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Proyecto Huerto Urbano en el barrio de Parquesol
Colectivo “La Gallinera”, Parquesol Página 1
PROYECTO HUERTO URBANO
PARQUESOL
COLECTIVO “LA GALLINERA”
Parquesol
Proyecto Huerto Urbano en el barrio de Parquesol
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ÍNDICE
1. Antecedentes ……………………………………………………………………..3
2. Justificación ……………………………………………………………………….5
3. Objetivos …………………………………………………………………………..7
4. Ubicación ………………………………………………………………………….9
5. Características técnicas del huerto………………………………………….…11
6. Referencias ………………………………………………………………………16
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ANTECEDENTES
Los huertos urbanos no son ajenos a la ciudad de Valladolid, donde podemos
encontrar una analogía en los huertos ecológicos de INEA financiados por el
ayuntamiento y orientados a personas mayores que llevan años funcionando con
éxito. Más recientemente se han puesto en marcha los proyectos “La Huerta sin
Puerta” en el barrio de La Victoria, “El Huertillo de Pajarillos” en el barrio con el mismo
nombre, “Los huertos urbanos de Villa del Prado” y un proyecto similar en el barrio de
la Rondilla. Estas iniciativas ciudadanas plantean una nueva y atractiva función para
solares en desuso. Muchas ciudades nos sirven de inspiración, dentro y fuera de
nuestro país: Madrid, Barcelona, París o Londres llevan ya años e incluso décadas de
experiencia con iniciativas similares. Y es que los huertos urbanos son un instrumento
que no sólo redunda en la mejora del medio ambiente y del tejido social del barrio, sino
que apuesta por una estructura urbana más sostenible y la creación de ciudades más
humanas.
La historia de los huertos urbanos como hábil instrumento de integración social y
educación ambiental se inició allá por los años 70. En Nueva York un grupo de
personas vio la oportunidad de movilizar a la ciudadanía en torno a un proyecto
comunitario que pretendía convertir los huertos en centros sociales de reunión y
acción. Nació así la Green Guerrilla, evolucionando más adelante hacia la proliferación
de huertos comunitarios hasta llegar a los 600 que podemos ver en la actualidad en
esta ciudad.
No hemos de olvidar tampoco el papel que jugaron los huertos urbanos en la provisión
de alimentos que tan importante fue en periodos históricos anteriores. Cabe destacar,
por ejemplo, que durante la 2ª Guerra Mundial el 40% de los alimentos que se
consumían en las ciudades procedían de los huertos urbanos, o que tras la caída de la
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Unión Soviética los solares de La Habana se transformaron en cultivos donde
conseguir alimentos frescos y baratos. Durante las guerras mundiales se desarrollaron
programas gubernamentales y campañas de fomento de la agricultura urbana como
Dig for Victory en Gran Bretaña y Victory Gardens en Estados Unidos. Aún antes,
grandes fábricas de los países más industrializados durante el siglo XIX proveyeron a
sus trabajadores con terrenos con el objetivo de aumentar sus recursos y asegurar su
subsistencia.
(Extraído del proyecto “Huertos urbanos en Villa del Prado”, del grupo promotor de Villa de prado, Huerta
del Rey y Girón).
Después de este recorrido histórico vemos aún más necesario sacar adelante
iniciativas como estas. Una nueva forma de participación comunitaria, saludable y
moderna (aunque de toda la vida), que pueda funcionar como pequeño pulmón verde
en cada barrio de nuestra ciudad. Un espacio de encuentro e intercambio, con grandes
posibilidades lúdicas, educativas y de reflexión para todos y todas.
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JUSTIFICACIÓN
Nuestro proyecto pretende seguir un modelo de huerto vecinal, integrado en la
estructura urbanística y que permita recuperar espacios baldíos y en desuso. En
nuestro caso, este espacio será una zona integrada entre un parque y una guardería;
espacio pensamos ideal para una iniciativa de este tipo y que en estos momentos no
cumple ninguna función específica ni alberga ninguna instalación lúdica, simplemente
hierbajos y alguna pequeña zona cementada.
Nuestro huerto tendrá carácter ecológico, de modo que todas las actividades
realizadas serán respetuosas con el medio ambiente. Proponemos recuperar
variedades hortícolas locales y rescatar las maneras de producir de antaño,
acercándonos a los métodos de cultivo tradicional de nuestros pueblos castellanos,
rechazando el uso de maquinaria mecánica, tanto eléctrica como de combustible.
Además, los productos que obtengamos seguirán un proceso libre de pesticidas,
herbicidas u otros productos químicos empleando en su lugar un sencillo sistema de
compostaje como abono.
De este modo aprenderemos a cultivar, airear la tierra, escardar, regar, recolectar,
tomar conciencia del origen de los alimentos y, no menos importante, aprender a
compartir tareas y compromisos.
Nuestro huerto será un espacio común y vecinal donde se fomenten las relaciones
intergeneracionales; un espacio abierto a todos los ciudadanos para el aprendizaje, el
diálogo y el debate. En torno al huerto girarán actividades públicas y participativas,
ocasiones para el aprendizaje social y en valores, mediante jornadas de puertas
abiertas, actividades escolares, festejos en fechas señaladas en el calendario
hortícola, exposiciones, donación de productos de la tierra para fines sociales,
mercadillos solidarios…
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Pretendemos crear un espacio distinto dentro del entramado urbanístico y estresante
de nuestro entorno cercano. Rescatar de la memoria la importancia de cuidar la tierra,
de cooperar, de tener paciencia, ingenio y ganas de aprender. Frente a una sociedad
en la que priman las prisas, la inmediatez como costumbre, la comida rápida y los
productos transgénicos, apostamos por hacer un alto en el camino y pararnos a
reflexionar.
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OBJETIVOS
1. OBJETIVO GENERAL
Crear un huerto urbano, ecológico y comunitario en el barrio de Parquesol, que sirva
de espacio común de participación y encuentro y de iniciativa para el cuidado y
recuperación de espacios en desuso por y para los vecinos y vecinas del mismo.
2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Potenciar el tejido social del barrio de Parquesol mediante un espacio común de
encuentro y participación.
a) Ofrecer momentos y espacios en la para compartir ideas, opiniones e
inquietudes entre los miembros de la comunidad.
b) Fomentar la participación ciudadana en la construcción de la identidad de los
barrios.
c) Promover el conocimiento, la convivencia y la colaboración vecinal.
d) Potenciar la cultura de la proximidad.
2. Ofrecer alternativas para recuperación de espacios del barrio por y para los
miembros del mismo.
a) Resaltar la importancia de aprovechar activamente los espacios en desuso
para iniciativas ciudadanas espontáneas.
b) Impulsar la creatividad y la imaginación para mejorar la vida y la imagen del
barrio.
c) Concienciar acerca de la necesidad de formar parte activa de la vida
comunitaria.
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3. Recuperar y adaptar a nuestros días y a nuestros espacios urbanos la tradición y
costumbres agrícolas de nuestros pueblos.
a) Intercambiar conocimientos entre expertos en la materia y “nuevos hortelanos”.
b) Ofrecer un espacio de encuentro intergeneracional que gire en torno al tema de
la agricultura sostenible.
c) Participar en una red de intercambio de semillas entre los participantes en el
proyecto y con los de otros barrios.
d) Impulsar valores de altruismo y solidaridad al compartir los productos obtenidos
con todo aquel que quiera participar o que lo necesite.
4. Impulsar la conciencia de responsabilidad en el cuidado del medio ambiente.
a) Desarrollar el proceso de enseñanza-aprendizaje en el fomento de la
conservación de las especies hortícolas autóctonas y de cómo preservarlas.
b) Promover buenas prácticas ambientales: gestión de los residuos, ahorro de
agua, agricultura ecológica.
c) Dar a conocer el proyecto en centros educativos y lúdicos del entorno, con el
objetivos de que niños, niñas, padres y madres puedan colaborar o vincularse
si así lo desean.
d) Acercar al vecindario un modo de vida más integrado con la naturaleza,
aprendiendo de sus ritmos, de las estaciones y conociendo los recursos del
entorno.
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UBICACIÓN
El terreno elegido está situado en la calle Remigio Cabello Toral nº 2, entre la
concurrida calle de Adolfo Miaja de la Muela y la calle Mariano de los Cobos.
Consideramos que el entorno es muy adecuado y que reúne los requisitos necesarios
para albergar un huerto de este tipo. Es una zona soleada, en ligera pendiente y con
acceso fácil al agua. Además está integrada dentro de un parque y limita en la parte
este con una guardería. Se nos ocurren pocos espacios más adecuados para albergar
este tipo de iniciativas.
Es un terreno propiedad del Ayuntamiento, aunque de uso dotacional. La parcela tiene
una superficie total de 16.359 m2 (superficie útil para huerto unos 14.000 metros,
aunque obviamente serán utilizados bastantes menos), con referencia catastral Nº
4212022UM5141A0001LF. Está sin vallar y en estado de semi-abandono. Ver plano
adjunto.
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Este espacio es atractivo por el lugar céntrico que ocupa dentro del barrio y por el
enclave estratégico que supone estar situado en medio de un parque. Otro aspecto a
destacar es que se encuentra a apenas 10 minutos del Paseo Zorrilla a pie por la
pasarela del museo de la ciencia. Ver foto.
REFERENCIA CATASTRAL DE LA PARCELA MENCIONADA:
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL HUERTO
1. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
Para llevar una dieta sana y variada y la necesidad de educar en hábitos de
alimentación saludable, proponemos disfrutar de la relación con la tierra a través del
cultivo del huerto.
Nuestra idea es cultivar hortalizas de la forma más natural posible, desarrollando una
técnica adecuada a la tierra, vegetación natural y clima del entorno.
El sistema de producción se basará en los principios de la agricultura ecológica y de la
agricultura natural (permacultura que busca aprovechar el ciclo de la naturaleza para
ahorrar trabajo humano).
Las técnicas de cultivo idóneas para un huerto orgánico son:
a) Asociación de cultivos que trata de combinar plantas de hoja con plantas
aromáticas y de raíz.
b) Rotación de cultivos, consiste en alternar de temporada en temporada el tipo de
hortalizas que se siembran.
c) Uso de abonos:
Un suelo fértil tiene aire, agua, minerales y materia orgánica. Es muy
importante mejorar el porcentaje de materia orgánica y se consigue con los
abonos:
- De superficie formado por hojas.
- Verde, consiste en sembrar leguminosa, avena, etc. que no tiene valor
productivo.
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- Compost de 3 a 5 meses se convierte la materia orgánica en materia
inorgánica.
- Líquidos.
- Estiércol. Según el calor que desprendan en la fermentación pueden
ser:
Calientes: aves de corral, caballo, cabra, oveja.
Fríos: cerdo y vaca.
Los cultivos que pretendemos tener y obtener en el huerto son todo tipo de hortícolas y
también plantas aromáticas que ayudan al control de plagas y especias. Tratando,
además, de hacer asociaciones beneficiosas entre ellas.
La siembra se realizará con variedades locales. Para ello contamos con la
colaboración de vecinos y vecinas vinculadas y colaboradores del proyecto, que están
manteniendo semilleros en sus casas o terrenos privados, con el objetivo de
trasplantarlas al huerto en cuanto el tamaño y desarrollo de las mismas sea el
adecuado.
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2. SISTEMA DE CULTIVO:
El sistema de cultivo que utilizaremos, imitando en cierta manera a “La Huerta sin
Puerta” de La Victoria y al “Huertillo de Pajarillos”, será el de bancal profundo, de unos
40-50 centímetros de profundidad, unos 120 centímetros de ancho y alrededor de 550
cm de largo.
En un principio el número de bancales irá en función de las dimensiones del huerto,
del número de participantes y de las decisiones que se acuerden en las reuniones
acerca del tema. También existirá la opción de establecer bancales individuales en la
parcela para aquellas personas que lo deseen, siempre que se participe en el colectivo
y se sigan los planteamientos que este decida.
1. Bancal profundo en el “Huertillo de Pajarillos” 2.
Ejemplos de bancal profundo en “La Huerta sin Puerta”
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3. “La huerta sin puerta”. 4. Ejemplos de bancal profundo en el “Huertillo de Pajarillos”
3. SISTEMA DE RIEGO:
En todo sistema agrario y más hoy en día con las condiciones climáticas que tenemos
y con los valores meteorológicos de nuestra zona, resulta fundamental a la hora de
planificar el huerto pensar desde el principio en el máximo ahorro de agua, sabiendo
que éste es un bien preciado que no se debe desperdiciar.
Por ello, en un principio se instalará riego por goteo. Las gomas estarán conectadas a
un depósito que será rellenado periódicamente por los equipos de trabajo del huerto
con el agua de una fuente de manantial natural ubicada a unos 150 metros de la
parcela. Este es un criterio que hemos tenido muy en cuenta a la hora de elegir la
ubicación de la parcela. Debido a que nuestro barrio no cuenta con estanques o
depósitos naturales y accesibles de agua (canales, riachuelos, ríos…), era
fundamental contar con una fuente cercana al huerto, con agua de buena calidad,
como es el caso, al tratarse de un manantial natural de agua potable.
El depósito de agua será abierto, con el objetivo de aprovechar el agua de lluvia de la
que podamos disponer, siguiendo así con la metodología de aprovechar todos los
recursos naturales y gratuitos que puedan estar a nuestro alcance.
4. CERRAMIENTO:
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Al tratarse de un huerto abierto, comunitario y vecinal, no contará con un vallado como
tal. Simplemente se instalarán una serie de postes rodeados de una cuerda común, al
menos por dos lados, con un carácter meramente simbólico y que simplemente sirva
para delimitar de las dimensiones del mismo.
5. ORGANIZACIÓN:
La metodología que se va a seguir a la hora de planificar y ejecutar todos los pasos
concretados va a ser activa, participativa y abierta. En un principio se convocarán
reuniones semanales para organizar las acciones a corto y medio plazo. Las
decisiones se tomarán de manera asamblearia y la participación está abierta a todos y
todas que quieran colaborar, vincularse de forma activa o simplemente conocer el
proyecto.
Más adelante, y dependiendo de las necesidades, dificultades y oportunidades que
vayan surgiendo, la frecuencia de las reuniones y asambleas se adaptará a estos
criterios.
Del mismo modo se creará un reparto de tareas semanales (riego y mantenimiento),
que será llevado a cabo por un grupo de trabajo, abierto a todo el mundo.
Eventualmente, y en función del calendario hortícola y de nuestro criterio, se realizarán
eventos y fiestas concretas, entre otras:
Plantación de los semilleros elaborados de manera individual.
Jornadas de formación agrícola.
Jornadas de visita de colegios e institutos.
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Comidas y meriendas lúdico-festivas.
Fiesta de recolección.
La intención es que esta idea vaya más allá de un proyecto agrícola, que suponga un
punto de inflexión en el concepto de participación ciudadana en nuestro barrio. Un
espacio de encuentro, reflexión y activación de un tejido social que vaya más lejos de
una reunión o asamblea periódica; y que permita un intercambio de experiencias y
opiniones que enriquezca la convivencia vecinal y la mentalidad de todos y todas.
REFERENCIAS
Huertos urbanos y ecológicos
General
FAO http://www.fao.org/newsroom/2005/102877/index.html
Red Social de Huertos urbanos http://www.huertos.org/category/huertos-urbanos/
La regadera Verde http://laregaderaverde.blogspot.com.es/
http://www.huertos.org/category/huertos-urbanos/
Valladolid y provincia
Huertos ecológicos de INEA , periurbanos y municipales :
http://www.inea.org/index.php?option=com_content&view=article&id=384&Itemid=895#arri
ba
Barrio de La Vitoria:
http://www.facebook.com/notifications?clk_loc=6#!/groups/333864690028088/files/
Barrio de los Pajarillos
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.448979735178777.1073741831.215860
008490752&type=1
Arroyo de La Encomienda http: //www.aytoarroyo.es/noticias/ayuntamiento-
sorteara-200-huertos-ecologicos-municipales-25-octubre-fin-todos-vecinos-pueda.
http://www.foros.net/index2.php?mforum=arroyoencom
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Portillo : http://portilloentransicion.wordpress.com/category/huertos-ecologicos/
http://valladolidentransicion.wordpress.com/tag/huertos-urbanos/
Medina del Campo
http://www.elnortedecastilla.es/20130227/local/valladolid/parados-medina-crean-
huertos-201302271142.html
España
http://periodismohumano.com/sociedad/medio-ambiente/proliferan-los-huertos-urbanos-en-
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Madrid
Red de huertos urbanos en Madrid http: /redhuertosurbanosmadrid.wordpress.com/
Mapa de huertos urbanos comunitarios:
http://redhuertosurbanosmadrid.wordpress.com/mapa-huertos-comunitarios/
Barcelona
Huertos municipales http://huertosurbanosbarcelona.wordpress.com/00_huertos-
urbanos-cultivando-barcelona/06-los-huertos-del-ayuntamiento-de-barcelona/
Huertos comunitarios http://huertosurbanosbarcelona.wordpress.com/00_huertos-
urbanos-cultivando-barcelona/11-huertos-comunitarios/
Pamplona
http://www.vivirensarriguren.com/los-huertos-urbanos-de-sarriguren-podrian-
estar-listos-a-finales-de-2013/
Vitoria
http://www.vitoria-
gasteiz.org/we001/was/we001Action.do?idioma=es&aplicacion=wb021&tabla=conten
ido&uid=u_14a5f892_12e6abb0446__7f85
Europa
http://habitat.aq.upm.es/boletin/n47/anmor.html
Reino Unido
Londres
http://sustainablecities.dk/en/city-projects/cases/london-2012-vegetable-gardens-by-
2012
Bristol https://www.bristol.gov.uk/AllotmentViewer/?MapId=16&XSL=mainmap
Todmorden movimiento “Incredible Edible”
http://www.ted.com/speakers/pam_warhurst.html
www.incredible-edible-barcelona.com
Alemania
http://www.springwise.com/food_beverage/meine_ernte/
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http://www.spiegel.de/international/0,1518,410799,00.html
http://sustainableecho.com/community-vegetable-garden/ ciudad
http://www.abc.net.au/gardening/stories/s2655215.htm
http://www cityfarmer.org/german99.html
USA
http://communitygarden.org/