Upload
arief-usman
View
233
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/24/2019 sminar jamur
1/33
BUDIDAYA JAMUR TIRAM(PLEUROTUS OSTREATUS)
7/24/2019 sminar jamur
2/33
UDIDAYA JAMUR TIRAM
DILAHAN PANAS
SELAMAT DATANG DI
SEMINAR INVESTASI
7/24/2019 sminar jamur
3/33
SEJARAH JAMUR TIRAMJamur tiram dalam bahasa Yunani disebut Pleurotus, artinya
bentuk samping atau posisi menyamping antara tangkai dengantudung sedangkan sebutan nama tiram karena bentuknya seperti
kulit tiram (cangkang kerang). Di belahan Amerika dan Eropa
jamur tiram lebih popular dengan sebutan Oyster mushroom,
karena tumbuh jamur didalam bentuk tangkai tudung tidak tepat
di tengah seperti jamur yang lainya. Jamur tiram merupakan jenis
jamur kayu karena tumbuh di batang kayu yang mengalamipelapukan
7/24/2019 sminar jamur
4/33
PEMASALAH BUDIDAYA JAMUR TIRAMPada umumnya media yang
digunakan dalam budidaya
jamur tiram
adalah serbuk gergaji.
masalah serbuk gergaji sulit
diperoleh atau
tidak ada sama sekali di
lokasi pembudidayaan jamurtiram
Sulitnya untuk mendapatkan
bibit.
Cuaca yang sangat panas di
kalimantan barat.
7/24/2019 sminar jamur
5/33
PEMECAHAN MASALAHBagi Anda yang berada di daerah dataran rendah khususnya di lingkungan
yang cukup panas, kini tidak perlu takut lagi untuk mencoba budidaya jamur
tiram. Sebab ada banyak cara yang bisa Anda lakukan untuk menyiasati
kondisi lingkungan di sekitar Anda. Untuk mengetahui informasi
selengkapnya, mari kita bahas bersama beberapatips bisnisyang bisa Anda
gunakan untuk membudidayakan jamur tiram di daerah panas.
Pertama,langkah mudah yang bisa Anda coba yaitu membuat bangunan
kumbung jamur dengan sistem sirkulasi buka tutup. Yang dimaksud bukatutup disini adalah menutup sirkulasi kumbung jamur di siang hari agar
kelembapan di dalamnya tetap terjaga, dan membukanya pada malam hari
sehingga suhu ruangan di dalam kumbung jamur bisa lebih dingin.
http://bisnisukm.com/tag/tips-bisnishttp://bisnisukm.com/tag/tips-bisnis7/24/2019 sminar jamur
6/33
Kedua, gunakan bahan atap yang tidak
menyerap panas. Hal ini penting agar
intensitas sinar matahari yang masuk kedalam kumbung jamur tidak berlebihan.
Beberapa bahan yang bisa Anda gunakan
sebagai atap kumbung jamur antara lain
anyaman bambu, atau genteng.
7/24/2019 sminar jamur
7/33
Ketiga,faktor kelembapan merupakan syarat
utama yang harus terpenuhi dalam budidaya
jamur tiram, sebab kelembapan udara sangatberpengaruh pada pertumbuhan jamur.
Untuk mengatasi hal tersebut, Anda bisa
meletakkan beberapa tong/wadah air di
dalam kumbung jamur untuk meningkatkankelembapan ruangan.
http://cdn.bisnisukm.com/2011/07/budidaya-jamur-tiram.jpg7/24/2019 sminar jamur
8/33
Keempat,karena lokasi budidaya jamur
berada di daerah panas, maka usahakan
untuk membuat bangunan kumbung ditempat yang teduh atau dekat dengan
pepohonan. Selain itu hindari pula
pembuatan pintu kumbung yang berada di
arah matahari terbit atau terbenam, hal inidilakukan untuk mencegah sinar matahari
langsung masuk ke ruangan kumbung.
http://bisnisukm.com/pelatihan-budidaya-jamur.htmlhttp://bisnisukm.com/pelatihan-budidaya-jamur.html7/24/2019 sminar jamur
9/33
Kelima, lindungi sekitar lokasi kumbung
dari sinar matahari langsung yang terlalumenyengat. Anda bisa melakukannya dengan
cara menanam banyak pohon rindang
(perdu) disekeliling kumbung jamur.
7/24/2019 sminar jamur
10/33
Keenam, untuk memperlancar sirkulasi
udara di dalam kumbung jamur tiram,usahakan tinggi bangunan kumbung dibuat
lebih tinggi atau tidak kurang dari 4 meter.
7/24/2019 sminar jamur
11/33
Ketujuh, perhatikan rak penyimpanan baglog
jamur yang dibuat. Bila di daerah dingin rak
yang dibuat pada kumbung jamur bisamencapai 5 tingkat, pastikan rak yang dibuat
di daerah panas tidak lebih dari 3 tingkat.
7/24/2019 sminar jamur
12/33
Kedelapan, karena lokasi kumbung jamur berada di daerah
panas, maka sebisa mungkin lakukan penyiraman lebih seringdibandingkan di daerah pegunungan. Penyiraman baglog
jamur bisa Anda lakukan minimal 3 kali dalam sehari.
Nah, dengan demikian Anda tidak perlu khawatir jika ingin
mmbudidayakan jamur tiram tetapi daerah Anda merupakan
daerah yang panas. Silahkan mencobapeluang bisnis jamurdimanapun Anda tinggal. Mulai dari yang kecil, mulai dari
yang mudah, mulai dari sekarang!
Pada budidaya jamur tiram suhu udara memegang peranan
yang penting untuk mendapatkan pertumbuhan badan buah
yang optimal. Pada umumnya suhu yang optimal untukpertumbuhan jamur tiram, dibedakan dalam dua fase yaitu
fase inkubasi yang memerlukan suhu udara berkisar antara 22
- 28 OC dengan kelembapan 60 - 70 % dan fase pembentukan
http://bisnisukm.com/peluang-bisnis-jamur-tumbuh-makin-subur.htmlhttp://bisnisukm.com/peluang-bisnis-jamur-tumbuh-makin-subur.html7/24/2019 sminar jamur
13/33
JALAN TERBAIK UNTUK
BERBUDIDAYA JAMUR
IKUTI KONTRAK YANG KAMI BUAT
MENDAPATKAN BAGLOG SIAP TUMBUH
DI JAMIN 100% TUMBUH
SETIAP HARI PANEN
1000 BAGLOG BISA MENGHASILKAN 7 10 Kg
PERHARI
7/24/2019 sminar jamur
14/33
TEKNIK BUDIDAYA JAMUR
1.MENCARI SERBUK GERGAJI
2.BEKATUL/DEDAK PADI HALUS3.PENGOMPOSAN
4.PENGEMASAN KEDALAM PLASTI
FF UKURAN 2.5 Kg
5.PENGEPRESAN
6.PENGUKUSAN
7.PENANAMAN BIBIT
8.INKUBASI DI RUANG INKUBATOR
9.PEMINDAHAN BAGLOG KE
KUMBUNG PERAWANTAN
10.MASA PERTUMBUH 40 60 HARI
11.MASA PANEN
7/24/2019 sminar jamur
15/33
PENCARIAN AHAN UNTUK MEDIA
TUM UH JAMUR
1
7/24/2019 sminar jamur
16/33
PENGOMPOSANSERBUK GERGAJI 40 KARUNG DI CAMPKUR
DENGAN BEKATUL 30% KEMUDIAN DITAMBAHKAN 10 KG KAPUR DIADUK SECARA
MERATA. SEDIKIT AIR UNTUK MEMBASAHIDENGAN CARA DI PERCIKAN SEHINGGA TIDAK
TERLALU BASAH
KEMUDIAN DI TUTUP MENGGUNAKAN PLASTIK
ATAU TERPAL UNTUK MENJAGA UDAR TIDAKKELUAR.
DIDIAM KAN SELAMA 3 4 HARI AGARPENGOMPOSAN SEMPURNA
7/24/2019 sminar jamur
17/33
PENGEMASAN KEDALAM PLASTIKSERBUK GERGAJI YANG SUDAH MELEWATIPENGOMPOSAN DI KEMAS KEDALAM PLASTIKBERJENIS FF UKURAN 2. KGDI IKAT MENGGUNAKAN KARET GELANG AGAR RAPIDAN MUDAH DI SUSUNSUSUNLAH BAGLOG DENGAN CARA DI BERDIRIKANLALU DI TUMPUK SATU SAMA LAINPASTIKAN BAGLOG SLALU TERJAGA KELEMBAPANNYA
BAGLOG JANGAN SAMPAI TERKENA AIR HUJANWALAUPUN TEMPIASNYA SAJA KARENA BAGLOGAKAN BASAH DAN JAMUR PUN TIDAK AKAN MAUTUMBUH DI MEDIA TERSEBUT
7/24/2019 sminar jamur
18/33
PLASTIK YANG TELAH DI ISI DENGANMEDIA SERBUK GERGAJI TADI KEMUDIANDI PRES AGAR KEPADATANNYA CUKUPBAGUS SEHINGGA MISELIA DAPATMERAMBAT DENGAN BAIK DI MEDIA
TERSEBUT
PENGEPRESAN
7/24/2019 sminar jamur
19/33
BAGLOG YANG TELAH DI PRES TADIKEMUDIAN DI MASUKAN KEDALAM
TABUNG ! TANGKI PENGUKUSAN YANG DI
BUAT KHUSUS UNTUK TEKANAN TINGGI.
BAGLOG DI KUKUS SELAMA 12 JAM.
SEHINGGA BAGLOG AKAN MASAK
DENGAN BAIK DAN MENGHASILKANBUAH JAMUR YANG SEMPURNA
PENGUKUSAN
7/24/2019 sminar jamur
20/33
PENANAMAN BIBIT
SETELAH BAGLOG DI KUKUS KEMUDIAN DITIRISKAN SEMALAM.
HARUS BENAR BENAR DINGIN BAGLOGTERSEBUT KARENA KALAU MASIH DALAMKEADAAN PANAS MISELIA TIDAK AKAN
TUMBUH PADA BAGLOG DAN MENGALAMI
KEGAGALAN 100%
ANDA MENJADI KAYA ATAU MISKIN
7/24/2019 sminar jamur
21/33
ANDA MENJADI KAYA ATAU MISKINSAAT PENSIUN TERGANTUNG DARI
PEMAHAMAN INIINKUBASI BAGLOG YANG
SUDAH DI TANAMI BIBITBERFUNGSI UNTUKMEMBANTU MEMPERCEPATPERTUMBUHAN MISELIA !
SEPORA JAMUR YANGNANTINYA MENJADI BUAH
JAMUR YANG BERKUALITASBAIK
JANGKAWAKTU INKUBASISELAMA 2 3 MINGGU SAMPAIMISELIA MENYEBAR
SEBANYAK "0 %
INKUBASI DI RUANG INKUBATOR
7/24/2019 sminar jamur
22/33
PEMINDAHAN MEDIA BAGLOG DARI INKUBATOR KEKUMBUNG PERAWATAN
BAGLOG YANG BERUMUR 2#3MINGGU KEMUDIAN DI PINDAHKAN
KE KUMBUNG PERAWATAN LALU DIJAGA KELEMBAPAN DAN SUHUNYA.SUHU DI DALAM KUMBUNG JAMURHARUS 22 2$ C0 KELEMBAPAN$0#0 %DAN SIAP MENUNGGU PANEN
7/24/2019 sminar jamur
23/33
MASA PERTUMBUHAN 40 "0 HARI
SETELAH BAGLOG MENCAPAI UMUR 40 "0 HARITUMBUH BUAH JAMUR SUDAH SEMAKIN BESARDAN PADA 3 HARI KEDEPAN JAMUR SUDAH SIAP
DI PANEN
7/24/2019 sminar jamur
24/33
BIBIT JAMUR TERDIRI DARI BERBAGAI MACAM BAHANCAMPURAN
SEPERTI JAGUNG& BEKATUL& KAPUR& DAN AIRPEMBUATAN BIBIT JAMUR DI BAGI MENJADI BEBERAPA TAHAP
1. PEMBUATAN PDA
2. PEMBUATAN MEDIA F1
3. PEMBUATAN MEDIA F2
PENGETAHUN MENGENAI BIBIT JAMUR TIRAM
7/24/2019 sminar jamur
25/33
PEMBUATAN MEDIA PDA ' POTATOS DECTROSEJA (
PADA DASARNYA PEMBUATAN MEDIA PDA ITUMUDAHHANYA MEMBUTUHKAN KETERAMPILAN DANKERJAKERAS.PEMBUATAN MEDIA HARUS DI BUAT
MENGGUNAKAN RUANGAN YANG BENAR BENAR BERSIH DAN STERIL.ADAPUN BAHAN BAHAN UNTUK MEMBUATPDA SBB)
1. KENTANG2.DECTROSA3.SARI AGAR # AGAR
7/24/2019 sminar jamur
26/33
PEMBUATAN MEDIA BIBIT F1
PEMBUATAN BIBIT F1 ADA BERBAGAI MACAMTAHAP SBB)1. JAGUNG YANG DI REBUS SETENGAH
MASAK KEMUDIAN DI CAMPUR SEDIKIT KAPURLALU DI MASUKAN KEDALAM BOTOL.
2. SETELAH JAGUNG DI MASUKAN KEDALAMBOTOL KEMUDIAN DI KUKUS DI DALAMPRESTO SELAMA JAM.
3. SETELAH DI KUKUS KEMUDIAN DI
DINGINKAN SEMALAM4. MEDIA PDA SIAP DI TURUN KAN KE MEDIA
BIBIT F1
7/24/2019 sminar jamur
27/33
PEMBUATAN MEDIA BIBIT F2
PEMBUATAN BIBIT F2 ADA BERBAGAI MACAM
TAHAP SBB)1. JAGUNG YANG DI REBUS SETENGAH
MASAK KEMUDIAN DI CAMPUR DENGANSERBUK GERGAJI KEMUDIAN DI
TAMBAHKAN SEDIKIT BEKATUL DIMASUKAN KEDALAM BOTOL.
2. SETELAH ITU KEMUDIAN DI KUKUS SELAMA JAM
3. SETELAH DI KUKUS KEMUDIAN DIDINGINKAN SEMALAM
4. MEDIA BIBIT F1 SIAP DI TURUN KAN KEMEDIA BIBIT F2
7/24/2019 sminar jamur
28/33
FASE PERTUMBUAH
UMUR 40#"0 HARI
7/24/2019 sminar jamur
29/33
7/24/2019 sminar jamur
30/33
7/24/2019 sminar jamur
31/33
7/24/2019 sminar jamur
32/33
7/24/2019 sminar jamur
33/33