Reacciones qumicas.

Qu es una reaccin qumica?Comencemos repasando lo aprendido:La materia es aquello de lo que estn hechas las cosas.La materia tiene estas propiedades: masa, volumen y densidad.La materia se presenta en tres estados: slido, lquido y gaseoso.La materia puede cambiar de estado: fusin, solidificacin, vaporizacin, condensacin y sublimacin.La materia est hecha de sustancia. Puede ser una sustancia pura o una mezcla (heterognea u homognea). Tambin se pueden separar sus componentes: filtracin, decantacin, evaporacin o separacin magntica.

Qu es una reaccin qumica?Una reaccin qumica es un proceso por el que las sustancias se transforman en otras sustancias.La sustancia inicial se llama reactivo, mientras que el resultado es el producto.REACTIVOSPRODUCTOLecheHongosYogur

Qu es una reaccin qumica?En la fotosntesis se produce una reaccin qumica.El agua con sales minerales (savia bruta) llega a las hojas, donde la clorofila, con la energa solar, produce una reaccin qumica que la transforma en savia elaborada y dixido de carbono.La savia bruta junto a la clorofila y la energa solar seran los reactivos, mientras que la savia elaborada y el CO2 son los productos.

Qu es una reaccin qumica?HierroOxgeno(REACTIVO)xido(PRODUCTO)

Qu es una reaccin qumica?VinagreBicarbonato(REACTIVO)Gas(PRODUCTO)

Qu es una reaccin qumica?Materiales CartnBote de yogur lquido Plastilina marrn y verde Arena Vinagre Bicarbonato (de sodio) Pimentn Embudo Cucharilla Pegamento lquido ProcedimientoFijamos el bote sobre el cartn y lo cubrimos con plastilina marrn y verde para simular una montaa. Con un pincel damos a todo una capa de pegamento lquido. Echamos arena sobre el modelo para decorar. Aadimos las distintas sustancias qumicas y esperamos a que se produzca la reaccin. Para ello: Llenamos dos tercios del bote con vinagre. Aadimos pimentn y removemos. Aadimos una cucharadita de bicarbonato y vemos la "erupcin" que produce la reaccin qumica.

Qu es una reaccin qumica?En algunas reacciones qumicas los reactivos producen tambin calor.En el fuego se produce una combustin.El carbn acta como reactivo y los productos seran: cenizas, gases y calor.

Qu es una reaccin qumica?Veamos ahora distintos tipos de reacciones qumicas:Combustin.Oxidacin.Fermentacin.

La combustin.La combustin es una reaccin qumica (los reactivos provocan el cambio de una sustancia en una sustancia o producto diferente).En la combustin algunas sustancias arden al entrar en contacto con una chispa o cerilla encendida.

La combustin.En la combustin a las sustancias se les llama combustibles:Lea.Carbn.Alcohol.Butano.Gasolina

La combustin.Cuando los combustibles arden, toman oxgeno del aire y se queman (sin oxgeno no hay combustin).

La combustin.

La combustin.Los productos resultantes de la combustin son:Vapor de agua.Gases.Cenizas.Calor.

La combustin.Sustancia primitivaReactivosProductos

La combustin.En la reaccin qumica de la combustin debes tener en cuenta:La sustancia que expulsa el extintor impide que el fuego reciba oxgeno del aire, por lo que se apaga.

La combustin.Las barbacoas pueden causar grandes incendios forestales, ya que el fuego puede propagarse por arbustos y rboles, que son sustancias combustibles.

La combustin.Debemos guardar los productos inflamables del hogar en lugares seguros, ya que son muy combustibles y pueden originar incendios por combustiones.

La oxidacin.La oxidacin es una reaccin qumica (una sustancia con un reactivo es transformada en otra sustancia o producto).En este caso, determinadas sustancias se transforman en otras al tomar el oxgeno del aire.

La oxidacin.La oxidacin se produce en los metales como el hierro, que se transforma en otra sustancia (xido de hierro) por el contacto con el oxgeno del aire.El xido de hierro es una sustancia quebradiza de color rojizo.

La oxidacin.Algunos metales, como el acero inoxidable, no sufren esta reaccin qumica.

La oxidacin.La oxidacin tambin la sufren algunos alimentos que, cuando son pelados y expuestos al oxgeno del aire, adquirien tonos ms oscuros.Sucede en manzanas, berenjenas, aguacates, patatas, chirimoyas..

La oxidacin.

La fermentacin.La fermentacin es una reaccin qumica (una sustancia, gracias a los reactivos, se transforma en otra sustancia o producto).Se produce en sustancias orgnicas, que se transforman gracias a reactivos como:Levaduras.Bacterias.Hongos.

La fermentacin.Para que se produzca la fermentacin, generalmente, no debe estar presente el oxgeno.Es comn que se desprendan gases.

La fermentacin.La fermentacin es beneficiosa en muchos casos para fabricar alimentos.A la masa para hacer el pan (harina y agua) se le aade levadura para que se produzca una fermentacin.La fermentacin hace que se desprendan bolitas de dixido de carbono que luego hacen al pan ms esponjoso y tierno.

La fermentacin.El kefir es un tipo de yogur fabricado con leche a la que se aaden unos hongos para que se produzca una fermentacin.

La fermentacin.El yogur se crea a travs de una fermentacin. A la leche se le aaden unas bacterias benignas; se deja reposar la mezcla durante 4 horas a 43C y luego se enfra para detener la fermentacin.

La fermentacin.En la fabricacin del vino se produce una fermentacin. El zumo de uva contiene azcares que, gracias a unas levaduras, se transforman en alcohol.