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SITUACIÓN ACTUAL y MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL PERSPECTIVAS DEL
CULTIVO DEL PALTO EN EL PERÚ ING WILLIAM DAGA AVALOS
Instituto Nacional de Innovación Agraria – INIA. PNI-Frutales.
Lima. Perú.
SECTOR AGRÍCOLA SEMBRADO 2011
PERU: TOTAL DE CULTIVOS SEMBRADOS 3,186 millones (has)
CULTIVOS PERMANENTES: 1,086 millones (has)
CULTIVOS TRANSITORIOS: 2,099 millones (has)
Fuente: Minag / Elaboracion: Promperu
CULTIVOS DE EXPORTACIÓN
PERU: CULTIVOS SEMBRADOS PARA LA
AGROEXPORTACION: 540 mil (has)
TRADICIONALES: 420 mil (has)
NO TRADICIONALES: 120 mil (has)
Fuente: Minag / Elaboracion: Promperu
Año: 2010 cifras aproximadas
EXPORTACIONES DE PRODUCTOS FRESCOS (Primer semestre 2010 – 2011 )
Fuente: SUNAT ; Elaboración: Promperu
Volumen Kg. Valor FOB USD Volumen Kg. Valor FOB USDVolumen
Kg.
Valor FOB
USD
804502000 Mangos Frescos 71,756,526 64,531,774 115,083,889 112,126,399 60% 74%
806100000 Uvas Frescas 29,702,137 61,955,836 43,952,581 93,281,388 48% 51%
804400000 Paltas Frescas 37,380,990 53,364,484 40,615,306 74,780,332 9% 40%
803001200 Bananas Frescos 47,822,883 29,942,311 52,743,338 33,527,256 10% 12%
805201000 Mandarinas Frescas 20,733,864 17,864,228 24,055,436 22,924,452 16% 28%
810909000 Granadas Frescas 1,432,267 3,925,521 3,734,587 10,323,339 161% 163%
801220000 Nueces del Brasil Frescas 1,253,282 6,002,545 1,100,303 8,489,571 -12% 41%
805202000 Tangelo Fresco 2,118,933 1,793,927 2,245,450 1,748,685 6% -3%
807110000 Sandias Frescas 1,807,695 701,507 3,790,504 1,461,468 110% 108%
805100000 Naranjas Frescas 1,654,186 955,337 1,768,681 831,712 7% -13%
2,655,996 3,116,525 4,229,718 6,264,344 59% 101%
218,318,758 244,153,996 293,319,793 365,758,945 34% 50%
709200000 Esparragos frescos 43,743,926 98,182,037 43,056,697 102,092,930 -2% 4%
703100000 Cebollas frescas 27,130,142 5,655,257 43,732,993 8,403,063 61% 49%
703209000 Ajos Frescos 1,036,786 605,190 928,786 1,593,567 -10% 163%
705190000 Las demas Lechugas frescas 298,052 723,851 293,504 749,370 -2% 4%
860,370 1,281,524 1,439,633 2,576,631 67% 101%
73,069,276 106,447,860 89,451,613 115,415,561 22% 8%
603199000 Flores Frescas 500,372 2,947,631 721,470 3,890,811 44% 32%
603191000 Gypsophila 29,539 171,536 74,395 419,382 152% 144%
604910000 Follaje,Hojas,Ramas y Part.De Plantas 90,600 428,107 77,425 376,768 -15% -12%
910999000 Tomillo Fresco 62,813 213,195 81,755 307,587 30% 44%
34,411 149,153 121,131 423,249 252% 184%
717,735 3,909,621 1,076,177 5,417,797 50% 39%
292,105,769 354,511,477 383,847,583 486,592,303 31% 37%
Fuente: SUNAT / Elaboración : Departamento de Agro y Agroindustrias - Promperu
No Tradicionales / Clasificación en función a lineas priorizadas
Nota: Existen productos con partidas bolsa, se asignó el nombre del producto exportado más representativo bajo esa P.A.
Partida Producto2010 2011
Total Flores y demas
Total Frescos
Variación ( 10- 11 )
Frescos
Frutas
Frescas
Resto
Total Frutas Frescas
Hortalizas
Frescas
Resto
Total Hortaliza Fresca
Flores
y demas
Resto
Rubro Linea
Cítricos
Uvas
Paltas
Alcachofas
Pimientos
Páprika
Leguminosas
Frutas y
Hortalizas
Frescas
Productos Étnicos
y Gourmet
Espárragos
Mangos
Inicios del 2000 En los años 90’s
Productos
Orgánicos
Potencial 2011
Frutas y Hortalizas
Procesadas
Evolución del sector Agro y Agroindustria
Source: SUNAT. Prepared by: PROMPERU
¿QUÉ QUIEREN LOS CONSUMIDORES?
Calidad, inocuidad.
Respeto al medioambiente en el proceso de
producción.
Productos naturales, que aseguren la
nutrición y la salud
Alimentos elaborados, que ahorren tiempo
y trabajo.
Empaques pequeños, individuales o
adecuados para familias pequeñas.
Nuevos sabores y presentaciones más
atractivas.
Variedad de comidas étnicas.
MERCADO MUNDIAL: TENDENCIA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS
ÁMBITO NACIONAL
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DEL CULTIVO DE PALTO
Áreas var. Palto
Exportación
Áreas var. Palto
Nacional
ESTACIONALIDAD PRODUCTIVA DE VARIEDADES DE
PALTO PRODUCIDAS EN EL PERU
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
HASS
FUERTE
ZUTANO
ETTINGER
NABAL
CRIOLLA
VARIEDAD
MESES
COSECHA ALTA
COSECHA BAJA
INCREMENTO SUPERFICIE NACIONAL DE PALTO 2002- 2011
10,30811,217
11,674 11,675 11,622 12000
13000
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
14,000
2002 2004 2006 2008 2009 2010 2011
Hectáreas.
Fuente: MINAG, Inform@ccion, FAO
11,622 ha de Superficie cosechada
DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE LA SUPERFICIE COSECHADA CON PALTO
2011
14.0%
6.00%32.90%
26.10%
8.00%13.00%
Lima
Otras Regiones
Cajamarca
La Libertad
Ica Junin
PRODUCCION NACIONAL DE PALTO 2011
109,225 TM.
Fuente: MINAG, Inform@ccion, FAO
Junin, 28.0%
Ica, 3.0%
La Libertad,
20.0%
Otros, 18.0%
Cajamarca,
3.0%
Lima, 28.0%
ESPECIES Y VARIEDADES AS EXPORTADAS POR EL PERÚ (DESTINOS)
Europa
Sudamérica- Asia
OTRAS (NABAL-ETTINGER-
ZUTANO.)
Europa
Sudamérica
FUERTE
Europa
Centro América
Asia
HASS
MERCADOS VARIEDAD
Fuente: ADUANAS,
ÁMBITO INTERNACIONAL
- 100 200 300 400 500 600
1. México
2. Países Bajos
3. Chile
4. España
5. Perú
6. Estados Unidos
7. Sudáfrica
Resto
600
158
122
116
85
49
46
109
Valor FOB millones USD
MUNDO: PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE
PALTAS FRESCAS 2010
El valor total de las exportaciones mundiales de palta fue de 1,284 millones USD
Peruvian Avocado
14
8
20 0
20
810 11
79
2.7
2.6
1.6
0.3 0.10.2
0.3
0.3
0.4
1.0
1.41.7
29
23
31
27
22
18
810
12
16 16 16
0.9 1.7 3.3
8.39.9
9.9
7.25.2
0.7 0.0 0.00.20
5
10
15
20
25
30
35
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Mile
s TM
Chile Rep. Dominicana Mexico Exportaciones totales Perú
Estacionalidad del abastecimiento de Palta a EEUU (Promedio 2008-2010)
Fuente: Sunat ; Elaboracion : Promperu
Fuente: Global Trade Atlas
12 1519
3238
51 48
59
16 1923
39
47
7368
84
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Mil
lon
es
Perú: Evolución de las exportaciones de Paltas frescas
Volumen miles TM Valor FOB USD
PALTAS FRESCAS Partida: 0804400000
Fuente: SUNAT ; Elaboración: Promperu
- 200 400 600
Estados Unidos
Países Bajos
Francia
Canadá
Reino Unido
España
Alemania
Resto
575
197
186
80
63
63
59
248
Valor FOB millones USD
MUNDO: PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE
PALTAS FRESCAS 2010
El valor total de las importaciones mundiales de palta fue de 1,470 millones USD
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
SISTEMÁTICA DEL PALTO
El palto (Persea americana Mill) es una especie de la familia de las Lauraceas, del cual existen tipos silvestres distribuidos en las regiones montañosas desde México, pasando por Costa Rica y llegando al norte de Sudamérica.
- Orden: Rosales
- Suborden: Magnolíneas
- Familia: Lauráceas
- Género: Persea
Se ha establecido como centro de origen del palto (Persea americana Mill.) las partes altas del centro y Este-Central de México así como las partes altas de Guatemala y Chiapas; donde seis especies de Persea, todas relacionadas con el palto, son nativas.
En esta región centroamericana situada en zona tropical de estación lluviosa estival. El cultivo de palto llega hasta una altitud aproximada de 1900 m.s.n.m. La temperatura media anual oscila entre 24 y 26 C (en las zonas bajas) y alrededor de 20 C en las de mayor altitud; la precipitación anual es de 1800-2000 mm en las zonas bajas; de 1000-1500 mm en altitudes superiores a los 1000 m.s.n.m. y de 800-1000 mm en altitudes mayores (altiplanicie mexicana) cuya estación más lluviosa es el verano.
RAZAS
Las variedades o cultivares de paltos han sido clasificados en tres
razas en 1920. Esta clasificación se ha modificado puesto que ya
existen (5) la Raza Costarricensis y Shiedeana, debido a las
complicaciones generadas por las hibridaciones interraciales.
- Raza Mexicana: Persea americana var drymifolia
- Raza Guatemalteca: Persea americana var. guatemalensis
- Raza Antillana: Persea Americana var. Americana
VARIEDADES DE LA RAZA MEXICANA
Se distinguen por tener en sus hojas un olor característico a anís, que se percibe al
estrujar estas hojas. Los frutos al completar su crecimiento son de tamaño
relativamente pequeño, aunque en algunas variedades alcanzan un peso promedio de
350 g. Tiene como principal ventaja la resistencia al frío, su alto contenido de aceite, la
época de floración es la más temprana. El tamaño de sus hojas es pequeño comparado
con las otras, su corteza es delgada y lisa de color verde o casi negro, cáscara muy
delgada, suave y fácilmente quebradiza, su contenido oleáceo es alto (12% a 27%).
Otra de las características es que es susceptible a suelos calcáreos y a la salinidad,
siendo su pH óptimo de 5.5 a 6.5. Entre las variedades más conocidas como Duke y
Zutano, la primera está considerada tolerante en la “podredumbre radicular del palto”
por lo cual se le utiliza como patrón. Esta raza es muy sensible al exceso de agua y a la
presencia de niveles freáticos superficiales.
VARIEDADES DE LA RAZA GUATEMALTECA
Se caracterizan por tener frutos con cáscara gruesa, correosa y rugosa al tacto,
si se compara con otras razas, lo que permite al fruto resistencia en el
transporte. Al alcanzar su maduración estos frutos presentan distintos
tamaños según las variedades, que van desde pequeños a relativamente muy
grandes. El color verde pierde su brillo apareciendo unos puntitos de aspecto
corchoso a causa de un proceso de suberización de las lenticelas. Sus hojas son
inodoras de tamaño grande (15 a 18 cm), el contenido de aceite en el fruto es
alto (20%), el peso es de 125 gr. a 2.5 kg, la resistencia al frío y a los suelos
calcáreos y salinos es intermedia, comparada con las otras razas
ANTILLANO GUATEMALTECO MEJICANO
1 2 3 4
5 6 7
1 HASS
2 FUERTE
3 BACON
4 COLIN V33
5 PINKERTON
6 WHITESEL
7 GWEEN
FUERTE
Híbrido de Raza Mexicana-Guatemalteca.
Aprox. 70% Superficie cosechada.
Exportada a Chile y Europa.
Excelente calidad. Frutos 300-400 gr.
Cultivo extendido en la mayoría de valles costeros y
andinos del país.
Hay distorsión del material (híbridos).
Presencia de frutos partenocarpicos (“dedos”).
HASS
Piel rugosa, color oscuro a la madurez
Aprox. 20% Superficie cosechada.
Variedad por excelencia para exportación.
Cultivo a lo largo de la Costa.
Problemas de producción. Variedad muy exigente en
manejo (riego-nutrición mineral).
NABAL
Raza Guatemalteca. Piel gruesa
Frutos forma esférica (450-600 gr.)
Maduración tardía . Oct-Noviembre
Alternante (tendencia al a vencería).
Selección Nabal Azul –mejor calidad y poca
alternancia productiva.
ZUTANO
Var. Híbrida Mexic. x Guatemlt. Grupo Floral B.
Forma oval a pririfome. Peso 200-400 gr/ fruto.
Regula a pobre calidad pulpa. Var. Muy
productora.
Utilizada como polinizadora de Hass.
ETTINGER
Raza Mexicana. Obtenida de var.
Fuerte. Floración Grupo B.
Frutos piriformes (200-550 gr.)
Maduración temprana. Calidad de
pulpa similar a Fuerte.
Madura rápido en árbol . Productora.
Utilizada como polinizadora para Hass.
BACON
Híbrido Mex. x Guatemltc. Floración
Grupo B.
Frutos ovoides (200-500 gr.) Piel
delgada suceptible a daño por raspado
Muy productora.
Inadecuada para subtrópicos
húmedos.
Sensible a la antracnosis.
Utilizada como polinizadora para Hass.
PRINCIPALES VARIEDADES PORTAINJERTOS DE PALTO EN
EL PERÚ
DUKE 7
Raza Mexicana. Arbol vigoroso. Resistente a P. cinnamomi.
Poco tolerante a suelo salinos. Intolerante a suelos de mal drenaje.
Tendencia a inducir alternancia productiva.
BARR DUKE
Raza Mexicana. Material procedente de Duke 6 . Mejor resistencia a P.
cinnamomi, pero sensible a P. citricola y sensible a sales. Ofrece mejor efecto
sobre producción que Duke 7.
TOPA-TOPA
Raza Mexicana. Árbol induce gran productividad. Relativamente sensible a P.
cinnamomi. Poco tolerante a salinidad.
ANTILLANOS (Israelis).
Ashdot, Degania y Maoz.
ASHDOT (serie)
Raza Antillana. Originado en Israel. Tolerantes a salinidad. La serie
compuesta diferentes materiales (A-17, A-27). Dependiendo material proveen
productividad a la copa. A-17 es recomendable suelos con calcáreo y sales.
DEGANIA(series)
Raza Antillana. Serie compuesta por varios (D-112, D-115, D-117). Variedades
injertadas pueden enanizarse un poco. Mejorar producción o mostrar
tolerancia a suelo calcáreo.
MAOZ (sin- VC 43).
Raza Antillana. Variedad tolerantes a suelos limosos y aguas salinas. Induce
a enanismo y presenta cierta tolerancia a P. cinnamomi.
VAR. LULA
• La mejor formula es la que uno prueba para cada cultivo, para cada frutal es especifico de acuerdo a su sistema radicular, época de siembra, tipo de bolsas, tipos de contenedores.
• Realizar análisis de suelos a los sustratos del proveedor o de donde se va usar el sustrato.
• Análisis de aguas
• 2:1:0.5, 1:1:1, lo ideal es probar cual de ellas es mejor, mojar y ver su drenaje, tiempos, duración de agua en la bolsa.
• Analizar a donde es el destino de las plantas
• Nunca usar la misma formulación si es que no se tiene los mismos sustratos.
• Usar fertilizantes de liberación lenta
EN EL PERÚ LOS SUSTRATOS
PROPAGACION VEGETATIVA
Injerto.
Un injerto básicamente es la
unión de partes de dos plantas para
obtener una completamente nueva.
variedad-
injerto-yema
Portainjerto-
patrón-pie
PROPAGACION VEGETATIVA
Ventajas de la propagación por Injertos.
Selección del portainjerto más adecuado para una variedad y para
una condición de clima y suelo.
Plantas frutales de porte más bajo que aquellos obtenidos solo de
semilla botánica.
Los frutales injertados entran en producción más rápidamente que
aquellos no injertados.
Lograr períodos de floración y cosechas más uniformes a nivel de
una plantación.
Lograr obtener frutales con mayor tolerancia o resistencia a
problemas fitopatológicos o entomológicos.
Es posible llevar a cabo un cambio de variedad cuando por alguna
razón es necesario cambiar la copa (reinjertación).
PROPAGACION VEGETATIVA
Consideraciones al realizar el injerto. • Compatibilidad. La relación entre portainjerto y patrón debe ser la más
adecuada sino se hace uso de un injerto intermedio "puente“
• Material sano. No deben existir problemas de plagas o enfermedades).
• Conformación del portainjerto. Esta debe ser óptima tanto en tamaño como en vigor y sistema radicular.
• Yema y portainjerto activos. Se debe asegurar que este en “savia” para conseguir un buen prendimiento.
• Operario experimentado. Este factor es de gran importancia ya que un injertador debe saber o conocer los tipos de injerto que se pueden usar para una determinada especie frutal y cual es el más adecuado dependiendo del grosor de la yema y del patrón. Debe también saber preparar el material a propagar y el tipo de materiales que requiere para lograr la propagación.
PROPAGACION VEGETATIVA
Tipos de Injerto
Yema Astilla, En “T”, Parche
Púa
Ingles simple, doble.
Hendidura, Corona.
PROPAGACION VEGETATIVA
Tipos de Injerto
Púa
Ingles simple, doble.
Hendidura,
Corona y Lateral
PROCESO DE FLORACION
“EVOCACION” “INICIACION” “DIFERENCIACION FLORAL”
ANTESIS
POLINIZACION
FECUNDACION
La inducción suele señalarse en el período de LLENADO DE FRUTO cosecha anterior, cuando el flujo de carbohidratos es mayor hacia el fruto y menor al brote vegetativo.
INDUCCION FLORAL
ESTIMULO
La evocación ocurre luego de retirada la cosecha y sobreviene el estímulo de temperaturas bajas, influyendo la humedad, luz, etc. Este es un evento fisiológico interno no observable a simple vista
ESTIMULO+
REACCION
La iniciación es el primer cambio discernible en la transformación de una yema a botón floral o manifestación morfológica del cambio previamente inducido
La diferenciación corresponde al desarrollo dentro de la propia yema de las estructuras que darán origen a la flor
REACCION REACCION APERTURA
FLORAL
INICIO DEL PROCESO DE FLORACION
• Inducción o Promoción de la Floración.- Proceso que dispara la transcripción y
expresión de genes de la floración.(no perceptible por el microscopio). Para
nuestras condiciones el período inductivo correspondería a abril mayo para palta
‘Fuerte’ y mayo junio para palta cv ‘Hass’. ESTA PUEDE SER REVERSIBLE.
• “Evocación”.- En ambos casos luego de culminado el estímulo directo e indirecto
de la inducción floral, el estímulo de temperaturas bajas, en nuestras condiciones
mínimas de 13ºC en Costa (‘Hass’) y menores a 8ºC en sierra (‘Fuerte’), sumado a
restricción hídrica, desencadena reacciones internas en las yemas de diferentes
flujos de crecimiento vegetativo (“flush”), dando lugar en forma paulatina a su
iniciación floral.
TEORIAS DEL CONTROL ENDOGENO DE LA INDUCCION FLORAL
TEORIA FLORIGENO / ANTIFLORIGENO.
TEORIA DE LA SEÑAL ELECTRICA.
TEORIA DE LA DISTRIBUCION DE NUTRIENTES.
TEORIA DEL MODELO DE CONTROLMULTIFACTORIAL.
FLOR INDETERMINaDA
FLOR DETERMINADA
PERIODO CRITICO DE RETENCION DE FRUTO
Se caracteriza por:
• Competencia fruto joven / Brote Vegetativo
• Stress por Deficiencia de Agua.
• Sensibilidad de Frutillo a temperaturas extremas
• Deficiencia de agua en el fruto causada por
transpiración excesiva de estructuras florales y de los
propios frutillos ya que carecen de una cubierta protectora
en sus etapas iniciales de desarrollo.
• Balance foliar.
DAÑO POR VIROIDE SUN BLOTCH
AMARILLAMIENTO LONGITUDINAL
La fertilización química al sustrato en viveros es una práctica necesaria para obtener plántulas con un buen desarrollo:
A) Fertilización previa al trasplante
B) Fertilización después del trasplante.
FERTILIZACION
• 43 Latitud Sur a 43 Latitud Norte
• 0 – 2,500 mt sobre nivel del mar
• Al menos 2,000 horas de sol / año (buena
luminosidad a lo largo del año)
• T no menor de 7 C es ideal
• T en etapa de flor debe llegar a al menos 20 C
• Evitar zonas de alta Humedad en etapa de floración
• Evitar vientos mayores de 10 km/hr en flor
• Suelos con buen drenaje
• Profundidad suelo al menos 1.0 – 1.5 mt
• Evitar suelos con sales (Cl y Na)
ADAPTABILIDAD DEL CULTIVO
TIPO DE SUELO
.- Suelo franco profundo OK
.- Suelo poco profundo, con sales, laderas de cerros,
mal drenaje CAMELLONES
POLINIZACION
.- Uso de árboles polinizantes
En el huerto tienen que haber árboles de
floración Tipo A y Tipo B
.- Uso de vectores que favorescan una buena
polinizacion (Abejas, abejorros, otros)
CONSIDERACIONES PARA
INSTALAR UN HUERTO
• Al fondo del hoyo de 10-20kg.
• Aplicaciones anuales a la proyección de la copa del árbol en crecimiento.
• Subsolados superficiales y aplicación de M.O
• Aplicaciones de M.O descompuesta o pura en medio de la copa, en forma superficial.
• En forma de espolvoreo o en masas
• Aplicaciones de M.O, en la base de los goteros
• Aplicaciones de Ácidos humicos en el sistema de riego
FORMAS DE APLICACIÓN EN LA PLANTACIÓN DE PALTOS
TRANSPLANTE
Aplicación de materia orgánica
Aplicación de fertilizantes
Desinfección de los plantones y los cortes
Transplantar siempre con el suelo húmedo
Seleccionar las plantas sanas y de mejor comportamiento
Eliminar mas o menos el 20-30% de plantones en el vivero.
NUTRIENTES EN PRODUCCIÓN DE PALTOS
Nitrógeno
(cosecha)
l Crecimiento
l Fotosíntesis
l Formación de Proteínas
Potasio
(Calidad)
- Transporte de azúcares
- Da tolerancia al frío y al
stress hídrico.
Fósforo
(Energía)
• Fundamental en la formación de energía
• Importante en el crecimiento de las raíces
Micronutrientes Zn: Activador enzimático
forma aa.
Fe: Síntesis de clorofila
Cu: Activador enzimático
Mn: Activador enzimático
Cl: Regulación osmótica de
la célula.
B: Activador enzimático
fertilidad del tubo polínico
Mo: Activador enzimático
Macronutrientes
Secundarios S: Sintesis de aminoácidos
Formación de haces
basculares
Mg: Forma parte de la molécula
de clorofila.
Ca: Parte fundamental de la
pared celular
Responsable de la calidad
ABONAMIENTO EN
EL CULTIVO DE PALTO
Los abonos pueden ser orgánicos o inorgánicos (abonos
minerales). El abonado representa la incorporación al suelo de
las sustancias empleadas en el crecimiento vegetal.
QUE PREGUNTAS NOS DEBEMOS HACER
PARA REALIZAR UN BUEN ABONAMIENTO
a) ¿ Que aplicar?
b) ¿Cuánto aplicar?
c) ¿ Como aplicar?
d) ¿ Cuando aplicar?
a) ¿ Que aplicar?
ABONOS ORGANICOS, se recomienda aplicar
indistintamente estiércoles de aves (gallinaza,
guano de isla), ovinos, bovinos, caprinos, porcinos,
cuyes, etc
TIPO DE
ESTIERCOL
CONTENIDO DE NUTRIENTES EN 1000 KILOS
NITROGENO FOSFORO POTASIO
VACUNO 1 kg 4 kg 1 kg
CABALLO 6 kg 3 kg 4 kg
OVINO 7.5 kg 5 kg 4.5 kg
GUANO DE ISLAS 17 kg 8 kg 1 kg
GALLINAZA 1 kg 8 kg 4 kg
ABONOS QUÍMICOS, su utilización debe ser bajo la
orientación de un profesional, y los fertilizantes más
usados son:
• Como fuente de Nitrógeno (Urea, Nitrato de
amonio)
• Como fuente de Fósforo (Fosfato diamónico, Super
fosfato)
• Como fuente de Potasio (Cloruro de potasio)
Continuación……
b) ¿Cuánto aplicar?
Para contestarnos esta pregunta es necesario
realizar un análisis de suelo, lo cual nos
ayudara a determinar las cantidades de abono
o fertilizante a utilizar.
De la misma manera el análisis de suelo nos
dará información de la condición del suelo en
que se encuentra el palto
ABONOS ORGANICOS
GUANOS DE CORRAL: (Vacuno, Ovino, Caprino, Cuy), se recomienda aplicar
a razón de 40 kilos de estiércol por árbol cada año, previamente
COMPOSTADO.
GUANO DE ISLA: Es el estiércol de las aves marinas, su utilización en la
fertilización del palto es de 2-3 kilos por árbol. complementado con guano
de corral compostado.
GALLINAZA: Es el estiércol de las aves (pollos, gallinas) criadas de manera
intensiva, se aplica 5 kilos por planta, complementado con guano de corral
compostado
Ing. Willian Daga
Avalos [email protected]
www.inia.gob.pe
FIN DE LA PRESENTACIÓN Muchas
gracias...... [email protected] Instituto Nacional de Investigación Agraria
