Psidium Guava

  • View
    364

  • Download
    6

Embed Size (px)

Transcript

KHASIAT BUAH JAMBU BIJIMAKALAHDisusun untuk memenuhi tugas Matakuliah Bahasa Indonesia

Oleh: KELOMPOK VII ASRIL HADI TRIYONO INDRA WAHYUDI EFFENDY MELLIYANTI SYAFRILLITA SUPRIYADI (10.054) (10.069) (10.072) (10.084)

AKADEMI KEPERAWATAN PAMEKASAN DINAS KESEHATAN KABUPATEN PAMEKASAN NOPEMBER 2010

KATA PENGANTAR Puji syukur saya ucapkan atas kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan karunia-Nya kami masih diberi kesempatan untuk menyelesaikan makalah yang berjudul Khasiat Buah Jambu Biji ini. Penyusunan makalah ini tidak akan berjalan lancar sebagai mana mestinya apabila tidak di bantu oleh berbagai pihak yang telah membantu tersusunnya makalah ini. kami ucapkan kepada semua pihak yang telah membantu memberikan masukan serta pengarahan dalam pembutan makalah ini, diantaranya:

1. Bapak Rahmad selaku dosen pembimbing matakuliah bahasa Indonesia akademikeperawatan pamekasan, yang telah memberikan pengarahan serta pemahaman dalam penyusunan makalah ini.

2. serta teman-teman yang telah memberikan dukungan dalam menyelesaikanmakalah ini yan gmustahil apabilakami sebutkan satu persatu.. Kami menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini masih banyak kekurangan, karena kita ketahui di dunia ini tidak ada yang sempurna, oleh sebab itu kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Dan semoga sengan selesainya makalah ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan teman-teman.

Pamekasan, Nopember 2010

Penulis

DAFTAR ISI HALAMAN KATA PENGANTAR................................................................................. DAFTAR ISI................................................................................................... BAB I PENDAHULUAN................................................................................ 1.1 LATAR BELAKANG.................................................................... 1.2 PERMASALAHAN........................................................................ 1.3 TUJUAN PEMBAHASAN............................................................. BAB II PEMBAHASAN................................................................................. 2.1 PEMBAHASAN TEORITIS.......................................................... 2.2 PEMBAHASAN EMPIRIS............................................................ 2.3 HASIL PEMBAHASAN................................................................ BAB III PENUTUP........................................................................................ 3.1 SIMPULAN..................................................................................... 3.2 SARAN............................................................................................. DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... i ii

BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG

Jambu biji, buah ajaib yang akrab dalam kehidupan kita, punya multimanfaat bagi kesehatan. Buah ini sangat kaya vitamin C dan beberapa jenis mineral yang mampu menangkal berbagai jenis penyakit degeneratif, serta menjaga kebugaran tubuh. Daun dan kulit batangnya mengandung zat antibakteri, yang dapat menyembuhkan beberapa jenis penyakit. Jambu biji (psidium guajava linn) berasal dari Amerika Tengah. Tanaman ini dapat tumbuh baik di daratan rendah maupun daratan tinggi. Umumnya ditanam di pekarangan dan lading-ladang. Pohon jambu biji merupakan tanaman yang perdu yan bercabang banyak, tingginya dapat mencapai 12M. besarnya buah berfariasi dari yang berdiameter 2,5cm sampai dengan lebih dari 10cm. Jambu biji yang banyak digemari oleh masyarakat umumnya yang berdaging lunak dan tebal, rasanya manis, berbiji sedikit dan buahnya besar. Beberapa jenis jambu biji yang diunggulkan antara lain jambu pasar minggu, jambui Bangkok, jambu palembang, jambu sukun, jambu apel, jambu sari, jambu merah, dan jambu getas. Jambu biji merupakan salah satu tanamn hortikultura yang berpotensi mendatangkan penghasilan bagi devisa negara, menambah lapangan pekerjaan, menambah penghasilan keluarga, dan sebagai tanaman pekarangan. Selain dikonsumsi dalam kondisi segar, buah jambu juga menjadi bahan utama makanan olahan seperti sirop, sari buah jeli, dan lain-lain. Jambu biji mempunyai kegunaan dan manfaat bagi kesehatan sehingga banyak dicari konsumen, baik didalam negeri maupun di luar negeri. Jambu biji yang merupakan buah kaya manfaat, dapat dikonsumsi sebagai buah segar, sebagai obat yang berkhasiat terhadap banyak penyakit. Oleh karena itu kami akan membahas tentang kegunaan atau khasiat dari buah jambu biji, apasaja yang terkandung dalam buah jambu biji.

1.2 PERMASALAHAN Jambu biji ternyata memiliki banyak hal yang patut kita ketahui, mulai dari sejarah hingga jenis serta khasiat dari jambu biji itu. Dan masalah-masalah yang diangkat oleh kelompok kami antara lain:

A. Bagaimana sejarah jambu biji dan penyebarannya? B. Apa saja jenis jenis jambu biji? C. Apa saja yang terkandung dalam buah jambu biji? D. Apa saja khasiat buah jambu biji?

1.3 TUJUAN PEMBAHASAN Berdasarkan permasalahan di atas maka tujuan pembahasan antara lain: A. Menjelaskan sejarah jambu biji B. Menjelaskan jenis jenis jambu biji C. Menjelaskan apa saja yang terkandung dalam buah jambu biji D. Menjelaskan apa saja khasiat buah jambu biji

BAB II PEMBAHASAN 2.1 PEMBAHASAN TEORITIS

a. Sejarah jambu biji dan penyebarannyaTanaman jambu biji merupakan tanaman pendatang di Indonesia. Tanaman ini berasal dari Benua Amerika, tepatnya yaitu negara Brazil. Dari sana menyebar ke Thailand kemudian ke negara Asia lainnya, termasuk Indonesia. Di banyak negara, jambu biji merupakan tanaman terpenting bagi penduduk aslinya. Di Thailand dan Taiwan, jambu biji menjadi tanaman yang dikomersialkan. b. Jenis jenis jambu biji Indonesia banyak memiliki koleksi jenis jambu biji. Ada beberapa jenis atau varietas jambu bij yang banyak dikenal masyarakat antara lain sebagai berikut:

a.

Jambu biji kecil

Dikenal juga sebagai jambu biji menir. Adapun ciri ciri dari jenis jambu ini antara lain: ukuran daun kecil, yaitu panjang daun sekitar 4 cm dan lebar sekitar 1 cm. warna daun hijau tua dengan bentuk bulat panjang. Buahnya serba kecil dengan bobot maksimal 12 gram/buah. Kulit berwarna hijau muda mengkilap dan dagingnya putih dengan jumlah biji banyak. Panjang buah 3 cm dan lebar 3 cm. b. Jambu biji sukun Jambu biji sukun cukup di gemari karena perupakan salh satu jenis jambu biji tanpa biji (triploid). Adapun ciri cirinya antara lain: buahnya berbentuk bulat simetris atau persegi panjang. Daging buah berwarna putih, tebal, padat, serta bertekstur keras. Semakin kedalam teksturnya semakin empuk.

c.

Jambu biji bangkok

Jambu biji bangkok mulai popular pada tahun 1980. konon, jambu biji beraroma harum ini berasal dari Bangkok, Thailand. Buahnya berukuran besar dengan bobot sekitar 500-1.200 gram/ buah. Daging buahtabal, berwarna putih, dan bijinya sedikit. Kulit berwarna hijau muda mengkilap apabila sudah matang.

d.

Jambu biji variega

Jambu biji variega termasuk langka, unik, dan menarik. Sebutan jambu biji variega dikarenakan dalam satu tanaman ada tiga warna daun yang berbeda. Jambu biji variega cocok dijadikan tanaman tabulampoit karana buahnya banyak

dan lebat serta berpenampilan unik, indah, dan menarik

buah berbentuk bulat

simetris dengan diameter sekitar 4 cm. bobot buah sekitar 15-18 gram/buah. e. Jambu biji australia

Jambu biji australia memiliki cirri yang unik, yaitu batang daun, maupun buahnya berwarna merah tua. Jambu biji ini berasal dari Australia. Daunnya berbentuk bulat memnjang dengan ukuran panjang 12-13 cm dan lebar 6-7 cm. daging buah berwarna putih, berbiji banyak, dan rasanya manis. Produtivitas buah jambu australia kurang atau jarang sehingga hany cocok dijadikan tanaman buah dalam pot(tanaman hias). f. Jambu biji brasil Jambu biji berasil termasuk unik dan langka karena memiliki ukuran buah yang kecil dan berwarna kemerahan setelah matang. Jambubiji ini berasal dari brasil oleh karena itu dinamakan jambu brasil. Batangnya sma seperti jambu biji pada umumnya. Daumnya berwarna hijau mengkilap, bentuknya sepeti kipas, dan letaknya saling berhadapan. Tanamn ini sangat baik untuk dijadikan tanaman buah dalam pot atau tanaman hias karena penampilan buahnya menarik. g. Jambu biji merah getas Jambu biji ini merupakan hasil temuan lembaga Penelitian Getas, Salatiga, Jawa Tengah pada tahun 1980-an. Jambu biji ini merupakan hasil silang antara jambu pasar minggu yang berdaging merah dengan jambu bangkok Ukuran buahnya cukuo besar dengan ukuran 400 gram/buah. Jambu ini banyak diminati karena rasanya lebih enak. h. Jambu biji susu Bentuk buah jambu biji susu bulat dan meruncing di bagian dekat tangkai buah. Bobot buah sekitar 300 gram/buah dengan diameter 7,5 cm. daging bauh berwarna putih dengan keebalan sekitar 1-1,5 cm. i. Jambu biji khemer Termasuk jambu biji unggul dengan ciri ciri bentuk buah bulat panjang dan melancip di bagian tangakainya, kulit buah berwarna kekuning - -kuningan, dan daging buahnya berwarna merah. Bobot buah jambu biji sekitar 350 gram / buah. c. Kandungan dalam buah Jambu biji Dengan bentuk buah yang bundar, warna buahnya hijau atau kuning apabila sudah masak, dagingnya berwarna merah atau putih, banyak biji yang kecil-kecil dan

keras dengan di selimuti oleh zat lembut seperti bubur yang rasanya manis.Buah ini sangat kaya vitamin C dan beberapa jenis mineral yang mampu menangkis berbagai jenis penyakit dan menjaga kebugaran tubuh. Selain vitamin C, jambu biji juga mengandung potasium dan besi. Dengan mengkomsumsi langsung baik yang sudah masak atau setengah matang atau yang sudah di oleh menjadi selai dan jelly. Hal ini disarankan karena kandungan gizinya yang banyak. Kandungan nutrisi yang terkandung dalam Jambu biji adalah sebagai berikut :

Vitamin C (yang