Sabun Dapat Dibuat Melalui Proses Batch Atau Kontinu Pada Proses Batch

7/22/2019 Sabun Dapat Dibuat Melalui Proses Batch Atau Kontinu Pada Proses Batch

1/3

Sabun dapat dibuat melalui proses batch atau kontinu Pada proses batch, lemak atau

minyak dipanaskan dengan alkali (NaOH atau KOH) berlebih dalam sebuah ketel. Jika

penyabunan telah selesai, garam garam ditambahkan untuk mengendapkan sabun. Lapisan air

yang mengaundung garam, gliserol dan kelebihan alkali dikeluarkan dan gliserol diperoleh

lagi dari proses penyulingan. Endapan sabun gubal yang bercampur dengan garam, alkali dan

gliserol kemudian dimurnikan dengan air dan diendapkan dengan garam berkali-kali.

Akhirnya endapan direbus dengan air secukupnya untuk mendapatkan campuran halus yang

lama-kelamaan membentuk lapisan yang homogen dan mengapung. Sabun ini dapat dijual

langsung tanpa pengolahan lebih lanjut, yaitu sebagai sabun industri yang murah. Beberapa

bahan pengisi ditambahkan, seperti pasir atau batu apung dalam pembuatan sabun gosok.

Beberapa perlakuan diperlukan untuk mengubah sabun gubal menjadi sabun mandi, sabun

bubuk, sabun obat, sabun wangi, sabun cuci, sabun cair dan sabun apung (dengan melarutkan

udara di dalamnya).

Pada proses kontinu, yaitu yang biasa dilakukan sekarang, lemak atau minyak

hidrolisis dengan air pada suhu dan tekanan tinggi, dibantu dengan katalis seperti sabun seng.

Lemak atau minyak dimasukkan secara kontinu dari salah satu ujung reaktor besar. Asam

lemak dan gliserol yang terbentuk dikeluarkan dari ujung yang berlawanan dengan cara

penyulingan. Asam-asam ini kemudian dinetralkan dengan alkali untuk menjadi sabun.


2/3

2.4 Proses Pembuatan Sabun

Dalam pembuatan sabun terdapat beberapa metoda untuk proses pembuatan sabun secara

umum adalah sebagai berikut :/p>

1. Hidrolisa

a. Proses Batch

Pada proses batch lemak atau minyak yang dipanaskan di dalam reaktor batch dengan

menambahakn NaOH, lemak tersebut dipanaskan sampai bau NaOH tersebut hilang. Seletah

terbentuk endapan lalu didinginkan kemudian endapan dimurnikan dengan menggunakan air

dan diendapkan lagi dengan garam, kemudian endapan tersebut direbus dengan air sehingga

terbentuk campuran halus yang membentuk lapisan homogen yang mengapung dan

terbentuklah sabun murah.

b. Proses Kontinue

Pada proses kontinue secara umum yaitu lemak atau minyak dimasukkan kedalam reaktor

kontinue kemudian dihidrolisis dengan menggunakan katalis sehingga menghasilkan asam

lemak dengan gliserin. Kemudian dilakukan peyulingan terhadap asam lemak dengan

menambahkan NaOH sehingga terbentuk sabun.

2.5 Metode pembuatan sabun

Berdasarkan reaksi yang terjadi, ada 4 macam proses pembuatan sabun yaitu sebagai berikut

(Y.H.Hui,1996) :

1. Proses pendidihan penuh

Proses pendidihan penuh pada dasarnya sama dengan proses batch yaitu minyak/lemakdipanaskan di dalam ketel dengan menambahkan NaOH yang telah dipanaskan, selanjutnya

campuran tersebut dipanaskan sampai terbentuk pasta kira-kira setelah 4 jam pemanasan.

Setelah terbentuk pasta ditambahkan NaCl (10-12%) untuk mengendapan sabun. Endapan

sabun dipisahkan dengan menggunakan air panas dan terbentuklah produk utama sabun dan

produk samping gliserin.

2. Proses semi pendidihan

Pada proses semi pendidihan, semua bahan yaitu minyak/lemak dan alkali langsung dicampur

kemudian dipanaskan secara bersamaaan. Terjadilah reaksi saponifikasi. Setelah reaksi

sempurna ditambah sodium silikat dan sabun yang dihasilkan berwarna gelap.

3. Proses dingin

Pada proses dingin semua bahan yaitu minyak, alkali, dan alkohol dibiarkan didalam suatutempat/bejana tanpa dipanaskan (temperatur kamar,250C). Reaksi antara NaOH dan uap air

(H2O) merupakan reaksi eksoterm sehingga dapat menghasilkan panas. Panas tersebut

kemudian digunakan untuk mereaksikan minyak/lemak dan NaOH/alkohol. Proses ini

memerlukan waktu untuk reaksi sempurna selama 24 jam dan dihasilkan sabun berkualitas

tinggi.

Adapun syarat-syarat terjadinya proses dingin adalah sebagai berikut :

Minyak/lemak yang digunakan harus murni

Konsentrasi NaOH harus terukur dengan teliti

Temperatur harus terkontrol dengan baik

4. Proses netral

Prinsip dasar dari proses netral adalah minyak/lemak ditambah NaOH sehingga terjadi reaksisaponifikasi dan dihasilkan sabun dan gliserin. Sabun yang dihasilkan tidak bersifat netral


3/3

sehingga tidak dapat menghasilkan busa yang banyak. Oleh karena itu, perlu dilakukan

penetralan dengan menambahkan Na2CO3.

2.6 Proses Komersil Pembuatan Sabun

Direct Saponification

Saponifikasi langsung lemak dan minyak adalah proses tradisional yang digunakan untukproduksi sabun. Secara komersial, hal ini dilakukan melalui proses kettle boiling batch atau

proses kontinu.

Kettle Boiled Batch Process

Proses ini menghasilkan sabun dalam jumlah besar, menggunakan tangki baja terbuka yang

dikenal dengan ketel yang dapat menyimpan hingga 130.000 kg bahan. Ketel dengan dasar

kerucut ini yang berisi koil uap terbuka untuk pemanasan dan agitasi. Untuk membuat sabun

oleh proses lemak, dan minyak, soda kaustik, garam, dan air secara bersamaan ditambahkan

ke ketel. Untuk menyelesaikan proses penyabunan, batch sabun dipanaskan untuk jangka

waktu tertentu menggunakan steam sparging

Setelah menyelesaikan reaksi penyabunan, garam tambahan akan ditambahkan ke dalam

ketel yang dipanaskan dengan uap untuk mengubah campuran dari fase campuran neat-sabunke campuran curd soaplye seat biphasic. Proses ini biasanya disebut dengan membuka butir

sabun. Dadih sabun yang tersisa di ketel biasanya dicuci beberapa kali dengan menambahkan

air untuk mengubahnya kembali ke neat sabun dan mengulangi penambahan garam,

mendidihkan, dan proses pemisahan.

Proses mencuci memberikan yang lebih baik menghilangkan kotoran dari gliserol dan sabun.

Setelah pencucian akhir, tingkat air di dalam sabun dadih yang tersisa dalam ketel

disesuaikan untuk mencapai sifat-sifat fisik yang tepat untuk pengolahan tambahan. Proses

ini, disebut sebagai fitting. Produk yang tersisa dalam ketel adalah sabun murni dengan

konsentrasi 70% dengan garam dan gliserol tingkat rendah. Proses ini memakan waktu lama

dan memerlukan beberapa hari untuk menyelesaikannya.

Continuous Saponification Systems

Sebuah inovasi yang relatif baru dalam produksi sabun, sistem ini telah menghasilkan

efisiensi pengolahan yang lebih baik dan waktu pengolahan yang jauh lebih pendek. Ada

beberapa sistem komersial yang tersedia, bahkan walaupun sistem ini berbeda dalam aspek

desain atau operasi-operasi tertentu, semua proses saponifikasi lemak dan minyak untuk

sabun sama dengan proses umum.(Gambar ).

Umpan berupa campuran lemak dan minyak terus dimasukkan ke dalam pressurized, heated

vessel yang biasa disebut sebagai autoclave, bersama dengan sejumlah kaustik soda, air, dan

garam. Pada suhu (120o C) dan tekanan (200 kPa) waktu yang digunakan untuk reaksi

saponifikasi lebih cepat (

Documents

Sabun Dapat Dibuat Melalui Proses Batch Atau Kontinu Pada Proses Batch