Say doi luu_ok

7/23/2019 Say doi luu_ok

http://slidepdf.com/reader/full/say-doi-luuok 1/27

Saáy ñoái löu

1

MUÏC LUÏC

I/ TRÍCH YEÁU: ...................................................................................... 3

1. Muïc ñích thí nghieäm: ..................................................................................................................... 3

2. Phöông phaùp thí nghieäm: ............................................................................................................... 33. Keát quaû thí nghieäm: ....................................................................................................................... 3

II/ LYÙ THUYEÁT THÍ NGHIEÄM: ......................................................... 4

1. Ñònh nghóa: .................................................................................................................................... 4

2. Ñaëc tröng cuûa quaù trình saáy: ......................................................................................................... 4

3. Caùc yeáu toá aûnh höôûng ñeán quaù trình saáy: ...................................................................................... 4

4. Taùc nhaân saáy: ................................................................................................................................ 4

5. Ñoäng löïc cuûa quaù trình saáy: .......................................................................................................... 4

6. Caùc daïng lieân keát aåm: .................................................................................................................... 5

7. Xaùc ñònh toác ñoä saáy theo caân baèng nhieät cuûa quaù trình saáy: .......................................................... 5

8. Phöông trình cô baûn cuûa ñoäng hoïc quaù trình saáy: .......................................................................... 6

9. Löôïng nhieät caáp cho vaät lieäu trong giai ñoaïn saáy giaûm toác (q2): .................................................... 7

10. Löôïng nhieät caáp cho vaät lieäu trong giai ñoaïn saáy ñaúng toác (q1): ................................................ 8

11. Cöôøng ñoä trao ñoåi nhieät: ............................................................................................................ 8

12. Ñöôøng cong saáy vaø ñöôøng cong toác ñoä saáy: .............................................................................. 8

13. Caùc giai ñoaïn cuûa quaù trình saáy: ............................................................................................... 9

14. Thôøi gian saáy vaät lieäu: ............................................................................................................. 10

III/ DUÏNG CUÏ – THIEÁT BÒ & VAÄT LIEÄU SAÁY: ............................ 10

1. Duïng cuï – thieát bò: ....................................................................................................................... 10

2. Phöông phaùp thí nghieäm: .............................................................................................................. 10

IV/ KEÁT QUAÛ THÍ NGHIEÄM : .......................................................... 12

1. Xöû lyù soá lieäu thoâ .......................................................................................................................... 12

2. Keát quaû tính toaùn ......................................................................................................................... 13

3. eát quaû sai soá .................................................................................................................................. 16

4. Ñoà thò ............................................................................................................................................ 17

V/ BAØN LUAÄN: .................................................................................... 19

VI/ PHUÏ LUÏC: ...................................................................................... 23 1. Tính toaùn caùc thoâng soá ôû Baûng 2: ................................................................................................ 23



Saáy ñoái löu

2

2. Tính toaùn caùc thoâng soá ôû Baûng 3: ................................................................................................ 24

3. Döïng ñöôøng cong saáy U = f ( ) : .................................................................................................. 24

4. Döïng ñöôøng cong toác ñoä saáy N = f (U) : ...................................................................................... 25

5. Tính toaùn caùc giaù trò trong Baûng 5: .............................................................................................. 25

6. Tính toaùn caùc giaù trò trong Baûng 6: .............................................................................................. 26

VII/ TAØI LIEÄU THAM KHAÛO: .......................................................... 27



Saáy ñoái löu

3

SAÁY ÑOÁI LÖU

I/ TRÍCH YEÁU:

1.

Muïc ñích thí nghieäm:Khaûo saùt quaù trình saáy ñoái löu baèng thöïc nghieäm, ñeå:- Xaây ñöïng ñöôøng cong saáy vaø ñöôøng cong toác ñoä saáy.- Xaùc ñònh caùc thoâng soá saáy: toác ñoä saáy ñaúng toác, ñoä aåm tôùi haïn, ñoä aåm caân baèng, thôøi

gian saáy ñaúng toác vaø giaûm toác.- Ñaùnh giaù sai soá cuûa quaù trình saáy.

2. Phöông phaùp thí nghieäm:- Tieán haønh saáy giaáy loïc ôû 3 cheá ñoä nhieät ñoä cuûa caloriphe: 50 0C, 600C, 700C.- Ñaët giaáy loïc vaøo buoàng saáy, ghi nhaän giaù trò nhaän khoái löôïng cuûa vaät lieäu sau khi laøm

aåm (G1).- Sau ñoù cöù 5 phuùt, ghi nhaän giaù trò caân vaø hai giaù trò nhieät ñoä baàu khoâ – baàu öôùt; tieáp tuïc

saáy ñeán khi giaù trò khoái löôïng vaät lieäu khoâng ñoåi trong voøng 15 phuùt thì döøng cheá ñoä thínghieäm naøy vaø chuyeån sang cheá ñoä thí nghieäm khaùc.

3. Keát quaû thí nghieäm:Khoái löôïng khoâ ban ñaàu cuûa 3 saáp giaáy loïc: Go = 45(g) = 0.045 (kg).Moät saáp giaáy loïc goàm 3 taám giaáy loïc. Kích thöôùc cuûa moät taám giaáy loïc: 30 x 20 x 0,01

(cm).

Baûng 1: Soá lieäu thoâCheá ñoä saáy 50oC Cheá ñoä saáy 60oC Cheá ñoä saáy 70oC

(ph) G(g) tö

( o F) t k

( o F)

(ph) G(g) tö

( o F) t k

( o F)

(ph) G(g) tö ( o F) t k ( o F)

0 135 59 108 0 135 65 119 0 132.5 79 1335 125 59 109 3 122.5 65 120 2 120 80 134

10 112.5 59 109 6 115 65 120 4 110 80 13515 100 59 109 9 102.5 65 120 6 100 80 135

20 85 59 109 12 92.5 66 121 8 92.5 81 13425 75 59 109 15 85 66 121 10 85 81 13430 62.5 59 109 18 77.5 66 121 12 75 81 13535 55 59 109 21 65 66 121 14 67.5 81 13540 50 59 110 24 60 66 120 16 60 81 13545 45 59 109 27 52.5 66 120 18 55 81 13550 45 59 110 30 47.5 66 120 20 50 81 13555 45 59 110 33 45 66 120 22 47.5 81 136

36 45 66 120 24 45 82 13639 45 66 120 26 45 82 135



Saáy ñoái löu

4

28 45 82 135

II/ LYÙ THUYEÁT THÍ NGHIEÄM:1. Ñònh nghóa:

Saáy ñoái löu laø quaù trình taùch aåm ra khoûi vaät lieäu baèng caùch caáp nhieät cho aåm bay hôi.Trong ñoù, caû hai quaù trình truyeàn nhieät vaø truyeàn aåm ñeàu ñöôïc thöïc hieän baèng phöông phaùpñoái löu.

2. Ñaëc tröng cuûa quaù trình saáy:Quaù trình saáy dieãn ra raát phöùc taïp, ñaëc tröng cho tính khoâng thuaän nghòch vaø khoâng oån

ñònh. Noù dieãn ra ñoàng thôøi 4 quaù trình:- Truyeàn nhieät cho vaät lieäu.- Daãn aåm trong loøng vaät lieäu.- Chuyeån pha.- Taùch aåm vaøo moâi tröôøng xung quanh.

3. Caùc yeáu toá aûnh höôûng ñeán quaù trình saáy:- Baûn chaát cuûa vaät lieäu saáy: caáu truùc, thaønh phaàn hoaù hoïc, ñaëc tính lieân keát aåm … - Hình daïng vaät lieäu saáy: kích thöôùc maãu saáy, beà maët lôùp vaät lieäu... Dieän tích beà maët

rieâng cuûa vaät lieäu caøng lôùn thì toác ñoä saáy caøng nhanh.- Ñoä aåm ñaàu, ñoä aåm cuoái vaø ñoä aåm tôùi haïn cuûa vaät lieäu.- Ñoä aåm, nhieät ñoä vaø toác ñoä cuûa khoâng khí.- Cheânh leäch giöõa nhieät ñoä ñaàu vaø nhieät ñoä cuoái cuûa khoâng khí saáy, nhieät ñoä cuoái cao thì

nhieät ñoä trung bình cuûa khoâng khí caøng cao, do ñoù toác ñoä saáy cuõng taêng. Nhöng nhieätñoä cuoái khoâng neân quaù cao vì khoâng söû duïng trieät ñeå nhieät.

- Caáu taïo thieát bò saáy, phöông thöùc vaø cheá ñoä saáy.4. Taùc nhaân saáy:- Taùc nhaân saáy laø nhöõng chaát duøng ñeå gia nhieät cho vaät lieäu saáy, nhaèm taùch nöôùc vaø hôi

nöôùc ra khoûi vaät lieäu saáy.- Caùc loaïi taùc nhaân saáy:

+ Khoâng khí noùng: laø loaïi moâi chaát phoå bieán, reû tieàn thöôøng duøng laøm taùc nhaân saáy.+ Khoùi loø: coù theå duøng than, cuûi, traáu, daàu, khí… ñeå taïo khoùi loø.+ Hôi quaù nhieät.

- Trong baøi naøy söû duïng khoâng khí noùng laøm taùc nhaân saáy. Vì:

+ Caàn ñoä saïch.+ Reû.+ Ñaùp öùng ñöôïc caùc yeâu caàu cuûa taùc nhaân saáy: ít taùc duïng vôùi va ät lieäu saáy,… + Löôïng aåm ít.

5. Ñoäng löïc cuûa quaù trình saáy: Laø cheânh leäch giöõa aùp suaát hôi cuûa nöôùc (aåm) treân beà maët vaät lieäu (Pm) vaø aùp suaát rieâng

phaàn cuûa hôi nöôùc trong khoâng khí aåm (Ph) :+

Neáu Pm > Ph : vaät nhaû aåm Quaù trình saáy.+

Neáu Pm < Ph : vaät huùt aåm Laøm aåm vaät lieäu.

+ Neáu Pm = Ph : coù caân baèng ñoäng giöõa huùt vaø nhaû aåm. Trong thöïc teá ta xaây döïng ñöôøng caân baèng pha döôùi daïng * = f(u) :

+ Neáu > * : vaät huùt aåm Laøm aåm vaät lieäu.



Saáy ñoái löu

5

+ Neáu < * : vaät nhaû aåm Quaù trình saáy.+

Neáu = * : coù caân baèng ñoäng giöõa huùt vaø nhaû aåm. Caùc caùch bieåu dieãn ñoäng löïc quaù trình saáy:

+ Duøng theá saáy: = tk - tö + Duøng

+

Duøng P+ Duøng (t - )+ Duøng x

6. Caùc daïng lieân keát aåm:

DAÏNG LIEÂN KEÁT KHAÙI NIEÄM AÛNH HÖÔÛNG CUÛA SAÁY

ÑEÁN LIEÂN KEÁT

Lieân keát hoùa hoïc

- Laø lieân keát cuûa aåm vôùi vaät lieäu döôùidaïng OH- hoaëc tinh theå ngaäm nöôùc.

Ví duï: CaSO4.2H2O, SiO2.7H2O,…

- Ñaây laø lieân keát beàn, khoângtheå taùch baèng saáy. Muoán

taùch aåm naøy phaûi duøngphöông phaùp hoùa hoïc hoaëcnung chaûy.Ví duï: duøng H2SO4ññ ñeå huùt…

Lieân keát

hoùa lyù

Lieân keáthaáp phuï

- Do löïc haáp phuï, löïc ñieän tröôøng, löïc töøtröôøng,… taïo neân lôùp ñôn phaân töû ôû beàmaët vaät lieäu, daàn daàn taïo thaønh lôùp ñaphaân töû, coù lieân keát yeáu hôn, cuoái cuøngchuùng gaàn ñeán traïng thaùi aåm töï do.

- Quaù trình saáy chæ taùchñöôïc moät phaàn aåm naøy.

Lieân keátmao daãn

- Do löïc mao daãn giöõ trong caùc maoquaûn nhoû hoaëc caùc loã xoáp nhoû moät lôùpaåm.

- Lieân keát naøy laø moät lieânkeát yeáu vaø seõ taùch ñöôïcbaèng saáy.

Lieân keátthaåm thaáu

- Daïng lieân keát naøy chæ toàn taïi trongdung dòch.- Do aùp suaát thaåm thaáu laøm cho aùp suaáthôi ôû treân beà maët dung dòch nhoû hôn aùpsuaát hôi ôû treân dung moâi nguyeân chaát.

- Quaù trình saáy ñeå taùch aåmtöø dung dòch seõ khoù hôn taùchaåm töø dung moâi nguyeânchaát.

Lieân keát cô lyù

- AÅm naèm töï do treân beà maët hoaëc trongcaùc loã xoáp vaø mao quaûn lôùn.

- Lieân keát naøy laø lieân keátyeáu, coù theå taùch ñöôïc baèng

saáy, thaäm chí laø baèngphöông phaùp cô hoïc.

7. Xaùc ñònh toác ñoä saáy theo caân baèng nhieät cuûa quaù trình saáy: Löôïng nhieät do doøng taùc nhaân saáy cung caáp trong khoaûng thôøi gian d :

dQ = F(t-)d (1)ñöôïc tieâu hao ñeå:

Ñun noùng vaät lieäu: (GoCo+GaCa)d (2) Bay hôi aåm vaø quaù nhieät hôi: [r + Ch(t-th)].dGa (3)

Trong ñoù: - heä soá caáp nhieät töø taùc nhaân saáy vaøo vaät lieäu saáy, W/m2.ñoä F – beà maët vaät lieäu, m2



Saáy ñoái löu

6

t, , th - nhieät ñoä cuûa taùc nhaân saáy, vaät lieäu vaø hôi aåm baõo hoøa, ñoä GoCo - khoái löôïng vaø nhieät dung rieâng cuûa vaät lieäu saáy, kg & J/kg.ñoä GaCa - khoái löôïng vaø nhieät dung rieâng cuûa aåm, kg & J/kg.ñoä r - aån nhieät hoùa hôi cuûa aåm, J/kg Ch - nhieät dung rieâng cuûa hôi aåm, J/kg.ñoä

Löôïng aåm boác hôi trong thôøi gian d

:dGa = d(GoU) = GoDu (4)U: haøm aåm hay ñoä aåm cuûa vaät lieäu – tính theo vaät lieäu khoâ, kg aåm/kg vaät lieäu khoâ.

Töø (1), (2), (3) vaø (4), thieát laäp caân baèng nhieät:F(t - )d = (GoCo+GaCa)d + Go[r + Ch(t - th)dU (5)

Töø (5) ruùt ra:

)hho

aaoo

ttCrG

d

dCGCGtF

d

dU

(6)

Ñaây laø bieåu thöùc tính toác ñoä saáy d

dU

theo caân baèng nhieät.

8. Phöông trình cô baûn cuûa ñoäng hoïc quaù trình saáy: Theo phöông trình truyeàn aåm töø vaät lieäu vaøo taùc nhaân saáy:

dGa = kpF(pm – p)d (7)Vôùi:

kp - heä soá truyeàn aåm trong pha khí, kg/m2.h.p = 1 (1at hay 1mmHg...) pm, p - aùp suaát cuûa hôi aåm treân beà maët vaät lieäu vaø trong pha khí, mmHg (hay at)

Thay Ga = GoU vaøo (7) vaø bieán ñoåi, ta coù:

)pp(G

Fk

d

dUm

o

p

(8)

Khi hôi aåm khoâng bò quaù nhieät (töùc t = th) thì bieåu thöùc (5) ñöôïc bieán ñoåi thaønh:

qFFFd

dQ

d

dUrG

d

dG

G

GCC oo

o

a

oo

(9)

Vôùi : q laø cöôøng ñoä doøng nhieät hay maät ñoä doøng nhieät.

UG

G

o

a ;

o

o

o

V

G ; Co + CaU = C vaø

o

oR

F

V

o - khoái löôïng rieâng cuûa vaät lieäu khoâ, kg/m3

Vo - theå tích vaät khoâ, m3

C - nhieät dung rieâng cuûa vaät lieäu aåm, J/kg.ñoä Ro -baùn kính qui ñoåi cuûa vaät lieäu, m

Khi ñoù, neáu boû qua nhieät laøm quaù nhieät hôi aåm, ta coù:

d

dUrRR1

d

dUrR

dU

d

r

C1

d

dRC

d

dUrRq

oob

oooooo

(10)



Saáy ñoái löu

7

Vôùi:dU

d

r

C R

b

1 : Chuaån soá Rebinde ñaëc tröng cho ñoäng hoïc cuûa quaù trình saáy.

Bieåu thöùc (10) laø phöông trình cô baûn cuûa ñoäng hoïc veà saáy, noù cho bieát söï bieán ñoåi aåm cuûavaät lieäu theo thôøi gian. Ta coù theå nhaän ñöôïc bieåu thöùc (10) khi giaûi heä phöông trình vi phaân moâtaû truyeàn nhieät - truyeàn aåm trong vaät lieäu. Nhöng noùi chung heä phöông trình naøy khoâng giaûi

ñöôïc baèng phöông phaùp giaûi tích.

9. Löôïng nhieät caáp cho vaät lieäu trong giai ñoaïn saáy giaûm toác (q 2 ): Maët khaùc ta thaáy raèng trong giai ñoaïn saáy giaûm toác, ñöôøng cong toác ñoä saáy coù daïng

ñöôøng thaúng, neân toác ñoä saáy trong giai ñoaïn naøy ñöôïc bieåu dieãn:

*UUKd

dU

(11)

Vôùi: K - Heä soá tyû leä, goïi laø heä soá saáy. Noù phuï thuoäc vaøo toác ñoä saáy vaø tính chaát cuûavaät lieäu aåm, 1/s

K: chính laø heä soá goùc cuûa ñöôøng cong toác ñoä saáy ôû giai ñoaïn giaûm toác, neân:

NUU

NK

*

th

(12)

Vôùi:

*

th UU

1

: heä soá saáy tuyeät ñoái, phuï thuoäc vaøo tính chaát vaät lieäu aåm.

Uth - ñoä aåm tôùi haïn. U* - ñoä aåm caân baèng. N - toác ñoä saáy ñaúng toác, kg aåm/(kg vaät lieäu khoâ.s)

Tích phaân phöông trình (11) ta nhaän ñöôïc:

Nexp

UU

UU*

th

*

(13)

Logarit hoùa (13), ta coù:

N3.2

1UUlgUUlg

*

th

* (14)

Nhö vaäy neáu bieát ñöôïc heä soá saáy K, coù theå xaùc ñònh ñöôïc thôøi gian caàn thieát ñeå thöïc hieängiai ñoaïn saáy giaûm toác.

Heä soá saáy töông ñoái ñöôïc xaùc ñònh baèng thöïc nghieäm vaø coù theå tính gaàn ñuùng nhö sau:

oU

8.1

(15)Vôùi: U0 - ñoä aåm ban ñaàu cuûa vaät lieäu.

Töø ñoù, ta coù:*0*

th U

8.1

UU

1U

(16)

Thay (12) vaø (15) vaøo phöông trình (11), ta ñöôïc:

0

*

U

UUN8.1

d

dU (17)

Thay (17) vaøo (10), ta ñöôïc:



Saáy ñoái löu

8

0

*

b002U

UUN8.1.R1rRq (18)

10. Löôïng nhieät caáp cho vaät lieäu trong giai ñoaïn saáy ñaúng toác (q1 ):Trong giai ñoaïn saáy ñaúng toác, toaøn boä löôïng nhieät cung caáp töø doøng taùc nhaân baèng

löôïng nhieät boác hôi aåm vaø nhieät ñoä vaät lieäu khoâng ñoåi neân:rNR

d

dUrRq 00001

(19)

11. Cöôøng ñoä trao ñoåi nhieät:

Rb1U

UU8.1

q

q)x(q

0

*

1

2

(20)

Nhö vaäy,theo bieåu thöùc (20), khi bieát chuaån soá Rb seõ tính ñöôïc cöôøng ñoä trao ñoåi nhieättheo ñoä aåm cuûa vaät lieäu.

12. Ñöôøng cong saáy vaø ñöôøng cong toác ñoä saáy:

a) Ñöôøng cong saáy: Laø ñuôøng cong bieåu dieãn söï thay ñoåi cuûa ñoä aåm vaät lieäu (U) theo thôøi gian saáy ():

U = f() (21) Daïng cuûa ñöôøng cong saáy:

+ Phuï thuoäc vaøo nhieàu yeáu toá nhö: lieân keát giöõa aåm vaø vaät lieäu, hình daùng, kích thöôùc,caáu truùc vaät lieäu, phöông phaùp vaø cheá ñoä saáy.

+ Ñöôøng cong saáy laø haøm cuûa quaù trình saáy, vì vaäy tuy cheá ñoä vaø phöông phaùp saáykhaùc nhau nhöng ñöôøng cong saáy vaãn coù daïng töông töï nhau (xem hình 1).

b) Ñöôøng cong toác ñoä saáy: Laø ñöôøng cong bieåu dieãn moái quan heä giöõa toác ñoä saáy vaø ñoä aåm (haøm aåm) cuûa vaät lieäu

saáy:

)U(gd

dU

(22)

Töø bieåu thöùc (22), (23) roõ raøng ñöôøng cong toác ñoä saáy laø laø ñaïo haøm cuûa ñöôøng congsaáy (xem hình 2).



Saáy ñoái löu

9

Hình 1: Ñöôøng cong saáy Hình 2: Ñöôøng cong toác ñoä saáyAB – Ñun noùng vaät lieäu AB – Ñun noùng vaät lieäuBC – Saáy ñaúng toác BC – Saáy ñaúng toácCD – Saáy giaûm toác CD – Saáy giaûm toác1 – Ñöôøng cong saáy 1 – Vaät lieäu daïng baûn moûng, xoáp: Giaáy,

2 – Ñöôøng nhieät ñoä cuûa vaät lieäu bìa,… 2 – Vaät lieäu keo3 – Vaät lieäu xoáp4 – Vaät lieäu keo xoáp: coù ñieåm uoán (thay ñoåicô cheá vaän chuyeån aåm)

5 – Vaät lieäu coù ñieåm gaõy khuùc (ñieåm tôùi haïn thöù hai)

13. Caùc giai ñoaïn cuûa quaù trình saáy: AB – giai ñoaïn ñun noùng vaät lieäu :

- Toaøn boä nhieät cung caáp ñeå ñun noùng vaät lieäu, aåm boác hôi khoâng ñaùng keå.

-

Nhieät ñoä vaät lieäu taêng nhanh töø 1 = to ñeán nhieät ñoä baàu öôùt tö cuûa taùc nhaân saáy.- Ñoä aåm thay ñoåi khoâng nhieàu.- Toác ñoä saáy taêng nhanh töø 0 ñeán cöïc ñaïi.- Thôøi gian ngaén khoâng ñaùng keå.

Thöôøng giai ñoaïn naøy ñöôïc boû qua khi tính toaùn. BC – giai ñoaïn saáy ñaúng toác :

- Nhieät cung caáp ñeå boác hôi aåm töï do ôû beà maët vaät lieäu.- Nhieät ñoä cuûa vaät lieäu baèng tö khoâng ñoåi.- Ñoä aåm cuûa vaät lieäu giaûm nhanh.- Toác ñoä saáy khoâng ñoåi.- Trong giai ñoaïn naøy toác ñoä khueách taùn aåm töø trong loøng vaät lieäu ra beà maët lôùn hôn toác

ñoä boác hôi töø beà maët, treân beà maët luoân baõo hoøa aåm.Thôøi gian saáy trong gian ñoaïn naøy (thôøi gian saáy ñaúng toác -

1 ) ñöôïc xaùc ñònh töø:

constNd

dU

1

(23)

Neân tích phaân (23) leân ta coù:

1

th01

N

UU (24)

Vôùi Uth : laø ñoä aåm tôùi haïn, ñoä aåm cuoái giai ñoaïn saáy ñaúng toác. CD – giai ñoaïn saáy giaûm toác :

- Nhieät ñoä cuûa vaät lieäu taêng daàn töø tö leân t2 cuûa taùc nhaân.- Ñoä aåm giaûm chaäm ñeán ñoä aåm caân baèng u*.- Toác ñoä saáy giaûm daàn töø toác ñoä ñaúng toác No xuoáng 0, tuøy theo caáu truùc vaät lieäu maø coù

bieân daïng khaùc nhau.- Toác ñoä khueách taùn trong chaäm hôn toác ñoä boác hôi ôû beà maët, neân toác ñoä chaäm daàn vaø coù

hieän töôïng co beà maët boác hôi. Luùc naøy, trong vaät lieäu xuaát hieän 3 vuøng aåm: aåm, boác hôi vaø khoâ.



Saáy ñoái löu

10

Trong giai ñoaïn naøy, neáu ñöôøng cong toác ñoä saáy coù daïng ñöôøng thaúng ( hoaëc qui ñoåisang ñöôøng thaúng; N2 = ax+b) thì ta coù theå tích phaân ñeå tính thôøi gian saáy giai ñoaïn saáygiaûm toác naøy (

2 ):

*

2

*

th

1

*

th

2

UU

UUln

N

UU

(25)

Vôùi U* : ñoä aåm caân baèng, ñoä aåm keát thuùc giai ñoaïn saáy giaûm toác.

14. Thôøi gian saáy vaät lieäu:Thôøi gian saáy vaät lieäu ñöôïc tính baèng toång thôøi gian cuûa 3 giai ñoaïn saáy: ñoát noùng vaät

lieäu0

, saáy daúng toác ( 1 ) vaø saáy giaûm toác (

2 ); coù theå boû qua giai ñoaïn ñoát noùng vaät lieäu,

vì giai ñoaïn naøy xaûy ra raát nhanh. Bieåu thöùc tính thôøi gian nhö sau:

)lg(*)(*3.2

*

2

**0

21U U

U U U U

N N

U U th

th

th

(26)

Vôùi U2 : ñoä aåm cuûa vaät lieäu cuoái quaù trình saáy, töông öùng vôùi 2 ; U2 > U* vaø thöôøng

ñöôïc laáy: U2 > U* = Ucb

III/ DUÏNG CUÏ – THIEÁT BÒ & VAÄT LIEÄU SAÁY:1. Duïng cuï – thieát bò:

Heä thoáng thieát bò saáy ñöôïc trang bò:

- Caloriphe: goàm hai chuøm ñieän trôû khoâ, coù coâng suaát 10KW vaø ñöôïc oån ñònh nhieät ñoänhôø boä ñieàu nhieät töï ngaét.

- Quaït huùt: coù toác ñoä 0,85 m/s, ñeå huùt khoâng khí (taùc nhaân saáy) vaø thoåi qua caloriphe ñeå

naâng nhieät ñoä doøng taùc nhaân leân nhieät ñoä caàn thieát.- Heä thoáng caân: xaùc ñònh löôïng aåm taùch ra töø vaät lieäu saáy.- Hai cöûa gioù: coù van laù, ñeå thay ñoåi löôïng taùc nhaân.- Heä thoáng ño nhieät ñoä: goàm hai ñaàu doø nhieät ñoä baàu khoâ – baàu öôùt ñöôïc ñaët trong

buoàng saáy – beân traùi giaøn löôùi ñaët vaät lieäu saáy vaø ñoàng hoà cô ño nhieät ñoä.*** Vaät lieäu saáy: goàm 3 saáp giaáy loïc ñaõ ñöôïc gaáp ñoâi

2. Phöông phaùp thí nghieäm: a) Quan saùt heä thoáng:

Tröôùc khi tieán haønh thí nghieäm (15 phuùt ñaàu giôø), sinh vieân phaûi quan saùt heä thoáng –

ñoái chieáu vôùi sô ñoà – hình veõ trong Giaùo trình. Tìm xem vò trí: cöûa khoâng khí vaøo, quaït, caloriphe, boä ñieàu chænh nhieät ñoä, heä thoáng ñonhieät ñoä baàu öôùt – baàu khoâ, caân, giaøn löôùi ñaët giaáy loïc, ñoàng hoà ño nhieät ñoä vaø cöûakhoâng khí ra.

Heä thoáng ñieän: tìm caùc caàu dao quaït, caloriphe (nhìn ñöôøng daây daãn), caùc coâng taéc ñieäntreân hoäp ñieàu khieån nhieät ñoä.

b) Chuaån bò thí nghieäm: Xaùc ñònh khoái löôïng khoâ ban ñaàu cuûa 3 xaáp giaáy loïc:

Môû cöûa buoàng saáy ra – ñaët caån thaän leân baøn (vì cöûa khaù naëng – nguy hieåm). Caùch ñaët giaáy loïc vaøo buoàng saáy: ñaët nheï nhaøng töøng saáp giaáy loïc leân treân löôùi saáy

phía trong buoàng saáy (ñaët caû ba saáp), khi ñoù kim cuûa caân seõ dao ñoäng – chôø kim heátdao ñoäng ñoïc giaù trò caân (G0).



Saáy ñoái löu

11

Laøm aåm giaáy loïc: Laáy khoaûng 2/3 chaäu nöôùc inox. Sau khi caân xong, laáy giaáy loïc ra vaø nhuùng nheï nhaøng töøng saáp giaáy (traùnh raùch giaáy)

vaøo chaäu nöôùc – chôø khoaûng 30 giaây cho nöôùc thaám ñeàu giaáy, laáy giaáy loïc leân – phôingoaøi khoângkhí (treân song saét cöûa soå) cho ñeán khi heát nhieãu nöôùc.

Chuaån bò ñoàng hoà ñeo tay ñeå ño thôøi gian. Kieåm tra heä thoáng: Laép laïi cöûa buoàng saáy – vaën chaët caùc con taùn cuûa cöûa. Môû heát caùc van laù cuûa hai cöûa khí vaøo – ra. Chaâm ñaày nöôùc vaøo baàu nöôùc (phía sau heä thoáng, khoâng phaûi laø caùc coác nöôùc ñoái troïng

treân caân) ñeå ño nhieät ñoä baàu öôùt. c) Khôûi ñoäng heä thoáng: Khôûi ñoäng quaït:

Ñoùng caàu dao cuûa quaït ñeå huùt caùc doøng taùc nhaân vaøo vaø thoåi qua coloriphe gia nhieätdoøng taùc nhaân (tìm caàu dao quaït baèng caùch nhìn ñöôøng daây daãn ñieän vaøo quaït).

Khôûi ñoäng caloriphe: Ñoùng caàu dao cuûa caloriphe ñeå daãn ñieän vaøo hoäp ñieàu khieån (nhìn ñöôøng daây ñieän seõ

tìm ñöôïc caàu dao caloriphe). Baät coâng taéc cuûa chuøm ñieän trôû thöù hai (HEATER II) ôû vò trí chính giöõa sang ON. ÔÛ cheá

ñoä 70oC thì baät theâm coâng taéc cuûa chuøm ñieän trôû thöù nhaát (HEATER I) ôû phía beân traùicuûa coâng taéc ñieän trôû thöù hai. Caøi ñaët nhieät ñoä cho caloriphe:

Môû naép mica cuûa hoäp caøi ñaët nhieät ñoä (phía treân coâng taéc cuûa chuøm ñieän trôû II) vaø caøiñaët nhieät ñoä caàn thieát. Ñoàng hoà ñieän töû treân hoäp caøi ñaët cho bieát nhieät ñoä cuûa caloriphe.

d) Tieán haønh caùc cheá ñoä thí nghieäm: Chôø heä thoáng hoaït ñoäng oån ñònh khi:

Nhieät ñoä cuûa caloriphe ñaït giaù trò caøi ñaët (12oC). Giaáy loïc phôi khoâng coøn nhieãu nöôùc. Tieán haønh saáy vaät lieäu ôû cheá ñoä caàn khaûo saùt:

Môû cöûa buoàng saáy ra – ñaët cöûa leân baøn. Ñaët nheï nhaøng töøng saáp giaáy loïc leân caùc löôùi saáy. Laép kín cöûa buoàng saáy laïi. Ño soá lieäu trong moät cheá ñoä thí nghieäm:

Caùc soá lieäu caàn ño: khoái löôïng, nhieät ñoä baàu khoâ – baàu öôùt vaø thôøi gian. e. Caùch ñoïc giaù trò ño: Khoái löôïng (gam): khi ñaët giaáy loïc vaøo buoàng saáy, kim cuûa caân seõ dao ñoäng (caân

goàm hai kim, chæ ñoïc daây kim maûnh – nhoû, khoâng ñoïc kim lôùn), chôø kim heát daoñoäng, ñoïc soá maø daây kim truøng (ñoïc soá nhoû – khoâng ñoïc soá lôùn). Neáu daây kim naèmgiöõa hai soá thì coäng laïi chia ñoâi.

Nhieät ñoä ( o F): ñoàng hoà cô hieån thò nhieät ñoä ño theo nguyeân taéc cô hoïc: coù taát caû 4kim (2 kim nhoû beân trong vaø 2 kim lôùn beân ngoaøi), quan taâm hai kim lôùn (kim lôùnbeân phaûi chæ nhieät ñoä baàu khoâ; kim lôùn beân traùi chæ nhieät ñoä baàu öôùt).

Ñaàu nhoïn cuûa caùc kim naøy seõ chæ vaøo caùc voøng troøn coù ghi giaù trò nhieät ñoä (voøng

ñaäm coù giaù trò cuï theå, voøng maûnh khoâng ghi giaù trò – moãi voøng laø hai ñôn vò ñoä). Giaù



Saáy ñoái löu

12

trò nhieät ñoä taêng töø trong ra ngoaøi, neáu ñaàu kim naèm giöõa hai voøng maûnh thì laáy giaùtrò leû 1 ñoä.

Thôøi gian: ño baèng ñoàng hoà ñeo tay. Trong moät cheá ñoä nhieät ñoä, ñeå ño soá lieäu ñöôïc chính xaùc thì caàn löu yù:

Khi phôi giaáy loïc beân ngoaøi, phaûi chôø heát nhieãu nöôùc roài môùi baét ñaàu cheá ñoä thí nghieäm

ñeå xaùc ñònh ñöôïc G1 chính xaùc. Löu yù caùch ñaët giaáy loïc leân löôùi saáy: phaûi theo chieàu neáp gaáp giaáy loïc töø traùi sang phaûi,töùc theo chieàu taùc nhaân vaø ñaët moät caùch phaúng phiu khoâng xeáp goùc. Khoâng ñöôïc ñaëtngöôïc laïi, vì khi ñoù doøng taùc nhaân thoåi qua seõ bung giaáy loïc (do giaáy loïc ñöôïc gaáp ñoâi)thay ñoåi beà maët boác hôi daãn ñeán caùc thoâng soá saáy seõ thay ñoåi vaø cuoái cuøng gaây sai soáthí nghieäm. Chuyeån ñoåi cheá ñoä thí nghieäm:

Môû cöûa buoàng saáy, laáy giaáy loïc ra laøm aåm tieáp (laëp laïi nhö ban ñaàu). Caøi ñaët nhieät ñoä caloriphe ôû giaù trò tieáp theo cho cheá ñoä saáy môùi. Chôø cho heä thoáng hoaït ñoäng oån ñònh. Laëp laïi trình töï nhö cheá ñoä ñaàu.

f) Moät soá löu yù trong quaù trình vaän haønh heä thoáng saáy: Luoân theo doõi söï hoaït ñoäng cuûa boä ñieàu nhieät ñeå xem coù chính xaùc giaù trò nhieät ñoä caøi

ñaët hay khoâng. Tröôøng hôïp ôû cheá ñoä saáy nhieät ñoä cao maø nhieät ñoä caloriphe khoâng ñaïtgiaù trò caøi ñaët thì phaûi kheùp bôùt cöûa doøng khí ra (chæ kheùp bôùt khoâng ñöôïc ñoùng kín).

Caùc cöûa khí vaøo – ra phaûi luoân môû khoâng ñöôïc ñoùng. Chaâm nöôùc lieân tuïc vaøo baàu nöôùc ñeå ño nhieät ñoä baàu öôùt. Khoâng ñöôïc môû quaït traàn ngay baøi thí nghieäm vì seõ laøm kim caân dao ñoäng (quaït soá 7

treân taùp – loâ ñieän ôû cöûa ra – vaøo phoøng thí nghieäm).

g) Keát thuùc thí nghieäm: Taét caloriphe:

+ Taét caùc coâng taéc cuûa caùc chuøm ñieän trôû treân hoäp ñieàu khieån.+ Traû veà khoâng cho hoäp caøi ñaët nhieät ñoä.+ Keùo caàu dao ñieän cuûa caloriphe.

Taét quaït:+ Sau khi taét caloriphe ñöôïc 5 phuùt, môùi keùo caàu dao quaït ñeå cho caloriphe nguoäi.+ Môû cöûa buoàng saáy laáy giaáy loïc ra vaø laép cöûa laïi.+ Kieåm tra heä thoáng moät laàn nöõa vaø veä sinh khu vöïc baøi thí nghieäm – phoøng thí

nghieäm.

IV/ KEÁT QUAÛ THÍ NGHIEÄM :1. Xöû lyù soá lieäu thoâ

Bảng 2:

Xử lý số liệu thô

Chế độ sấy 50°C Chế độ sấy 60°C Chế độ sấy 70°C

( h )

G

( kg )

tư

(C

tk

(C ( h )

G

( kg )

tư

(C

tk

(C ( h )

G

( kg )

tư

(C

tk

(C

0.000 0.135 15 42.22 0.00 0.1350 18.33 48.33 0.000 0.133 26.11 56.110.083 0.125 15 42.78 0.05 0.1225 18.33 48.89 0.033 0.120 26.67 56.67

0.167 0.113 15 42.78 0.10 0.1150 18.33 48.89 0.067 0.110 26.67 57.22



Saáy ñoái löu

13

0.250 0.100 15 42.78 0.15 0.1025 18.33 48.89 0.100 0.100 26.67 57.22

0.333 0.085 15 42.78 0.20 0.0925 18.89 49.44 0.133 0.093 27.22 56.67

0.417 0.075 15 42.78 0.25 0.0850 18.89 49.44 0.167 0.085 27.22 56.67

0.500 0.063 15 42.78 0.30 0.0775 18.89 49.44 0.200 0.075 27.22 57.22

0.583 0.055 15 42.78 0.35 0.0650 18.89 49.44 0.233 0.068 27.22 57.22

0.667 0.050 15 43.33 0.40 0.0600 18.89 48.89 0.267 0.060 27.22 57.220.750 0.045 15 42.78 0.45 0.0525 18.89 48.89 0.300 0.055 27.22 57.22

0.833 0.045 15 43.33 0.50 0.0475 18.89 48.89 0.333 0.050 27.22 57.22

0.917 0.045 15 43.33 0.55 0.0450 18.89 48.89 0.367 0.048 27.22 57.78

0.60 0.0450 18.89 48.89 0.400 0.045 27.78 57.78

0.65 0.0450 18.89 48.89 0.433 0.045 27.78 57.22

0.467 0.045 27.78 57.22

2. Keát quaû tính toaùnBaûng 3: Keát quaû tính toaùn töø caùc thoâng soá ñaõ xöû lyù

Chế độ sấy 50 0 C

( h ) G

( kg )U (%)

U N(%/h)tư

(°C )

tk

(°C )

Pm

(mmHg)

P

(mmHg)

0.000 0.135 200.00 0.000 15 42.2 12.83 0 27.200

0.083 0.125 177.78 22.222 267.738 15 42.78 12.83 0 27.780

0.167 0.113 150.00 27.778 330.688 15 42.78 12.83 0 27.780

0.250 0.100 122.22 27.778 334.672 15 42.78 12.83 0 27.780

0.330 0.085 88.89 33.333 416.667 15 42.78 12.83 0 27.780

0.416 0.075 66.67 22.222 258.398 15 42.78 12.83 0 27.780

0.500 0.063 38.89 27.778 330.688 15 42.78 12.83 0 27.780

0.583 0.055 22.22 16.667 200.803 15 42.78 12.83 0 27.780

0.667 0.050 11.11 11.111 132.275 15 43.33 12.83 0 28.330

0.750 0.045 0.00 11.111 133.869 15 42.78 12.83 0 27.780

0.833 0.045 0.00 0.000 0.000 15 43.33 12.83 0 28.330

0.917 0.045 0.00 0.000 0.000 15 43.33 12.83 0 28.330

Chế độ sấy 60C

( h )

G( kg ) U (%) U N(%/h)

tư (0 C )

tk (0C )

Pm(mmHg)

P(mmHg)

0.00 0.1350 200.000 0.000 18.33 48.33 15.68 1.35 30.0000.05 0.1225 172.222 27.778 555.556 18.33 48.89 15.68 0.975 30.5600.10 0.1150 155.556 16.667 333.333 18.33 48.89 15.68 0.975 30.560

0.15 0.1025 127.778 27.778 555.556 18.33 48.89 15.68 0.975 30.5600.20 0.0925 105.556 22.222 444.444 18.89 49.44 16.5 1.425 30.550



Saáy ñoái löu

14

0.25 0.0850 88.889 16.667 333.333 18.89 49.44 16.5 1.425 30.5500.30 0.0775 72.222 16.667 333.333 18.89 49.44 16.5 1.425 30.5500.35 0.0650 44.444 27.778 555.556 18.89 49.44 16.5 1.425 30.5500.40 0.0600 33.333 11.111 222.222 18.89 48.89 16.5 1.8 30.000

0.45 0.0525 16.667 16.667 333.333 18.89 48.89 16.5 1.8 30.0000.50 0.0475 5.556 11.111 222.222 18.89 48.89 16.5 1.8 30.0000.55 0.0450 0.000 5.556 111.111 18.89 48.89 16.5 1.8 30.0000.60 0.0450 0.000 0.000 0.000 18.89 48.89 16.5 1.8 30.0000.65 0.0450 0.000 0.000 0.000 18.89 48.89 16.5 1.8 30.000

Ch ế độ s ấ y 70 0C

( h ) G

( kg ) U (%) U N(%/h)tư

(0C )tk

(0C )Pm

(mmHg)P

(mmHg)

0.000 0.1325 194.444 0.0 26.11 56.11 25.95 11.4 30.000.033 0.1200 166.667 27.778 841.8 26.67 56.67 26.85 12.38 30.000.067 0.1100 144.444 22.222 653.6 26.67 57.22 26.85 12 30.550.100 0.1000 122.222 22.222 673.4 26.67 57.22 26.85 12 30.550.133 0.0925 105.556 16.667 505.1 27.22 56.67 27.9 13.58 29.450.167 0.0850 88.889 16.667 490.2 27.22 56.67 27.9 13.58 29.450.200 0.0750 66.667 22.222 673.4 27.22 57.22 27.9 13.2 30.000.233 0.0675 50.000 16.667 505.1 27.22 57.22 27.9 13.2 30.000.267 0.0600 33.333 16.667 490.2 27.22 57.22 27.9 13.2 30.000.300 0.0550 22.222 11.111 336.7 27.22 57.22 27.9 13.2 30.000.333 0.0500 11.111 11.111 336.7 27.22 57.22 27.9 13.2 30.000.367 0.0475 5.556 5.556 163.4 27.22 57.78 27.9 12.98 30.560.400 0.0450 0.000 5.556 168.4 27.78 57.78 28.73 14.25 30.000.433 0.0450 0.000 0.000 0.0 27.78 57.22 28.73 14.25 29.440.467 0.0450 0.000 0.000 0.00 27.78 57.22 28.73 14.25 29.44

Baûng 4: Keát quaû tính toaùn töø ñoà thò

Chế độ sấy Uth U* U2 N K 1 2

500C 70.7900 0 3.0 330.8300 0.0141 4.6734 0.3990 0.5180

600C 64.1300 0 3.0 431.2200 0.0156 6.7242 0.3055 0.3435

700C 76.2600 0 3.0 618.5700 0.0131 8.1113 0.1892 0.2778

Baûng 5: Keát quaû tính toaùn theo lyù thuyeát



Saáy ñoái löu

15

Chế ñộ sấy 50 0C

U Uth

Giai

ñoạn Pm-P p Jm N Ntb K 1 2

200.00 111.111

Đẳngtốc

12.83 0.038 0.484 386.85

386.85 0.009 3.4817 0.2298 1.0374

177.78 111.111 12.83 0.038 0.484 386.85

150.00 111.111 12.83 0.038 0.484 386.85

122.22 111.111 12.83 0.038 0.484 386.85

88.89 111.111 12.83 0.038 0.484 386.85

66.67 111.111

Giảmtốc

12.83 0.038 0.484 386.85

38.89 111.111 12.83 0.038 0.484 386.85

22.22 111.111 12.83 0.038 0.484 386.8511.11 111.111 12.83 0.038 0.484 386.85

0.00 111.111 12.83 0.038 0.484 386.85

0.00 111.111 12.83 0.038 0.484 386.85

0.00 111.111 12.83 0.038 0.484 386.85


U UthGiaiñoạn Pm-P p Jm N Ntb K t1 t2

200 111.111Đẳngtốc

14.33 0.03769 0.5401 432.08

445.7 0.009 4.011 0.1994 0.90044

172.222 111.111 14.705 0.03769 0.55423 443.39155.556 111.111 14.705 0.03769 0.55423 443.39

127.778 111.111 14.705 0.03769 0.55423 443.39105.556 111.111

Giảmtốc

15.075 0.03769 0.56818 454.5488.8889 111.111 15.075 0.03769 0.56818 454.5472.2222 111.111 15.075 0.03769 0.56818 454.5444.4444 111.111 15.075 0.03769 0.56818 454.5433.3333 111.111 14.7 0.03769 0.55404 443.2316.6667 111.111 14.7 0.03769 0.55404 443.235.55556 111.111 14.7 0.03769 0.55404 443.23

0 111.111 14.7 0.03769 0.55404 443.23

0 111.111 14.7 0.03769 0.55404 443.230 111.111 14.7 0.03769 0.55404 443.23



Saáy ñoái löu

16


U UthGiai

đoaïn

Pm-P p Jm N Ntb K t1 t2

194.444 108.022Đẳngt ốc

14.55 0.03769 0.54839 438.711

440.66 0.00925 4.079 0.1961 0.8785

166.666 108.022 14.47 0.03769 0.54537 436.299144.444 108.022 14.85 0.03769 0.5597 447.757122.222 108.022

Giảm

t ốc

14.85 0.03769 0.5597 447.757105.555 108.022 14.32 0.03769 0.53972 431.77688.8888 108.022 14.32 0.03769 0.53972 431.77666.6666 108.022 14.7 0.03769 0.55404 443.23450 108.022 14.7 0.03769 0.55404 443.23433.3333 108.022 14.7 0.03769 0.55404 443.234

22.2222 108.022 14.7 0.03769 0.55404 443.23411.1111 108.022 14.7 0.03769 0.55404 443.2345.55555 108.022 14.92 0.03769 0.56233 449.8670 108.022 14.48 0.03769 0.54575 436.6010 108.022 14.48 0.03769 0.54575 436.6010 108.022 14.48 0.03769 0.54575 436.601

3. Keát quaû sai soá Baûng 6: Keát quaû ñaùnh giaù sai soá

Cheá ñoäsaáy

Ñoä aåm tôùi haïn Uth (%) Toác ñoä saáy ñaúng toác N (%/h)Thöïc nghieäm Lyù thuyeát Sai soá (%) Thöïc nghieäm Lyù thuyeát Sai soá (%)

50 oC 70.7900 111.111 -36.29 330.8300 386.85 -14.4860 oC 64.1300 111.111 -44.98 431.2200 445.7 -3.2570 oC 76.2600 108.022 -29.40 618.5700 440.66 40.37

Cheá ñoäsaáy

Heä soá saáy töông ñoái Heä soá saáy K, 1/hThöïc nghieäm Lyù thuyeát Sai soá (%) Thöïc nghieäm Lyù thuyeát Sai soá (%)

50 oC 0.0141 0.009 56.67 4.6734 3.4817 33.3660 oC 0.0156 0.009 73.33 6.7242 4.011 67.6470 oC 0.0131 0.00925 41.62 8.1113 4.079 98.85

Cheá ñoäsaáy

Thôøi gian saáy ñaúng toác 1, h Thôøi gian saáy ñaúng toác 2, hThöïc nghieäm Lyù thuyeát Sai soá (%) Thöïc nghieäm Lyù thuyeát Sai soá (%)

50 oC 0.3990 0.2298 73.91 0.5180 1.0374 -50.0760 oC 0.3055 0.1994 53.21 0.3435 0.90044 -61.85

70 oC 0.1892 0.1961 -3.52 0.2778 0.8785 -68.38



Saáy ñoái löu

17

4. Ñoà thò

4.1 Ñöôøng cong saáy

U(%) Ñöôøng cong saáy ôû cheá ñoä 600 C

U(%)

s

Ñöôøng cong saáy ôû cheá ñoä 500 C

s



Saáy ñoái löu

18

4.2 Ñöôøng cong toác ñoä saáy

U(%) Ñöôøng cong saáy ôû cheá ñoä 600 C

N(%/h) Ñöôøng cong toác ñoä saáy cheá ñoä 500C

U (%)

s



Saáy ñoái löu

19

V/ BAØN LUAÄN:Caâu 1 : Nhaän xeùt vaø giaûi thích daïng ñöôøng cong saáy vaø ñöôøng cong toác ñoä saáy so vôùi daïng lyù

thuyeát.* Ñöôøng cong saáy:Vôùi nhöõng soá lieäu thoâ ta thu ñöôïc vaø aùp duïng phöông phaùp bình phöông cöïc tieåu, ta thu

ñöôïc ñöôøng cong saáy khaù gioáng vôùi lyù thuyeát. Trong baøi thí nghieäm naøy, vaäy lieäu saáy laø giaáyloïc, neân qua trình ñun noùng dieãn ra khaù nhanh, neân ta coù theå boû qua giai ñoaïn naøy, vaø gheùpchung vôùi giai ñoaïn ñaúng toác. Nhaän xeùt chung: hình daïng ñöôøng cong saáy sai leäch so vôùi lyùthuyeát khoâng ñaùng keå.

* Ñöôøng cong toác ñoä saáy:

Ñöôøng cong toác ñoä saáy cuõng coù daïng phuø hôïp so vôùi lyù thuyeát. Ñoù laø bôûi vì ta khoâng duøngcaùch veõ trung bình U/, maø laáy vi phaân tröïc tieáp treân ñöôøng cong saáy. Ñeå ñöôøng cong toác ñoä

U (%)

Ñöôøng cong toác ñoä saáy cheá ñoä 600C N(%/h)

U (%)

Ñöôøng cong toác ñoä saáy cheá ñoä 700C N(%/h)



Saáy ñoái löu

20

saáy ñöôïc chính xaùc hôn, ñaùng leõ ta phaûi laáy vi phaân taïi nhieàu ñieåm. Nhöng vì caùch naøy quaùphöùc taïp neân ta chæ laáy taïi 2 ñieåm. Cho neân nhìn chung, ñöôøng cong toác ñoä saáy tuy ñuùng veàhình daïng nhöng veà giaù trò thì khoâng ñöôïc chính xaùc laém.

Theo KQ Thí nghieäm thu ñöôïc thì U* = 0. Nhöng treân thöïc teá, U* khoâng theå baèng 0 do vaätlieäu khoâng ñöôïc saáy khoâ tuyeät ñoái maø luoân chöùa 1 löôïng aåm caân baèng nhaát ñònh. Tuy nhieân

trong moät baøi thí nghieäm naøo ñeàu coù moät sai soá nhaát ñònh, neân trong baøi thí nghieäm naøy, ta laâyU* = 0

Caâu 2 : Nhaän xeùt vaø giaûi thích keát quaû tính toaùn, neâu leân moái quan heä cuûa caùc thoâng soá saáy. * Ñoä aåm caân baèng U * :Theo taøi lieäu (p53, [1]): ñoä aåm caân baèng phuï thuoäc vaøo ñoä aåm khoâng khí vaø nhieät ñoä. Vôùi

cuøng moät ñoä aåm, khi nhieät ñoä caøng taêng thì ñoä aåm caân baèng cuûa vaät lieäu caøng giaûm. Nhöngtrong baøi thí nghieäm naøy thì U* = 0 laø do : 3 xaáp giaáy loïc maø ta caân ban ñaàu khoâng phaûi laø vaätlieäu khoâ tuyeät ñoái, maø laø vaät lieäu ñaõ chöùa moät löôïng aåm caân baèng nhaát ñònh (ôû ñieàu kieän nhieätñoä moâi tröôøng ngoaøi). Cho neân thöïc chaát ta coù theå saáy vaät lieäu xuoáng döôùi G o = 45g, nhöng

khoâng theå tính moät caùch chính xaùc vì khoâng coù soá lieäu cuûa khoái löôïng vaät lieäu khoâ tuyeät ñoái vaødo vaät lieäu saáy ñaõ ñaït ñeán 1 ñoä aåm caân baèng U*=Ucb=const.

* Ñoä aåm tôùi haïn U th :Keát quaû thí nghieäm:

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: Uth = 70.79%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: Uth = 64.13%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: Uth = 76.26%

* Toác ñoä saáy ñaúng toác N :Keát quaû thí nghieäm:

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50o

C: N = 330.83%/h+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: N = 431.22%/h+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: N = 618.57%/h

Ta nhaän thaáy raèng: khi nhieät ñoä saáy caøng taêng thì toác ñoä saáy ñaúng toác caøng taêng. Ñieàunaøy hoaøn toaøn phuø hôïp vôùi lyù thuyeát. Ñoù laø do khi nhieät ñoä caøng taêng thì ñoäng löïc cuûa quaùtrình saáy (theá saáy ) caøng taêng.* Heä soá saáy töông ñoái trong giai ñoaïn giaûm toác :

Keát quaû thí nghieäm:+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: = 0.0141+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: = 0.0156+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: = 0.0131

Theo taøi lieäu (p93, [1]): heä soá saáy töông ñoái chæ phuï thuoäc vaøo tính chaát cuûa vaät lieäu aåm(loaïi vaät lieäu, thöôùc vaät lieäu, ñoä aåm ban ñaàu cuûa vaät lieäu,…), khoâng phuï thuoäc vaøo nhieät ñoä cuûataùc nhaân saáy. Nhöng trong baøi thí nghieäm naøy, maëc duø ôû 3 cheá ñoä 500C, 60oC vaø 70oC coù ñoäaåm ban ñaàu cuûa vaät lieäu cheânh leäch khoâng ñang keå ( ñoä aåm cuûa cheå ñoä 700Cø thaáp hôn vì trongquaù trình thí nghieäm, moät phaán giaáy loïc bò öôùt vaø raõ trong nöôùc) nhöng laïi khaùc nhau. Ñoù laø

do ñöôïc xaùc ñònh theo coâng thöùc:*

th UU

1

. Maø nhö ñaõ noùi ôû treân, U* vaø Uth tính toaùn

ñöôïc laø khoâng chính xaùc naân daãn ñeán sai soá cuûa . Tuy nhieân theo keát quaû ta thaáy, cheânh leäch

giöõa caùc cheá ñoä khoâng lôùn laém 16%* Heä soá saáy trong giai ñoaïn giaûm toác K :Keát quaû thí nghieäm:



Saáy ñoái löu

21

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: K = 4.6734 (1/h)+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: K = 6.7242 (1/h)+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: K = 8.1113 (1/h)

Theo taøi lieäu (p93, [1]): heä soá saáy K phuï thuoäc vaøo cheá ñoä saáy (toác ñoä saáy ñaúng toác N) vaøtính chaát cuûa vaät lieäu aåm () theo coâng thöùc K = N. Ñieàu ñoù coù nghóa laø vôùi tính chaát cuûa vaät

lieäu aåm khoâng ñoåi, khi nhieät ñoä taùc nhaân saáy caøng taêng thì K caøng taêng (do khoâng ñoåi, coøn Nthì taêng leân) Keát quaû thí nghieäm phuø hôïp vôùi lyù thuyeát, K taêng theo nhieät ñoä taùc nhaân saáy.* Thôøi gian ñun noùng vaät lieäu :Döïa vaøo “Ñöôøng cong saáy” khi nhieät ñoä taùc nhaân saáy caøng taêng thì thôøi gian ñun noùng

vaät lieäu caøng ngaén. Ñieàu naøy laø hoaøn toaøn phuø hôïp so vôùi lyù thuyeát, do nhieät ñoä saáy caøng taêngthì vaät lieäu seõ ñaït ñeán traïng thaùi boác hôi nhanh hôn. Tuy nhieân, giai ñoaïn naøy raát ngaén, khoângñaùng keå, cho neân trong tính toaùn ta thöôøng boû qua giai ñoaïn naøy.

* Thôøi gian saáy ñaúng toác 1 :Keát quaû thí nghieäm:

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: 1 = 0.3990 (h)

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: 1 = 0.3055 (h)+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: 1 = 0.1892 (h)

Theo lyù thuyeát, khi nhieät ñoä saáy caøng taêng thì thôøi gian thì thôøi gian 1 caøng giaûm. Ñoù laø do

1 ñöôïc tính theo coâng thöùc1

th0

1

N

UU

. Maø khi nhieät ñoä taùc nhaân saáy taêng thì Uth tính ñöôïc

cuõng taêng, trong khi ñoù N taêng nhanh hôn Uth 1 giaûm keát quaû thí nghieäm laø hoaøn toaøn phuøhôïp vôùi lyù thuyeát.

* Thôøi gian saáy giaûm toác 2 :Keát quaû thí nghieäm:

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: 2 = 0.5180 (h)+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: 2 = 0.3435 (h)+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: 2 = 0.2778 (h)

Theo lyù thuyeát, khi nhieät ñoä saáy caøng taêng thì thôøi gian thì thôøi gian 2 caøng giaûm. Nhö KQtính toaùn gioáng vôùi lyù thuyeát. Tuy nhieân trong quaù trình tính toaùn vaãn coøn sai soá, vì khi ta döïngñöôøng cong saáy vaø ñöôøng cong toác ñoä saáy ñeàu gaàn ñuùng.

Ta cuõng nhaän thaáy raèng thôøi gian saáy giaûm toác 2 lôùn hôn thôøi gian saáy ñaúng toác 1. Tínhchaát naøy coøn tuøy thuoäc vaøo loaïi vaät lieäu (tuøy thuoäc vaøo caùc lieân keát cuûa aåm vôùi vaät lieäu) Moái quan heä cuûa caùc thoâng soá saáy theo lyù thuyeát:

Khi nhieät ñoä taùc nhaân saáy caøng taêng thì:U* Uth N K o 1 2 = const

Caâu 3 : Nhaän xeùt vaø giaûi thích keát quaû ñaùnh giaù sai soá.* Ñoä aåm tôùi haïn Uth :Keát quaû ñaùnh giaù sai soá:

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: Uth = -36.29%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: Uth = -44.98%

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: Uth = -29.40%



Saáy ñoái löu

22

Sai soá cuûa pheùp ño Uth laø khaù lôùn ( 50%). Caùc giaù trò Uth tính theo thöïc nghieäm nhoû hôn lyùthuyeát (do sai soá coù giaù trò aâm). Ñoù laø do sai soá khi ta xaây döïng ñöôøng cong saáy vaø ñöôøng congtoác ñoä saáy ñeå xaùc ñònh Uth. Ngoaøi ra coøn coù nhöõng sai soá trong quaù trình laøm thí nghieäm (seõ noùiôû phaàn sau).

* Toác ñoä saáy ñaúng toác N :

Keát quaû ñaùnh giaù sai soá:+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: N = -14.48%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: N = -3.25%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: N = 40.37%

Sai soá ôû cheá ñoä saáy 50oC, 600C laø nhoû, khoâng ñaùng keå. Coøn sai soá ôû cheá ñoä saáy 70oC laïikhaù lôùn (40.37%). Sai soá taêng daàn khi nhieät ñoä saáy taêng daàn.

Keát quaû tính toaùn coù sai soá laø do trong quaù trình tính toaùn N lyù thuyeát, ñeå ñôn giaûn ta ñaõ söûduïng coâng thöùc thöùc nghieäm p = 0,0229 + 0,0174vk , kg/m2.h.mmHg. Coâng thöùc naøy khoângphaûn aùnh heát söï phuï thuoäc cuûa heä soá trao ñoåi aåm p vaøo caùc yeáu toá aûnh höôûng leân noù nhö coâng

thöùc chuaån L

Nu. mp

p

maø chæ phaûn aùnh söï phuï thuoäc vaøo toác ñoä taùc nhaân saáy. Vaø khi ñoù tañaõ coi p laø moät haèng soá trong suoát quaù trình saáy, chính ñieàu naøy ñaõ daãn ñeán sai bieät noùi treânkhi p khoâng theå phaûn aùnh ñöôïc chính xaùc dieãn tieán quaù trình saáy.

Ngoaøi ra coøn do sai soá do duøng giaûn ñoà khoâng khí aåm ñeå tra Pm vaø P, tuy söû duïng phaànmeàm tra töï ñoäng tuy nhieân vaãn coù sai soá, ñoàng thôøi coøn do giaûn ñoà naøy ñöôïc xaây döïng ôû aùpsuaát 745mmHg, trong khi aùp suaát thí nghieäm khoâng truøng vôùi aùp suaát naøy. Nhöng sai soá naøy laøkhoâng ñaùng keå.

Beân caïnh ñoù coøn do sai soá khi döïng ñöôøng cong saáy vaø ñöôøng cong toác ñoä saáy ñeå tìm N vaøsai soá trong quaù trình laøm thí nghieäm.

* Heä soá saáy töông ñoái trong giai ñoaïn giaûm toác :Keát quaû ñaùnh giaù sai soá:+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: = 56.67%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: = 73.33%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: = 41.62%

Sai soá cuûa laø khaù lôùn (≈ 60%). Ñoù laø do sai soá khi ta xaùc ñònh Uth vaø U*.* Heä soá saáy trong giai ñoaïn giaûm toác K :Keát quaû ñaùnh giaù sai soá:

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: K = 33.36%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: K = 67.64%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: K = 98.85%

Sai soá cuûa K laø khaù lôùn (≈ 60%). Ñoù laø do sai soá khi xaùc ñònh vaø N (nhö ñaõ noùi ôû treân).* Thôøi gian saáy ñaúng toác 1 :Keát quaû ñaùnh giaù sai soá:

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: 1 = 73.91%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: 1 = 53.21%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: 1 = -3.52%

Sai soá cuûa 1 ôû 2 cheá ñoä 50oC vaø 60oC laø khaù lôùn, chæ coù ôû cheá ñoä 70oC laø nhoû. Giaù trò 1 ñoñöôïc trong thöïc nghieäm lôùn hôn so vôùi lyù thuyeát. Tuy nhieân ôû cheá ñoä 70 oC laïi lôùn hôn. Ñoù laø

do sai soá khi xaùc ñònh caùc thoâng soá ôû treân. * Thôøi gian saáy ñaúng toác 2 :Keát quaû ñaùnh giaù sai soá:



Saáy ñoái löu

23

+ ÔÛ cheá ñoä saáy 50oC: 2 = -50.07%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 60oC: 2 = -61.85%+ ÔÛ cheá ñoä saáy 70oC: 2 = -68.38%

Sai soá cuûa 2 laø khaù lôùn ( 60%). Giaù trò 2 ño ñöôïc trong thöïc nghieäm nhoû hôn so vôùi lyùthuyeát. Ñoù laø do sai soá khi xaùc ñònh caùc thoâng soá ôû treân.

Caâu 4 : Neâu caùc nguyeân nhaân vaø bieän phaùp khaéc phuïc sai soá. * Caùc nguyeân nhaân sai soá :- Trong quaù trình laøm thí nghieäm:

+ Do vaät lieäu ban ñaàu khoâng phaûi laø vaät lieäu khoâ tuyeät ñoái, cho neân daãn ñeán sai soátrong tính toaùn (ñaõ noùi trong Caâu 2, ôû phaàn U*).

+ Do ñoïc soá treân caân khoâng chính xaùc. Vì raát khoù ñoïc soá khi kim dao ñoäng giöõa 2vaïch.

+ Do ñoïc soá treân voøng ño nhieät ñoä baàu khoâ vaø baàu öôùt khoâng chính xaùc. Vì nhieät ñoädao ñoäng trong moät khoaûng raát nhoû.

+ Do baám thôøi gian khoâng hoaøn toaøn laø chính xaùc.

+ Ngoaøi ra, coøn do thieát bò ñaõ cuõ kyõ neân khoâng coøn ñöôïc chính xaùc nöõa.- Trong quaù trình tính toaùn:

+ Do duøng giaûn ñoà ñeå tra Pm vaø P . Ñoàng thôøi coøn do giaûn ñoà naøy ñöôïc xaây döïng ôûaùp suaát 745mmHg, trong khi aùp suaát thí nghieäm khoâng truøng vôùi aùp suaát naøy.Nhöng sai soá naøy laø khoâng ñaùng keå.

+ Do döïng ñöôøng cong toác ñoä saáy döïa treân phöông trình ñöôøng cong saáy+ Do löïa choïn coâng thöùc khi tính N lyù thuyeát p = 0,0229 + 0,0174vk ,

kg/m2.h.mmHg (nhö ñaõ noùi ôû Caâu 3, phaàn N)* Caùc bieän phaùp khaéc phuïc sai soá :

- Trong quaù trình laøm thí nghieäm:+ Vaät lieäu ban ñaàu phaûi laø vaät lieäu khoâ tuyeät ñoái, hoaëc baèng caùch naøo ñoù xaùc ñònhtröôùc ñöôïc khoái löôïng khoâ tuyeät ñoái cuûa vaät lieäu.

+ Phaûi chuù yù thaät kyõ ñeå ñoïc ñöôïc soá lieäu chính xaùc. Nhöng toát nhaát laø phoøng thínghieäm neân coù caùc thieát bò ño ñieän töû ñeå vieäc ñoïc soá lieäu ñöôïc chính xaùc hôn.

- Trong quaù trình tính toaùn:+ Phaûi caån thaän hôn trong vieäc tra ñoà thò. Toát nhaát laø aùp duïng caùc coâng thöùc ñeå tính

toaùn thay vì tra treân giaûn ñoà.+ Duøng phöông phaùp “Bình phöông cöïc tieåu” ñeå veõ ñöôøng cong saáy vaø ñöôøng cong

toác ñoä saáy.

+ Neân aùp duïng coâng thöùcL

Nu. mp

p

ñeå tính p.

VI/ PHUÏ LUÏC:1. Tính toaùn caùc thoâng soá ôû Baûng 2:

60

)ph()h(

1000

)g(G)Kg(G

)32Ft(9

5

Ct

oo



Saáy ñoái löu

24

2. Tính toaùn caùc thoâng soá ôû Baûng 3:

100(%)

C

C

G

GGU

U

)h / (%N

= tk - tö Caùch tra Pm vaø P (duøng giaûn ñoà traïng thaùi khoâng khí aåm) :

Hoaëc ta coù theå tra töï ñoâng treân trang webhttp://www.sugartech.co.za/psychro/index.php ñeå giaûm sai soá.

3. Döïng ñöôøng cong saáy U = f ( ) :- Töø caùc giaù trò tính toaùn ñöôïc (U vaø ) trong baûng 3, ta chaám caùc ñieåm töông öùng treân ñoàthò.- Nhö ta ñaõ bieát, ñöôøng cong saáy bieåu thò 3 giai ñoaïn chính:

+ Giai ñoaïn ñun noùng vaät lieäu: coù daïng ñoaïn thaúng naèm ngang (raát ngaén).

+ Giai ñoaïn saáy ñaúng toác: coù daïng ñöôøng cong nhöng coù theå xem gaàn ñuùng laø ñöôøngthaúng.

+ Giai ñoaïn saáy giaûm toác: coù daïng ñöôøng cong tieäm caän ñeán moät giaù trò U * naøo ñoù(trong baøi thí nghieäm naøy thì U* = 0).

- Töø ñoù, ta veõ 3 ñoaïn toái öu nhaát theo phöông phaùp bình phöông cöïc tieåu. Nhöng ñeå ñôngiaûn:

+ ÔÛ giai ñoaïn thöù hai: ta duøng caùc chöùc naêng trong Excel: Add trendline/ Type/Linear ñeå choïn daïng ñöôøng thaúng vaø Add trendline/ Options/ Display equation on

chart ñeå hieän haøm cuûa ñöôøng thaúng vöøa choïn.

tö

= 1

Pm

H = const

tk

P

http://www.sugartech.co.za/psychro/index.php





Saáy ñoái löu

25

+ ÔÛ giai ñoaïn thöù ba: : ta duøng caùc chöùc naêng trong Excel: Addtrendline/Polynomial, trong Order choïn 2 ñeå choïn daïng ñöôøng cong baäc 2 vaøñaùnh tick vaøo Display equation on chart ñeå hieän haøm cuûa ñöôøng cong vöøa choïn.

- Ñeå xaùc ñònh giao ñieåm 2 ñöôøng (ñöôøng thaúng vaø ñöôøng baäc 2), ta choïn 1 ñieåm nghingôø, roài döïng ñöôøng 2 ñöôøng nhö treân. Sau ñoù ñaïo haøm 2 phöông trình treân, cho baèng nhaura ñöôïc thôøi gian saáy taïi giao ñieåm, theá vaøo 1 trong 2 phöông trình ban ñaàu seõ tìm ñöôïc Utaïi giao ñieåm, so vôùi U xaùc ñònh baèng ñoà thò, neáu 2 giaù trò naøy gaàn baèng nhau thì ta choïnñieåm ñoù laø giao ñieåm 2 ñöôøng. Neáu 2 giaù trò raát khaùc xa nhau thì tieán haønh choïn ñieåm khaùcvaø tieán haønh nhö treân.

4. Döïng ñöôøng cong toác ñoä saáy N = f (U) :Ñöôøng cong toác ñoä saáy laø ñaïo haøm cuûa ñöôøng cong saáy. Treân cô sôû ñoù, ta coù caùc böôùc thöïc

hieän nhö sau:- ÔÛ giai ñoaïn thöù hai: sau khi ñaõ coù haøm cuûa ñöôøng thaúng, ta ñaïo haøm ñeå tìm giaù trò cuûatoác ñoä saáy trong giai ñoaïn saáy ñaúng toác. Ñoù chính laø giaù trò tuyeät ñoái cuûa heä soá goùc cuûa

ñoaïn thaúng vöøa tìm ñöôïc (vì N =

d

dU ).

- ÔÛ giai ñoaïn thöù ba: nhö ta ñaõ bieát, giaáy loïc laø vaät lieäu daïng baûn moûng, xoáp neân ñöôøngcong toác ñoä saáy trong giai ñoaïn saáy giaûm toác laø ñöôøng thaúng. Vì ñöôøng thaúng naøy ñaõ ñi quañieåm (U*, N = 0) neân ta chæ caàn tìm theâm moät ñieåm nöõa, baèng caùch:

+ Keû moät tieáp tuyeán vôùi ñöôøng cong saáy trong giai ñoaïn 3 taïi moät thôøi ñieåm naøo ñoù.+ Choïn thôøi ñieåm thích hôïp trong giai ñoaïn saáy giaûm toác => N => U+ Döïng ñöôøng thaúng ñi qua 2 ñieåm (U*, 0) vaø (U, N) ta coù ñöôøng cong toác ñoä saáy

trong giai ñoaïn giaûm toác.+ Giao ñieåm cuûa ñöôøng giaûm toác vaø ñöôøng ñaúng toác laø U th.Ñeå chính xaùc, ta phaûi veõ nhieàu tieáp tuyeán taïi nhieàu ñieåm bieåu dieãn caùc ñieåm naøy leân

ñoà thò ñöôøng cong toác ñoä saáy duøng phöông phaùp bình phöông cöïc tieåu ñeå tìm ñöôøngthaúng toát nhaát ñi qua caùc ñieåm ñoù. Nhöng, phöông phaùp naøy raát phöùc taïp.

5. Tính toaùn caùc giaù trò trong Baûng 5:- Tìm giaù trò Uth treân ñoà thò 2: ñoù chính laø hoaønh ñoä cuûa giao ñieåm cuûa ñöôøng ñaúng toác vaø

ñöôøng giaûm toác.- Giaù trò U*: Choïn baèng 0- Giaù trò U2: laø giaù trò U% tröôùc luùc caân baèng (giaù trò Gn khoâng ñoåi)

c

cn

G

GGU

1

2

- Giaù trò :*

th UU

1

- Giaù trò K: K = N ,1/h

- Giaù trò 1: 1

th0

1 N

UU

,h



Saáy ñoái löu

26

- Giaù trò 2:*

2

*

th

1

*

th

2

UU

UUln

N

UU

,h

6. Tính toaùn caùc giaù trò trong Baûng 6:

- Giaù trò Uth: *o

th

U8,1

UU

Uo: ñoä aåm ban ñaàu cuûa vaät lieäu taïi thôøi ñieåm = 0.U*: ñoä aåm caân baèng cuûa vaät lieäu (trong baøi thí nghieäm naøy thì U* = 0)

- Giai ñoaïn:+ Saáy ñaúng toác: U > Uth + Saáy giaûm toác: U < Uth

- Giaù trò p: p = 0,0229 + 0,0174vk , kg/m2.h.mmHg (coâng thöùc (5.64), p142, [1])vk: vaän toác khoâng khí, vk = 0,85m/s

- Giaù trò Jm: Jm = p(Pm – P) , kg/m2.h (coâng thöùc (3.6), p84, [1])

-

Giaù trò N : N = 100Jmf ,%/h (coâng thöùc (5.63), p142, [1])f =o

G

F : beà maët rieâng khoái löôïng cuûa vaät lieäu, m2 /kg

F: beà maët bay hôi cuûa vaät lieäu, m2 F = 0,3 x 0,2 x 2 x 3 = 0,36 (m2)

f =05,0

36,0 = 7,2 (m2 /kg)

- Giaù trò : =o

U

8,1

- Giaù trò K: K = N ,1/hN: toác ñoä saáy ñaúng toác, %/h (ñöôïc laáy trung bình cuûa caùc giaù trò N trong baûng)

7. Tính toaùn caùc giaù trò trong Baûng 7:

Tính sai soá: Sai soá (%) = 100thuyeá tLyù

thuyeá tLyùnghieämThöïc



Saáy ñoái löu

VII/ TAØI LIEÄU THAM KHAÛO:[1]. Nguyeãn Vaên Luïa, “Quaù trình vaø Thieát bò trong Coâng Ngheä Hoùa Hoïc & Thöïc phaåm – Taäp 7:Kyõ thuaät saáy vaät lieäu”, Nhaø xuaát baûn Ñaïi hoïc Quoác gia TpHCM, 2001, 252tr.

[2]. Voõ Vaên Bang – Vuõ Baù Minh, “Quaù trình vaø Thieát bò trong Coâng Ngheä Hoùa Hoïc & Thöïc phaåm – Taäp 3: Truyeàn Khoái”, Nhaø xuaát baûn Ñaïi hoïc Quoác gia TpHCM, 2004, 388tr.[3]. Phaïm Vaên Boân – “Höôùng daãn tính toaùn ÑAMH QTTB”. [4]. Giaùo trình Thí nghieäm QTTB – Boä moân Maùy & Thieát bò – ÑH Baùch Khoa TP.HCM

Documents

Say doi luu_ok