SKRIPSI - repository.ump.ac.idrepository.ump.ac.id/3469/1/Yunita Wijayanti_JUDUL.pdf”Pengaruh Media Tanam dan Pemeraman Buah Terhadap Viabilitas Benih Carica (Carica pubescens)”

1

PENGARUH MEDIA TANAM DAN PEMERAMAN BUAH TERHADAP

VIABILITAS BENIH CARICA (Carica pubescens)

SKRIPSI

OLEH :

YUNITA WIJAYANTI

NIM. 1404020022

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

2



SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana (S1)

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

OLEH :

YUNITA WIJAYANTI

NIM. 1404020022

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

3

HALAMAN PERSETUJUAN



OLEH :

YUNITA WIJAYANTI

NIM. 1404020022

Telah diterima dan disetujui :

Tanggal :

Pembimbing I Pembimbing II

Ir. Bambang Nugroho, M.P

NIK. 2160154

Hamami Alfasani D., S.Si., M.Si

NIP. 2160652

Mengetahui :

Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Muhammadiyah Purwokerto


NIK. 2160154

Pengaruh Media Tanam…, Yunita Wijayanti, Fakultas Pertanian UMP, 2016

4

HALAMAN PENGESAHAN



YUNITA WIJAYANTI

NIM.1404020022

Telah dipertahankan didepan Panitia Ujian Skripsi

Pada :……………………

SUSUNAN PANITIA

Ketua Sekretaris


NIK. 2160154

Oetami Dwi H., M.P

NIK. 2160180

Penguji I Penguji II


NIK. 2160154

Hamami Alfasani D., S.Si., M.Si

NIK. 2160652

Penguji III

Dr. Ir. Gayuh Prasetyo Budi, M.P

NIP. 19651010 199003 1 004

Mengetahui :

Dekan Fakultas Pertanian


NIK. 2160154


5

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan dibawah ini, saya:

Nama : Yunita Wijayanti

NIM : 1404020022

Prog Sudi : Agroteknologi

Fakultas/Universitas : Pertanian/Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan

sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah

ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam

naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Purwokerto, Juli 2016

Yang menyatakan,

Yunita Wijayanti

NIM.1404020022


6

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji dan syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan rahmat, hidayah serta inayah-Nya kepada penulis sehingga penulis

dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini dengan judul

”Pengaruh Media Tanam dan Pemeraman Buah Terhadap Viabilitas Benih Carica

(Carica pubescens)” berhasil diselesaikan. Laporan penelitian ini merupakan

salah satu persyaratan menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan

Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu

perkenankan penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Kedua orang tua beserta semua keluarga yang telah memberikan dukungan,

kasih sayang dan doanya.

2. Ir. Bambang Nugroho, MP., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Purwokerto dan sebagai dosen pembimbing I yang telah

banyak memberikan saran dan bimbingannya.

3. Hamami Alfasani Dewanto, D., S.Si., M.Si., selaku dosen pembimbing II yang

telah banyak memberikan masukan serta bimbingannya.

4. Dr. Ir. Gayuh Prasetyo Budi, MP., selaku dosen penguji atas kesediaannya

memberikan arahan, kritik dan saran kepada penulis.

5. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah

Purwokerto yang telah memberikan pengajaran dan segala bantuan selama

masa studi penulis.


7

6. Keluarga ibu Tini yang telah mengijinkan serta menyediakan tempat untuk

penelitian.

7. Seluruh sahabat dan teman di Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang

senantiasa membantu secara materi maupun moril selama studi terutama lutfi,

fani, kartika, jefri, subhan.

8. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

membantu dalam terselesaikannya penyusunan skripsi ini.

Penulis menyadari tiada yang sempurna di dunia ini, begitu pula pada

penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan di dalamnya, sehingga segala

kritik dan saran sangat diharapkan demi tercapainya kesempurnaan penulisan

skripsi ini. Penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Purwokerto, Juli 2016

Penulis


viii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ............................................................................ vi

DAFTARTABEL..................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... xii

RINGKASAN ......................................................................................... xiii

SUMMARY .............................................................................................. ix

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ............................................................................ 1

1.2. Rumusan Masalah ....................................................................... 4

1.3. Tujuan Peneltian ......................................................................... 4

1.4. Manfaat Penelitian ...................................................................... 4

1.5. Hipotesis Penelitian .................................................................... 5

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Sejarah Tanaman Carica ............................................................. 6

2.2. Klasifikasi .................................................................................. 7

2.3. Morfologi .................................................................................... 8

2.4. Syarat Tumbuh ............................................................................ 11

2.5. Pemeraman Buah ........................................................................ 11

2.6. Perkemabangan Buah .................................................................. 16

2.7. Perkecambahan Benih ................................................................. 20

2.8. Media .......................................................................................... 24

2.9. Viabilitas Benih .......................................................................... 27

viii


ix

III. METODE PENELITIAN

3.1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan ................................................. 31

3.2. Bahan dan Alat Penelitian ........................................................... 31

3.3. Rancangan Percobaan Penelitian ................................................ 31

3.4. Pelaksananaan Penelitian ............................................................ 33

3.5. Variabel Pengamatan .................................................................. 37

3.6. Analisis Data ............................................................................... 40

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil Analisis Sidik Ragam ......................................................... 41

4.2. Pengaruh Pemeraman Buah Carica .............................................. 42

4.3. Pengaruh Media Tanam Pada Benih Carica................................. 46

4.4. Pengaruh Media Tanam Pada Berbagai Tingkat

Kematagan Buah .......................................................................... 47

V. KESIMPULAN

5.1. Kesimpulan .................................................................................. 54

5.2. Saran ............................................................................................. 54

DAFTAR PUSTAKA

ix


x

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

Teks

2.1 Klasifikasi Tanaman Carica ................................................................. 8

2.2 Kandungan Gizi Carica per 100 g ........................................................ 10

2.3 Komposisi Kimiawi Arang Sekam ...................................................... 26

3.1 Kombinasi Perlakuan Percobaan Penelitian......................................... 33

4.1 Matrix Hasil Analisis Uji DMRT 5% pada Pengaruh Pemeraman

Buah (P), Media Tanam (M) serta Interaksinya (PM)

terhadap Kecepatan Tumbuh, Laju Perkecambahan,Persentase

Perkecambahan dan Nilai Perkecambahan .......................................... 41

4.2 Matrik Hasil Analisis Uji DMRT 5% pada Pengaruh Lama

Pemeraman Buah Terhadap Persentase Perkecambahan,

Laju Perkecambahan, Kecepatan Tumbuh dan

Nilai Perkecambahan ........................................................................... 42

4.3 Matrix Hasil Analisis Uji DMRT taraf 5% pada Pengaruh Media

Tanam terhadap Persentase Perkecambahan, Laju

Perkecambahan, Kecepatan Tumbuh dan Nilai Perkecambahan ......... 46

x


xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

Teks

2.1 Tanaman Carica .................................................................................. 8

2.2 Biji Carica ........................................................................................... 9

2.3 Buah Carica ......................................................................................... 10

3.1 Buah Dengan Persentase Warna Kuning ............................................ 34

3.2 Pemotongan Buah Carica ................................................................... 35

3.3 Media Tanam yang Telah Ditempatkan ............................................. 36

4.1 Grafik Rata-rata Kecambah Normal ................................................... 47

4.2 Grafik Rata-rata Laju Perkecambahan ................................................ 48

4.3 Grafik Rata-rata Kecepatan Tumbuh .................................................. 48

4.4 Grafik Rata-rata Nilai Perkecambahan ............................................... 49

xi


xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Teks

1. Analisis Statistik Pengaruh Pemeraman Buah dan Media

Tanam Terhadap Persentase Kecambah Normal ................................... 57

2. Analisis Statistik Analisis Statistik Pengaruh Pemeraman

Buah dan Media Tanam Terhadap Persentase

Kecambah Abnormal .............................................................................. 59


Buah dan Media Tanam Terhadap Persentase Benih

Tidak berkecambah ................................................................................ 61


Buah dan Media Tanam Terhadap Laju Perkecambahan ....................... 63


Buah dan Media Tanam Terhadap Kecepatan Tumbuh ......................... 65


Buah dan Media Tanam Terhadap Nilai Perkecambahan ...................... 67

7. Jadwal Kegiatan Penelitian ................................................................... 69

8. Gambar .................................................................................................. 70

9. Denah Rancangan Acak Lengkap Faktorial ........................................... 72

xii


xiii

YUNITA WIJAYANTI: 1404020022 PENGARUH MEDIA TANAM DAN

PEMERAMAN BUAH TERHADAP VIABILITAS BENIH CARICA

(Carica pubescens) Pembimbing: Ir. Bambang Nugroho, M.P dan Hamami

Alfasani Dewanto, D., S.Si., M.Si

RINGKASAN

Permasalahan yang sering dihadapi dalam perbanyakan tanaman carica

adalah rendahnya daya berkecambah pada benih. Hal ini disebabkan oleh lapisan

sarcostesta yang menyelimuti benih dan masa dormansi yang cukup lama. Selain

itu benih juga belum mencapai vigor maksimum dan komposisi media yang

kurang mendukung untuk perkecambahan. Untuk mengatasi permasalahan ini

diperlukan perlakuan pemeraman buah untuk memaksimalkan vigor benih dan

media perkecambahan terhadap viabilitas benih.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perlakuan pemeraman buah

carica yang paling baik terhadap daya viabilitas benih carica; mengetahui jenis

media perkecambahan yang berpengaruh paling baik terhadap daya viabilitas

benih carica; dan mengetahui interaksi antara perlakuan pemeraman buah carica

dan jenis media perkecambahan yang berpengaruh paling baik terhadap viabilitas

benih carica. Pelaksanaan penelitian dilakukan di Rumah Persemaian Desa Dieng

Kulon, Kecamatan Batur, Kabupaten Banjarnegara. Penelitian dilaksanakan

mulai bulan April sampai dengan bulan Juni 2016. Penelitian menggunakan

Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan 3 ulangan dan 2 faktor, meliputi

factor pemeraman buah (P) dan media perkecambahan (M). Faktor (P) meliputi

tanpa pemeraman (P0), pemeraman 2 hari (P1), pemeraman 4 hari (P2),

pemeraman 6 hari (P3), kontrol (P4). Faktor (M) meliputi; media arang sekam

(M1), media tanah (M2) dan media campuran (tanah dan arang sekam 1:1) (M3).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh pemeraman buah

berpengaruh nyata terhadap persentase perkecambahan, laju perkecambahan,

kecepatan tumbuh dan nilai perkecambahan. Perlakuan media perkecambahan

berpengaruh nyata terhadap persentase perkecambahan, laju perkecambahan,

kecepatan tumbuh dan nilai perkecambahan. Kombinasi perlakuan P2M3

memiliki nilai kecambah normal dan nilai perkecambahan paling tinggi, untuk

laju pekecambahan paling tinggi menggunakan kombinasi perlakuan P2M2

sedangkan pada kecepatan tumbuh perlakuan yang memiliki nilai paling tinggi

yaitu P0M3. Benih yang dipanen pada 30-40% kuning mempunyai persentase

perkecambahan, laju perkecambahan, kecepatan tumbuh dan nilai

perkecambahan yang berbeda nyata lebih tinggi dari pada benih yang dipanen

setelah buah masak di pohon (80-90% kuning); Kombinasi perlakuan pemeraman

selama 4 hari dengan media tanam campuran merupakan kombinasi terbaik untuk

viabilitas beih. Buah yang dipanen saat berwarna 30-40% kuning diikuti

pemeraman selama 4 hari nyata memiliki persentase perkecambahan, laju

perkecambahan, kecepatan tumbuh benih dan nilai perkecambahan yang tinggi.

Kata kunci : Carica, Pemeraman, Jenis Media, Viabilitas

xiii


Documents

SKRIPSI - repository.ump.ac.idrepository.ump.ac.id/3469/1/Yunita Wijayanti_JUDUL.pdf”Pengaruh Media Tanam dan Pemeraman Buah Terhadap Viabilitas Benih Carica (Carica pubescens)”