HUERTO ESCOLAR

PROYECTO EDUCANDO CON LA HUERTA ESCOLAR

El proyecto de huertos escolares se ha diseñado con el propósito de intervenir en la cultura alimentaria y la nutrición de los niños en la escuela, basada en el entendimiento de que es posible promover la educación integral de niños, adolescentes, jóvenes y las comunidades en su entorno y así, a través de los huertos escolares incorporar un alimento nutritivo, sano y ecológicamente sostenible como eje generador de la práctica pedagógica.

El huerto como recurso educativo, permite poner en práctica un aprendizaje activo y cooperativo basado en la resolución y planificación de problemas, así como un eficaz desarrollo de actitudes y valores conducentes a un comportamiento más comprometido con la conservación y mejora del entorno y la utilización sostenible de los recursos ambientales.

El huerto escolar es un recurso didáctico que puede utilizarse en todos los niveles educativos.

En el huerto se aúnan la cultura escolar-científica, a través de la investigación de los seres vivos que encontramos en el terreno y del estudio de la utilidad que estos brindan.

Algunos temas que se pueden desarrollar y profundizar son: el consumo de verduras y hortalizas. la alimentación saludable. (vitaminas y

nutrientes) las basuras y el reciclaje. el compost. el desarrollo de los pueblos. los alimentos típicos. ¿Qué es la agricultura?

CONCEPTOS BÁSICOS

El huerto escolar es un sistema formado por una diversidad de elementos.

Abióticos: el suelo, la temperatura, la humedad, y las relaciones que se dan entre estos elementos.

Bióticos: la variedad de seres vivos y la interacciones entre ellos.

Ecosistema, población.

OBJETIVOS Facilitar la creación de lazos

afectivos con el mundo natural. (responsabilidad medioambiental).

Fomentar el respeto por la tierra como fuente de vida y desarrollar el interés por no degradarla.

Valorar la importancia del consumo de alimentos frescos y saludables.

Apreciar la cultura gastronómica tradicional.

Desarrollar el sentido de la responsabilidad y el compromiso en la gestión del huerto.

Fomentar actitudes cooperativas a través del trabajo en grupo para planificar y organizar las actividades y labores del huerto.

CONTENIDOS Los recursos naturales. Clima: temperatura, pluviosidad, viento,

etc. Tipos de suelo. Erosión e impactos. Abono orgánico (compost) .

Semilla, almacigo, siembra, cosecha. Útiles y herramientas.

¿QUÉ NECESITO PARA SEMBRAR?

Semillas Suelo Agua Luz Herramientas

Y sobre todo muchas ganas de aprender y hacer algo nuevo.

NO SIEMPRE SE TIENE UN TERRENO PARA SEMBRAR