20
Librería Café Ateneo Junio 2016 Santa Cruz, Bolivia Revista de distribución gratuita

Revista Ateneo - Junio 2016

Embed Size (px)

DESCRIPTION

 

Citation preview

Page 1: Revista Ateneo - Junio 2016

Librería Café Ateneo

Junio 2016Santa Cruz, Bolivia

Revista de distribución gratuita

Page 2: Revista Ateneo - Junio 2016

Sucursal 1: 3° anillo int. y Av. Busch Casa Design Center Local 28 Tel: 357 5414Sucursal 2: Av. Grigotá 3401 entre 3° y 4° anillo Paseo Comercial Kandire Tel: 355 7562Sucursal 3: 4° anillo y Av. Centenario MultiCenter Oeste Tel: 322 [email protected] Santa Cruz, Bolivia

Seguinos en las redes sociales:

Junio 2016En portada: Ilustración de la tapa del libro Historia de un canalla de Julia NavarroDirección y Producción: Equipo de Marketing Librería Café AteneoImpresión: Imprenta El DeberFotografía "te vimos en Ateneo": Cynthia Terrazas, celular: 77385246.

Todos los derechos de esta publicación están reservados, queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta publicación sin la autorización explícita del editor.

La revista Ateneo no se responsabiliza por la información (precios, productos, servicios, promociones o datos de contactos) proporcionada por las empresas anunciantes, todas las marcas e imágenes son propiedad de sus respectivos propietarios y aparecen aquí con fines únicamente periodísticos.

La publicación de un anuncio no constituye un acuerdo para continuar con este en las siguientes ediciones de la revista.

Page 3: Revista Ateneo - Junio 2016

¿Dónde ve hoy la maldad? La maldad nos rodea desde siempre; está en los que provocaron la crisis financiera, en los que jugaron con el dinero virtual y causaron la ruina de personas en todo el mundo, en los ejecutivos aparentemente respetables a los que no les tiembla el alma despidiendo a la gente mientras se llevan bonus. La maldad está a la vuelta de la esquina, pero la bondad también está en todas las esquinas.

¿Qué distingue a un malvado? Su falta de empatía, su incapacidad para ponerse en la piel del otro, su extremo egoísmo.

¿Lo ve también en quienes parecen bondadosos? No en personas que parecen bondadosas, pero sí en aquellas que tienen un reconocimiento social. En todos los ámbitos: académico, político, periodístico… Es una de las características del tiempo que nos ha tocado vivir.

Y se dan hechos contradictorios: personas que cuidan o educan y abusan, como los pederastas. Este es un de los actos malvados más vomitivos que uno puede imaginar. Lo estamos viendo estos días en los periódicos, lo hemos visto en el escándalo inmenso de la Iglesia católica en todo el mundo. El abuso de un niño inocente es una de las imágenes de la maldad, y la maldad tiene muchos rostros.

“Hay canallas, pero también bondad en todas

las esquinas”Julia Navarro; periodista, novelista; dedicó mil páginas a contar la "Historia de un canalla", obra que publica Plaza y Janés. De esa búsqueda en el alma de un malvado salió sabiendo que la bondad resiste a esa oscuridad.

¿Cuál es el más perverso? A veces pensamos en la maldad absoluta y nos viene la imagen de Hitler, Stalin o Pol Pot; esos son los grandes malos, la maldad suprema. Y luego están los rostros de la maldad, cotidianos, como los abusadores de niños, maltratadores de las mujeres…En el caso de la pederastia hay muchos sacerdotes, en España y en el mundo… Y eso sí que es un contradiós. Sí. Y no sólo sacerdotes; hay profesores laicos que también llevan a cabo abusos. Pero es mucho más grave que lo haga alguien que tiene unos votos y un compromiso ético que viola de forma repugnante.

¿Qué chispazo sintió para dedicarle tanto esfuerzo a contar la historia de un canalla? Siempre me impresionaron las personas que dicen que no se arrepienten de nada; y me pregunto en qué sociedad estamos viviendo para ver cada día en los medios los rostros de quienes están provocando dolor y miseria a millones de personas, sin que se les mueva una pestaña. Pienso en quienes tomaron la decisión de que había que sacudir Oriente Medio e intervenir en Siria, que metieron la mano ahí y luego están cerrando las fronteras a quienes sufren las consecuencias de una guerra, en la que Europa tampoco es inocente.

¿Está la sociedad equipada para luchar contra la canallada? Para eso se necesitaría una buena educación, que desde la escuela nos dieran herramientas para aprender a pensar; me parece un escándalo que la Filosofía se haya convertido en una maría…, una asignatura que tanto ayuda a hacerte preguntas, y responderlas. Y me parece terrible que desaparezca la Historia de verdad en los planes de estudio… O la Educación para la Ciudadanía. Es decir, las Humanidades.

Decía Eugenio Scalfari que el periodismo puede ser cruel, capaz de la canallada. Lo es. Es verdad que a veces destruimos una reputación porque tiene una historia que hay que contar, pero otras veces extendemos la mancha y esa persona afectada ya no se recupera nunca.

Otro periodista, Jean Daniel, avisaba de la capacidad de hacer daño… Es verdad; a veces no nos damos cuenta del inmenso poder que tenemos. Si contamos algo tremendo de alguien tenemos la obligación de no hacerlo ligeramente, y no hacer del periodismo un show. En algunos momentos el periodismo se está banalizando, pero como se banaliza todo. Se trata a los ciudadanos como si fueran menores de edad.

Fuente: De frente. Julia Navarro. El País, España.

Page 4: Revista Ateneo - Junio 2016

De día, Judith Rashleigh es una joven ayudante en una prestigiosa casa de subastas de Londres. De noche, se convierte en una acompañante seductora y segura de sí misma en un sórdido club de alterne del centro de la ciudad.Pero cuando Judith descubre un fraude millonario en el mundo del arte y es despedida antes de poder denunciarlo, su doble vida se ve radicalmente trastornada.En su desesperación, huye a la Riviera francesa con un rico cliente del club y accede a un mundo tan glamouroso como corrupto.Durante todo este tiempo, Judith ha aprendido a vestir elegantemente, a hablar con acento impostado y a actuar ante los hombres. Ha aprendido a ser una buena chica. Sin embargo, tiene un amiga que una buena chica como ella no debería tener: la rabia.Al saber que los tentáculos del complot pueden alcanzarla, Judith tiene que confiar en

su fuerza de voluntad y traspasar todos los límites para poder sobrevivir.

L.S. Hilton, creció en Inglaterra y ha vivido en Key West, Nueva York, París y Milán. Tras licenciarse en Oxford, estudió Historia del Arte en París y Florencia. Ha trabajado como periodista, crítica de arte y locutora y vive en Londres. Actualmente colabora con Erina Cressida Wilson en el guión de la película.

Es la apasionante historia de dos familias que persiguen sus sueños y luchan por sobreponerse a su propio destino. Una intensa y emocionada crónica de una saga familiar que ahonda en el vértigo de la condición humana al tiempo que propone una conmovedora reivindicación de que por encima de las patrias están las personas. Julia Navarro propone una ambiciosa novela de personajes, donde sus vidas se entrelazan con momentos clave de la historia. Varsovia, San Petersburgo, Jerusalén, París... son algunos de los escenarios de esta novela que, desde su enigmático título hasta su sorprendente final, esconde más de un misterio, mucha aventura y emociones a flor de piel.Hay momentos en la vida en los que la única manera de salvarse uno mismo es muriendo o matando. Marian Miller, cooperante de una ONG, debe realizar un informe

sobre los asentamientos ilegales de los judíos en territorio palestino. Para ello pretende recoger las versiones de ambos lados, una decisión que la llevará

a citarse en Jerusalén con Ezequiel Zucker, un anciano que tiene, como tantas personas, muchas cosas que contar e, incluso, algún secreto que ocultar... Así, como si se tratara de un enorme puzzle en el que encajar muchas y complejas piezas, el viejo Ezequiel le irá relatando la historia de su familia, mientras ella le ofrecerá la versión árabe.

Julia Navarro, Licenciada en Periodismo, ha ejercido a lo largo de su carrera para diferentes medios de comunicación, entre los que destacan las

revistas Guadiana, Interviú y Panorama. En la actualidad es analista política de la Agencia OTR/Europa Press, desde donde difunde una columna de opinión, crónicas

parlamentarias y análisis que se publican en más de cincuenta periódicos de toda España.

MaestraL.S. Hilton

Dispara, yo ya estoy muertoJulia Navarro

Nar

rati

va e

spañ

ola

Nov

ela

Page 5: Revista Ateneo - Junio 2016

Un libro estremecedor que da voz a las personas que sobrevivieron al desastre de Chernóbil y que fueron silenciadas y olvidadas por su propio gobierno.''En mitad de la noche oí un ruido. Gritos. Miré por la ventana. Él me vió: ''Cierra las ventanillas y acuéstate. Hay un incendio en la central. Vendré pronto.''El relato de la esposa de Vasia, un joven bombero, abre este impactante libro sobre las secuelas que la catástrofe de Chernóbil dejó en personas que lo vivieron y de la manipulación de la información por parte de las autoridades soviéticas.Este libro está planteado como si fuera una tragedia griega, con sus coros y unos protagonistas marcados por un destino fatal que hacen oír sus voces a través de monólogos. Pero a diferencia de una tragedia griega, en Chernóbil el orden no volverá a restablecerse: no hay catarsis posible.

Svetlana Alexiévich, afamada periodista, escritora y ensayista bielorrusa. Su espíritu crítico, su profundo compromiso y su fructífera carrera literaria han convertido a Alexievich en ganadora del Premio Nobel de Literatura 2015.

Voces de ChernóbilSvetlana Alexiévich

His

tori

a un

iver

sal

Cinco esquinases la nueva y esperada novela del Premio Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa. Él había pensado que, después de todo, un periodista puede ser a veces útil. "Y también peligroso", concluyó. Tuvo el presentimiento de que nada bueno saldría de esta visita. La idea de esta novela comenzó con una imagen de dos amigas que de pronto una noche, de una manera impensada para ambas, viven una situación erótica. Luego se fue convirtiendo en una historia policial, casi un thriller, y el thriller se fue transformando en una especie de mural de la sociedad peruana en los últimos meses o semanas de la dictadura de Fujimori y Montesinos. Me gustó la idea de que la historia se llamase Cinco esquinas como un barrio que, de alguna manera, es emblemático de Lima, de Perú y también de la época en la que está situada la historia. Si hay un tema que permea, que impregna toda la historia, es el periodismo, el periodismo amarillo. La

dictadura de Fujimori utilizó el periodismo amarillo, el periodismo de escándalo, como un arma política para desprestigiar y aniquilar moralmente a todos sus

adversarios.

Mario Vargas Llosa, académico de la lengua, crítico literario, periodista, político y escritor, comenzó su carrera literaria y periodística con tan solo dieciséis años de edad. Sus primeras novelas cosecharon un gran éxito en la década de los sesenta, época en la que aprovechando su prestigio, marchó

a Europa y Estados Unidos para fijar su residencia durante varios años. Ganador de múltiples galardones, en su haber cuenta con los premios Planeta, Cervantes,

Príncipe de Asturias y el Premio Nobel de Literatura 2010.

Cinco EsquinasMario Vargas Llosa

Nov

ela

cont

empo

ráne

a

Page 6: Revista Ateneo - Junio 2016

La historia de la vaca es un relato sobre cómo deshacernos de los hábitos, excusas y creencias que nos mantienen atados a la mediocridad. Siempre he creído que el peor enemigo del éxito es el conformismo. Esta metáfora ilustra los efectos tan devastadores que éste puede tener sobre nuestra vida y los grandes cambios que ocurren cuando finalmente decidimos deshacernos de todas nuestras excusas. No obstante, me gustaría que fuera el propio lector quien encontrara las enseñanzas que se desprenden de la historia. Y aunque, es probable que a estas alturas aún le sea imposible entender el significado de la siguiente afirmación, si resulta que no aprendió nada... ¡Ésa es su vaca!

Camilo Cruz, autor galardonado y best seller internacional de más de 30 obras, es uno de los conferencistas latinos de mayor demanda en Estados Unidos

y Latinoamérica. Su dinamismo y versatilidad y su estilo altamente informativo y humorístico a la vez, lo han convertido en un orador de gran aceptación en múltiples audiencias. Durante más de dos décadas ha sido considerado en muchos círculos empresariales en los Estados Unidos, Europa y Latinoamérica, como uno de los más altos exponentes en el campo del desarrollo personal, la excelencia empresarial y el liderazgo.

Una historia que te llega de una manera muy profunda... y se queda en tu corazón para siempre. Si te emocionaste con Bajo la misma estrella, la historia de amor de Violet y Finch te llegará al corazón.

Violet está rota. Finch está roto. ¿Pueden dos mitades rotas reconstruirse?Esta es la historia de una chica que aprende a vivir de un chico que pretende morir; de dos jóvenes que se encuentran y dejan de contar los días para empezar a vivirlos.

La VacaCamilo Cruz

Violet y FinchJennifer Niven

Jennifer Niven, autora de varias novelas y libros de no ficción para adultos. Violet y Finch es su primera incursión en la literatura juvenil. A raíz de ésta novela creó "Germ", una revista online para jóvenes que celebra los comienzos, el futuro y los momentos increíbles, a veces también dolorosos, que

viven.

Nov

ela

juve

nil

Éxit

o y

lide

razg

o

Page 7: Revista Ateneo - Junio 2016

Transforma tu hogar en un espacio limpio y ordenado de manera permanente, ¡y sorpréndete de cómo cambia tu vida! Marie Kondo, la experta en orden japonesa, te ayudará a acomodar tus espacios de una vez por todas con su sencillo método KonMari. La clave para mantener el orden exitosamente está en acomodar los objetos de tu casa, habitación, apartamento, estudio u oficina en forma correcta, manteniendo solo lo que realmente amas y limpiándolo todo a la vez. Éste método increíblemente fácil no solo transformará tu espacio, también te cambiará a vos. Te sentirás más seguro, exitoso y motivado para crear la vida que quieres.La magia del orden ha vendido más de 2.000.000 de ejemplares en Japón y más de 300.000 copias en Estados Unidos, se ha traducido a más de 24 lenguas y publicado en más de 30 países. Ha conquistado el número 1 en la lista de más vendidos de The

New York Times, Los Angeles Times, Publishers Weekly y The Wall Street Journal, entre otras publicaciones.

La Magia del ordenMarie Kondo

Aut

oayu

da

Marie Kondo, japonesa experta en organización. Ha escrito cuatro libros sobre el tema que han vendido más de 5 millones de ejemplares en todo el mundo y han sido traducidos a varios idiomas, incluidos coreano, chino, alemán e inglés. Considerada una de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista Time en 2015, comenzó a leer revistas femeninas a los cinco

años y quedó fascinada con el orden y la belleza que transmitían los espacios bien organizados que veía en ellas. A partir de los quince años empezó a analizar

seriamente cómo ordenar estancias. Hoy tiene un negocio de gran éxito en Tokio donde ayuda a sus clientes a transformar sus hogares en espacios abarrotados de belleza, paz e inspiración.

Siglo VII a. C. Tiglath Assur y Asarhadón, hermanastros, excelentes amigos e hijos del rey de Asiria, comparten sueños y secretos, aunque saben que parten muy atrás en la línea de sucesión a la corona. Pero tras la designación del heredero al trono, una plaga de suicidios y asesinatos, que conduce a Asiria al borde de la guerra civil mientras tribus bárbaras invaden el país, les despeja el camino. Son tiempos terribles en los que se suceden traiciones y matanzas sangrientas, y muchos ven destrozados sus sueños. Según predicen los augurios, su prima, la encantadora princesa Asharhamat, se desposará con el nuevo rey. Las pasiones chocan con la política y los hermanos se enfrentan entre sí. Tras la caída de Babilonia se produce el auge de Nínive, y los dos hermanos se tendrán que plantear elegir entre la voluntad de los dioses y sus deseos,

lo que cambiará el destino del imperio.

Nicholas Guild, novelista estadounidense, principalmente conocido por sus novelas históricas. En 1978 publicó su primera novela: The lost and found man. Le siguieron, entre otras, El tatuaje de Linz (1985), El asirio (1987)y El macedonio (1993). Sus libros se ha traducidos a numerosos idiomas y varios de ellos han sido best-sellers internacionales. Aunque en los

más reconocidos narra historias de Medio Oriente o de la Grecia Clásica, también ha escrito novelas de suspense y, más recientemente, una

historia de fantasmas.

El AsirioNicholas Guild

Nar

rati

va h

istó

rica

Page 8: Revista Ateneo - Junio 2016

Feria Internacional del Libro de Buenos Aires

Librería Café Ateneo, presente en la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires. Este año celebró su 42ª edición.

Esta feria promete un viaje hacia el mundo de la imaginación, el conocimiento, la fantasía. Una travesía que dura 19 días para el público en general. En los 45.500 metros cuadrados del predio aguardan los libros, envueltos en el inconfundible aroma del papel impreso.

La Fundación El Libro desde hace tres décadas, posibilita y estimula los contactos comerciales organizando reuniones de negocios con la presencia de editores, bibliotecarios y libreros de todo el mundo para que conozcan la calidad, variedad y diversidad de la oferta editorial de nuestro país y de América Latina.

Librería Café Ateneo visitó esta importante feria días

previos a la inauguración. Cada año protagonistas del mundo editorial participan de las Jornadas Profesionales, conformando un espacio único de intercambio entre todos los actores de la industria.

Ésta vez, Juan Carlos Vargas, librero de Librería Café Ateneo desde hace 30 años, estuvo presente, intercambió ideas y experiencias con sus colegas libreros, además de hacer contacto con editoriales y autores.

En las fotos, también vemos a nuestros representantes en El Ateneo Grand Splendid, magnífica librería, ¡una verdadera experiencia para los amantes de los libros!

Melissa Pereyra RojasQué linda noticia Juan Carlos. Muchas felicidades! Y a disfrutar de esa espectacular feria!

Karen ReimersQue lindo reconocimiento a quien se puso la camiseta del Ateneo hace tantos años!

Gabriela IturrichaFelicidades don Juan Carlos...no concebimos Ateneo sin su imagen.

Laura Donoso MataMil felicidades a Don Juan Carlos un tipazo y muy querido por sus clientes excelente consejero de libros a leer!

Becky BrunoFelicidades un gran miembro de la Familia Ateneo.

Paola Justiniano De ChazalCapo, capísimo. Qué maravilla, que lo disfrute.

Boris Isaac ChavarríaCómo se pasa el tiempo, un abrazo a Juan Carlos, y a toda la familia de Ateneo.

Alejandra Durán; Felicidades a la Familia Roca Gravato por mantener ése trato tan cálido y humano que los caracteriza....me encanta ver cómo crecen y progresan Juan Carlos privilegiado de trabajar con una familia como Uds y Uds privilegiados de contar con él!

Page 9: Revista Ateneo - Junio 2016

Julio Mario Leigue HerreraFelicidades Juan Carlos!! Muy feliz de verlo ahi!

Katya FuertesBien merecido...siempre nos atiende con mucha amabilidad y educación!

Monica Leigue HerreraUn señor para la atención a sus clientes! Felicidades!

Juan Carlos Vargas en la entrada de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires.

Juan Carlos Vargas junto a Gastón Perez del Grupo Editorial Penguin Random House.

Lucho Roca y Juan Carlos Vargas en El Ateneo Grand Splendid de Buenos Aires.

Juan Carlos Vargas y Rita Gravato en El Ateneo Grand Splendid de Buenos Aires.

Dario MonasterioGrande, Juan Carlos!

Leyla AnasFelicitaciones a don Juan Carlos!

Chaly RochaLibrero educado y muy servicial. Que celebre con un buen libro, un bife de chorizo y un memorable malbec. Felicidades Juan Carlos!

Cinthia ZamoraMe alegra mucho! Siempre con entusiasmo! Se lo merecía !

Page 10: Revista Ateneo - Junio 2016

Una tierra agonizante, El Imperio Shima, una nación formada por islas, fue antaño una tierra fértil, cuna de tradiciones y mitos centenarios. Ahora sus cielos son rojos y la tierra ha sido emponzoñada por las máquinas que funcionan mediante el vapor del loto rojo.Una petición imposible, Los cazadores de la corte imperial de Shima reciben el encargo de capturar a un tigre del trueno, una criatura mitológica mitad águila, mitad tigre. Pero los tigres del trueno se extinguieron hace más de cien años. Y el precio por fallarle al emperador es la muerte.Un talento secreto, Yukiko es una joven del clan del zorro y posee un don que, de descubrirse, podría hacer que la ejecutaran. Cuando el tigre del trueno se cruza en su camino y averigua cómo usarlo, esta joven muchacha pondrá en jaque a todo un imperio y cambiará el destino de todos sus habitantes de forma irrevocable.

Un imperio destrozado Youkiko terminó con la locura del antiguo Shogun, pero al hacerlo desató una guerra civil por el poder entre los clanes que forman el Imperio de Shima. Un legado oscuro Las pesadillas de Kin, el miembro del gremio del loto que se alió con Yukiko, muestran visiones de un futuro inconcebible y peor que la muerte. Los rebeldes kagés asaltan el palacio del Shogun antes de que pueda dar inicio la nueva dinastía, pero desde lejos un enemigo aprovechará la debilidad del Imperio para asestarle un golpe mortal a él y a todos sus habitantes. Los fantasmas de un pasado bañado en sangre.

Un trono vacío, cuando la guerra entre los clanes estalla en el Imperio de Shima, el Gremio del Loto da rienda suelta a su creación más mortífera: un gigantesco monstruo mecánico con el que pretenden unir de nuevo el Imperio bajo el yugo del miedo.Una rebelión que se ahoga, Yukiko y Buruu se ven obligados a liderar la rebelión, formada por aliados nuevos y viejos amigos. Para su desgracia, como si los clanes y el Gremio del Loto no fueran ya lo bastante temibles, un nuevo enemigo se une a la contienda.Una batalla final, Y mientras los ejércitos se destruyen entre sí para gobernar una tierra envenenada y sin vida, la gente de Shima va a descubrir al fin la verdad acerca del loto de sangre mediante el que se levantó su Imperio.

Libros juveniles

Page 11: Revista Ateneo - Junio 2016

Destroza este diario vuelve a la carga con un nuevo formato. El nuevo pack incluye, además del libro, los materiales imprescindibles para vivir el día a día con imaginación.

La modernísima Keri Smith anima a los propietarios de este diario a cometer actos “destructivos” agujereando sus páginas, añadiendo fotos para dibujar encima o pintando con café, con la intención de experimentar el verdadero proceso creativo.

Keri Smith es la famosa autora del blog “Wish Jar Journal”, que atrae a más de 8.000 lectores diarios. También ha publicado otros libros sobre creatividad con gran éxito de ventas

Page 12: Revista Ateneo - Junio 2016
Page 13: Revista Ateneo - Junio 2016

Cuentos, Libros de actividades,juegos, rompecabezas y más...

Juego de rapidez

Juegos de apilar

Rompecabezas

Juguetes imantados

Page 14: Revista Ateneo - Junio 2016

La SCAA (Asociación de Cafés Especiales de América) por sus siglas en inglés, es la organización quien ha reinventado la rueda de sabor por primera vez en más de 20 años.

La rueda de sabores y aromas ha sido reinventada y es el recurso más utilizado en la industria del café por catadores profesionales, compradores de café, y compañías tostadoras en todo el mundo. Es el trabajo más extenso y completo jamás realizado en el mundo del café, del cual formaron parte la WCR (World Coffee Research - Investigación Mundial del Café) y la SCAA. Esta nueva herramienta es revolucionaria y cambiará la manera de pensar y de expresar el sabor del café.

En 2009 se realizó el primer simposio organizado por la SCAA en Atlanta, Georgia con una delegación de más de 200 personas consideradas las más influyentes y apasionada en la industria del café para plantar la semilla de lo que hoy es la WCR. El objetivo era crear una herramienta que ayudara a decidir y dar nuevas luces en como cultivar el café y que variedades se adaptan a diferentes lugares. Esto se ha logrado con estudios científicos y con el apoyo de las más reconocidas universidades de Estados Unidos como la Universidad de California, Texas A&M y Kansas State University quienes han contribuido a desarrollar el léxico utilizado en esta rueda.

Esta herramienta está diseñada para ser intuitiva, agradable de usar y beneficiosa para quienes quieres adentrarse a analizar y describir cafés. Aquí están algunos tips para aprender a usarla.

1. Leerla completaLa rueda es espectacular, como

Reinventando la rueda del saborAyudando a identificar los atributos del sabor del café

los mejores cafés pueden ser. Representa al sabor del café en forma de un caleidoscopio.

Asimilá las palabras y dejalas que se remojen en tu cerebro. Seguramente verás palabras que no conoces. No hay problema. Por ahora maravíllate con la complejidad que pueda tener el café. Luego veremos esos términos complicados.

2. Proba el caféLa rueda de sabores puede ser usada en un encuentro casual o en un ambiente profesional de taceo. En cualquiera de las dos situaciones la clave es probar y concentrarse.

Preparar el café de manera cuidadosa, tomando en cuenta los diferentes pasos: la fragancia del café después de molerlo, los aromas que escapan al momento que se mezcla con el agua y el sabor que inundan tu paladar cuando se bebe el café. “Sabor” se define como la combinación del gusto y el olfato, y la rueda de sabores contiene atributos que se complementan entre los sentidos básicos (los que percibe la lengua) y los aromas puros (los que se perciben por el olfato).

3. Comenzá desde el centroLos gustos descriptores generales están al centro y van quedando más

Page 15: Revista Ateneo - Junio 2016

Luis Pedro Roca, representante de Librería Café Ateneo en la SCAA Expo

específicos hacia afuera.

Si probamos un café y sentimos que tiene un sabor afrutado, nos movemos sobre esa sección de la rueda y nos topamos con otras opciones más específicas tales como fresas, fruta seca, frutas cítricas. Si se elige cítricos seguimos con las opciones de pomelo, naranja, limón o lima. Si se percibe algún otro sabor vamos nuevamente al centro y elegimos la siguiente descripción hasta que sentimos que se ha completado la percepción total de sabores.

Los colores también juegan un papel muy importante en la percepción de sabores y eso también ha sido tomado en cuenta.La rueda de sabores está disponible en inglés, español, portugués, coreano, chino tradicional y chino simplificado.

El mundo del café es fascinante y complejo. Podes encontrar más información y más herramientas en www.scaa.org.

El pasado abril, Librería Café Ateneo representada por Luis Pedro Roca estuvo presente en el simposio organizado por la SCAA (SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA) en Atlanta, EEUU.

Page 16: Revista Ateneo - Junio 2016

Mauricio Quezada, Mirian Ortiz,Alejandro Quezada, Cecilia Limpias

Gabriela Cortez y Carola Balcazar. Ana Marietta Colanzi y Matias Lacalle.

Alejandra Sacre y Oscar Landivar.

José Mario, Vivian Colombo, Adrian,Marianela Colombo, Fabian.

Jacqueline Gamarra, Ximena Valdivia, Elizabeth Molina.

Lorena Paz, Alejandro Paz y Alessandra Paz.

Te vimos en Ateneo...

Mariana Callaú,Julian Azeñas.

Page 17: Revista Ateneo - Junio 2016

Elias Cuellar, Samuel Montaño, Mateo Montaño, Samuelito Montaño.

Roxana Papandapulos, Patricia Chavez, Marcia Rivero, Jackeline Aguilera, Vivian Cronembold, Chichi Paccieri, Milenka Melgar, Vivien Zegarra. Alejandra y Alicia Harasimuk

Andrea Suarez, Jorge Andres Prada, Monica de Prada.

Patricia Osuna, Diego Abou Saleh

Jessica Aguirre y Julio Arano.

Helke Bruckner y Sofía Suárez

Oliver Roman, Martha Lopez.

Page 18: Revista Ateneo - Junio 2016

Que comience la fiesta! El clásico vaso rojo convertido en destapador.Estás listo para destapar la alegría en tu siguiente fiesta?

Llevá tu fiesta a un nivel más alto de sofisticación con estos palitos de bigote.Contiene 18 atractivos palitos reutilizables.

Accesorios ysugerencias de regalo

Cap - Off

Lip Service, Stache Styles

Una nueva dimensión de las redes sociales!Si el shot está lleno "me gusta", si está vacío definitivamente no me gusta.Contiene 2 shots de vidrio.

Recibí a tus invitados con un beso! Estos rojos besitos quedarán hermosos en los aperitivos.Contienen 18 llamativos palitos reutilizables.

I like Shots

Lip Service

Page 19: Revista Ateneo - Junio 2016

Fred & Friends son productos ingeniosos creados por diseñadores profesionales

inspirados en los temas de mayor tendencia y popularidad en el mundo.

Objetos originales que nos arrancan una sonrisa, para el hogar, accesorios de oficina, para niños, simplemente

funcionales y divertidos!

INGENIOSOFUNCIONALDIVERTIDO

Page 20: Revista Ateneo - Junio 2016

Bibliotecapara todos!