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Restaurante Fuente de la Fama Calle Atocha 68, 28012, Madrid 91 530 12 47 – 687 557 692
Restaurante Fuente de la Fama
En pleno corazón de Madrid, al lado de la Plaza de Antón Martín y a 5
minutos de la Plaza Mayor, este restaurante mediterráneo, con aires de
cocina de autor, alterna los más sobresalientes productos de temporada
con las mejores carnes y pescados frescos de origen nacional.
La cocina de Fuente de la Fama surge de la necesidad de ofrecer al cliente
una cocina española de exquisita condición y cuidada presencia. Materias
primas nacionales de primera calidad se aúnan con platos de cocina
creativa y presentación refinada. Nuestra carta, por tanto, es sencilla, a la
vez que imaginativa. Una cocina en constante evolución que consigue
gustar y estar al alcance de todos.
Platos como su Arroz con Carabineros, su Estofado de Rabo de Buey
Wagyu (raza japonesa cuya carne es, posiblemente, la más exquisita que
pueda existir), Lomos de Sardinas Gallegas Ahumadas sobre Mermelada
de Tomate Casera, Anchoas de Santoña, su espectacular “Bomba” de
Alcachofas con Langostinos y Almejas de Carril en Jugo de Albariño, su
Atún Rojo de Almadraba marinado con Vinagreta de Granada o su
Lomo Alto de Buey Gallego son clásicos entre su clientela.
Restaurante Fuente de la Fama Calle Atocha 68, 28012, Madrid 91 530 12 47 – 687 557 692
Menú Tentaciones : 29,50 € / persona
(mínimo 2 personas)
Entrantes a compartir:
Croquetas caseras de Buey y Albahaca
Pulpo a la Parrilla sobre Patata Machacona con Sal Negra Volcánica
Ensalada de Queso de Cabra Gratinado con Rúcula, Canónigos, Frutos Secos y Mermelada de Arándanos
Plato principal:
Lomo Alto de Vaca Gallega a la Parrilla, fileteado con guarnición de patatas fritas y Pimientos del Padrón y Sal Negra Volcánica
(mínimo para 2 personas, aprox. 800 gramos)
Postre (a elegir): Tarta de Chocolate y Nueces con Ligera Mermelada de
Arándanos, Gelatina de Mango con Espuma de Arroz con Leche o Tarta de Queso con Arándanos
Bebida (1 por persona): copa de vino tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero, copa de vino blanco D.O. Rueda, agua mineral, agua con gas, refresco o cerveza
Servicio de pan e IVA incluido
CONDICIONES DEL MENÚ: Precio por persona Servicio de Pan e IVA incluido No se dispensarán jarras de agua Se servirá el mismo menú para toda la mesa Estos menús degustación están disponibles para mesas de 2 comensales (mínimo) hasta 10 comensales (máximo).
Restaurante Fuente de la Fama Calle Atocha 68, 28012, Madrid 91 530 12 47 – 687 557 692
Menú De Norte a Sur: 35 € / persona
(mínimo 2 personas)
Entrantes (para compartir):
Tabla de Jamón Ibérico D.O. Guijuelo y Queso Viejo Reserva D.O.P. Idiazábal
Pulpo al Ajo Negro sobre Patata Machacona
Calamar Crujiente y Cebolla Caramelizada
Plato principal (a elegir):
Solomillo de Vaca Gallega a la Parrilla con Patatas y Pimientos del Padrón
Bacalao al horno en Salsa de Carabinero
Postre (a elegir): Tarta del Día, Pastel de Queso al Caramelo, Arroz con Leche, Macedonia de
Frutas Naturales,...
Bebida (1 por persona): copa de vino tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero, copa de vino blanco D.O. Rueda, agua mineral, agua con gas, refresco o cerveza
Servicio de pan e IVA incluido
CONDICIONES DEL MENÚ: Precio por persona Servicio de Pan e IVA incluido No se dispensarán jarras de agua Se servirá el mismo menú para toda la mesa Estos menús degustación están disponibles para mesas de 2 comensales (mínimo) hasta 10 comensales (máximo).
Restaurante Fuente de la Fama Calle Atocha 68, 28012, Madrid 91 530 12 47 – 687 557 692
ASÍ ES FUENTE DE LA FAMA…
NUESTRO SALÓN
Restaurante Fuente de la Fama Calle Atocha 68, 28012, Madrid 91 530 12 47 – 687 557 692
NUESTROS PLATOS
Restaurante Fuente de la Fama Calle Atocha 68, 28012, Madrid 91 530 12 47 – 687 557 692
Restaurante Fuente de la Fama Calle Atocha 68, 28012, Madrid 91 530 12 47 – 687 557 692
Restaurante Fuente de la Fama Calle Atocha 68, 28012, Madrid 91 530 12 47 – 687 557 692
Restaurante Fuente de la Fama Calle Atocha 68, 28012, Madrid 91 530 12 47 – 687 557 692
CONTACTO – RESERVAS
Restaurante Fuente de la Fama
Calle Atocha 68, 28012, Madrid
91 530 12 47 – 687 557 692
www.restaurantefuentedelafama.com