alentours.

3- La famille des accessoires

A : 33cm B : 66cm C : 1m D : 2m E : >2 m

Stop Rayon

X X X

Bandeaux d’affichage

Mannequins

X

(Uniquement pour Textiles)

X (Uniquement pour

Textiles)

X (Uniquement pour

Textiles)

X (Uniquement pour

Textiles)

Baguettes de séparation X X X X

Marquage au sol

Ecran

Affichage «papier » X Format A5

X Format A5

X Format A4

X Format A4

Tablettes

X

(Si utilisation de mannequins)

X (Si utilisation de

mannequins)

X (Si utilisation de

mannequins)

X (Si utilisation de

mannequins)

Stickers ou flèches autocollantes

4- La famille des autres produits (Ex : Luges, Podomètre, Tapis de course, vélos, sacs de frappes, tentes….)

A : 33cm B : 66cm C : 1m D : 2m E : >2 m Stop Rayon

Bandeaux d’affichage

X (Système de drapeau)

X (Système de drapeau)

X (Système de drapeau)

Mannequins

Baguettes de séparation X (Encadrement)

X (Encadrement)

Marquage au sol

X (Flocage logo

« Decat’Innov »

X (Flocage logo

« Decat’Innov »

X (Flocage logo

« Decat’Innov »

Ecran X (Si vidéo pertinente)

X (Si vidéo pertinente)

Affichage «papier » X Format A5

X Format A5

X Format A3

X Format A3

X Format A3

Tablettes X

(Produit d’exposition)

X (Produit d’exposition)

Stickers ou flèches autocollantes

Conclusion :

Annexes :