SATUAN ACARA PENYULUHANASI EKSKLUSIF

KEMENTERIAN KESEHATAN RIPOLITEKNIK KESEHATAN BANTEN2015

SATUAN ACARA PENYULUHAN

PokokBahasan: Asi EksklusifSub Pokokbahasan: Asi Eksklusif untuk bayi 0-6 bulanSasaran: Ibu MenyusuiWaktu: 15 menit Tanggal: Juni 2015Tempat: Balai Desa DomasPelaksana: Mahasiswa/I Poltekkes Kemenkes Banten

1. Tujuan Intruksional Umum (TIU) :Setelah mengikuti penyuluhan ini peserta dapat menambah pengetahuan tentang ASI EKSKLUSIF2. Tujuan Intruksional Khusus (TIK) :Setelah pelaksanaan penyuluhan ibu dapat:a. Memahami tentang pengertian asi eksklusifb. Mengetahui Anatomi Payudarac. Memahami tentang manfaat air susu ibu untuk bayid. Mengetahui komposisi ASIe. Mengetahui macam macam ASI berdasarkan waktu di produksinya3. Materi :a. Pengertian Asi Eksklusifb. Anatomi Payudarac. Manfaat Asi Eksklusif untuk bayid. Komposisi ASIe. Macam macam ASI berdasarkan waktu diproduksinya

4. Kegiatan PenyuluhanNOLANGKAHKEGIATANWAKTU

PENYULUHSASARAN

1Pendahuluan Memberikan salam Memperkena kan diri Menyampaikan tujuan penyuluhan Apersepsi

Menjawab salam Mendengarakan/bertanya Menyimak Mendengarkan dan menjawab 3 menit

2.Pelaksanaana. Menyampaikan materiAsi Eksklusif : Pengertian Anatomi Payudara Manfaat ASI eksklusif untuk bayi Komposisi ASI Macam macam ASI berdasarkan waktu dipoduksinya

b. Memberi kesempatan peserta untuk bertanyac. Menjawab pertanyaan Mendengarkan dengan penuh perhatian. Menanyakan hal-hal yang belum jelas. Memperhatian jawaban dari penyuluh. Menjawab pertanyaaan dari penyuluh.12 menit

3.PenutupPenutupa. Menyimpulkan materi yang telah disampaikan.b. Melakukan evaluas penyuluhan dengan demonstrasi kegiatan.c. Mengakhiri kegiatan penyuluhan. Memperhatikan kesimpulan dari materi penyuluhan yang telah disampaikan. Melakukandemonstrasi.

- Menjawabsalam.

5menit

5. Metoda : Ceramah, Tanya jawab, DemonstrasiMedia : a. Leafletb. Flipchart6. Sumber :a. DepartemenKesehatan RI, 2005, ASI Ekslusif, Jakarta: EGC.b. www.depkes.com7. Evaluasi :LisanSoal :a. Jelaskan pengertian Asi Eksklusif ?b. Sebutkan manfaat dari pemberian Asi Eksklusif ?c. Sebutkan Komposisi ASI ?d. Sebutkan Macam macam ASI berdasarkan waktu diproduksinyaKunci Jawaban :A. AsiEksklusifadalahpemberian Air SusuIbusajasejak bayi lahir sampai dengan 6 bulan tanpadiberikanmakananatauminumantambahan lain seperti susu formula, air jeruk, air teh, madu, air putih.B. Manfaat pemberian Asi Eksklusif ada 2 macam, yaitu :1. UntukIbu Membantu proses pemulihansetelahmelahirkan Mencegahperdarahan Salah satucaraber-KB Mencurahkankasihsayang Mengurangiresikoibuterkenapenyakitjantung, Mengurangiresikoterkenakankerrahimdanpayudara Merupakan cara diet alami Menghematpengeluaran (murah)

2. Untukbayi Menambahkekebalanpadatubuhbayisehinggabayitidakmudahsakit Mudahdicernabayi Mengandung banyak nutrisi Mencegah diare Mencegah KematianC. 1. Karbohidrat2. lemak3. protein4. vitamin5. mineralD. 1. KolostrumMerupakan cairan yang pertama kali keluar, berwarna kekuning kuningan. Banyak mengandung protein, antibody (kekebalan tubuh),2. Air Susu Masa PeralihanMerupakan ASI peralihan dari kolostrum menjadi ASI matur. Terjadi pada hari ke 4 10, berisi karbohidrat dan lemak dan volume Asi meningkat.3. Air Susu MaturMerupakan cairan yang berwarna putih kekuningan, mengandung semua nutrisi. Terjadi pada hari ke 10 seterusnya.

Lampiran :ASI EKSKLUSIF

A. Pengertian ASI EksklusifAsiEksklusifadalahpemberian Air SusuIbusajasejak bayi lahir sampai dengan 6 bulan tanpadiberikanmakananatauminumantambahan lain seperti susu formula, air jeruk, air teh, madu, air putih.B. Anatomi PayudaraPayudara ( susu ) adalah kelenjar yang terletak di bawah kulit, di atas otot dada. Fungsi dari payudara adalah memproduksi susu untuk nutrisi bayi. Manusia mempunyai sepasang kelenjar payudara, yang beratnya kurang lebih 200 gram, saat hamil 600 gram dan saat menyusui 800 gram.

C. Manfaat ASI EksklusifAda 2 macam, yaitu :1. UntukIbu Membantu proses pemulihansetelahmelahirkan Mencegahperdarahan Salah satucaraber-KB Mencurahkankasihsayang Mengurangiresikoibuterkenapenyakitjantung, Mengurangiresikoterkenakankerrahimdanpayudara Merupakan cara diet alami Menghemat pengeluaran (murah)2. Untukbayi Menambah kekebalan pada tubuh bayi sehingga bay itidak mudah sakit Mudahdicerna bayi Mengandung banyak nutrisi Mencegah diare Mencegah KematianD. Komposisi ASIKarbohidratKarbohidrat dalam ASI berbentuk laktosa yang jumlahnya berubah-ubah setiap hari menurut kebutuhan tumbuh kembang bayi. Rasio jumlah laktosa dalam ASI dan PASI adalah 7:4 sehingga ASI terasa lebih manis dibandingkan dengan PASI. Hal ini menyebabkan bayi yang sudah mengenal ASI dengan baik cenderung tidak mau minum PASI. Dengan demikian pemberian ASI akan semakin sukses. Hidrat arang dalam ASI merupakan nutrisi yang penting untuk pertumbuhan sel syaraf otak dan pemberi energi untuk kerja sel-sel syaraf. Selain itu karbohidrat memudahkan penyerapan kalsium mempertahankan faktor bifidus di dalam usus (faktor yang menghambat pertumbuhan bakteri yang berbahaya dan menjadikan tempat yang baik bagi bakteri yang menguntungkan) dan mempercepat pengeluaran kolostrum sebagai antibodi bayi.

ProteinProtein dalam ASI lebih rendah dibandingkan dengan PASI. Namun demikian protein ASI sangat cocok karena unsur protein didalamnya hampir seluruhnya terserap oleh sistem pencernaan bayi yaitu protein unsur whey. Perbandingan protein unsur whey dan casein dalam ASI adalah 80:20, sedangkan dalam PASI 20:80. Artinya protein pada PASI hanya sepertiganya protein ASI yang dapat diserap oleh sistem pencernaan bayi dan harus membuang dua kali lebih banyak protein yang sukar diabsorpsi. Hal ini yang memungkinkan bayi akan sering menderita diare dengan feces berbentuk biji cabe yang menunjukkan adanya makanan yang sukar diserap bila bayi diberikan PASI.

LemakKadar lemak dalam ASI pada mulanya rendah kemudian meningkat jumlahnya. Lemak dalam ASI berubah kadarnya setiap kali diisap oleh bayi dan hal ini terjadi secara otomatis. Komposisi lemak pada lima menit pertama isapan akan berbeda dengan 10 menit kemudian, Kadar lemak pada hari pertama berbeda dengan hari kedua dan akan terus berubah menurut perkembangan bayi dan kebutuhan energi yang diperlukan. Jenis lemak yang ada dalam ASI mengandung lemak rantai panjang yang dibutuhkan oleh sel jaringan otak dan sangat mudah dicerna karena mengandung enzim lipase. Lemak dalam bentuk Omega 3, Omega 6, dan DHA yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan sel-sel jaringan otak. Susu formula tidak mengandung enzim, karena enzim akan mudah rusak bila dipanaskan. Dengan tidak adanya enzim, bayi akan sulit menyerap lemak PASI sehingga menyebabkan bayi lebih mudah terkena diare. Jumlah asam linoleat dalam ASI sangat tinggi dan perbandinganya dengan PASI yaitu: 6:1. Asam linoleat adalah jenis asam lemak yang tidak dapat dibuat oleh tubuh yang berfungsi untuk memacu perkembangan sel syaraf otak bayi.

MineralASI mengandung mineral yang lengkap walaupun kadarnya relatif rendah, tetapi bisa mencukupi kebutuhan bayi sampai berumur 6 bulan. Zat besi dan kalsium dalam ASI merupakan mineral yang sangat stabil dan mudah diserap dan jumlahnya tidak dipengaruhi oleh diet ibu. Dalam PASI kandungan mineral jumlahnya tinggi, tetapi sebagian besar tidak dapat diserap hal ini akan memperberat kerja usus bayi serta menganggu keseimbangan dalam usus dan meningkatkan pertumbuhan bakteri yang merugikan sehingga mengakibatkan kontraksi usus bayi tidak normal. Bayi akan kembung, gelisah karena tidak bisa buang air besar atau gangguan metabolisme.

Vitamin.ASI mengandung vitamin yang lengkap yang dapat mencukupi kebutuhan bayi sampai 6 bulan kecuali vitamin K, karena bayi baru lahir ususnya belum mampu membentuk vitamin K.E. Macam macam ASI berdasarkan waktu diproduksinya1. KolostrumCairankentalberwarnakekuningan yang keluar dari payudara pada hari pertama sampai hari ke 4-7. Kolostrum mengandung lebih banyak protein, sedangkan kadar karbohidrat dan lemaknya lebih rendah dibandingkan dengan ASI matur. Selain itu, kolostrum mengandung zat kekebalan (antibodi) lebih banyak daripada ASI matur. Hal ini sangat menguntungkan, karena pada masa awal kelahirannya, bayi lebih banyak membutuhkan zat-zat pembangun (protein) untuk pembentukan sel-sel tubuhnya serta sangat rentan akan infeksi dari lingkungan sekitarnya. Pada saat ini pula bayi belum dapat membentuk kekebalan sendiri secara sempurna.2. ASI TransisiDiproduksi dari hari ke 7-10 sampai hari ke 14. Pada saat ini kadar protein relatif berkurang, sedangkan kadar karbohidrat dan lemak meningkat, disertai volume yang juga semakin meningkat.3. ASI MaturMerupakan ASI yang diproduksi sejak hari ke 14 dan seterusnya. Kadar karbohidrat dan lemak lebih tinggi dan kadar protein lebih rendah dibandingkan kolostrum dan ASI transisi. Selanjutnya komposisinya relatif konstan.