PS&K 의 중국 상하이만두 판매 전략

20062143 박인철20100063 김재영20100171 조서혜

제품

판매 장소

목표 고객

SWOT 분석

상호 및 홍보

포장

가격 및 수익분석

목차

제품소개

특징

소에 따라 다르게 함배색

소 한국음식 이용

형태 복주머니 모양

판매국가

넓은 면적의 땅을 소유한 농경국가

만두가 주식인 나라

중국 ( 中國 )

지도 http://maps.google.co.kr/ 중국 종합분석 - KOTRA http://www.kotra.or.kr/,

혁신의 도입 용이

한류를 이용한 홍보 용이

이미지 마케팅 효과 타 지역보다 탁월

상해 ( 上海 )

판매도시

상해 내 매장위치

25~30 석 만두 생산 시설

70~75평(231 ㎡ ~248㎡ )

푸동구 ( 浦东区 )

농산물 도매시장 원료 조달

목표고객

6 ∙ 8 ∙ 9 선호 붉은색 ∙ 황색선호

자기선택 강조 와인 계열색 선호

조식 섭취의 어려움 간편함

중국 종합분석 - KOTRA http://www.kotra.or.kr/ , KITA http://china.kita.net/

‘25~35 세 직장인’

건강한 식품 군중심리

한류의 영향

SWOT 분석

중국의 주식 접근 용이

다양한 만두피 배색개성에 따른 선택

단시간 유통 제품의 신선도 ↑

습기에 취약

여름철 판매량 감소 우려

사용언어의 차이로 소통에 어려움

강점 (Strength) 약점 (Weakness)

조식 · 별식 시장 증대

구매력의 증가로 건강을 중시하는 식습관 형성 한국 컨텐츠의 유행

중국 내 요식업 시장 과열 및 진출의 어려움

도심 중심 매장 위치로부동산 임대료의 부담

매장 내 서비스 인식 미비로 추가 교육 필요

기회 (Opportunity) 위협 (Threat)

- 상호 명 盛砲幸 [Cheng Bao xing]` 배부름과 복을 담다 `- 포지셔닝 조식 / 별식

- 인테리어 젊은 중국인들이 선호하는 와인색 메인→ 세련된 느낌 + 식욕자극

상호 및 인테리어

홍보

- 대형전광판

- 지하철 내부

- 버스 패널

- 방진막

- 홍보 팜플릿

- 시식 행사

- 고객 참여 광고

- 기념일 이벤트

- 고유 명절

매체광고 길거리홍보 이벤트

- 환경 분담금- 냄새 마케팅- 원산지 및 영양소 표기- 직원 서비스 교육- 소의 음식사진 진열- 만든 지 24 시간 이내 의 만두만 판매

- 세트메뉴

- 단체 할인

- 포인트 적립 카드 발급

이미지전략 할인전략

포장

소비자 가격

소비자 1 인당 지출 예상 평균액 : 47 CNY / 8058 KRW

메뉴 내용 가격(CNY)

가격(KRW)

만두 낱개 만두 1 개 6 CNY 1028 KRW

음료 한잔 6 CNY 1028 KRW

순조로운 (6) 세트 만두 6 개 + 음료

40.6 CNY

6960 KRW

재물이 들어오는 (8) 세트 만두 8 개 + 음료

51.8 CNY

8881 KRW

길고 오래가는 (9) 세트 만두 9 개 + 음료

56.9 CNY

9755 KRW

식자재 원가 - 중국 통계국 http://stats.gov.cn/

구분 금액 (CNY) 금액 (KRW)

부동산 72,000 CNY 12,344,400 KRW

임금 28,940 CNY 4,961,763 KRW

식품 재료 원가 22,500 CNY 3,857,625 KRW

홍보 비용 20,000 CNY 3,429,000 KRW

지출합계 143,440 CNY 24,592,788 KRW

총 매출 211,500 CNY 36,261,675 KRW

소득세 (15%) 10,209 CNY 1,750,333 KRW

수익 57,851 CNY 9,918,554 KRW

매출 대비 수익률 27.35%

월별 지출 및 수익

임금 - KOTRA http://www.kotra.or.kr/ 부동산 http://www.pudongkorea.net/

예산 및 흑자 시기

예산 (12 개월분 예상 지출액 ) 295,110,000 KRW

흑자 전환 예상 시기 24 개월

초기 실질 투자 금액 106,865,500 KRW

Open 6 12 18 24 30 36 42 48KRW 0

KRW 100,000,000

KRW 200,000,000

KRW 300,000,000

KRW 400,000,000

KRW 500,000,000

KRW 600,000,000

KRW 700,000,000

기간별 자금 상황

보유 제화

단위 : 만원

단위 : 개월