Embed Size (px)
DESCRIPTION
2011
Citation preview
Roti puri
Bahan-bahan ( 12 biji )
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil yis mauripan
1/2 sudu kecil garam *
3 sudu makan minyak masak *
2 sudu makan gula * (blh kurangkn jika x suka
manis)
175ml air panas *
40-50ml air
Minyak utk mengorengCara-cara
1. satukan bahan bertanda (*) n panaskan .. kacau
sehingga gula hancur n tutup api .
2. satukan tepung dan yis .. gaulkan
3. no.1 dimasukkn kedlm no.2 , dan digaul dgn
mgunakn garfu sehingga bercampur sahaja
4. dgn mgunakn tangan, gaul adunan sehingga
menjadi seperti serbok roti / ~ breadcrumb ~
5. tambahkn air sedikit2 dan adun sehingga x
melekat kat tgn n mjadi doh
6. perap doh 30min .. pastu blhler dibahagikn doh
pd 12 bhgian bulat yg kecil
7. canai doh nipis cam karipap / duit 50 sen
8.
siap utk digoreng .....goreng sebijik sebijik ok ...
9. TIPS utk mgoreng : gunakan api yg kecil /
sederhana .. org ckp kena pandai main api .. hehe ..
kalau guna api yg besar blh mybbkn roti ni x
mgelembong / naik kembong
10. masa mengoreng hdklan disimbah2 kn minyak
ke atas roti ni ... bila dah mengelembOOOnng baru
lah diterbalikkan ... SELAMAT MENCUBA
ROTI PURI
Bahan-bahan ( 12 biji )
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil yis mauripan
1/2 sudu kecil garam *
3 sudu makan minyak masak *
2 sudu makan gula * (blh kurangkn jika x suka manis)
175ml air panas *
40-50ml air
Minyak utk mengoreng
Cara-cara
1. satukan bahan bertanda (*) n panaskan .. kacau
sehingga gula hancur n tutup api .
2. satukan tepung dan yis .. gaulkan
3. no.1 dimasukkn kedlm no.2 , dan digaul dgn mgunakn
garfu sehingga bercampur sahaja
4. dgn mgunakn tangan, gaul adunan sehingga menjadi
seperti serbok roti / ~ breadcrumb ~
5. tambahkn air sedikit2 dan adun sehingga x melekat kat
tgn n mjadi doh
6. perap doh 30min .. pastu blhler dibahagikn doh pd 12
bhgian bulat yg kecil
7. canai doh nipis cam karipap / duit 50 sen
8. siap utk digoreng .....goreng sebijik sebijik ok ...
9. TIPS utk mgoreng : gunakan api yg kecil / sederhana ..
org ckp kena pandai main api .. hehe .. kalau guna api
yg besar blh mybbkn roti ni x mgelembong / naik
kembong
10. masa mengoreng hdklan disimbah2 kn minyak ke
atas roti ni ... bila dah mengelembOOOnng baru lah
diterbalikkan ... SELAMAT MENCUBA
Coffee roll
ROTI COFFEE DENGAN CHOCOLATE CHIPSBahan-bahan ( 6 biji )
125ml susu segar
200g tepung roti
8g gula
3g garam
8g butter
3g(1 sudu besar) dry yeast
3 sudu besar instant coffee
30g chocolate chips
telur untuk sapu
chopped walnuts secukupnyaCara-cara
1. Masukkan semua bahan-bahan dari no.1- no.6
ke dalam breadmaker. Pilih menu untuk buat doh.
ONkan.
2. Bila dah siap, keluarkan dari breadmaker.
Tumbuk-tumbuk utk keluarkan angin. Bahagiakan
kepada 6 bahagian. Bulatkan. Rehatkan selama 10-
15 minit.
3.
Canaikan doh. Letakkan coffee dan chocolate chips
ke atas roti. Kemudian gulung. Gelek sikit dengan
tangan biar jadi panjang.
4.
Lipatkan 2 seperti dalam gambar di sebelah
5.
Potong 2 tapi jangan sampai putus
6.
Kemudian pegang pada kedua-dua bahagian yang
terputus dan putarkan dengan sebelah kanan
kearah dalam dan sebelah lagi ke arah luar.
7. Lepas tu ambik kedua-dua hujung. Simpulkan
macam ikat tali
8. Biarkan naik 2 kali ganda. Sapukan dengan telur
dan taburkan chopped walnuts ,Bakar dalam oven
selama 10-15 minit pada suhu 180C
Garlic bread
Garlic butter tahan 2 minggu kalau simpan dalam
peti ais
Bahan-bahan ( 15 keping )
roti france
2 ulas bawang putih
2 sudu besar mentega
parsley kering secukupnyaCara-cara
1. Kupas kulit bawang dan bersihkan. Balut
dengan aluminium foil. Bakar dalam oven pada suhu
180 degree selama 15 minit. Atau boleh juga bakar
guna oven toaster.
2. Bila dah siap bakar, masih lagi dalam aluminium
foil, ketuk-ketuk dengan hulu pisau atau lesung
sehingga hancur. Masukkan pula ke dalam butter.
3. Kemudian cairkan butter dengan microwave.
Siap untuk di sapu pada roti. Kalau buat banyak
boleh simpan di dalam peti ais. Boleh tahan sampai
2 minggu.
4. Potong roti setebal 7mm-10mm. Sapukan
dengan garlic butter . Lepas tu taburlah daun
parsley. Bakar dalam oven selama 10-15 minit pada
suhu 150C
