Embed Size (px)
Citation preview
KANDUNGAN LOGAM BERAT Pb, Cu, Cd DAN Hg PADA KERANG DARAH Anadara granosa (Linneaus
1758) DI PERAIRAN PESISIR KABUPATEN TANGERANG
Oleh :Inggar Kusuma
C24100089
Dibawah bimbingan :Dr Ir Yusli Wardiatno, MSc
Dr Ir Etty Riani, MS
DEPARTEMEN MANAJEMEN SUMBER DAYA PERAIRANFAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGORBOGOR2014
LATAR BELAKANG
Pb Cu
Cd Hg
Konsumsi
Biomonitoring
Menentukan kandungan
logam berat (Pb, Cu, Cd, dan Hg)
TUJUAN
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan logam berat Pb, Cu, Cd, dan Hg yang terdapat pada kerang darah (Anadara
granosa)
METODE PENELITIA
N
LOKASI DAN WAKTU
Lokasi pengambilan sampel : Kronjo dan Cituis, Kabupaten TangerangPengambilan sampel dilakukan sebanyak 2 kali ulangan
ANALISIS DATA
B = Batas amanKadar logam dalam biota
Mendeskripsikan kandungan logam berat pada kerang darah
Analisis deskriptif
Batas aman konsumsi kerang darah
Faktor Biokonsentr
asiB CF =
Konsentarsi logam pada kerangKonsentrasi logam di air
HASIL
Cituis Kronjo0
0.20.40.60.8
11.21.4
InsangDaging
Lokasi
mg
/kg
Pb (Timbal)
Cituis Kronjo0
0.5
1
1.5
2
InsangDaging
Lokasi
mg
/kg
Cu (Tembaga)
Cituis Kronjo0
0.002
0.004
0.006
0.008
0.01 InsangDaging
Lokasi
mg
/kg
Cd (Kadmium)
Cituis Kronjo-0.002
1.73472347597681E-18
0.002
0.004
0.006
0.008
0.01Insang
Lokasi
mg
/kg
Hg (Merkuri)
Nilai Kandungan Logam Berat
Perbandingan dengan Baku Mutu
Parameter Satuan Baku MutuTimbal (Pb) mg/kg 0,3
Kadmium (Cd) mg/kg 0,1 Merkuri (Hg) mg/kg 0,5Tembaga (Cu) mg/kg 2-3 (WHO)
Daerah Organ Pb Cu Cd Hg
CituisInsang 0,0300 0,8130 0,0050 0,0010
Daging 0,0300 1,7280 0,0050 0,0010
KronjoInsang 1,2680 0,2010 0,0050 0,0010
Daging 0,3720 0,1150 0,0050 0,0010
Perbandingan Kandungan Logam
Daerah Logam Berat (mg/kg)Pb Cu Cd Hg
Bojonegara (Anggraeny 2010)
Kecil 0,2552 - 0,3625 0,0258
Besar 0,2010 - 0,3438 0,0288
Teluk Lada, Banten (Putri 2010)
Kecil - - - <0,0200
Besar - - - 0,0250
Makasar (Daud et al. 2013) - -0,0770-0,1060 -
Penelitian ini (2013)
CituisInsang 0,0300 0,8130 <0,0050 <0,0010
Daging 0,0300 1,7280 <0,0050 <0,0010
KronjoInsang 1,2680 0,2010 <0,0050 <0,0010
Daging 0,3720 0,1150 <0,0050 <0,0010
Batas Aman Konsumsi Kerang Darah
Parameter Satuan Baku MutuTimbal (Pb) µg/kg 25
Tembaga (Cu) µg/kg 50-500 Kadmium (Cd) µg/kg 7Merkuri (Hg) µg/kg 5
LokasiSatua
nPb Cu Cd Hg
Cituis gram 833,333328,9436-61,5385
1400 5000
Kronjo gram19,72 –
67,2043248,7562-434,7826
1400 5000
Faktor Konsentrasi
DaerahFaktor Konsentrasi
Organ Pb Cu Cd
Cituis
Insang2,8846 3,0000 5,00002,6316 536,6667 5,0000
Rata-rata 2,7581 269,8333 5,0000
Daging2,8846 3,0000 5,00002,6316 1146,6667 5,0000
Rata-rata 2,7581 574,8333 5,0000
Kronjo
Insang88,8158 3,0000 5,0000
214,6154 25,8000 5,0000Rata-rata 151,7156 14,4000 5,0000
Daging69,6053 3,0000 5,000024,8077 14,3333 5,0000
Rata-rata 47,2065 8,6667 5,0000
Kesimpulan dan Saran
KesimpulanKerang darah di Perairan Cituis
mengandung kandungan logam berat Pb pada organ insang dan daging sebesar 0,0300 mg/kg, sedangkan di Perairan Kronjo sebesar 1,2680 mg/kg dan 0,3720 mg/kg. Kandungan logam Cu di Perairan Cituis pada organ insang dan daging berturut-turut, yaitu 0,8130 mg/kg dan 1,7280 mg/kg, sedangkan di Perairan Kronjo sebesar 0,2010 mg/kg dan 0,1150 mg/kg. Kandungan logam Cd pada organ insang dan daging memiliki nilai yang sama dikedua daerah, yaitu sebesar 0,0050 mg/kg. Nilai kandungan logam Hg juga memiliki nilai sama dikedua perairan pada organ insang dan daging dengan nilai sebesar 0,0010 mg/kg.
TERIMA
KASIH
