REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR
PARA LA ALIMENTACINESCUELA VENEZOLANA DE ALIMENTACIN Y
NUTRICINBICENTENARIA 5 DE JULIOPROGRAMA DE FORMACIN EN COCINA
SOBERANAHUERTA FAMILIAR COMO HERRAMIENTA PARA DESARROLLAR
LASHABILIDADES DE PENSAMIENTO Y EL TRABAJO LIBERADOR PROMOVIENDOEL
DESARROLLO AGROECOLOGICO Y CONSERVACIONISTA PARA LOGRAR LASOBERANIA
AGROALIMENTARIA CON EL FIN DE CREAR CONCIENCIA ENTRELOS HABITANTES
DE LA COMUNIDAD LUCIANERO 2 SOBRE LA IMPORTANCIADE LOS PROGRAMAS
PRODUCTIVOS QUE CONFORMA LA COCINASOBERANA.FACILITADOR A!
INTEGRANTES C.I S"# J$"# %& '() M(**()+ A,()-( 2./5 INDICE
GENERALPortada...Indice General..IIIntroduccin.....III al VCaptulo
I.1 al 20Captulo II..21 al 26Captulo
III..........................27 al 29Plan
Operativo...0Pre!upue!to..
1Conclu!in......2"eco#endacin.$i%lio&ra'a..()ne*o.............+
II INTRODUCCIN,l
pre!entePro-ecto.ocioproductivode!arrollaunapropue!tade#otivacindiri&ida
a la! or&ani/acione! co#unitaria! - Co#unidad en &eneral0
de 1ucianero20 por cuanto inicial#ente !e o%!erv actitud de
indi'erencia 2acia la! actividade!productiva!0 de!arrollada! por
e!to!. 3e all 4ue 'ue nece!ario la inte&racin - elco#partir de
re!pon!a%ilidade!0 to#ando en cuenta lo! !a%ere! - talento! de
laco#unidad co#o 2erra#ienta! para el'ortaleci#iento0 !ocial-
econ#ico de laco#unidad ante! #encionada - !u entorno0 todo ello
en#arcado en la poltica!p5%lica! ,ducativa!0 Plan de la Patria -
de#6! le-e!. 1a! cuale! pro#ueven
lacreacindeunciudadano-unaciudadanacreativa0
participativa4uevaloreeltra%a7oproductivo- li%erador
a!u#iendounaactitudre!pon!a%le0 !olidaria-co#pro#etida con lo!
proce!o! de tran!'or#acin !ocial0 e! por ello0 4ue de!deuna
conciencia ecol&ica !e de!arrolla e!te pro-ecto .ocio
productivo 4ue%ene'icia a la co#unidad e!colar de!de una
per!pectiva peda&&ica - al #i!#otie#po !e contri%u-e con la
!e&uridad a&roali#entaria de nue!tro pa! 1a ,!cuela
Vene/olana de )li#entacin - 8utricin 9$icentenario + de
:ulio;ini!terio del Poder Popular para la )li#entacinI8PP)1=0 4ue a
trav?! del In!tituto 8acional de 8utricin odelo ,con#ico.ociali!ta0
el ,co.ociali!#oco#oprincipio!-'ilo!o'ade vida0 elPoder Popular
co#o principio! poltico!0 or&ani/ativo!0 econ#ico!0
ideol&ico!0culturale!0 e! un pa! 4ue van concretando la !upre#a
'elicidad !ocial0 en la re&in reavivarona lo 4ue lla#o $olvar
9el i#pul!o de la revolucin;0 en cuanto a la reduccin del 2a#%re -
lapo%re/a la "evolucin $olivariana aporto - !i&uen apo!tando en
e!a direccin0 la #eta parael 2019!e&5nel
PlandelaPatria-la!&rande!#i!ione!e#prendidapor el
Pre!identeO%rero 8icol6! >aduro0 e! 9@a#%re Cero;.Aa 4uenue!tro
Pre!idente O%rero 8icol6! >aduro0 %u!ca convertir la Patria
en,!cuela0 con!iderando lo! di!tinto! #o#ento! de la Cadena
)&roali#entaria 4ue vande!de la Produccin 2a!ta el con!u#o0
pro#oviendo la Conciencia del $uen co#erpara el$uen Vivir -
&enerando con la co#unidad conoci#iento - accione! para
ello&rodeunaali#entacin.ana0 .e&ura0 .o%erana-.a%ro!aenel
>arcodelaCon!truccin de nue!tro Pro-ecto Poltico0 Plan de la
Patria 201 B 20190 4ue inclu-econtinuar con!tru-endo el.ociali!#o
$olivariano del!i&lo CCI en Vene/uela0 co#oalternativa al
#odelo !alva7e del Capitali!#o - con ello a!e&urar 9la #a-or
!u#a de.e&uridad .ocial0 #a-or !u#a de e!ta%ilidad Poltica - la
#a-or !u#a de 'elicidad;0para nue!tro Pue%lo.0ade#6! de ello !er
&eneradore! de nue!tro! propio! ali#ento!.1a
)&riculturaDa#iliarCo#unal tiene&rande!'ortale/a0
dealcan/arla.o%erana)li#entaria0 co#o e!t6 !eEalada en el plan de
la patria. ,n el #arco de unaplani'icacin centrali/ada en au!encia
del !ector ca#pe!inado0 el patrnpredo#inanteenlavi!indel
#odelodea&ricultura!i&uende!dela%a!edeladicoto#aoccidental
del pro&re!o-el atra!o0 a'ectandodirecta#enteal
pe4ueEoproductor0 conu4uero0 a&ricultura 'a#iliar0 cooperativa0
a'ecta - de&radacultural#ente0 tecnol&ica#ente0
productiva#ente0 a#%iental#ente0 !ocial#ente!o#eten a una identidad
e!encial para alcan/ar la !o%erana ali#entaria.,!por
ello4ue1anutricinco#unitaria!e2aconvertidoenel te#acentral
denue!trae!cuela0-a4ueenellano!ocupa#o!delaevaluacindelo!pro%le#a!nutricionale!
delapo%lacin0del di!eEo- e7ecucin de pro&ra#a! de
intervencinpara !u !olucinF por tanto0 entre lo! a!pecto! centrale!
!e encuentra el 'o#ento depr6ctica! de ali#entacin !aluda%le!0 4ue
van de!de a!e!ora!0
IIIGallere! - ca#paEa!0 en la! co#unidade! con !u e!lo&an
9nutricin para la !ie#%radel poder co#unal;Ga#%i?n !e 2a co#pro%ado
4ue el ?*ito de pro&ra#a! de 8utricin
co#unitariadependedevario!'actore!entreello!el
an6li!i!pro'undodelaredcau!al delpro%le#aconunen'o4ueinte&ral
4ueper#itaco#prender ladiver!idaddecadalocalidad0 de lo cual parte
un plan di!eEado0 e7ecutado - evaluado con la participacinde !u!
principale! actore!0 e!pec'ica#ente la propia co#unidad. Godo!
e!to! proce!o! de%en !er #onitoreado! - evaluado! de!de el inicio0
a 'inde deter#inar lo! o%7etivo! cu#plido! - la! evidencia! de la!
#e7ore! e!trate&ia! parareorientar lo! plane! 4ue !irvan de
&ua a otro! pro-ecto! 4ue re4uieran in!taurar!e.1a pro%le#6tica
nutricionalde Vene/uela e*i&e la contri%ucin - elco#pro#i!o
detodo! !u! !ectore!0 para concentrar e!'uer/o! - recur!o! en uno
de !u! pro%le#a!'unda#entale! 4ue 2a li#itado el de!arrollo del
pa!. Por ello0 la nutricin co#unitariacon!titu-e un de!a'o para lo!
vene/olano! - !u! in!titucione!.3etal
#anera4ueenlaco#unidad1a8uevaCon!titu-enteno!2e#o!propue!to a
cu#plir con la! nueva! alternativa! de produccin co#unitaria por lo
4uecon7unta#enteconlo!2a%itante!-atrav?!del
#?tododeinve!ti&acinaccinparticipativa orro!HGu6rico cerca de
la Iona Indu!trial0 calle
>aicara0%arriola,!peran/acuentacon!iete#il
cuatrociento!noventa-cinco#etro!cuadrado! t!=. Ree#a $itrica ,!ta
co#unidad nace lue&o de un lar&o liti&io por un lote de
tierra! %alda!0 4ue'ueron va de e!cape de cierto! individuo! una
ve/ 4ue co#etan !u! 'ec2ora!0 -4ue a !u ve/0ta#%i?n !erva de
vertedero de %a!ura0 te!ti#onio dado por lo! vecino!del
!ector4uiene!a'ir#a%an4uee!ta!tierra!tenan#6!de+0aEo!!inunu!oprovec2o!o.
Por no tener un dueEo e!pec'ico 4ue real#ente certi'icara !er
propietario del#i!#o0 - en vi!ta de la &ran nece!idad de
vivienda 4ue para e!e #o#ento
carecanciertacantidadde'a#ilia!con2i7o!0
!eunierone2icieronaccione!decalleparalla#ar la atencin del
&o%iernore&ionale!to ocurrienelaEo 1997. In!tal6ndo!een el
!ector por lo4ue'ueron de!alo7ada!porla!autoridade!0el 06 de
novie#%rede e!e#i!#o aEo02ec2o 4ue'uere!eEado en elperidico 9local
diario la antena;. 1 .in e#%ar&o la luc2a continuo lue&o de
una tre&ua por un lap!o de 02 aEo! #6!0acordando de a#%a!
parte! 4ue !i en e!e tie#po la! #i!#a! no eran ocupada!
e!ta!'a#ilia! reto#aran nueva#ente la luc2a! por dic2o lote de
tierra0 por lo 4ue la !eEora>ara3a/orro!0 >unicipio :uan
Ger#6n "o!cio 8ieve!,!tado Gu6rico.O*?eti4o E:ec'!icoPro#over el
u!odein!u#o!alternativo!0 paralaela%oracindearepa!!aluda%le! -
nutritiva!.Concienciar a lo! 2a%itante! de laco#unidad !o%re lo!
%ene'icio! e i#portanciade e!te plato %6!ico de nue!tra #e!a. 1a
plani'icacin tiene tre! ele#ento! 'unda#entale! a con!iderar co#o
lo !onFCon!truccin del plan0 via%ilidad del plan - per'ecti%ilidad0
dependiendo del en'o4ue4ue !e le d? a cada uno tendre#o! un tipo de
plani'icacin. 3e #anera 4ue para lareali/acin de e!ta propue!ta de
pro-ecto !e opta por laPlani!icacin Partici:ati4alacual
%u!caunaapro*i#acinNinte&radaNO
pro#ueveunaa#pliadi!cu!indelcontenido de la accin &u%erna#ental
en el corre!pondiente 6#%ito territorial0e!ti#ula a la !ociedad a
de'inir0 en 'or#a reali!ta !u! de#anda!0 reduce lo! !ectore!4ue
e!t6n al#ar&en de lo! %ene'icio! !ociale!0 per#ite una #a-or
e'iciencia en elu!o de lo! recur!o! - crea un #ecani!#o de
contralora !ocial de la &e!tin&u%erna#ental di!#inu-endo
la! po!i%ilidade! del clienteli!#o.
-/Poi*le 0olucin" Co#o !a%e#o! 2o- en da lo! 2a%itante! de la!
co#unidade! !e caracteri/a por!u &ran participacin en lo! te#a!
4ue acontecen en !u localidad - en la %5!4ueda
dela!po!i%le!!olucione!0 #6!aun!i e!to!!erelacionanconel
te#aali#enticio-nutricional0 ade#6! de ello en la actualidad !on
%u!cadore! incan!a%le! dela2orro'a#iliar - elaprovec2a#iento de lo!
recur!o! con lo! cuale! cuenten dentro de !uco#unidad - en !u!
2o&are!0 de #anera 4ue le! reali/a#o! el
!i&uienteplantea#iento.
Una Pro:ueta de Pro6ecto 0ocio
